Schweinefleischgerichte als Hauptgericht

Schweinefleischgerichte als Hauptgericht sind eine universelle kulinarische Lösung für Ihr Heimmenü. Aus saftigem und sättigendem Schweinefleisch können Sie eine Vielzahl heißer Leckereien zubereiten. Die besten Möglichkeiten haben wir für Sie in unserer Auswahl von zehn einfachen und leckeren Rezepten mit Schritt-für-Schritt-Fotos zusammengestellt.

Französisches Schweinefleisch im Ofen

Schweinefleisch nach französischer Art im Ofen ist ein köstliches warmes Gericht für Ihr Mittag-, Abendessen oder Ihren Urlaub zu Hause. Servieren Sie diesen köstlichen Leckerbissen mit frischem Gemüse oder anderen Beilagen Ihrer Wahl. Beachten Sie zur Zubereitung das bewährte Schritt-für-Schritt-Rezept.

1. 
   Wie bereitet man schnell und lecker ein Schweinefleischgericht als Hauptgericht zu? Das gefrorene Stück Schweinefleisch in Scheiben schneiden.Die ungefähre Dicke der Scheiben beträgt 1 cm.
2. 
   Schweinefleischstücke auf ein Schneidebrett legen. Decken Sie das Fleisch mit Frischhaltefolie ab. Das Schweinefleisch von beiden Seiten vorsichtig mit einem Holzhammer klopfen.
3. 
   Als nächstes reiben Sie die Schweinefleischstücke auf beiden Seiten mit Salz und Knoblauchpfeffer ein.
4. 
   Das vorbereitete Fleisch auf einen Teller geben. Lassen Sie die Stücke in den Gewürzen einweichen.
5. 
   Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Geben Sie das Produkt in eine tiefe Schüssel. Mit Salz und Gewürzen für Kartoffeln bestreuen.
6. 
   Gießen Sie Pflanzenöl über die Kartoffeln und rühren Sie um, um das Salz und die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.
7. 
   Für das Dressing Mayonnaise in einen tiefen Teller füllen. Wir ergänzen es mit getrocknetem Dill und Petersilie. Mischen.
8. 
   Wir fügen der Mayonnaise auch etwas abgekochtes Wasser hinzu. Gründlich mischen.
9. 
   Ein Backblech mit Pflanzenöl bestreichen. Kartoffeln entsprechend der Größe der Fleischstücke darauflegen.
10. 
    Die Kartoffelschicht mit der Hälfte des Mayonnaise-Dressings bestreichen.
11. 
    Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Die Hälfte der Zwiebel auf die Kartoffeln legen.
12. 
    Als nächstes legen Sie die Schweinefleischstücke und die restlichen Zwiebeln aus.
13. 
    Gießen Sie das restliche Mayonnaise-Dressing über die Zubereitungen.
14. 
    Decken Sie den Leckerbissen mit dünnen Tomatenscheiben ab. Für 40 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen geben.
15. 
    Nach der angegebenen Zeit die Werkstücke mit geriebenem Hartkäse bestreuen.
16. 
    Das Gericht weitere 5 Minuten backen. Es ist notwendig, dass der Käse appetitlich schmilzt.
17. 
    Fertig ist ein leckeres Schweinefleischgericht für den zweiten Gang. Servieren Sie ein köstliches Gericht auf dem Tisch!

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Schweinegulasch mit Soße in einer Bratpfanne

Schweinegulasch mit Soße in der Pfanne wird Sie mit unglaublicher Saftigkeit und Weichheit begeistern. Dieses Produkt ist die ideale kulinarische Lösung für Ihr Familienessen. Mit Kartoffelpüree, Müsli und anderen Beilagen Ihrer Wahl servieren.Diversifizieren Sie Ihr Home-Menü.

Kochzeit – 30 Minuten

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Schweinefleisch – 0,6 kg.
• Tomatenmark – 4 EL.
• Sauerrahm – 120 gr.
• Wasser – 1 EL.
• Mehl – ​​2 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – 2 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die erforderlichen Produkte aus der Liste vor.

