Süßkartoffelgerichte

Süßkartoffelgerichte sind interessante, schmackhafte und gesunde kulinarische Lösungen für Ihren Tisch. Aus dem Gemüse lassen sich viele leckere Beilagen und eigenständige Gerichte zubereiten. Dazu empfehlen wir Ihnen unsere bewährte Auswahl an zehn einfachen Kochrezepten mit Schritt-für-Schritt-Fotos und einer detaillierten Beschreibung des Vorgangs.

Im Ofen gebackene Süßkartoffel

Im Ofen gebackene Süßkartoffeln sind sehr zart und weich. Das fertige Produkt wird appetitlich, sättigend, gesund und hell im Geschmack sein. Kann als Beilage zu Fleisch, Fisch oder anderen Leckereien serviert werden. Beachten Sie unbedingt unser Rezept für Ihr helles Mittag- oder Abendessen.

1. 
   Wie bereitet man ein köstliches Süßkartoffelgericht zu? Wir bereiten die benötigten Produkte gemäß der Liste vor. Wir wählen Gewürze nach Geschmack aus. Sie können gemahlenen Pfeffer, Paprika oder getrocknete aromatische Kräuter verwenden.
2. 
   Die Süßkartoffel gründlich waschen und die Schale entfernen. Nochmals waschen und trocknen.
3. 
   Die Früchte in Streifen schneiden. Salz, Gewürze und Pflanzenöl hinzufügen. Mischen.
4. 
   Legen Sie die Süßkartoffelstücke gleichmäßig auf ein Backblech.
5. 
   Den Teig für 30 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen geben.
6. 
   Das fertige Gemüse auf einen Teller geben.
7. 
   Fertig ist die ofengebackene Süßkartoffel. Servieren und probieren!

Süßkartoffelpüree

Süßkartoffelpüree ist unglaublich zart, hell und appetitlich. Dieses Produkt wird als interessante Beilage zu vielen hausgemachten Gerichten dienen. Versuchen Sie unbedingt, eine gesunde Süßkartoffel-Leckerei mit unserem bewährten Schritt-für-Schritt-Rezept zuzubereiten. Gönnen Sie sich etwas und abwechslungsreicher Ihr gewohntes Menü.

Kochzeit – 40 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Süßkartoffel – 2-3 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Butter – 20 gr.
• Milch/Sahne – 30 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Wählen Sie große Süßkartoffelknollen aus und waschen Sie sie gründlich.

Schritt 2. Schälen Sie die Knollen. Nochmals unter Wasser abspülen.

Schritt 3. Schneiden Sie das Gemüse in kleine Kreise.

Schritt 4. Kochen Sie die vorbereiteten Stücke in Salzwasser, bis sie weich sind.

Schritt 5. Wenn die Süßkartoffel weich ist, lassen Sie das Wasser ab und mahlen Sie das Gemüse auf beliebige Weise, bis es püriert ist.

Schritt 6. Gießen Sie warme Milch oder Sahne 10–20 % in die Mischung und fügen Sie ein Stück Butter hinzu. Alles noch einmal gründlich durchkneten.

Schritt 7. Fertig ist das helle und appetitliche Süßkartoffelpüree. An den Tisch servieren!

In einer Pfanne gebratene Süßkartoffel

In der Pfanne gebratene Süßkartoffeln sind sehr lecker und appetitlich. Eine ausgezeichnete Lösung für Ihren hellen Snack. Als Beilage können auch Gemüseleckereien gereicht werden. Um Süßkartoffeln schnell und einfach zuzubereiten, verwenden Sie unser bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept.

Kochzeit – 25 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Große Süßkartoffel – 2 Stk.
• Gheebutter – 20 gr.
• Weißer Sesam – 5 gr.
• Schwarzer Sesam – 5 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener roter Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Süßkartoffelknollen waschen und schälen.

Schritt 2. Schneiden Sie die vorbereiteten Knollen in gleich dicke Kreise.

Schritt 3. Stellen Sie die Tassen in heißes Wasser. Zum Kochen bringen und zugedeckt 3–4 Minuten garen.

Schritt 4. Das Gemüse in ein feines Sieb geben. Lassen Sie das Wasser vollständig ablaufen.

Schritt 5. Ein Stück Ghee in eine heiße Pfanne geben.

