Meeresfrüchtegerichte – 10 Rezepte

Meeresfrüchtegerichte sind immer sehr helle, schmackhafte und gesunde Leckereien. Aus Meeresfrüchtezutaten können Sie eine große Auswahl an originellen Snacks und mehr zubereiten. Speziell für Sie haben wir eine Auswahl von zehn Schritt-für-Schritt-Rezepten mit Schritt-für-Schritt-Fotos zusammengestellt. Seien Sie auf jeden Fall aufmerksam und überraschen Sie Ihre Familie!

Pasta mit Meeresfrüchten in cremiger Sauce

Meeresfrüchtenudeln in cremiger Sauce sind ein unglaublich zartes und leckeres Gericht für Ihr Mittag- oder Abendessen. Eine solche Leckerei zu Hause zuzubereiten ist nicht schwierig. Befolgen Sie dazu die einfachen Schritte unseres bewährten Rezepts. Gönnen Sie sich und Ihren Lieben eine zündende Idee.

1. 
   Hartkäse auf einer feinen oder mittleren Reibe reiben.
2. 
   Meeresfrüchte in einer Pfanne mit Pflanzenöl anbraten. Dies dauert 5 Minuten.
3. 
   Fügen Sie Sahne zu Meeresfrüchten hinzu.
4. 
   Den Inhalt salzen und pfeffern.Bei schwacher Hitze 5 Minuten köcheln lassen.
5. 
   Fügen Sie hier geriebenen Käse hinzu.
6. 
   Umrühren und kochen, bis der Käse schmilzt. Anschließend können Sie den Herd ausschalten.
7. 
   Kochen Sie die Spaghetti, bis sie vollständig gar sind, und werfen Sie sie dann in ein Sieb.
8. 
   Spaghetti mit Meeresfrüchten in die Pfanne geben.
9. 
   Mischen Sie die Mischung vorsichtig.
10. 
    Pasta mit Meeresfrüchten in cremiger Sauce ist fertig. Das Gericht auf Teller anrichten und servieren.

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Tom-Yum-Suppe mit Meeresfrüchten

Tom-Yum-Suppe mit Meeresfrüchten ist ein köstliches Restaurantgericht, das jeder zu Hause zubereiten kann. Dazu empfehlen wir die Verwendung eines bewährten kulinarischen Rezepts aus unserem Sortiment. Auch Anfänger kommen mit der ausführlichen Schritt-für-Schritt-Beschreibung zurecht. Probieren Sie es unbedingt aus!

Kochzeit – 25 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Garnelen – 200 gr.
• Hähnchenfilet – 200 gr.
• Champignons – 150 gr.
• Kokosmilch – 400 ml.

Für Tom Yum Paste:

• Chilischote – 2 Stk.
• Knoblauch – 5 Zehen.
• Ingwerwurzel – 5 gr.
• Zitronenschale – 1 TL.
• Zitronensaft – 2 EL.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Zucker – 1 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Chilischote und Knoblauchzehen in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 2. Die Knoblauchzehen in Pflanzenöl anbraten, bis ein Aroma entsteht.

Schritt 3. Entfernen Sie die gebratenen Knoblauchscheiben. Die Chilischotenstücke einige Minuten in Öl anbraten.

Schritt 4. Zitronenschale und -saft vorbereiten. Reiben Sie die Ingwerwurzel.

Schritt 5. Mahlen Sie den gebratenen Knoblauch und die Paprika in einem Mixer. Geben Sie die entstandene Masse zusammen mit der Schale, dem Ingwer, dem Zucker und dem Zitronensaft in eine Pfanne. Umrühren und etwa 3-5 Minuten köcheln lassen.

Schritt 6. Mahlen Sie das Werkstück erneut mit einem Mixer, um eine weiche, homogene Masse zu erhalten.

Schritt 7. Champignons waschen und hacken.Das Hähnchenfilet kochen lassen.

Schritt 8. Wir reinigen die Garnelen von der Schale, falls vorhanden.

Schritt 9. Das gekochte Hähnchenfilet abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 10. 400 ml Hühnerbrühe abmessen. Kochen Sie es, mischen Sie es mit Kokosmilch und Tom-Yam-Paste. Kochen Sie die Suppenbasis und fügen Sie die Pilze hinzu.

