Rosa Lachsgerichte

Gerichte aus rosa Lachs sind ein luxuriöser Genuss, mit dem Sie Ihre Lieben auf schmackhafte, sättigende und mühelose Weise verwöhnen können. Es gibt eine große Vielfalt an Rezepten. Der Fisch wird gesalzen, gebraten und im Ofen gebacken. Fisch, der nach Rezepten aus dieser Sammlung zubereitet wird, schmeckt immer göttlich. Alles ist so einfach wie möglich und das Ergebnis ist erstaunlich. Snacks werden an Feiertagen serviert oder an normalen Wochentagen zubereitet. Lieblingsmenschen verlassen den Tisch immer voller Bewunderung und Dankbarkeit.

Saftiger rosa Lachs, in Folie im Ofen gebacken

Saftiger rosa Lachs, in Folie im Ofen gebacken, ist eine Delikatesse, die die Stimmung hebt. Rosa Lachs wird saftig und zart. Das Fischgericht wird mit Kartoffelbeilagen ergänzt oder pur serviert. Viel Spaß mit dem Rezept.

1. 
   Sammeln Sie auf dem Tisch die notwendigen Zutaten für einen fantastischen Fisch. Spülen Sie den rosa Lachskadaver unter fließendem Wasser ab und trocknen Sie ihn mit Servietten.Entfernen Sie die Haut von der Zwiebel. Den Dill abspülen und trocknen. Die Zitrone mit kochendem Wasser übergießen.
2. 
   Rosa Lachs auf eine Arbeitsfläche legen und großzügig mit geruchlosem Öl (Sonnenblumen- oder Olivenöl) bestreichen.
3. 
   Salz und gemahlenen weißen Pfeffer mischen. Reiben Sie den Fisch innen und außen mit aromatischen Gewürzen ein. 15 Minuten marinieren lassen. Wenn gewünscht, verwenden Sie Ihre Lieblingsgewürze.
4. 
   Ein Backblech mit Backfolie auslegen und in mehreren Lagen falten. Aus 2/3 der Zitrone 4 dünne Kreise und mehrere Scheiben schneiden. Legen Sie die Zitronenscheiben auf ein Backblech, das als Kissen für den Fisch dient.
5. 
   Legen Sie den eingelegten rosa Lachskadaver auf die Zitronen.
6. 
   Die geschälte Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
7. 
   Dillzweige, Zitronenscheiben und Zwiebelhalbringe in den Kadaver legen.
8. 
   Den Fisch gut in Folie verschließen. Heizen Sie den Backofen vor, indem Sie den Drehknopf auf 180 Grad stellen. 30 Minuten backen.
9. 
   Packen Sie die Folie nach einer halben Stunde aus. Rosa Lachs weitere 15–20 Minuten backen.
10. 
    Geben Sie den gekochten goldenen Fisch in eine gemeinsame Schüssel und dekorieren Sie ihn mit der restlichen Zitrone und den Kräutern. Verwöhnen Sie Ihre Lieben. Guten Appetit!

Rosa Lachs mit Käse und Tomaten im Ofen

Rosa Lachs mit Käse und Tomaten im Ofen ist ein tolles Rezept, das praktisch keinen Aufwand und keine Zeit erfordert. Der Fisch sieht festlich und schön aus und würde zu jedem Fest passen. Ein zarter und saftiger Fisch wird Sie angenehm erfreuen und Ihre Lieben mit vielen positiven Emotionen erfüllen. Dieses außergewöhnliche Meisterwerk wird ausnahmslos jeden in seinen Bann ziehen!

Kochzeit – 50 Min.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 5

Zutaten:

• Rosa Lachs in Steaks – 500 gr.
• Käse – 80 gr.
• Tomaten – 200 gr.
• Sauerrahm – 50 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Einfetten der Form.

Kochvorgang:

Schritt 1.Nehmen Sie 500 Gramm rosa Lachs in Steaks oder schneiden Sie den Kadaver selbst in Stücke. Die Auflaufform mit Öl einfetten. Ordnen Sie die Stücke an, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu. 10 Minuten marinieren lassen.

Schritt 2. Anschließend den Fisch mit Sauerrahm bestreichen. Sauerrahm macht das Gericht saftig.

Schritt 3. Tomaten waschen, trocknen und in halbe Ringe schneiden. Auf den Fisch legen.

Schritt 4. 80 Gramm Käse reiben, darüber streuen und gleichmäßig über die gesamte Fläche verteilen. Backofen vorheizen, Schalthebel auf 180 Grad stellen. 25 Minuten backen.

Schritt 5. Nach 25 Minuten den duftenden Fisch herausnehmen. Der Käse schmilzt und wird braun.

