Muschelgerichte

Muschelgerichte sind exquisite kulinarische Lösungen für Ihren Tisch. Helle Meeresfrüchte-Leckereien eignen sich für Familien- oder Feiertagsessen. Aus dieser Zutat kann man viele interessante Dinge machen. Speziell für Sie haben wir eine Auswahl von zehn einfachen und leckeren Rezepten mit einer detaillierten Beschreibung des Prozesses und Schritt-für-Schritt-Fotos zusammengestellt.

Muscheln in cremiger Knoblauchsauce in einer Bratpfanne

Muscheln in einer cremigen Knoblauchsauce in der Pfanne werden unglaublich zart, aromatisch und interessant im Geschmack. Ein Gourmetgericht, perfekt für Ihr Abendessen zu besonderen Anlässen. Um einen köstlichen Meeresfrüchte-Leckerbissen zuzubereiten, verwenden Sie unser bewährtes Rezept.

1. 
   Wie kocht man ein köstliches Muschelgericht? Wir bereiten alle notwendigen Produkte aus der Liste vor.
2. 
   Die Zwiebel schälen und in dünne Viertel schneiden.
3. 
   Butter in einer Bratpfanne schmelzen. Zwiebeln darin goldbraun braten.
4. 
   Vorgefrorene und gewaschene Muscheln zur Zwiebel geben und salzen.Alles zusammen etwa 3-5 Minuten köcheln lassen.
5. 
   Schälen Sie die Knoblauchzehen und hacken Sie sie auf beliebige Weise.
6. 
   Fügen Sie der Gesamtmasse Knoblauch hinzu. Die Mischung einige Minuten braten und die Sahne hinzufügen. Wir lassen den Leckerbissen 4-5 Minuten lang bei schwacher Hitze weiter köcheln.
7. 
   Fertig sind Muscheln in cremiger Knoblauchsauce in der Pfanne. Sie können auf portionierten Tellern angerichtet und auf den Tisch serviert werden.

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Salat mit Muscheln und Tomaten

Salat mit Muscheln und Tomaten lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Dieser Snack erweist sich als sehr saftig und leicht, dabei ist er sehr nahrhaft. Zum Abendessen oder als Teil eines Feiertagsmenüs servieren. Jeder kann mit unserem Rezept eine kulinarische Idee umsetzen.

Kochzeit – 15 Minuten

Kochzeit – 7 Minuten

Portionen – 1

Zutaten:

• Gekochte gefrorene Muscheln – 50 gr.
• Tomate – 1 Stk.
• Salatblätter - 0,5 Bund.
• Gesalzener Lachs – 50 gr.
• Mozzarella-Käse – 20 gr.
• Basilikum - nach Geschmack.
• Sojasauce – 2 EL.
• Olivenöl – 3 EL.
• Zitrone – 1 Scheibe.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Salatblätter waschen und trocknen. Legen Sie sie auf einen flachen Teller.

Schritt 2. Trennen Sie die Tomatenscheiben und legen Sie sie auf die Blätter.

Schritt 3. Den gesalzenen Lachs in kleine Würfel schneiden. Zum Salat hinzufügen.

Schritt 4. Muscheln 1 Minute in kochendem Wasser kochen. Zum Abtropfen in ein Sieb geben. Die Muscheln gleichmäßig verteilen.

Schritt 5. Bereiten Sie das Dressing auf einem separaten Teller vor. Sojasauce, Olivenöl, eine Zitronenscheibe und gehacktes Basilikum unterrühren.

Schritt 6. Das helle Dressing über den Salat gießen. Es ist nicht nötig, Salz hinzuzufügen, da Sojasauce salzig genug ist.

Schritt 7. Fertig ist ein leichter und leckerer Salat mit Muscheln und Tomaten. Mit geriebenem Käse bestreut servieren.

Im Ofen gebackene Muscheln mit Käse

Im Ofen gebackene Muscheln mit Käse sind ein originelles Gericht für Ihre besonderen Abendessen oder Feiertage. Jeder kann eine solche Delikatesse zu Hause zubereiten. Verwenden Sie dazu ein einfaches und schnelles Rezept mit einer Schritt-für-Schritt-Beschreibung des Prozesses. Gönnen Sie sich und Ihren Liebsten eine Freude.

Kochzeit – 20 Minuten

Kochzeit – 5 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Muscheln in der Schale – 800 gr.
• Olivenöl – 2 EL.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Hartkäse – 70 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Zitrone – 1 Scheibe.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Muscheln vortauen und gründlich waschen.

Schritt 2. Legen Sie die Meeresfrüchte auf ein mit Folie ausgelegtes Backblech.

Schritt 3. Die Knoblauchzehen schälen und hacken. Mit Olivenöl vermischen.

