Onkel Bens aus Zucchini für den Winter

Uncle Bens aus Zucchini für den Winter ist ein unglaublich helles und appetitliches Gemüsegericht, mit dem jede Hausfrau problemlos zurechtkommt. Ein preisgünstiger Leckerbissen aus saisonalem Gemüse erweist sich als umwerfend. Dieser elegante Salat passt gut zu Fleisch und Geflügel und ergänzt perfekt Kartoffelbeilagen, Reis und Nudeln. Der reichhaltige Geschmack und die knusprige Textur erfreuen das Auge und die Geschmacksknospen.

Ankle Bens Zucchinisalat für den Winter – ein klassisches Rezept

Ankle-Bens-Salat aus Zucchini für den Winter – ein klassisches Rezept, das alle Liebhaber von Winterzubereitungen ansprechen wird. Selbst ein Anfänger kann diesen saftigen Snack zum Leben erwecken. Hier ist alles ganz einfach. Ein strahlender Sonnenuntergang im Winter erinnert Sie an warme Sommertage. Der Leckerbissen ist serviert und die Vorspeise sieht auf der festlichen Tafel recht ansehnlich aus.

1. 
   Bereiten Sie Ihre Zutaten vor. Zucchini und saftige Paprika waschen.Ich fülle es mit kaltem Wasser, lasse es 5-10 Minuten einwirken und spüle es dann unter fließendem Wasser ab.
2. 
   Von den Paprikaschoten Kerne und Häutchen entfernen und grob hacken.
3. 
   Entfernen Sie mit einer Haushälterin die Haut von überwucherten Zucchini, kratzen Sie die Kerne und Faserstoffe heraus. Junges Gemüse mit weicher Schale muss nicht geschält werden. Die Zucchini in Quadrate schneiden.
4. 
   Die Zwiebeln vierteln.
5. 
   Die vorbereiteten Scheiben in ein dickwandiges Kochgefäß geben. Salz und Zucker. Pflanzenöl und Wasser einfüllen. Tomatenmark hinzufügen.
6. 
   Auf den Brenner stellen und nach dem Kochen 25 Minuten kochen lassen. Vergessen Sie nicht, umzurühren, damit die Mischung nicht anbrennt. Zum Schluss Essig einfüllen, aufkochen und den Herd ausschalten.
7. 
   Spülen und sterilisieren Sie die Gläser wie gewohnt; für kompakte Gläser verwenden Sie eine Mikrowelle oder Dampf. Füllen Sie saubere Glasbehälter mit kochendem Salat. Kochen Sie die Deckel und verschließen Sie die Zubereitungen.
8. 
   Wenn die Stücke abgekühlt sind, legen Sie sie in die Speisekammer. Den Snack nach Bedarf verwenden und genießen. Guten Appetit!

Uncle Bens aus Zucchini mit Tomaten

Uncle Bens aus Zucchini und Tomaten sehen fantastisch aus. Die farbenfrohen Zutaten verbinden sich zu einem kulinarischen Rausch. Gemüse behält seine köstliche Knusprigkeit. Dies ist nicht das erste Mal, dass ich Uncle Bens zubereite und jedes Mal die Anzahl der Portionen erhöhe. Die Zubereitung verkauft sich wie frisch gebackene Kuchen.

Kochzeit – 1 Stunde 00 Minuten

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 1,5 l.

Zutaten:

• Geschälte Zucchini – 2 kg.
• Paprika – 600 gr.
• Zwiebeln – 350 gr.
• Tomaten – 700 gr.
• Pflanzenöl – 130 ml.
• Salz – 20 gr.
• Kristallzucker – 100 gr.
• Apfelessig – 30 ml.
• Gemahlener Paprika – 3 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Spülen Sie die Zucchini ab.Entfernen Sie bei erwachsenen Exemplaren die Schale mit einer Haushälterin, kratzen Sie die Samen und die Fasermasse heraus. Junges Gemüse mit weicher Schale muss nicht geschält werden. Die Zucchini in Quadrate schneiden. In ein dickwandiges Kochgefäß umfüllen. Pflanzenöl einfüllen.

