Aprikosen in Sirup für den Winter sind im Winter eine hervorragende Gelegenheit, den Sommer zu verlängern und sich an heiße Tage und köstliche Früchte zu erinnern. Aprikosen in Sirup sind appetitlich und zart und können als Dessert serviert oder zum Backen verwendet werden.
Aprikosenscheiben in Sirup für den Winter
Ein einfaches Rezept zur Zubereitung von Aprikosen für den Winter. Benötigt werden lediglich die Früchte, Zucker, Wasser und etwas Zitronensäure, die dabei hilft, die Unversehrtheit der Aprikosen zu erhalten. Es ist wichtig, reife und attraktiv aussehende Früchte zu nehmen, damit die Zubereitung eindrucksvoller aussieht.
- Aprikose 700 (Gramm)
- Kristallzucker 250 (Gramm)
- Wasser 400 (Milliliter)
- Zitronensäure ¼ (Teelöffel)
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Wie bereitet man Aprikosen in Sirup für den Winter zu? Waschen und trocknen Sie die Früchte, teilen Sie sie in schöne Hälften und entsorgen Sie die Kerne. -
Geben Sie die gehackten Aprikosen vorsichtig in sterilisierte Gläser. Wenn Sie dies mit der Schnittseite nach unten tun, behalten die Früchte ihre Integrität besser. -
Gießen Sie Wasser in die Pfanne, fügen Sie die erforderliche Menge Zucker und Zitronensäure hinzu und kochen Sie den Sirup. Dazu wird die Masse zunächst zum Kochen gebracht und dann bei mittlerer Hitze etwa 2 Minuten lang erhitzt, bis sich die Zuckerkörner vollständig aufgelöst haben. -
Füllen Sie die Gläser mit Sirup und verschließen Sie sie fest. -
Lassen Sie die Brötchen bei Zimmertemperatur abkühlen und lagern Sie sie dann an einem kühlen Ort. Aprikosen in Sirup sind bis zu einem Jahr haltbar.
Wie bereitet man ganze Aprikosen in Sirup für den Winter zu?
Ein einfaches Rezept für die Zubereitung von Aprikosen in Zuckersirup für den Winter. Hier müssen Sie die Früchte nicht einmal anschneiden, um den Kern zu entfernen. Daher ist es besser, für eine solche Konservenherstellung die schönsten und reifsten Früchte auszuwählen, damit sie in den Gläsern möglichst eindrucksvoll aussehen.
Kochzeit: 30 Min.
Kochzeit: 15 Min.
Portionen – 20.
Zutaten:
- Wasser – 3,5 l
- Kristallzucker – 1,3 kg
- Aprikosen – 5 kg
Kochvorgang:
1. Aprikosen waschen und trocknen, fest in vorbereitete sterilisierte Behälter geben und 2/3 der Gläser füllen.
2. Wasser aufkochen und über die Aprikosen gießen, 10-12 Minuten stehen lassen.
3. Dann das Wasser in einen Topf abgießen, Zucker hinzufügen und kochen, bis der Sirup leicht eindickt.
4. Zuckersirup in Gläser mit Aprikosen füllen, aufrollen und an einem warmen Ort stehen lassen, bis die Zubereitungen abgekühlt sind.
5. Es ist besser, Aprikosen in Zuckersirup kalt zu lagern.
Köstliche Aprikosenmarmelade in Sirup ohne Sterilisation
Dieses Rezept eignet sich für alle, die für den Winter auf sterilisierende Vorbereitungen verzichten möchten. Gleichzeitig sind Aprikosen in Sirup schmackhaft und aromatisch, werden im eigenen Saft gekocht und können in der kalten Jahreszeit als separates Dessert oder als Zutat zum Backen oder in Kombination mit Milchprodukten verwendet werden.
Kochzeit: 20 Minuten – Erhitzen, 12 Stunden – Aufgießen.
Kochzeit: 10 Min.
Portionen – 6.
Zutaten:
- Zucker – 400 gr.
