Proteinomelett

Proteinomelett ist ein gesundes und nahrhaftes Gericht, das nicht nur in Ihre normale Ernährung, sondern auch in den Speiseplan für die richtige Ernährung aufgenommen werden kann. Das Gericht ist unglaublich einfach, sieht aber sehr appetitlich aus und Kinder lieben seine lockere Konsistenz. Sie können dieses Proteinomelett mit leichten Salaten aus Gemüse und Kräutern ergänzen; auch Meeresfrüchte: Garnelen, Tintenfisch oder Muscheln passen hier perfekt.

Proteinomelett in einer Bratpfanne

Ein Proteinomelett in der Pfanne ist nicht nur eine hervorragende Option für die Proteinernährung und Diät, sondern auch ein einfaches, köstliches Frühstück. Das Omelett wird aus geschlagenem Eiweiß unter Zusatz von Milch oder Sahne zubereitet und kann mit Gemüse und Kräutern ergänzt werden.

1. 
   Trennen Sie das Eiweiß vorsichtig vom Eigelb und geben Sie es in eine separate Schüssel. Nach Belieben Salz hinzufügen und mit einem Schneebesen zu einer lockeren Masse verrühren, jedoch nicht bis zu anhaltenden Spitzen, wie bei einem Biskuitkuchen.
2. 
   Dann die Milch zum geschlagenen Eiweiß gießen und glatt rühren.
3. 
   Etwas Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Gießen Sie die Proteinmischung in die Pfanne und verteilen Sie sie gleichmäßig.
4. 
   Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und braten Sie das Omelett ohne Rühren 7 Minuten lang bei schwacher Hitze, damit es luftig und fluffig wird.
5. 
   Entfernen Sie dann die Abdeckung. Im gebackenen Omelett sollte keine Flüssigkeit mehr zurückbleiben.
6. 
   Das in einer Bratpfanne gegarte Eiweißomelett auf einen Teller geben und heiß servieren, da es beim Abkühlen schnell fest wird. Guten Appetit!

Diätprotein-gedämpftes Omelett

Das gedämpfte Diätproteinomelett ist zart, nahrhaft und leicht. Dieses Gericht kann aus Proteinen zubereitet werden, die von anderen, bereits zubereiteten Backwaren oder Soßen übrig bleiben. Dieses fluffige Proteinomelett kann nicht nur zum Frühstück serviert werden.

Kochzeit – 0,5 Stunden

Kochzeit – 5-10 Min.

Portionen – 2-3.

Zutaten:

• Hühnereier – 5 Stk.
• Milch mit beliebigem Fettgehalt – 100 ml.
• Speisesalz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Für das Rezept benötigen Sie Eier, Milch und etwas Salz.

Schritt 2. Mittelgroße Hühnereier gründlich unter heißem Wasser waschen, aufschlagen und das Eiweiß vom Eigelb trennen. Eigelb kann zum Beispiel in Backwaren, Cremes oder selbstgemachter Mayonnaise verwendet werden. Geben Sie das Eiweiß in eine Schüssel.

Schritt 3. 100 Milliliter Milch und Salz zum Eiweiß hinzufügen. Die Zutaten verquirlen.

Schritt 4. Decken Sie die Form zum Dämpfen von Speisen im Multikocher mit Frischhaltefolie ab, damit die flüssige Masse nicht ausläuft. Gießen Sie die Protein-Milch-Masse in die Form. Gießen Sie Wasser in der Menge in die Schüssel, die in der Anleitung Ihrer Ausrüstung angegeben ist. Legen Sie das Werkstück in den Multikocher und aktivieren Sie den Modus „Dampf“.

Schritt 5. Diätetisches Proteinomelett, das in einem Slow Cooker gedünstet wird, wird locker und locker.

Schritt 6. Das Eiweißomelett vorsichtig aus der Form nehmen und mit frischem Brot und Gemüse servieren. Guten Appetit!

Proteinomelett im Ofen

Ein weißes Omelett gart im Ofen recht schnell.Darüber hinaus gilt es aufgrund seines hohen Proteingehalts und geringen Kaloriengehalts als gesundes Diätgericht. Omelett hat jedoch keinen ausgeprägten Geschmack und wird daher selten ohne Zusatzstoffe serviert. Normalerweise handelt es sich dabei um Gemüse oder Gemüse.

Kochzeit – 25-30 Min.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 1.

