Birkensaft mit Zitrone

Birkensaft mit Zitrone ist ein unglaublich leckeres und gesundes Getränk. Wenn man an den Frühlingsanfang denkt, ist Birkensaft eine der ersten Assoziationen. Für Ausländer unverständlich, aber für jeden von uns ein so einheimisches Getränk, das uns mit Vitaminen und guter Laune versorgt. Damit der Saft im Sommer erfrischend und im Winter angenehm ist, kann er in Gläser gerollt und mindestens ein ganzes Jahr lang erfolgreich gelagert werden.

Einkochen von Birkensaft mit Zitrone im 3-Liter-Glas

Den köstlichsten Birkensaft erhält man durch die Zugabe von frischer Zitrone. Es ist diese Kombination, die einen frischen und delikaten Geschmack und ein frisches Aroma verleiht. Zitrone verleiht dem Saft außerdem eine angenehme gelbliche Farbe. Probieren Sie dieses Rezept aus und erfreuen Sie Ihre Familie das ganze Jahr über mit einem köstlichen Getränk.

1. 
   Wie bereitet man zu Hause Birkensaft mit Zitrone zu? Die Zitrone waschen und trocknen. Nehmen Sie ein Messer und ein Schneidebrett und schneiden Sie die Zitrusfrüchte in Scheiben.
2. 
   Den Saft durch mehrere Schichten Gaze abseihen und in einen Topf gießen. Dies ist notwendig, damit keine Holzstücke und kleine Fremdkörper, die sich in der Flüssigkeit befinden könnten, in die Konservierung gelangen.Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und erhitzen Sie den Inhalt. Wenn der Saft kocht, schalten Sie den Herd aus. Es sollte heiß sein, aber nicht kochend.
3. 
   Bereiten Sie in der Zwischenzeit das Glas und den Deckel vor. Waschen Sie sie zunächst gründlich. Dann müssen sie sterilisiert werden. Kochen Sie dazu Wasser in einem Topf und stellen Sie das Glas umgedreht hinein. Halten Sie einige Minuten lang gedrückt. Machen Sie dasselbe mit dem Deckel. Sie können das Glas auch im Ofen sterilisieren. Heizen Sie dazu den Backofen vor und stellen Sie das Glas dort für 5 Minuten hin.
4. 
   Gießen Sie Zucker auf den Boden des Glases und geben Sie die Zitrone hinein. Sie können Zitrusfrüchte hinzufügen, je nachdem, wie stark die Säure sein soll. Wenn Sie nur eine dezente Zitronennote mögen, reichen 2-3 Stück. Wenn Sie den reichen Geschmack des Getränks mögen, fügen Sie alles hinzu. Gießen Sie den Saft in ein Glas und rollen Sie es auf.
5. 
   Wickeln Sie das Getränk in ein Handtuch oder ein dickes Tuch. Wenn es abgekühlt ist, stellen Sie das Glas an einen kühlen, dunklen Ort. Sie können den Saft einige Tage nach Sonnenuntergang genießen, besser ist es jedoch, bis zur Sommerhitze zu warten und sich auf die angenehmste Art und Weise abzukühlen.

Guten Appetit!

Wie bereitet man zu Hause Birkensaft mit Zitrone und Orange zu?

In der kalten Jahreszeit und bei ersten Krankheitszeichen greifen wir sofort zu Orangen und Zitronen. Und das aus gutem Grund, denn Zitrusfrüchte stecken voller Vitamin C und unterstützen das Immunsystem im Kampf gegen Viren. Einer Krankheit vorzubeugen ist einfacher als sie zu heilen, daher müssen Sie Ihre Gesundheit das ganze Jahr über verbessern. Dabei hilft Birkensaft mit Zitrusfrüchten.

Kochzeit – 20 Minuten

Kochzeit – 50 Minuten

Portionen – 3

Zutaten:

• Birkensaft – 3 l.
• Kristallzucker – 250 gr.
• Zitrone – 3 Scheiben
• Orange – 3 Scheiben

Kochvorgang:

1. Orange und Zitrone waschen und trocknen.Gießen Sie kochendes Wasser darüber, um eventuellen Schmutz oder Wachs von den Früchten zu entfernen. Schneiden Sie die Zitrusfrüchte in mittelbreite runde Scheiben. Bitte beachten Sie, dass das Messer sehr scharf sein muss. Andernfalls tritt beim Schneiden viel Saft aus der Frucht aus, der aber benötigt wird.

