Pfannkuchen mit Hüttenkäse

Dies ist ein wunderbares und gesundes Gericht, das zu jeder Mahlzeit serviert werden kann und je nach Wunsch süß oder salzig zubereitet werden kann. Deshalb bieten wir Ihnen 10 Möglichkeiten zur Zubereitung.

Gefüllte Pfannkuchen mit Quarkfüllung

Die fertigen Pfannkuchen werden mit Rosinen, Hüttenkäse, Vanillezucker und Sauerrahm gefüllt. Anschließend wird alles in Pflanzenöl goldbraun gebraten und zusammen mit Marmelade oder Konfitüre auf den Tisch serviert. Es ergibt ein sehr leckeres Frühstücksgericht.

1. 
   Wie kocht man köstliche Pfannkuchen mit Hüttenkäse? Wir beginnen mit der Zubereitung der Quarkfüllung. Die Rosinen in einen kleinen Behälter geben, mit heißem Wasser auffüllen und 15-20 Minuten stehen lassen.Dann lassen wir es in einem Sieb abtropfen, geben es dann auf ein Papiertuch und trocknen es. Den Hüttenkäse in einen tiefen Behälter geben, Sauerrahm und Vanillezucker hinzufügen und alles mit einem Stabmixer gut verrühren. Dann Rosinen dazugeben, vermischen und in den Kühlschrank stellen.
2. 
   Bereiten Sie nun den Teig für Pfannkuchen vor. In einem großen Behälter das Mehl mit Soda und Salz durch ein Sieb sieben. Dann Kristallzucker hinzufügen und alles vermischen. Nehmen Sie anschließend einen Schneebesen und gießen Sie unter ständigem Rühren Milch und 250 ml warmes Wasser hinzu.
3. 
   Das restliche Wasser aufkochen und zum Mehl gießen. Alles mit einem Schneebesen gründlich verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
4. 
   Das Hühnerei separat mit Pflanzenöl schlagen und die resultierende Mischung in die Mehlmischung gießen. Alles gut vermischen und den fertigen Teig etwa 10 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen.
5. 
   Jetzt backen wir dünne Pfannkuchen und fetten die Pfanne von Zeit zu Zeit mit etwas Pflanzenöl ein. Bräunen Sie sie nur auf einer Seite, die andere Seite sollte jedoch vollständig trocken sein. Die fertigen Pfannkuchen stapelweise auf einen Teller legen.
6. 
   Nach dem Abkühlen jeweils mit der gebräunten Seite nach oben legen, die Quarkfüllung darauf verteilen und zu einem Umschlag aufrollen.
7. 
   Braten Sie unsere Zubereitungen in einer kleinen Menge Pflanzenöl goldbraun an, geben Sie sie dann auf einen Teller und servieren Sie sie mit Marmelade, Konfitüre, Sauerrahm usw. Guten Appetit!

Dünne Pfannkuchen mit Milch und Hüttenkäse

Dünne Pfannkuchen sind mit Hüttenkäse, Puderzucker, Eiern und Vanillin gefüllt. Dann wird alles in Butter goldbraun gebraten und zusammen mit Marmelade, Sauerrahm usw. auf den Tisch serviert. Das Ergebnis ist ein sehr leckeres und gesundes Gericht.

Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit: 1 Stunde.

Portionen – 3.

Zutaten:

Für den Test:

• Milch – 500 ml.
• Hühnereier – 3 Stk.
• Salz – 1 Prise.
• Kristallzucker – 2 EL.
• Weizenmehl – ​​9 EL.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Für die Füllung:

• Hüttenkäse – 250-300 gr.
• Puderzucker – 1 EL.
• Hühnerei – 1 Stk.
• Vanillin – 1 Packung.

Kochvorgang:

1. Wir beginnen mit der Zubereitung des Pfannkuchenteigs. Schlagen Sie die Eier in einen tiefen Behälter, geben Sie Kristallzucker und eine Prise Salz hinzu und verrühren Sie alles gründlich mit einem Schneebesen. Geben Sie nun portionsweise Weizenmehl zur Eimasse und rühren Sie mit einem Schneebesen so lange, bis sich alle Klümpchen aufgelöst haben.