Schritt 2. Die geschälte Zwiebel vierteln. Auf Zucchini übertragen.

Schritt 3. Entfernen Sie die Kerne und Membranen von den gewaschenen Paprikaschoten und hacken Sie sie grob.

Schritt 4. Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen und in Eiswasser geben. Stanzen Sie das Fruchtfleisch mit einem Tauchgerät aus. Die Tomatenmischung zum Gemüse gießen.

Schritt 5. Salz hinzufügen und süßen. Mit Paprika würzen.

Schritt 6. Auf den Brenner stellen und nach dem Kochen 45 Minuten kochen lassen. Vergessen Sie nicht, umzurühren, damit die Mischung nicht anbrennt. Zum Schluss Apfelessig einfüllen, aufkochen und den Herd ausschalten.

Schritt 7. Spülen und sterilisieren Sie die Gläser mit der üblichen Methode; für kleine Gläser verwenden Sie eine Mikrowelle oder Dampf. Füllen Sie saubere Glasbehälter mit kochendem Salat. Kochen Sie die Deckel und verschließen Sie die Zubereitungen.

Schritt 8. Wenn die eleganten Nähte abgekühlt sind, lagern Sie sie ein. Mit Genuss essen und genießen. Guten Appetit!

Uncle Bens aus Zucchini mit Tomatenmark

Knöchelbenz aus Zucchini mit Tomatenmark ist eine köstliche Zubereitung aus verfügbaren Zutaten. Ich bereite jedes Jahr am Ende der Saison einen Göttlichen Salat zu. Wenn alle Nähte fertig sind und noch Gemüse übrig ist, das nicht ganz ansehnlich ist, verwende ich es mutig. Der Geschmack des Snacks wird dadurch überhaupt nicht beeinträchtigt. Außerdem schmeckt es meiner Meinung nach sogar noch besser. Vollreifes Gemüse behält eine Fülle an Vitaminen.

Kochzeit – 1 Stunde 00 Minuten

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 4,5 l.

Zutaten:

• Zucchini – 2 kg.
• Zwiebeln – 200 gr.
• Tomaten – 1 kg.
• Paprika – 6 Stk.
• Pflanzenöl – 200 ml.
• Salz – 1 EL.
• Kristallzucker – 200 gr.
• Tomatenmark – 200 gr.
• Essig 9 % – 100 ml.
• Wasser – 1 l.

Kochvorgang:

Schritt 1. Spülen und sterilisieren Sie die Gläser mit der üblichen Methode; für kompakte Behälter verwenden Sie eine Mikrowelle oder Dampf.

Schritt 2. Entfernen Sie die Schale von den überwucherten Früchten und kratzen Sie das Innere heraus. Junges Gemüse mit weicher Schale muss nicht geschält werden. Das Gemüse hacken. Die Schnittmethode hat keinen Einfluss auf den Geschmack des Endergebnisses. Wenn der Snack knusprig bleiben soll, empfehle ich ihn nicht zu mahlen.

Schritt 3. Die geschälte Zwiebel vierteln.

Schritt 4. Kerne und Membranen von der Paprika entfernen und grob hacken.

Schritt 5. Teilen Sie die fleischigen Tomaten in Scheiben und schneiden Sie die Stelle aus, an der sie an den Zweigen haften.

Schritt 6. Schütteln Sie die Paste in Wasser und gießen Sie sie in die Pfanne, um den Snack zuzubereiten. Koch es. Übertragen Sie die vorbereiteten Stücke in die kochende Flüssigkeit. Salz und Zucker. Öl einfüllen. Verwenden Sie Steinsalz.

Schritt 7. Auf den Brenner stellen und nach dem Kochen 25 Minuten köcheln lassen. Umrühren, damit die Mischung nicht anbrennt. 5 Minuten vor Garende Essig einfüllen, aufkochen und vom Herd nehmen.

