Rindfleischgerichte

Rindfleischgerichte sind eine sehr sättigende und helle Lösung für Ihren Heim- und Feiertagstisch. Aus köstlichem Fleisch lassen sich viele verschiedene Leckereien für jeden Geschmack zubereiten. Die besten kulinarischen Optionen finden Sie in unserer Auswahl von zehn bewährten Rezepten mit Schritt-für-Schritt-Fotos und einer detaillierten Beschreibung des Prozesses.

Rindersteak in einer Bratpfanne

Rindersteak in der Pfanne ist ein unglaublich appetitlicher, schmackhafter und heller Genuss. Servieren Sie dieses Gericht zum Mittag- oder Abendessen und ergänzen Sie es mit Beilagen nach Ihrem Geschmack. Nutzen Sie eine bewährte kulinarische Idee, um Ihr gewohntes Hausmenü zu abwechslungsreich zu gestalten.

1. 
   Wie kocht man ein köstliches Rindfleischgericht? Wir bereiten die benötigten Produkte gemäß der Liste vor. Tauen Sie das Rinderfilet vorher auf und schneiden Sie es in gleich dicke Steaks.
2. 
   Spülen Sie anschließend die Fleischstücke unter Wasser ab und wischen Sie sie mit einem Papiertuch ab.
3. 
   Reiben Sie die Werkstücke großzügig mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer ein.
4. 
   Olivenöl über die Fleischsteaks träufeln.
5. 
   Anschließend das Rindfleischprodukt in eine Bratpfanne geben und auf beiden Seiten vier Minuten braten.
6. 
   Butterstücke auf das Fleisch legen.
7. 
   Geben Sie für den Geschmack Knoblauch und Rosmarin in die Pfanne. Kochen Sie die Leckerei noch etwa zwei Minuten lang.
8. 
   Anschließend das Produkt zusammen mit dem aromatischen Rosmarin in Folie umfüllen, gut verschließen und mindestens 5 Minuten ziehen lassen.
9. 
   Leckere und saftige Rindersteaks sind zu Hause fertig. Es sieht aus wie in einem Restaurant!

Klassisches Rindergulasch mit Soße in der Pfanne

Klassisches Rindergulasch mit Soße in der Pfanne ist ein köstliches Gericht für Ihr Familienmittag- oder -abendessen. Dieser universelle Leckerbissen lässt niemanden gleichgültig. Bereiten Sie es nach einem bewährten traditionellen Rezept mit einer Schritt-für-Schritt-Beschreibung des Prozesses zu und servieren Sie es mit Ihren Lieblingsbeilagen.

Kochzeit – 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Rindfleisch – 500 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 0,5 Stk.
• Tomatenmark – 2 EL.
• Mehl – ​​1 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Grüns – 1 Bund.
• Pflanzenöl – 3 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Wir waschen das angegebene Stück Rindfleisch mit Wasser, schneiden es dann in kleine Stücke, salzen es ab und braten es in einer Pfanne mit Pflanzenöl.

Schritt 2. Wenn das Fleisch eine goldene Farbe annimmt, fügen Sie gehackte Zwiebeln hinzu. Mischen und den Vorgang fortsetzen. Rühren Sie die Produkte regelmäßig um.

Schritt 3. Die Karotten schälen, abspülen und reiben. Zusammen mit den restlichen Zutaten in die Pfanne geben.

Schritt 4. Den Inhalt mit Mehl bestäuben, eine weitere Minute braten und die angegebene Menge Tomatenmark hinzufügen.

Schritt 5.Füllen Sie das Gulasch so mit Wasser, dass es die Fleischstücke bedeckt, und lassen Sie alles zusammen bei schwacher Hitze etwa eine Stunde lang köcheln.

Schritt 6. 5 Minuten vor der Zubereitung Salz, Gewürze und gehackte Kräuter zum Leckerbissen hinzufügen.

