Birkensaft zu Hause

Birkensaft ist eine universelle Basis für viele selbstgemachte Getränke. Sie können damit verschiedene Arten von Kwas und anderen Produkten zubereiten. Die kulinarische Idee dient als natürlicher Ersatz für viele Arten von Kühlprodukten. Beachten Sie 10 bewährte Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Beschreibungen.

Wie macht man zu Hause Kwas aus Birkensaft mit Rosinen?

Hausgemachter, geschmacksintensiver Kwas kann aus Birkensaft und Rosinen hergestellt werden. Das Getränk löscht perfekt den Durst und dient auch als Ersatz für Limonade. Kann mit Backwaren serviert werden!

1. 
   Wie bereitet man Birkensaft zu Hause zu? Den Saft mehrmals durch ein Käsetuch abseihen. Gießen Sie es sofort in saubere und trockene Gläser.
2. 
   Rosinen und getrocknete Äpfel getrennt aussortieren.Bei Bedarf können die Zutaten gewaschen und getrocknet werden.
3. 
   Geben Sie die vorbereiteten Trockenfrüchte in Gläser mit Flüssigkeit.
4. 
   Decken Sie die Stücke fest mit Plastikdeckeln ab und lassen Sie sie 3-4 Tage lang bei Raumtemperatur gären.
5. 
   Fertig ist heller und reichhaltiger Kwas aus Birkensaft. Abseihen und in Gläser füllen!

---

Wie bereitet man Birkensaft für die Langzeitlagerung für den Winter vor?

Der wohlschmeckende Birkensaft kann für den Winter in Gläsern zubereitet werden. Das Getränk ist lange haltbar und kann das ganze Jahr über verwendet werden. Gekühlt zu Backwaren oder anderen Desserts servieren.

Kochzeit: 30 Minuten

Kochzeit: 25 Minuten

Portionen – 1 l.

Zutaten:

• Birkensaft – 1 l.
• Zucker – 60 gr.
• Getrocknete Minze - nach Geschmack.
• Zitrone – ¼ Stk.

Kochvorgang:

1. Birkensaft sollte zuerst gefiltert werden. Dazu können Sie die Gaze mehrmals falten.

2. Zucker und Zitronenscheiben mit Saft in den Topf geben.

3. Fügen Sie hier getrocknete Minze hinzu. Erhitzen Sie den Inhalt, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Es ist wichtig, den Saft nicht zum Kochen zu bringen.

4. Den heißen Saft in sterilisierte Gläser füllen. Wir verschließen sie mit Deckeln und legen sie in einen großen Topf mit kochendem Wasser. Lassen Sie sie dort 10-15 Minuten lang.

5. Nehmen Sie die Gläser aus der Pfanne und drehen Sie sie um. Lassen Sie es vollständig abkühlen.

6. Birkensaft in Gläsern ist fertig. Sie können es ausprobieren oder aufbewahren!

Duftender Birkensaft mit Orange in 3-Liter-Gläsern

Eine schnelle Möglichkeit, aromatischen Birkensaft zuzubereiten, ist die Zugabe von Orange. Das Getränk wird Sie mit einem leichten Zitrusaroma und einem mäßig süßen Geschmack begeistern. Gekühlt servieren!

Kochzeit: 30 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen – 3 l.

Zutaten:

• Birkensaft – 3 l.
• Zucker – 160 gr.
• Orange – 0,5 Stk.
• Zitronensäure – 0,5 TL.

Kochvorgang:

1. Den Birkensaft mehrmals mit Gaze abseihen.

2. Die Orange in Scheiben schneiden. Entfernen Sie vorsichtig die Kerne.

3. Legen Sie die vorbereiteten Orangenscheiben auf den Boden eines trockenen und sauberen Glases.

4. In einem Topf den Saft mit Zucker und Zitronensäure vermischen. Den Inhalt zum Kochen bringen und ständig umrühren, bis sich die trockenen Zutaten auflösen.

5. Gießen Sie den heißen Saft in das Orangenglas. Schließen Sie den Deckel und lassen Sie es vollständig abkühlen.

6. Der abgekühlte Saft ist trinkfertig. Kann an einem kühlen Ort aufbewahrt werden.

Wie bereitet man erfrischenden Birkensaft mit Zitrone in Gläsern zu?

Selbstgemachter Birkensaft ist eine echte Rettung vor dem Durst. Mit der Zugabe von Zitrone können Sie selbst ein einfaches Getränk zubereiten. Dieses Produkt wird Sie mit einer leichten Säure und einem hellen Aroma begeistern.

Kochzeit: 1 Stunde

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen – 3 l.

Zutaten:

• Birkensaft – 3 l.
• Zucker – 200 gr.
• Zitrone – 0,5 Stk.

