Hähnchen-Rind-Stroganoff

Chicken Beef Stroganoff ist ein einfach zuzubereitendes und unglaublich leckeres Gericht, mit dem auch diejenigen zurechtkommen, die zum ersten Mal einen Fuß in die Küche gesetzt haben. Beef Stroganoff kann in verschiedenen Soßen zubereitet werden, beispielsweise unter Zugabe von Pilzen oder Sauerrahm. Der Hauptbestandteil ist traditionell zartes Hähnchenfilet, das sich nach der Wärmebehandlung buchstäblich in die Fasern auflöst, im Mund schmilzt und einen angenehmen Nachgeschmack hinterlässt.

Klassischer Chicken Stroganoff in einer Bratpfanne

Der klassische Hähnchen-Rind-Stroganoff in der Pfanne ist ein zartes und zartschmelzendes Gericht, das Sie mit seiner zarten Textur angenehm überraschen wird. Wir empfehlen die Verwendung von Hähnchenschenkelbrei sowie etwas Mehl zum Andicken der Soße, das jede Beilage „aufpeppen“ wird.

1. 
   Klassischer Chicken Beef Stroganoff ist sehr einfach zuzubereiten. Spülen Sie das Hühnerfleisch unter fließendem Wasser ab und trocknen Sie es mit Papiertüchern. Entfernen Sie die Schalen Schicht für Schicht von den Zwiebeln.
2. 
   Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden.
3. 
   Schneiden Sie den Vogel in längliche Stücke.
4. 
   Die Zwiebelhalbringe in Pflanzenöl zwei Minuten anbraten, das Schenkelfilet dazugeben und weitere ca. 4-5 Minuten anbraten.
5. 
   Die halbfertigen Zutaten mit Mehl bestreuen und mit Sauerrahm sowie geriebenem Tomatenmark würzen.
6. 
   Füllen Sie den Inhalt der Bratpfanne mit heißem Wasser, rühren Sie kräftig um und stellen Sie die mittlere Hitze ein.
7. 
   Das Essen bei mäßiger Hitze 20–25 Minuten köcheln lassen.
8. 
   Auf Tellern anrichten und heiß servieren!

Chicken Beef Stroganoff mit Sauerrahm

Chicken Stroganoff mit Sauerrahm ist ein einfach zuzubereitendes und köstliches Gericht, das Ihren Gaumen erfreuen wird. Sauerrahm passt perfekt zu zartem Hühnerfleisch, aber auch zu Geflügelgewürzen und Zwiebeln. Probieren Sie es unbedingt aus!

Kochzeit - 30 Minuten.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 3.

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 300 gr.
• Sauerrahm – 150 gr.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Tomatenmark – 1 TL.
• Russischer Senf – 1 TL.
• Mehl – ​​1 EL.
• Wasser – 150 ml.
• Geflügelgewürze – ½ TL.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das gewaschene und getrocknete Geflügel in Streifen schneiden.

Schritt 2. In einer Schüssel Sauerrahm, Tomatenmark, Senf und Mehl vermischen.

Schritt 3. Die Zutaten mit heißem Wasser übergießen und kräftig verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 4. Das Hähnchen in erhitztem Pflanzenöl leicht anbraten und die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel dazugeben.

Schritt 5. Nach 3-4 Minuten die Sauce mit dem Hühnerfleisch in die Pfanne geben, vermischen und mit Gewürzen und gemahlenem Pfeffer würzen.

Schritt 6. Den Beef Stroganoff salzen und umrühren, unter dem Deckel bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen.

Schritt 7Legen Sie das appetitliche Gericht auf portionierte Teller und nehmen Sie eine Probe. Guten Appetit!

Chicken Stroganoff mit Pilzen

Chicken Stroganoff mit Pilzen ist ein schnelles Gericht, das jeder zubereiten kann! Trotz seiner einfachen und erschwinglichen Zusammensetzung besticht Beef Stroganoff durch seine Geschmackseigenschaften und Champignons und Knoblauch ergänzen das Filet perfekt.

Kochzeit - 30 Minuten.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 400 gr.
• Champignons – 200 gr.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Knoblauch – 2 Zähne.
• Sonnenblumenöl – 2 EL.
• Mehl – ​​1 EL.
• Wasser – 1 EL.
• Sauerrahm – 1 EL.
• Gemahlener geräucherter Paprika – ½ TL.
• Französischer Senf – 1 TL.
• Salz – 1 TL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – ¼ TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die geschälte Zwiebel in dünne Halbringe schneiden und in Pflanzenöl 2-3 Minuten anbraten.

Schritt 2. Dann zufällige Pilzscheiben in die Pfanne geben, umrühren und noch ein paar Minuten braten.

Schritt 3. Das Hähnchenfilet abspülen, mit Servietten abtupfen und in Riegel schneiden.

Schritt 4. Das Filet zum Braten hinzufügen und bei mäßiger Hitze 4-5 Minuten kochen lassen.

Schritt 5. Gleichzeitig warmes Wasser in ein Glas gießen und das Mehl auflösen.

Schritt 6. Drücken Sie die Knoblauchzehen in die gebräunten Zutaten, vermischen Sie alles und erhitzen Sie alles noch eine Minute lang.

