Pfannkuchen mit Sauermilch

Mit Sauermilch zubereitete Pfannkuchen sind genauso zart und appetitlich wie herkömmliche Pfannkuchen mit Milch und Wasser. Darüber hinaus helfen sie Ihnen, die Produkte sorgfältiger zu nutzen! Saure Sahne ist eine gute Ergänzung zu diesen Pfannkuchen, aber süße Zugaben machen ihren Geschmack nur noch besser. Und wenn Sie sie mit einer Handvoll Beeren oder Marmelade servieren, wird das Ergebnis einfach köstlich!

Klassische dünne Pfannkuchen mit Sauermilch mit Löchern

Klassische dünne Sauermilchpfannkuchen mit Löchern sind ein toller Frühstücksgenuss! Sie können sie separat servieren oder mit einer süßen Füllung aus Beeren, Marmelade oder Hüttenkäse füllen. Zart, mit einer goldenen Röte, schreien sie geradezu danach, in den Mund genommen zu werden!

1. 
   Wie backt man dünne Pfannkuchen mit Sauermilch mit Löchern? Nehmen Sie eine tiefere Schüssel, schlagen Sie zwei Eier hinein, fügen Sie 2 Esslöffel Zucker hinzu und schlagen Sie die Mischung mit einem Mixer.
2. 
   Nun Sauermilch dazugeben und weiter verquirlen.
3. 
   Das Mehl durch ein Sieb sieben und in die fertige Mischung gießen.
4. 
   Einen Esslöffel Pflanzenöl und Backpulver hinzufügen und mit Salz würzen. Den Teig umrühren.
5. 
   Die Bratpfanne erhitzen und mit Pflanzenöl einfetten. Geben Sie mit einem großen Löffel oder einer Schöpfkelle den ersten Teil des Teigs hinein und verteilen Sie ihn auf der gesamten Oberfläche der Pfanne.
6. 
   Nach 2 Min. Der Pfannkuchen wird braun und Sie können ihn auf die andere Seite wenden.
7. 
   Die vorbereiteten Pfannkuchen auf einen Teller legen und mit Butter bestreichen.

Tipp: Ergänzen Sie die Pfannkuchen mit leckeren Füllungen oder servieren Sie sie einfach mit Marmelade, Sauerrahm oder Schlagsahne.

Pfannkuchen stehen für den Tisch bereit. Guten Appetit!

Flauschige Pfannkuchen mit Sauermilch

Flauschige Pfannkuchen mit Sauermilch gehören zu den besten hausgemachten Pfannkuchenrezepten. Auf gesäuerter Basis gegart werden sie sehr rosig und luftig. Und scheuen Sie sich nicht, sie mit Honig oder Marmelade zu servieren, denn so wird die leichte Säure perfekt überdeckt. Und fertig ist ein leckeres Dessert zum Frühstück!

Portionen: 6

Kochzeit: 30 Minuten.

Zutaten:

• Sauermilch – 300 ml.
• Kristallzucker – 60 gr.
• Ei – 2 Stk.
• Mehl – ​​150 gr.
• Backpulver – 2,5 g.
• Butter – 60 gr.
• Pflanzenöl – zum Braten

Kochvorgang:

1. Nehmen Sie einen tiefen Behälter und schlagen Sie Eier hinein, gießen Sie dann saure Milch hinein und fügen Sie Zucker hinzu. Alles gründlich vermischen und zusätzlich alles mit einem Schneebesen schlagen.

2. Mischen Sie in einer separaten Schüssel die restlichen Produkte: gesiebtes Mehl und Backpulver.

3.Wir kombinieren die beiden Massen zu einer und mischen sie gründlich, um keine unnötigen Klumpen zu bilden.

4. Die Butter im Dampfgarer oder in der Mikrowelle schmelzen. Gießen Sie es geschmolzen in den Pfannkuchenteig. Aufsehen.

5. Erhitzen Sie die Bratpfanne bei mittlerer Hitze. Mit Pflanzenöl einfetten und die erste Teigportion mit einer Schöpfkelle hineingießen und gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche verteilen. Goldbraun braten. Umdrehen und von der anderen Seite braten.