2. Anschließend die Milch in einem dünnen Strahl zugießen und gründlich verrühren, bis ein flüssiger Teig entsteht. Anschließend mit einem Deckel oder Handtuch abdecken und 5 Minuten ruhen lassen.

3. Erhitzen Sie die Bratpfanne gut, gießen Sie dann ein paar Tropfen Pflanzenöl darauf und beginnen Sie mit dem Backen von Pfannkuchen. Von beiden Seiten goldbraun braten. Nach den ersten beiden Pfannkuchen können Sie 2-3 EL hinzufügen. Pflanzenöl in den Teig geben und gut vermischen. So müssen Sie die Pfanne nicht jedes Mal einfetten.

4. Bereiten Sie nun die Quarkfüllung vor. Geben Sie den Hüttenkäse in einen geeigneten Behälter, fügen Sie Puderzucker und Vanillin hinzu, schlagen Sie ein Hühnerei auf und verrühren Sie alles, bis eine homogene Masse entsteht. Nach Belieben können Sie der Füllung noch Rosinen oder Zitronenschale hinzufügen.

5. Legen Sie die fertigen Pfannkuchen stapelweise auf einen Teller, lassen Sie sie dann etwas abkühlen und beginnen Sie, die Quarkfüllung darauf zu verteilen, indem Sie jeden Pfannkuchen in einen Umschlag wickeln. Sie können sie sofort mit Sauerrahm oder Marmelade servieren oder zunächst leicht in Butter anbraten. Guten Appetit!

Wie backt man köstliche Pfannkuchen mit Hüttenkäse im Ofen?

Die Pfannkuchen sind mit Hüttenkäse, Sauerrahm, Zucker, getrockneten Aprikosen und Vanillin gefüllt. Dann wird alles in eine Auflaufform gegeben, mit einer Sauce aus Butter, Sauerrahm und Zucker übergossen und dann für 20-25 Minuten in den Ofen gestellt. Es stellt sich heraus, dass es ein sehr leckeres und sättigendes Dessert ist.

Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit: 1 Stunde.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Pfannkuchen – 18 Stk.

Für die Füllung:

• Hüttenkäse – 500 gr.
• Sauerrahm – 0,5 EL.
• Kristallzucker – 4 EL.
• Getrocknete Aprikosen – 10-15 Stk.
• Vanillin - nach Geschmack.

Für die Soße:

• Butter – 90 gr.
• Sauerrahm – 330 gr.
• Kristallzucker - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Geben Sie die getrockneten Aprikosen in einen kleinen Behälter, füllen Sie ihn mit kochendem Wasser und lassen Sie ihn dann stehen, bis er nass wird. Anschließend unter fließendem Wasser abspülen.

2. Nehmen Sie nun eine Mixerschüssel, fügen Sie Hüttenkäse, Sauerrahm, Kristallzucker, Vanille nach Geschmack und in kleine Stücke geschnittene getrocknete Aprikosen hinzu. Alles schlagen, bis eine homogene Quarkmasse entsteht.

3. Nehmen Sie als nächstes die Pfannkuchen, verteilen Sie jeweils eine Schicht Füllung und rollen Sie sie in eine Röhre. Wenn es lang genug ist, dann halbieren Sie es.

4. Bereiten Sie die Soße vor. Die Butter in einer Bratpfanne bei schwacher Hitze schmelzen. Anschließend fettarmen Sauerrahm und Kristallzucker dazugeben und alles unter ständigem Rühren mit einem Spatel gut erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

5. Eine Auflaufform mit Butter einfetten, die Pfannkuchenröhrchen hineinlegen und mit der vorbereiteten Soße füllen. Den Backofen auf 180 vorheizen^ÖC backen und alles 20-25 Minuten backen. Das fertige Gericht auf einen Teller geben und mit ungesüßtem Tee oder Kaffee servieren. Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für Pfannkuchen mit Hüttenkäse und Rosinen

Dünne Pfannkuchen aus Milch werden mit Hüttenkäse, Rosinen, Kristallzucker und Vanillin gefüllt. Dann werden sie halbiert, mit saurer Sahne übergossen und serviert. Es ergibt ein sehr leckeres und gesundes Frühstück oder Dessert.

Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit: 1 Stunde 10 Minuten

Portionen – 4.

Zutaten:

Für den Test:

• Milch – 250 ml.
• Hühnereier – 2 Stk.
• Weizenmehl – ​​3-4 EL.
• Kristallzucker – 0,5 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Sonnenblumenöl – 1 EL.

Für die Füllung:

• Hüttenkäse – 300 gr.
• Rosinen – 1 Handvoll.
• Kristallzucker - nach Geschmack.
• Vanillin – eine Prise.

Kochvorgang:

1. Schlagen Sie zwei Eier in einen tiefen Behälter, geben Sie Kristallzucker und Salz hinzu und schlagen Sie alles, bis sich ein leichter Schaum bildet.

2. Gießen Sie nun zimmerwarme Milch in die entstandene Eimischung und verrühren Sie alles gut.

3. Zuerst das Mehl durch ein Sieb sieben und nach und nach zur Milch-Ei-Mischung geben. Alles gründlich mit einem Schneebesen verrühren, bis ein homogener Teig ohne Klümpchen entsteht. Mit Frischhaltefolie abdecken und 20 Minuten ruhen lassen. Nach dieser Zeit Pflanzenöl hinzufügen und erneut mischen.

4. Die Bratpfanne gut erhitzen, nur einmal mit Pflanzenöl einfetten und die Pfannkuchen goldbraun backen. Legen Sie sie gestapelt auf einen Teller und decken Sie sie dann mit einem Deckel ab.

5. Bereiten Sie jetzt die Füllung vor. Wir füllen den Hüttenkäse in einen geeigneten Behälter, fügen Kristallzucker hinzu und mahlen alles zusammen. Als nächstes Vanillin und gewaschene Rosinen hinzufügen und vermischen.

6. Nehmen Sie nun einen Pfannkuchen, verteilen Sie eine gleichmäßige Schicht Quarkfüllung darauf und wickeln Sie ihn in eine Tube. Wir machen diesen Schritt mit allen Pfannkuchen.

7.Die Röhrchen mit Hüttenkäse halbieren, auf einen Teller legen, mit saurer Sahne übergießen und mit einer Tasse Tee oder Kaffee servieren. Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept zur Herstellung von Pfannkuchen mit Kefir und Hüttenkäse

Die fertigen Pfannkuchen werden mit zerlassener Butter eingefettet und anschließend mit Hüttenkäse, Kristallzucker und Rosinen gefüllt. Als nächstes wird alles in eine Röhre gerollt und auf den Tisch serviert. Es stellt sich heraus, dass es ein sehr leckeres und aromatisches Frühstücksgericht ist.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kochzeit: 25 Min.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Kefir – 500 ml.
• Weizenmehl – ​​200 gr.
• Kristallzucker – 2 EL.
• Salz – 1 Prise.
• Hühnerei – 1 Stk.
• Hüttenkäse – 200 gr.
• Rosinen – 60 gr.
• Butter – 70 gr.
• Pflanzenöl – 2 EL.

Kochvorgang:

1. Gießen Sie den Kefir in einen tiefen Behälter, schlagen Sie ein Ei hinein, fügen Sie das durch ein Sieb gesiebte Mehl hinzu und mischen Sie alles gründlich.

2. Nun das Pflanzenöl einfüllen, einen Esslöffel Zucker und eine Prise Salz hinzufügen und schlagen, bis ein Teig entsteht, der wie flüssige Sauerrahm aussieht.