Schritt 8. Saubere Gläser mit kochender Brühe füllen. Gießen Sie kochendes Wasser über die Deckel, schütteln Sie die Feuchtigkeit ab und rollen Sie die Stücke auf. Ich bevorzuge Drehdosen. Wir haben kein sehr gutes Verhältnis zum Schlüssel.

Schritt 9. Sobald der Snack abgekühlt ist, stellen Sie ihn in die Speisekammer. Verwenden Sie Brötchen nach Bedarf, verwöhnen Sie Ihre Freunde, essen Sie mit Genuss und genießen Sie. Guten Appetit!

Würziger Onkel Benz aus Zucchini für den Winter

Würziger Uncle Bens aus Zucchini für den Winter ist ein Snack für jedermann. Nicht jeder mag den würzigen Geschmack.Aber wenn Sie generell kein scharfes Essen essen, dann haben Sie höchstwahrscheinlich noch nie einen hellen Snack probiert. Wintervorbereitungen sind einfach zuzubereiten und halten nicht immer bis zum Winter.

Kochzeit – 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit - 30 Minuten.

Portionen – 10

Zutaten:

• Zucchini – 1,5 kg.
• Tomaten – 1,5 kg.
• Paprika – 400 gr.
• Pflanzenöl – 100 ml.
• Knoblauch – 1 Kopf.
• Salz – 1,5 EL.
• Kristallzucker – 100 gr.
• Essigessenz 70 % – 1 EL.
• Peperoni – optional.

Kochvorgang:

Schritt 1. Spülen Sie die Zucchini ab. Entfernen Sie bei erwachsenen Exemplaren die Haut und kratzen Sie das Innere heraus. Junges Gemüse mit weicher Schale muss nicht geschält werden. Zucchini hacken. Die Schnittmethode hat keinen Einfluss auf den Geschmack des Endergebnisses. Wenn der Snack knusprig bleiben soll, empfehle ich ihn nicht zu mahlen.

Schritt 2. Entfernen Sie die Kerne und Membranen von den gewaschenen Paprikaschoten und hacken Sie sie grob.

Schritt 3. Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, in Eiswasser geben und die Schale entfernen. Stanzen Sie das Fruchtfleisch mit einem Tauchgerät aus. Wenn Sie sich über die Kerne im fertigen Gericht nicht sicher sind, drücken Sie die Mischung durch ein Sieb. Anstelle von Tomaten ist es zulässig, Tomatensaft oder -mark zu verwenden oder diese zu mischen.

Schritt 4. Den geschälten Knoblauch mit einem Messer hacken oder durch eine Knoblauchpresse drücken. Passen Sie die Menge selbst an.

Schritt 5. Gießen Sie die Tomatenmasse in ein dickwandiges Kochgefäß. Pflanzenöl einfüllen. Salz hinzufügen und süßen. Auf den Brenner stellen und kochen. Laden Sie den Schnitt.

Schritt 6. Nach dem Kochen 1 Stunde köcheln lassen. Nach einer halben Stunde nach Belieben Peperoni, Schoten oder Pulver hinzufügen. Vergessen Sie nicht, umzurühren, damit die Mischung nicht anbrennt. Zum Schluss die Essigessenz dazugießen und mit Knoblauch würzen. Kochen Sie und schalten Sie den Brenner aus. Spülen und sterilisieren Sie die Gläser wie gewohnt.

Schritt 7. Für kleine Gläser verwenden Sie eine Mikrowelle oder einen Dampfgarer. Füllen Sie saubere Glasbehälter mit kochendem Salat. Kochen Sie die Deckel und verschließen Sie die Zubereitungen. Ich bevorzuge Drehdosen. Wenn die Nähte abgekühlt sind, bringen Sie sie an einen Lagerort. Mit Genuss essen und genießen. Guten Appetit!

Uncle Bens von Zucchini, Tomaten, Paprika und Karotten

Knöchelchen aus Zucchini, Tomaten, Paprika und Karotten sehen recht attraktiv aus. Eine Auswahl an buntem Gemüse verleiht dem Gericht ein atemberaubendes Aussehen. Ein eleganter Snack wird mit seiner Präsenz jede Veranstaltung schmücken. Der Apfel sorgt für eine originelle Note. Dieser köstliche Salat ist einfach zuzubereiten und jeder Koch kann diesen faszinierenden Prozess problemlos meistern.