6. Wiederholen Sie den Vorgang mit der gesamten Masse. Stapelweise auf einen Teller legen.

Guten Appetit!

Leckere dicke Pfannkuchen mit Hefe

Dicke Pfannkuchen aus Sauermilch und Hefe sind eine köstliche und sehr nahrhafte Delikatesse. Hefe verleiht ihnen eine besondere Flauschigkeit und behält gleichzeitig Weichheit und Elastizität. Diese Pfannkuchen lassen sich leicht in eine Röhre rollen, reißen nicht und lassen die Füllung nicht auslaufen. Sie eignen sich perfekt als Topping! Versuch es selber!

Portionen: 6

Kochzeit: 1 Stunde 20 Min.

Zutaten:

• Mehl – ​​250 gr.
• Sauermilch - 250 ml.
• Ei – 1 Stk.
• Hefe – 15 gr.
• Zucker – 3 EL.
• Pflanzenöl – zum Braten

Kochvorgang:

1. Ein halbes Glas Milch in der Mikrowelle erhitzen und die Hefe darin einrühren. 3 EL zur Mischung hinzufügen. Löffel Mehl und Kristallzucker. Decken Sie die Mischung mit einem Handtuch oder einem Deckel ab und stellen Sie sie an einen warmen Ort. Lassen Sie die Hefe 20 Minuten gehen.

2. Nehmen Sie nun ein tieferes Gefäß und vermischen Sie die Hefemischung mit den restlichen Zutaten. Gut umrühren. Um alle Klumpen zu entfernen, können Sie den Pfannkuchenteig durch ein Sieb passieren. Decken Sie den Teller erneut mit einem Handtuch ab und warten Sie 40 Minuten.

3. Gießen Sie die erste Teigportion mit einer Schöpfkelle in eine erhitzte und geölte Bratpfanne. Verteilen Sie es so, dass der Pfannkuchen die Größe des Pfannendurchmessers hat.Frittieren, bis es goldbraun wird. Dann drehen wir es um. Und noch einmal goldbraun braten.

4. So braten Sie alle Pfannkuchen.

Guten Appetit!

Wie man backtSetzt man auf Sauermilch ohne Eier?

Pfannkuchen mit Sauermilch ohne Eier sind eine einfache Variante für ein leckeres Frühstück. Die Pfannkuchen werden sehr weich und zart. Diese Köstlichkeit ist auch deshalb wunderbar, weil sie sich sehr leicht abwechslungsreich gestalten lässt! Servieren Sie es einfach mit verschiedenen Marmeladen oder bestreichen Sie es mit Honig oder Kondensmilch. Und es wird ganz anders schmecken! Einfach ein Vergnügen!

Portionen: 6

Kochzeit: 25 Min.

Zutaten:

• Sauermilch – 200 ml.
• Weizenmehl – ​​150 gr.
• Zucker – 3 EL.
• Soda – ¼ TL.
• Salz – ¼ TL.
• Pflanzenöl – zum Braten

Kochvorgang:

1. Machen Sie eine Mischung aus Sauermilch, Zucker und Soda mit Salz. Dann durch ein Sieb gesiebtes Mehl dazugeben und vermischen. Der Teig sollte die Konsistenz von dicker Sauerrahm haben.

2. Die Bratpfanne erhitzen, den Boden mit Öl einfetten und den ersten Teil des Teigs hineingießen. Drehen Sie die Pfanne so, dass sich der Teig über die gesamte oder den größten Teil der Oberfläche verteilt. Pfannkuchen sollten groß und locker sein.

3. Jeden Pfannkuchen auf beiden Seiten anbraten. Stapelweise auf einen Teller legen.

4. Bereit für den Tisch!

Guten Appetit!

Vanillepudding-Pfannkuchen mit Sauermilch und kochendem Wasser

Vanillepudding-Pfannkuchen aus Sauermilch und kochendem Wasser sind eine sehr schmackhafte, bewährte Delikatesse. Vanillepudding-Pfannkuchen sind im Gegensatz zu den klassischen Pfannkuchen zarter und luftiger. Süß und locker – sie sind einfach ein wahres kulinarisches Meisterwerk! Die Angehörigen werden begeistert sein!

