Zerbrochene Gurken auf Chinesisch

Chinesische zerdrückte Gurken sind eine originelle Vorspeise für Ihren Tisch, die Ihr Heim- oder Feiertagsmenü auf jeden Fall abwechslungsreich gestalten wird. Dieser Leckerbissen ist besonders saftig und geschmacksintensiv. Nutzen Sie zur Zubereitung eine bewährte kulinarische Auswahl von fünf Salatrezepten mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

Chinesische Gurkenpüree mit Sojasauce

Chinesische Gurkenpüree mit Sojasauce sind eine interessante kulinarische Lösung, die Ihren Heim- oder Feiertagstisch wunderbar ergänzen wird. Der saftige Leckerbissen lässt niemanden gleichgültig. Probieren Sie unbedingt unser bewährtes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos aus.

1. 
   Um chinesischen Gurkensalat mit Sojasauce zuzubereiten, wählen Sie zunächst unbeschädigtes Gemüse aus, spülen Sie es gut unter Wasser ab und werfen Sie es in ein Sieb.
2. 
   Wir schneiden die Schwänze von den Gurken ab und teilen die Früchte selbst in Längshälften.
3. 
   Geben Sie die Gurken in eine Tüte und schlagen Sie sie mit einem Hammer oder Nudelholz. Schlagen Sie sie so, dass sie leicht zerdrückt aussehen und nicht zu Brei werden.
4. 
   Die zerbrochenen Gurken in eine tiefe Salatschüssel geben.
5. 
   Wir schneiden sie in kleine Stücke.
6. 
   Den Knoblauch schälen und in Stücke schneiden. Auch die gewaschenen Peperoni schneiden wir in kleine Stücke.
7. 
   Knoblauch und Pfeffer zu den Gurken geben.
8. 
   Mit Sesamkörnern bestreuen.
9. 
   Gießen Sie Sojasauce, Pflanzen- und Sesamöl sowie Apfelessig über die Leckerei. Mischen und die Mischung für 20–30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
10. 
    Fertig sind chinesische Gurkenpüree mit Sojasauce. Bedienen Sie sich!

Chinesische zerdrückte Gurken mit Knoblauch

Chinesische Gurkenpüree mit Knoblauch ist geschmacksintensiv, unglaublich saftig und aromatisch. Jeder kann sie zu Hause zubereiten. Verwenden Sie dazu ein bewährtes kulinarisches Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos. Überraschen Sie Ihre Liebsten!

Kochzeit – 30 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Gurke – 4 Stk.
• Knoblauch – 3 Zehen.
• Essig 9 % – 1 EL.
• Gemahlene rote Paprika – 1 Prise.
• Sesamöl – 1 TL.
• Salz - nach Geschmack.
• Sojasauce – 1 EL.
• Sesamsamen – zur Dekoration.

Kochvorgang:

Schritt 1. Um gehackte Gurken mit Knoblauch auf Chinesisch zuzubereiten, waschen Sie zunächst das Gemüse und schneiden Sie es in Längshälften.

Schritt 2. Legen Sie die Gurken mit der Schnittfläche nach unten auf ein Schneidebrett. Schlagen Sie das Produkt mit einem Küchenhammer. Sie möchten, dass die Hälften leicht knacken.

Schritt 3. Als nächstes schneiden Sie die Gurken in Stücke.

Schritt 4. Die Gurken in eine tiefe Schüssel geben, Salz und Sojasauce hinzufügen. Umrühren und 10-15 Minuten ruhen lassen. Während dieser Zeit geben die Gurken Saft ab und lassen ihn abtropfen.

Schritt 5. Die Knoblauchzehen schälen und mit einem Messer fein hacken.

Schritt 6. Knoblauch zu den Gurken geben. Wir ergänzen den Inhalt mit roter Paprika, Essig und Sesamöl. Alles gründlich vermischen.

Schritt 7Fertig sind chinesische Gurkenpüree mit Knoblauch. Servieren, mit Sesamkörnern garnieren und genießen!

Salat „Zerbrochene Gurken“ mit Garnelen

Salat „Zerbrochene Gurken“ mit Garnelen ist ein helles Gericht für Ihren Tisch, dem Sie nur schwer widerstehen können. Ihre Lieben oder Gäste werden diese reichhaltige und herzhafte kulinarische Idee zu schätzen wissen. Verwenden Sie zum Selbermachen unser bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept.

Kochzeit – 50 Minuten

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Gurke – 3 Stk.
• Garnelen – 200 gr.
• Peperoni – 1 Stk.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Reisessig – 1 EL.
• Sojasauce – 1-2 EL.
• Sesamöl – 0,5 TL.
• Pflanzenöl – 50 ml.
• Salz - nach Geschmack.
• Zucker nach Belieben.
• Sesamsamen - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Für den „Broken Cucumbers“-Salat mit Garnelen bereiten Sie die Marinade vor. Pflanzen- und Sesamöl in einer tiefen Schüssel vermischen. Erhitzen Sie die Mischung in der Mikrowelle, fügen Sie geriebenen Knoblauch und gehackte Peperoni hinzu. Mischen.

