Bananenkuchen

Es gibt nichts Leckereres als Backwaren, die mit Liebe mit eigenen Händen zubereitet werden. Für die Füllung von Torten gibt es viele Möglichkeiten, von Hackfleisch bis hin zu Beeren. Aber heute stellen wir Ihnen Rezepte für Bananenkuchen vor, die sehr schwer zu verderben und einfach zuzubereiten sind, sodass auch ein unerfahrener Hobbykoch damit zurechtkommt.

Einfacher Bananenkuchen im Ofen

Ein einfacher Bananenkuchen im Ofen ist ein köstlicher Backgenuss für die ganze Familie. Dieser Leckerbissen wird Sie mit seinem zart fruchtigen Geschmack, der luftigen Textur und dem einfachen kulinarischen Verfahren begeistern. Dieser Leckerbissen ist eine hervorragende Ergänzung zu einer Tasse heißen Tee.

1. 
   Bananenkuchen ist ganz einfach zu backen. Schälen Sie die Bananen und legen Sie sie in eine tiefe Schüssel, die sich zum Kneten des Teigs eignet.Die Früchte mit einer Gabel gründlich zerdrücken, bis eine Paste entsteht. Um die Mischung zarter zu machen, verwenden Sie gut gereifte Bananen.
2. 
   Wir ergänzen die Bananenmasse mit zwei Zuckersorten. Mischen Sie die Zutaten erneut. Der Zucker sollte sich vollständig auflösen.
3. 
   Die Hühnereier einzeln aufschlagen und gründlich unter das Bananenpüree mischen.
4. 
   Nun das Mehl mit Backpulver sieben, zwei Esslöffel Rum dazugeben. Wir beginnen zu kneten, bis alle Zutaten vereint sind.
5. 
   Gießen Sie ein halbes Glas Pflanzenöl in die Mischung.
6. 
   Mischen Sie den Inhalt gründlich. Den entstandenen Teig lassen wir 20-30 Minuten reifen.
7. 
   Die Auflaufform gut mit Butter einfetten. Den Bananenteig einfüllen. In den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben und 45-50 Minuten backen.
8. 
   Fertig ist ein einfacher Bananenkuchen im Ofen. Den Leckerbissen in Portionen schneiden und servieren!

Bananenquarkkuchen im Ofen

Es ist sehr einfach, einen unglaublich zarten Kuchen zuzubereiten; Sie benötigen nur einfache und erschwingliche Zutaten wie Bananen, Hüttenkäse, Eier und Weizenmehl und als Ergebnis erhalten wir aromatische hausgemachte Kuchen, die jede Teeparty verschönern.

Kochzeit - 3 Stunden

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 6.

Zutaten:

Für Mürbeteig:

• Butter – ½ Packung.
• Eier – 1 Stk.
• Kristallzucker – 2 EL.
• Mehl – ​​1 EL.
• Backpulver – ½ Beutel.

Für die Füllung:

• Bananen – 2 Stk.
• Hüttenkäse 9% - 360 gr.
• Kristallzucker – 1 EL.

Für das Baby:

• Butter – 50 gr.
• Mehl – ​​2 EL.
• Kristallzucker – 1 EL.

Kochvorgang:

1. Mürbeteig zubereiten. In einem tiefen Behälter Butter, Eier und Kristallzucker vermischen.

2. Die Zutaten mit einem Mixer glatt rühren.

3.Als nächstes beginnen wir nach und nach, das gesiebte Mehl einzuführen. Die Konsistenz der Masse sollte zähflüssig, aber nicht zu hart sein.

4. Rollen Sie den Teig zu einer Kugel, wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie ein und legen Sie ihn für etwa 2 Stunden in den Kühlschrank.

5. Für die Füllung gehackte Bananen, Hüttenkäse und Zucker vermischen.

6. Die Zutaten für die Fruchtfüllung mit einem Mixer pürieren.

7. Lass uns die Krümel machen. Mehl, Kristallzucker und Butter in die Schüssel geben und mit einer Gabel gründlich vermahlen.

