Pfannkuchen mit Fleisch

Empanadas sind eine köstliche Option für jede Mahlzeit. Ich mache die Zubereitungen im Voraus und friere sie ein. Ich nehme es nach Bedarf und erhitze es in einer Bratpfanne oder backe es im Ofen. Bei der Auswahl habe ich versucht, die leckersten Varianten zusammenzutragen. Die gefüllte Vorspeise ist bei Jung und Alt beliebt. Hier findet jeder sein Lieblingsrezept.

Mit Fleisch gefüllte Pfannkuchen

Mit Fleisch gefüllte Pfannkuchen eignen sich sowohl zum Frühstück als auch zum Abendessen. Die Zubereitung des Gerichts wird einige Zeit in Anspruch nehmen, aber das Ergebnis wird allen gefallen. Die Vorspeise ist sättigend und mega appetitlich. Dies ist eine großartige Option für einen Snack. Sie können Pfannkuchen unterwegs oder zur Arbeit mitnehmen. Probieren Sie es aus und Ihre Bewunderung wird keine Grenzen kennen.

1. 
   Spülen Sie das Fleisch ab und kochen Sie es in Wasser, fügen Sie Salz hinzu und geben Sie Lorbeerblätter in die Brühe. Ich hatte Schweinefleisch und Hühnchen.Welche Fleischsorte Sie verwenden, ist nicht wichtig.
2. 
   Spülen Sie Eier der Kategorien C0-C1 ab und schlagen Sie sie in einen tiefen Behälter. Salz und Zucker. Schlagen, bis alles glatt ist.
3. 
   Milch mit Wasser vermischen. Gießen Sie die Hälfte der Flüssigkeit in die Eier und fügen Sie Kefir hinzu.
4. 
   Weizenmehl hinzufügen und umrühren. Der Teig wird ziemlich dick sein.
5. 
   Nach und nach die restliche Flüssigkeit hinzufügen und weiterrühren. Zum Schluss das Öl abgießen und erneut umrühren.
6. 
   Fetten Sie eine heiße Bratpfanne mit Pflanzenöl ein, bevor Sie den ersten Pfannkuchen backen. Den Teig einfüllen und auf der gesamten Fläche verteilen. Auf beiden Seiten goldbraun braten. Auf diese Weise alle Pfannkuchen backen. In zwei Pfannen geht es schneller. Während das Fleisch gart, haben Sie Zeit, die Pfannkuchen zu braten.
7. 
   Kühlen Sie das gekochte Fleisch ab. Die Brühe abseihen. Das Fleisch von den Knochen trennen und auf praktische Weise zerkleinern. Etwas Brühe hinzufügen, damit das Hackfleisch nicht trocken wird.
8. 
   Hackfleisch in einen Behälter geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
9. 
   Schälen Sie die Zwiebeln. Sautieren, bis es durchsichtig ist. Petersilie abspülen und hacken. Zum Hackfleisch hinzufügen. Die Füllung umrühren.
10. 
    Füllen Sie jeden Pfannkuchen mit der Füllung, wie auf dem Foto gezeigt. Es wird viele Pfannkuchen geben.
11. 
    Einige können eingefroren werden. Ich friere in Zip-Beuteln ein.
12. 
    Die restlichen Zubereitungen von beiden Seiten goldbraun braten.
13. 
    Servieren Sie duftende Pfannkuchen auf dem Tisch. Genießen!

Pfannkuchen mit Milch und Fleisch

Pfannkuchen mit Milch und Fleisch sehen sehr appetitlich aus. Allein der Anblick macht Lust, ein oder drei davon zu essen. Aber normalerweise ist es noch nicht alles. Dies ist eine coole Art, jede Mahlzeit zu organisieren. Indem Sie solche Pfannkuchen für die zukünftige Verwendung vorbereiten, sparen Sie erheblich Zeit.

