Biskuitkuchen

Nach den bewährten Klassikern der Konditorei werden Tortenböden aus Biskuitteig hergestellt. Die Kuchen werden luftig, süß und ziehen sehr gut ein. Um Ihren Feiertagstisch mit einem köstlichen Biskuitkuchen zu dekorieren, haben wir für Sie 10 hervorragende Rezepte für dieses wunderbare Dessert ausgewählt.

Klassischer Biskuitkuchen mit Kondensmilch zu Hause

Ein luftiger Biskuitkuchen mit Kondensmilchcreme ist eine hervorragende Lösung für eine festliche Tafel. Es ist einfach zuzubereiten und schmeckt zart und mäßig süß.

1. 
   Wie macht man zu Hause Biskuitkuchen? Schlagen Sie die Eier in eine Rührschüssel, geben Sie Zucker hinzu und schlagen Sie die Zutaten. Die Masse sollte sich verdreifachen und leicht werden.
2. 
   Das Mehl durch ein feines Sieb sieben.Salz, Backpulver und Vanillin dazugeben, vermischen.
3. 
   Trockene und flüssige Zutaten vermischen.
4. 
   Den Teig in zwei Teile teilen, 2 Kuchen in einer Form mit einem Durchmesser von 16 Zentimetern backen. Die Kuchen 20 Minuten bei 180 Grad backen
5. 
   Die fertigen Kuchen auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen und jeweils in zwei Teile schneiden.
6. 
   Mit einem Mixer Kondensmilch und Butter verrühren. Für eine bequemere Arbeit verwenden Sie einen Spritzbeutel.
7. 
   Die Kuchen mit Sahne bestreichen und übereinander stapeln.
8. 
   Bestreichen Sie auch die Seiten und die Oberseite des Kuchens mit Sahne.
9. 
   Dekorieren Sie den Kuchen nach Belieben mit Früchten, Nüssen, Puffmais, Schokolade oder Karamell.

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Guten Appetit!

Biskuitkuchen mit Quarkcreme im Ofen

Kuchen ist die Hauptdekoration der festlichen Tafel. Der Biskuitteigkuchen schmeckt ausnahmslos allen Gästen, er ist luftig und saftig. Diese Art des Backens passt gut zu Früchten und Beerenmarmelade, die zur Dekoration verwendet werden können.

Kochzeit: 120 Min.

Kochzeit: 70 Min.

Portionen: 10.

Zutaten:

• Hühnereier – 4 Stk.
• Zucker – 220 gr.
• Butter – 80 gr.
• Milch – 160 ml.
• Weizenmehl – ​​250 gr.
• Backpulver – 1 TL.
• Für Sahne:
• Creme 33 % – 600 ml.
• Puderzucker – 150 gr.
• Hüttenkäse – 200 gr.
• Bananen – 2 Stk.

Kochvorgang:

1. Eier mit Zucker schlagen, bis ein lockerer, leichter Schaum entsteht. Milch und Butter separat aufkochen.

2. Wenn die Milchmasse abgekühlt ist, die geschlagenen Eier, das Mehl und das Soda unterrühren. Den entstandenen Teig in die Form geben. Den Keks im Ofen bei 180 Grad 50-60 Minuten backen.

3. Den Keks aus der Form nehmen, vollständig abkühlen lassen und in 3-4 Teile schneiden.

4. Bereiten Sie die Creme vor. Die gekühlte Sahne mit Zucker aufschlagen.

5.Einen Teil der Schlagsahne für die äußere Schicht beiseite legen, den Rest mit dem Hüttenkäse verrühren. Die Banane mit einer Gabel zerdrücken und mit der Quarkcreme vermischen.

6. Die Kuchen mit Hüttenkäse und Bananencreme bestreichen. Die Seiten bedecken und mit Schlagsahne bedecken. Lassen Sie den Kuchen mehrere Stunden im Kühlschrank quellen. Wenn Sie möchten, können Sie den Kuchen mit Früchten dekorieren.

