Beef Stroganoff-Klassiker

Der klassische Stroganoff vom Rind ist bei vielen ein beliebtes und beliebtes Gericht, das aus kleinen Fleischstücken in Soße besteht. Dieser Leckerbissen kann nach Geschmack mit Kartoffelpüree, Nudeln und anderen Beilagen serviert werden. Nutzen Sie zur Zubereitung eine bewährte kulinarische Auswahl von zehn Rezepten mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

Klassischer Stroganoff vom Rind in einer Bratpfanne

Klassischer Stroganoff vom Rind in der Pfanne ist ein leckeres, appetitliches und einfach zuzubereitendes Gericht für den heimischen Tisch. Sie können es mit beliebigen Beilagen nach Ihrem Geschmack servieren. Gönnen Sie sich und Ihren Liebsten eine herzhafte Mahlzeit nach unserem bewährten Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

1. 
   Klassischer Stroganoff vom Rind ist sehr einfach zuzubereiten. Wir waschen das Rindfleisch und schneiden es quer in dünne Scheiben. Wir entfernen alle Beläge und Venen.
2. 
   Decken Sie das Fleisch mit Frischhaltefolie ab und schlagen Sie es mit einem Küchenhammer.
3. 
   Als nächstes schneiden Sie die Fleischstücke in dünne Streifen.
4. 
   Das Rindfleisch salzen, pfeffern und mit Mehl bestäuben. Mischen.
5. 
   Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen. Die Fleischstreifen darauf anbraten, bis sie hellbraun sind.
6. 
   Die Zwiebel fein hacken.
7. 
   Separat goldbraun braten.
8. 
   Die Zwiebel mit kochendem Wasser übergießen und Tomatenmark hinzufügen.
9. 
   Kochen Sie die Mischung bei mäßiger Hitze.
10. 
    Rindfleisch zur Soße hinzufügen. Mischen.
11. 
    Den Deckel schließen und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis das Fleisch weich ist.
12. 
    Nach 30-40 Minuten saure Sahne hinzufügen. Alles gut vermischen.
13. 
    Umrühren und etwa 5 Minuten köcheln lassen.
14. 
    Der klassische Stroganoff vom Rind in der Pfanne ist fertig. Mit einer Beilage servieren. Sie können mit frischen Kräutern dekorieren.

Klassischer Schweine-Stroganoff

Klassischer Schweine-Stroganoff ist besonders zart und weich. Servieren Sie diesen Leckerbissen für ein Familienessen mit Kartoffelpüree und anderen Beilagen. Eine herzhafte kulinarische Lösung, die Ihr gewohntes Menü auf jeden Fall abwechslungsreich gestalten wird. Unbedingt beachten!

Kochzeit – 50 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Schweinefleisch – 300 gr.
• Zwiebeln – 100 gr.
• Sauerrahm – 150 gr.
• Mehl – ​​1 TL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Lorbeerblatt – 1 Stk.
• Wasser – 80 ml.
• Pflanzenöl – 2 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die erforderlichen Produkte aus der Liste vor.

Schritt 2. Die Zwiebel schälen und in dünne Halbringe schneiden.

Schritt 3. Das Schweinefleisch in dünne Streifen schneiden.

Schritt 4. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen. Fleisch und Zwiebeln darin etwa 5-7 Minuten goldbraun braten.

Schritt 5. Mehl, Sauerrahm, Salz und Gewürze aus der Liste hinzufügen. Wasser hinzufügen und vermischen.

Schritt 6.Den Leckerbissen etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis er vollständig gar ist.

Schritt 7. Der klassische Schweine-Stroganoff ist fertig. Sie können es servieren und probieren!

Hähnchen-Rind-Stroganoff

Chicken Beef Stroganoff ist ein leckeres, nahrhaftes und einfach zuzubereitendes Gericht für den heimischen Tisch. Sie können es mit beliebigen Beilagen nach Ihrem Geschmack servieren. Gönnen Sie sich und Ihren Lieben eine köstliche Lösung nach unserem bewährten Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

Kochzeit – 40 Minuten

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 350 gr.
• Sauerrahm – 2 EL.
• Tomaten – 2 Stk.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Mehl – ​​0,3 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Wasser – 1,5 EL.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Hähnchenfilet waschen und in dünne Streifen schneiden.

Schritt 2. Frische Tomaten fein hacken.

Schritt 3. Tomaten mit Sauerrahm mischen. Wasser hinzufügen und die Soße auf dem Herd kochen.

Schritt 4. Hähnchenfilet in Mehl wenden.

Schritt 5. Die Zwiebel schälen und in dünne Halbringe schneiden.

Schritt 6. Die Zwiebel in Pflanzenöl anbraten, bis sie weich ist.

Schritt 7. Hähnchenfilet hier platzieren.

Schritt 8. Bei starker Hitze etwa 5-6 Minuten braten.

Schritt 9. Gießen Sie die Soße hierher. Mischen.

Schritt 10. Mit Salz abschmecken.

Schritt 11. Als nächstes fügen Sie Gewürze hinzu. Bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen.