Kochzeit – 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 6

Zutaten:

Für den Test:

• Milch – 1 l.
• Weizenmehl – ​​500 gr.
• Hühnereier – 5 Stk.
• Pflanzenöl – 3 EL.
• Salz – 1 TL.
• Kristallzucker – 1 EL.

Für die Füllung:

• Hackfleisch – 1 kg.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Wasser – 120 ml.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Oregano – nach Geschmack.
• Trockener Knoblauch - nach Geschmack.
• Frühlingszwiebeln - nach Geschmack.
• Petersilie - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Eine Bratpfanne erhitzen und die gehackten Zwiebeln goldbraun anbraten.

Schritt 2. Hackfleisch zum gebratenen Gemüse geben und die Hälfte des Wassers abgießen. Verwenden Sie verfügbares Hackfleisch.

Schritt 3. Köcheln lassen, bis das Fleisch seine Farbe von hell zu blass ändert, dabei regelmäßig mit einem Spatel wenden und mit Gewürzen würzen.

Schritt 4. Kochen Sie, bis die Flüssigkeit vollständig aufgesogen ist, und denken Sie daran, umzurühren.

Schritt 5. Gießen Sie das restliche Wasser in das vorbereitete Hackfleisch, rühren Sie um und schalten Sie den Brenner aus.

Schritt 6. Waschen Sie die Eier und schlagen Sie sie in einen tiefen Behälter. Lassen Sie ein Protein übrig, Sie werden es später brauchen.

Schritt 7. Salz und Zucker hinzufügen. Schlagen, bis alles glatt ist.

Schritt 8. Gießen Sie die Hälfte der Milch hinzu und sieben Sie das Mehl in mehreren Portionen. Den Teig mit einem Schneebesen gründlich verrühren.

Schritt 9. Gießen Sie die restliche Milch und das Pflanzenöl in die dicke Mischung. Rühren Sie weiter.

Schritt 10. Fetten Sie die heiße Bratpfanne zum ersten Mal mit Öl ein. Den Teig einfüllen und auf der gesamten Fläche verteilen.

Schritt 11. Die Pfannkuchen auf beiden Seiten anbraten. Backen Sie also alle Vorbereitungen. In zwei Pfannen geht es schneller.

Schritt 12. Geben Sie das Hackfleisch in einen Behälter. Petersilie und Frühlingszwiebeln abspülen und hacken. Zum Hackfleisch hinzufügen. Die Füllung umrühren.

Schritt 13. Füllen Sie jeden Pfannkuchen mit Füllung, wie auf dem Foto gezeigt.

Schritt 14. Damit die Pfannkuchen ihre Form behalten, bestreichen Sie die Ränder mit geschlagenem Eiweiß.Wenn Sie viele Pfannkuchen bekommen, frieren Sie die Zubereitungen ein und verwenden Sie sie dann nach Bedarf.

Schritt 15. Wenn Sie sofort essen, braten Sie es von beiden Seiten goldbraun.

Schritt 16. Servieren Sie die köstlichen Pfannkuchen auf dem Tisch. Genießen!

Pfannkuchen mit Hackfleisch und Reis

Auch eine unerfahrene Hausfrau kann Pfannkuchen mit Hackfleisch und Reis zubereiten. Das Rezept ist so detailliert geschrieben, dass man sich anstrengen muss, um einen Fehler zu machen. Pfannkuchen mit herzhafter Füllung ersetzen eine komplette Mahlzeit. Die Vorbereitung wird natürlich viel Zeit in Anspruch nehmen, aber Sie werden mit dem Ergebnis zufrieden sein.

Kochzeit – 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit – 50 Min.

Portionen – 6

Zutaten:

Für den Test:

• Milch – 500 ml.
• Wasser – 500 ml.
• Weizenmehl – ​​320 gr.
• Hühnereier – 3 Stk.
• Pflanzenöl – 30 ml.
• Salz – 1 TL.
• Kristallzucker – 1 TL.
• Backpulver – 1/3 TL.