Schritt 6. Geben Sie den duftenden Fisch mit Käsekruste in eine Schüssel und verwöhnen Sie ihn mit Ihren Lieben. Genießen Sie mit Vergnügen!

Rosa Lachs mit Käse, Zwiebeln und Mayonnaise im Ofen

Rosa Lachs mit Käse, Zwiebeln und Mayonnaise im Ofen wird saftig und unglaublich appetitlich. Der zarte Fisch wird als separates Gericht serviert oder auf Wunsch mit Gemüse oder Ihrer Lieblingsbeilage ergänzt. Ein helles Gericht schmückt jedes Fest. Jeder wird dieses schöne und nahrhafte Gericht lieben.

Kochzeit – 35 Min.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 2

Zutaten:

• Rosa Lachs – 500 gr.
• Hartkäse – 30 gr.
• Zitrone - zur Dekoration.
• Dill - nach Geschmack.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Mayonnaise – 2 TL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener weißer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Einfetten der Form.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das rosa Lachsfilet mit Salz und gemahlenem Pfeffer würzen. Reiben Sie die Gewürze mit Massagebewegungen ein.

Schritt 2. Hartkäse reiben.

Schritt 3. Entfernen Sie die Schale vom Zwiebelkopf. In halbe Ringe schneiden.

Schritt 4. Den Dill abspülen und trocknen. Fein hacken.

Schritt 5.Eine Auflaufform oder ein Backblech mit Öl einfetten. Ordnen Sie köstliche rosa Lachsstücke an.

Schritt 6. Die Zwiebelhalbringe gleichmäßig verteilen.

Schritt 7. Mit gehacktem Dill bestreuen.

Schritt 8. Den Käseüberzug darüber streuen.

Schritt 9. Großzügig mit Mayonnaise bestreichen.

Schritt 10. Heizen Sie den Ofen vor und stellen Sie den Hebel auf 180 Grad. 25 Minuten backen.

Schritt 11. Den duftenden goldenen Fisch auf einen Teller legen und nach Belieben dekorieren. Das fertige Gericht portionsweise servieren. Guten Appetit!

Rosa Lachs zu Hause salzen

Rosa Lachs zu Hause zu salzen ist der einfachste und schnellste Vorgang, mit dem sogar ein Kind umgehen kann. Der Fisch ist super lecker und zart. Appetitlicher rosa Lachs schmückt Sandwiches und macht den Fisch zu einem gastronomischen Meisterwerk. Vorbereiten und genießen!

Kochzeit – 12 Std. 00 Min.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 4

Zutaten:

• Frisch gefrorener rosa Lachs – 500 gr.
• Kristallzucker – 0,5 TL.
• Salz – 1 EL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 0,5 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Sammeln Sie auf dem Tisch die notwendigen Zutaten für einen fantastischen Fisch. Rosa Lachs vorher auftauen lassen.

Schritt 2. Schneiden Sie den rosa Lachskadaver der Länge nach auf, entfernen Sie das Rückgrat mit Knochen und Haut, spülen Sie ihn unter fließendem Wasser ab und trocknen Sie ihn mit Servietten.

Schritt 3. Bereiten Sie einen Plastik- oder Glasbehälter vor, in dem Sie den roten Fisch salzen. Salz, Kristallzucker und gemahlenen Pfeffer hinzufügen. Gewürze vermischen.

Schritt 4. Rosa Lachs auflegen und großzügig mit Gewürzen einreiben. Wählen Sie Gewürze nach Ihrem Ermessen. Für mich ist das das perfekte Gewürzset, das jeder liebt.

Schritt 5. Verschließen Sie den Behälter mit einem Deckel und stellen Sie ihn für 12 Stunden in den Kühlschrank. Sie können es bei Bedarf auch länger aufbewahren. Aber so mache ich es.

Schritt 6.Lassen Sie anschließend die Salzlake abtropfen und tupfen Sie den Fisch mit Papiertüchern trocken. In einen anderen Behälter umfüllen und gekühlt lagern. Verwenden Sie rosa Lachs für Sandwiches, Salate oder Brötchen. Guten Appetit! Essen und Spaß haben!

Rosafarbener Lachs im Teig in einer Bratpfanne gebraten

Frittierter rosa Lachs im Teig in einer Bratpfanne wird Sie verrückt machen. Der Fisch verliert in keinem Zustand seinen Geschmack. Zartes Fleisch im Teig wird ohne Übertreibung herrlich. Der erstaunliche Geschmack und das köstliche Aroma des Gerichts werden nur angenehme Empfindungen hervorrufen.

