Antonovka für den Winter

Antonovka für den Winter ist ein hervorragendes Produkt für die Zubereitung köstlicher hausgemachter Zubereitungen für die Langzeitlagerung. Aus geschmacksintensiven Äpfeln ergeben sich köstliche Kompotte, Säfte und andere Leckereien für die ganze Familie. Nutzen Sie unsere bewährte kulinarische Auswahl aus fünf Rezepten mit Schritt-für-Schritt-Fotos und detaillierten Beschreibungen des Prozesses.

Eingeweichte Antonovka-Äpfel für den Winter

Eingeweichte Antonovka-Äpfel für den Winter werden Sie mit unglaublicher Saftigkeit und reichem Geschmack begeistern. Dies ist der perfekte Genuss für die ganze Familie in den kälteren Monaten. Äpfel auf diese Weise zuzubereiten ist nicht schwierig. Verwenden Sie dazu ein bewährtes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos aus unserer Auswahl.

Für drei 3-Liter-Gläser.

1. 
   Wie bereite ich Antonovka-Äpfel für den Winter vor? Zuerst müssen Sie die Früchte unter Wasser abspülen.
2. 
   Geben Sie die Äpfel in saubere Gläser. Zuerst legen wir die großen Früchte hinein, dann die kleineren.
3. 
   Bereiten wir die restlichen Zutaten aus der Liste vor.
4. 
   Gießen Sie einen Löffel Salz in kaltes, sauberes Wasser.
5. 
   Wir versenden hier auch die angegebene Zuckermenge.
6. 
   Honig hinzufügen und den Inhalt gut vermischen.
7. 
   Gießen Sie das resultierende Dressing über die Äpfel in den Gläsern.
8. 
   Mit Deckeln abdecken und in ein großes Becken stellen, da während des Gärungsprozesses Wasser oben austritt.
9. 
   Den Rest der Füllung in ein leeres Glas füllen und in den Kühlschrank stellen. Es kann immer noch nützlich sein.
10. 
    Lassen Sie die Äpfel bei Zimmertemperatur stehen. Anschließend mit Nylondeckeln verschließen. Bei Bedarf Füllung hinzufügen. An einem kühlen Ort aufbewahren. Die Früchte sind in 1-1,5 Monaten vollständig verzehrfertig.
11. 
    Eingeweichte Antonovka-Äpfel sind bereit für den Winter.

Antonovka-Marmelade für den Winter

Antonovka-Marmelade für den Winter ist eine saftige und aromatische Delikatesse, die perfekt zu hausgemachtem Tee oder Gebäck passt. Dieses Produkt lässt sich leicht für die Langzeitlagerung vorbereiten. Verwenden Sie dazu ein bewährtes kulinarisches Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

Kochzeit – 1 Tag

Kochzeit – 30 Minuten

Portionen – 1 l.

Zutaten:

• Antonovka-Äpfel – 1 kg.
• Zucker – 1,2 kg.
• Salz – 1 TL/1 l. Wasser.
• Soda – 2 TL/1 l. Wasser.

Kochvorgang:

Schritt 1. Um Antonovka-Marmelade für den Winter zuzubereiten, waschen Sie zunächst die Äpfel. Bei Bedarf die Schale entfernen.

Schritt 2. Schneiden Sie die Frucht in Scheiben und entfernen Sie den Kern. Tauchen Sie sie in eine Kochsalzlösung (eine Mischung aus Wasser und Salz). Dadurch wird verhindert, dass das Produkt dunkler wird. Dann waschen wir die Scheiben und weichen sie 5 Minuten lang in einer Sodalösung ein. Dadurch wird verhindert, dass sie überkochen.

Schritt 3. Waschen Sie die Äpfel erneut und bedecken Sie sie mit Zucker. Lassen Sie es stehen, bis reichlich Saft austritt.

Schritt 4. Legen Sie das Werkstück auf den Herd und bringen Sie es zum Kochen.

Schritt 5. Nach dem Kochen 5 Minuten lang in drei Ansätzen kochen. Wir warten 6 Stunden zwischen den Anflügen.

Schritt 6. Als nächstes füllen Sie den köstlichen Leckerbissen in sterile Gläser und schließen die Deckel. Lassen Sie die Stücke abkühlen und nehmen Sie sie zur Aufbewahrung mit.

Schritt 7. Antonovka-Marmelade ist bereit für den Winter!

Antonovka-Kompott für den Winter im 3-Liter-Glas

Antonovka-Kompott für den Winter im 3-Liter-Glas ist eine universelle Zubereitung, die auf keinen Fall in Ihren Regalen verweilen wird. Ein Getränk aus Äpfeln dieser Sorte hat einen reichen Geschmack und ein erstaunliches Aroma. Probieren Sie unbedingt unser Schritt-für-Schritt-Rezept aus.

Kochzeit – 40 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 3 l.