Für die Füllung:

• Schweinefleischbrei – 700 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Reis – 100 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Butter – 20 gr.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Nehmen Sie die Zutaten für unglaublich leckere Pfannkuchen.

Schritt 2. Das Fleisch waschen und in Wasser kochen, dabei Salz in die Brühe geben. Ich hatte Schweinefleisch. Welche Fleischsorte Sie verwenden, ist nicht wichtig.

Schritt 3. Spülen Sie den Reis mehrmals ab, gießen Sie das Wasser aus und stellen Sie ihn auf den Brenner. Fügen Sie Salz hinzu und kochen Sie es gemäß den Anweisungen auf der Rückseite der Packung, bis es weich ist.

Schritt 4. Waschen Sie die Eier und schlagen Sie sie in einen tiefen Behälter.

Schritt 5. Salz und Zucker hinzufügen. Gießen Sie die Milch aus.

Schritt 6. Schlagen, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 7. Mehl und Backpulver in eine separate Schüssel sieben.

Schritt 8. Die trockenen Zutaten portionsweise zu den flüssigen Zutaten geben.Schritt 9. Mit einem Schneebesen umrühren, um Klumpen zu entfernen.

Schritt 10. Gießen Sie Wasser und Öl aus.Aufsehen.

Schritt 11. Den gekochten Reis mit Butter würzen und abkühlen lassen.

Schritt 12. Fetten Sie die heiße Bratpfanne zum ersten Mal mit Öl ein. Den Teig einfüllen und auf der gesamten Fläche verteilen.Schritt 13. Auf beiden Seiten goldbraun braten.

Schritt 14. Auf diese Weise alle Pfannkuchen backen. In zwei Pfannen geht es schneller. Während das Fleisch gart, haben Sie Zeit, die Pfannkuchen zu braten.

Schritt 15. Kühlen Sie das gekochte Fleisch ab. Die Brühe abseihen.

Schritt 16. Mahlen Sie das Fleisch auf die für Sie geeignete Weise. Etwas Brühe hinzufügen, damit das Hackfleisch nicht trocken wird.

Schritt 17. Die Zwiebel schälen. Schleifen.

Schritt 18. Die Zwiebel anbraten, bis sie glasig ist.

Schritt 19. Geben Sie das Hackfleisch in einen Behälter und fügen Sie den abgekühlten Reis hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gebräunte Zwiebeln zum Hackfleisch geben. Passen Sie die Dicke des Hackfleischs mit Fleischbrühe an. Die Füllung umrühren.

Schritt 20. Legen Sie die Füllung auf den Rand des Pfannkuchens.

Schritt 21. Falten Sie die freien Kanten zur Mitte.

Schritt 22. Und wickeln Sie es dann in einen Umschlag ein, wie auf dem Foto gezeigt.

Schritt 23. Alle Pfannkuchen mit Füllung füllen.

Schritt 24. Die Stücke auf beiden Seiten goldbraun braten.

Schritt 25. Servieren Sie die goldenen Pfannkuchen auf dem Tisch. Genießen!

Pfannkuchen mit Fleisch und Pilzen

Pfannkuchen mit Fleisch und Pilzen sind unglaublich aromatisch. Dies ist eine großartige Option, um unerwartete Gäste zu verwöhnen. Für diesen Fall habe ich immer Tiefkühlpräparate parat. Bequem und einfach. Tauen Sie es auf, erhitzen Sie es und Sie müssen nicht am Herd stehen und in einer unvorhergesehenen Situation spontan etwas erfinden.

Kochzeit – 1 Stunde 00 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 6

Zutaten:

Für den Test:

• Milch – 400 ml.
• Weizenmehl – ​​200 gr.
• Hühnereier – 2 Stk.
• Pflanzenöl – 30 ml.
• Salz – 0,5 TL.

