Gerichte aus gemahlenem Truthahn

Putenhackfleischgerichte sind köstliche Leckereien, die jeder zubereiten kann. Die Auswahl enthält die einfachsten und leckersten Rezepte. Truthahn ist ein Diätfleisch, daher sind alle Gerichte für kleine Kinder geeignet. Die Rezepte kommen Ihnen vielleicht bekannt vor, aber ich möchte Sie nur daran erinnern. Plötzlich hast du etwas vergessen. Kochen Sie mit Freude.

Saftige, gehackte Putenschnitzel in einer Bratpfanne

Saftige Putenhackschnitzel in der Pfanne werden unglaublich zart und unglaublich lecker. Diese Schnitzel werden mit Beilagen gegessen oder für die Zubereitung unserer Lieblingsburger verwendet. Ich mache dieses Rezept schon seit geraumer Zeit und hatte noch nie einen Fehler. Ich rate Ihnen, es auch zu verwenden.

1. 
   Verwenden Sie im Laden gekauftes Putenhackfleisch oder bereiten Sie es selbst zu, indem Sie das Fleisch in einem Fleischwolf zerkleinern.
2. 
   Weißbrot in eine Schüssel geben.
3. 
   Milch einfüllen, bis das Brot vollständig bedeckt ist.
4. 
   Das eingeweichte Brot ausdrücken und zum Hackfleisch geben.
5. 
   Zwiebel und Knoblauch schälen. Bereiten Sie die Gewürze vor.
6. 
   Das aromatische Gemüse zu einer Paste zermahlen und in eine Schüssel geben. Das Ei aufschlagen und mit Gewürzen würzen.
7. 
   Das Hackfleisch gründlich umrühren und Semmelbrösel hinzufügen. Nochmals umrühren.
8. 
   Mit gehackten Kräutern würzen. Ich habe gefrorene Zubereitungen.
9. 
   Alles noch einmal gut vermengen.
10. 
    Eine Bratpfanne mit Öl erhitzen. Mit nassen Händen mittelgroße Schnitzel formen und so platzieren, dass sie sich nicht berühren.
11. 
    Von beiden Seiten knusprig anbraten.
12. 
    Legen Sie die gebratenen Schnitzel in einen gemeinsamen Behälter. Gießen Sie etwas Wasser auf den Boden. In der Mikrowelle bei maximaler Leistung 3 Minuten lang dämpfen.
13. 
    Servieren Sie köstliche saftige Schnitzel auf dem Tisch.
14. 
    Laden Sie Ihre Familie ein und machen Sie sich auf Komplimente gefasst. Guten Appetit!

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Kartoffelauflauf mit Putenhackfleisch im Ofen

Kartoffelauflauf mit Putenhackfleisch im Ofen lässt sich mit minimalem Aufwand zubereiten. Einfacher, als es auf den ersten Blick scheint. Das Gericht sieht hell und festlich aus und fällt durch sein hervorragendes Aussehen auf. Der Auflauf wird sowohl an normalen Tagen als auch als Hauptgericht bei einem festlichen Fest serviert.

Kochzeit – 1 Stunde 00 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 6

Zutaten:

• Putenhackfleisch – 500 gr.
• Kartoffeln – 5-6 Stk.
• Mayonnaise – 1 EL.
• Pflanzenöl – zum Einfetten der Form.
• Sauerrahm – 1 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Hühnereier – 1 Stk.
• Creme 10 % – 100 ml.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Getrockneter Knoblauch - nach Geschmack.
• Geräucherter Paprika - nach Geschmack.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Käse – 250 gr.
• Grün – zur Dekoration.

Kochvorgang:

Schritt 1. Entfernen Sie mit einer Haushälterin die Schale von den Kartoffeln, spülen Sie das Wurzelgemüse ab, schneiden Sie es in dünne Scheiben und legen Sie es in einen Behälter. Fügen Sie Salz hinzu und gleichen Sie den Geschmack mit geräuchertem Paprika, gemahlenem Pfeffer und trockenem Knoblauch ab. Kartoffeln können nach Belieben gerieben werden.

Schritt 2. Fetten Sie den Behälter, in dem Sie kochen möchten, mit Öl ein. Kartoffelscheiben auf dem Boden verteilen. Für 15 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben.

Schritt 3. Zwiebel und Knoblauchzehen schälen. Mahlen und mit Hackfleisch vermischen. Mit Gewürzen würzen, Mayonnaise und Sauerrahm hinzufügen, um eine zarte Konsistenz zu erhalten. Mischen Sie die Zutaten. Gleichmäßig die Mischung über die Ofenkartoffeln verteilen.