Schritt 2. Tauen Sie das Schweinefleisch auf, spülen Sie es unter Wasser ab und schneiden Sie es in kleine Würfel.

Schritt 3. Erhitzen Sie die Bratpfanne auf dem Herd. Gießen Sie hier Pflanzenöl ein und legen Sie die Fleischstücke aus. Braten Sie sie etwa 15–20 Minuten lang, bis sie leicht gebräunt sind.

Schritt 4. Die Schweinefleischstücke mit Mehl bestäuben. Rühren und braten, bis ein angenehm nussiges Aroma entsteht. Salz und Gewürze in die Form geben und etwa 10 Minuten braten. Gelegentlich umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden.

Schritt 5. Für die Soße Tomatenmark, abgekochtes Wasser und Sauerrahm vermischen. Gut mischen.

Schritt 6. Gießen Sie die Soße in das Fleisch. Den Leckerbissen bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis das Schweinefleisch vollständig gegart ist. Das Fleisch sollte weich und zart werden.

Schritt 7. Schweinegulasch mit Soße in der Pfanne ist fertig. Auf Servierteller legen und servieren!

Schweinekoteletts in einer Pfanne

Schweinekoteletts in der Pfanne sind ein köstliches warmes Gericht für Ihr Mittag- oder Abendessen zu Hause. Servieren Sie diesen herzhaften Fleischgenuss nach Belieben mit Kartoffelpüree oder anderen Beilagen. Um saftige Koteletts zuzubereiten, beachten Sie dieses bewährte Schritt-für-Schritt-Rezept.

Kochzeit – 30 Minuten

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Schweinefleisch – 0,5 kg.
• Ei – 2 Stk.
• Mehl – ​​3 EL.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Salz – 2 Prisen.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 1 Prise.

Kochvorgang:

Schritt 1.Wir tauen das Schweinefleisch vollständig auf und schneiden es dann in gleich dicke Steaks.

Schritt 2. Wenn Sie sehr frisches Fleisch verwenden, geben Sie ihm zunächst etwas Zeit zum Reifen. Dafür die Fleischstücke in Backpapier einwickeln und für 12 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Schritt 3. Legen Sie die vorbereiteten Stücke mit Frischhaltefolie auf eine Arbeitsfläche.

Schritt 4. Wickeln Sie das Fleisch in Frischhaltefolie und schlagen Sie es mit einem Küchenhammer auf beiden Seiten.

Schritt 5. Die gehackten Fleischstücke nach Geschmack salzen und mit gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.

Schritt 6. In einer tiefen Schüssel Hühnereier mit einer Prise Salz schlagen.

Schritt 7. Mehl auf einen flachen Teller gießen. Die Fleischstücke darin wälzen.

Schritt 8. Anschließend das Fleisch in die Eimischung tauchen.

Schritt 9. Als nächstes legen Sie das Schweinefleisch in eine Pfanne mit Pflanzenöl.

Schritt 10. Den Leckerbissen von allen Seiten goldbraun braten.

Schritt 11. Schweinekoteletts in einer Pfanne sind fertig. Gönnen Sie sich ein köstliches Fleischgericht!

Schweinefleischspiesse im Ofen

Schweinefleischspiesse im Ofen sind eine einfache und leckere Möglichkeit, Ihren heimischen Tisch mit einem herzhaften Fleischgericht zu ergänzen, das niemanden gleichgültig lässt. Verwenden Sie zur Zubereitung ein bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserer Auswahl. Servieren Sie köstliche Schweinefleischspiesse mit Gemüse und Ihren Lieblingssaucen.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Schweinefleisch – 0,6 kg.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Mayonnaise – 3 EL.
• Tafelessig 9 % – 3 EL.
• Grillgewürz – 2 TL.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Schweinefleisch vortauen, waschen und in mittelgroße Stücke schneiden. Legen Sie sie in eine tiefe Schüssel.