3. Die Bratpfanne gut erhitzen und die Pfannkuchen ohne Zugabe von Öl von beiden Seiten goldbraun braten.

4. Die Butter schmelzen und jeden heißen Pfannkuchen damit einfetten.

5. Bereiten Sie nun die Füllung vor. Geben Sie den Hüttenkäse in einen geeigneten Behälter, fügen Sie einen Esslöffel Zucker und gewaschene Rosinen hinzu und vermischen Sie alles gründlich.

6. Die Quarkfüllung auf einen Teil des Pfannkuchens geben und zu einer Röhre rollen. Wiederholen Sie diesen Schritt mit allen anderen Pfannkuchen, bis die Füllung aufgebraucht ist.

7. Servieren Sie sie zusammen mit Sauerrahm, Marmelade, Konfitüre, Honig und einer Tasse Tee oder Kaffee auf dem Tisch. Guten Appetit!

Leckere Molkepfannkuchen mit Hüttenkäse

Die fertigen Pfannkuchen werden mit Hüttenkäse, Eiern und Sauerrahm gefüllt. Anschließend wird alles in Pflanzenöl von beiden Seiten goldbraun gebraten und anschließend mit Ihren Lieblingszusätzen serviert. Es stellt sich heraus, dass es ein sehr schmackhaftes und aromatisches Gericht ist.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kochzeit: 25 Min.

Portionen – 6.

Zutaten:

Für den Test:

• Serum – 400 ml.
• Hühnereier – 3 Stk.
• Kristallzucker – 2 EL.
• Salz – 1 TL.
• Weizenmehl – ​​200 gr.
• Pflanzenöl – 3 EL.

Für die Füllung:

• Hüttenkäse – 200 gr.
• Hühnerei – 1 Stk.
• Sauerrahm – 1 EL.
• Zucker nach Belieben.

Kochvorgang:

1. Gießen Sie die Molke in einen tiefen Behälter, schlagen Sie dann die Eier hinein und schlagen Sie alles gut mit einem Schneebesen. Als nächstes Kristallzucker, Salz und Pflanzenöl hinzufügen und vermischen. Als nächstes das gesiebte Weizenmehl hinzufügen und verrühren, bis ein homogener Teig ohne Klumpen entsteht.

2. Die Bratpfanne gut erhitzen, mit etwas Pflanzenöl einfetten und die Pfannkuchen darin nur auf einer Seite goldbraun braten. Legen Sie sie mit der gebratenen Seite nach oben auf einen Teller.

3. Bereiten Sie nun die Füllung vor. Geben Sie den Hüttenkäse in einen geeigneten Behälter, schlagen Sie das Ei hinein, fügen Sie Zucker nach Geschmack und Sauerrahm hinzu. Alles gründlich vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.

4. Legen Sie die Quarkfüllung auf die frittierte Seite der Pfannkuchen und wickeln Sie jeden Pfannkuchen in einen Umschlag.

5. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Umschläge mit Hüttenkäse goldbraun braten.

6. Anschließend die heißen Pfannkuchen auf einen Teller geben und sofort mit Sauerrahm, Marmelade und einer Tasse Tee oder Kaffee servieren. Guten Appetit!

Wie backt man Zucchini-Pfannkuchen mit Hüttenkäse?

Fertige Zucchini-Pfannkuchen werden mit Hüttenkäse, Hartkäse, Sauerrahm und Kräutern gefüllt. Dann wird alles in Pflanzenöl gebraten und auf den Tisch serviert. Es handelt sich um ein einfaches, aber sehr leckeres Gericht, das sich ideal zum Frühstück oder Mittagessen eignet.

Kochzeit: 40 Min.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen – 3.

Zutaten:

• Zucchini – 1 Stk.
• Hühnereier – 2 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Weizenmehl – ​​4-5 EL.
• Pflanzenöl – 4 EL.
• Wasser – 3 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Hüttenkäse – 150 gr.
• Hartkäse – 150 gr.
• Sauerrahm – 1 EL.
• Dill – 1 Bund.