Schritt 4. Sahne mit Ei und Gewürzen verrühren. Shake.

Schritt 5. Über das Fleisch gießen, sodass die Schicht vollständig mit cremiger Füllung bedeckt ist.

Schritt 6. Den Käse mahlen und den Auflauf darüber streuen. In den Ofen geben und 30–35 Minuten garen. Diese Zeit reicht aus, damit die Zutaten vollständig garen.

Schritt 7. Das aromatische Gericht mit der goldenen Käsekruste vorsichtig aus dem Ofen nehmen und in Portionen teilen. Ergänzung mit Kräutern und frischem Gemüse. Laden Sie Ihre Familie zum Abendessen ein und genießen Sie ein tolles Essen. Genießen!

Putenigel mit Soße in einer Bratpfanne zerkleinern

Gehackte Putenigel mit Soße in einer Bratpfanne sind eine tolle Option für ein köstliches Mittagessen. Das Gericht wird mit Beilagen ergänzt oder als eigenständiger Leckerbissen gegessen. Viele Menschen mögen jedoch Igel aus einer anderen Fleischsorte; jeder wählt seine eigene Variante. Kinder mögen Igel mit saftigem Fleisch sehr. Hergestellt aus gemahlenem Truthahn – Diätversion.

Kochzeit – 1 Stunde 00 Minuten

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 3

Zutaten:

• Putenhackfleisch – 500 gr.
• Reis – 100 gr.
• Wasser – 200 ml.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Hühnereier – 1 Stk.
• Pflanzenöl – 20 ml.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.

Für die Soße:

• Tomatenmark – 4 EL.
• Wasser – 500 ml.
• Karotten – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Kristallzucker – 0,5 EL.
• Mehl – ​​1 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Spülen Sie den Reis ab, bis eine saubere, klare Flüssigkeit entsteht. In ein Kochgefäß geben und das Wasser abgießen. Auf den Brenner stellen und halb gar kochen.

Schritt 2. Die Hälfte der geschälten Zwiebel mit einer Küchenmaschine oder einem Zerkleinerer zerkleinern.

Schritt 3: Als nächstes fügen Sie das Putenhackfleisch hinzu und vermischen die Zutaten.

Schritt 4. Den gekochten Reis abgießen und unter fließendem Wasser abspülen.

Schritt 5. Müsli mit Hackfleisch vermischen, Ei aufschlagen. Salzen und Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen. Aufsehen.

Schritt 6. Die zweite Hälfte der Zwiebel in Quadrate schneiden.

Schritt 7. Die geschälten Karotten reiben.

Schritt 8. Gemüse in Pflanzenöl anbraten, bis es weich ist.

Schritt 9. Es ist bequemer, Igel mit nassen Händen zu formen. Machen Sie es wie gewohnt und legen Sie es auf ein Gemüsekissen.

Schritt 10. Tomatenmark in 400 Milliliter Wasser verdünnen. Salz, Zucker, mit Gewürzen würzen. Kräftig umrühren.

Schritt 11. Die Soße in die Igel gießen und nach dem Kochen 20 Minuten köcheln lassen. Das Mehl im restlichen Wasser auflösen und das Verdickungsmittel in die Pfanne geben. Nach dem Kochen 5 Minuten köcheln lassen und den Herd ausschalten.

Schritt 12. Die Duftigel sind fertig. Zugedeckt in der Soße einweichen lassen.

Schritt 13. In Portionen teilen. Gießen Sie die Soße darüber und laden Sie die Familie ein, das farbenfrohe Gericht zu probieren. Guten Appetit!

Zucchinischiffchen mit gehacktem Truthahn im Ofen

Zucchini-Schiffchen mit Putenhackfleisch im Ofen sind ein Diätgericht, das ohne Zweifel und Angst zu einem späten Abendessen gegessen werden kann. Ein saftiger Leckerbissen kann nicht schaden. Das Gericht sieht vorzeigbar und festlich aus. Perfekt für ein geselliges Fest oder ein ruhiges Familientreffen.

Kochzeit – 50 Min.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 1

Zutaten:

• Putenhackfleisch – 130 gr.
• Karotten – 50 gr.
• Zucchini – 160 gr.
• Zwiebeln – 50 gr.
• Knoblauch – 1 Zehe.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Käse – 25 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Zucchini oder Zucchini waschen und trocknen. Schneiden Sie die Pferdeschwänze.

Schritt 2. Der Länge nach schneiden.

Schritt 3: Die Innereien mit einem Löffel herauslöffeln.

Schritt 4. Die Innenseiten eignen sich zum Füllen.