Schritt 4. Reiben Sie den Hartkäse auf einer groben oder mittleren Reibe.

Schritt 5. Alle Muscheln gut mit Olivenöl und Knoblauch bestreichen. Mit Salz, Pfeffer und geriebenem Käse bestreuen. Etwas Zitronensaft darüberträufeln.

Schritt 6. Stellen Sie die Form für 15 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

Schritt 7. Fertig sind köstliche im Ofen gebackene Muscheln mit Käse. Auf Servierteller verteilen und genießen!

Muscheln in Sahnesauce im Ofen

Muscheln in cremiger Sauce im Ofen werden unglaublich zart, aromatisch und interessant im Geschmack. Ein farbenfrohes Gericht, perfekt für Ihr Abendessen zu besonderen Anlässen. Nutzen Sie unser bewährtes Rezept, um einen köstlichen Meeresfrüchte-Genuss zuzubereiten.

Kochzeit – 18 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Muscheln in der Schale – 0,5 kg.
• Butter – 100 gr.
• Olivenöl – 5 EL.
• Knoblauch – 3 Zehen.
• Petersilie – 1 Bund.
• Thymian - nach Geschmack.
• Limette – 2 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener weißer Pfeffer – nach Geschmack.
• Hartkäse – 100 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die Produkte gemäß der Liste vor.

Schritt 2. Trennen Sie das Muschelfleisch vorsichtig von den Schalen.

Schritt 3. Waschen Sie die Waschbecken gründlich mit einem Schwamm unter Wasser.

Schritt 4. Jetzt bereiten wir die cremige Sauce zu. Butter und Olivenöl vermischen und glatt und zart rühren. Die Butter sollte ungesalzen eingenommen werden.

Schritt 5. Limettensaft in die vorbereitete Mischung auspressen.

Schritt 6. Die vorgewaschene Petersilie waschen, trocknen und fein hacken.

Schritt 7. Petersilie in die cremige Mischung geben, gehackten Knoblauch, Salz und andere Gewürze hinzufügen.

Schritt 8. Die aromatische Sahnesauce gut verrühren.

Schritt 9. Legen Sie das Muschelfleisch wieder in die gut gewaschenen Schalen.

Schritt 10. Fügen Sie Meeresfrüchte mit einer zarten Sauce hinzu.

Schritt 11. Legen Sie die Rohlinge auf ein Backblech.

Schritt 12. Hartkäse auf einer feinen oder mittleren Reibe reiben.

Schritt 13. Die Muscheln mit Käse bestreuen. Für den Geschmack legen wir Thymian daneben. Das Gericht 8 Minuten bei 180 Grad backen.

Schritt 14. Zarte Muscheln in einer cremigen Sauce im Ofen sind fertig. Mit Limettenspalten servieren.

Pasta mit Muscheln in cremiger Sauce

Pasta mit Muscheln in cremiger Sauce ist ein sehr leckeres Gericht für Ihr Mittag- oder Abendessen. Solch ein zarter und appetitlicher Leckerbissen lässt niemanden gleichgültig. Beachten Sie unbedingt unsere kulinarische Idee, wenn Sie Ihre Lieben angenehm überraschen und Ihr Hausmenü abwechslungsreicher gestalten möchten.

Kochzeit – 20 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Muscheln – 50 gr.
• Schleifenpaste – 200 gr.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Creme 10 % – 200 ml.
• Trockener Weißwein – 50 ml.
• Salz - nach Geschmack.
• Paprikamischung - nach Geschmack.
• Muskatnuss - nach Geschmack.
• Gemahlener Ingwer – nach Geschmack.
• Mehl – ​​1 EL.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Muscheln in Salzwasser 2-3 Minuten vorkochen.

Schritt 2. Den Knoblauch schälen und fein hacken.

Schritt 3. Erhitzen Sie die Bratpfanne mit Pflanzenöl. Die vorbereiteten Muscheln auslegen und gehackten Knoblauch hinzufügen. Braten, bis die Feuchtigkeit verdunstet ist, dann den Wein hinzufügen. Nochmals kochen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.

Schritt 4. Den Meeresfrüchten Salz, Gewürze und Mehl hinzufügen. Alles gut vermischen und die Sahne einfüllen. Bis zum Kochen kochen.

Schritt 5. Kochen Sie die Nudeln separat in Salzwasser. Wir werfen es in ein Sieb.

Schritt 6. Fügen Sie die Nudeln zur Zubereitung mit Muscheln hinzu. Umrühren und vom Herd nehmen.

Schritt 7. Zarte und köstliche Pasta mit Muscheln in cremiger Sauce ist fertig!