Zutaten:

• Antonovka-Äpfel – 1 kg.
• Zucker – 250 gr.
• Vanillezucker – 0,5 TL.
• Wasser – 2 l.
• Nelken – 2 Stk.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten wir die notwendigen Produkte für die Zubereitung von Antonovka-Kompott für den Winter in einem 3-Liter-Glas vor.

Schritt 2. Waschen Sie die Äpfel gut, teilen Sie sie in Scheiben und entfernen Sie dabei vorsichtig das Kerngehäuse.

Schritt 3. Gießen Sie zwei Liter Wasser in die Pfanne. Fügen Sie hier zwei Zuckersorten und Nelken hinzu.

Schritt 4. Kochen Sie den Inhalt einige Minuten lang.

Schritt 5. Apfelscheiben in Sirup eintauchen. Etwa fünf Minuten kochen lassen.

Schritt 6. Spülen Sie das Glas gut aus und sterilisieren Sie es über Dampf. Den Deckel auskochen.

Schritt 7. Geben Sie die Äpfel in das vorbereitete Glas. Restliche Marinade einfüllen.

Schritt 8. Decken Sie das gefüllte Glas mit einem Deckel ab. In einen Topf mit Wasser geben und ein Handtuch auf den Boden legen. Nach ca. 20–25 Minuten kochendem Wasser sterilisieren. Anschließend aufrollen und abkühlen lassen.

Schritt 9. Antonovka-Kompott für den Winter im 3-Liter-Glas ist fertig. Nehmen Sie es zur Aufbewahrung mit!

Antonovka-Apfelmarmelade

Antonovka-Apfelmarmelade ist ein unglaublich leckerer und aromatischer Leckerbissen, der eine Teeparty mit der Familie oder hausgemachte Kuchen ergänzt. Dieses Produkt lässt sich leicht für die Langzeitlagerung vorbereiten. Beachten Sie das bewährte kulinarische Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

Kochzeit – 50 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 3,5 l.

Zutaten:

• Antonovka-Äpfel – 3 kg.
• Zucker – 1,8 kg.

Kochvorgang:

Schritt 1.Um aus Antonovka-Äpfeln dicke Marmelade herzustellen, waschen Sie zunächst die Früchte, teilen Sie sie in Scheiben und entfernen Sie dabei vorsichtig das Kerngehäuse.

Schritt 2. Als nächstes reiben Sie die Apfelscheiben auf einer groben Reibe.

Schritt 3. Geben Sie das Produkt in eine Pfanne und fügen Sie Zucker hinzu. 20 Minuten ruhen lassen, damit der Saft freigesetzt wird.

Schritt 4. Bei mäßiger Hitze zum Kochen bringen und dann etwa 20 Minuten köcheln lassen. Rühren Sie die Mischung während des Vorgangs ständig um.

Schritt 5. Gießen Sie den Leckerbissen in sterilisierte Gläser.

Schritt 6. Rollen Sie sie auf und lassen Sie sie bei Zimmertemperatur vollständig abkühlen. Anschließend kühl lagern.

Schritt 7. Antonovka-Apfelmarmelade ist fertig!

Saft aus Antonovka für den Winter durch einen Entsafter

Saft aus Antonovka für den Winter aus einem Entsafter ist eine helle Zubereitung, die Ihrer Familie auf jeden Fall gefallen wird. Ein natürliches Getränk aus Äpfeln dieser Sorte hat einen reichen Geschmack und ein angenehm fruchtiges Aroma. Probieren Sie unbedingt unser Schritt-für-Schritt-Rezept aus.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 3 l.

Zutaten:

• Antonovka-Äpfel – 3 kg.
• Zucker – 1 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Wir waschen die Äpfel gut, um mit einem Entsafter hausgemachten Saft aus Antonovka für den Winter zuzubereiten.

Schritt 2. Schneiden Sie die Antonovka in Scheiben und entfernen Sie den Kern.

Schritt 3. Geben Sie die geschälten Scheiben durch einen Entsafter.

Schritt 4. Gießen Sie die resultierende Flüssigkeit in ein großes Becken oder eine Pfanne.

Schritt 5. Legen Sie das Werkstück auf das Feuer und warten Sie, bis sich Schaum bildet. Vom Herd nehmen und den Schaum abschöpfen.

Schritt 6. Gießen Sie Zucker in den Saft, nachdem Sie den gesamten Schaum entfernt haben.

Schritt 7. Wieder auf den Herd stellen und erhitzen, bis Blasen entstehen.

Schritt 8. Schalten Sie den Herd aus und füllen Sie die Leckerei sofort in sterilisierte Gläser.

Schritt 9. Aufrollen. Drehen Sie es um, wickeln Sie es in eine Decke und lassen Sie es vollständig abkühlen.

Schritt 10. Der Saft aus Antonovka für den Winter durch einen Entsafter ist fertig. Nehmen Sie es zur Aufbewahrung mit.