Schritt 5. Mit einem Messer hacken.

Schritt 6. Den Käse mahlen.

Schritt 7. Die geschälte Zwiebel fein hacken.

Schritt 8. Reiben Sie die Karotten.

Schritt 9. Den geschälten Knoblauch hacken oder durch eine Presse geben.

Schritt 10. Das Zucchinimark mit dem Hackfleisch vermischen.

Schritt 11. Die Bratpfanne erhitzen, mit Öl einfetten und die Zutaten hineinlegen.

Schritt 12. Kochen, bis die gesamte Feuchtigkeit verdampft ist. Mit Gewürzen abschmecken. Aus der Pfanne nehmen.

Schritt 13: Nun das gehackte Gemüse anbraten.

Schritt 14: Aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen.

Schritt 15. Füllen Sie das Boot mit Fleischfüllung.

Schritt 16. Wenn Sie für eine Person kochen, reicht ein Boot.

Schritt 17. Die Gemüseschicht darauf verteilen.

Schritt 18. Mit Käsespänen bedecken.

Schritt 19. Wickeln Sie das Boot in Folie ein. In eine feuerfeste Pfanne geben.

Schritt 20. Bei 180 Grad etwa 40 Minuten kochen.

Schritt 21. Geben Sie das heiße Boot in eine Servierschüssel und genießen Sie ein wunderbares leichtes Abendessen. Genießen!

Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Reis

Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Reis sind bei allen im Haushalt beliebt. Einfaches hausgemachtes Essen ist unglaublich appetitlich. Ich möchte es ununterbrochen essen. Ich bin mehr als sicher, dass sie mehr verlangen werden, also versuche ich, Essen für die zukünftige Verwendung vorzubereiten. Ich bewahre zusätzliche Zutaten im Gefrierschrank auf und nehme sie bei Bedarf heraus.

Kochzeit – 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 8

Zutaten:

• Putenhackfleisch – 300 gr.
• Karotten – 1 Stk.
• Paprika – 4 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Knoblauch – 4 Zehen.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Suluguni-Käse – 50 gr.
• Reis – 100 gr.
• Sauerrahm – 8 TL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze für Hühnchen – nach Geschmack.
• Gewürze zum Grillen – nach Geschmack.
• Curry – nach Geschmack.
• Khmeli-Suneli – nach Geschmack.
• Zitronenpfeffer - nach Geschmack.
• Grün – zur Dekoration.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die Zutaten für ein wunderbares Gericht vor.

Schritt 2: Sammeln Sie Ihre Lieblingsgewürze. Ich habe Curry, Zitronenpfeffer, Suneli-Hopfen, Gewürze zum Grillen und Hühnchen. Sie wählen Ihre Lieblingsgewürze.

Schritt 3. Putenhackfleisch mit Reis und gehacktem Gemüse vermischen – gehackte Zwiebeln, fein geriebene Karotten und gehackter Knoblauch. Salzen und mit den in der Liste oben aufgeführten Gewürzen würzen. Gründlich rühren. Wenn die Füllung fest wird, fügen Sie etwas Wasser hinzu.

Schritt 4. Helle Paprika, ich habe gelbe und rote, abspülen und trocknen. Der Länge nach aufschneiden und das Kerngehäuse mit Membranen und Kernen entfernen.

Schritt 5. Füllen Sie die Paprika mit der vorbereiteten aromatischen Füllung. Für mehr Saftigkeit mit Öl beträufeln. Verwenden Sie ein unparfümiertes Öl.

Schritt 6. Legen Sie die Form auf ein Backblech. Bestreichen Sie die Oberseite der Paprika mit saurer Sahne (Sie können Mayonnaise oder eine Mischung aus saurer Sahne und Mayonnaise verwenden) und bestreuen Sie sie großzügig mit geriebenem Käse.

Schritt 7Bei 200 Grad etwa 50 Minuten garen. Damit der Käse nicht anbrennt, können Sie ihn mit Folie abdecken. Geben Sie die leuchtend saftigen Paprikaschoten in eine Servierschüssel, bestreuen Sie sie mit gehackten Kräutern und genießen Sie ein köstliches Festtagsessen.

Schritt 8. Guten Appetit!

Nudelnester mit Putenhackfleisch

Pasta-Nester mit Putenhackfleisch werden Sie überzeugen, wenn Sie Pasta in all ihren Formen lieben. Das Gericht ist so appetitlich, dass man es einfach nicht in Worte fassen kann. Der Leckerbissen sieht vorzeigbar und originell aus. Es ist keine Schande, es bei einer Dinnerparty oder einer anderen festlichen Veranstaltung zu servieren. Die Zubereitung eines ungewöhnlichen Gerichts wird keine Probleme bereiten!