Kochzeit – 1 Stunde 10 Minuten

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 2

Zutaten:

• Zucchini – 600 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Tomaten – 2 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Paprika – 1 Stk.
• Äpfel – 2 Stk.
• Chilischote – 2 Stk.
• Pflanzenöl – 50 ml.
• Salz – 0,3 TL.
• Kristallzucker – 2 EL.
• Essig 9 % – 30 ml.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1: Zutaten vorbereiten und abspülen.

Schritt 2. Schütteln und hacken Sie das helle, saftige Wurzelgemüse. Von der Paprika Kerne und Häutchen entfernen und grob hacken. Teilen Sie die fleischigen Tomaten in Scheiben und schneiden Sie dabei die Stelle aus, an der sie an den Zweigen haften. Die Äpfel grob hacken, dabei das Kerngehäuse entfernen. Chili in Ringe schneiden. Die Zwiebel schälen und grob hacken.

Schritt 3. Drehen Sie die vorbereiteten Scheiben mit einem Fleischwolf oder Zerkleinerer, bis sie glatt sind. In ein dickwandiges Kochgefäß umfüllen. Öl einfüllen. Salz, Pfeffer, süßen. Auf den Herd stellen und 25 Minuten köcheln lassen. Passen Sie die Chilimenge selbst an.

Schritt 4.Entfernen Sie die Haut von erwachsenen Zucchini-Exemplaren und kratzen Sie das Innere heraus. Junge Zucchini mit weicher Schale müssen nicht geschält werden. Die gewaschene Zucchini hacken. Die Schnittmethode hat keinen Einfluss auf den Geschmack des Endergebnisses. Wenn der Snack knusprig bleiben soll, empfehle ich ihn nicht zu mahlen.

Schritt 5: Laden Sie Ihre Schnitte. Nach dem Kochen 25 Minuten köcheln lassen. Vergessen Sie nicht, die Stücke vorsichtig zu wenden, damit sie gleichmäßig von der köstlichen Soße durchtränkt werden und das Werkstück nicht anbrennt.

Schritt 6. Zum Schluss den Essig einfüllen. Kochen Sie und schalten Sie den Brenner aus. Spülen und sterilisieren Sie die Gläser wie gewohnt. Verwenden Sie für kompakte Behälter eine Mikrowelle. Ich sterilisiere auf altmodische Weise durch Dämpfen.

Schritt 7. Füllen Sie saubere Gläser mit kochendem Salat. Kochen Sie die Deckel und verschließen Sie die Zubereitungen. Ich bevorzuge kleine Schraubgläser. Ein Glas reicht für eine Mahlzeit. Wenn Sie wissen, wie man einen Falzschlüssel benutzt, verwenden Sie normale Kappen.

Schritt 8. Wenn die Verschließer abgekühlt sind, lagern Sie sie ein. Mit Genuss essen und genießen. Guten Appetit!

Uncle Bens aus Zucchini mit Tomatensaft

Ankle Bens aus Zucchini mit Tomatensaft haben einen unübertroffenen Geschmack und ein köstliches Aussehen. Ein heller Snack ist eine tolle Option für einen Snack. Zucchinisalat passt perfekt zu Kartoffeln, Nudeln oder Reis. Uncle Bens werden aus saftigem Saisongemüse hergestellt. Die Vorspeise ist günstig und sehr lecker.

Kochzeit – 1 Stunde 00 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 2,5 l.

Zutaten:

• Zucchini – 2,5 kg.
• Tomatenmark – 100 gr.
• Tomatensaft – 500 ml.
• Pflanzenöl – 80 ml.
• Salz – 40 gr.
• Kristallzucker – 80 gr.
• Essig 9 % – 50 ml.
• Schwarze Pfefferkörner – 15 Stk.