Schritt 7. Appetitliches hausgemachtes Rindergulasch ist fertig. Nach Geschmack mit Kartoffelpüree oder anderen Beilagen servieren.

Saftige Rinderkoteletts in einer Pfanne

Saftige Rinderkoteletts in der Pfanne sind eine tolle kulinarische Idee für Ihren Familientisch. Ein appetitlicher Fleischgenuss lässt niemanden gleichgültig. Mit Ihren Lieblingsbeilagen servieren. Zur Zubereitung empfehlen wir die Verwendung eines bewährten Schritt-für-Schritt-Rezepts.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Hackfleisch – 400 gr.
• Zwiebeln – 30 gr.
• Mehl – ​​50 gr.
• Ei – 1 Stk.
• Kartoffelstärke – 30 gr.
• Gemahlener roter Pfeffer – 0,2 gr.
• Salz – 8 gr.
• Wasser – 130 ml.
• Pflanzenöl – 30 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die erforderlichen Produkte gemäß der Liste vor. Das Hackfleisch vortauen.

Schritt 2. Geben Sie das Hackfleisch in eine geeignete Schüssel. Wir ergänzen es mit Kartoffelstärke.

Schritt 3. Fügen Sie der Mischung Salz hinzu.

Schritt 4. Mit etwas gemahlenem rotem Pfeffer bestreuen.

Schritt 5. Für die Saftigkeit die angegebene Menge abgekochtes Wasser einfüllen.

Schritt 6. Als nächstes fügen wir gehackte Zwiebeln hinzu.

Schritt 7. Die Produkte kneten und ein Hühnerei hinzufügen. Alles noch einmal gründlich vermischen.

Schritt 8. Aus dem Werkstück formen wir saubere runde Schnitzel. Rollen Sie sie in Mehl.

Schritt 9. Das Produkt in Pflanzenöl auf beiden Seiten goldbraun braten. Dann unter dem Deckel köcheln lassen, bis es gar ist. Zum Dämpfen können Sie etwas Wasser hinzufügen.

Schritt 10Saftige und appetitliche Rinderkoteletts sind zu Hause fertig!

Klassischer Stroganoff vom Rind

Klassischer Stroganoff vom Rind ist eine unglaublich leckere und helle kulinarische Idee, die auf jeden Fall dazu beitragen wird, Ihr gewohntes Menü abwechslungsreicher zu gestalten. Jeder kann einen solchen Leckerbissen in seiner eigenen Küche zubereiten. Verwenden Sie dazu ein bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept. Überraschen Sie Ihre Familie!

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Rindfleisch – 800 gr.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Sauerrahm – 1 EL.
• Salz – 1 TL.
• Mehl – ​​2 EL.
• Tomatensauce – 2 EL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 0,5 TL.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Wasser – 0,5 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die erforderliche Menge an Zutaten vor. Die Zwiebel vorher schälen.

Schritt 2. Als nächstes schneiden Sie die Zwiebeln in dünne Viertel.

Schritt 3. Das Gemüse in einer Pfanne mit Pflanzenöl anbraten.

Schritt 4. Das Rindfleisch in dünne kleine Streifen schneiden.

Schritt 5. Jedes Stück Fleisch in Mehl wenden.

Schritt 6. Als nächstes braten Sie das vorbereitete Fleisch in Pflanzenöl goldbraun.

Schritt 7. Vorgebratene Zwiebeln, Sauerrahm, Tomatensauce, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer zum Fleisch geben und etwas Wasser hinzufügen.

Schritt 8. Rühren Sie die Mischung um und lassen Sie sie etwa 25 Minuten lang unter dem Deckel köcheln.

Schritt 9. Der köstliche klassische Beef Stroganoff ist fertig. Mit einer Beilage Ihrer Wahl servieren und genießen!

