Kartoffelgerichte

Kartoffelgerichte sind eine universelle Lösung für jedes Hausmenü. Schließlich lässt sich aus diesem Gemüse eine große Vielfalt an herzhaften und leckeren Leckereien zubereiten. Speziell für Sie haben wir eine kulinarische Auswahl aus zehn bunten und leicht nachzukochenden Kartoffelrezepten zusammengestellt. Nehmen Sie es unbedingt zur Kenntnis und erfreuen Sie Ihre Lieben mit köstlichen Ideen.

Landkartoffeln im Ofen

Landkartoffeln im Ofen sind unglaublich sättigend, hell und lecker. Eine ausgezeichnete Lösung für eine Belohnung für ein Unternehmen. Das Produkt kann auch als helle Beilage serviert werden. Um aromatische Kartoffeln zuzubereiten, verwenden Sie ein bewährtes Rezept aus unserer Schritt-für-Schritt-Auswahl.

1. 
   Idealerweise werden in diesem Rezept Frühkartoffeln mit Schale verwendet. Spülen Sie die Zutat gründlich unter fließendem Wasser ab.
2. 
   Als nächstes schneiden Sie das Gemüse in saubere Scheiben.
3. 
   In einer tiefen Schüssel Paprika, Kurkuma und Kräuter der Provence vermischen.
4. 
   Den Gewürzen Pflanzenöl hinzufügen. Gründlich mischen.
5. 
   Kartoffelspalten in die aromatische Mischung tauchen. Nach Geschmack salzen und vermischen.
6. 
   Decken Sie ein Backblech mit Pergament ab. Vorbereitete Kartoffelspalten darauf legen. Den Teig für 20-25 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben.
7. 
   Dill waschen, trocknen, fein hacken.
8. 
   Die Knoblauchzehen schälen und durch eine Presse pressen.
9. 
   Den Dill mit gehacktem Knoblauch gut vermischen.
10. 
    5 Minuten vor dem Garen die Kartoffeln mit einer Kräuter-Knoblauch-Mischung bestreuen.
11. 
    Fertig sind duftende Landkartoffeln. Du kannst es versuchen!

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Bratkartoffeln mit Pilzen in einer Pfanne

Bratkartoffeln mit Pilzen in der Pfanne sind ein sehr sättigendes, helles und unglaublich aromatisches Gericht für Ihren heimischen Tisch. Es kann als Familienmittagessen, Abendessen oder Snack serviert werden. Wenn Sie nicht wissen, wie man Kartoffeln köstlich frittiert, dann nutzen Sie unsere bewährte kulinarische Idee mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

Kochzeit – 45 Minuten

Kochzeit – 25 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Kartoffeln – 5-6 Stk.
• Waldpilze – 250-300 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Wir sortieren die Waldpilze aus, waschen sie und kochen sie, bis sie weich sind. Wir entsorgen das Produkt in einem Sieb.

Schritt 2. Die Zwiebel schälen und in dünne Halbringe schneiden.

Schritt 3. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen. Hier zuerst die Zwiebeln anbraten und dann die Pilze dazugeben. Alles umrühren und ca. 5-10 Minuten braten.

Schritt 4. Die Kartoffeln schälen und waschen, dann in dünne Halbringe schneiden.

Schritt 5. Kartoffeln zu Pilzen und Zwiebeln hinzufügen. Alles sorgfältig vermischen und braten, bis die Kartoffeln fertig sind.

Schritt 6.Salzen Sie die Leckerei während des Zubereitungsvorgangs nach Geschmack.

Schritt 7. Fertig sind köstliche und nahrhafte Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Pilzen. In Portionen teilen und servieren!

Geschmorte Kartoffeln mit Fleisch in einer Pfanne

Geschmorte Kartoffeln mit Fleisch in der Pfanne erweisen sich als unglaublich saftig, lecker und nahrhaft. Das fertige Gericht kann am Esstisch oder beim Familienessen serviert werden. Ihre Lieben werden einen so duftenden Leckerbissen zu schätzen wissen und der kulinarische Prozess wird nur sehr wenig Zeit in Anspruch nehmen. Unbedingt beachten!

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Kartoffeln – 400 gr.
• Hähnchenfilet – 300 gr.
• Karotten – 1 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Knoblauch - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Wasser – 1 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie alle Produkte gemäß der Liste vor. Das Hähnchenfilet vorher auftauen, das Gemüse schälen und abspülen.

Schritt 2. Schneiden Sie die vorbereiteten Kartoffeln in kleine Stücke.