Kochvorgang:

Schritt 1.Spülen Sie die Zucchini ab. Entfernen Sie bei erwachsenen Exemplaren die Haut und kratzen Sie das Innere heraus. Junges Gemüse mit weicher Schale muss nicht geschält werden. Die gewaschene Zucchini hacken. Die Schnittmethode hat keinen Einfluss auf den Geschmack des Endergebnisses. Tomatensaft in ein dickwandiges Kochgefäß füllen.

Schritt 2: Fügen Sie reines Tomatenmark guter Qualität hinzu.

Schritt 3: Den Kristallzucker abmessen.

Schritt 4: Süßen.

Schritt 5. Salz hinzufügen.

Schritt 6. Pflanzenöl einfüllen.

Schritt 7. Essig einfüllen. Mischen Sie die Masse.

Schritt 8. Pfefferkörner hinzufügen.

Schritt 9: Entladen Sie die Zucchini. Kombinieren Sie die Komponenten. Mit einem Deckel abdecken. Auf den Brenner stellen.

Schritt 10: Kochen und umrühren.

Schritt 11: Auf einen flachen Brenner geben. Nach dem Kochen 20 Minuten kochen lassen.

Schritt 12. Spülen Sie den Behälter aus und sterilisieren Sie ihn mit der üblichen Methode. Verwenden Sie für kompakte Behälter eine Mikrowelle. Ich sterilisiere auf altmodische Weise durch Dämpfen.

Schritt 13. Füllen Sie einen sauberen Behälter mit dem kochenden Snack. Kochen Sie die Deckel und ziehen Sie die Stücke fest. Ich bevorzuge kleine Schraubgläser. Ein Glas reicht für eine komplette Mahlzeit. Wenn Sie wissen, wie man einen Falzschlüssel benutzt, verwenden Sie normale Deckel.

Schritt 14. Wenn die hellen Brötchen abgekühlt sind, lagern Sie sie ein. Mit Genuss essen und genießen. Guten Appetit!

Uncle Bens von Zucchini mit Karotten und Zwiebeln

Uncle Bens aus Zucchini mit Karotten und Zwiebeln ist in unserer Familie sehr beliebt. Der Salat ist einfach zuzubereiten und sehr lecker. Aus den verfügbaren Produkten werden unglaublich leckere Leckereien, die von vielen geliebt werden. Wenn man es einmal probiert hat, wird das Präparat für immer im Winterarsenal bleiben.

Kochzeit – 1 Stunde 00 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 4

Zutaten:

• Zucchini – 1 kg.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Tomaten – 3 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Äpfel – 1 Stk.
• Paprika – 1 Stk.
• Tomatenmark – 1 EL.
• Knoblauch – 3 Zehen.
• Salz – 25 gr.
• Kristallzucker – 0,5 EL.
• Essig 9 % – 50 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1: Bereiten Sie Ihre Zutaten vor. Spülen und reinigen Sie die Produkte.

Schritt 2. Schütteln und hacken Sie das helle, saftige Wurzelgemüse. Die fleischigen Tomaten in Scheiben teilen, dabei den Stiel herausschneiden. Die Zwiebel schälen und grob hacken.

Schritt 3. Kerne und Membranen von der Paprika entfernen und grob hacken. Die Äpfel grob hacken, dabei das Kerngehäuse entfernen. Den Knoblauch schälen. In dieser Situation spielt das Schneiden keine Rolle, da die Produkte zerkleinert werden.

Schritt 4. Drehen Sie die vorbereiteten Scheiben, bis sie glatt sind. Die Soße wird ziemlich dick sein, so wie sie sein sollte. Beim Kochen gibt die Zucchini mehr Flüssigkeit ab.

Schritt 5. Entfernen Sie die Haut von erwachsenen Zucchini-Exemplaren und kratzen Sie das Innere heraus. Junges Gemüse mit weicher Schale muss nicht geschält werden. Die gewaschene Zucchini hacken. Die Schnittmethode hat keinen Einfluss auf den Geschmack des Endergebnisses.

Schritt 6. Geben Sie die Sauce in ein dickwandiges Kochgefäß. Fügen Sie hochwertiges Tomatenmark hinzu. Salzen und Zucker hinzufügen. Auf den Herd stellen und 25 Minuten köcheln lassen.

