Pfannkuchen auf Mineralwasser

Mineralwasserpfannkuchen sind sehr einfach zuzubereiten und erweisen sich als sehr lecker und zart. Für die Zubereitung benötigt man fast die gleichen Zutaten wie für klassische Pfannkuchen, sodass die Zubereitung keine Schwierigkeiten bereiten wird. In kurzer Zeit können Sie Ihre Familie mit einem wunderbaren Frühstück verwöhnen.

Fastenpfannkuchen auf Mineralwasser mit Löchern

Zunächst wird das Mehl mit Salz und Zucker vermischt. Dann wird dort Mineralwasser eingegossen, alles wird gründlich gemischt und mit einem Mixer gestanzt. Zum Schluss wird Pflanzenöl hinzugefügt, der Teig noch einmal verrührt und daraus in einer gut erhitzten Bratpfanne Pfannkuchen gebacken. Es ist sehr lecker und zart.

1. 
   Es ist ganz einfach, dünne Pfannkuchen mit Löchern in Mineralwasser zu backen. Gießen Sie das gesiebte Weizenmehl in einen tiefen Behälter, fügen Sie Kristallzucker und Salz hinzu und vermischen Sie alles gut.
2. 
   Als nächstes gießt man zunächst ein Glas Mineralwasser zu den trockenen Zutaten und verrührt alles gründlich, sodass keine Klümpchen entstehen.Dann ein zweites Glas einschenken und erneut mischen.
3. 
   Für alle Fälle können Sie den Teig mit einem Stabmixer durchstanzen, um ihn homogener zu machen. Wenn es zu flüssig wird, noch etwas Mehl dazugeben.
4. 
   Zum Schluss Pflanzenöl hinzufügen und alles gut vermischen.
5. 
   Die Bratpfanne ohne Öl gut erhitzen und mit einer Schöpfkelle den Teig hineingießen und auf der gesamten Fläche verteilen. Die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten.
6. 
   Die fertigen Pfannkuchen geben wir auf einen Teller und servieren sie mit Sauerrahm, Marmelade, Honig etc. Guten Appetit!

Dünne Pfannkuchen auf Mineralwasser ohne Eier

Mischen Sie zunächst Mehl, Kristallzucker und Salz in einem tiefen Behälter. Als nächstes wird Mineralwasser eingefüllt, alles gut vermischt und mit einem Mixer aufgeschlagen. Zum Schluss wird Pflanzenöl eingefüllt, der Teig verrührt und daraus Pfannkuchen gebacken. Das Ergebnis ist ein sehr leckeres und süßes Gericht.

Kochzeit: 25 Min.

Kochzeit: 25 Min.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Mineralwasser – 2 EL.
• Weizenmehl – ​​1 EL.
• Kristallzucker – 1,5 EL.
• Salz – 0,5 TL.
• Pflanzenöl – 2,5 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Nehmen Sie zunächst einen geeigneten tiefen Behälter, gießen Sie Weizenmehl, Kristallzucker und Salz hinein und vermischen Sie alles gut.

Schritt 2. Nun Mineralwasser einfüllen. Wählen Sie am besten eine stark kohlensäurehaltige Variante, damit die Pfannkuchen am Ende Löcher bekommen. Gießen Sie zunächst ein Glas ein und vermischen Sie alles. Und dann die zweite einfüllen.

Schritt 3. Nehmen Sie als nächstes einen Stabmixer und schlagen Sie den Teig damit durch, sodass keine Klumpen darin entstehen. Es sollte ziemlich flüssig sein, aber wenn gewünscht, können Sie etwas Mehl hinzufügen.

Schritt 4. Zum Schluss Pflanzenöl hinzufügen, mischen und mit dem Backen von Pfannkuchen beginnen.Erhitzen Sie dazu die Pfanne gut, fetten Sie sie vor dem Backen des ersten Pfannkuchens mit Pflanzenöl ein und gießen Sie den Teig mit einer Schöpfkelle hinein. Verteilen Sie es auf der gesamten Fläche und backen Sie die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun. Sie sollten etwas leichter ausfallen als normale Pfannkuchen mit Milch.