Kochzeit - 30 Minuten.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 2

Zutaten:

• Rosa Lachsfilet – 200 gr.
• Weizenmehl – ​​60 gr.
• Hühnereier – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Haut, Rückgrat und Gräten vom Fischfilet entfernen, in Stücke schneiden, unter fließendem Wasser abspülen und mit Servietten trocknen.

Schritt 2. Bereiten Sie den Teig vor. Ein vorgewaschenes und getrocknetes Hühnerei in eine tiefe Schüssel schlagen, Salz und Pfeffer hinzufügen und Weizenmehl hinzufügen.

Schritt 3. Mit einem Schneebesen oder einer Gabel glatt rühren.

Schritt 4. Tauchen Sie die Fischstücke in den vorbereiteten Teig.

Schritt 5. Erhitzen Sie die Bratpfanne auf mäßige Temperatur. Öl einfüllen. Die Fischstücke in den Teig legen. Auf einer Seite goldbraun braten.

Schritt 6: Wenden und auf der anderen Seite braten.

Schritt 7. Decken Sie den Teller mit Servietten ab und legen Sie den rosa Lachs in den Teig, damit das überschüssige Öl absorbiert wird.

Schritt 8. Als nächstes geben Sie den Fisch auf Servierteller. Mit frischen Kräutern und Gemüse garnieren. Rosa Lachs wird ungewöhnlich saftig. Essen Sie mit Genuss. Genießen!

Rosa Lachs mit Zwiebeln und Karotten in einer Pfanne

Rosa Lachs mit Zwiebeln und Karotten in einer Pfanne passt perfekt zur Kartoffelbeilage. Der Fisch wird saftig und zart und passt gut zu Gemüse. Sie müssen nicht auf einen festlichen Anlass warten, sondern können noch heute eine Feier arrangieren, bei der exquisiter Fisch Wirklichkeit wird.

Kochzeit – 1 Stunde 00 Minuten

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 5

Zutaten:

• Rosa Lachs – 1 kg.
• Karotten – 300 gr.
• Zwiebeln – 150 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1: Bereiten Sie die Zutaten für den schicken Fisch vor. Tauen Sie den Fischkadaver vorher auf.

Schritt 2. Spülen Sie den rosa Lachskadaver unter Wasser ab und trocknen Sie ihn mit Servietten. In Steaks teilen.

Schritt 3. Erhitzen Sie die Pfanne auf mäßige Temperatur. Geruchloses Öl einfüllen. Fischstücke in erhitztes Öl legen, Salz und Pfeffer hinzufügen.

Schritt 4. Die Karotten schälen und in Würfel schneiden.

Schritt 5. Die geschälten und gehackten Würfel auf die Fischstücke legen.

Schritt 6. Den Zwiebelkopf schälen und nach Belieben schneiden.

Schritt 7. Die gehackte Zwiebel in eine Bratpfanne geben. Mit Gewürzen würzen und bei schwacher Hitze etwa eine halbe Stunde köcheln lassen. Öffnen Sie nach einer halben Stunde den Deckel, verdampfen Sie überschüssige Feuchtigkeit und bräunen Sie den Inhalt etwa 10 Minuten lang.

Schritt 8. Das fertige Gericht portionsweise servieren. Guten Appetit!

Rosa Lachssuppe zu Hause

Rosa Lachssuppe zu Hause ist ein ziemlich einfaches Gericht. Die Suppe schmeckt aromatisch und reichhaltig. Das Gericht ist preisgünstig, man findet die Produkte in jedem Supermarkt. Fischsuppe wärmt Sie während der Regenzeit. Die reichhaltige Suppe schmeckt wirklich jedem. Essen Sie herzhaft und mit Genuss!

Kochzeit – 40 Min.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 5

Zutaten:

• Rosa Lachskopf – 2 Stk.
• Rosa Lachsschwanz – 2 Stk.
• Kartoffeln – 4 Stk.
• Hirse – 50 gr.
• Karotten – 1 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Wasser – 1,5 l.

Kochvorgang:

Schritt 1. Kombinieren Sie die Zutaten für eine reichhaltige rosa Lachssuppe.

Schritt 2. Spülen Sie die rosa Lachsköpfe und -schwänze ab und legen Sie sie in den Behälter, in dem Sie die Suppe kochen. Gießen Sie Wasser ein. Fügen Sie Salz hinzu und stellen Sie es auf den Brenner, wobei Sie die Hitze auf mittlere Stufe stellen.

Schritt 3. Entfernen Sie die Schale von der Zwiebel. In zwei Hälften teilen und zum Fisch schicken.

Schritt 4. Schälen Sie die Karotten. In ziemlich große Kreise schneiden und in einen Topf geben.