Schritt 7. Drehen Sie die Stücke um, damit sie gleichmäßig mit der leckeren Sauce gesättigt sind und das Werkstück nicht anbrennt. Zum Schluss den Essig einfüllen. Aufkochen und vom Herd nehmen.
Schritt 8. Spülen und sterilisieren Sie die Gläser mit der üblichen Methode. Verwenden Sie für kleine Behälter eine Mikrowelle. Ich sterilisiere mit Dampf oder im Ofen. Füllen Sie saubere Gläser mit dem kochenden Snack.

Schritt 9. Kochen Sie die Deckel und ziehen Sie die Werkstücke fest. Ich bevorzuge kleine Schraubgläser. Dieses Glas reicht für eine Mahlzeit. Wenn die Nähte abgekühlt sind, bringen Sie sie an einen Lagerort. Guten Appetit!

Onkel Bens mit Reis für den Winter

Uncle Bens mit Reis für den Winter sieht fantastisch aus. Der Salat ist lecker und sättigend. Der Kochvorgang ist auch für Laien zugänglich. Alles ist extrem einfach. Als Leckerbissen empfehle ich, saftiges hausgemachtes Gemüse zu wählen. Sie machen die Vorspeise viel appetitlicher. Budget-Essen passt zu jedem Fest.

Kochzeit – 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 5

Zutaten:

• Zucchini – 500 gr.
• Zwiebeln – 250 gr.
• Tomaten – 350 gr.
• Karotten – 250 gr.
• Reis – 75 gr.
• Pflanzenöl – 80 ml.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Salz – 25 gr.
• Kristallzucker – 25 gr.
• Essig 9 % – 20 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1: Bereiten Sie Ihre Zutaten vor. Spülen und reinigen Sie die Produkte.

Schritt 2. Mahlen und reiben Sie das helle, saftige Wurzelgemüse. Die Zwiebel schälen und grob hacken.

Schritt 3. Entfernen Sie die Haut von erwachsenen Zucchini-Exemplaren und kratzen Sie das Innere heraus. Junges Gemüse mit weicher Schale muss nicht geschält werden. Die gewaschenen Zucchini in Streifen schneiden.

Schritt 4. Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen und in Eiswasser geben. Stanzen Sie das Fruchtfleisch mit einem Tauchgerät aus. Wenn Sie sich über die Kerne im fertigen Gericht nicht sicher sind, drücken Sie die Mischung durch ein Sieb. Anstelle von Tomaten ist es zulässig, Tomatensaft oder -mark zu verwenden oder diese zu mischen.

Schritt 5. Geben Sie die vorbereiteten Snackzutaten in einen dickwandigen Kochbehälter. Pflanzenöl einfüllen. Salzen und Zucker hinzufügen. Auf den Herd stellen und zugedeckt 40 Minuten köcheln lassen.

Schritt 6. Spülen Sie den Reis ab, bis das Wasser klar ist. Doppelt so viel Wasser einfüllen. Etwas Salz hinzufügen. Kochen, bis es fertig ist.

Schritt 7. Spülen und sterilisieren Sie die Gläser mit der üblichen Methode. Verwenden Sie für kleine Gläser eine Mikrowelle. Ich sterilisiere mit Dampf oder im Ofen.

Schritt 8. Gekochten Reis zur Gemüsemischung hinzufügen. Gehackten Knoblauch und Essig hinzufügen. 15 Minuten köcheln lassen.

Schritt 9Mit den Gewürzen abschmecken und 15 Minuten kochen lassen.

Schritt 10. Füllen Sie saubere Glasbehälter mit kochendem Vorspeise. Kochen Sie die Deckel und ziehen Sie die Stücke fest. Ich bevorzuge kleine Schraubgläser. Dieses Glas reicht für eine komplette Mahlzeit.

Schritt 11: Kühlen Sie die Gläser ab.

Schritt 12. Wenn die Verschließer abgekühlt sind, lagern Sie sie ein.

Schritt 13. Guten Appetit!