Kochvorgang:

1. Filtern Sie zunächst sorgfältig den Birkensaft. Dies geschieht am besten durch Gaze oder ein feines Metallsieb.

2. Kombinieren Sie das vorbereitete Produkt mit Zucker in einem Topf. Umrühren und zum Kochen bringen. Die trockene Zutat sollte sich vollständig in der Flüssigkeit auflösen.

3. Eine halbe Zitrone waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Knochen können sofort entfernt werden.

4. Zitronenscheiben in saubere Gläser geben und mit kochendem Saft auffüllen. Wir verschließen die Behälter mit Deckeln und stellen sie an einen kühlen Ort, bis sie vollständig abgekühlt sind.

5. Fertig ist duftender Birkensaft mit Zitrusnote. Gekühlt servieren.

Unglaublich leckeres Getränk aus Birkensaft mit Rosinen und Honig

Ein hausgemachtes Produkt aus Birkensaft, aromatischem Honig und Rosinen wird Liebhaber natürlicher Getränke begeistern. Die kalte Zubereitung ist geschmacksintensiv und leicht kohlensäurehaltig. Anstelle von Limonade verwenden.

Kochzeit: 3 Tage

Vorbereitungszeit: 2 Tage

Portionen – 3 l.

Zutaten:

• Birkensaft – 3 l.
• Honig – 2 EL.
• Rosinen – 1 EL.
• Zitronensäure – 0,5 TL.

Kochvorgang:

1. Zuerst reinigen wir den Birkensaft von möglichen Verunreinigungen. Dies kann durch Abseihen erfolgen.

2. Die Rosinen separat waschen und auf Papierservietten trocknen lassen. Wir verwenden keine verdorbenen Früchte.

3. Bereiten Sie einen sauberen Behälter für die Zubereitung des Getränks vor. Sie können ein Glas, eine Flasche oder einen Krug nehmen.

4. Den gereinigten Saft in die Schüsseln gießen, Honig und Zitronensäure einrühren. Auch hier tauchen wir eine Handvoll Rosinen ein und lassen die Zubereitung 2-3 Tage bei Zimmertemperatur stehen.

5. Filtern Sie das fertige Getränk nach einer Weile erneut, kühlen Sie es ab und probieren Sie es!

Konservierung von Birkensaft zur Langzeitlagerung mit Zitronensäure

Selbstgemachter Birkensaft ist nicht schwer für die Langzeitlagerung vorzubereiten. Verwenden Sie dazu Zitronensäure. Probieren Sie ein schnelles Rezept für ein köstliches Dosengetränk.

Kochzeit: 30 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen – 3 l.

Zutaten:

• Birkensaft – 3 l.
• Zucker – 150 gr.
• Schwarze Johannisbeerzweige – 4 Stk.
• Zitronensäure – 1 TL.

Kochvorgang:

1. Schwarze Johannisbeerzweige auf den Boden eines sterilisierten Glasgefäßes legen.

2. Den Birkensaft separat durch ein Käsetuch abseihen. Wir wiederholen den Vorgang mehrmals.

3. Den vorbereiteten Saft in die Pfanne gießen. Mit Zucker und Zitronensäure verrühren. Zum Kochen bringen und vom Herd nehmen.

4. Gießen Sie die heiße Flüssigkeit in ein Glas Johannisbeeren.Mit einem Eisendeckel verschließen und stehen lassen, bis es vollständig abgekühlt ist.

5. Birkensaft ist fertig! Kann in einem kühlen Raum langfristig gelagert werden.

Kwas aus Birkensaft mit Rosinen in Plastikflaschen

Der helle Geschmack von hausgemachtem Kwas kann durch die Zubereitung mit Birkensaft erzielt werden. Schauen Sie sich dieses interessante Rezept in Plastikflaschen mit der Zugabe von Rosinen an. Sie werden den schnellen Garvorgang genießen.

Kochzeit: 4 Tage

Vorbereitungszeit: 3 Tage

Portionen – 1,5 l.

Zutaten:

• Birkensaft – 1,5 l.
• Zucker – 60 gr.
• Rosinen – 30 gr.
• Getrocknete Äpfel – 30 gr.

Kochvorgang:

1. Den Birkensaft vorsichtig durch ein feines Sieb oder saubere, mehrfach gefaltete Gaze passieren. Der Vorgang kann mehrmals wiederholt werden.

2. Wir erhalten einen sauberen, gleichmäßigen Saftton.

3. Gießen Sie die vorbereitete Flüssigkeit durch einen Trichter in eine saubere und trockene Plastikflasche.

4. Geben Sie vorgewaschene Rosinen, getrocknete Äpfel und Zucker in dieselbe Flasche. Den Deckel fest verschließen, schütteln und 3-4 Tage an einem warmen Ort stehen lassen.