8. Als Ergebnis erhalten wir Krümel unterschiedlicher Größe, wie es sein sollte.

9. Nehmen Sie den Teig nach 2 Stunden aus dem Kühlschrank, verteilen Sie ihn in einer zuvor mit Pergament bedeckten Auflaufform und formen Sie etwa 1,5 bis 2 Zentimeter hohe Ränder.

10. Verteilen Sie die Frucht- und Quarkfüllung gleichmäßig auf dem Sandboden.

11. Die Oberseite mit Krümeln bestreuen und für 25–30 Minuten bei 200 Grad in den Ofen geben.

12. Nach einer halben Stunde ist der Kuchen gebräunt.

13. Vor dem Servieren den zarten und aromatischen Kuchen abkühlen lassen und in Portionen schneiden. Guten Appetit!

Schnelles und einfaches Rezept für Bananenpfannenkuchen

Auch wenn Ihr Backofen defekt ist und Sie keinen Multikocher haben, können Sie Ihre Lieben mit leckeren und aromatischen Backwaren erfreuen. Heute präsentieren wir Ihnen einen zarten Biskuitkuchen mit Früchten, nämlich Bananen.

Kochzeit - 20 Minuten.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Bananen – 2 Stk.
• Eier – 3 Stk.
• Mehl – ​​100 gr.
• Kristallzucker – 150 gr.
• Backpulver – ½ TL.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Puderzucker – 2 EL.

Kochvorgang:

1. Wir beginnen mit der Teigzubereitung.Schlagen Sie die Eier in eine tiefe Schüssel, geben Sie Kristallzucker hinzu und schlagen Sie mit einem Schneebesen oder Mixer, bis eine zähflüssige, homogene Konsistenz entsteht. Anschließend nach und nach gesiebtes Mehl mit Backpulver zur Eimasse geben und schon ist der Teig fertig.

2. Bestreichen Sie die Bratpfanne mit einer kleinen Menge Pflanzenöl und verteilen Sie die in Ringe mittlerer Dicke geschnittenen Bananen über den gesamten Durchmesser.

3. Den homogenen Teig über die Fruchtscheiben gießen und auf den Herd stellen. Bei mittlerer Hitze und geschlossenem Deckel garen.

4. Drehen Sie den Kuchen nach 10–15 Minuten vorsichtig um und backen Sie ihn auf der zweiten Seite weiter. Nach ca. 5-7 Minuten die Bereitschaft mit einem Zahnstocher prüfen und in eine flache Schüssel geben.

5. Den Kuchen etwas abkühlen lassen, mit Puderzucker bestreuen und mit heißem, aromatischem Tee servieren. Guten Appetit!

Wie macht man einen köstlichen Bananenkuchen in einem Slow Cooker?

Einen großen, luftigen und vor allem köstlichen Kuchen mit Bananen und Nüssen zuzubereiten ist ganz einfach. Ein Multikocher ist ein hervorragender Helfer bei der Zubereitung von Backwaren, sodass die Hausfrau nur ein Minimum an Freizeit und Mühe benötigt.

Kochzeit – 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Butter – 1 Packung.
• Kristallzucker – 1 EL.
• Eier – 2 Stk.
• Vanillin - nach Geschmack.
• Sauerrahm – ½ EL.
• Soda – 1 TL.
• Mehl – ​​1,5 EL.
• Bananen – 2 Stk.
• Walnüsse – ½ EL.
• Salz – 1 Prise.

Kochvorgang:

1. Eine ganze Packung Butter in die Multicooker-Schüssel geben – schmelzen und in eine tiefe Schüssel gießen.

2. Kristallzucker, Vanillin und Eier zur Butter geben und mit einem Schneebesen gründlich verrühren.

3. Sauerrahm zur homogenen Masse hinzufügen und erneut umrühren.

4.Der nächste Schritt besteht darin, nach und nach gesiebtes und mit Sauerstoff angereichertes Mehl, Salz und Soda einzuführen – den Teig zu kneten.

