Schnelle Hackfleischgerichte

Schnelle Hackfleischgerichte helfen Ihnen bei der Zubereitung eines köstlichen Mittag- oder Abendessens für die ganze Familie. Das Fleischprodukt ergibt die interessantesten und sättigendsten Leckereien, denen man nicht widerstehen kann. Beachten Sie diese kulinarische Auswahl von zehn einfachen und köstlichen Rezepten mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

Schnelle Hackfleischkoteletts

In Eile werden Hackfleischkoteletts unglaublich lecker, saftig und weich. Servieren Sie sie zum Mittag- oder Abendessen mit Ihren Lieblingsbeilagen. Gönnen Sie sich und Ihren Lieben einen nahrhaften Fleischgenuss mit unserem bewährten Schritt-für-Schritt-Rezept.

1. 
   Das getrocknete Weißbrot in einem Mixer zerkleinern, bis es krümelig ist.
2. 
   Die Zwiebel schälen und in mehrere Teile teilen. Wir mahlen das Gemüse auch in einem Mixer.
3. 
   In einer tiefen Schüssel Semmelbrösel, Zwiebeln, zuvor aufgetautes Hackfleisch und ein Hühnerei vermengen.
4. 
   Die Zubereitung salzen und nach Geschmack pfeffern. Gießen Sie etwas kaltes Wasser hinzu und vermischen Sie den Inhalt gründlich. Lassen Sie das Hackfleisch 15-20 Minuten ziehen.
5. 
   Aus der Fleischzubereitung machen wir saubere runde Schnitzel.
6. 
   Die Schnitzel in eine Pfanne mit Pflanzenöl geben.
7. 
   Das Produkt von allen Seiten goldbraun braten.
8. 
   Legen Sie den Leckerbissen auf ein Papiertuch, um überschüssiges Öl zu entfernen.
9. 
   Hackfleischkoteletts sind im Handumdrehen fertig. Mit einer Beilage Ihrer Wahl servieren!

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Gehackte Igel mit Soße in einer Bratpfanne

Gehackte Igel mit Soße in der Pfanne sind ein appetitliches warmes Gericht für Ihr Mittag- oder Abendessen zu Hause. Servieren Sie diesen köstlichen Leckerbissen mit Ihren Lieblingsbeilagen. Beachten Sie zur Zubereitung das bewährte Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Hackfleisch – 0,5 kg.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Reis – 100 gr.
• Ei – 1 Stk.
• Wasser – 200 ml.
• Tomatenmark – 2 EL.
• Salz – 1 TL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 2 Prisen.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die notwendigen Zutaten aus der Liste vor.

Schritt 2. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.

Schritt 3. Das zuvor aufgetaute Hackfleisch in eine tiefe Schüssel geben und die Hälfte der gehackten Zwiebel hinzufügen.

Schritt 4. Hier Salz, Pfeffer und Hühnerei hinzufügen. Gründlich mischen.

Schritt 5. Kochen Sie den Reis, bis er halb gar ist. Wir schicken ihn zum Hackfleisch. Mischen.

Schritt 6. Formen Sie aus dem Werkstück saubere Kugeln und legen Sie diese in eine Pfanne mit Pflanzenöl.

Schritt 7. Die Igel von allen Seiten goldbraun braten.

Schritt 8. Geriebene Karotten zur restlichen gehackten Zwiebel hinzufügen.

Schritt 9Wir schicken Gemüse zu den gebratenen Igeln. Geben Sie hier Tomatenmark hinzu und gießen Sie das Wasser ab. Das Gericht 25 Minuten unter dem Deckel bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Schritt 10. Gehackte Igel mit Soße in einer Bratpfanne sind fertig. An den Tisch servieren!