Schritt 7. Den Inhalt der Bratpfanne mit Salz und Gewürzen bestreuen, Senf und geräuchertes Paprikapulver hinzufügen und gründlich umrühren.

Schritt 8. Nach 1-2 Minuten die Mehllösung einfüllen, zum Kochen bringen und weitere 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze stehen lassen.

Schritt 9. Sauerrahm zur Mischung hinzufügen, umrühren und 5 Minuten köcheln lassen.

Schritt 10. Es wird empfohlen, saure Sahne mit einem Fettgehalt von mindestens 20 % und bei Raumtemperatur zu verwenden, um ein Gerinnen zu verhindern.

Schritt 11Beef Stroganoff zur Beilage hinzufügen und genießen. Guten Appetit!

Chicken Beef Stroganoff mit Sahne

Chicken Beef Stroganoff mit Sahne ist ein exquisites Gericht, das in wenigen Minuten zubereitet werden kann und Sie vom ersten Versuch an begeistern wird. Das geschnittene Filet wird in einer cremigen Soße gegart, wodurch es vollständig mit aromatischen Gewürzen gesättigt ist.

Kochzeit - 20 Minuten.

Kochzeit - 5 Minuten.

Portionen – 3-4.

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 400 gr.
• Creme 13 % – 350 ml.
• Gemahlener süßer Paprika – ¼ TL.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Mehl – ​​1 EL.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Knoblauch – 1 Zahn.
• Petersilie - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie das Essen vor: Schälen Sie die Zwiebel, waschen Sie das Hähnchen und lassen Sie es trocknen.

Schritt 2. Die gehackten Zwiebeln in Pflanzenöl anbraten, bis sie weich und goldbraun sind.

Schritt 3. Das zuvor in dünne Streifen geschnittene Filet auf die Zwiebel legen.

Schritt 4. Unter gelegentlichem Rühren die Zutaten etwa 3–4 Minuten braten.

Schritt 5. Weizenmehl hinzufügen.

Schritt 6. Kräftig mischen und nach einer Minute die Sahne in einem dünnen Strahl einfüllen.

Schritt 7. Die Zutaten mit schwarzem Pfeffer, Salz und Paprika bestreuen.

Schritt 8. Den Beef Stroganoff zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze unter dem Deckel halten, bis die gewünschte Dicke erreicht ist.

Schritt 9. Lassen Sie das Essen weitere 7-10 Minuten ziehen und fahren Sie erst dann mit dem Servieren fort. Guten Appetit!

Chicken Stroganoff mit Gurken

Chicken Stroganoff mit Gurken ist eine Interpretation des beliebten Rindfleischgerichts. Durch den Ersatz von rotem Fleisch durch zartes Filet verschlechtert sich der Geschmack des fertigen Gerichts jedoch überhaupt nicht, sondern wird im Gegenteil deutlich zarter. Gurken verleihen dem Fleisch einen besonders pikanten Geschmack.

Kochzeit - 30 Minuten.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 3-4.

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 2 Stk.
• Zwiebel – 2 Stk.
• Eingelegte Gurken – 2 Stk.
• Mehl – ​​1 EL.
• Sauerrahm – 3-4 EL.
• Wasser – ½ EL.
• Sonnenblumenöl – zum Braten.
• Curry – nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Hähnchenfilet in dünne Scheiben schneiden, von beiden Seiten salzen und pfeffern und mit einem Küchenhammer schlagen.

Schritt 2. Schneiden Sie das vorbereitete Fleisch in Riegel. Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.

Schritt 3. Pflanzenöl in eine Bratpfanne gießen und erhitzen, den Vogel anbraten, bis sich die Farbe ändert, und die Zwiebel hinzufügen, köcheln lassen, bis die Zutaten fertig sind.

Schritt 4. In der Zwischenzeit die eingelegten Gurken fein hacken.

Schritt 5. Die Gurken zusammen mit Mehl, Wasser und Sauerrahm in eine Pfanne geben, vermischen und 2-3 Minuten kochen lassen.

Schritt 6. Vor dem Servieren mit Salz, schwarzem Pfeffer und Curry würzen. Kochen und Spaß haben!

Chicken Stroganoff mit Sauerrahmsauce

Chicken Stroganoff mit Sauerrahmsauce ist ein leichtes und köstliches Gericht, das sich ideal zum Mittag- oder Abendessen mit der Familie eignet. Beef Stroganoff ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern passt auch gut zu Beilagen wie gekochtem weißem Reis und Nudeln.

Kochzeit - 30 Minuten.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 4-5.

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 600 gr.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Sauerrahm – 150 gr.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Grüns - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Hähnchenfiletwürfel in eine Pfanne mit erhitztem Pflanzenöl geben.

Schritt 2. Auf mittlerer Flamme weiß braten.

Schritt 3. Fügen Sie die zuvor in halbe Ringe geschnittenen Zwiebeln hinzu.

Schritt 4. Kochen Sie weiter, bis die beiden Komponenten fertig sind.

Schritt 5.Sauerrahm einrühren und, wenn Sie eine dünnere Soße bevorzugen, etwas Wasser oder Brühe hinzufügen und mit Gewürzen bestreuen.

Schritt 6. Den Stroganoff vom Rind noch ein paar Minuten erwärmen, mit gehackten Kräutern bestreuen und die Familie an den Tisch einladen. Guten Appetit!