Schritt 6. Legen Sie die Süßkartoffel hierher und braten Sie sie auf beiden Seiten goldbraun.

Schritt 7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zwei Sorten Sesam hinzufügen. Sie können den Herd ausschalten.

Schritt 8. Appetitliche, in der Pfanne gebratene Süßkartoffeln sind fertig. Servieren und genießen!

Süßkartoffel-Pommes im Ofen

Süßkartoffel-Pommes im Ofen sind ein bunter und sehr leckerer Leckerbissen für eine große Familie oder Firma. Der fertige Snack wird nahrhaft sein. Es wird unmöglich sein, Widerstand zu leisten. Mit Ihren Lieblingssaucen servieren oder als Beilage verwenden. Verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit unserem bewährten Schritt-für-Schritt-Rezept.

Kochzeit – 30 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Süßkartoffel – 3 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Getrocknete Kräuter - nach Geschmack.
• Sauerrahm – 3 EL.
• Körniger Senf – 1 TL.
• Olivenöl – 5 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die erforderlichen Produkte vor. Waschen Sie die Süßkartoffel gründlich unter Wasser.

Schritt 2. Als nächstes schälen Sie die Früchte. Nochmals waschen und trocknen.

Schritt 3. Schneiden Sie das vorbereitete Gemüse in saubere Streifen.

Schritt 4. Legen Sie die Süßkartoffelstreifen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Bestreuen Sie das Produkt mit Salz, getrockneten Kräutern und gießen Sie leicht Olivenöl darüber.

Schritt 5. Den Teig 20 Minuten bei 180 Grad backen.

Schritt 6. Jetzt bereiten wir die Soße zu. Dazu Sauerrahm mit Körnersenf vermischen.

Schritt 7. Appetitliche Süßkartoffel-Pommes im Ofen sind fertig.Mit der Soße servieren und genießen!

Ganze gebackene Süßkartoffel in Folie

Gebackene ganze Süßkartoffeln in Folie sind sehr zart, hell im Geschmack und appetitlich. Dieses Produkt wird als interessante Beilage zu vielen hausgemachten Gerichten dienen. Probieren Sie unbedingt unser bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept für diesen Süßkartoffel-Leckerbissen aus. Gönnen Sie sich etwas und abwechslungsreicher Ihr gewohntes Menü.

Kochzeit – 1 Stunde 10 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 5

Zutaten:

• Süßkartoffel – 1 kg.
• Salz - nach Geschmack.
• Olivenöl - nach Geschmack.
• Butter – zum Servieren.

Kochvorgang:

Schritt 1. Wählen Sie ein Kilogramm Süßkartoffeln aus und spülen Sie es gründlich unter Wasser ab. Da wir die Schale nicht entfernen, kann das Gemüse mit einer Bürste gewaschen werden.

Schritt 2. Legen Sie jedes Wurzelgemüse auf ein Stück Folie.

Schritt 3. Die Knollen mit Olivenöl beträufeln.

Schritt 4. Großzügig mit Salz bestreuen.

Schritt 5: Jede Süßkartoffel im Ganzen in Folie einwickeln und auf ein Backblech legen.

Schritt 6. Das Gericht eine Stunde lang bei einer Temperatur von 200 Grad backen.

Schritt 7. Nach dem Backen die Folie vorsichtig öffnen, die Süßkartoffeln schneiden und Butterstücke hinzufügen.

Schritt 8. Die ganze gebackene Süßkartoffel in Folie ist fertig. Sie können servieren und genießen!

Süßkartoffel mit Hühnchen im Ofen

Süßkartoffel mit Hühnchen im Ofen ist ein appetitliches Gericht für Ihren heimischen Tisch. Dieser Leckerbissen wird auf jeden Fall Abwechslung in Ihr Mittag- oder Abendessen mit der Familie bringen. Probieren Sie unbedingt unser bewährtes Rezept mit einer Schritt-für-Schritt-Beschreibung des Prozesses aus. Gönnen Sie sich und Ihren Lieben etwas!

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Hähnchenschenkel – 4 Stk.
• Süßkartoffel – 2 Stk.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Sojasauce – 1 EL.
• Zitronensaft – 1 EL.
• Honig – 1 EL.
• Cayennepfeffer – 0,5 TL.
• Brokkoli – 1 Kopf.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die Produkte gemäß der Liste vor. Die Hähnchenschenkel auftauen lassen, die Süßkartoffeln waschen und in mittelgroße Stücke schneiden.