5. Beginnen wir mit der Füllung. Wir hacken die Walnusskerne und mahlen das Bananenmark zu einem Püree – geben es zum Teig und vermischen es erneut.

6. Legen Sie ein Blatt Pergamentpapier auf den Boden der Multicooker-Schüssel und fetten Sie es mit etwas Öl ein.

7. Schalten Sie das Programm „Backen“ ein und stellen Sie den Timer auf 50-55 Minuten ein. Nach dem Signalton den fluffigen Kuchen vorsichtig herausnehmen und genießen. Guten Appetit!

Gelierter Bananenkuchen mit Kefir

Es ist ganz einfach, einen unglaublich zarten und leckeren Kuchen zuzubereiten; Sie benötigen lediglich eine kleine Menge Mehl, Eier, Bananen und Kefir. Als Ergebnis erhalten wir ein duftendes Fruchtdessert, das jede Teeparty verschönert.

Kochzeit – 55 Min.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Kefir 3,2 % - 1 EL.
• Mayonnaise – 200 gr.
• Mehl – ​​250 gr.
• Soda – 1 TL.
• Salz – ½ TL.
• Banane – 2 Stk.
• Pflanzenöl – 1 EL.
• Eier – 3 Stk.

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie die notwendigen Produkte vor: Schälen Sie die Bananen, messen Sie die benötigte Menge an Hauptzutaten mit einer Küchen-Grammwaage ab.

2. Brechen Sie die Eier in einen tiefen Behälter und schlagen Sie sie gründlich mit einem Mixer, bis ihr Volumen zunimmt. Fügen Sie dann Salz und Soda und Kefir hinzu – alles gut vermischen.

3. Der nächste Schritt besteht darin, Mehl und Mayonnaise hinzuzufügen – den Teig zu einer Konsistenz zu kneten, die einer dicken Sauerrahm ähnelt.

4. Eine Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten, die Hälfte des Teigs ausgießen und in Scheiben geschnittene Bananen darauf legen.

5. Die Fruchtfüllung mit dem restlichen Teig füllen und 40 Minuten bei 180 Grad backen.

6.Den heißen Kuchen vorsichtig auf einen Teller geben, abkühlen lassen und servieren. Guten Appetit!

Wie backt man Bananen-Apfelkuchen im Ofen?

Sobald Sie diesen fantastischen Biskuitkuchen mit Äpfeln und Bananen zubereitet haben, werden Sie dieses Rezept immer wieder wiederholen. Denn dieses Dessert zergeht einfach auf der Zunge und sein angenehm fruchtiges Aroma verbreitet sich im ganzen Haus.

Kochzeit – 1 Stunde 35 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 8.

Zutaten:

Für den Test:

• Mehl – ​​250 gr.
• Kristallzucker – 125 gr.
• Butter – 125 gr.
• Eier – 1 Stk.
• Salz – 1 Prise.

Für die Füllung:

• Bananen – 4 Stk.
• Äpfel – 2 Stk.
• Eier – 3 Stk.
• Sauerrahm 30 % - 100 gr.
• Kristallzucker – 3 EL.
• Grieß – 4 EL.
• Zitronensaft – 1 EL.
• Stärke – 1 TL.

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie den Teig vor. In einem tiefen Behälter das Ei mit Kristallzucker und Butter (Zimmertemperatur) vermischen und glatt mahlen. Zu der entstandenen Masse eine Prise Salz und gesiebtes Mehl hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Wir formen daraus eine Kugel, wickeln sie in Frischhaltefolie ein und stellen sie für 30-35 Minuten in den Kühlschrank.