Schritt 5. 50 Gramm Hirse abspülen, bis das Wasser klar ist, und in einen Topf geben. Bei niedrigster Hitze 15 Minuten köcheln lassen. Vergessen Sie nicht, den Schaum mit einem Schaumlöffel abzuschöpfen.

Schritt 6. Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie die geschälten Kartoffeln in Würfel. In einen Topf geben. Zugedeckt 20 Minuten garen.

Schritt 7. Als nächstes entfernen Sie vorsichtig die Fischschwänze und -köpfe, kühlen ab und trennen das Fleisch von den Knochen.

Schritt 8. Den gereinigten Fisch auf Teller legen. Pfeffern Sie es.

Schritt 9. Als nächstes füllen Sie den Fisch mit aromatischer Fischsuppe und verwöhnen Ihre Familie und Freunde damit. Guten Appetit!

Rosa Lachsfischkoteletts

Rosa Lachsfischkoteletts haben einen köstlichen Geschmack und ein magisches Aroma. Der erstaunliche Leckerbissen wird niemanden gleichgültig lassen. Zarte Schnitzel sehen festlich aus und werden Ihre Familie begeistern. Nutzen Sie das Rezept und Sie werden es nicht bereuen!

Kochzeit – 50 Min.

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 2

Zutaten:

• Rosa Lachs – 250 gr.
• Tomaten – 1 Stk.
• Zwiebeln – 0,5 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Fischgewürz nach Geschmack.
• Petersilie - nach Geschmack.
• Hühnereier – 1 Stk.
• Käse – 40 gr.
• Grieß – 1 EL.
• Weizenmehl – ​​2 EL.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Entfernen Sie Haut, Rückgrat und Gräten vom rosa Lachs, spülen Sie ihn unter fließendem Wasser ab und trocknen Sie ihn mit Papiertüchern. In handliche Stücke teilen und die Schale von der Zwiebel entfernen. Mahlen Sie die Zutaten in einem Fleischwolf oder pürieren Sie sie in einer Mixerschüssel.

Schritt 2. Die Petersilie abspülen und trocknen. Fein hacken.

Schritt 3. Spülen Sie die Tomate ab, entfernen Sie die Haut und übergießen Sie sie anschließend mit kochendem Wasser. In kleine Würfel schneiden.

Schritt 4. Den Käse reiben.

Schritt 5. Die vorbereiteten Zutaten in einer Schüssel vermischen. Grieß, Salz, gemahlenen Pfeffer und Fischgewürze hinzufügen. Ein Hühnerei unterrühren.

Schritt 6. Das Hackfleisch glatt kneten.

Schritt 7. Aus dem vorbereiteten Hackfleisch Kugeln formen, mit den Händen flach drücken und großzügig in Weizenmehl wälzen.

Schritt 8: Stellen Sie die Hitze auf mittlere Stufe und erhitzen Sie die Pfanne. Fügen Sie einen Esslöffel Ihres bevorzugten, nicht parfümierten Öls hinzu. Die Schnitzel in das erhitzte Öl legen. Bei geschlossenem Deckel von beiden Seiten braun anbraten.

Schritt 9. Die saftigen, leckeren Koteletts auf Backpapier legen, um überschüssiges Öl aufzusaugen.

Schritt 10. Die Schnitzel auf einen Teller legen und der Familie servieren. Essen Sie mit Genuss. Guten Appetit!

Rosa Lachs in Folie im Ofen gebacken

In Folie im Ofen gebackener rosa Lachs sieht sehr appetitlich aus. Das Gericht wird saftig und duftend. Es ist keine Schande, bei einer Feiertagsfeier ein nahrhaftes Gericht zu servieren. Nährend, schön und strahlend. Lassen Sie sich von der Menge der Zutaten nicht einschüchtern, alles ist einfacher als es scheint.

Kochzeit – 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 8

Zutaten:

• Rosa Lachs – 1,3 kg.
• Tomaten – 1 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Kartoffeln – 900 gr.
• Karotten – 1 Stk.
• Paprika – 1 Stk.
• Hühnereier – 2 Stk.
• Sauerrahm – 1 EL.
• Halbhartkäse – 100 gr.
• Mozzarella-Käse – 50 gr.
• Zitrone – 0,5 Stk.
• Butter – 50 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Fischgewürz nach Geschmack.
• Grün – zur Dekoration.
• Pflanzenöl – zum Schmieren der Folie.

Kochvorgang:

Schritt 1. Spülen Sie den rosa Lachskadaver unter fließendem Wasser ab und trocknen Sie ihn mit Servietten. Auf eine mit Frischhaltefolie ausgelegte Arbeitsfläche legen.