- Aprikosen – 1 kg
Kochvorgang:
1. Reife und feste Aprikosen werden gewaschen, halbiert und entkernt.
2.Die Früchte in ein geeignetes Gefäß geben und mit Zucker bedecken, vorsichtig verrühren, um den Zucker gleichmäßig zu verteilen, mit einem Deckel abdecken und 12 Stunden an einem kühlen Ort stehen lassen, damit die Früchte Saft abgeben.
3. Dann die Masse auf den Herd stellen und auf 85 Grad erhitzen, aber nicht kochen.
4. Zur Konservierung geeignete Gläser sterilisieren.
5. Die Aprikosenmasse in Gläser füllen, die Deckel schließen und an einem warmen Ort stehen lassen, bis sie vollständig abgekühlt ist. Es ist besser, solche Präparate im Winter an einem kalten Ort aufzubewahren.
Aprikosen in Sirup mit Kernen für den Winter im Glas
Es ist gut, süße und saftige Aprikosen in Sirup zu konservieren, dessen Kerne aus den Kernen der Frucht gewonnen werden. Es ist wichtig, die Kerne vor Beginn des Prozesses zu probieren: Wenn sie bitter sind, ist es besser, sie durch Nüsse zu ersetzen.
Kochzeit: 45 Min.
Kochzeit: 15 Min.
Portionen – 6.
Zutaten:
- Aprikosen – 1 kg
- Kristallzucker – 300 gr.
- Wasser – 300 ml
- Zitronensäure – 1 Prise.
Kochvorgang:
1. Aprikosen sortieren, fest und unverdorben lassen, abspülen und halbieren, Kerne entfernen.
2. Die Kerne hacken und entkernen, auf Geschmack prüfen und beiseite stellen.
3. Legen Sie die Früchte mit Kernen in sterilisierte Behälter, in denen sie gerollt werden, gießen Sie kochendes Wasser darüber und lassen Sie sie 15 Minuten lang stehen, damit das Wasser mit dem Aroma und Geschmack der Früchte gesättigt ist.
4. Gießen Sie das Wasser in einen zum Erhitzen geeigneten Behälter, fügen Sie Zucker und Zitronensäure hinzu und bringen Sie den Sirup bei schwacher Hitze zum Kochen.
5. Gießen Sie den Sirup über die Aprikosen, sterilisieren Sie die gefüllten Gläser 15–20 Minuten lang und schließen Sie dann die Deckel. Lassen Sie die Gläser an einem warmen Ort abkühlen, stellen Sie sie dann um und lagern Sie sie an einem kühlen Ort.
Ein einfaches und leckeres Rezept für Aprikosen in Sirup für den Winter mit Nüssen
Ein königliches Rezept für Aprikosen in Zuckersirup, dem für ein besonderes Aroma und Geschmack Walnüsse oder Mandeln hinzugefügt werden. Sie verleihen Aprikosen ein nussiges Aroma und zusätzlichen Geschmack.
Kochzeit: 40 Min.
Kochzeit: 20 Min.
Portionen – 8.
Zutaten:
- Aprikosen – 1 kg
- Kristallzucker – 1 kg
- Wasser – 1 l
- Mandeln oder Walnüsse – 150 gr.
- Zitronensaft – 2 EL.
Kochvorgang:
1. Aprikosen waschen, trocknen, halbieren und entkernen.
2. In einem zum Erhitzen geeigneten Gefäß Zucker zu den Fruchthälften geben. Schütteln Sie die Pfanne, damit der Zucker die Früchte gleichmäßig bedeckt, und lassen Sie sie mehrere Stunden lang stehen, damit der Saft freigesetzt wird.
3. Den Saft abgießen, Wasser und Zitronensaft hinzufügen und den Sirup bei schwacher Hitze kochen, bis er kocht.
4. Die Nusskerne mit kochendem Wasser übergießen und die Schalen entfernen.
5. Obstscheiben und Nüsse in für die Konservierung vorbereitete Schichten legen, mit Zuckersirup auffüllen und mit Deckeln verschließen.
6. Lassen Sie die fertigen Gläser abkühlen, decken Sie sie mit einer warmen Decke ab und stellen Sie sie dann an einen kühlen Ort. Der Leckerbissen ist fertig!