Im Ofen gebackenes französisches Rindfleisch

Im Ofen gebackenes Rindfleisch nach französischer Art ist unglaublich sättigend, saftig und hat einen hellen Geschmack. Dieses Gericht eignet sich sowohl für ein helles Familienessen als auch für eine festliche Tafel. Nutzen Sie unsere Auswahl an bewährten kulinarischen Ideen, um Ihr Heimmenü abwechslungsreicher zu gestalten.

Kochzeit – 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Rindfleisch – 400 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Knoblauch – 1 Zehe.
• Petersilie - nach Geschmack.
• Mayonnaise – 40 ml.
• Käse – 100 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Backen.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor.

Schritt 2. Tauen Sie das Rindfleisch vorher auf, waschen Sie es und entfernen Sie die Filme.

Schritt 3. Schneiden Sie das Fleisch in gleich dicke Steaks.

Schritt 4. Als nächstes muss jedes Stück mit einem Küchenhammer, Salz und Pfeffer geschlagen werden.

Schritt 5. Das geschälte Gemüse und die Kräuter in kleine Würfel schneiden.

Schritt 6. Zwiebeln, Karotten, Knoblauch und Kräuter in einer tiefen Schüssel vermengen. Mit Mayonnaise würzen und gut vermischen.

Schritt 7. Legen Sie die Fleischstücke in eine gefettete Auflaufform. Wir bestreichen jedes Stück mit Gemüsezubereitung.

Schritt 8. Den Leckerbissen mit geriebenem Käse bestreuen und 1 Stunde bei 160 Grad garen.

Schritt 9. Helles und leckeres französisches Rindfleisch ist fertig. Sie können sich etwas gönnen!

Rinderpilaf in einem Kessel auf dem Herd

Rinderpilaf im Kessel auf dem Herd ist ein sehr sättigendes Gericht für die ganze Familie mit orientalischen Motiven. Bereiten Sie zum Mittag- oder Abendessen einen hellen Leckerbissen zu. Zur Zubereitung empfehlen wir Ihnen, unser bewährtes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos zur Kenntnis zu nehmen. Gönnen Sie sich und Ihrer Familie ein nahrhaftes hausgemachtes Produkt.

Kochzeit – 1 Stunde 10 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 12

Zutaten:

• Rindfleisch – 1,3 kg.
• Reis – 900 gr.
• Große Zwiebeln – 2 Stk.
• Karotten – 1 kg.
• Zira – 1 EL.
• Getrocknete Berberitze – 1 EL.
• Salz – 1,5 EL.
• Wasser – 1,6 l.
• Pflanzenöl – 1 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Ein Stück Rindfleisch waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2.Die Fleischstücke in eine große Schüssel geben, salzen und vermischen. Für eine Weile beiseite stellen.

Schritt 3. Die Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden und in Öl goldbraun braten.

Schritt 4. Die geschälten Karotten in Würfel schneiden.

Schritt 5. Das Fleisch zu den goldenen Zwiebeln geben und alles zusammen etwa 10 Minuten anbraten. Als nächstes gießen Sie einen Liter kochendes Wasser in den Kessel mit seinem Inhalt. Berberitze hinzufügen und weitere 20 Minuten köcheln lassen.

Schritt 6. Karotten zum Inhalt hinzufügen, aber nicht mischen.

Schritt 7. Vorgewaschenen Reis auf die Karotten legen.

Schritt 8. Gießen Sie Wasser ein, sodass es die Reisschicht bedeckt.

Schritt 9. Kreuzkümmel in die Schüssel geben und alles weitere 20–30 Minuten bei schwacher Hitze kochen.

Schritt 10. Herzhafter hausgemachter Rinderpilaw im Kessel ist fertig. Du kannst es versuchen!

Rindfleisch-Lagman

Beef Lagman ist ein klassisches orientalisches Gericht, das Ihr Heim- oder Feiertagsmenü auf originelle Weise ergänzt. Jeder kann einen hellen Leckerbissen zubereiten. Nutzen Sie dazu das bewährte Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserer Auswahl. Wir versprechen, dass Ihre Lieben und Gäste zufrieden sein werden.