Schritt 2. Legen Sie das Backblech sofort in den Ofen. Stellen Sie die Temperatur auf 200 Grad ein.

Schritt 3. Das Hähnchen und die Süßkartoffeln leicht mit Pflanzenöl, Salz und Pfeffer nach Geschmack beträufeln.

Schritt 4. Legen Sie das Hähnchen und die Süßkartoffeln auf ein vorgeheiztes Backblech. Für 20 Minuten in den Ofen stellen.

Schritt 5. Zu diesem Zeitpunkt bereiten Sie die Sauce vor. Mischen Sie dazu Sojasauce, Zitronensaft, Honig und Cayennepfeffer.

Schritt 6. Wir zerlegen den gewaschenen Brokkoli in Blütenstände. Salzen und pfeffern Sie sie und gießen Sie Pflanzenöl darüber.

Schritt 7. Nach 20 Minuten Brokkoliröschen in die Schüssel geben. Hähnchenstücke mit Soße bestreichen.

Schritt 8. Das Gericht weitere 15 Minuten backen.

Schritt 9. Fertig ist die leckere Süßkartoffel mit Hühnchen. Auf Teller legen und servieren!

Süßkartoffelchips

Süßkartoffelchips sind ein toller Leckerbissen, den jeder zu Hause zubereiten kann. Um einen so hellen und gesunden Snack zuzubereiten, verwenden Sie unser bewährtes Rezept mit einer Schritt-für-Schritt-Beschreibung des Prozesses. Eine tolle Idee für ein großes Unternehmen, aufgepasst!

Kochzeit – 25 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Süßkartoffel – 2 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Olivenöl – 50 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die erforderlichen Produkte aus der Liste vor.

Schritt 2: Waschen Sie die Süßkartoffeln gründlich mit einer Bürste. Wir entfernen die Schale nicht, daher muss sie gut gewaschen werden.

Schritt 3. Als nächstes schneiden Sie das Wurzelgemüse in dünne Scheiben.

Schritt 4. Die Kreise in Pflanzenöl schnell anbraten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.

Schritt 5. Übertragen Sie den Leckerbissen auf ein Papiertuch. Überschüssiges Fett entfernen.

Schritt 6.Geben Sie den Leckerbissen in eine praktische große Schüssel.

Schritt 7: Fertig sind die hellen und knusprigen Süßkartoffelchips. An den Tisch servieren!

Süßkartoffel-Avocado-Salat

Süßkartoffel-Avocado-Salat ist eine originelle, schmackhafte und sättigende Vorspeise für Ihren Tisch. Dieses Gericht kann zum Mittag- und Abendessen oder als Teil eines Feiertagsmenüs serviert werden. Wenn Sie Ihre gewohnte Ernährung abwechslungsreich gestalten möchten, dann ist dieses Schritt-für-Schritt-Rezept genau das Richtige für Sie. Unbedingt beachten!

Kochzeit – 40 Minuten

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Süßkartoffel – 3 Stk.
• Avocado – 2 Stk.
• Kirschtomaten – 10 Stk.
• Rucola – 125 gr.
• Pinienkerne – 40 gr.
• Basilikum - nach Geschmack.
• Minze - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Honig – 1 TL.
• Zitronensaft – 1 TL.
• Schalotten - nach Geschmack.
• Olivenöl - nach Geschmack.
• Sesamöl – 1 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Süßkartoffel gründlich waschen und schälen.

Schritt 2. Schneiden Sie die vorbereiteten Früchte in Streifen.

Schritt 3. Die Kirschtomaten gründlich waschen und halbieren.

Schritt 4. Legen Sie die Süßkartoffeln und Kirschtomaten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Salz, Pfeffer und Olivenöl hinzufügen. 15 Minuten bei 200 Grad backen. Dann Pinienkerne hinzufügen und weitere 5 Minuten backen.

Schritt 5. Für das Dressing Sesam, Olivenöl, Honig, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und gehackte Schalotten vermischen. Gut vermischen und etwas ziehen lassen.

Schritt 6. Den Salat zusammenstellen. Legen Sie Süßkartoffeln, Kirschtomaten mit Nüssen, geschälte Avocadostücke und Kräuter aus der Liste auf einen Teller. Wir tanken auf.