Für die Füllung:

• Hackfleisch – 300 gr.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Champignons – 200 gr.
• Butter – 2 EL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Eier aufschlagen und in den Teigbehälter füllen. Nehmen Sie der Einfachheit halber einen tiefen Behälter. Ich komme gleich zur Frage und Antwort: Man sollte die Champignons nicht waschen, damit sie sich nicht mit Feuchtigkeit vollsaugen. Entfernen Sie einfach die Haut.

Schritt 2. Salz hinzufügen. Schneebesen. Milch einfüllen. Vereinen.

Schritt 3. Fügen Sie das gesiebte Mehl in mehreren Portionen hinzu. Ich verwende einen Siebbecher, um die trockenen Zutaten mit Sauerstoff anzureichern und alle Rückstände zu entfernen. Den Teig mit einem Schneebesen gründlich verrühren.

Schritt 4. Öl in die flüssige Masse gießen. Rühren Sie weiter, um Mehlklumpen zu entfernen.

Schritt 5. Fetten Sie die heiße Bratpfanne zum ersten Mal mit Öl ein. Den Teig einfüllen und auf der gesamten Fläche verteilen. Die Pfannkuchen von beiden Seiten anbraten. Backen Sie also alle Vorbereitungen. In zwei Pfannen geht es schneller.

Schritt 6. Die Bratpfanne erhitzen und das Hackfleisch hinzufügen. Verwenden Sie verfügbares Hackfleisch. Gehackte Zwiebeln und gedrehte Champignons hinzufügen. Köcheln lassen, bis das Fleisch seine Farbe von hell nach blass ändert, dabei regelmäßig mit einem Spatel wenden und mit Gewürzen würzen.

Schritt 7. Fügen Sie der Füllung Butter hinzu, um sie saftiger zu machen. Füllen Sie jeden Pfannkuchen mit der Füllung, wie auf dem Foto gezeigt. Wenn Sie viele Pfannkuchen bekommen, frieren Sie die Zubereitungen ein und verwenden Sie sie dann nach Bedarf.

Schritt 8. Wenn Sie sofort essen, braten Sie es von beiden Seiten goldbraun. Servieren Sie köstliche Pfannkuchen auf dem Tisch und garnieren Sie sie nach Wunsch mit Sauerrahm. Genießen!

Kefir-Pfannkuchen mit Hackfleisch

Kefir-Pfannkuchen mit Hackfleisch sind unvergleichlich. Elastischer Teig mit viel Fleischfüllung wird Sie begeistern. Auch wer noch nie gekocht hat, kann ein Gericht mittlerer Komplexität meistern.Es ist wichtig, die bereitgestellten Anweisungen zu befolgen, dann wird das Ergebnis besser sein, als Sie erwarten.

Kochzeit – 1 Stunde 00 Minuten

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 4

Zutaten:

Für den Test:

• Kefir – 250 ml.
• Weizenmehl – ​​100 gr.
• Hühnereier – 2 Stk.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Kristallzucker – 0,5 TL.
• Backpulver – 1 TL.

Für die Füllung:

• Hackfleisch – 300 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Nehmen Sie frische und bewährte Zutaten für köstliche Pfannkuchen. Kefir macht den Teig elastisch und porös. Der Fettgehalt eines fermentierten Milchprodukts ist nicht wichtig. Nehmen Sie, was Sie zur Hand haben.

Schritt 2. Waschen Sie die Eier und schlagen Sie sie in einen tiefen Behälter. Salz und Zucker. Kefir einfüllen.

Schritt 3. Schlagen, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 4. Backpulver und Mehl in mehreren Portionen sieben.

Schritt 5. Öl einfüllen. Den Teig mit einem Schneebesen gründlich verrühren.

Schritt 6. Fetten Sie die heiße Bratpfanne zum ersten Mal mit Öl ein. Den Teig einfüllen und auf der gesamten Fläche verteilen.

Schritt 7. Die Pfannkuchen auf beiden Seiten anbraten. Backen Sie also alle Vorbereitungen. In zwei Pfannen geht es schneller.

Schritt 8. Eine Bratpfanne erhitzen und die gehackte Zwiebel in geruchlosem Öl goldbraun anbraten.