Guten Appetit!

Ein einfacher und köstlicher Biskuitkuchen mit Sauerrahm

Üppige, mit Sauerrahm überzogene Biskuitkuchen ergeben einen großen und zarten Kuchen für einen besonderen Anlass. Für die Zubereitung benötigen Sie relativ einfache und erschwingliche Zutaten und etwa eine Stunde Freizeit.

Kochzeit: 80 Min.

Kochzeit: 60 Min.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Hühnereier – 3 Stk.
• Weizenmehl – ​​200-250 gr.
• Zucker – 200 gr.
• Butter – zum Einfetten der Form.
• Frische Beeren - zur Dekoration.
• Für Sahne:
• Zucker – 3 EL.
• Sauerrahm 25 % – 300 gr.
• Vanillezucker – 1 Beutel.

Kochvorgang:

1. Das Mehl durch ein feines Sieb sieben.

2. Eier mit Zucker schlagen, bis sich ein schaumiger Schaum bildet.

3. Geben Sie dann portionsweise Mehl zu den geschlagenen Eiern und kneten Sie den Teig.

4. Teilen Sie den Teig in zwei Teile und legen Sie ihn in gefettete Formen. Den Keks im Ofen bei 180 Grad 30-40 Minuten backen.

5. Den fertigen Keks auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen. Schneiden Sie jeden Kuchen in zwei Teile.

6. Sauerrahm mit normalem Zucker und Vanillezucker schlagen. Sie erhalten eine üppige und dicke Creme.

7. Die Kuchen mit Sauerrahm bestreichen und mit frischen Beeren dekorieren. Stellen Sie den Kuchen zum Einweichen in den Kühlschrank.

Guten Appetit!

Hausgemachter Biskuitkuchen

Dieser Kekskuchen wird alle Naschkatzen ansprechen.Der Biskuitkuchen passt zu vielen Cremesorten; ein solches Dessert lässt sich problemlos für jede Teeparty oder jeden Feiertagstisch zubereiten.

Kochzeit: 20 Minuten.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 8.

Zutaten:

• Kekskuchen – 1 Packung.
• Bananen – 1,5 Stk.
• Pfirsiche – 3 Stk.
• Sesam - nach Geschmack.
• Puderzucker – 5 EL.
• Sauerrahm – 150 ml.
• Quarkmasse – 100 g.
• Kondensmilch – 150 ml.

Kochvorgang:

1. Nehmen Sie die Kuchen sehr vorsichtig aus der Verpackung.

2. Sauerrahm in eine Schüssel geben, Quarkmasse dazugeben und umrühren.

3. Anschließend die Kondensmilch einfüllen und die Sahne nochmals gut verrühren.

4. Die Biskuitkuchen mit Sahne bestreichen.

5. Bananen in dünne Scheiben schneiden, Pfirsiche in Scheiben schneiden.

6. Legen Sie Obst auf die Kuchen und stapeln Sie die Kuchen übereinander.

7. Die Oberseite des Kuchens mit Pfirsichen und Bananen dekorieren, Sahne einfüllen, mit Sesamkörnern und Puderzucker bestreuen. Fertig ist ein herrliches Dessert.

Guten Appetit!

Wie backt man einen Biskuitkuchen mit Sahnecreme?

Ein zarter und luftiger Kuchen aus Biskuitteig und Sahne, der einfach auf der Zunge zergeht. Dies ist ein wahres kulinarisches Wunder, das Ihren Tisch schmückt und Freude bereitet.

Kochzeit: 90 Min.

Kochzeit: 50 Min.

Portionen: 8.

Zutaten:

• Hühnereier – 3 Stk.
• Zucker – 200 gr.
• Sauerrahm – 200 ml.
• Weizenmehl – ​​350 gr.
• Vanillin - nach Geschmack.
• Backpulver für Teig – 1 TL.
• Für Sahne:
• Sahne – 500 ml.
• Puderzucker – 120 gr.
• Pfirsiche aus der Dose – zur Dekoration.