Schritt 2. Die Zwiebeln in Ringe schneiden und mit dem Fleisch in eine Schüssel geben.

Schritt 3.Das Essen salzen und mit Grillgewürzen bestreuen.

Schritt 4. Als nächstes Mayonnaise hinzufügen und Tafelessig einfüllen. Alles gut vermischen, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.

Schritt 5. Das Schweinefleisch auf Holzspieße stecken. Sie können einige Zwiebelringe hinzufügen. Legen Sie die Leckerei in eine Auflaufform.

Schritt 6. Das Gericht etwa 45-50 Minuten bei 200 Grad backen.

Schritt 7. Schweinefleischschaschlik im Ofen ist fertig. Servieren und genießen!

Schweinefleisch im Ganzen in Folie im Ofen gebacken

Im Ganzen in Folie im Ofen gebackenes Schweinefleisch ist ein helles und leckeres Gericht für Ihr Mittag-, Abendessen oder Ihren Feiertagstisch. Servieren Sie den saftigen Fleischgenuss mit frischem Gemüse, Gurken und anderen Beilagen nach Geschmack. Beachten Sie das bewährte Schritt-für-Schritt-Rezept.

Kochzeit – 2 Stunden

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Schweinefleisch – 1,2 kg.
• Salz – 2 TL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 1 TL.
• Khmeli-Suneli – 1 EL.
• Lorbeerblatt – 5 Stk.

Kochvorgang:

Schritt 1. Waschen Sie das Schweinefleisch gut, trocknen Sie es ab und legen Sie es in eine tiefe Schüssel.

Schritt 2. Das Fleisch mit Salz bestreuen.

Schritt 3. Als nächstes fügen Sie gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu.

Schritt 4. Das aromatische Khmeli-Suneli-Gewürz über das Schweinefleisch gießen.

Schritt 5. Sie können nach Belieben auch andere Gewürze hinzufügen. Zum Beispiel getrockneter Knoblauch oder provenzalische Kräuter.

Schritt 6. Salz und Gewürze vorsichtig unter das Fleischstück mischen.

Schritt 7. Lorbeerblätter zum Schweinefleisch hinzufügen. Decken Sie das Fleisch mit einem flachen Teller ab. Wir installieren die Ladung und legen das Werkstück in den Kühlschrank. Mehrere Stunden marinieren.

Schritt 8. Legen Sie das marinierte Stück Fleisch auf Folie. Wir entfernen die Lorbeerblätter.

Schritt 9: Das Schweinefleisch fest in Folie einwickeln und auf ein Backblech legen.

Schritt 10Das Gericht 40 Minuten bei 200 Grad backen. Anschließend die Temperatur auf 180 Grad reduzieren und weitere 30 Minuten garen.

Schritt 11. Öffnen Sie vorsichtig die Folie und nehmen Sie das Fleisch heraus. Etwas abkühlen lassen.

Schritt 12. Das ganze im Ofen in Folie gebackene Stück Schweinefleisch ist fertig. Das Gericht aufschneiden und servieren!

Schweinesteak in einer Bratpfanne

Schweinesteak in der Pfanne ist ein appetitliches Restaurantgericht, das sich leicht zu Hause zubereiten lässt. Um ein saftiges Steak zuzubereiten, beachten Sie das bewährte Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos. Servieren Sie es nach Belieben mit frischem Gemüse und anderen Beilagen.

Kochzeit – 25 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Schweinefleisch – 300 gr.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Dill – 1 Bund.
• Salz – 1 Prise.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Schneiden Sie das zuvor aufgetaute und gewaschene Schweinefleisch in Steaks. Legen Sie sie auf ein Papiertuch, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

Schritt 2. Reiben Sie die Fleischstücke mit Salz und Gewürzen nach Geschmack ein.

Schritt 3. Den Dill waschen, trocknen und mit einem Messer fein hacken.