Schritt 9. Hackfleisch zum gebratenen Gemüse geben. Verwenden Sie verfügbares Hackfleisch.

Schritt 10. Warten Sie, bis das Fleisch seine Farbe von hell zu blass ändert, drehen Sie es regelmäßig mit einem Spatel um und würzen Sie es mit Gewürzen. Kochen Sie, bis die Flüssigkeit vollständig aufgesogen ist, und denken Sie daran, umzurühren.

Schritt 11. Auf jeden Pfannkuchen Hackfleisch legen.

Schritt 12. Wickeln Sie die Pfannkuchen wie auf dem Foto gezeigt ein.Wenn Sie viele Pfannkuchen bekommen, frieren Sie die Zubereitungen ein und verwenden Sie sie nach Bedarf in der Zukunft.

Schritt 13. Wenn Sie sofort essen, braten Sie es von beiden Seiten goldbraun.

Schritt 14. Servieren Sie schöne Pfannkuchen auf dem Tisch. Genießen!

Pfannkuchen mit im Ofen gebackenem Fleisch

Im Ofen gebackene Pfannkuchen mit Fleisch sind appetitlicher als in der Pfanne gebräunt. Ich verwende dieses Rezept, wenn ich große Mengen Pfannkuchen backen muss. Natürlich müssen sie überhaupt nicht frittiert werden, aber in dieser Interpretation sind Geschmack und Präsentation viel heller.

Kochzeit – 1 Stunde 00 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 4

Zutaten:

Für den Test:

• Wasser/Milch/Kefir – 300 ml.
• Weizenmehl – ​​8-9 EL.
• Hühnereier – 3 Stk.
• Pflanzenöl – 1,5 EL.
• Salz - nach Geschmack.

Für die Füllung:

• Hackfleisch – 400 gr.
• Zwiebeln – 0,5 Stk.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1: Besorgen Sie sich Zutaten für eine besondere Mahlzeit.

Schritt 2. Eier waschen und in einen großen Behälter füllen.

Schritt 3. Salz hinzufügen. Schlagen, bis alles glatt ist. Gießen Sie Wasser hinzu und sieben Sie das Mehl in mehreren Portionen. Mischen Sie den Teig gründlich mit einem Schneebesen und entfernen Sie dabei Klumpen. Öl einfüllen. Rühren Sie weiter. Anstelle von Wasser können Sie auch Milch oder Kefir nehmen.

Schritt 4. Fetten Sie die heiße Bratpfanne zum ersten Mal mit Öl ein. Den Teig einfüllen und auf der gesamten Fläche verteilen. Die Pfannkuchen von beiden Seiten anbraten. Backen Sie also alle Vorbereitungen. Um Zeit zu sparen, verwenden Sie zwei Bratpfannen.

Schritt 5. Erhitzen Sie die Bratpfanne, gießen Sie das Öl aus und braten Sie die gehackte Zwiebel zunächst an, bis sie transparent und dann goldbraun ist.

Schritt 6. Legen Sie das Hackfleisch aus und verwenden Sie das verfügbare.Köcheln lassen, bis das Fleisch seine Farbe von hell nach blass ändert, dabei regelmäßig mit einem Spatel wenden und mit Gewürzen würzen. Kochen Sie, bis die Flüssigkeit vollständig aufgesogen ist, und denken Sie daran, umzurühren.

Schritt 7. Jeden Pfannkuchen mit aromatischer Füllung füllen.

Schritt 8. Füllen Sie die feuerfeste Form mit den gefüllten Stücken.

Schritt 9. Bei mittlerer Temperatur etwa 10 Minuten lang goldbraun backen. Typischerweise beträgt dieser 160-180 Grad.

Schritt 10. Laden Sie Gäste ein und machen Sie sich auf Komplimente gefasst. Guten Appetit!