Zutaten:

• Hühnereier – 4 Stk.
• Speisesalz – 2-3 Prisen.
• Unparfümiertes Pflanzenöl – 1 TL.
• Frühlingszwiebeln – 3 Stk.

Kochvorgang:

Schritt 1. Waschen Sie einige Frühlingszwiebeln unter fließendem Wasser. Hühnereier vorbereiten.

Schritt 2. Schlagen Sie die Eier vorsichtig auf und trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Geben Sie das Eiweiß in eine Schüssel; diese muss vollständig trocken sein, sonst lässt sich das Eiweiß nicht aufschlagen. Geben Sie ebenfalls Salz in die Schüssel und schlagen Sie das Eiweiß mit einem Mixer auf. Dann gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen und langsam umrühren.

Schritt 3. Schalten Sie den Ofen vorher ein, damit er sich auf 180 Grad erwärmt. Eine hitzebeständige Form mit Pflanzenöl einfetten und die fluffige Masse umfüllen.

Schritt 4. Das Omelett 10-15 Minuten backen. Anschließend das Gericht in der Pfanne etwas abkühlen lassen.

Schritt 5. Das Eiweißomelett mit Gemüse oder Wurst servieren. Guten Appetit!

Eiweißomelett in der Mikrowelle

Ein Proteinomelett in der Mikrowelle ist in wenigen Minuten ein köstliches und gesundes Frühstück. Die Zubereitung des Gerichts erfolgt ohne besonderen Aufwand und Schwierigkeiten. Wenn Sie Eigelb aus irgendeinem Grund nicht mögen oder nicht essen, ist dieses Rezept hilfreich.

Kochzeit – 6 Min.

Kochzeit - 5 Minuten.

Portionen – 1.

Zutaten:

• Eiweiß – 1 Stk.
• Milch mit beliebigem Fettgehalt – 1 EL.
• Speisesalz – 1 Prise.
• Grüns - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Sie können jedes Gemüse nehmen: Petersilie, Frühlingszwiebeln, Dill. Schlagen Sie das Ei vorsichtig auf und trennen Sie den weißen Teil ab.

Schritt 2.Geben Sie das Eiweiß in einen völlig trockenen Behälter; das Eigelb wird im Rezept nicht benötigt, Sie können es nach Belieben verwenden. Waschen Sie einen kleinen Bund Grünzeug.

Schritt 3. Das Eiweiß mit einer Prise Salz schlagen, bis ein luftiger Schaum entsteht.

Schritt 4. Das Grün mit einem Messer fein hacken und zur Proteinmischung geben.

Schritt 5. Fügen Sie auch Milch hinzu und mischen Sie langsam.

Schritt 6. Geben Sie die Proteinmischung in einen großen Becher. Stellen Sie den Behälter in die Mikrowelle. Das Omelett 1 Minute lang bei maximaler Leistung backen.

Schritt 7. Servieren Sie ein schnelles und gesundes Proteinomelett direkt in einer Tasse. Guten Appetit!

Proteinomelett in einem Slow Cooker

Ein Proteinomelett im Slow Cooker ist ein ideales Gericht für die diätetische Ernährung. Das Omelett wird fluffig, leicht und kann jeden Tag gekocht werden. Fügen Sie dazu verschiedene Gemüsesorten, Kräuter oder Soßen hinzu und Sie erhalten eine abwechslungsreiche Ernährung zum Frühstück.

Kochzeit - 20 Minuten.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Vollkuhmilch – 4 TL.
• Eiweiß – 4 Stk.
• Speisesalz – 1 Prise.
• Butter – 10 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Brechen Sie die Hühnereier vorsichtig auf, trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb, Sie können hierfür ein spezielles Gerät verwenden. Geben Sie den Proteinanteil in einen tiefen Behälter, wo Sie die Mischung schlagen. Eine Prise Salz hinzufügen.

Schritt 2. Schlagen Sie das Eiweiß mit einem Mixer, bis sich ein flauschiger Schaum bildet.

Schritt 3. Die Milch etwas erhitzen und in die entstandene Proteinmasse gießen.

Schritt 4. Rühren Sie die Schaummasse vorsichtig mit einem Löffel von oben nach unten um.

Schritt 5. Silikonformen mit Butter einfetten. Verteilen Sie die Proteinmischung darüber.

Schritt 6. Gießen Sie die erforderliche Menge Wasser in die Multicooker-Schüssel. Stellen Sie einen Dampfgarrost darauf.Stellen Sie die Formen mit der Proteinmischung auf den Rost.

