Hüttenkäsegerichte

Hüttenkäsegerichte sind einfache, leckere und gesunde Leckereien für Ihren Tisch. Aus dem Produkt lassen sich viele interessante Dinge zubereiten: sowohl schnelle Desserts als auch nahrhafte kulinarische Lösungen. Die besten Rezepte für Hüttenkäse zu Hause haben wir in unserer bewährten Auswahl zusammengestellt. Unbedingt beachten!

Klassische Hüttenkäsepfannkuchen in der Pfanne

Klassische Hüttenkäsepfannkuchen in der Pfanne sind das perfekte Frühstück oder Snack für die ganze Familie. Dieser Leckerbissen erweist sich als sehr zart, fluffig und appetitlich. Kann mit einer Tasse Tee oder Kaffee serviert werden. Versuchen Sie, Käsekuchen nach unserem traditionellen Rezept zuzubereiten.

1. 
   Mahlen Sie zunächst den Hüttenkäse durch ein feines Sieb.
2. 
   Übertragen Sie das vorbereitete Produkt in eine große Schüssel. Wir ergänzen es mit zwei Zuckersorten und Salz. Gut mischen.
3. 
   Das Ei separat schlagen und in die Quarkmasse gießen.
4. 
   Fügen Sie hier einen Esslöffel Mehl hinzu.Den Teig gründlich vermischen und für 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
5. 
   Aus dem resultierenden Teig formen wir eine ordentliche dicke Wurst.
6. 
   Schneiden Sie die Wurst in gleich dicke Kreise. Wir formen sie zu ordentlichen Kugeln. Drücken Sie jede Kugel mit der Handfläche, formen Sie sie und wälzen Sie sie in Mehl.
7. 
   Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen. Die Käsekuchen hier von beiden Seiten goldbraun braten.
8. 
   Klassische Käsekuchen in der Pfanne sind zu Hause fertig. Versuch es!

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Üppiger Hüttenkäse-Auflauf im Ofen

Ein üppiger Hüttenkäse-Auflauf im Ofen ist unglaublich zart und angenehm im Geschmack. Eine ausgezeichnete Lösung für Ihr Frühstück, Desserts oder Snacks. Diese Delikatesse wird sowohl von Erwachsenen als auch von Kindern geschätzt. Probieren Sie unbedingt unser ausführliches Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos aus.

Kochzeit: 1 Stunde

Kochzeit: 45 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Hüttenkäse – 750 gr.
• Ei – 3 Stk.
• Butter – 120 gr.
• Rosinen – 80 gr.
• Milch – 100 ml.
• Zucker – 150 gr.
• Salz – 1 Prise.
• Grieß – 180 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Zuerst die Rosinen sortieren und etwa 10 Minuten in warmem Wasser einweichen. Anschließend die Zutat auf eine Papierserviette geben, damit diese überschüssige Flüssigkeit aufnimmt.

Schritt 2. Mahlen Sie die angegebene Menge Hüttenkäse durch ein feines Sieb. Die Butter in kleine Würfel schneiden und etwas weich werden lassen.

Schritt 3. In einer separaten Schüssel die Eier mit Zucker und einer Prise Salz verquirlen. Wir schicken die Mischung zum Hüttenkäse.

Schritt 4. Milch, 100 Gramm weiche Butter und 150 Gramm Grieß hinzufügen. Nochmals verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 5. Die Rosinen mit einem Spatel vorsichtig unter den Teig heben.

Schritt 6. Eine geeignete Auflaufform mit der restlichen Butter einreiben.Die Oberfläche mit dem restlichen Grieß bestreuen.

Schritt 7. Den Teig hier einfüllen. Legen Sie die Leckerei für 40-45 Minuten in einen auf 190 Grad vorgeheizten Ofen.

Schritt 8. Fertig ist ein fluffiger und zarter Hüttenkäse-Auflauf für zu Hause. In Portionen teilen und genießen!

Faule Hüttenkäseknödel

Faule Hüttenkäseknödel sind ein sehr leckeres und schnelles Gericht für die ganze Familie. Wenn Sie Ihre Liebsten mit einem nahrhaften Frühstück oder einem schnellen Snack verwöhnen möchten, dann beachten Sie unbedingt unsere kulinarische Idee. Mithilfe einer Schritt-für-Schritt-Beschreibung wird der Vorgang einfach und komfortabel.