Mit gehacktem Hähnchenfleisch gefüllte Pfannkuchen

Mit Hähnchenhackfleisch gefüllte Pfannkuchen sind einfacher zuzubereiten, als es auf den ersten Blick scheint. Die Hauptsache ist, geduldig zu sein und die Pfannkuchen zu backen, und das Füllen wird nicht schwierig sein. Die Vorbereitung dauert nicht länger als eine Stunde. Wenn Sie in Zukunft Zeit sparen möchten, machen Sie eine doppelte Menge und frieren Sie die Zubereitungen ein.

Kochzeit – 1 Stunde 00 Minuten

Kochzeit - 30 Minuten.

Portionen – 5

Zutaten:

• Milch – 300 ml.
• Weizenmehl – ​​200 gr.
• Hühnereier – 2 Stk.
• Pflanzenöl – 1 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Zucker nach Belieben.
• Gehacktes Hähnchen – 400 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Sojasauce – 1 EL.
• Gewürze – optional.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Zwiebel schälen, abspülen und in Stücke schneiden. In die Zerkleinererschüssel geben.

Schritt 2. Mit einem Mixer aufschlagen.

Schritt 3. Eine Bratpfanne erhitzen, Pflanzenöl hineingießen.

Schritt 4. Übertragen Sie die gehackte Zwiebel.

Schritt 5. Hackfleisch zur Zwiebel geben.

Schritt 6. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 7. Köcheln lassen, bis das Fleisch seine Farbe von hell nach blass ändert, dabei regelmäßig mit einem Spatel wenden und mit Sojasauce würzen.

Schritt 8. Waschen Sie die Eier und schlagen Sie sie in einen tiefen Behälter. Etwas Salz hinzufügen.Schlagen, bis alles glatt ist.

Schritt 9. Milch einfüllen. Shake.

Schritt 10. Das Mehl in mehreren Schritten sieben. Den Teig mit einem Schneebesen gründlich verrühren.

Schritt 11. Das Öl einfüllen und mit einem Stabmixer pürieren, dabei alle Klumpen entfernen.

Schritt 12. Während die Füllung zubereitet wird, lassen Sie den Teig ruhen.

Schritt 13. Fetten Sie die heiße Bratpfanne zum ersten Mal mit Öl ein.

Schritt 14. Den Teig einfüllen und über die gesamte Fläche verteilen.

Schritt 15: Warten Sie, bis der Teig fest ist.

Schritt 16. Die Pfannkuchen auf beiden Seiten anbraten. Backen Sie also alle Vorbereitungen. In zwei Pfannen geht es schneller.

Schritt 17. Füllen Sie jeden Pfannkuchen mit Füllung, wie auf dem Foto gezeigt.

Schritt 18. Mit der freien Kante abdecken.

Schritt 19. Falten Sie die Seiten zur Mitte hin.

Schritt 20. In Umschläge falten.

Schritt 21. Wenn Sie sofort essen, braten Sie es von beiden Seiten goldbraun.

Schritt 22. Servieren Sie die köstlichen Pfannkuchen auf dem Tisch. Genießen!

Pfannkuchen mit Fleisch und Käse

Pfannkuchen mit Fleisch und Käse sind eine gute Option für ein herzhaftes Frühstück oder einen Snack für unterwegs oder bei der Arbeit. Der Schwierigkeitsgrad der Zubereitung ist durchschnittlich. Und schon nach der ersten Zubereitung werden Sie überzeugt sein, dass es nichts kostet, das Rezept zum Leben zu erwecken. Mit der Zeit wird alles viel schneller klappen, wenn man die Technik beherrscht.

Kochzeit – 35 Min.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 3

Zutaten:

• Milch – 250 ml.
• Gehacktes Hähnchen – 250 gr.
• Trockener Knoblauch - nach Geschmack.
• Mehl – ​​6-7 EL.
• Adyghe-Käse – 80 gr.
• Hühnereier – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – 50 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1: Nehmen Sie die Zutaten für einen leckeren Snack.