Kochvorgang:

1. Eier mit Zucker und Vanille verquirlen.

2. Sauerrahm, gesiebtes Mehl und Backpulver zur Eimasse geben und den Teig kneten.

3. Den Teig in eine gefettete Form geben. Den Keks im Ofen bei 180 Grad 30-40 Minuten backen.Den fertigen Kuchen abkühlen lassen und in zwei Teile schneiden.

4. Schlagen Sie die Sahne mit Puderzucker, bis stabile Spitzen entstehen.

5. Tränken Sie die Kuchen mit Sirup aus Dosenpfirsichen, bestreichen Sie sie dann mit Schlagsahne und legen Sie die Dosenpfirsiche darauf.

6. Bestreichen Sie auch die Oberseite und die Seiten der Torte mit Sahne und dekorieren Sie sie mit Früchten. Der Biskuitkuchen wird sehr saftig und locker.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Biskuitkuchen mit Vanillesoße

Erfreuen Sie Ihre Lieben mit einem delikaten und köstlichen Dessert. Dies ist eine schnelle Version eines Biskuitkuchens ohne besonderes Einweichen und komplizierte Kochanweisungen. Ein köstlicher Kuchen ist ein guter Grund, die Familie an einem Tisch zu versammeln.

Kochzeit: 80 Min.

Kochzeit: 50 Min.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Hühnereier – 3 Stk.
• Zucker – 2/3 EL.
• Weizenmehl – ​​1 EL.
• Pflanzenöl – zum Einfetten der Form.
• Für den Vanillepudding:
• Milch – 500 ml.
• Zucker – 200 gr.
• Eigelb – 4 Stk.
• Vanillezucker – 10 gr.
• Weizenmehl – ​​50 gr.

Kochvorgang:

1. Um sicherzustellen, dass der Teig mit Sauerstoff gesättigt ist, sieben Sie das Mehl durch ein feines Sieb.

2. Eier mit Zucker schlagen, bis ein leichter, luftiger Schaum entsteht.

3. Mehl mit verquirlten Eiern in eine Schüssel geben und den Keksteig nach und nach kneten.

4. Eine Auflaufform mit Öl einfetten und den Teig hineinlegen.

5. Den Keks 30-40 Minuten bei 180 Grad backen. Anschließend den fertigen Kuchen abkühlen lassen.

6. Bereiten Sie die Vanillesoße vor. Milch in einen Topf gießen und bei mittlerer Hitze erhitzen. Bringen Sie die Milch zum Kochen und nehmen Sie den Topf vom Herd.

7. Das Eigelb separat mit normalem Zucker und Vanillezucker schlagen. Dann Mehl hinzufügen und weiter schlagen.

8. Anschließend heiße Milch zum geschlagenen Eigelb geben und die Sahne glatt rühren.Dann die Sahne auf schwache Hitze stellen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Die Creme sollte dicker werden. Die Sahne vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

9. Den abgekühlten Keks in mehrere Stücke schneiden. Die Kuchen mit Vanillesoße bestreichen und übereinander stapeln. Lassen Sie den Kuchen vor dem Servieren 2 Stunden im Kühlschrank einweichen.

Guten Appetit!

Wie macht man zu Hause Schokoladen-Biskuitkuchen?

Ein appetitlicher und sehr aromatischer Schokoladenkuchen wird mit Sicherheit alle Blicke auf sich ziehen. Mit diesem Rezept erhalten Sie den perfekten Schokoladenkuchen, saftig und locker.

Kochzeit: 100 Min.

Kochzeit: 60 Min.

Portionen: 8.