Nudelnester mit Hackfleisch

Nudelnester mit Hackfleisch sind eine originelle kulinarische Idee für den heimischen Tisch. Wenn Sie Ihren gewohnten Speiseplan abwechslungsreicher gestalten möchten, dann sollten Sie unbedingt das bewährte Schritt-für-Schritt-Rezept zur Kenntnis nehmen. Das fertige Gericht wird geschmacklich interessant und nahrhaft sein.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• „Nest“-Nudeln – 6 Stk.
• Gehacktes Hähnchen – 250 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Ketchup – 3 EL.
• Sauerrahm – 2 EL.
• Tomate – 1 Stk.
• Hartkäse – 50 gr.
• Salz – 1 Prise.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 1 Prise.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor.

Schritt 2. Das gehackte Hähnchen gründlich mit Salz, gemahlenem schwarzem Pfeffer und gehackten Zwiebeln vermischen.

Schritt 3. Kochen Sie die „Nest“-Nudeln drei Minuten lang in kochendem Salzwasser. Dann legen Sie sie in eine Auflaufform.

Schritt 4. Sauerrahm, Ketchup und gehackten Knoblauch mischen. Gießen Sie die resultierende Sauce über jedes Nudelnest.

Schritt 5. Legen Sie das gehackte Hähnchen in einen kleinen Hügel in der Mitte jedes Nests.

Schritt 6. Bedecken Sie die Rohlinge mit dünnen Tomatenscheiben.

Schritt 7. Mit geriebenem Hartkäse bestreuen.

Schritt 8. Das Gericht 30 Minuten bei 180 Grad backen. Vor dem Servieren können Sie mit gehackten Kräutern bestreuen.

Schritt 9. Nudelnester mit Hackfleisch sind fertig. Auf Servierteller legen und servieren!

Faule Kohlrouladen mit Hackfleisch und Reis

Faule Kohlrouladen mit Hackfleisch und Reis werden Sie mit unglaublicher Saftigkeit und ernährungsphysiologischen Eigenschaften begeistern.Dieses Produkt ist die ideale kulinarische Lösung für Ihr Familienessen. Nach Geschmack mit Gemüse und anderen Beilagen servieren. Ergänzen Sie Ihr Heimmenü mit einem einfachen und köstlichen Gericht.

Kochzeit – 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Hackfleisch – 0,5 kg.
• Weißkohl – 400 gr.
• Reis – 50 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Wasser – 250 ml.
• Pflanzenöl – 5 EL.
• Gekochtes Ei – 1 Stk.
• Sauerrahm – 200 gr.
• Tomatenmark – 200 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Zuerst den Reis in 150 ml Wasser halbgar kochen, dann in ein Sieb geben und abkühlen lassen.

Schritt 2. Die Zwiebel mit einem Messer fein hacken und die Karotten reiben.

Schritt 3. Gemüse in eine Pfanne mit Pflanzenöl geben. Braten Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie weich sind.

Schritt 4. Den Kohl waschen und in kleine Streifen schneiden.

Schritt 5. Weißkohl zu Zwiebeln und Karotten hinzufügen. 100 ml Wasser angießen, den Inhalt zum Kochen bringen und dann bei schwacher Hitze 30 Minuten köcheln lassen, dabei einen Deckel auflegen.

Schritt 6. In einer tiefen Schüssel zuvor aufgetautes Hackfleisch, gebratenes Gemüse, Reis und gehacktes gekochtes Ei vermischen. Das Essen salzen und mit gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.

Schritt 7. Den Inhalt gut vermischen. Aus der resultierenden Masse machen wir ordentliche längliche Schnitzel. Damit das Hackfleisch nicht klebt und sich besser formen lässt, befeuchten Sie Ihre Hände mit Wasser.

Schritt 8. Die Stücke in Pflanzenöl goldbraun braten.

Schritt 9. Sauerrahm mit Tomatenmark vermischen und in die frittierten Speisen gießen. Den Leckerbissen zugedeckt bei schwacher Hitze etwa 40 Minuten köcheln lassen.

Schritt 10. Faule Kohlrouladen mit Hackfleisch und Reis sind fertig. An den Tisch servieren!