Schritt 2. Schlagen Sie das Ei in einen tiefen Behälter. Etwas Salz hinzufügen. Schneebesen.

Schritt 3. Das Mehl in mehreren Schritten sieben. Den Teig mit einem Schneebesen gründlich verrühren.

Schritt 4.Milch und Butter in die dicke Masse gießen. Rühren Sie weiter.

Schritt 5. Die Bratpfanne erhitzen und das Hackfleisch hinzufügen. Verwenden Sie verfügbares Hackfleisch. Köcheln lassen, bis das Fleisch seine Farbe von hell nach blass ändert, dabei regelmäßig mit einem Spatel wenden und mit Gewürzen würzen. Kochen Sie, bis die Flüssigkeit vollständig aufgesogen ist, und denken Sie daran, umzurühren.

Schritt 6. Geben Sie das Hackfleisch in einen Behälter. Reiben Sie Adyghe-Käse hinein. Die Füllung umrühren.

Schritt 7. Fetten Sie die heiße Bratpfanne zum ersten Mal mit Öl ein. Den Teig einfüllen und auf der gesamten Fläche verteilen. Frittieren, bis beide Seiten eine schöne Farbe haben. Auf diese Weise alle Pfannkuchen backen.

Schritt 8. Füllen Sie jeden Pfannkuchen mit Füllung, wie auf dem Foto gezeigt.

Schritt 9. Aufrollen.

Schritt 10. Wenn Sie sofort essen, braten Sie es auf Wunsch von beiden Seiten goldbraun an.

Schritt 11. Behandeln Sie die Familie. Genießen!

Mit Fleisch und Kohl gefüllte Pfannkuchen

Mit Fleisch und Kohl gefüllte Pfannkuchen ähneln Pasteten. Dieses herzhafte Gericht ist bei der männlichen Hälfte am beliebtesten. Ein herzhafter und leckerer Snack ist nicht so schnell zubereitet, wie wir es gerne hätten. Aber das Ergebnis gefällt allen. Das Schwierigste ist das eintönige Backen von Pfannkuchen. Um den Vorgang zu beschleunigen, empfehle ich Ihnen, sich mit zwei Bratpfannen zu bewaffnen.

Kochzeit – 1 Stunde 15 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 6

Zutaten:

• Milch/Wasser/Molke/Kefir – 500 ml.
• Kristallzucker – 2 EL.
• Schweinefleisch – 300 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Weißkohl – 500 gr.
• Mehl – ​​1 EL.
• Backpulver – 1/3 TL.
• Hühnereier – 2 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – 3 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Gießen Sie die Eier in einen Behälter. Salz und Zucker. Schlagen, bis alles glatt ist.Gießen Sie die Hälfte der Milch hinzu und sieben Sie Mehl und Soda in mehreren Portionen. Gießen Sie die restliche Milch und Butter in die dicke Mischung. Rühren Sie weiter. Anstelle von Milch können Sie auch Wasser, Molke oder Kefir verwenden.

Schritt 2. Fetten Sie die heiße Bratpfanne zum ersten Mal mit Öl ein. Den Teig einfüllen und auf der gesamten Fläche verteilen. Die Pfannkuchen von beiden Seiten anbraten. Backen Sie also alle Vorbereitungen. In zwei Pfannen geht es schneller.

Schritt 3. Erhitzen Sie die Bratpfanne und braten Sie das in kleine Würfel geschnittene Schweinefleisch an. Wählen Sie den schlankeren Teil. Damit das Fleisch saftig bleibt, unter Zugabe von etwas Wasser köcheln lassen. Nach dem Braten können Sie es in dieser Form belassen oder zu Hackfleisch verarbeiten.

Schritt 4. Karotten und Zwiebeln nach Belieben hacken. Der Schnitt ist unwichtig. Auf Fleisch übertragen.

Schritt 5. Den Kohl in Streifen schneiden und zum Fleisch und Gemüse geben. Braten, bis es fertig ist. Mit Gewürzen würzen. Wählen Sie Gewürze nach Ihrem Geschmack. Aufsehen. Die Füllung leicht abkühlen lassen.