Kochzeit: 25 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Hüttenkäse – 200 gr.
• Zucker – 2 EL.
• Ei – 1 Stk.
• Mehl – ​​1 EL.
• Salz – 1 Prise.
• Sauerrahm – zum Servieren.

Kochvorgang:

Schritt 1. Den Hüttenkäse mit Zucker mahlen und in eine tiefe Schüssel geben. Wir ergänzen die Mischung mit einem Hühnerei. Alles gründlich vermischen.

Schritt 2. Gesiebtes Mehl und Salz in die Quarkmasse gießen.

Schritt 3. Alles verkneten, bis ein fester, homogener Klumpen entsteht.

Schritt 4. Aus dem resultierenden Teig formen wir Würste gleicher Dicke. Schneiden Sie sie in kleine Quadrate.

Schritt 5. Legen Sie die Stücke 3-5 Minuten lang in kochendes Wasser.

Schritt 6. Nehmen Sie das fertige Produkt vorsichtig mit einem Schaumlöffel aus dem heißen Wasser.

Schritt 7. Fertig sind die köstlichen Käseknödel. Mit Ihren Lieblingszutaten servieren!

Üppige Hüttenkäsepfannkuchen im Ofen

Üppige Hüttenkäsepfannkuchen im Ofen erweisen sich als sehr zart, lecker und attraktiv. Sie können zum Frühstück oder mit einer Tasse heißen Tee serviert werden. Beachten Sie zur Zubereitung das bewährte Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserer Auswahl. Gönnen Sie sich und Ihren Lieben etwas!

Kochzeit: 45 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Hüttenkäse – 1 kg.
• Mehl – ​​8 EL.
• Ei – 2 Stk.
• Salz – 0,5 TL.
• Zucker – 4 EL.
• Vanillezucker – 10 gr.
• Backpulver – 1 TL.
• Olivenöl – zum Backen.

Kochvorgang:

Schritt 1. Gießen Sie den Hüttenkäse in eine tiefe Schüssel. Wir ergänzen es mit zwei Zuckersorten und Salz.

Schritt 2. Mahlen Sie die Zutaten, bis sie glatt sind.

Schritt 3. Brechen Sie die Hühnereier in die Gesamtmasse.

Schritt 4. Hier das Mehl zusammen mit dem Backpulver sieben.

Schritt 5. Kneten Sie das Werkstück und formen Sie daraus kleine, saubere Kugeln.

Schritt 6. Drücken Sie die Kugeln vorsichtig mit den Händen zusammen, um ihnen eine schöne Form zu geben.

Schritt 7. Übertragen Sie die Käsekuchen auf ein Backblech mit Pergament. Bestreichen Sie das Pergament mit Olivenöl vor. Den Leckerbissen 25 Minuten bei 160 Grad backen.

Schritt 8. Üppige und zarte Käsekuchen sind im Ofen fertig. Sie können es auf den Tisch servieren!

Mürbeteigkuchen mit Hüttenkäse im Ofen

Ein Kuchen aus Mürbeteig mit Hüttenkäse im Ofen ist sehr lecker, zart und krümelig. Dies ist eine ausgezeichnete Lösung, um zu Hause Tee zu trinken oder Gäste einzuladen. Jeder kann mit seinen eigenen Händen eine köstliche Delikatesse zubereiten. Beachten Sie dazu das bewährte Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserer Auswahl.

Kochzeit: 1 Stunde

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen – 8

Zutaten:

Für den Test:

• Mehl – ​​3 EL.
• Margarine (Butter) – 250 gr.
• Soda – 1 TL.
• Zucker – 2/3 EL.

Für die Füllung:

• Hüttenkäse – 500 gr.
• Ei – 3 Stk.
• Zucker – 2/3 EL.
• Rosinen – 100 gr.
• Vanillesirup – 1 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Mehl sieben und sofort auf die Arbeitsfläche gießen.

Schritt 2. Fügen Sie dem Mehl kleine Stücke Margarine hinzu.

Schritt 3. Wir beginnen, die Produkte zu mischen. Sie können sie mit einem Messer zerkleinern.

Schritt 4. Als Ergebnis sollten wir feine Sandkrümel erhalten.

Schritt 5. Fügen Sie der Mischung Zucker und Soda hinzu.

Schritt 6. Alles noch einmal gründlich vermischen. Der Sandboden ist fertig.

Schritt 7. Bereiten Sie die Quarkfüllung vor. Dazu Hüttenkäse mit Eiern, Zucker und Vanillesirup verquirlen.