Portionen: 10

Kochzeit: 1 Stunde

Zutaten:

• Ei – 2 Stk.
• Mehl – ​​200 gr.
• Milch (sauer) – 500 ml.
• Zucker – 50 gr.
• Soda – ¼ TL.
• Wasser – 200 ml.
• Pflanzenöl – zum Braten

Kochvorgang:

1. Schlagen Sie die Eier in einen Becher und mahlen Sie sie mit Zucker.

2. Erhitzen Sie die Sauermilch bei schwacher Hitze, bis sie warm ist.

3. Milch in die Ei-Zucker-Mischung gießen und verrühren.

4. Das Mehl durch ein Sieb sieben und portionsweise zur fertigen Masse hinzufügen. Gut umrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

5. In einem Glas Soda und kochendes Wasser vermischen. Flüssigkeit zum Teig hinzufügen und verrühren. Decken Sie den Behälter mit dem Teig mit einem Deckel ab. Und eine halbe Stunde ziehen lassen.

6. Mischen Sie die Masse. Die Bratpfanne mit Öl einfetten und erhitzen. Eine Kelle Teig in die erhitzte Bratpfanne geben. Wir neigen es in verschiedene Richtungen, damit sich der Teig auf der Oberfläche verteilt. Den Pfannkuchen von beiden Seiten anbraten, bis er leicht gebräunt ist. Die Pfannkuchen stapelweise auf einen Teller legen. Bereit!

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept zur Herstellung von Pfannkuchen mit Sauermilch und Kefir

Pfannkuchen aus Sauermilch und Kefir sind ein köstliches und preisgünstiges Rezept für ein appetitliches Frühstück. Sauermilch ergänzt den Geschmack von Kefir gut und eine leichte Säure lässt sich mit Hilfe von Zucker und süßen Toppings leicht verbergen. Und lecker zum Tee!

Portionen: 10

Kochzeit: 30-40min.

Zutaten:

• Sauermilch – 250 ml.
• Kefir – 250 ml.
• Mehl – ​​2 EL.
• Eier – 2 Stk.
• Zucker – 4 EL.
• Soda – ½ TL
• Salz - ¼ TL.

Kochvorgang:

1. Zwei Eier in einen tiefen Behälter geben und mit Zucker und Salz verrühren. Schlagen Sie die Mischung mit einem Schneebesen oder einer Gabel, bis sich leichter Schaum bildet.

2. Wir beginnen nach und nach mit der Einführung von Sauermilch und dann Kefir.

3. Um die Pfannkuchen poröser zu machen, sieben Sie das Mehl. In kleinen Portionen zur Milch-Kefir-Mischung geben und verrühren, bis ein dicker Teig entsteht. Backpulver hinzufügen und erneut umrühren.

4. Um zu verhindern, dass etwas anbrennt, erhitzen Sie den Herd und die Bratpfanne und braten Sie die Pfannkuchen in warmem Pflanzenöl goldbraun.Auf beiden Seiten anbraten.

5. Wir bereiten auch die restlichen Pfannkuchen vor.

Guten Appetit!

Süße Pfannkuchen mit Sauermilch

Süße Pfannkuchen mit Sauermilch sind ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht. Dieses Rezept ist besonders nützlich, wenn die Milch sauer ist und Sie zum Frühstück keinen Brei kochen können. Leckere und sättigende Pfannkuchen helfen dabei. Servieren Sie sie nach Belieben mit Marmelade oder Sauerrahm. Und Ihre Familie wird glücklich sein!

Portionen: 6

Kochzeit: 30 Minuten.

Zutaten:

• Sauermilch – 250 ml.
• Ei – 1 Stk.
• Zucker – 2 EL.
• Backpulver – ¼ TL.
• Mehl – ​​150 gr.
• Pflanzenöl – zum Braten

Kochvorgang:

1. Eier mit Kristallzucker vermischen. Mit einem Mixer oder Schneebesen schlagen, bis leichter Schaum entsteht.

2. 125 ml in die Mischung gießen. milch und umrühren.

3. Mehl und Backpulver mischen und in die flüssige Masse gießen. Rühren Sie um und fügen Sie vorsichtig den Rest der Sauermilch hinzu.