Kochzeit – 40 Min.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 6

Zutaten:

• Putenhackfleisch – 400 gr.
• Nudelnester – 6 Stk.
• Tomatenmark – 2 TL.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Kichererbsenmehl – ​​2 EL.
• Hartkäse – 50 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.

Für die Soße:

• Tomatenmark – 3 TL.
• Creme 10 % – 50 ml.
• Wasser – 500 ml.
• Kichererbsenmehl – ​​2 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1: Bereiten Sie die Zutaten für ein fantastisch leckeres Essen vor. Verwenden Sie im Laden gekauftes oder selbstgemachtes Hackfleisch. Nehmen Sie das gefrorene Halbzeug heraus und tauen Sie es vorher auf. Wenn kein Hackfleisch vorhanden ist, mahlen Sie das Putenmark durch einen Fleischwolf.

Schritt 2. Das Hackfleisch in eine Schüssel geben. Zwiebel und Knoblauch hacken oder auf andere Weise mahlen, nachdem die oberste Schicht entfernt wurde. Und schick es zum Fleisch. Kichererbsenmehl oder anderes Mehl hinzufügen.

Schritt 3. Mit Salz und Pfeffer würzen. Passen Sie den Geschmack bei Bedarf mit Ihren Lieblingsgewürzen an. Ich verwende Kurkuma und Paprika. Sie nehmen Ihre Lieblingsgewürze und Gewürze.Wenn das Halbfertigprodukt dicht genug ist, sollten Sie kein Mehl hinzufügen, sondern für die Saftigkeit etwas Wasser hinzufügen. Das Fleisch gut schlagen.

Schritt 4. Während das Werkstück in Aromen einweicht, vermischen Sie für die Soße Tomatenmark (Ketchup, Soße oder Tomaten im eigenen Saft) mit Sahne, Mehl und Gewürzen. Kräftig umrühren. Um sicherzustellen, dass keine Klümpchen zurückbleiben, geben Sie langsam Wasser hinzu und rühren Sie um.

Schritt 5. Füllen Sie jede Pasta mit einer saftigen, duftenden Füllung, formen Sie Kegel und drücken Sie sie in das Loch.

Schritt 6. Legen Sie die Nester in eine Bratpfanne und gießen Sie die vorbereitete Sauce darüber.

Schritt 7. Sobald der Inhalt kocht, decken Sie ihn mit einem Deckel ab und geben Sie ihn auf einen flachen Brenner. 25 Minuten unter leichtem Gurgeln köcheln lassen.

Schritt 8. Schalten Sie den Brenner nach 25 Minuten aus, aber nehmen Sie ihn nicht vom Herd.

Schritt 9. Ich hatte geriebenen Käse, den kannst du selbst reiben.

Schritt 10. Die Nester großzügig mit geriebenem Käse bestreuen und mit einem Deckel abdecken. Unter dem Dampf schmilzt es leicht. Das Gericht kommt und die aromatische Soße zieht vollständig in die Nudeln ein.

Schritt 11. Ordnen Sie die appetitlichen Nester in Portionen an. Ich empfehle, mit getrocknetem oder frischem Basilikum zu bestreuen. Italienische Kräuter verleihen dem Gericht eine fabelhafte Note und entführen Sie nach Italien.

Schritt 12. Laden Sie Gäste an den Tisch ein und genießen Sie köstliche hausgemachte Speisen. Genießen!

Kohlrouladen mit gehacktem Truthahn und Reis

Kohlrouladen mit gehacktem Truthahn und Reis werden ausnahmslos jedem gefallen. Der zarte, saftige Leckerbissen ist super appetitlich. Dies ist eine wunderbare Möglichkeit, eine große Familie lecker und sättigend zu ernähren. Der Vorbereitungsvorgang wird ausreichend Zeit in Anspruch nehmen, aber solche Zubereitungen können für die spätere Verwendung vorbereitet und eingefroren werden. Und dann nach Bedarf verwenden.

Kochzeit – 2 Stunden 00 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 6

Zutaten:

• Putenhackfleisch – 350 gr.
• Brauner Reis – 100 gr.
• Karotten – 1 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Knoblauch – 1 Zehe.
• Kohlblätter – so viele wie nötig.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Für die Soße:

• Tomatenmark – 2 EL.
• Sauerrahm – 200 gr.
• Wasser – 500 ml.
• Kichererbsenmehl – ​​2 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Zwiebel und Knoblauch hacken oder auf andere Weise mahlen, nachdem die oberste Schicht entfernt wurde. Schälen Sie die Karotten mithilfe einer Haushälterin. Gitter. Gemüse mit Putenhackfleisch vermischen.