2. Den Birkensaft abseihen und die Pfanne damit auf hohe Hitze stellen.

3. Zucker hinzufügen und umrühren. Warten Sie, bis die Flüssigkeit zu kochen beginnt, und nehmen Sie sie vom Herd. Nicht zum Kochen bringen und nicht zu lange auf dem Herd stehen lassen, damit die wohltuenden Eigenschaften des Birkensafts nicht verloren gehen. Sollte sich Schaum gebildet haben, entfernen Sie diesen vorsichtig. Spülen und sterilisieren Sie während dieser Zeit die Gläser und Deckel. Stellen Sie sie dazu für 5 Minuten in den vorgeheizten Backofen. Die Deckel in einem Topf auskochen.

4. Orangen- und Zitronenscheiben in vorbereitete Gläser füllen. Gießen Sie den Nektar sofort, bevor er abgekühlt ist, in Gläser. Verwenden Sie der Einfachheit halber einen breiten Trichter.

5. Rollen Sie die Gläser auf. Drehen Sie es um und wickeln Sie es in eine warme Decke. Wenn die Stücke vollständig abgekühlt sind, legen Sie sie an einen kühlen Ort. Bewahren Sie Konserven in einem Keller oder Keller auf und öffnen Sie sie unmittelbar vor dem Gebrauch.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept zur Herstellung von Birkensaft mit Limette und Minze

Die belebendste und erfrischendste Sommerkombination ist Limette und Minze. Diese leuchtenden Farben wirken sogar frisch. Aber wie heißt es so schön: Bereiten Sie im Sommer einen Schlitten und im Frühling köstlichen Birkensaft vor. Wenn Sie also den ganzen Sommer über ein ungewöhnliches Getränk genießen möchten, bewaffnen Sie sich mit Gläsern und bereiten Sie Nektar nach diesem Rezept zu.

Kochzeit – 30 Minuten

Kochzeit – 50 Minuten

Portionen – 1

Zutaten:

• Birkensaft – 1 l.
• Limette – 4 Scheiben
• Minze – 5 gr.
• Kristallzucker – 4 EL.

Kochvorgang:

1.Frisch gesammelten Birkensaft durch ein Käsetuch oder ein feines Sieb abseihen. Dadurch wird die Flüssigkeit von Holzstücken und eingeschlossenen Insekten befreit. In ein Glas füllen.

2. Zucker zum Saft hinzufügen und gründlich vermischen, bis er sich aufgelöst hat. Dies erfordert einige Zeit und Mühe, da sich Zucker in kalter Flüssigkeit nicht gut auflöst. Es sollten aber keine Kristalle mehr vorhanden sein.

3. Waschen Sie die Limette und gießen Sie kochendes Wasser darüber, um eventuell darauf befindliches Wachs zu entfernen. Nehmen Sie ein Brett und ein scharfes Messer und schneiden Sie die Zitrusfrüchte in halbrunde Scheiben. In das Saftglas geben. Rühren Sie die Limette um und zerdrücken Sie sie leicht mit einem Löffel, um ihren Saft freizusetzen.

4. Minze fein hacken. Es ist besser, dies mit den Händen zu tun, damit das Aroma vollständig zur Geltung kommt. Fügen Sie es zu den restlichen Getränkezutaten hinzu. Mit einem Löffel umrühren.

5. Verschließen Sie das Glas mit einem Deckel und stellen Sie es an einen kühlen Ort. Mit einem Handtuch abdecken und etwa 30 Minuten ruhen lassen. Innerhalb einer halben Stunde können Sie das Getränk probieren und den frischen Geschmack und das helle Aroma genießen.

Guten Appetit!

Wie macht man aus Birkensaft mit Zitronensäure sein eigenes Getränk?