Kochvorgang:

1. Spülen Sie die Zucchini unter fließendem Wasser gut ab, schälen Sie sie bei Bedarf, reiben Sie sie auf einer groben oder mittleren Reibe und geben Sie sie in einen tiefen Behälter.

2. Als nächstes die Zwiebel auf einer feinen Reibe reiben, zur Zucchini geben und dort die Eier aufschlagen. Dann 2 EL hinzufügen. Pflanzenöl, Salz abschmecken und gut vermischen.

3. Nun kaltes Wasser einfüllen, gesiebtes Mehl portionsweise hinzufügen und mit dem Kneten des Teigs beginnen. Es sollte etwas flüssiger ausfallen als bei Pfannkuchen. Bei Bedarf noch mehr Wasser oder Mehl hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

4. Bereiten Sie die Füllung vor. Den Hartkäse auf einer groben Reibe reiben, Hüttenkäse und fein gehackten Dill dazugeben. Dann saure Sahne dazugeben und alles gut verrühren.

5. Die Bratpfanne gut erhitzen, mit Pflanzenöl einfetten und Pfannkuchen darauf von beiden Seiten goldbraun backen.

6. Geben Sie einen Esslöffel Quarkfüllung in die Mitte jedes vorbereiteten Pfannkuchens und wickeln Sie alles in Umschläge.

7. Die gefüllten Umschläge mit dem restlichen Pflanzenöl auf beiden Seiten anbraten, dann auf einen Teller geben und zusammen mit Sauerrahm servieren.Guten Appetit!

Wie kocht man Pfannkuchen mit Hüttenkäse und Banane?

Heiße Pfannkuchen werden mit Butter eingefettet und anschließend mit Hüttenkäse, Eiern, Zucker, Vanillin und gehackter Banane gefüllt. Alles wird in Tuben gerollt und in Pflanzenöl goldbraun gebraten. Es ist ein sehr leckeres und gesundes Frühstücksgericht.

Kochzeit: 1 Stunde.

Kochzeit: 45 Min.

Portionen – 5.

Zutaten:

Für den Test:

• Milch – 500 ml.
• Weizenmehl – ​​200 gr.
• Kristallzucker – 1 EL.
• Salz – 0,3 TL.
• Hühnereier – 3 Stk.
• Pflanzenöl – 2 EL.

Für die Füllung:

• Hüttenkäse – 300 gr.
• Kristallzucker – 2 EL.
• Hühnerei – 1 Stk.
• Banane – 1 Stk.
• Vanillin – 1 Prise.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

1. Schlagen Sie 3 Eier in einen tiefen Behälter, geben Sie Kristallzucker und Salz hinzu und schlagen Sie alles gut mit einem Schneebesen. Als nächstes 100 ml einfüllen. Milch hinzufügen, Mehl hinzufügen und gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Dann die restliche Milch einfüllen, Pflanzenöl hinzufügen und verquirlen.

2. Die Bratpfanne gut erhitzen und die Pfannkuchen darin von jeder Seite 1 Minute goldbraun braten. Heiße Pfannkuchen mit Butter einfetten.

3. Als nächstes bereiten Sie die Füllung vor. Hüttenkäse in eine Mixerschüssel geben, ein Ei aufschlagen, Kristallzucker und Vanillin hinzufügen und alles glatt rühren.

4. Fetten Sie jeden Pfannkuchen mit der entstandenen Quarkfüllung ein, fügen Sie eine kleine gehackte Banane hinzu und rollen Sie alles in Röhrchen.

5. Braten Sie unsere Zubereitungen auf jeder Seite 2 Minuten lang in Pflanzenöl.

6. Die fertigen Pfannkuchen mit Hüttenkäse und Banane auf einen Teller geben und zusammen mit Sauerrahm oder anderen Zutaten servieren. Guten Appetit!