Schritt 8. Rosinen zur Mischung hinzufügen. Alles noch einmal vermischen.

Schritt 9. Die Hälfte der Mehlkrümel in eine Auflaufform geben.

Schritt 10. Gießen Sie die Quarkmischung auf die Sandschicht.

Schritt 11. Bedecken Sie die Füllung mit den restlichen Krümeln.

Schritt 12. Legen Sie das Werkstück für 40 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

Schritt 13. Fertig ist die köstliche Mürbeteigpastete mit Hüttenkäse. In Portionen teilen und probieren!

Achma aus Lavash mit Hüttenkäse

Achma aus Lavash mit Hüttenkäse ist ein beliebtes Gericht der georgischen Küche, dem man nur schwer widerstehen kann. Bereiten Sie eine köstliche Leckerei für sich selbst, Ihre Lieben oder Gäste zu. Dazu empfehlen wir die Verwendung eines bewährten Schritt-für-Schritt-Rezepts aus unserem kulinarischen Angebot.

Kochzeit: 50 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Dünnes Lavash – 1 Stk.
• Hüttenkäse – 300 gr.
• Ei – 2 Stk.
• Matsoni – 2 EL.
• Butter – 50 gr.
• Hartkäse – 100 gr.
• Swan-Salz – 1 TL.
• Grüns – 50 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Messen Sie die benötigte Menge Hüttenkäse ab. Geben Sie es in eine große Schüssel und fügen Sie Svan-Salz hinzu. Kann durch normales Salz ersetzt werden.

Schritt 2. Hüttenkäse mit Hühnereiern und Matsoni hinzufügen.

Schritt 3. Butter zur Mischung hinzufügen. Die Mischung glatt rühren.

Schritt 4. Das Grün hacken und zur Gesamtmasse hinzufügen. Mischen.

Schritt 5. Schneiden Sie das dünne Fladenbrot in Stücke, die in die Auflaufform passen.

Schritt 6. Das Fladenbrot mit Wasser einweichen. Abwechselnd mit der Quarkfüllung in die Form geben. Den geriebenen Käse darüber streuen. Das Gericht 25 Minuten bei 180 Grad backen.

Schritt 7. Köstliches Achma aus Lavash mit Hüttenkäse ist fertig!

Hausgemachter Hüttenkäse-Käsekuchen ohne Backen

Hausgemachter Hüttenkäse-Käsekuchen ist das delikateste Dessert, das niemandem gleichgültig sein wird. Dieser appetitliche Leckerbissen ist ideal für festliche Anlässe und zum Teetrinken in angenehmer Gesellschaft. Der Reiz von Käsekuchen ist kaum zu übersehen. Probieren Sie es unbedingt aus!

Kochzeit – 12 Stunden

Kochzeit – 40 Minuten

Portionen – 8

Zutaten:

• Shortbread-Kekse – 200 gr.
• Butter – 80 gr.
• Erdbeeren – 500 gr.
• Hüttenkäse – 600 gr.
• Sauerrahm – 300 gr.
• Zucker – 180 gr.
• Ei – 3 Stk.
• Stärke – 3 EL.
• Zitronensaft – 1 EL.
• Vanillezucker – 1 Beutel.
• Gelee – 1 Packung.
• Zucker – 2-3 EL. l. (für Erdbeeren)

Kochvorgang:

Schritt 1. Mahlen Sie die Shortbread-Kekse zu feinen Krümeln. Verwenden Sie zur Vereinfachung und Zeitersparnis einen Mixer.

Schritt 2. Zerlassene Butter zu den Krümeln geben und alles gründlich vermischen.

Schritt 3. Der Käsekuchenboden ist fertig. Jetzt müssen Sie es in eine runde Form bringen. Füllen Sie den Boden mit einer dünnen, dichten Schicht.

Schritt 4. In einer separaten tiefen Schüssel den Hüttenkäse mit Hühnereiern kneten und vermischen. Es wird empfohlen, die Produkte bei Raumtemperatur einzunehmen.

Schritt 5. Anschließend Sauerrahm, zwei Zuckersorten, Stärke und Zitronensaft hinzufügen. Den Inhalt gründlich vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 6. Wickeln Sie die Form mit Folie ein, um zu verhindern, dass die Füllung in Zukunft ausläuft.

Schritt 7. Die fluffige Quarkfüllung auf den Boden gießen.