Gefüllte Paprika mit Reis

Gefüllte Paprika mit Reis sind ein köstlicher und nahrhafter Leckerbissen für Ihr Mittag- oder Abendessen mit der Familie. Es ist nicht schwer, ein so saftiges Gericht zuzubereiten. Verwenden Sie dazu ein bewährtes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos. Gefüllte Paprika mit Sauerrahm und anderen Zutaten nach Geschmack servieren.

Kochzeit – 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 3

Zutaten:

• Paprika – 6 Stk.
• Hackfleisch – 400 gr.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Reis – 30 gr.
• Tomaten – 2 Stk.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Tomatenmark – 1 EL.
• Grüns – 1 Bund.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Für die Soße:

• Sauerrahm – 200 gr.
• Tomatenmark – 3 EL.
• Wasser – 0,5 l.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Schneiden Sie den Stiel der Paprika vorsichtig ab und entfernen Sie den Saatkasten. Wir waschen die Früchte und trocknen sie gut. Dann in einer Pfanne mit Pflanzenöl von allen Seiten leicht anbraten. Wir gehen dabei sehr vorsichtig vor, um die Paprika nicht zu beschädigen.

Schritt 2. Nehmen Sie die Paprika aus der Pfanne und braten Sie die Hälfte der gehackten Zwiebeln glasig an.

Schritt 3. Reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe. Wir schicken die Hälfte des Produkts zur Zwiebel. Umrühren und etwa drei Minuten braten.

Schritt 4. In einer tiefen Schüssel das aufgetaute Hackfleisch, die Röstzwiebeln und Karotten sowie den gekochten Reis halbgar vermischen. Wir versenden hier auch gehackten Knoblauch.

Schritt 5. Die Tomaten überbrühen, schälen und zu einem homogenen Brei mahlen. Wir verteilen die Tomatenmasse in einer gemeinsamen Zubereitung. Wir schicken hier auch einen gehackten Bund Grünzeug.

Schritt 6. Das Essen salzen und mit gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen. Mischen Sie den Inhalt gründlich.

Schritt 7Restliche Zwiebeln und Karotten in einer Bratpfanne anbraten, bis sie weich sind.

Schritt 8. Die Paprikaschoten dicht mit Hackfleisch, Reis und Gemüse füllen. Legen Sie sie zusammen mit Zwiebeln und Karotten in eine Pfanne.

Schritt 9. Wasser mit Sauerrahm, Tomatenmark und Salz vermischen. Gießen Sie die resultierende Sauce über die Paprika. Den Leckerbissen bei schwacher Hitze etwa 40–50 Minuten köcheln lassen.

Schritt 10. Gefüllte Paprika mit Reis sind fertig. An den Tisch servieren!

Fleischbällchen mit Soße in einer Bratpfanne

Fleischbällchen mit Soße in der Pfanne werden Sie mit unglaublicher Saftigkeit und Zartheit begeistern. Dieses Produkt ist die ideale kulinarische Lösung für Ihr Familienessen. Mit Kartoffelpüree, Müsli und anderen Beilagen Ihrer Wahl servieren. Diversifizieren Sie Ihr Home-Menü.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Hackfleisch – 0,7 kg.
• Zwiebeln – 100 gr.
• Weißbrot – 100 gr.
• Milch – 100 ml.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Frühlingszwiebeln – zum Servieren.

Für die Soße:

• Tomaten – 300 gr.
• Paprika – 200 gr.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Salz - nach Geschmack.
• Zucker nach Belieben.
• Gemahlener roter Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1: Bereiten Sie zunächst die Soße vor. Wir waschen die Paprika, entfernen die Kerne und schneiden sie in kleine Stücke. In eine Mixerschüssel geben.

Schritt 2. Knoblauchzehen und Tomatenscheiben zur Paprika hinzufügen.

Schritt 3. Salz, Zucker und gemahlenen roten Pfeffer hinzufügen.

Schritt 4. Mahlen Sie die Produkte, bis sie glatt sind. Anschließend kochen wir es in einem Topf.

Schritt 5. Jetzt kümmern wir uns um den Boden der Schüssel. Geben Sie das aufgetaute Hackfleisch in eine Mixschüssel.