2. Beginnen wir mit der Füllung. Äpfel reiben, Bananen mit einer Gabel zerdrücken – in eine Schüssel geben und ebenfalls Zitronensaft, Zucker und Grieß dazugeben – gut vermischen.

3. Als nächstes 3 Eier und Sauerrahm zur Fruchtmischung geben und erneut umrühren.

4. Den Kuchen formen. Den Teig zu einem dünnen Fladen ausrollen und mit den Fingern in eine Auflaufform geben, mindestens 1,5 Zentimeter hohe Ränder formen und mit Stärke bestreuen.

5. Die Füllung einfüllen und gleichmäßig verteilen.

6. Im Ofen 30-40 Minuten bei 180 Grad backen. Guten Appetit!

Flauschiger Schoko-Bananenkuchen

Banane und Schokolade sind eine Win-Win-Geschmackskombination, die sich nicht verderben lässt. Wir bereiten ein duftendes Schokoladenkeks-Dessert aus erschwinglichen und einfachen Zutaten zu, die problemlos in den Regalen jedes Ladens zu finden sind.

Kochzeit – 1 Stunde 15 Minuten

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 10.

Zutaten:

• Bananen – 3 Stk.
• Butter – 150 gr.
• Kristallrohrzucker – 125 gr.
• Eier – 1 Stk.
• Mehl – ​​120 gr.
• Kakaopulver – 40 gr.
• Dunkle Schokolade – 70 gr.
• Vanilleextrakt – 1 TL.
• Soda – 1 TL.
• Salz – ¼ TL.

Kochvorgang:

1. Wir bereiten alle benötigten Produkte vor und heizen den Ofen auf eine Temperatur von 175 Grad vor.

2. Schälen Sie die Bananen und zerdrücken Sie sie mit einer Gabel oder pürieren Sie sie in einem Mixer, bis sie püriert sind.

3. Die Butter in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen und mit Bananenpüree, Vanilleextrakt, Zucker und Ei vermischen.

4. Nach und nach gesiebtes und mit Sauerstoff angereichertes Mehl und Kakaopulver, Salz und Soda zur Eimischung hinzufügen. Den Teig mit den Händen kneten.

5. Im nächsten Schritt wird dem Teig fein gehackte Schokolade hinzugefügt. Es empfiehlt sich, hochwertige und schmackhafte Schokolade zu verwenden, da der Geschmack der fertigen Backwaren direkt davon abhängt.

6. Geben Sie den süßen Teig in eine mit etwas Butter gefettete Form und backen Sie ihn etwa 1 Stunde lang (abhängig von der Leistung Ihres Ofens).

7. Das fertige Dessert leicht warm servieren, garniert mit Eis oder Schlagsahne. Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Bananenkuchen mit Sauerrahm

Ein zarter Kuchen mit Bananen- und Sauerrahmfüllung ist ein sehr einfacher und schneller Kuchen, der sowohl den Feiertagstisch schmückt als auch eine Familien-Teeparty abwechslungsreicher macht.Mürbeteig und cremige Fruchtfüllung sind genau das, was ausnahmslos jedem schmeckt.

Kochzeit – 40 Min.

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Mehl – ​​200 gr.
• Butter – 100 gr.
• Bananen – 2 Stk.
• Eier – 1 Stk.
• Kristallzucker – 1 EL.
• Backpulver – 1 TL.

Für die Füllung:

• Sauerrahm – 200 gr.
• Kristallzucker – 100 gr.
• Eier – 1 Stk.
• Mehl – ​​2 EL.

Kochvorgang:

1. In einem tiefen Teller die Eier mit Kristallzucker vermahlen, dann Butter, gesiebtes Mehl und Backpulver dazugeben und den elastischen Teig kneten.

2. Für die Füllung Ei, Sauerrahm, Mehl und Zucker vermischen und gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

3. Rollen Sie den geschmeidigen Teig zu einem dünnen, flachen Kuchen aus, geben Sie ihn in eine Auflaufform, formen Sie die Seiten mit den Händen und legen Sie in Ringe geschnittene Bananen um den Umfang. Die Fruchtfüllung mit Füllung bedecken und in den Ofen stellen.