Schritt 2. Braunen Reis oder einen anderen Reis halb gar kochen, in einem Sieb abspülen und zur Fleischfüllung geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Füllung gründlich durchkneten.

Schritt 3. Verwelkte und verdorbene Blätter vom Kohl entfernen. Ganze Blätter in kochendem Wasser halbgar kochen. Vergessen Sie nicht, das kochende Wasser zu salzen.

Schritt 4. Nehmen Sie die Blätter aus dem kochenden Wasser, kühlen Sie sie ab und schneiden Sie die harten Adern ab.

Schritt 5. Legen Sie die Füllung auf den Rand des Blechs.

Schritt 6. Falten Sie die gegenüberliegenden Seiten zur Mitte und rollen Sie sie zu einer festen Rolle. Drehen Sie alle Kohlrouladen auf diese Weise.

Schritt 7. Füllen Sie den feuerfesten Behälter mit vorbereiteten Halbzeugen.

Schritt 8. Sauerrahm und Tomatenmark (Ketchup, Soße oder Tomaten im eigenen Saft) vermischen. Gewürze und Mehl hinzufügen. Ich habe Kichererbsen, aber du kannst jede verwenden, das ist nicht wichtig. Es wird als Verdickungsmittel wirken. Rühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind, dabei nach und nach warmes Wasser hinzufügen.

Schritt 9. Gießen Sie die vorbereitete Soße über die Kohlrouladen. Legen Sie das Backblech in den vorgeheizten Backofen. 50 Minuten bei 180 Grad köcheln lassen.

Schritt 10. Überprüfen Sie den Gargrad der Kohlrouladen, indem Sie sie vorsichtig mit einer Gabel einstechen. Nehmen Sie das heiße Backblech vorsichtig aus dem Ofen.

Schritt 11Teilen Sie das appetitliche Gericht in Portionen auf und gießen Sie die helle, appetitliche Soße darüber. An den Tisch einladen und Komplimente erhalten. Guten Appetit!

Lavash-Lasagne mit gehacktem Truthahn im Ofen

Lavash-Lasagne mit Putenhackfleisch im Ofen ist ein supereinfaches Gericht, mit dem jeder Anfänger in der Küche zurechtkommt. Ein magisches Gericht erfüllt den gesamten Raum mit seinen Aromen. Die Haushaltsmitglieder warten sehnsüchtig auf einen tollen Leckerbissen. Ich mag dieses herzhafte Gericht nicht nur wegen seines köstlichen Geschmacks, sondern auch wegen der schnellen Zubereitung.

Kochzeit – 1 Stunde 00 Minuten

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 8

Zutaten:

• Putenhackfleisch – 800 gr.
• Lavash in einer Rolle – 1 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Knoblauch – 5 Zehen.
• Tomatenmark – 2 TL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Geräucherter Paprika - nach Geschmack.
• Koriander - nach Geschmack.
• Creme 10 % – 100 ml.
• Mozzarella-Käse – 150 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Zwiebel und Knoblauch hacken oder auf andere Weise mahlen, nachdem die oberste Schicht entfernt wurde. Gemüse mit Putenhackfleisch vermischen. In einer heißen Pfanne kochen, bis sich die Farbe ändert. Mit Tomatenmark (Ketchup, Soße oder Tomaten im eigenen Saft) würzen. Gewürze hinzufügen.

Schritt 2. Das Fladenbrot in gleiche Teile schneiden. Ich habe 4 Blätter bekommen. Legen Sie das Blatt in einen feuerfesten Behälter.

Schritt 3. Die Fleischfüllung darauf verteilen.

Schritt 4. Nochmals ein Blatt Fladenbrot.

Schritt 5. Nochmals füllen. Auf diese Weise abwechselnd Fladenbrot und Fleischfüllung verwenden. Es stellte sich heraus, dass meine oberste Schicht Fleisch war. Sahne darübergießen. Dies verleiht dem fertigen Gericht Saftigkeit und verhindert das Austrocknen des Lavash.

Schritt 6. Den Mozzarella reiben. Kein Mozzarella – nehmen Sie einen anderen Käse, der gut schmilzt.

Schritt 7: Großzügig mit geriebenem Käse bestreuen.

Schritt 8Legen Sie das Backblech in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. 25 Minuten backen.

Schritt 9. Die duftende Lasagne in Portionen schneiden.

Schritt 10. Laden Sie an den Tisch ein und erhalten Sie Bewunderung von Ihrem Haushalt. Guten Appetit!