Schritt 6. Ergänzen Sie das Fleischprodukt mit Zwiebelvierteln.

Schritt 7. Legen Sie den in Milch getränkten Laib hierher.

Schritt 8. Nach Belieben Gewürze hinzufügen und die Zutaten glatt mahlen.

Schritt 9. Aus dem resultierenden Hackfleisch saubere Schnitzel formen. In Pflanzenöl von allen Seiten goldbraun braten.

Schritt 10: Heiße Soße hinzufügen. Mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten garen.

Schritt 11. Fleischbällchen mit Soße in einer Bratpfanne sind fertig. Servieren Sie sie auf dem Tisch und fügen Sie gehackte Frühlingszwiebeln hinzu.

Gefüllte Zucchinischiffchen

Gefüllte Zucchinischiffchen sind ein originelles warmes Gericht für Ihren heimischen Tisch. Wenn Sie Ihr gewohntes Menü auf interessante Weise abwechslungsreich gestalten möchten, nutzen Sie unser Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos. Gönnen Sie sich und Ihren Liebsten eine saftige Leckerei.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Hackfleisch – 300 gr.
• Zucchini – 300 gr.
• Tomaten – 100 gr.
• Hartkäse – 70 gr.
• Sauerrahm – 80 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – 1 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Wählen Sie kleine junge Zucchini aus. Wir waschen sie unter Wasser und schneiden sie in zwei Hälften. Entfernen Sie vorsichtig das Fruchtfleisch.

Schritt 2. Das Hackfleisch vortauen. Wir legen es fest in Zucchinischiffchen.

Schritt 3. Die gewaschenen Tomaten in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 4. Zucchini und Hackfleisch mit Sauerrahm bestreichen. Bestreuen Sie sie mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer.

Schritt 5. Bedecken Sie die Rohlinge mit Tomatenscheiben.

Schritt 6. Übertragen Sie die gefüllten Boote auf ein mit Folie ausgelegtes und mit Pflanzenöl gefettetes Backblech.

Schritt 7. Die gefüllte Zucchini mit geriebenem Käse bestreuen. Stellen Sie die Form für 40 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

Schritt 8. Gefüllte Zucchinischiffchen sind fertig. Auf einen Teller legen und servieren!

Lula-Kebab aus Hackfleisch im Ofen

Lula-Kebab aus Hackfleisch im Ofen ist ein helles und interessantes warmes Fleischgericht für Ihr Mittag-, Abendessen oder Ihren Urlaub zu Hause. Servieren Sie diesen köstlichen Leckerbissen mit frischem Gemüse oder anderen Beilagen Ihrer Wahl. Beachten Sie zur Zubereitung das bewährte Schritt-für-Schritt-Rezept.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 5

Zutaten:

• Lammhackfleisch – 1 kg.
• Knoblauch – 3 Zehen.
• Petersilie – 70 gr.
• Dill – 40 gr.
• Koriander – 50 gr.
• Basilikum – 20 gr.
• Frühlingszwiebel – 30 gr.
• Salz – 15 gr.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 8 gr.
• Gemahlener Koriander – 8 gr.
• Mineralwasser ohne Kohlensäure – 50 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie Holzspieße für die Zubereitung von Lula-Kebab im Ofen vor. Spieße können mit kaltem Wasser vorgefüllt werden. Dadurch bleiben sie feucht und verhindern, dass sie beim Backen anbrennen.

Schritt 2. Das gesamte Grün waschen und mit einem Messer fein hacken. Wir hacken auch die Knoblauchzehen.

Schritt 3. Bereiten Sie frisches Hackfleisch zu. Es muss 10 Minuten lang gründlich mit den Händen geschlagen werden.

Schritt 4. Kräuter, Knoblauch, Salz und Gewürze zum Hackfleisch geben. Gießen Sie hier Mineralwasser ein. Mischen Sie den Inhalt gründlich.

Schritt 5. Wir formen längliche Hackfleischkoteletts um Holzspieße. Legen Sie sie auf ein Backblech mit Pergament.