Schritt 7. Schließen Sie den Deckel des Multikochers und garen Sie das Omelett im Modus „Dampf“ 10 Minuten lang. Servieren Sie das Eiweißomelett mit frischen Kräutern oder anderen Belägen. Guten Appetit!

Eiweißomelett mit Gemüse

Eiweißomelett mit Gemüse ist ein leckeres und ausgewogenes Gericht, das unbedingt auf Ihrem Speiseplan stehen sollte. Gemüse ist eine Ballaststoffquelle, die eine gute Verdauung fördert, und Eiweiß ist ein wertvolles Nährstoffprodukt, das vom Körper vollständig aufgenommen wird und nur Vorteile bringt.

Kochzeit - 20 Minuten.

Kochzeit – 10-15 Min.

Portionen – 4-5.

Zutaten:

• Eiweiß – 3 Stk.
• Kleine Zwiebel – 1 Stk.
• Süße Paprika – 1 Stk.
• Unparfümiertes Pflanzenöl – 1 TL.
• Speisesalz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Dill – 2 Zweige.

Kochvorgang:

Schritt 1. Schälen Sie einen sehr kleinen Zwiebelkopf und schneiden Sie ihn in dünne halbe Ringe oder Viertel.

Schritt 2. Die Paprika halbieren, die Stielbefestigungspunkte entfernen und die weißen Trennwände mit den Kernen herausschneiden. Das Fruchtfleisch in kleine Streifen schneiden.

Schritt 3. Gießen Sie etwa einen Teelöffel Pflanzenöl auf die erhitzte Oberfläche der Bratpfanne. Zuerst die Zwiebeln einige Minuten anbraten. Dann die Paprika dazugeben und zugedeckt weitere 5 Minuten garen.

Schritt 4: Eiweiß in eine trockene Schüssel geben. Fügen Sie Salz und gemahlenen Pfeffer hinzu. Schütteln Sie sie ein wenig mit einer Gabel.

Schritt 5. Gießen Sie die Proteinmasse mit dem gebratenen Gemüse in die Pfanne. Sobald das Omelett leicht fest geworden ist, heben Sie mit einem Spatel einen Rand der Tortilla an und falten Sie das Omelett in zwei Hälften.

Schritt 6. Das Eiweißomelett mit Gemüse auf jeder Seite noch eine Minute braten.Anschließend die Form auf einen Teller stellen und mit gehacktem Dill bestreuen. Guten Appetit!

Proteinomelett mit Tomaten

Proteinomelett mit Tomaten ist ein universelles Gericht zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Es kann mit Gemüse, Kräutern und einigen Würstchen ergänzt werden. Wir empfehlen, die Variante mit Tomaten auszuprobieren, sie hat einen wunderbaren Geschmack und die Konsistenz ist sehr zart.

Kochzeit – 0,5 Stunden

Kochzeit – 15-25 Min.

Portionen – 2.

Zutaten:

• Hühnereier – 3 Stk.
• Tomaten – 0,5 Stk.
• Butter – zum Einfetten der Form.
• Milch mit beliebigem Fettgehalt – 100 ml.
• Speisesalz – 1 Prise.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie alle Zutaten für die Zubereitung eines Omeletts vor. Nehmen Sie drei mittelgroße Eier, eine halbe große Tomate oder ein kleines Gemüse. Sie können Milch mit beliebigem Fettgehalt nehmen und diese vorher aus dem Kühlschrank nehmen.

Schritt 2. Trennen Sie das Eiweiß auf beliebige Weise vom Eigelb. Das Eiweiß mit einer Gabel oder einem Schneebesen schlagen.

Schritt 3. Milch in die Proteinmasse gießen, mit Salz abschmecken und nochmals gut vermischen. Wenn die Milch kalt ist, erwärmen Sie sie etwas in der Mikrowelle.

Schritt 4. Eine hitzebeständige Form mit Butter einfetten und die Proteinmasse hineingeben. Schalten Sie den Ofen ein und stellen Sie die Temperatur auf 180 Grad ein.

Schritt 5. Schneiden Sie die Tomate in Würfel und legen Sie die Gemüsescheiben in die Proteinmischung.

Schritt 6. Das Eiweißomelett mit Tomaten 15 Minuten im Ofen backen.

Schritt 7. Auf Wunsch können Sie das Omelett vor dem Servieren mit gehackten Kräutern bestreuen. Guten Appetit!