Schritt 8. Aus Gründen der Zuverlässigkeit können Sie die Form in einen noch größeren Behälter stellen.

Schritt 9. Legen Sie das Werkstück über Nacht in den Kühlschrank. Der Käsekuchen sollte vollständig gefroren sein.

Schritt 10. Bereiten Sie die Erdbeeren für die Dekoration vor. Die meisten Beeren waschen wir unter Wasser und schneiden sie in zwei Hälften.

Schritt 11. Wir beginnen, die Beeren vorsichtig im Kreis auszulegen.

Schritt 12Füllen Sie die gesamte Oberfläche des Desserts mit Erdbeeren.

Schritt 13. Übertragen Sie die Leckerei auf einen Teller. Wir verdünnen das Gelee nach Anleitung und gießen es über die Beeren.

Schritt 14. Mahlen Sie die restlichen Erdbeeren in einem Mixer. Sie können etwas Zucker hinzufügen. Gießen Sie die Mischung über unser Dessert.

Schritt 15. Fertig ist das köstliche No-Bake-Quark-Dessert. Du kannst es versuchen!

Käsekuchen mit Hüttenkäse aus Hefeteig

Käsekuchen mit Hüttenkäse aus Hefeteig ist etwas, das Ihre ganze Familie begeistern wird. Appetitliches Gebäck ergänzt eine Teeparty mit der Familie oder schmückt einen Feiertagstisch. Außerdem ist ein bunter Käsekuchen eine tolle Gelegenheit, Ihre Lieben an einem Tisch zu versammeln. Beachten Sie zur Zubereitung das bewährte Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserer Auswahl.

Kochzeit – 2 Stunden

Kochzeit – 1 Stunde

Portionen – 10

Zutaten:

Für den Test:

• Mehl – ​​300 gr.
• Instanthefe – 1 TL.
• Milch – 100 ml.
• Butter – 50 gr.
• Ei – 1 Stk.
• Zucker – 3 EL.
• Salz – 1 Prise.
• Pflanzenöl – 1 TL.

Für die Füllung:

• Hüttenkäse – 180 gr.
• Ei – 1 Stk.
• Zucker – 3 EL.
• Vanillin – 1 Prise.
• Salz – 1 Flüstern.

Zur Schmierung:

• Milch – 1 EL.
• Pflanzenöl – 1 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die erforderlichen Produkte gemäß der Liste vor.

Schritt 2. Trockenhefe mit warmer Milch vermischen. Nehmen Sie drei Esslöffel der Gesamtmenge Mehl und Zucker. Wir geben es in Milch.

Schritt 3. Umrühren und 10 Minuten ruhen lassen.

Schritt 4. In einer separaten Schüssel die Butter schmelzen.

Schritt 5. Das Hühnerei mit Salz verquirlen.

Schritt 6. Gießen Sie die geschmolzene, abgekühlte Butter in die Eimischung.

Schritt 7. Hier den Hefeteig einfüllen. Wir kneten weiter.

Schritt 8. Nach und nach das gesiebte Mehl in die flüssige Mischung geben.

Schritt 9. Mischen Sie die Mischung, bis sie glatt ist.

Schritt 10Wir formen einen elastischen Ball.

Schritt 11. Bestreichen Sie das Werkstück mit einem Teelöffel Pflanzenöl. Kneten.

Schritt 12. Decken Sie die Teigkugel mit Frischhaltefolie ab. 50 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.

Schritt 13. Für die Füllung den Hüttenkäse durch ein feines Sieb mahlen.

Schritt 14. Fügen Sie dem Hüttenkäse ein Hühnerei, Salz und Zucker hinzu.

Schritt 15. Alles gründlich vermischen, zum Schluss Vanillin hinzufügen.

Schritt 16. Kehren Sie zum Test zurück. In dieser Zeit sollte es an Größe zunehmen.

Schritt 17. Den Teig in 10 Teile teilen. Rollen Sie jeden zu einer Kugel.

Schritt 18. Rollen Sie jede Kugel zu einem flachen Kuchen.

Schritt 19. Die Kuchen auf ein Backblech legen, mit einem Handtuch abdecken und 15 Minuten an einem warmen Ort stehen lassen.

Schritt 20. Drücken Sie mit einem kleinen Glas auf die Mitte jedes Kuchens.

Schritt 21. Jede Vertiefung mit Milch bestreichen.

