Pfannkuchen ohne Eier

Viele Hausfrauen befanden sich mehr als einmal in der Situation, dass sie dringend etwas kochen mussten, der Kühlschrank aber ein Chaos war. Kein Problem! Sie können köstliche Pfannkuchen ohne Eier zubereiten. Der Artikel enthält 10 verschiedene Möglichkeiten, köstliche Pfannkuchen zuzubereiten.

Dünne Pfannkuchen mit Milch ohne Eier

Pfannkuchen haben viele Fans. Es gibt sie in verschiedenen Sorten: süß, salzig, pflanzlich, mager und sauer. Wir verraten Ihnen, wie Sie mit Milch leckere Pfannkuchen ohne Eier braten.

1. 
   Wie kocht man dünne Pfannkuchen ohne Eier? Das Mehl durch ein feines Sieb sieben, Salz, Zucker und Soda hinzufügen und gut vermischen.
2. 
   Anschließend die Milch einfüllen und zu einem homogenen Teig ohne Klümpchen verkneten.
3. 
   Dann Wasser, Pflanzenöl und geschmolzene Butter hinzufügen und den Teig erneut gut vermischen.
4. 
   Die Pfannkuchen in einer gut erhitzten Pfanne mit etwas Pflanzenöl anbraten.
5. 
   Heiße Pfannkuchen können auf Wunsch mit Butter eingefettet und sofort serviert werden.

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Guten Appetit!

Kefir-Pfannkuchen mit Löchern ohne Eier

Kefir-Pfannkuchen werden weich, elastisch und haben viele Löcher. Sie können mit Marmelade zum Morgentee serviert oder mit verschiedenen köstlichen Füllungen gefüllt werden. Außerdem können Sie sie nach eigenem Ermessen mehr oder weniger dünn machen.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Kefir – 2 EL.
• Salz – 0,5 TL.
• Weizenmehl – ​​250 gr.
• Backpulver – 5 gr.
• Zucker – 1,5 EL.
• Kochendes Wasser – 200 ml.
• Pflanzenöl – 50 ml.

Kochvorgang:

1. Kefir mit Soda, Zucker und Salz mischen. Gesiebtes Mehl dazugeben und zu einem homogenen Teig ohne Klumpen verkneten.

2. Als nächstes gießen Sie kochendes Wasser hinein und rühren den Teig mit schnellen Bewegungen um.

3. Pflanzenöl hinzufügen und den Teig erneut mischen. Stellen Sie die Bratpfanne auf das Feuer und erhitzen Sie sie.

4. Dünne Pfannkuchen in einer trockenen Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten.

5. Auf Wunsch können heiße Pfannkuchen mit Butter eingefettet werden.

Guten Appetit!

Wie backt man dünne Pfannkuchen ohne Eier mit Löchern?

Manchmal möchte man zum Frühstück unbedingt die zartesten Milchpfannkuchen genießen. Pfannkuchen nach diesem Rezept sind dünn, weich, mit knusprigen Rändern und vielen Löchern. Pfannkuchenteig wird ohne Verwendung von Eiern geknetet.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 4-6.

Zutaten:

• Milch – 1 EL.
• Wasser – 0,5 EL.
• Mehl – ​​1 EL.
• Backpulver – 1 TL.
• Essig – 2 TL.
• Pflanzenöl – 3 EL.
• Zucker – 6-7 TL.

Kochvorgang:

1. Milch in eine Schüssel geben, Zucker und Soda hinzufügen.

2. Pflanzenöl hinzufügen und gesiebtes Mehl hinzufügen.Mischen Sie die Zutaten gründlich mit einem Schneebesen oder Mixer.

3. Als nächstes gießen Sie kochendes Wasser hinzu und rühren den Teig schnell um.

4. Zum Schluss Essig hinzufügen, dieser reagiert mit Soda und die Pfannkuchen werden fluffig und porös.

5. Die Pfanne gut erhitzen und die Pfannkuchen ohne Zugabe von Öl braten. Den Teig in die Pfanne gießen, auf einer Seite 2-3 Minuten braten, dann den Pfannkuchen umdrehen und auf der anderen Seite braten, bis er gar ist.

6. Pfannkuchen können je nach Geschmack mit verschiedenen Zusätzen serviert werden: Sauerrahm, Marmelade, Honig oder Kondensmilch.

Guten Appetit!

Durchbrochene Pfannkuchen mit Hefe ohne Eier

Durchbrochene Hefepfannkuchen werden aus einer minimalen Menge an Zutaten zubereitet. Sie haben einen delikaten und angenehmen Geschmack und können einfach mit Butter serviert werden. Bereiten Sie Pfannkuchen nach diesem Rezept zu, um Ihre Lieben zu verwöhnen.

Kochzeit: 90 Min.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 5-6.

Zutaten:

• Wasser – 620 ml.
• Weizenmehl – ​​300 gr.
• Trockenhefe – 10 gr.
• Zucker – 35 gr.
• Salz – 5 gr.
• Pflanzenöl – 75 ml.+ zum Einfetten der Pfanne.