Schritt 7. Der originale Süßkartoffel-Avocado-Salat ist fertig. Sie können servieren und genießen!

Süßkartoffel mit Käse im Ofen gebacken

Mit Käse im Ofen gebackene Süßkartoffeln sind ein unglaublich leckeres Gericht für den heimischen Tisch.Dieser Leckerbissen wird auf jeden Fall Abwechslung in Ihr Mittag- oder Abendessen mit der Familie bringen. Probieren Sie unbedingt unser bewährtes Rezept mit einer Schritt-für-Schritt-Beschreibung des Prozesses aus. Überraschen Sie Ihre Liebsten!

Kochzeit – 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Süßkartoffel – 500 gr.
• Cheddar-Käse – 50 gr.
• Getrockneter Majoran – 1 TL.
• Sonnengetrocknete Tomaten – 2 Stk.
• Salz – 0,5 TL.
• Zitronenpfeffer – 0,5 TL.
• Pflanzenöl – 3 TL.
• Grüns - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Süßkartoffel gut waschen und halbieren.

Schritt 2. Die Süßkartoffelteile in Folie einwickeln und 60 Minuten bei 190 Grad backen.

Schritt 3. Reiben Sie zu diesem Zeitpunkt den Käse, hacken Sie die sonnengetrockneten Tomaten und bereiten Sie die restlichen Zutaten aus der Liste vor.

Schritt 4. Überprüfen Sie, ob die Süßkartoffel gar ist.

Schritt 5. Entfernen Sie das Fruchtfleisch vorsichtig mit einem Löffel.

Schritt 6. In einem tiefen Teller Süßkartoffelmark, Käse, Tomaten, Salz, Gewürze und Pflanzenöl vermischen.

Schritt 7. Das Werkstück gründlich durchkneten.

Schritt 8. Geben Sie die entstandene Masse wieder in die Süßkartoffelschiffchen.

Schritt 9. Weitere 10 Minuten bei 190 Grad backen.

Schritt 10. Das fertige Produkt nach Geschmack mit Kräutern dekorieren.

Schritt 11. Appetitliche Süßkartoffeln mit Käse überbacken sind fertig. An den Tisch servieren!

Süßkartoffelkrapfen

Süßkartoffelpfannkuchen sind ein einfaches und köstliches Gericht für Ihr Familienfrühstück oder einen Snack. Das fertige Produkt wird unglaublich saftig, zart und attraktiv sein. Kann mit Sauerrahm, Kräutern und anderen Zusätzen serviert werden. Unbedingt beachten!

Kochzeit – 35 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Geschälte Süßkartoffel – 250 gr.
• Kartoffeln – 250 gr.
• Quinoa – 30 gr.
• Rote Zwiebel – 1 Stk.
• Koriander – 8 Zweige.
• Mehl – ​​75 gr.
• Maisstärke – 2 EL.
• Gemahlener Kreuzkümmel – 1 TL.
• Gemahlener Koriander – 1 TL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Wasser – 50 ml.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Kochen Sie die Quinoa 10 Minuten lang in kochendem Wasser, lassen Sie dann das Wasser ab und lassen Sie die Samen trocknen.

Schritt 2. Reiben Sie die Süßkartoffeln und Kartoffeln auf einer groben Reibe. Mischen.

Schritt 3. Fügen Sie hier eine dünn gehackte Zwiebel hinzu.

Schritt 4. Den gewaschenen Koriander mahlen.

Schritt 5. Mehl mit Stärke, Salz und Gewürzen aus der Liste mischen.

Schritt 6. Quinoa, Koriander und Trockenmischung zu den Süßkartoffeln und Kartoffeln hinzufügen.

Schritt 7. Nach und nach 50 ml Wasser hinzufügen und alles gründlich vermischen.

Schritt 8. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen.

Schritt 9. Aus dem entstandenen Teig ordentliche Pfannkuchen formen.

Schritt 10. In eine Bratpfanne geben und auf beiden Seiten goldbraun braten.

Schritt 11. Legen Sie das fertige Produkt auf Papiertücher, um überschüssiges Fett zu entfernen.

Schritt 12: Fertig sind die leckeren Süßkartoffelpfannkuchen. Auf einen Teller legen und servieren!