Schritt 12. Chicken Beef Stroganoff ist fertig. Mit Kartoffelpüree oder anderen Beilagen servieren.

Beef Stroganoff in Sahnesauce

Beef Stroganoff in cremiger Sauce wird Sie mit seinem delikaten Geschmack und seinen ernährungsphysiologischen Eigenschaften begeistern. Eine ausgezeichnete Lösung für Ihr Mittag- oder Abendessen zu Hause. Jeder kann einen Leckerbissen zubereiten. Verwenden Sie dazu ein bewährtes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos aus unserer Auswahl.

Kochzeit – 1 Stunde 15 Minuten

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Rindfleisch – 400 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Mehl – ​​2 EL.
• Brühe – 150 ml.
• Creme – 150 ml.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Koriander - nach Geschmack.
• Muskatnuss - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Wählen Sie ein schönes Stück Rindfleisch ohne Knochen und Adern aus.

Schritt 2. Das Fleisch in dünne Streifen schneiden.

Schritt 3. Legen Sie das Fleisch in einen Beutel und bedecken Sie ihn mit Mehl.

Schritt 4. Mischen Sie den Inhalt gründlich.

Schritt 5. Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden.

Schritt 6. Das Gemüse in Pflanzenöl goldbraun braten.

Schritt 7. Legen Sie das Fleisch hierher, mischen Sie es und braten Sie es weiter.

Schritt 8. Salz und Gewürze hinzufügen.

Schritt 9. Mit der Brühe aufgießen und den Inhalt gut erhitzen. Köcheln lassen, bis das Fleisch weich ist.

Schritt 10. Die Sahne einfüllen und alles noch einmal erwärmen. Das ist alles, Sie können den Herd ausschalten.

Schritt 11. Beef Stroganoff in Sahnesauce ist fertig. Bedienen Sie sich!

Beef Stroganoff mit Pilzen

Beef Stroganoff mit Pilzen ist eine interessante kulinarische Idee für Ihr Heimmenü. Versuchen Sie unbedingt, mit unserem bewährten Schritt-für-Schritt-Rezept das zarteste Fleisch mit Pilzen zuzubereiten. Das fertige Produkt kann zum Mittag-, Abendessen oder als Snack serviert werden.

Kochzeit – 1 Stunde 10 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Rindfleisch – 500 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Kartoffel -
• Champignons – 270 gr.
• Olivenöl – 5 EL.
• Wasser – 6 EL.
• Salz – 1 TL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 1 TL.
• Sauerrahm – 3 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Rindfleisch waschen, in Streifen schneiden, salzen und pfeffern.

Schritt 2. Das Fleisch in Olivenöl etwa 10 Minuten anbraten. Drei Esslöffel Wasser hinzufügen und 50 Minuten köcheln lassen.

Schritt 3. Zwiebeln hacken.

Schritt 4.Wir schneiden auch die Champignons.

Schritt 5. Die Zwiebel im restlichen Öl anbraten, bis sie weich ist.

Schritt 6. Schicken Sie es zu den Pilzen und braten Sie alles zusammen etwa 5 Minuten lang. Anschließend drei Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.

Schritt 7. Sauerrahm, Salz und die restlichen drei Esslöffel Wasser hinzufügen. Umrühren und einige Minuten köcheln lassen.

Schritt 8. Legen Sie das Fleisch hierher. Alles gut vermischen und nach einer Minute vom Herd nehmen.

Schritt 9. Beef Stroganoff mit Pilzen ist fertig. Mit Kartoffelpüree und Gurken servieren.

Beef Stroganoff mit Soße

Beef Stroganoff mit Soße ist ein sehr saftiger, schmackhafter und nahrhafter Leckerbissen für Ihr Mittag- oder Abendessen mit der Familie. Servieren Sie dieses köstliche Fleischprodukt mit Ihren Lieblingsbeilagen. Für schnelles und einfaches Kochen zu Hause verwenden Sie ein bewährtes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

Kochzeit – 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Rindfleisch – 0,5 kg.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Knoblauch – 1 Zehe.
• Sauerrahm – 100 gr.
• Ketchup – 3 EL.
• Wasser – 100 ml.
• Mehl – ​​1 EL.
• Lorbeerblatt – 1 Stk.
• Salz – 0,5 TL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Butter – 20 gr.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Rindfleisch in dünne Streifen schneiden, salzen und pfeffern.

Schritt 2. Das Fleisch mit Mehl bestäuben und umrühren.

Schritt 3. Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden.

Schritt 4. Den geschälten Knoblauch hacken.

Schritt 5. Die Rindfleischstücke in Pflanzenöl goldbraun braten.

Schritt 6. Nehmen Sie das Fleisch heraus und braten Sie die Zwiebel unter Zugabe von Butter goldbraun an.

Schritt 7. Das Fleisch auf die Zwiebel legen.

Schritt 8. Ergänzen Sie die Produkte mit Ketchup.

Schritt 9. Knoblauch und Sauerrahm hinzufügen.