Kochvorgang:

1. Gießen Sie warmes Wasser in eine Schüssel, fügen Sie Zucker und Hefe hinzu.

2. In einer separaten Schüssel das gesiebte Mehl und Salz vermischen.

3. Als nächstes vermischen Sie die flüssigen und trockenen Zutaten. Der Teig sollte homogen und ohne Klumpen sein. Pflanzenöl einfüllen und den Teig erneut vermischen.

4. Decken Sie die Schüssel mit einem Handtuch ab und lassen Sie sie eine Stunde lang warm. Danach nimmt der Teig merklich an Volumen zu und beginnt zu schäumen.

5. Als nächstes 120 Milliliter warmes Wasser einfüllen, den Teig mit einem Schneebesen verrühren, er wird flüssiger und erhält die richtige Konsistenz.

6. Stellen Sie die Bratpfanne auf das Feuer und fetten Sie den Boden vor dem ersten Pfannkuchen mit Pflanzenöl ein. Den Teig in die Pfanne gießen und verteilen lassen.Die Pfannkuchen auf beiden Seiten goldbraun braten, jeweils 3 Minuten.

7. Pfannkuchen sofort nach dem Kochen mit Marmelade, Honig oder Sauerrahm servieren.

Guten Appetit!

Fastenpfannkuchen auf Wasser ohne Zugabe von Eiern

In der Fastenzeit ist es nicht notwendig, auf sein Lieblingsessen zu verzichten. Es gilt, passende Rezepte zu finden. Beachten Sie das Rezept für köstliche Fastenpfannkuchen, sie werden Ihre Ernährung in der Fastenzeit stark abwechslungsreich gestalten.

Kochzeit: 25 Min.

Kochzeit: 25 Min.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Wasser – 2 EL.
• Weizenmehl – ​​1 EL.
• Zucker – 1,5 EL.
• Salz – 0,5 TL.
• Pflanzenöl – 2,5 EL.

Kochvorgang:

1. Mehl in eine Schüssel sieben, Zucker und Salz hinzufügen.

2. Nach und nach Wasser zu den trockenen Zutaten gießen und vermischen. Der Teig sollte ohne Klumpen ausfallen.

3. Zum Schluss Pflanzenöl hinzufügen und den Teig nochmals gut verrühren.

4. Stellen Sie die Bratpfanne auf das Feuer und fetten Sie sie mit Pflanzenöl ein. Gießen Sie den Teig in die Mitte der Form und drehen Sie ihn, sodass sich der Teig über den gesamten Boden verteilt. Die Pfannkuchen auf beiden Seiten jeweils 0,5-1 Minuten braten.

5. Trotz der einfachen Zutatenzusammensetzung sind die Pfannkuchen lecker und weich, servieren Sie sie mit Honig oder Marmelade.

Guten Appetit!

Vanillepudding-Pfannkuchen ohne Eier in kochendem Wasser

Wenn Sie keine traditionellen Zutaten für Milchpfannkuchen in Ihrem Kühlschrank haben, helfen Ihnen alternative Rezepte. In kochendem Wasser gekochte Pfannkuchen sind nicht schlechter als klassische.

Kochzeit: 45 Min.

Kochzeit: 25 Min.

Portionen: 12.

Zutaten:

• Weizenmehl – ​​250 gr.
• Wasser – 200 ml.
• Kochendes Wasser – 200 ml.
• Pflanzenöl – 3 EL.
• Zucker – 1 EL.
• Salz – 2 Prisen.
• Backpulver – 0,3 TL.
• Zitronensaft – 1 TL.

Kochvorgang:

1. Das gesiebte Mehl in eine Schüssel geben, Zucker und Salz hinzufügen und vermischen.

2. Anschließend 200 Milliliter zimmerwarmes Wasser zu den trockenen Zutaten geben und vermischen.

3. Anschließend in einem dünnen Strahl kochendes Wasser in den Teig gießen und mit schnellen kreisenden Bewegungen verrühren.

4. Zum Schluss Soda, gelöschten Zitronensaft und Pflanzenöl hinzufügen und den Teig noch einmal gut vermischen. Lassen Sie den Teig 20 Minuten ruhen, dann können Sie mit dem Frittieren der Pfannkuchen beginnen.

5. Den Teig in kleinen Portionen in eine gut erhitzte Pfanne geben und die Pfannkuchen auf beiden Seiten 1-2 Minuten goldbraun braten. Pfannkuchen direkt nach dem Backen servieren.

Guten Appetit!

Mineralwasserpfannkuchen mit Löchern ohne Eier

Mineralwasserpfannkuchen sind weich, geschmeidig und nehmen Honig, Butter oder Marmelade gut auf. Sie können daraus Pfannkuchentorten und Kuchen formen oder Sie können eine Vielzahl köstlicher Füllungen darin einwickeln.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 4-6.

Zutaten:

• Weizenmehl – ​​1 EL.
• Mineralwasser – 2 EL.
• Zucker – 1 EL.
• Salz – 0,5 TL.
• Pflanzenöl – 2-3 EL.