Schritt 3. Die geschälten Karotten in dünne Halbkreise schneiden.

Schritt 4. Die Zwiebeln in dünne Halbringe schneiden.

Schritt 5. Ein Stück Hähnchenfilet fein hacken.

Schritt 6. Alle Zutaten in einen Topf geben. Auch hier fügen wir Salz, Gewürze und Wasser hinzu. Alles zusammen etwa 45 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss gehackten Knoblauch für den Geschmack hinzufügen.

Schritt 7. Fertig ist der aromatische Schmorkartoffeln mit Fleisch in der Pfanne. In Portionen teilen und servieren!

Kartoffelauflauf im Ofen

Der Kartoffelauflauf im Ofen ist unglaublich zart, appetitlich und lecker. Dieser Leckerbissen wird Sie auch durch seine Vielseitigkeit begeistern. Es kann zum Mittag- und Abendessen, am Feiertagstisch oder als origineller Snack serviert werden.Für einfaches und unterhaltsames Kochen verwenden Sie ein bewährtes Rezept aus unserer Auswahl.

Kochzeit – 50 Minuten

Kochzeit – 30 Minuten

Portionen – 8

Zutaten:

• Kartoffeln – 500 gr.
• Hackfleisch – 500 gr.
• Hartkäse – 200 gr.
• Tomaten – 350 gr.
• Zwiebeln – 150 gr.
• Butter – 50 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor.

Schritt 2. Kartoffeln schälen, abspülen und kochen, bis sie weich sind.

Schritt 3. Die Zwiebel schälen und fein hacken.

Schritt 4. Schneiden Sie die Tomaten in gleiche Würfel.

Schritt 5. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen. Hier die gehackte Zwiebel goldbraun anbraten.

Schritt 6. Hackfleisch zur Zwiebel geben. Umrühren und ca. 2-3 Minuten braten.

Schritt 7. Tomaten hierher legen, salzen und pfeffern.

Schritt 8. Den Inhalt mischen und braten, bis das Hackfleisch fertig ist.

Schritt 9. Nehmen Sie die Salzkartoffeln aus dem Wasser und mahlen Sie sie zu einem weichen Püree.

Schritt 10. Hartkäse reiben.

Schritt 11. Das Hackfleisch gleichmäßig in einer Auflaufform verteilen.

Schritt 12. Bedecken Sie die Fleischschicht mit Kartoffelpüree.

Schritt 13. Alles mit geriebenem Käse bestreuen. Das Gericht 30-35 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad backen.

Schritt 14. Der originale Kartoffelauflauf zu Hause ist fertig. In Portionen teilen und servieren!

Kartoffelpüree mit Milch und Butter

Kartoffelpüree mit Milch und Butter ist ein Klassiker der Hausmannskost. Besonders Kinder werden dieses Gericht mögen. Servieren Sie diese zarte und aromatische Beilage zusammen mit anderen warmen Gerichten, Hering oder Gurken.Für eine einfache und schnelle Zubereitung nutzen Sie ein bewährtes Rezept aus unserem Sortiment.

Kochzeit – 40 Minuten

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Kartoffeln – 8 Stk.
• Butter – 50 gr.
• Milch – 1,5 EL.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Kartoffeln schälen, abspülen und in einen großen Topf geben. Großes Gemüse kann in zwei Hälften geschnitten werden.

Schritt 2. Füllen Sie die Zutat mit Wasser. Es sollte die Kartoffeln vollständig bedecken.

Schritt 3. Fügen Sie hier nach Geschmack Salz hinzu.

Schritt 4. Kochen Sie die Kartoffeln, bis sie weich sind, und lassen Sie dann das heiße Wasser vorsichtig abtropfen.

Schritt 5. Geben Sie die angegebene Menge Butter zu den Salzkartoffeln.

Schritt 6. Kochen Sie die Milch und gießen Sie sie ebenfalls in die Gesamtmasse.

Schritt 7. Mahlen Sie die Kartoffeln, bis Sie ein weiches, homogenes Püree erhalten.

Schritt 8. Fertig ist das köstliche Kartoffelpüree mit Milch und Butter. Als Beilage servieren!

In Töpfen gebackene Kartoffeln mit Fleisch

In Töpfen gebackene Kartoffeln mit Fleisch sind ein sehr herzhaftes und helles Gericht für Ihren Heim- oder Feiertagstisch. Wenn Sie Ihre Gäste angenehm überraschen möchten, dann ist diese kulinarische Idee genau das Richtige für Sie. Der fertige Leckerbissen wird sehr ansehnlich, saftig und aromatisch sein. Versuch es!