Birkensaft ist ein von der Natur gegebener Vorrat an Vitaminen, organischen Säuren und ätherischen Ölen. Die Möglichkeit, Saft mit Zitronensäure herzustellen, gilt als klassisch, einfach und sehr beliebt. Das nach diesem Rezept hergestellte Getränk zeichnet sich durch einen dezenten süßlich-sauren Geschmack aus.

Kochzeit – 24 Stunden

Kochzeit – 1 Stunde

Portionen – 1

Zutaten:

• Birkensaft – 10 l.
• Zitronensäure – 1 TL.
• Kristallzucker – 350 gr.

Kochvorgang:

1. Den Birkensaft abseihen, um unnötige Rückstände zu entfernen. Verwenden Sie ein feines Sieb. Gießen Sie die Flüssigkeit in einen Topf. Zucker und Zitronensäure hinzufügen. Die Zutaten vermischen und bei mittlerer Hitze erhitzen.Rühren Sie den Saft regelmäßig um.

2. Beim Erhitzen der Flüssigkeit bildet sich Schaum. Entfernen Sie es, damit der Saft nicht trübe braun wird. Sobald die ersten Blasen auftauchen, schalten Sie den Herd aus. Den Saft kann man nicht kochen!

3. Während das zukünftige Getränk erhitzt wird, bereiten Sie die Gläser vor. Spülen Sie sie gründlich ab und sterilisieren Sie sie, indem Sie sie kopfüber in kochendes Wasser legen.

4. Das heiße Getränk erneut abseihen. Stellen Sie ein Sieb auf den Hals des Glases und legen Sie in 8 Lagen gefaltete Gaze hinein. Füllen Sie die Gefäße mit Saft.

5. Rollen Sie die Gläser auf und stellen Sie sie auf den Kopf. Lassen Sie sie mindestens einen Tag lang so. Nach einiger Zeit umdrehen und an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren. Sie können das Getränk bereits am nächsten Tag trinken oder bis zur Herbstkälte aufbewahren.

Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept zur Herstellung von Birkensaft mit Zitrone und Honig

Birkensaft ist an sich schon ein unglaublich gesundes Produkt. Zitrone verleiht dem Getränk Säure und reichert es mit Vitamin C an. Und wenn Sie Zucker durch natürlichen Honig ersetzen, erhalten Sie eine Vitaminbombe. Zusätzlich zu den Vorteilen für den Körper sorgt der Saft für Geschmacksglück. Verwöhnen Sie Ihren Haushalt mit Wohltaten und Geschmack.

Kochzeit – 15 Minuten

Kochzeit – 1 Stunde

Portionen – 2

Zutaten:

• Birkensaft – 6 l.
• Honig – 3 EL.
• Zitrone – 2 Scheiben

Kochvorgang:

1. Waschen Sie die Zitrusfrüchte gründlich. Es sollte kein Schmutz darauf zurückbleiben, da die Zitrone mit der Schale in den Saft gelangt. Schneiden Sie ein paar nicht sehr dünne Scheiben. Entfernen Sie die Kerne.

2. Gießen Sie den abgesiebten Birkensaft in einen großen Topf und stellen Sie ihn auf mittlere Hitze. Honig und Zitrone hinzufügen.

3. Beim Erhitzen der Flüssigkeit entsteht Schaum. Entfernen Sie es unbedingt, damit das Getränk nicht dunkel wird.10 Minuten kochen lassen, bis der Saft zu kochen beginnt. Es sollte heiß sein, aber nicht kochend.

4. Bereiten Sie den Behälter vor. Spülen und trocknen Sie das Geschirr gründlich. Gläser und Deckel sterilisieren. Benutzen Sie dazu den Backofen oder einen großen Topf mit kochendem Wasser.

5. Den heißen Saft durch ein Käsetuch abseihen und in Gläser füllen. Mit Metalldeckeln aufrollen. Die Gläser mit einem dicken Tuch umwickeln und abkühlen lassen. Wenn das Getränk abgekühlt ist, öffnen Sie es und stellen Sie es an einen kühlen Ort. Die maximal empfohlene Haltbarkeitsdauer für eine solche Konservierung beträgt 8 Monate.

Guten Appetit!