Kochvorgang:

1. Mehl durch ein feines Sieb in eine Schüssel sieben.

2. Als nächstes Zucker und Salz hinzufügen und umrühren.

3. Mineralwasser in zwei Portionen hinzufügen. Die Zutaten mit einem Schneebesen glatt rühren.

4. Zum Schluss Pflanzenöl zum Teig geben.

5. Bevor Sie den ersten Pfannkuchen backen, fetten Sie die Pfanne leicht mit Pflanzenöl ein. Den Teig portionsweise in die Pfanne füllen, die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten 1-2 Minuten braten.

6. Die Pfannkuchen werden rosig, mit Spitzenrändern.

7. Pfannkuchen sofort nach dem Backen servieren.

Guten Appetit!

Zarte und leckere Pfannkuchen mit Sauermilch ohne Eier

Ein einfaches Rezept für leckere und zarte Pfannkuchen zum Frühstück. Die Pfannkuchen werden weich und zergehen einfach auf der Zunge, bestreichen Sie sie mit zerlassener Butter und fertig ist das perfekte Gericht für den Start in den Tag.

Kochzeit: 40 Min.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Sauermilch – 500 ml.
• Zucker – 2,5 EL.
• Backpulver – 1 Prise.
• Weizenmehl – ​​1 EL.
• Pflanzenöl – 30 ml.
• Butter – 35 gr.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Mehl in eine Schüssel sieben, Zucker, Soda und Salz hinzufügen.

2. Gießen Sie die Sauermilch portionsweise zu den trockenen Zutaten und rühren Sie die Zutaten jedes Mal glatt. Ein halbes Glas Sauermilch aufkochen und in eine Schüssel gießen, schnell umrühren.

3. Zum Schluss Pflanzenöl hinzufügen und den Teig nochmals gut vermischen.

4. Lassen Sie den Teig 10 Minuten ruhen und backen Sie die Pfannkuchen dann in einer gut erhitzten Bratpfanne. Die Pfannkuchen von beiden Seiten 1-2 Minuten braten.

5. Die fertigen Pfannkuchen stapeln, nach Belieben mit Butter bestreichen und servieren.

Guten Appetit!

Gemüse-Zucchini-Pfannkuchen ohne Eier

Gemüsepfannkuchen sind eine hervorragende Lösung für ein leichtes Mittag- oder Abendessen. Zucchini eignet sich am besten für die Zubereitung dieses Gerichts. Wenn Sie möchten, können Sie dem Teig verschiedene Kräuter oder Knoblauch hinzufügen, um den Geschmack des Gerichts zu verbessern.

Kochzeit: 75 Min.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Zucchini – 500 gr.
• Mehl – ​​100 gr.
• Haferflocken – 0,5 EL.
• Naturjoghurt – 3 EL.
• Pflanzenöl - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Zucchini waschen, auf einer groben Reibe reiben und den Saft mit den Händen auspressen, dann die Zucchinimasse auf ein Sieb geben und 20 Minuten ruhen lassen.

2.Haferflocken in einer Kaffeemühle mahlen. Zerkleinerte Flocken und Mehl zur Zucchini geben und umrühren. Zum Schluss Joghurt hinzufügen und umrühren.

3. Fetten Sie eine beschichtete Bratpfanne mit Pflanzenöl ein.

4. Geben Sie einen Esslöffel Teig in die Pfanne und braten Sie die Pfannkuchen auf beiden Seiten 2 Minuten lang goldbraun.

5. Anschließend die Pfannkuchen auf ein Backblech legen und im Ofen bei 190 Grad 15 Minuten backen.

6. Zucchini-Pfannkuchen mit Sauerrahm servieren.

Guten Appetit!

Wie kocht man köstliche Molkepfannkuchen ohne Eier?

Sie müssen nicht auf Maslenitsa warten, um sich und Ihre Lieben mit duftenden und rosigen Pfannkuchen zu verwöhnen. Darüber hinaus erhalten Sie nach diesem Rezept kalorienarme Backwaren. Wir werden den Teig mit Molke kneten.

Kochzeit: 60 Min.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Serum – 600 ml.
• Mehl – ​​11 EL.
• Backpulver für Teig – 2 TL.
• Zucker – 2 EL.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Vanillezucker – 1 Packung.

Kochvorgang:

1. Die Molke leicht erwärmen. Die Molke in eine Schüssel geben, das Mehl durch ein feines Sieb sieben.

2. Dann Backpulver, Pflanzenöl, Normalzucker und Vanillezucker hinzufügen. Den Teig mit einem Schneebesen gut verrühren. Den Teig 20-30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.

3. Pfannkuchen in einer gut erhitzten Bratpfanne bei mittlerer Hitze backen, zuerst auf einer Seite.

4. Wenn auf der Oberfläche des Pfannkuchens Blasen entstehen und platzen und der Teig dunkler wird, drehen Sie den Pfannkuchen um und braten Sie ihn auf der anderen Seite 1 Minute lang.

5. Pfannkuchen warm mit Marmelade oder Sauerrahm servieren.

Guten Appetit!