Hausgemachte marinierte Muscheln

Marinierte Muscheln zu Hause sind eine sehr helle und originelle kulinarische Idee. Dieser Leckerbissen kann pur als Snack oder als Teil eines Feiertagsmenüs serviert werden. Beachten Sie unbedingt Ihr Schritt-für-Schritt-Rezept. Es wird auf jeden Fall dazu beitragen, Ihre Lieben oder Gäste zu überraschen!

Kochzeit – 15 Minuten

Kochzeit – 7 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Gefrorene Muscheln – 300 gr.
• Wasser – 2 EL.
• Essig 9 % – 0,5 EL.
• Salz – 0,5 EL.
• Zucker – 1,5 EL.
• Lorbeerblatt – 1 Stk.
• Koriandererbsen – 10 Stk.
• Pflanzenöl – 1 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die Zutaten aus der Liste vor. Wenn die Muscheln frisch sind, müssen sie einige Minuten in Salzwasser gekocht werden. Gefrorene müssen nur aufgetaut und gewaschen werden.

Schritt 2. Nach allen Vorbereitungsvorgängen die Muscheln in einen tiefen Teller geben und 10 Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen.

Schritt 3. Lassen Sie die Flüssigkeit nach der angegebenen Zeit vorsichtig ab.

Schritt 4. Beginnen wir mit der Zubereitung der Marinade. Salz, Zucker und Gewürze in einen Topf geben.

Schritt 5.Wasser hinzufügen und die Mischung zum Kochen bringen.

Schritt 6. Eine Minute kochen lassen. Muscheln, Essig und Pflanzenöl in die Marinade geben. Vom Herd nehmen.

Schritt 7. Original marinierte Muscheln zu Hause sind fertig!

Muscheln in Tomatensauce mit Knoblauch

Muscheln in Tomatensauce mit Knoblauch sind sehr nahrhaft und geschmacksintensiv. Dieses originelle Gericht lässt niemanden gleichgültig. Servieren Sie dieses farbenfrohe Meeresfrüchteprodukt zum Abendessen oder als Teil eines Feiertagstisches. Zur Zubereitung empfehlen wir die Verwendung eines bewährten Schritt-für-Schritt-Rezepts.

Kochzeit – 25 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Gefrorene Muscheln – 500 gr.
• Tomatensaft – 250 gr.
• Feta-Käse – 200 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Wasser – 500 ml.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Gemahlene Muskatnuss – nach Geschmack.
• Nelken – 5 Stk.
• Edelwicken – 5 Stk.
• Zimtstange – 0,5 Stk.
• Zucker nach Belieben.
• Olivenöl – 50 ml.
• Petersilie - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Tauen Sie die Muscheln vorab auf und spülen Sie sie unter Wasser ab.

Schritt 2. Einen halben Liter Wasser aufkochen. Legen Sie die vorbereiteten Muscheln hierher und kochen Sie sie 5 Minuten lang.

Schritt 3. Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen.

Schritt 4. Zwiebel, Knoblauch und Petersilie in eine Mixerschüssel geben.

Schritt 5. Mahlen, bis eine homogene Paste entsteht.

Schritt 6. Den Brei in eine Pfanne mit Muscheln geben.

Schritt 7. Als nächstes Tomatensaft, Salz und Gewürze hinzufügen.

Schritt 8. Gehackten Feta-Käse zur Mischung hinzufügen.

Schritt 9. Etwas Zucker hinzufügen und gut vermischen.

Schritt 10. Das Werkstück 5 Minuten kochen lassen und vom Herd nehmen.

Schritt 11. Appetitliche Muscheln in Tomatensauce mit Knoblauch sind fertig. Du kannst es versuchen!

Pilaw mit Muscheln

Pilaw mit Muscheln ist ein sehr leckeres Gericht für Ihr helles Mittag- oder Abendessen.Solch ein nahrhafter und appetitlicher Leckerbissen lässt niemanden gleichgültig. Beachten Sie unbedingt unsere kulinarische Idee, wenn Sie Ihre Lieben angenehm überraschen und Ihr Hausmenü abwechslungsreicher gestalten möchten.

Kochzeit – 30 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Gefrorene Muscheln – 500 gr.
• Reis – 200 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Knoblauch – 1 Kopf.
• Zira – 1 TL.
• Gemahlener Ingwer – 1 TL.
• Paprika – 1 TL.
• Curry – 1 TL.
• Salz - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – 5 EL.
• Kochendes Wasser – 1 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Wir reinigen das Gemüse vor.

Schritt 2. Pflanzenöl mit Kreuzkümmel in einer Pfanne erhitzen. Für einen intensiven Geschmack schnell erhitzen.

Schritt 3. Die Zwiebel hacken und die Karotten reiben. Das Gemüse zusammen mit ganzen Knoblauchzehen anbraten. Sie werden für den Geschmack benötigt.