Zutaten:

• Mehl – ​​250 gr.
• Kakao – 60 gr.
• Zucker – 200 gr.
• Backpulver für Teig – 1 TL.
• Backpulver – 1 TL.
• Salz – 0,5 TL.
• Vanillin - nach Geschmack.
• Hühnereier – 3 Stk.
• Pflanzenöl – 110 ml.
• Wasser – 200 ml.
• Für Sahne:
• Hüttenkäse – 500 gr.
• Creme 33 % – 400 ml.
• Kondensmilch – 250 ml.
• Für die Füllung:
• Kirsche – 200 gr.
• Blaubeeren – 200 gr.
• Zucker – 80 gr.
• Stärke – 1 EL.

Kochvorgang:

1. Gesiebtes Mehl mit Natron, Backpulver, Zucker, Salz und Vanillin mischen.

2. Dann Eier und Pflanzenöl hinzufügen und die Zutaten gut vermischen.

3. Kakao in kochendem Wasser auflösen. Die resultierende Mischung zum Teig geben und gut vermischen.

4. Den entstandenen Teig in eine Form geben, mit Folie abdecken und den Biskuitkuchen bei 180 Grad 40-50 Minuten backen.

5. Bereiten Sie die Füllung vor. Bedecken Sie die Beeren mit Zucker und kochen Sie sie 5 Minuten lang bei schwacher Hitze. Dann Stärke und zwei Esslöffel Wasser hinzufügen, umrühren und kochen, bis eine dicke Masse entsteht.

6. Für die Sahne die Sahne steif schlagen. Dann Kondensmilch hinzufügen und nochmals gut verrühren.Zum Schluss Hüttenkäse zur Sahne geben und glatt rühren.

7. Den fertigen Keks abkühlen lassen und in mehrere Stücke schneiden.

8. Um den Kuchen zusammenzubauen, können Sie einen speziellen Spaltring verwenden. Legen Sie die Kuchen übereinander und bedecken Sie sie mit Sahne und Beerenfüllung.

9. Die Oberseite des Kuchens mit Sahne bestreichen und mit Keksbröseln bestreuen. Stellen Sie den Kuchen zum Einweichen einige Stunden in den Kühlschrank und servieren Sie ihn dann mit Tee.

Guten Appetit!

Zarter und luftiger Biskuitkuchen mit Früchten

Zarter Keks und saftige Früchte sorgen für einen reichhaltigen Geschmack, den selbst die verwöhntesten Feinschmecker zu schätzen wissen. Zudem sind solche Desserts immer besonders leicht und saftig.

Kochzeit: 100 Min.

Kochzeit: 60 Min.

Portionen: 8.

Zutaten:

• Hühnereier – 4 Stk.
• Zucker – 100 gr.
• Weizenmehl – ​​250 gr.
• Backpulver – 1 TL.
• Vanillin – 2 gr.
• Zum Schichten der Tortenböden:
• Vanillin - nach Geschmack.
• Creme – 300 ml.
• Puderzucker – 25 gr.
• Kiwi – 2 Stk.
• Banane – 1 Stk.
• Mandarinen – 2 Stk.

Kochvorgang:

1. Teilen Sie die Eier in Eiweiß und Eigelb.

2. Das Eigelb mit der Hälfte des Zuckers schlagen, bis es hell und fest ist.

3. Schlagen Sie das Eiweiß separat mit der hohen Geschwindigkeit des Mixers auf. Fügen Sie dann, ohne mit dem Rühren aufzuhören, Zucker hinzu und bringen Sie die Mischung auf stabile Spitzen.

4. Mischen Sie 1/3 der Proteinmasse mit geschlagenem Eigelb. Dann die Hälfte des Mehls, Backpulver und Vanille hinzufügen und die Zutaten mit sanften Bewegungen vermischen. Als nächstes fügen Sie ein weiteres Drittel des Eiweißes hinzu und vermischen es. Danach das restliche Mehl hinzufügen und vermischen. Zum Schluss das restliche Eiweiß hinzufügen und den Teig mit langsamen Bewegungen verrühren.

5. Eine Backform mit Backpapier auslegen und den Teig hineinlegen.

6. Den Keks 30-40 Minuten bei 180 Grad backen. Den Kuchen auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.

7.Die Früchte waschen und schneiden. Bereiten Sie die Sahne vor, indem Sie Sahne und Puderzucker aufschlagen.