Schritt 4. Tauchen Sie beide Steaks am Rand in gehackten Dill.

Schritt 5. Zerdrückte Knoblauchzehen auf die Fleischstücke legen.

Schritt 6. Legen Sie die Fleischstücke in eine erhitzte Pfanne mit Öl. Am besten verwenden Sie eine Grillpfanne. Die Steaks bei starker Hitze von beiden Seiten drei Minuten braten.

Schritt 7. Schweinesteak in einer Bratpfanne ist fertig. Mit Ihren Lieblingsbeilagen servieren!

Schweinefleisch-Stroganoff – klassisches Rezept

Schweinefleisch-Stroganoff ist ein klassisches Rezept, das es auf jeden Fall wert ist, zur Kenntnis genommen zu werden. Ein appetitliches warmes Gericht wird Ihr hausgemachtes Mittagessen wunderbar ergänzen.Servieren Sie diesen köstlichen Leckerbissen mit Ihren Lieblingsbeilagen. Verwenden Sie zur Zubereitung ein bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos.

Kochzeit – 35 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Schweinefleisch – 500 gr.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Sauerrahm – 100 gr.
• Salz – 2 Prisen.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 1 Prise.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das aufgetaute und gewaschene Schweinefleisch in gleich dicke Stücke schneiden.

Schritt 2. Schlagen Sie jedes Stück Schweinefleisch mit einem Küchenhammer und schneiden Sie es in dünne Streifen.

Schritt 3. Legen Sie das Schweinefleisch in eine mit Pflanzenöl erhitzte Bratpfanne. Bei mäßiger Hitze kochen.

Schritt 4. Die Zwiebel schälen und mit einem Messer fein hacken.

Schritt 5. Wenn überschüssige Flüssigkeit aus dem Fleisch verdampft ist, fügen Sie gehackte Zwiebeln hinzu.

Schritt 6. Die Zutaten mischen und goldbraun braten. Salzen und mit gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.

Schritt 7. Fügen Sie der Zubereitung saure Sahne hinzu.

Schritt 8. Mischen Sie die Leckerei, decken Sie sie mit einem Deckel ab und reduzieren Sie die Hitze.

Schritt 9. Das Gericht bei schwacher Hitze etwa 15-25 Minuten köcheln lassen.

Schritt 10. Schweinefleisch-Stroganoff nach dem klassischen Rezept ist fertig. Sie können es auf den Tisch servieren!

Schweinefleisch mit Kartoffeln in einem Topf im Ofen

Schweinefleisch mit Kartoffeln im Topf im Ofen ist ein herzhafter und saftiger Genuss für den heimischen Tisch. Ein appetitliches Gericht wird Ihren Esstisch perfekt abwechslungsreich gestalten. Um den Kochvorgang schnell und einfach zu gestalten, folgen Sie den einfachen Schritten unserer fertigen Kochidee.

Kochzeit – 1 Stunde 15 Minuten

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Schweinefleisch – 300 gr.
• Kartoffeln – 300 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Pflanzenöl – 20 ml.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Wasser – 80 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die erforderlichen Produkte aus der Liste vor. Das Gemüse schälen, schälen und gut mit Wasser abspülen.

Schritt 2. Die Kartoffeln in Scheiben schneiden. In eine tiefe Schüssel geben.

Schritt 3. Zwiebeln und Karotten in kleine Stücke schneiden.

Schritt 4. Das aufgetaute und gewaschene Schweinefleisch in kleine Stücke schneiden. Wir schicken sie zum Gemüse.

Schritt 5. Gehackte Knoblauchzehen hinzufügen. Den Inhalt salzen und pfeffern.

Schritt 6. Rühren Sie den Inhalt gründlich um, damit sich alle Gewürze gleichmäßig verteilen.

Schritt 7. Bestreichen Sie die Töpfe mit Pflanzenöl. Wir legen Kartoffeln mit Schweinefleisch und Gemüse hinein. Füllen Sie alles mit kochendem Wasser.