5. Während dieser Zeit gärt das Getränk ausreichend. Dann können Sie es abseihen, abkühlen lassen und servieren!

Schritt-für-Schritt-Rezept zur Herstellung von Kompott aus Birkensaft

Aus Birkensaft lässt sich ein originelles hausgemachtes Kompott zubereiten. Das Getränk ist mäßig süß und hat ein angenehm leichtes Aroma. Mit Gebäck oder Desserts servieren.

Kochzeit: 20 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Portionen – 1,5 l.

Zutaten:

• Birkensaft – 1,5 l.
• Zucker – 120 gr.
• Orange – 0,5 Stk.

Kochvorgang:

1. Den Birkensaft mehrmals vorsichtig durch ein eng zusammengefaltetes Mulltuch oder ein Sieb abseihen. Es sollten keine Zweige oder Sandkörner vorhanden sein.

2. Eine halbe Orange waschen und in dünne Kreise teilen.Die Samen können vorher entfernt werden.

3. Den abgesiebten Saft mit Zucker in einem Topf vermischen. Erhitzen und gründlich umrühren, bis sich das trockene Produkt vollständig aufgelöst hat.

4. Als nächstes tauchen Sie die Orangenstücke in die Flüssigkeit. Den Inhalt zum Kochen bringen und weitere 2-3 Minuten kochen lassen.

5. Das Birkenkompott vom Herd nehmen, vollständig abkühlen lassen und in Gläser füllen. Du kannst es versuchen!

Reichhaltiger und sehr schmackhafter Kwas aus Birkensaft mit Gerste

Um hausgemachten Kwas reichhaltig und kohlensäurehaltig zu machen, bereiten Sie ihn mit Birkensaft und Gerste zu. Dieses bewährte Rezept wird Sie mit einem einfachen kulinarischen Prozess begeistern. Der Geschmack des fertigen Getränks wird Ihre Lieben und Gäste auf jeden Fall zu schätzen wissen.

Kochzeit: 5 Tage

Vorbereitungszeit: 4 Tage

Portionen – 2 l.

Zutaten:

• Birkensaft – 2 l.
• Gerste – 2 EL.
• Rosinen – 2 TL.

Kochvorgang:

1. Sortieren Sie zunächst die Rosinen aus. Wir nehmen nur frische Produkte. Wir waschen es und lassen es trocknen.

2. Anschließend die benötigte Gerstenmenge abmessen und in eine gut erhitzte Bratpfanne geben. 2-3 Minuten braten, bis sich die Farbe ändert. Achten Sie darauf, dass die Zutat nicht anbrennt.

3. Als nächstes filtern Sie den Birkensaft. Es empfiehlt sich, dies mehrmals durchzuführen, damit keine Verunreinigungen zurückbleiben. Verwenden Sie ein Käsetuch oder ein feines Sieb.

4. Spülen Sie das Glas oder die Flasche aus. Geben Sie die Gerste und die Rosinen hinein und gießen Sie den gereinigten Saft hinein. Den Behälter mit einem Deckel verschließen und 4–5 Tage bei Zimmertemperatur aufbewahren.

5. Heller und kohlensäurehaltiger Kwas aus Birkensaft und Gerste ist fertig. Das Getränk abkühlen lassen, in Gläser füllen und servieren!

Wie macht man selbstgemachten Birkenkwas mit Roggenbrot und Rosinen?

Kohlensäurehaltiger hausgemachter Kwas wird oft mit Roggenbrot und Rosinen zubereitet. Bietet ein Originalrezept mit Birkensaft.Erfreuen Sie Ihre Lieben oder Gäste mit einem hellen, hausgemachten Getränk.

Kochzeit: 4 Tage

Vorbereitungszeit: 3 Tage

Portionen – 2 l.

Zutaten:

• Birkensaft – 2 l.
• Roggenbrot – 3 Scheiben.
• Rosinen – 1 EL.

Kochvorgang:

1. Die Roggenbrotscheiben in kleine Würfel teilen. In eine Form oder ein Backblech legen und im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen.

2. Als nächstes sortieren wir die Rosinen von verdorbenen Partikeln. Anschließend das Produkt abspülen und trocknen lassen.

3. Durch mehrere Lagen Gaze oder ein feines Sieb die Basis des Getränks – Birkensaft – abseihen.

4. Gießen Sie reinen Saft in ein Glas oder eine Flasche. Tauchen Sie warme Cracker und Rosinen hinein. Wir verschließen das Werkstück und bewahren es 3 Tage bei Raumtemperatur auf.

5. Nach drei Tagen findet die Gärung statt. Danach seihen wir das fertige Getränk ab, kühlen es mehrere Stunden im Kühlschrank ab und servieren es!