8. Den Biskuitkuchen in 2-3 Schichten schneiden.

9. Die Kuchen mit Sahne bestreichen und mit einer Fruchtmischung belegen. Stapeln Sie die Kuchen übereinander.

10. Die Oberseite und die Seiten des Kuchens mit Sahne bestreichen. Stellen Sie den fertigen Kuchen zum Einweichen für mehrere Stunden in den Kühlschrank.

Guten Appetit!

Hausgemachter Biskuitkuchen mit Käsecreme

Ein sehr zarter Kuchen mit einem delikaten Geschmack und Aroma. Eine leichte Schicht Käsecreme und Bananen harmonieren perfekt miteinander und machen den Geschmack des Biskuitkuchens noch reicher.

Kochzeit: 90 Min.

Kochzeit: 60 Min.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Hühnereier – 4 Stk.
• Zucker – 120 gr.
• Mehl – ​​90 gr.
• Maisstärke – 30 gr.
• Backpulver für Teig – 1 TL.
• Für Sahne:
• Frischkäse – 300 gr.
• Puderzucker – 100 gr.
• Butter – 100 gr.
• Vanillin - nach Geschmack.
• Banane - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Eier und Zucker mit einem Mixer hell schlagen. Mehl, Stärke und Backpulver getrennt vermischen. Die trockenen Zutaten in mehreren Portionen zu den verquirlten Eiern geben und zu einem glatten Teig verkneten. Geben Sie den Teig in die Form und backen Sie den Biskuitkuchen 50 Minuten lang bei 160 Grad. Kühlen Sie den fertigen Keks ab und teilen Sie ihn in mehrere Kuchenschichten auf.

2. Weiche Butter mit Puderzucker verrühren.

3. Frischkäse hinzufügen und weiter schlagen, bis eine glatte Masse entsteht.

4. Bestreichen Sie die Kuchen mit der entstandenen Creme und legen Sie Bananenscheiben darauf.

5. Stapeln Sie die Kuchen übereinander. Decken Sie die Oberseite und die Seiten des Kuchens mit Buttercreme ab. Dekorieren Sie den Kuchen nach Ihren Wünschen und stellen Sie ihn zum Einweichen in den Kühlschrank.

Guten Appetit!

Üppiger und luftiger Biskuitkuchen mit Backpulver

Biskuitkuchen sind sehr leicht, zart und fast schwerelos.Indem Sie die Füllung und die Creme nach Ihrem Ermessen auswählen, können Sie jederzeit mit den Aromen experimentieren und jedes Mal ein neues Dessert erhalten.

Kochzeit: 100 Min.

Kochzeit: 60 Min.

Portionen: 8.

Zutaten:

• Hühnereier – 4 Stk.
• Zucker – 150 gr.
• Weizenmehl – ​​150 gr.
• Backpulver für Teig – 1 TL.
• Sauerrahm – 300 ml.
• Zucker – 200-250 gr.

Kochvorgang:

1. Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel, geben Sie Zucker hinzu und schlagen Sie die Zutaten, bis eine lockere, weiße Masse entsteht.

2. Backpulver und gesiebtes Mehl zu den geschlagenen Eiern geben.

3. Mit einem Spatel die Zutaten vermischen, bis ein homogener Teig entsteht.

4. Den Teig in die Form geben und den Biskuitkuchen bei 180 Grad 30-35 Minuten backen.

5. Den fertigen Keks auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und dann in mehrere Stücke schneiden.

6. Sauerrahm mit Zucker schlagen, bis eine dicke Sahne entsteht. Die Biskuitkuchen gut mit Sahne bestreichen und übereinander stapeln.

7. Dekorieren Sie den Kuchen mit Marshmallows oder Marshmallows, er wird sehr zart und schön aussehen. Lassen Sie den Kuchen vor dem Servieren mehrere Stunden im Kühlschrank ruhen.

Guten Appetit!