Schritt 6. 15 Minuten bei 190 Grad backen. Nach dem Garen umdrehen und die gleiche Menge weiter backen.

Schritt 7. Lula-Kebab aus Hackfleisch im Ofen ist fertig. Mit Beilagen Ihrer Wahl servieren!

Lavash-Lasagne mit Hackfleisch im Ofen

Lasagne aus Fladenbrot mit Hackfleisch im Ofen ist unglaublich lecker, saftig und sättigend. Darüber hinaus wird Sie ein köstlicher Leckerbissen mit einem sehr schnellen und einfachen kulinarischen Prozess begeistern. Beachten Sie unbedingt das Originalrezept mit den Schritt-für-Schritt-Fotos.

Kochzeit – 40 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Dünnes Lavash - 3 Blätter.
• Hackfleisch – 300 gr.
• Tomaten im eigenen Saft – 250 gr.
• Hartkäse – 200 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten und Einfetten der Pfanne.

Kochvorgang:

Schritt 1. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen. Hier das Hackfleisch anbraten, bis es seine Farbe ändert.

Schritt 2. Wir ergänzen die Zutat mit Tomaten im eigenen Saft, Salz und Gewürzen.

Schritt 3. Alles zusammen kneten und köcheln lassen, bis das Hackfleisch fertig ist.

Schritt 4. Reiben Sie den Hartkäse auf einer groben Reibe.

Schritt 5. Fetten Sie die Auflaufform mit Pflanzenöl ein. Legen Sie hier ein Blatt dünnes Fladenbrot. Die Hälfte des Hackfleischs darauf legen.

Schritt 6. Mit einem Drittel des geriebenen Käses bestreuen. Legen Sie ein weiteres Blatt Fladenbrot darauf und wiederholen Sie die Schichten.

Schritt 7. Mit dem dritten Blatt Fladenbrot bedecken. Mit restlichem Käse bestreuen. Stellen Sie die Form für 15 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

Schritt 8. Lasagne aus Fladenbrot mit Hackfleisch im Ofen ist fertig. In Portionen schneiden und auf den Tisch servieren!

Stapel Hackfleisch mit Käse im Ofen

Hackfleischstapel mit Käse im Ofen sind ein köstliches warmes Gericht für Ihr Mittag-, Abendessen oder Ihren Urlaub zu Hause. Servieren Sie diesen köstlichen Leckerbissen mit frischem Gemüse oder anderen Beilagen Ihrer Wahl. Unser bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept hilft Ihnen bei der Umsetzung Ihrer kulinarischen Idee.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Hackfleisch – 400 gr.
• Kartoffeln – 150 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Hartkäse – 50 gr.
• Gekochtes Ei – 1 Stk.
• Mayonnaise - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Geräucherter Paprika - nach Geschmack.
• Trockener Knoblauch - nach Geschmack.
• Wasser – 2 EL.
• Olivenöl – 1 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1.Das zuvor aufgetaute Hackfleisch in eine tiefe Schüssel geben. Wir ergänzen es mit Salz, Gewürzen und zwei Esslöffeln kaltem Wasser. Gründlich vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 2. Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden und mit Olivenöl vermischen.

Schritt 3. Legen Sie eine Schicht Zwiebeln auf ein Backblech mit Pergament. Darauf legen wir flache runde Koteletts, die wir aus dem vorbereiteten Hackfleisch formen.

Schritt 4. Ein fein geriebenes gekochtes Ei auf das Hackfleisch legen.

Schritt 5. Legen Sie hier auch geriebene Kartoffeln hinein, die aus der Flüssigkeit gepresst werden sollten.

Schritt 6. Bedecken Sie die Stücke mit geriebenem Käse. 20 Minuten bei 180 Grad backen.

Schritt 7. Nach 20 Minuten eine kleine Menge Mayonnaise einfüllen. Weitere 20 Minuten bei gleicher Temperatur backen.

Schritt 8. Hackfleischstapel mit Käse im Ofen sind fertig. An den Tisch servieren!