Schritt 11. Als nächstes legen Sie die vorbereiteten Garnelen aus.

Schritt 12. Legen Sie das Hähnchenfilet aus. Das Gericht 2-3 Minuten kochen lassen und vom Herd nehmen.

Schritt 13. Fertig ist die helle und appetitliche Tom-Yum-Suppe mit Meeresfrüchten. Auf Teller verteilen und servieren!

Klassisches Meeresfrüchte-Risotto

Klassisches Meeresfrüchte-Risotto ist eine interessante kulinarische Idee für Ihren heimischen Tisch. Servieren Sie diesen Leckerbissen zum Mittag- und Abendessen oder als Snack. Verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit unserem bewährten Schritt-für-Schritt-Rezept. Wir versprechen Ihnen, dass Ihre Lieben angenehm überrascht sein werden.

Kochzeit – 25 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Arborio-Reis – 150 gr.
• Tigergarnelen – 2 Stk.
• Langustinen – 2 Stk.
• Meeresfrüchtemischung – 250 gr.
• Muscheln – 10 Stk.
• Zwiebeln – 0,5 Stk.
• Knoblauch – 1 Zehe.
• Gehackte Petersilie – 1 EL.
• Olivenöl – 4 EL.
• Trockener Weißwein – 150 ml.
• Fischbrühe – 400 ml.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener weißer Pfeffer – nach Geschmack.
• Cayennepfeffer - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Mahlen Sie die geschälten Zwiebeln, den Knoblauch und die Kräuter.

Schritt 2. Gehackte Zwiebeln in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.

Schritt 3. Fügen Sie der Zwiebel zerdrückte Knoblauchzehen hinzu, um ihr Aroma zu verleihen.

Schritt 4. Trockenen Arborio-Reis hinzufügen. Unter ständigem Rühren braten, bis sich die Farbe ändert.

Schritt 5. Petersilie in die Mischung geben und mit trockenem Weißwein aufgießen. Erhitzen, bis der Alkohol verdunstet ist.

Schritt 6.Wir legen hier Tigergarnelen und Langustinen hin.

Schritt 7. Heiße Fischbrühe angießen. Fügen Sie sofort die Muschel-Meeresfrüchte-Mischung hinzu.

Schritt 8. Salz und gemahlenen weißen Pfeffer in die Schüssel geben.

Schritt 9. Bestreuen Sie das Gericht mit Cayennepfeffer.

Schritt 10. Große Meeresfrüchte aus der Schüssel nehmen und etwas Olivenöl hinzufügen. Den Reis gründlich vermischen und auf einen Teller geben. Ergänzung mit reservierten Meeresfrüchten.

Schritt 11. Das klassische Meeresfrüchte-Risotto ist fertig. In Portionen teilen und servieren!

Paella mit Meeresfrüchten zu Hause

Paella mit Meeresfrüchten zu Hause ist ein unglaublich leckeres und farbenfrohes Gericht der spanischen Küche, das jeder zu Hause zubereiten kann. Ein bewährtes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und einer detaillierten Beschreibung des Prozesses hilft Ihnen, eine brillante kulinarische Idee umzusetzen.

Kochzeit – 35 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Reis – 250 gr.
• Fischbrühe – 1 l.
• Olivenöl – 3 EL.
• Tigergarnelen – 5 Stk.
• Gefrorener Tintenfisch – 50 gr.
• Muscheln in der Schale – 140 gr.
• Tomaten – 180 gr.
• Grüne Bohnen – 130 gr.
• Petersilie - 2 Zweige.
• Safranfäden – 4 Stk.
• Meersalz - nach Geschmack.
• Knoblauch – 4 Zehen.
• Gemahlener roter Pfeffer – 0,5 TL.
• Chilischote – 0,5 Stk.
• Piment – ​​1/5 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor.

Schritt 2. Schälen Sie die Knoblauchzehen und braten Sie sie in einer Pfanne in Olivenöl an, bis ein helles Aroma entsteht.

Schritt 3. Entfernen Sie den Knoblauch und fügen Sie Tigergarnelen hinzu. Etwa 4-5 Minuten braten.