Kochzeit – 1 Stunde 50 Minuten

Kochzeit – 25 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Kartoffeln – 500 gr.
• Schweinefleisch – 300 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Tomatensauce oder Ketchup – 1,5 EL.
• Süßer Paprika – 1 TL.
• Gewürz für Kartoffeln – 1 TL.
• Salz – 1,5 TL.
• Paprikamischung - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die Töpfe vor, in denen wir das Gericht backen.

Schritt 2.Die Kartoffeln schälen, waschen und anschließend in kleine Würfel schneiden.

Schritt 3. Die geschälten Zwiebeln und Karotten in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 4. Tauen Sie das Schweinefleisch vorher auf, waschen Sie es und schneiden Sie es in kleine Stücke.

Schritt 5. Als nächstes braten Sie die Fleischstücke in einer kleinen Menge Pflanzenöl an.

Schritt 6. Kochen Sie das Fleisch, bis es goldbraun ist und nicht vollständig gegart ist.

Schritt 7. Die Zwiebel separat anbraten, bis sie weich ist.

Schritt 8. Karotten zur Zwiebel hinzufügen. Alles zusammen anbraten, bis die Karotten weich sind.

Schritt 9. Kartoffeln und Fleisch in Töpfe geben.

Schritt 10. Gebratenes Gemüse darauf legen.

Schritt 11. Gießen Sie hier Wasser ein, sodass alle Zutaten vollständig bedeckt sind.

Schritt 12. Fügen Sie nun Tomatenmark und gehackten Knoblauch hinzu.

Schritt 13. Alles mit Salz und Gewürzen bestreuen.

Schritt 14. Mit Deckeln abdecken und 1 Stunde 20 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen.

Schritt 15. Saftige und aromatische Kartoffeln mit Fleisch in Töpfen sind fertig. An den Tisch servieren!

Kartoffeln mit Hähnchen im Ärmel im Ofen

Kartoffeln mit Hühnchen in der Hülse im Ofen sind ein sehr sättigendes, helles und unglaublich aromatisches Gericht für Ihren heimischen Tisch. Es kann zum Mittag- und Abendessen mit der Familie oder am Feiertagstisch serviert werden. Wenn Sie nicht wissen, wie man leckere Kartoffeln und Hühnchen backt, dann nutzen Sie unsere bewährte kulinarische Idee mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

Kochzeit – 2 Stunden

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Kartoffeln – 800 gr.
• Huhn – 1,4 kg.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Mayonnaise – 2 EL.
• Tomatensauce – 30 ml.
• Senf – 1 TL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – 50 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. In einem tiefen Teller Mayonnaise, Senf, die Hälfte des Pflanzenöls, Tomatensauce, Salz und gemahlenen Pfeffer vermischen.Alles gründlich vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 2. Das Hähnchen in kleine Stücke schneiden und in die vorbereitete Sauce tauchen. Mischen und zum Marinieren schicken.

Schritt 3. Kartoffeln schälen und gut waschen.

Schritt 4. Schneiden Sie die Kartoffeln in mittelgroße Stücke. Zwiebeln und Karotten hacken. Kombinieren Sie das Gemüse in einer gemeinsamen Schüssel, fügen Sie Salz, Pfeffer und Pflanzenöl hinzu. Mischen und einige Stunden im Kühlschrank marinieren.

Schritt 5. Kartoffeln und Hühnchen in eine Backhülse geben. Wir binden die Enden auf beiden Seiten zusammen.

Schritt 6. Backen Sie das Werkstück 1 Stunde und 10 bis 20 Minuten bei einer Temperatur von 190 Grad.

Schritt 7. Appetitliche Kartoffeln mit Hühnchen im Ärmel sind fertig. Du kannst es versuchen!

Pommes frites zu Hause

Pommes Frites zu Hause sind eine ideale Lösung für große Unternehmen und Familienfeiern. Der Snack lässt sich ganz einfach und unkompliziert mit den eigenen Händen zubereiten. Auch Anfänger kommen mit diesem einfachen Schritt-für-Schritt-Rezept zurecht. Nehmen Sie es unbedingt zur Kenntnis und überraschen Sie Ihre Lieben.

Kochzeit – 30 Minuten

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Kartoffeln – 4 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – 1 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Vier mittelgroße Kartoffeln schälen und gründlich unter kaltem Wasser abspülen.

Schritt 2. Schneiden Sie die Hauptzutat in dünne, saubere Streifen. Gießen Sie die resultierenden Stücke mit kaltem Wasser und lassen Sie sie 10 Minuten einweichen.