Schritt 5. Die fertigen Produkte auf einen Teller geben und zum Frühstück oder als Dessert mit Früchten, Beeren, Marmelade, Sauerrahm usw. am Tisch servieren. Guten Appetit!

Pfannkuchen auf Mineralwasser mit Eiern

Ein Ei wird in einem tiefen Behälter geschlagen. Anschließend werden Salz und Mineralwasser dazugegeben und alles verrührt. Dann wird Mehl hineingegossen, der Teig glatt geschlagen und zum Schluss Pflanzenöl hineingegossen. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und Pfannkuchen darin backen.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen – 3.

Zutaten:

• Mineralwasser mit Gas – 0,33 l.
• Hühnerei – 1 Stk.
• Pflanzenöl – 0,5 EL.
• Weizenmehl – ​​1-1,5 EL.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Nehmen Sie einen tiefen Behälter, schlagen Sie ein Ei hinein und schlagen Sie es mit einem Mixer, bis ein schaumiger Schaum entsteht. Dann Salz hinzufügen und vermischen.

Schritt 2. Als nächstes Mineralwasser einfüllen und nochmals gut verrühren.

Schritt 3. Anschließend Weizenmehl hinzufügen und verrühren, bis ein homogener Teig ohne Klumpen entsteht.

Schritt 4. Zum Schluss das Pflanzenöl einfüllen und den Teig verrühren, damit Sie die Pfanne später nicht mehr damit einfetten müssen (außer beim Backen des ersten Pfannkuchens).

Schritt 5. Die Bratpfanne gut erhitzen und mit einer Schöpfkelle den Teig hineingießen, auf allen Flächen verteilen und die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun backen. Die Pfannkuchen auf einen Teller geben und mit Sauerrahm, Marmelade, Honig usw. servieren.Guten Appetit!

Pfannkuchen mit Löchern aus Mineralwasser und Milch

Schlagen Sie zunächst die Eier mit Salz und Zucker auf. Als nächstes wird etwas Milch hinzugegeben, das gesiebte Mehl hineingegossen und alles gut vermischt. Anschließend wird die restliche Milch zugegeben, Mineralwasser hinzugefügt und der Teig verrührt. Die Bratpfanne wird gut erhitzt, mit Öl eingefettet und Pfannkuchen darin gebacken.

Kochzeit: 50 Min.

Kochzeit: 40 Min.

Portionen – 8.

Zutaten:

• Speisesalz – 5 gr.
• Pasteurisierte Milch – 500 ml.
• Sonnenblumenöl – 40 ml.
• Stark kohlensäurehaltiges Mineralwasser – 500 ml.
• Weizenmehl – ​​400 gr.
• Hühnereier – 2 Stk.
• Kristallzucker – 100 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Schlagen Sie zwei Eier in einen tiefen Behälter und schlagen Sie sie leicht mit einem Schneebesen. Als nächstes Salz und Kristallzucker hinzufügen und glatt rühren.

Schritt 2. Die Hälfte der Milch in die Eimasse gießen und alles mit einem Schneebesen gut verrühren.

Schritt 3. Nun nach und nach das zweimal durch ein Sieb gesiebte Mehl dazugeben und gründlich verrühren, bis eine glatte Masse ohne Klumpen entsteht.

Schritt 4. Zum Schluss die restliche Milch und das Mineralwasser dazugeben und den Teig nochmals gut verrühren.

Schritt 5. Die Bratpfanne gut erhitzen, mit einem Pinsel leicht mit Pflanzenöl einfetten und den Teig mit einer Schöpfkelle hineingießen. Verteilen Sie es und braten Sie die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun.