Kochzeit – 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit – 30 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Rindfleisch – 500 gr.
• Nudeln für Lagman – 1 Packung.
• Karotten – 2 Stk.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Grüner Rettich – 1 Stk.
• Paprika – 2 Stk.
• Sauerkraut – 100 gr.
• Tomatenmark – 2 EL.
• Petersilie – 1 Bund.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 1 Prise.
• Gemahlener roter Pfeffer – 1 Prise.
• Lorbeerblatt – 2 Stk.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das gewaschene Fleisch in kleine Würfel schneiden. Wir schneiden auch Zwiebeln, Karotten, Tomaten und Paprika in kleine Stücke. Reiben Sie den Rettich einfach auf einer groben Reibe.

Schritt 2.Einen Kessel oder eine große Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen. Die Rindfleischstücke etwa 10-15 Minuten braten. Ständig umrühren, damit das Produkt nicht anbrennt.

Schritt 3. Zwiebeln und Karotten zum Rindfleisch geben und mit Salz abschmecken. Die Zutaten vermischen und alles weiter anbraten, bis das Gemüse weich ist.

Schritt 4. Den geriebenen Rettich hineinlegen und auf niedrige Hitze schalten. 5 Minuten köcheln lassen.

Schritt 5. Den Inhalt mit gehackter Paprika und Sauerkraut ergänzen. Alles noch einmal umrühren und 5 Minuten kochen lassen.

Schritt 6. Parallel zum Schmoren die Lagman-Nudeln in Salzwasser kochen.

Schritt 7. Tomatenmark, gehackte Kräuter und Knoblauch zum gebratenen Fleisch und Gemüse geben. Kreuzkümmel in die Schüssel geben und ca. 15–20 Minuten köcheln lassen, bis alles gar ist.

Schritt 8. Legen Sie die Leckerei zusammen mit den Nudeln auf eine Servierplatte. Der appetitliche Lagman vom Rind ist fertig, Sie können ihn probieren!

Rindfleisch-Azu mit Gurken

Rindfleisch-Azu mit Gurken ist ein echter tatarischer Leckerbissen für die ganze Familie. Leckeres, mit Gemüse und aromatischen Gewürzen gedünstetes Fleisch lässt niemanden gleichgültig. Nutzen Sie unbedingt unser bewährtes kulinarisches Rezept und überraschen Sie Ihre Lieben.

Kochzeit – 1 Stunde 10 Minuten

Kochzeit – 30 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Rindfleisch – 700 gr.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Eingelegte Gurke – 200 gr.
• Kartoffeln – 1 kg.
• Tomatensauce – 1 EL.
• Knoblauch – 1 Zehe.
• Wasser – 250 ml.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener Pfeffer – 0,5 TL.
• Lorbeerblatt – 1 Stk.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Kartoffeln schälen, waschen und in saubere Streifen schneiden. In eine Bratpfanne mit Pflanzenöl geben und anbraten.

Schritt 2.Die Zwiebel hacken und separat anbraten, bis sie transparent ist. Dies dauert etwa drei bis fünf Minuten.

Schritt 3. Die Gurken in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 4. Das vorbereitete Rindfleisch in dünne Streifen schneiden und separat in einer Pfanne mit Öl anbraten. Etwa 20 Minuten backen, bis es goldbraun ist.

Schritt 5. Rindfleisch, Gurken und Tomatensauce in den Kessel geben. Legen Sie das Werkstück auf niedrige Hitze.

Schritt 6. Als nächstes gießen Sie hier ein Glas Wasser ein und lassen den Leckerbissen etwa 30 Minuten köcheln. Während des Vorgangs sollte das Fleisch weich und zart werden.

Schritt 7. 10 Minuten vor Ende des Vorgangs Salz, gemahlenen Pfeffer, gehackten Knoblauch und Lorbeerblatt hinzufügen.

Schritt 8. Die vorbereiteten Kartoffeln und Röstzwiebeln in die Gesamtmasse geben und alle Produkte sorgfältig vermischen.