4. Mit einem Schneebesen verrühren.

5. Die Bratpfanne erhitzen. Fetten Sie vor dem ersten Pfannkuchen den Boden mit Pflanzenöl ein. Jeden Pfannkuchen auf beiden Seiten anbraten. Nach 2-3 Pfannkuchen die Pfanne erneut einfetten, damit sie nicht anbrennt.

Guten Appetit!

Ein einfaches Rezept für Pfannkuchen mit Sauermilch ohne Soda

Pfannkuchen aus Sauermilch ohne Soda sind dünn und zart im Geschmack. Bei diesem Rezept kommt es vor allem auf das richtige Verhältnis von Mehl und Milch an, damit der Teig überhaupt nicht klebt. Die Zubereitung dieser Pfannkuchen ist nicht schwer und genauso schnell verschwinden sie vom Teller!

Portionen: 6

Kochzeit: 25 Min.

Zutaten:

• Milch (sauer) – 250 ml.
• Mehl – ​​100 gr.
• Ei – 2 Stk.
• Kristallzucker – 3 EL.
• Sonnenblumenöl – zum Braten

Kochvorgang:

1. Eier und Sauermilch mit einem Schneebesen oder einem Mixer schaumig schlagen.

2. Dann den gesamten Zucker hinzufügen, umrühren und erneut schlagen.

3.Damit die Pfannkuchen luftig werden, das Mehl 2-3 Mal durch ein Sieb sieben. Anschließend in kleinen Portionen zur flüssigen Masse geben und den Teig verrühren.

4. Den Boden der Pfanne erhitzen und mit Pflanzenöl bestreichen. Zum Kochen verwenden wir eine Schöpfkelle. Auf jeden Pfannkuchen eine unvollständige Kelle Teig gießen und in der Pfanne verteilen. Jede Seite des Pfannkuchens anbraten. Und auf einen Teller legen. Das Gleiche wiederholen wir bei jedem Pfannkuchen.

Bereit! Guten Appetit!

 Leckere Pfannkuchen mit saurer Backmilch

Pfannkuchen aus saurer Backmilch sind ein köstliches Rezept, das dem Gericht eine zart cremige Farbe und ein exquisites Aroma verleiht. Sie können endlos damit experimentieren und Füllungen aus Fleisch, Fisch oder Hüttenkäse hinzufügen. Dadurch wird der Geschmack nur noch besser! Diese Pfannkuchen werden für viele Hausfrauen eine echte Entdeckung sein!

Portionen: 8

Kochzeit: 30 Minuten.

Zutaten:

• Gebackene Sauermilch – 500 ml.
• Zucker – 3 EL.
• Mehl – ​​200 gr.
• Ei – 1 Stk.
• Soda – ½ TL.
• Pflanzenöl – zum Braten

Kochvorgang:

Tipp: Wenn Sie keine spezielle Backmilch haben, können Sie diese ganz einfach selbst zubereiten. Hierfür benötigen Sie eine Keramikschüssel oder ein Kochgeschirr aus Gusseisen. Fetten Sie es mit Butter ein, etwas höher, als die Milch eingegossen wird. Stellen Sie die Schüssel in den Ofen und lassen Sie die Milch 3-5 Stunden lang bei niedriger Temperatur köcheln, damit sie nicht kocht.

1. Nehmen Sie einen tieferen Behälter und gießen Sie saure Backmilch hinein.

2. Das Ei unterrühren und verrühren, bis eine vollkommen homogene Masse entsteht.

3. Zucker hinzufügen und umrühren.

4. Fügen Sie der Mischung Mehl und durch ein Sieb gesiebtes Soda hinzu und verrühren Sie den Pfannkuchenteig mit einem Schneebesen.

5. Die Bratpfanne erhitzen und mit Pflanzenöl einfetten. Für jeden Pfannkuchen verwenden wir 1 Schöpfkelle.Gießen Sie es in die Pfanne und verteilen Sie den Teig so, dass er sich über die gesamte Oberfläche verteilt. Den Pfannkuchen von beiden Seiten cremig braten.

6. Alle Pfannkuchen auf diese Weise braten.

Guten Appetit!