Schritt 6. Die fertigen Pfannkuchen auf einen Teller geben und zum Frühstück oder Nachmittagssnack mit Sauerrahm, Marmelade, Honig etc. servieren. Guten Appetit!

Pfannkuchen mit Mineralwasser und Kefir

Zunächst wird Kefir mit Soda vermischt. Dann werden Eier, Zucker, Salz, Mineralwasser und Mehl hinzugefügt.Der Teig wird 15–20 Minuten bei Zimmertemperatur belassen und daraus in einer gut erhitzten Bratpfanne mit Antihaftbeschichtung Pfannkuchen gebacken. Sie erweisen sich als sehr lecker und zart.

Kochzeit: 1 Stunde.

Kochzeit: 40 Min.

Portionen – 5.

Zutaten:

• Kefir 2,5 % – 1 EL.
• Kristallzucker – 1 EL.
• Salz – 1 Prise.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Hühnerei – 1 Stk.
• Soda – ¼ TL.
• Weizenmehl – ​​1 EL.
• Stark kohlensäurehaltiges Mineralwasser – 1 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Gießen Sie zunächst zimmerwarmen Kefir in einen tiefen Behälter, fügen Sie Soda hinzu und mischen Sie alles gründlich, bis Schaum entsteht.

Schritt 2. Als nächstes Kristallzucker und eine Prise Salz hinzufügen, das Ei aufschlagen und mit einem Schneebesen gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 3. Gießen Sie stark kohlensäurehaltiges Mineralwasser ein und rühren Sie um.

Schritt 4. Zum Schluss das durch ein Sieb gesiebte Mehl dazugeben und gründlich verrühren, bis ein homogener Teig ohne Klumpen entsteht. Pflanzenöl hinzufügen. Anschließend den Behälter mit einem Küchentuch abdecken und 15–20 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen.

Schritt 5. Nun die beschichtete Bratpfanne gut erhitzen, mit einer Schöpfkelle die benötigte Teigmenge einfüllen, auf der gesamten Fläche verteilen und die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun backen. Die Pfannkuchen auf Teller legen und mit Sauerrahm, Marmelade, Honig usw. servieren. Guten Appetit!

Dünne Pfannkuchen mit Mineralwasser und Sauerrahm

Zunächst werden Eier mit Zucker, Salz und Sauerrahm geschlagen. Als nächstes wird Mehl hineingegossen, Mineralwasser und Pflanzenöl hineingegossen und ein ziemlich flüssiger Teig gemischt, aus dem Pfannkuchen gebacken werden. Sie sind sehr lecker, zart und zart.

Kochzeit: 1 Stunde.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Mineralwasser mit Kohlensäure – 200 ml.
• Sauerrahm – 100 gr.
• Hühnereier – 2 Stk.
• Butter – 10 gr.
• Weizenmehl – ​​150 gr. (5 EL)
• Kristallzucker – 1 EL.
• Salz – 0,5 TL.
• Gesalzenes Schmalz – 20 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Schlagen Sie zwei Eier in einen tiefen Behälter, geben Sie Kristallzucker und Salz hinzu und verrühren Sie alles mit einem Schneebesen, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 2. Als nächstes saure Sahne hinzufügen und nochmals gut verrühren.

Schritt 3. Das Mehl durch ein Sieb sieben und portionsweise unter die Eimasse rühren.

Schritt 4. Nun gießen wir auch das Mineralwasser portionsweise hinzu. Das Ergebnis sollte ein ziemlich flüssiger Teig sein, der in einem dünnen Strahl fließt. Die Butter in der Mikrowelle schmelzen, abkühlen lassen, zum Teig geben, vermischen, dann den Behälter mit Frischhaltefolie abdecken und 20 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen.

Schritt 5. Die Bratpfanne gut erhitzen, mit Schmalz einfetten und den Teig mit einer Schöpfkelle hineingießen. Verteilen Sie es gleichmäßig und backen Sie die Pfannkuchen auf beiden Seiten goldbraun. Dann geben wir sie auf einen Teller und servieren sie mit Marmelade, Sauerrahm, Beeren usw. Guten Appetit!