Schritt 10. Wasser hinzufügen und alles gut vermischen. Zugedeckt etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.

Schritt 11Beef Stroganoff mit Soße ist fertig. Mit einer Beilage servieren!

Klassischer Stroganoff vom Rind mit Gurken

Klassischer Beef Stroganoff mit Gurken lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Dieser Leckerbissen wird Sie durch seine besondere Zartheit und Saftigkeit begeistern. Eine tolle Lösung für Ihren Esstisch. Servieren Sie das köstliche Fleisch mit Kartoffelpüree und anderen Beilagen nach Geschmack.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 3

Zutaten:

• Rindfleisch – 500 gr.
• Eingelegte Gurke – 100 gr.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Dill – 10 gr.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Mehl – ​​1,5 EL.
• Senf – 1 EL.
• Tomatenmark – 1 TL.
• Sauerrahm – 300 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden und in Pflanzenöl weich braten.

Schritt 2. Die Gurken in dünne Streifen schneiden. Wir schicken sie zur Zwiebel. Umrühren und ca. 5 Minuten braten.

Schritt 3. Das Rindfleisch quer zur Faser in Streifen schneiden.

Schritt 4. Das Fleisch in Mehl wenden.

Schritt 5. Das Rindfleisch separat in Pflanzenöl bei starker Hitze anbraten. Etwa 5 Minuten kochen lassen.

Schritt 6. Das Fleisch mit den Zwiebeln und Gurken anrichten. Die Produkte salzen und pfeffern, mit Tomatenmark und Senf ergänzen.

Schritt 7. Geben Sie hier saure Sahne hinzu. Alles gut vermischen und unter dem Deckel ca. 25 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss Dill hinzufügen.

Schritt 8. Der klassische Stroganoff vom Rind mit Gurken ist fertig. Du kannst es versuchen!

Beef Stroganoff im Ofen

Beef Stroganoff im Ofen ist keine traditionelle, aber sehr schmackhafte Variante eines appetitlichen Fleischgerichts. Sie können es mit beliebigen Beilagen nach Ihrem Geschmack servieren.Erfreuen Sie sich und Ihre Lieben mit einer interessanten kulinarischen Lösung nach unserem bewährten Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

Kochzeit – 2 Stunden

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Rindfleisch – 500 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Creme – 40 ml.
• Salz - nach Geschmack
• Gewürze - nach Geschmack

Kochvorgang:

Schritt 1. Wählen Sie ein hochwertiges Stück Rindfleisch aus, spülen Sie es unter Wasser ab und trocknen Sie es mit Papiertüchern.

Schritt 2. Wählen Sie ein hochwertiges Stück Rindfleisch aus, spülen Sie es unter Wasser ab und trocknen Sie es mit Papiertüchern.

Schritt 3. Legen Sie das geschnittene Fleisch in die Bratpfanne. Bei schwacher Hitze braten, bis es halb gar ist.

Schritt 4. Zu diesem Zeitpunkt die Zwiebeln schälen und in halbe Ringe schneiden.

Schritt 5. Nach der Hälfte der Garzeit die Zwiebeln in die Pfanne geben. Fügen Sie nach Belieben auch Salz und Pfeffer hinzu.

Schritt 6. Fleisch und Zwiebeln in eine Auflaufform geben, Sahne einfüllen und mit Folie abdecken. Etwa 40 Minuten bei 180 Grad garen.

Schritt 7. Beef Stroganoff ist im Ofen fertig. Servieren Sie diesen fleischigen Leckerbissen mit Ihren Lieblingsbeilagen!

Wie man Stroganoff vom Rind in einem Slow Cooker kocht

In unserem bewährten Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos erklären wir Ihnen, wie Sie Stroganoff vom Rind in einem Slow Cooker zubereiten. Ihre Familie wird diesem köstlichen Fleischgenuss nicht widerstehen können. Servieren Sie es mit Ihren Lieblingsbeilagen: Kartoffelpüree, Nudeln oder Müsli.

Kochzeit – 2 Stunden 15 Minuten

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Rindfleisch – 0,8 kg.
• Sauerrahm – 150 gr.
• Zwiebeln – 60 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Getrocknetes Grün - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – 20 ml.
• Wasser – 1 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Fleisch fein hacken und in die Multicooker-Schüssel geben.

Schritt 2.Nach Geschmack Salz hinzufügen.

Schritt 3. Pfeffern und Pflanzenöl hinzufügen.

Schritt 4. Die geschälten Zwiebeln reiben und zum Fleisch geben.

Schritt 5. Gießen Sie ein Glas Wasser in den Inhalt.

Schritt 6. Alles gut vermischen.

Schritt 7. Schalten Sie den Multikocher im „Eintopf“-Modus für 2 Stunden ein.

Schritt 8. 45 Minuten vor Programmende Sauerrahm und getrocknete Kräuter hinzufügen. Mischen.

Schritt 9. Jetzt wissen Sie, wie man Stroganoff vom Rind in einem Slow Cooker zubereitet. Probieren Sie es unbedingt aus!