Schritt 4. Wir schicken auch die Muscheln hierher, die wir 3 Minuten bei starker Hitze in einem Topf vorheizen und dann bei schwacher Hitze die gleiche Menge kochen. Wir warten darauf, dass sich die Türen öffnen.Zitronensaft über die Meeresfrüchte gießen. Den Tintenfisch separat kochen.

Schritt 5. Die Tomaten überbrühen und hacken. In einer Pfanne köcheln lassen, bis Tomatenmark entsteht.

Schritt 6. Geben Sie hier grüne Bohnen und gehackte Chilischote hinein.

Schritt 7. Messen Sie die benötigte Reismenge ab.

Schritt 8. Gießen Sie ein Glas heiße Brühe in die Tomatenmasse. Bestreuen Sie die Zubereitung mit trockenem Reis.

Schritt 9. Die restliche heiße Brühe hinzufügen. Den Reis etwa 15–20 Minuten kochen.

Schritt 10. Zum Schluss Meersalz und Gewürze zur Mischung hinzufügen. Fügen Sie der Mischung vor dem Servieren Meeresfrüchte hinzu.

Schritt 11. Paella mit Meeresfrüchten zu Hause ist fertig. Sie können servieren und genießen!

Nudeln mit Meeresfrüchten

Meeresfrüchtenudeln sind eine interessante und leckere Idee für Ihren heimischen Tisch. Wenn Sie Ihr gewohntes Menü abwechslungsreich gestalten und Ihren Lieben eine Freude machen möchten, dann beachten Sie unbedingt unser bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept. Mit seiner Hilfe werden Sie den kulinarischen Prozess leicht meistern.

Kochzeit – 25 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Gefrorene Meeresfrüchte – 250 gr.
• Italienische Nudeln – 250 gr.
• Tomaten – 2 Stk.
• Knoblauch – 1 Zehe.
• Trockener Weißwein – 30 ml.
• Butter – 50 gr.
• Olivenöl – 2 EL.
• Kapern – 0,5 EL.
• Petersilie - 2 Zweige.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Lorbeerblatt - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die erforderliche Menge italienischer Nudeln vor. In Salzwasser weich kochen.

Schritt 2. Anschließend die Nudeln in eine Pfanne mit zerlassener Butter geben. Mischen und abgedeckt stehen lassen.

Schritt 3. Bereiten Sie die restlichen Zutaten gemäß der Liste vor. Wir putzen und waschen das Gemüse.

Schritt 4. Die Zwiebel in Federn schneiden und 4 Minuten in Olivenöl anbraten.Dann Salz, Lorbeerblatt, Pfeffer hinzufügen und mit dem Wein aufgießen.

Schritt 5. Legen Sie hier gehackte Tomaten ein, die wir zuerst überbrühen und schälen. Gehackten Knoblauch zu der Mischung hinzufügen.

Schritt 6. Kochen und waschen Sie die Meeresfrüchte und geben Sie sie dann in die Gemüsemischung. 2-3 Minuten köcheln lassen. Schalten Sie den Herd aus und vermischen Sie die Zubereitung mit den Nudeln.

Schritt 7. Appetitliche Meeresfrüchtenudeln sind fertig. In Portionen teilen und mit Kräutern und Kapern servieren!

Hausgemachte Pizza mit Meeresfrüchten

Pizza mit Meeresfrüchten zu Hause ist ein sehr leckerer Leckerbissen, dem man nur schwer widerstehen kann. Servieren Sie köstliche Pizza mit Meeresfrüchten für ein Familienessen oder die Ankunft Ihrer Gäste. Für die Zubereitung empfehlen wir die Verwendung eines bewährten Rezepts aus unserem kulinarischen Angebot.

Kochzeit – 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Meeresfrüchte – 200 gr.
• Getrockneter Oregano – 1,5 EL.
• Mozzarella – 150 gr.
• Tomaten – 200 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Für den Test:

• Mehl – ​​150 gr.
• Wasser – 100 ml.
• Trockenhefe – 3 gr.
• Zucker – 1 TL.
• Salz – 0,5 TL.
• Pflanzenöl – 2 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Zucker in warmem Wasser auflösen.

Schritt 2. Fügen Sie hier Trockenhefe hinzu.

Schritt 3. Mischen Sie den Inhalt.

Schritt 4. Den Teig 10–15 Minuten gehen lassen.

Schritt 5. Als nächstes fügen Sie hier Salz und Pflanzenöl hinzu.