Schritt 2. Schneiden Sie entlang des Grats.

Schritt 3: Entfernen Sie die Knochen.

Schritt 4. Den Fisch in Stücke teilen und mit Salz, gemahlenem Pfeffer und Fischgewürz bestreuen. Mit Massagebewegungen in den Fisch einmassieren.

Schritt 5: Bereiten Sie das Gemüse vor. Tomaten und Paprika waschen und in Ringe schneiden. Von Karotten und Kartoffeln die Schale entfernen. Reiben Sie die Karotten. Die Kartoffeln in Scheiben schneiden. Von der Zwiebel die Schale entfernen und in halbe Ringe schneiden.

Schritt 6. Kartoffelspalten sollten nicht zu dick sein.

Schritt 7. Decken Sie ein Backblech mit Backfolie ab und falten Sie es in mehreren Schichten. Mit einem Silikonpinsel großzügig auftragen.

Schritt 8. Kartoffelspalten auf dem Boden verteilen und mit Gewürzen würzen.

Schritt 9. Fischstücke darauf legen und mit Zitronensaft beträufeln.

Schritt 10. Zwiebelhalbringe und Karottenraspeln verteilen.

Schritt 11. Als nächstes ordnen Sie die Paprikaringe an.

Schritt 12. Füllen Sie die leeren Räume mit Tomatenscheiben. Die Butter dünn schneiden und auf einem Backblech verteilen.

Schritt 13. Bereiten Sie die Füllung vor. Hühnereier in einen Behälter mit Sauerrahm aufschlagen und würzen. Aufsehen.

Schritt 14. Die Füllung auf dem Backblech verteilen.

Schritt 15. Falten Sie die freien Ränder der Backfolie zur Mitte hin.

Schritt 16: Gut verschließen.

Schritt 17. Heizen Sie den Ofen vor, indem Sie den Drehknopf auf 200 Grad einstellen. 30 Minuten backen.

Schritt 18. Den Käse reiben.Nach einer halben Stunde das Backblech herausnehmen, die Folie öffnen und die Form mit Käsespänen bestreuen.

Schritt 19. Rosa Lachs mit Gemüse weitere 15–20 Minuten backen.

Schritt 20. Das saftige, appetitliche Gericht aus dem Ofen nehmen und mit gehackten Kräutern garnieren.

Schritt 21. In Portionen teilen.

Schritt 22. Der Fisch ist zart und das Gemüse vollständig gegart. Dekorieren Sie nach Ihren Wünschen. Verwöhnen Sie Ihre Lieben. Guten Appetit!

Saftiger rosa Lachs in Sauerrahm im Ofen

Saftiger rosa Lachs in Sauerrahm im Ofen ist ein Gericht, das nicht viel Zeit in Anspruch nimmt. Das Verfahren ist einfach. Ein nahrhaftes und ausgewogenes Gericht kann optional mit Beilagen aus gegrilltem oder gedünstetem Gemüse ergänzt werden. Jeder wird diesen Leckerbissen lieben.

Kochzeit – 45 Min.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 4

Zutaten:

• Rosa Lachs – 500 gr.
• Sauerrahm – 150 gr.
• Sojasauce – 30 ml.
• Zitronensaft – 3 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Grün – zur Dekoration.

Kochvorgang:

Schritt 1. Spülen Sie den rosa Lachskadaver in Wasser ab und trocknen Sie ihn mit Servietten. In Portionen aufteilen. Fischstücke mit Zitronensaft beträufeln.

Schritt 2. Bereiten Sie die Füllung vor. In einer Schüssel 150 Gramm Sauerrahm und Sojasauce vermischen. Etwas Salz und Pfeffer hinzufügen. Bei Bedarf andere Gewürze verwenden. Die Füllung glatt rühren.

Schritt 3. Rosa Lachsstücke in der Sauerrahmfüllung wälzen.

Schritt 4. Decken Sie die Auflaufform mit Folie ab und falten Sie sie mehrmals. Fischstücke in Sauerrahm auf Folie legen.

Schritt 5: Den Fisch gut in Folie verschließen. Backofen vorheizen, Schalthebel auf 180 Grad stellen. 25 Minuten backen.

Schritt 6: Nach Ablauf von 25 Minuten die Folie auspacken. Rosa Lachs weitere 10 Minuten backen.

Schritt 7Geben Sie den gekochten saftigen Fisch in ein gemeinsames Gericht und dekorieren Sie ihn nach Belieben mit Ihren Lieblingskräutern. Verwöhnen Sie Ihre Lieben. Guten Appetit!