Schritt 2. Geschälte Garnelen in die Marinade eintauchen. Lassen Sie sie 30 Minuten lang marinieren.

Schritt 3. Die Gurken waschen und der Länge nach in Stücke schneiden. Die Samen können entfernt werden.

Schritt 4. Legen Sie die Gurken mit der Schnittfläche nach unten auf die Arbeitsfläche. Wir schlagen sie ab und schneiden sie dann in kleine Stücke.

Schritt 5. Die Gurkenstücke in eine tiefe Schüssel geben. Salz, über den Biss gießen. Umrühren und 15 Minuten ruhen lassen.

Schritt 6. Anschließend die Gurken auspressen und mit den Garnelen in der Marinade vermischen. Sojasauce und Zucker hinzufügen. Umrühren, mit Sesam bestreuen und 5 Minuten ziehen lassen.

Schritt 7. Der Salat „Broken Gurke“ mit Garnelen ist fertig. Servieren und genießen!

Chinesische zerdrückte Gurken mit Rindfleisch

Zerdrückte Gurken mit Rindfleisch nach chinesischer Art sind ein interessantes Gericht, das Sie mit seinem reichen Geschmack, seiner Saftigkeit und Pikantheit begeistern wird. Kann zum Mittag- und Abendessen oder als Snack serviert werden. Zur Zubereitung empfehlen wir die Verwendung eines bewährten Schritt-für-Schritt-Rezepts aus unserer Auswahl.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Rindfleisch – 200 gr.
• Koreanische Karotten – 200 gr.
• Paprika – 2 Stk.
• Sesamöl – 2 EL.
• Sojasauce – 2 EL.
• Sesamsamen – 2 EL.

Für gebrochene Gurken:

• Gurken – 2 Stk.
• Essig 9 % – 1 EL.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Sojasauce – 2 EL.
• Olivenöl – 1 EL.
• Gewürze - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Für chinesisches Gurkenpüree mit Rindfleisch waschen Sie zunächst die Gurken und schneiden Sie sie in zwei Hälften. Legen Sie das Produkt in einen Beutel und schlagen Sie es mit einem Küchenhammer.

Schritt 2. Schneiden Sie die vorbereiteten Gurken ab und legen Sie sie in eine tiefe Schüssel. Essig, Sojasauce, Olivenöl, gehackten Knoblauch und Gewürze hinzufügen. Mischen und 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Schritt 3. Das Rindfleisch in dünne Streifen schneiden. Anschließend das Produkt braten, bis es vollständig gegart ist. Übertragen Sie das Fleisch auf die Gurken.

Schritt 4. Ergänzen Sie den Salat mit in dünne Streifen geschnittenen Paprika.

Schritt 5. Wir versenden hier auch koreanische Karotten.

Schritt 6. Die Vorspeise mit Sesamöl und Sojasauce beträufeln. Umrühren und mit Sesamkörnern bestreuen.

Schritt 7. Fertig sind die geschlagenen Gurken nach chinesischer Art mit Rindfleisch. Bringen Sie den Leckerbissen auf den Tisch!

Gurkensalat mit Erdnüssen

Gebrochener Gurkensalat mit Erdnüssen ist eine originelle und sehr schmackhafte kulinarische Lösung, die Ihren Heim- oder Feiertagstisch abwechslungsreicher macht. Der saftige Leckerbissen lässt niemanden gleichgültig.Probieren Sie unbedingt unser bewährtes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos aus.

Kochzeit – 30 Minuten

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Gurke – 3 Stk.
• Erdnüsse – 2 EL.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Salz – 0,5 TL.
• Zucker – 0,5 TL.
• Essig 6 % – 1 EL.
• Sojasauce – 1,5 EL.
• Koriander – ¼ TL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – ¼ TL.
• Chilischote – nach Geschmack.
• Sesamöl – 2 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Für einen Salat aus gebrochenen Gurken mit Erdnüssen waschen Sie zunächst die Gurken und schneiden Sie die Enden ab.

Schritt 2. Schneiden Sie die Gurken in Längshälften.

Schritt 3: Legen Sie die Teppiche mit der Schnittseite nach unten auf ein Schneidebrett. Wir schlagen sie mehrmals mit der breiten Seite des Messers.

Schritt 4. Die Gurken in kleine Stücke schneiden und in eine tiefe Schüssel geben.

Schritt 5. Ergänzen Sie sie mit gehacktem Knoblauch, Salz, Zucker und Sojasauce.

Schritt 6. Auch die restlichen Gewürze schicken wir hierher. Essig und Sesamöl hinzufügen.

Schritt 7. Fügen Sie hier die geschälten und gebratenen Erdnüsse hinzu, die wir zunächst leicht in Stücke schneiden. Mischen Sie die Mischung und stellen Sie sie für 15 Minuten in den Kühlschrank.

Schritt 8. Der Salat aus gehackten Gurken und Erdnüssen ist fertig. Schnell servieren und probieren!