Schritt 6. Hier das Mehl sieben und einen weichen, homogenen Teig kneten.

Schritt 7. Den Teig an einem warmen Ort gehen lassen.

Schritt 8. Die Tomaten überbrühen, schälen und in einem Mixer zerkleinern.

Schritt 9. Hier einen Esslöffel Oregano hinzufügen und vermischen.

Schritt 10. Reiben Sie den Käse auf einer Reibe mit mittleren Zähnen.

Schritt 11Den fertigen Teig ausrollen und auf ein mit Öl bestrichenes Backblech legen.

Schritt 12. Den Boden mit Tomatenmark bestreichen.

Schritt 13. Legen Sie die Meeresfrüchte auf die Oberfläche.

Schritt 14. Salzen und mit gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.

Schritt 15. Bestreuen Sie das Werkstück mit einem Teelöffel Oregano.

Schritt 16. Käse zur Leckerei hinzufügen und 15–20 Minuten bei 180 Grad backen.

Schritt 17. Fertig ist die helle und leckere Pizza mit Meeresfrüchten zu Hause. Mit Kräutern dekorieren und servieren!

Pilaw mit Meeresfrüchten

Pilaw mit Meeresfrüchten ist ein sehr leckeres, helles und nahrhaftes Gericht für Ihren Tisch. Servieren Sie eine Leckerei für ein Familienessen oder die Ankunft von Gästen. Ihre Lieben werden zufrieden sein. Um einen interessanten Pilaw zuzubereiten, verwenden Sie ein bewährtes kulinarisches Rezept aus unserer Auswahl.

Kochzeit – 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Meeresfrüchte – 200 gr.
• Reis – 1 EL.
• Paprika – 0,5 Stk.
• Tomate – 1 Stk.
• Chilischote – 1 Stk.
• Knoblauch – 1 Kopf.
• Karotten – 1 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Hähnchenschenkel/-keule – 1 Stk.
• Olivenöl – 50 ml.
• Safran - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die erforderlichen Produkte gemäß der Liste vor. Wir putzen und waschen das Gemüse.

Schritt 2. Den Hähnchenschenkel in Wasser kochen. Anschließend die Brühe abseihen, das Hühnerfleisch abkühlen lassen und vom Knochen trennen.

Schritt 3. Karotten, Zwiebeln und Paprika in Würfel schneiden.

Schritt 4. Das Gemüse in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Kochen, bis das Essen weich ist.

Schritt 5. Fügen Sie die Mischung mit ungeschälten Knoblauchzehen, Tomatenmark, Salz, Gewürzen und Chili hinzu.

Schritt 6. Die Mischung vermischen und 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Schritt 7. Die Gemüsemischung mit Reis und Safran hinzufügen und 3-4 Minuten braten.

Schritt 8Fügen Sie hier Hühnchenstücke hinzu und gießen Sie ein Glas Brühe hinzu. Köcheln lassen, bis die Feuchtigkeit verdunstet ist. Dies dauert ungefähr 20 Minuten.

Schritt 9. Fügen Sie der Leckerei Meeresfrüchte hinzu. Umrühren und 1-2 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen.

Schritt 10. Heller und appetitlicher Pilaw mit Meeresfrüchten ist fertig. An den Tisch servieren!

Gebratener Reis mit Meeresfrüchten in einer Pfanne

Gebratener Reis mit Meeresfrüchten in der Pfanne ist ein originelles Gericht, das Ihren Tisch zu Hause auf jeden Fall abwechslungsreich gestalten und Ihre Familie begeistern wird. Bereiten Sie eine Leckerei zum Mittag- und Abendessen oder als hellen Snack zu. Auch Anfänger kommen mit dem faszinierenden kulinarischen Prozess zurecht. Beachten Sie unser Schritt-für-Schritt-Rezept.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Reis – 150 gr.
• Garnelen – 15 Stk.
• Chilischote – 0,5 Stk.
• Ingwerwurzel – 30 gr.
• Knoblauch – 3 Zehen.
• Frühlingszwiebel – 10 gr.
• Sojasauce – 2 EL.
• Olivenöl – 2 EL.
• Sesamöl – 1 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor.

Schritt 2. Kochen Sie den Reis, bis er gar ist, wie auf der Packung angegeben.