Schritt 6. Füllen Sie jeden Pfannkuchen mit Füllung, wie auf dem Foto gezeigt. Aufrollen. Wenn Sie eine andere Montage bevorzugen, verwenden Sie Ihre Methode. Wichtig ist, dass sich der Pfannkuchen nicht aufrollt und die Füllung nicht herausfällt.

Schritt 7. Wenn Sie sofort essen, braten Sie es auf beiden Seiten an, bis es schön gebräunt ist, falls gewünscht. Pfannkuchen mit saftiger Füllung auf den Tisch servieren. Genießen!

Mit Fleisch und Ei gefüllte Pfannkuchen

Mit Fleisch und Eiern gefüllte Pfannkuchen sind bei der ganzen Familie beliebt. Sie sind bereit, sie jeden Tag zu essen. Und ich bin nicht bereit, jeden Tag mit diesem Prozess zu beginnen. Daher nehme ich mir den Tag frei, um mich mit Vorbereitungen einzudecken und eine doppelte oder sogar dreifache Portion zuzubereiten. Pfannkuchen zu füllen ist nicht schwierig, aber das Backen erfordert Geduld. Aber ich habe mich daran gewöhnt, es in zwei Bratpfannen zu machen. Es ist bequemer und schneller.

Kochzeit – 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 8

Zutaten:

• Milch – 1 l.
• Kristallzucker – 3 EL.
• Hackfleisch – 500 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Frühlingszwiebel – 1 Bund.
• Mehl – ​​320 gr.
• Butter – 50 gr.
• Hühnereier – 6 Stk.
• Salz – 1 TL.
• Sonnenblumenöl – 2 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Sammeln Sie die Zutaten für köstliche Pfannkuchen. Für die Füllung 4 Eier kochen und schälen. Die Zwiebel schälen. Das Grün waschen.

Schritt 2. Waschen Sie die Eier und schlagen Sie sie in einen tiefen Behälter. Etwas Salz hinzufügen. Schlagen, bis alles glatt ist.

Schritt 3. Gießen Sie die Hälfte der Milch hinzu und sieben Sie das Mehl in mehreren Portionen. Den Teig mit einem Schneebesen gründlich verrühren. Gießen Sie die restliche Milch und Butter in die dicke Mischung. Rühren Sie weiter.

Schritt 4. Fetten Sie die heiße Bratpfanne zum ersten Mal mit Öl ein. Den Teig einfüllen und auf der gesamten Fläche verteilen. Die Pfannkuchen auf einer Seite anbraten. Backen Sie also alle Vorbereitungen. In zwei Pfannen geht es schneller.

Schritt 5. Gehackte Zwiebeln mit Hackfleisch vermischen. Die Bratpfanne erhitzen und köcheln lassen, bis das Fleisch seine Farbe von hell zu blass ändert, dabei regelmäßig mit einem Spatel wenden und mit Gewürzen würzen. Kochen Sie, bis die Flüssigkeit vollständig aufgesogen ist, und denken Sie daran, umzurühren.

Schritt 6. Geben Sie das Hackfleisch in einen Behälter. Fügen Sie zwei gekochte gehackte Eier hinzu.

Schritt 7. Das Grün hacken. Zum Hackfleisch hinzufügen. Die Füllung umrühren.

Schritt 8. Jeden Pfannkuchen mit Füllung füllen.

Schritt 9. Mit der freien Kante schließen.

Schritt 10. In Umschläge falten.

Schritt 11. Wenn Sie viele Pfannkuchen haben, frieren Sie die Zubereitungen ein und verwenden Sie sie dann nach Bedarf. Wenn Sie es sofort essen, braten Sie es in Butter von beiden Seiten goldbraun an.

Schritt 12. Verwöhnen Sie Ihre Familie mit köstlichen Pfannkuchen. Genießen!