Schritt 8. Decken Sie das Werkstück mit einem Deckel ab und legen Sie es für eine Stunde in einen auf 190 Grad vorgeheizten Ofen.

Schritt 9. Schweinefleisch mit Kartoffeln in einem Topf im Ofen ist fertig. Sie können es auf den Tisch servieren!

Schweinepilaw

Schweinepilaw ist eine köstliche warme Leckerei für Ihr herzhaftes Familienessen. Dieser Pilaw wird sehr saftig, hell im Geschmack und aromatisch. Beachten Sie zur Zubereitung das bewährte Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos. Gönnen Sie sich und Ihren Lieben einen nahrhaften zweiten Gang.

Kochzeit – 50 Minuten

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Schweinefleisch – 500 gr.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Karotten – 500 gr.
• Reis – 500 gr.
• Knoblauch – 2 Köpfe.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Schweinefleisch waschen und in kleine Stücke schneiden. Legen Sie sie in einen Kessel mit Pflanzenöl. Goldbraun braten.

Schritt 2. Die geschälten Karotten in kleine Würfel schneiden.

Schritt 3. Die Zwiebeln in dünne Ringe schneiden.

Schritt 4. Zu diesem Zeitpunkt erhalten die Fleischstücke eine attraktive Röte.

Schritt 5.Zwiebeln zum Fleisch geben, mischen und braten, bis das Gemüse gebräunt ist.

Schritt 6. Fügen Sie hier Karotten hinzu. Umrühren und ca. 15 Minuten braten.

Schritt 7. Das Werkstück salzen und nach Belieben mit Gewürzen bestreuen, mit kochendem Wasser übergießen, sodass das Fleisch 2 cm bedeckt ist, und bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen.

Schritt 8. Die Knoblauchzehen schälen und in den Kessel geben.

Schritt 9. Vorgewaschenen Reis in einer gleichmäßigen Schicht verteilen.

Schritt 10. Geben Sie kochendes Wasser in die Schüssel, sodass der Reis 1 cm bedeckt ist.

Schritt 11. Mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis der Reis vollständig gekocht ist und die gesamte Feuchtigkeit verdampft ist.

Schritt 12. Den Inhalt mischen und 15 Minuten bei niedrigster Hitze unter dem Deckel stehen lassen.

Schritt 13. Schweinepilaw ist fertig. Auf Servierteller legen und servieren!

Hausgemachter Schweinebraten

Hausgemachter Schweinebraten wird Sie mit unglaublicher Saftigkeit und Zartheit begeistern. Dieses Produkt ist die ideale kulinarische Lösung für Ihr Familienessen. Nach Geschmack mit frischem Gemüse, Gurken und anderen Zutaten servieren. Diversifizieren Sie Ihr Home-Menü.

Kochzeit – 1 Stunde 50 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Schweinefleisch – 1 kg.
• Kartoffeln – 2 kg.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Lorbeerblatt – 2 Stk.
• Tomatenmark – 3 EL.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Schweinefleisch vortauen und waschen. Das Fleisch in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2. Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden.

Schritt 3. Kartoffeln schälen und waschen. Das Gemüse halbieren oder vierteln.

Schritt 4. Den Kessel mit Pflanzenöl erhitzen. Legen Sie die Zwiebel hierher und braten Sie sie an, bis sie weich ist.

Schritt 5. Die Fleischstücke zur Zwiebel geben.Umrühren und kochen, bis überschüssige Feuchtigkeit verdunstet ist.

Schritt 6. Reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe.

Schritt 7. Fügen Sie die Karotten zu den restlichen Produkten hinzu. Etwa 10-15 Minuten köcheln lassen.

Schritt 8. Kartoffeln, Tomatenmark, Salz und Gewürze hinzufügen.

Schritt 9. Alles mit Wasser auffüllen und bei schwacher Hitze anderthalb Stunden köcheln lassen.

Schritt 10. Der hausgemachte Schweinebraten ist fertig!