Pfannkuchen auf Mineralwasser mit Eiern ohne Milch

In einem separaten Behälter Eier, Mineralwasser, Zucker, Salz und Butter vermischen. Dann werden alle flüssigen Zutaten nach und nach mit Mehl vermischt und der Teig mit einem Mixer geschlagen. Die Bratpfanne wird gut erhitzt, mit Öl eingefettet und dünne Pfannkuchen darin gebacken.

Kochzeit: 40 Min.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen – 5.

Zutaten:

• Hühnereier – 2 Stk.
• Mineralwasser – 500 ml.
• Weizenmehl – ​​1,5 EL.
• Kristallzucker – 1-2 EL.
• Salz – 1 Prise.
• Pflanzenöl – 2-3 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1.Geben Sie zunächst Eier, Mineralwasser, Salz und Pflanzenöl in einen tiefen Behälter und verrühren Sie alles gründlich, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 2. Gießen Sie Mehl in einen separaten Behälter und gießen Sie nach und nach die flüssigen Zutaten hinzu, wobei Sie alles ständig mit einem Mixer verrühren. Es sollte ein homogener, einigermaßen flüssiger Teig entstehen.

Schritt 3. Die Bratpfanne gut erhitzen, mit etwas Pflanzenöl einfetten und mit einer Schöpfkelle die benötigte Teigmenge hineingießen. Verteilen Sie es auf der gesamten Oberfläche und braten Sie es zunächst auf einer Seite an.

Schritt 4. Als nächstes drehen Sie den Pfannkuchen um und braten ihn auf der anderen Seite, bis er gar ist.

Schritt 5. Die fertigen Pfannkuchen auf einen Teller geben und auf dem Tisch servieren. Sie können Käse darin einwickeln oder separat Sauerrahm, Marmelade, Honig usw. anbieten. Guten Appetit!

Pfannkuchen aus Vollkornmehl und Mineralwasser

Zunächst wird Vollkornmehl mit Mineralwasser vermischt. Separat das Eiweiß mit Salz schaumig schlagen, zum Teig geben und alles gut vermischen. Eine gut erhitzte Bratpfanne wird mit Öl eingefettet und die Pfannkuchen auf beiden Seiten gebacken, bis sie gar sind.

Kochzeit: 50 Min.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Vollkornweizenmehl – ​​100 gr.
• Mineralwasser mit Kohlensäure – 300 ml.
• Eiweiß – 2 Stk.
• Salz – 1 Prise.
• Pflanzenöl - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Vollkornmehl in einen tiefen Behälter füllen. Das Mineralwasser etwas erhitzen und zum Mehl geben. Alles mit einem Schneebesen gründlich vermischen und 20-30 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen.

Schritt 2. Geben Sie das Eiweiß in einen separaten Behälter, geben Sie eine Prise Salz hinzu und schlagen Sie alles mit einem Mixer, bis sich ein flauschiger Schaum bildet.

Schritt 3.Wir geben das Eiweiß mit Mineralwasser zum Mehl und schlagen es erneut mit einem Mixer, bis ein homogener Teig entsteht.

Schritt 4. Erhitzen Sie die Pfanne gut. Vor jedem Pfannkuchen befeuchten wir eine Papierserviette mit Pflanzenöl und fetten die Bratpfanne auf diese Weise ein. Gießen Sie den Teig mit einer Schöpfkelle in die Pfanne, verteilen Sie ihn gleichmäßig und backen Sie die Pfannkuchen auf beiden Seiten, bis sie gar sind.

Schritt 5. Die fertigen Pfannkuchen auf einen Teller geben und mit Beeren, Früchten, Marmelade, Sauerrahm usw. servieren. Guten Appetit!