Schritt 3. Die Frühlingszwiebeln schräg schneiden, den Knoblauch und die Chilischote in dünne Scheiben schneiden. Wir entkernen Paprika nicht. Reiben Sie die Ingwerwurzel.

Schritt 4. Olivenöl und Sesamöl in einer Bratpfanne erhitzen.

Schritt 5. Frühlingszwiebeln und Chilischoten, geschälte und zerdrückte Knoblauchzehen, gehackte Ingwerwurzel in Öl anbraten und Garnelen hinzufügen. Ein paar Minuten braten, bis es fertig ist.

Schritt 6. Den Reis in die Gesamtmasse geben. Sojasauce hinzufügen, umrühren und einige Minuten braten, bis alles fertig ist.

Schritt 7. Gebratener Reis mit Meeresfrüchten in einer Pfanne ist fertig. In Portionen teilen und servieren!

Funchoza mit Meeresfrüchten zu Hause

Funchoza mit Meeresfrüchten zu Hause ist ein einfach zuzubereitendes und sehr leckeres Gericht. Auch kulinarische Anfänger kommen mit der Zubereitung zurecht. Nutzen Sie dazu unser bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos. Überraschen Sie Ihre Familie!

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Gefrorene Garnelen – 400 gr.
• Gefrorene Muscheln – 300 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Knoblauch – 4 Zehen.
• Sauerrahm – 250 gr.
• Funchoza – 1 Packung.
• Meersalz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Garnelen kochen, bis sie weich sind, und schälen.

Schritt 2. Gefrorene Muscheln braten, bis sie gar sind. Sie können sie in einer Bratpfanne oder in der Mikrowelle zubereiten. Meeresfrüchte müssen nicht vorher aufgetaut werden.

Schritt 3. Nachdem die Muscheln 10 Minuten lang gebraten wurden, fügen Sie gehackte Zwiebeln und Knoblauch hinzu.

Schritt 4. Die Muscheln mit dem Gemüse 10 Minuten köcheln lassen und die Garnelen hinzufügen.

Schritt 5. Kochen Sie die Funchose separat. Wie in der Nudelanleitung beschrieben kochen.

Schritt 6. Sauerrahm zu den Meeresfrüchten geben. Meersalz hinzufügen und umrühren. Weitere 10 Minuten köcheln lassen und mit Funchose vermischen.

Schritt 7. Funchoza mit Meeresfrüchten zu Hause ist fertig. Auf Teller legen und servieren!

Tomatensuppe mit Meeresfrüchten

Tomatensuppe mit Meeresfrüchten ist ein originelles Gericht, das Ihren Tisch zu Hause auf jeden Fall abwechslungsreich gestalten und Ihre Familie begeistern wird. Bereiten Sie eine Leckerei für ein Familienessen vor. Verwenden Sie dazu ein bewährtes Rezept mit einer Schritt-für-Schritt-Beschreibung des Prozesses. Gönnen Sie sich und Ihren Lieben etwas!

Kochzeit – 35 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Geschälte Garnelen – 300 gr.
• Muscheln in der Schale – 450 gr.
• Tomatensaft – 1 l.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Karotten – 1 Stk.
• Sellerie – 1 Stk.
• Gemüsebrühe – 1 l.
• Olivenöl – 3 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Thymian – 1 Zweig.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die erforderlichen Produkte gemäß der Liste vor.

Schritt 2. Die Zwiebel schälen, in Federn oder halbe Ringe schneiden. Das Gemüse in einer Pfanne mit dickem Boden und Olivenöl einige Minuten anbraten.

Schritt 3. Karotten und Sellerie in dünne Streifen schneiden. Durch die geschälten Knoblauchzehen drücken.

Schritt 4. Das vorbereitete Gemüse zu den Zwiebeln geben.

Schritt 5. Tomatensaft in die Zubereitung gießen.

Schritt 6. Als nächstes die Gemüsebrühe angießen. Den Inhalt zum Kochen bringen.

Schritt 7. Aufgetaute Meeresfrüchte in die Mischung geben. Alles zusammen 5 Minuten kochen lassen, Gewürze hinzufügen und vom Herd nehmen.

Schritt 8. Fertig ist die helle Tomatensuppe mit Meeresfrüchten. Auf Teller verteilen und servieren!