4. 20 Minuten bei 180 Grad backen.

5. Den fertigen gelierten Kuchen in Portionen schneiden und genießen. Guten Appetit!

Leckerer Bananenmilchkuchen

Eine sehr einfache und schnelle Variante des Desserts, für dessen Zubereitung nur einfache Zutaten und ein wenig Freizeit der Gastgeberin erforderlich sind. Zarter Keksteig kombiniert mit Banane ergibt einen unglaublich leckeren und aromatischen hausgemachten Kuchen.

Kochzeit – 50 Min.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 10.

Zutaten:

• Eier – 2 Stk.
• Margarine – 150 gr.
• Milch – 100 ml.
• Kristallzucker – 250 gr.
• Soda – ½ TL.
• Mehl – ​​400-450 gr.
• Bananen – 2 Stk.
• Puderzucker – 30 gr.

Kochvorgang:

1. Hühnereier auf einen Teller schlagen, Kristallzucker hinzufügen und mit einem Mixer etwa 5 Minuten schlagen.

2.Geschälte Bananen zur Zucker-Ei-Mischung geben, zu einer Püree-Konsistenz pürieren und gut verrühren.

3. Gießen Sie Milch, geschmolzene und abgekühlte Margarine und einen halben Teelöffel Soda in die resultierende Masse.

4. Nochmals gründlich durchkneten und gesiebtes und mit Sauerstoff angereichertes Mehl hinzufügen – den zähflüssigen Teig kneten.

5. Die fertige Masse sollte langsam vom Spatel abtropfen.

6. Die Auflaufform mit Öl einfetten und den Teig ausgießen. Im Ofen bei 200 Grad etwa 35-40 Minuten garen.

7. Den heißen Kuchen vorsichtig aus dem Ofen nehmen und weitere 10 Minuten ruhen lassen. Anschließend die Oberseite großzügig mit Puderzucker bestreuen.

8. Aromatischen Tee aufbrühen, den Kuchen in Stücke schneiden und genießen. Guten Appetit!

Fastenbananenkuchen ohne Eier

Auch wenn Sie fasten oder auf tierische Produkte verzichten, können und sollten Sie sich ab und zu mit leckeren und aromatischen selbstgemachten Backwaren verwöhnen. Und heute steht ein „Biskuitkuchen“ mit Bananen auf dem Programm, der Ihnen bestimmt schmecken wird.

Kochzeit – 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit – 25 Min.

Portionen – 8.

Zutaten:

• Bananen (geschält) – 250 gr.
• Kristallzucker – 75 gr.
• Sonnenblumenöl – 125 ml.
• Mehl – ​​200 gr.
• Backpulver – 5 gr.

Kochvorgang:

1. Mahlen Sie zwei mittelgroße Bananen mit einer Gabel zu einer Püree-Konsistenz und geben Sie sie in den Behälter, in dem wir den Teig zubereiten.

2. Kristallzucker zu den Früchten geben, Pflanzenöl hinzufügen und mit einer Gabel oder einem Schneebesen gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Dann fangen wir an, langsam Mehl hinzuzufügen, mit Backpulver gesiebt, und es entsteht ein dicker, zähflüssiger Teig.

3. Eine Auflaufform mit einem Blatt Backpapier auslegen und den Teig gleichmäßig verteilen.

4.Um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten, decken Sie die Pfanne mit Folie ab und machen Sie am gesamten Umfang kleine Einstiche.

5. 20 Minuten bei 180 Grad backen, dann die Folie entfernen und eine weitere halbe Stunde backen.

6. Nehmen Sie den fertigen Kuchen vorsichtig aus der Form und trennen Sie ihn langsam vom Pergament.

7. In Portionen schneiden und servieren. Guten Appetit!