Pfannkuchen mit Hüttenkäse und Käse

In einem tiefen Behälter Hüttenkäse mit Milch, Eiern, Mehl, geriebenem Käse, Salz, Pfeffer und gehacktem Dill vermischen. Anschließend wird alles in Pflanzenöl gebraten und serviert. Es stellt sich heraus, dass es ein schmackhaftes und sättigendes Gericht ist.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kochzeit: 25 Min.

Portionen – 2.

Zutaten:

• Hüttenkäse 5 % – 100 gr.
• Milch – 50 ml.
• Hühnereier – 2 Stk.
• Weizenmehl – ​​50 gr.
• Hartkäse – 50 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Frischer Dill - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

1. Reiben Sie zunächst den Hartkäse auf einer feinen Reibe.

2. Geben Sie den Hüttenkäse in einen tiefen Behälter und schlagen Sie zwei Hühnereier hinein.

3. Mit einem Schneebesen alles gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.

4. Als nächstes gießen Sie Milch in die resultierende Mischung, fügen Weizenmehl hinzu und verrühren alles erneut mit einem Schneebesen, bis eine glatte Masse entsteht.

5. Nun auf einer feinen Reibe geriebenen Hartkäse, gehackten frischen Dill, Salz und schwarzen Pfeffer nach Geschmack dazugeben und alles mit einem Löffel gut verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.

6. Die Bratpfanne gut erhitzen, mit Pflanzenöl einfetten und 2 Esslöffel Teig hineingeben. In einen kleinen Pfannkuchen verteilen und auf beiden Seiten braten, bis er gar ist.

7. Die fertigen Pfannkuchen mit Hüttenkäse und Käse auf einen Teller legen und heiß servieren, als Vorspeise oder Hauptgericht. Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für Pfannkuchen mit Hüttenkäse und Kräutern

Die Pfannkuchen werden auf einer Seite gebraten, anschließend wird die Füllung aus Hüttenkäse, Dill und Knoblauch darin eingewickelt und alles noch ein paar Minuten in Pflanzenöl goldbraun gebraten. Es stellt sich heraus, dass es ein einfaches, aber sehr leckeres Gericht ist.

Kochzeit: 40 Min.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Knoblauch – 3-4 Zehen.
• Frischer Dill – 1 Bund.
• Milch – 500 ml.
• Hüttenkäse – 400 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Kristallzucker – 1 TL.
• Sonnenblumenöl – 3 EL.
• Weizenmehl – ​​300 gr.
• Hühnereier – 2 Stk.

Kochvorgang:

1. Wir beginnen mit der Teigzubereitung. Schlagen Sie zwei Eier in einen geeigneten Behälter, fügen Sie Salz und Kristallzucker hinzu und schlagen Sie alles mit einem Schneebesen.

2. Anschließend die Milch dazugießen, das durch ein Sieb gesiebte Mehl dazugeben und glatt rühren. Es empfiehlt sich, den fertigen Teig etwa 30 Minuten bei Zimmertemperatur stehen zu lassen.

3. Nun die Bratpfanne gut erhitzen, mit etwas Pflanzenöl einfetten und die Pfannkuchen darauf nur auf einer Seite braten.

4. Als nächstes bereiten Sie die Füllung vor. Geben Sie den Hüttenkäse in einen geeigneten Behälter und zerdrücken Sie ihn mit einer Gabel.

5. Waschen Sie den Dill gut unter fließendem Wasser, trocknen Sie ihn auf einem Papiertuch, hacken Sie ihn mit einem Messer und geben Sie ihn zum Hüttenkäse. Wir fügen auch den durch eine Presse gepressten Knoblauch hinzu, fügen Salz hinzu und mischen alles gründlich, bis eine homogene Masse entsteht.

6. Die Quarkfüllung auf die gebräunte Seite des Pfannkuchens geben und alles in Rollen wickeln.

7. Als nächstes braten wir unsere Zubereitungen in Pflanzenöl von beiden Seiten goldbraun und servieren sie als Hauptgericht oder Snack. Guten Appetit!