Schritt 4. Kochen Sie das Gemüse, bis es weich ist, und fügen Sie dann alle trockenen Gewürze hinzu.

Schritt 5. Legen Sie die gewaschenen Muscheln hierher. Umrühren und einige Minuten köcheln lassen.

Schritt 6. Legen Sie den Reis hier in einer gleichmäßigen Schicht auf.

Schritt 7. Gießen Sie ein Glas kochendes Wasser hinein. Die Form salzen, den Deckel schließen und 20 Minuten köcheln lassen.

Schritt 8. Probieren Sie das Leckerli nach einer Weile aus, um zu sehen, ob es fertig ist. Bei Bedarf noch etwas kochendes Wasser hinzufügen und die Garzeit verlängern.

Schritt 9. Heller Pilaw mit Muscheln nach griechischer Art ist fertig. Du kannst es versuchen!

Muscheln in Tom-Yum-Sauce

Muscheln in Tom-Yum-Sauce haben einen reichen Geschmack und ein unglaublich appetitliches Aroma. Diesem Gericht wird man nur schwer widerstehen können. Servieren Sie es zum Mittag- und Abendessen oder auf einem Feiertagstisch. Unser Schritt-für-Schritt-Rezept wird den kulinarischen Prozess viel einfacher machen, also aufgepasst!

Kochzeit – 25 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Muscheln in der Schale – 450 gr.
• Sellerie – 1 Stk.
• Lauch – 2 Stk.
• Tom-Yum-Sauce – 75 ml.
• Kirschtomaten – 5 Stk.
• Kokosmilch – 400 ml.
• Wasser – 200 ml.
• Koriander – 20 gr.
• Königsgarnelen – 5 Stk.
• Thailändische Fischsauce – 1 EL.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie alle Produkte gemäß der Liste vor.

Schritt 2. Die Muscheln mit Wasser füllen und gut abspülen. Dasselbe machen wir auch mit Garnelen.

Schritt 3. Sellerie und Lauch in dünne Ringe schneiden.

Schritt 4. Zwiebel und Sellerie in Pflanzenöl anbraten. Etwa 7 Minuten braten.

Schritt 5. Kokosmilch in die Tom-Yum-Sauce einrühren.

Schritt 6. Gießen Sie hier warmes Wasser und mischen Sie erneut.

Schritt 7. Tomaten waschen und in Scheiben teilen.

Schritt 8. Gießen Sie die vorbereitete Sauce in eine Bratpfanne.

Schritt 9. Legen Sie die Muscheln hier ab. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 10. Die Form mit einem Deckel verschließen und 10 Minuten kochen lassen.

Schritt 11. Zu diesem Zeitpunkt den Koriander hacken.

Schritt 12. Drei Minuten vor der Zubereitung Tomaten, Koriander und Garnelen hinzufügen. Dann vom Herd nehmen.

Schritt 13. Appetitliche und helle Muscheln in Tom-Yum-Sauce sind fertig. Servieren und genießen!

Muscheln in Weißwein

Muscheln in Weißwein sind ein köstliches Gericht, das zu Hause oder auf einem Feiertagstisch serviert werden kann. Die appetitlichen Meeresfrüchte werden die originale Weinsauce perfekt ergänzen. Nutzen Sie zur Zubereitung ein bewährtes Rezept aus unserem kulinarischen Angebot.

Kochzeit – 15 Minuten

Kochzeit – 7 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Muscheln in der Schale – 450 gr.
• Rote Zwiebel – 0,5 Stk.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Zitrone – 0,5 Stk.
• Butter – 1 TL.
• Pflanzenöl – 1 EL.
• Petersilie – 5 gr.
• Chiliflocken – nach Geschmack.
• Weißwein – 100 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1.Die Muscheln vorher auftauen und waschen.

Schritt 2. Wählen Sie eine geeignete rote Zwiebel aus. Wir befreien es von Spelzen. Wir schälen auch die Knoblauchzehen.

Schritt 3. Das Gemüse mit einem Messer sehr fein hacken.

Schritt 4. Spülen Sie die Petersilie unter Wasser ab und hacken Sie sie ebenfalls. Den Saft einer halben Zitrone auspressen.

Schritt 5. Butter und Pflanzenöl in einer geeigneten Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin eine Minute anbraten.

Schritt 6. Als nächstes gießen Sie Wein in die Zubereitung und fügen Pfefferflocken hinzu. Zum Kochen bringen und Muscheln hinzufügen. Nach 3-4 Minuten können Sie die Hitze ausschalten und der Mischung Petersilie und Zitronensaft hinzufügen.

Schritt 7. Lassen Sie die Leckerei eine Weile ziehen und geben Sie sie auf Servierteller. Original Muscheln in Weinsauce sind fertig!