Schritt 3. Lassen Sie nach der angegebenen Zeit das Wasser vollständig aus den Kartoffeln ab. Trocknen Sie das Produkt gründlich mit einem Papiertuch ab.

Schritt 4. Erhitzen Sie die Bratpfanne mit Pflanzenöl. Dann tauchen wir hier die vorbereiteten Kartoffelstreifen ein.

Schritt 5. Die Zubereitungen ca. 5-7 Minuten braten, bis sie eine helle Farbe haben.Mit einem Schaumlöffel umdrehen.

Schritt 6. Nehmen Sie die goldenen Kartoffeln vorsichtig aus der Pfanne und legen Sie sie zwei Minuten lang auf eine Papierserviette. Lass es trocknen.

Schritt 7. Legen Sie die Kartoffeln erneut in kochendes Öl, dieses Mal für drei Minuten, und fügen Sie Salz hinzu.

Schritt 8. Nach dem erneuten Frittieren das Produkt erneut auf Papierservietten legen. Lassen Sie das überschüssige Öl einziehen.

Schritt 9. Hausgemachte Pommes Frites sind fertig. Mit Ihren Lieblingssaucen servieren!

Im Speck gebackene Kartoffeln

Im Speck gebackene Kartoffeln sind etwas, das Ihr gewohntes Menü auf jeden Fall abwechslungsreich gestalten und Ihre Lieben und Gäste angenehm überraschen wird. Es ist nicht schwer, einen so interessanten Leckerbissen zuzubereiten. Es wird Sie mit seinen ernährungsphysiologischen Eigenschaften, seinem originellen Aussehen und seinem einzigartigen Geschmack begeistern. Probieren Sie es unbedingt aus!

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 30 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Kartoffeln – 8 Stk.
• Roher geräucherter Speck – 8 Teller.
• Käse – 100 gr.
• Butter – 50 gr.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Wählen Sie saubere Kartoffeln gleicher Größe aus. Wir spülen sie gut unter Wasser ab.

Schritt 2. Geben Sie die Hauptzutat in einen Topf. Mit Wasser auffüllen und kochen, bis es weich ist. Salz nach Geschmack.

Schritt 3. Nach dem Kochen die Kartoffeln abkühlen lassen, schälen und halbieren.

Schritt 4. Auf eine Hälfte jedes Gemüses ein dünnes Stück Käse legen.

Schritt 5. Mit der anderen Hälfte die Hälfte mit Käse bedecken. Das alles wickeln wir in dünne Scheiben ungekochten Räucherspecks ein.

Schritt 6. Übertragen Sie die Rohlinge in eine Auflaufform. Auf jede Kartoffel ein Stück Butter legen. Den Leckerbissen 30 Minuten bei 200 Grad backen.

Schritt 7. Fertig sind köstliche Kartoffeln im Speckmantel. Servieren Sie es schnell auf den Tisch!

Klassische Kartoffelpuffer

Klassische Kartoffelpuffer sind ein beliebter Leckerbissen, der sich ganz einfach zu Hause zubereiten lässt. Um Ihre Pfannkuchen so hell und lecker wie möglich zu machen, empfehlen wir Ihnen, ein bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserer Auswahl zu verwenden. Gönnen Sie sich und Ihren Lieben etwas!

Kochzeit – 20 Minuten

Kochzeit – 7 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Große Kartoffeln – 1 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Ei – 1 Stk.
• Mehl – ​​1 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Schälen und waschen Sie die Kartoffeln und reiben Sie sie dann auf einer feinen Reibe. Geben Sie die resultierende Mischung in eine große Schüssel.

Schritt 2. Wir reiben auch die geschälten Zwiebeln auf einer feinen Reibe. Zur Kartoffelmischung geben.

Schritt 3. Hier ein Hühnerei aufschlagen, salzen und das Mehl sieben.

Schritt 4. Mischen Sie das Werkstück gut, bis eine homogene Masse entsteht.

Schritt 5. Die Bratpfanne mit Pflanzenöl gut erhitzen. Den flüssigen Teig hineinlöffeln. Braten, bis es hellbraun ist.

Schritt 6. Drehen Sie die Stücke vorsichtig um und braten Sie sie auf der anderen Seite goldbraun.

Schritt 7. Übertragen Sie den fertigen Leckerbissen auf einen Teller. Nach Belieben Sauerrahm hinzufügen. Appetitliche klassische Kartoffelpuffer sind fertig, Sie können sie probieren!