Schritt 9. Azu aus Rindfleisch und eingelegten Gurken können sofort auf Tellern angerichtet werden. Bereit!

Rindfleisch-Khashlama mit Kartoffeln

Rindfleisch-Khashlama mit Kartoffeln ist ein sehr saftiges Gericht, dessen Zubereitung in Ihrer Küche auf jeden Fall einen Versuch wert ist. Ein dicker, reichhaltiger Leckerbissen, der eine große Familie oder Gruppe satt macht. Die Zubereitung ist nicht schwer. Nutzen Sie dazu eine bewährte Schritt-für-Schritt-Idee.

Kochzeit – 3 Stunden 20 Minuten

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 8

Zutaten:

• Rindfleisch – 700 gr.
• Kartoffeln – 5 Stk.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Paprika – 2 Stk.
• Tomaten – 4 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Wasser – 700-800 ml.
• Grüns – zum Servieren.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie alle Zutaten vor. Wir spülen das Rindfleisch unter Wasser ab, schälen und spülen das Gemüse ab.

Schritt 2. Das Fleisch in mittelgroße Stücke schneiden.

Schritt 3. Das Fleisch in einen Topf mit dickem Boden geben. Mit Salz und Gewürzen abschmecken.

Schritt 4. Die geschälten Zwiebeln in mittelgroße Stücke schneiden.

Schritt 5. Schneiden Sie die Karotten in Halbkreise von geringer Dicke.

Schritt 6. Schneiden Sie die Kartoffeln in Hälften oder Viertel.

Schritt 7. Entfernen Sie die Kerne von der Paprika. Wir schneiden die Frucht selbst in kleine Quadrate.

Schritt 8. Teilen Sie die Tomaten in gleich dicke Scheiben.

Schritt 9. Wir schicken das gesamte Gemüse zum Fleisch. Beim Auslegen Salz und Gewürze hinzufügen.

Schritt 10. Fügen Sie noch etwas Salz und gehackten Knoblauch hinzu.

Schritt 11. Gießen Sie Wasser mit dem Inhalt in die Pfanne.

Schritt 12. Kochen Sie das Werkstück etwa 3 Stunden lang bei niedrigem Siedepunkt.

Schritt 13. Rindfleisch-Khashlama mit Kartoffeln ist fertig. Auf Tellern anrichten, mit frischen Kräutern belegen und servieren!

Geschmortes Rindfleisch mit Pflaumen in einer Bratpfanne

Geschmortes Rindfleisch mit Pflaumen in einer Pfanne ist eine sehr helle und originelle kulinarische Idee. Dieses Gericht kann für ein Familienessen oder einen Feiertagstisch serviert werden. Gönnen Sie sich und Ihren Lieben eine köstliche Freude mit unserem bewährten Schritt-für-Schritt-Rezept.

Kochzeit – 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Rindfleisch – 500 gr.
• Pflaumen – 200 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Tomatenmark – 2 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – 3 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Zwiebeln schälen und hacken.

Schritt 2. Das vorgefrorene Rinderbrei waschen und trocknen. Dann in kleine Würfel schneiden.

Schritt 3. Eine Bratpfanne mit Öl erhitzen. Gehackte Zwiebeln darin anbraten, bis sie weich sind.

Schritt 4. Rindfleischstücke auf die Zwiebel legen. Lassen Sie die überschüssige Feuchtigkeit verdunsten und ergänzen Sie die Produkte mit Tomatenmark.

Schritt 5. Gießen Sie etwas Wasser in die Schüssel und lassen Sie alles etwa eine Stunde lang köcheln. Zum Schluss die vorgewaschenen Pflaumen hinzufügen.

Schritt 6.Nach Belieben salzen und mit Gewürzen bestreuen. Umrühren und etwa 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 7. Appetitlich gedünstetes Rindfleisch mit Pflaumen ist fertig. Sie können es auf den Tisch servieren!