Schritt 22. Geben Sie die Quarkmasse in diesen Hohlraum.

Schritt 23. Legen Sie die Stücke für 20 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

Schritt 24. Nehmen Sie die Leckereien aus dem Ofen und bestreichen Sie sie mit Öl.

Schritt 25. Üppige und helle Käsekuchen mit Hüttenkäse sind fertig. Du kannst es versuchen!

Dessert aus Hüttenkäse mit Gelatine ohne Backen

Dessert aus Hüttenkäse mit Gelatine ohne Backen ist ein originelles hausgemachtes Dessert, das alle Ihre Lieben oder Gäste angenehm überraschen wird. Auch Kinder werden den bunten und leckeren Leckerbissen bestimmt zu schätzen wissen. Um Ihre eigene Delikatesse zuzubereiten, empfehlen wir die Verwendung eines bewährten Rezepts mit detaillierter Beschreibung des Prozesses.

Kochzeit – 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit – 1 Stunde

Portionen – 4

Zutaten:

• Hüttenkäse – 400 gr.
• Wasser – 50 ml.
• Zucker – 100 gr.
• Creme – 100 ml.
• Gelatine – 18 gr. (12 Gramm Hüttenkäse + 6 Gramm Püree)
• Beerenpüree – 200 gr.
• Sauerrahm – 3 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie alle Zutaten gemäß der Liste vor.

Schritt 2. Den Hüttenkäse in eine tiefe Schüssel geben. Wir ergänzen es mit Sauerrahm und Zucker.

Schritt 3. Die Produkte mit einem Mixer schaumig schlagen.

Schritt 4. Schlagen Sie die Sahne separat auf, bis sie dick ist. Wir übertragen sie auf Hüttenkäse.

Schritt 5. Wir verdünnen Gelatine gemäß den Anweisungen. 12 Gramm gehen in die Quarkmasse und 6 – in das Beerenpüree.

Schritt 6. Mischen Sie die vorbereitete Gelatine unter das Beerenpüree. Die Mischung in einer Schicht in den Schüsseln verteilen. Legen Sie die Stücke in den Gefrierschrank, bis die Schicht aushärtet.

Schritt 7. Die Quarkmasse ebenfalls mit Gelatine verrühren. Legen Sie das Werkstück auf die gefrorene Beerenschicht. Wir stellen die Zubereitungen wieder in den Gefrierschrank.

Schritt 8. Bedecken Sie die Quarkschicht mit Beeren. Stellen Sie das vorbereitete Dessert in den Gefrierschrank, bis es vollständig gefroren ist.

Schritt 9. Fertig ist das helle Quarkdessert mit Gelatine ohne Backen.

Quarkkrapfen in Öl frittiert

In Öl frittierte Hüttenkäse-Donuts sind unglaublich saftig, appetitlich und haben einen hellen Geschmack. Servieren Sie sie für eine hausgemachte Teeparty oder essen Sie sie einfach so. Es ist einfach unmöglich, einer solchen Delikatesse zu widerstehen. Und der kulinarische Prozess wird nicht schwierig sein. Beachten Sie dazu das bewährte Rezept aus unserer Auswahl.

Kochzeit – 20 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Hüttenkäse – 400 gr.
• Ei – 4 Stk.
• Zucker – 1 EL.
• Mehl – ​​1,5 EL.
• Soda – 1 TL.
• Tafelessig – 1 TL.
• Pflanzenöl – 300 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Schlagen Sie die Eier in eine tiefe Schüssel und schlagen Sie sie mit einem Schneebesen.

Schritt 2. Den Hüttenkäse hier eintauchen. Gründlich mischen.

Schritt 3. Fügen Sie Zucker und mit Essig gelöschtes Soda hinzu. Nochmals schlagen.

Schritt 4. Als nächstes fügen Sie die angegebene Menge Mehl hinzu.

Schritt 5. Die Mischung gründlich durchkneten, bis ein fester Quarkteig entsteht.

Schritt 6. Pflanzenöl in die Pfanne gießen. Wir heizen es ein.

Schritt 7. Den Teig zu ordentlichen Kugeln formen. Tauchen Sie sie in kochendes Öl und kochen Sie sie, bis sie goldbraun sind.

Schritt 8Übertragen Sie das goldene Dessert auf Papiertücher. Überschüssiges Öl entfernen.

Schritt 9. Fertig sind die Rosy-Curd-Donuts. Du kannst es versuchen!