Borschtsch mit Bohnen

Borschtsch mit Bohnen ist eine sehr leckere und originelle Variante der beliebten Suppe. Viele Hausfrauen lieben es, Borschtsch zu kochen und versuchen immer, ihm etwas Besonderes hinzuzufügen. Wir laden Sie ein, den köstlichen, reichhaltigen und nahrhaften Borschtsch mit Bohnen zu probieren. Der Artikel enthält 8 der originellsten Rezepte.

Unvergleichlich leckerer Borschtsch mit Fleisch und Bohnen aus der Dose

Roter Borschtsch mit Bohnen ist berühmt für seinen Geschmack und seine dicke Konsistenz. Es fällt ihnen leicht, ihren Hunger zu stillen. Und natürlich sollte es mit Knoblauchknödel und Schmalz serviert werden.

1. 
   Um köstlichen Borschtsch mit Bohnen zuzubereiten, kochen Sie die Kalbsbrühe im Voraus.Dann das Fleisch in Portionen schneiden und die Brühe abseihen.
2. 
   Zwiebeln, Karotten und Rüben waschen und schälen. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, die Karotten und Rüben reiben. Stellen Sie eine Pfanne mit dickem Boden auf das Feuer, gießen Sie Pflanzenöl hinein, braten Sie die Zwiebel an, bis sie durchsichtig ist, und fügen Sie dann Karotten und Rüben hinzu. Das Gemüse bei schwacher Hitze 10-15 Minuten köcheln lassen.
3. 
   Dann Tomatenmark, Essig und Zucker zum Braten hinzufügen. Gießen Sie außerdem 1-1,5 Tassen Brühe hinzu und lassen Sie das Gemüse 25 Minuten lang bei schwacher Hitze weiter köcheln.
4. 
   Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Kochen Sie die Kartoffeln in der Brühe, bis sie weich sind, und fügen Sie dort Kalbsstücke hinzu.
5. 
   Den Kohl hacken, in die Pfanne geben und 20 Minuten kochen lassen. Geben Sie dann das geröstete Gemüse und die Bohnen aus der Dose hinein. Zum Schluss Salz, Gewürze und gehackten Knoblauch hinzufügen. Lassen Sie den Borschtsch 10 Minuten unter dem Deckel ziehen und servieren Sie ihn dann.

Guten Appetit!

Fastengemüse-Borschtsch mit Bohnen ohne Fleisch

Borschtsch ohne Fleisch kann unglaublich lecker und sättigend sein. In der Fastenzeit ist dieses erste Gericht sehr beliebt. Dank der speziellen Garmethode merken Sie gar nicht, dass sich in der Brühe kein Fleisch befindet.

Kochzeit: 80 Min.

Kochzeit: 50 Min.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Bohnenkonserven – 1 Dose.
• Gemüsebrühe – 1,5 l.
• Gekochte Rüben – 400 gr.
• Kartoffeln – 2 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Knoblauch – 4 Zähne.
• Dill – 1 Bund.
• Tomatenmark – 2 EL.
• Zitronensaft – 2 EL.
• Zucker – 1 EL.
• Lorbeerblatt – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

1. Die gekochten Rüben auf einer groben Reibe reiben und mit Zitronensaft beträufeln.

2. Zwiebeln und Karotten schälen, waschen und fein hacken.Stellen Sie eine Pfanne mit dickem Boden auf das Feuer, gießen Sie Pflanzenöl hinein und braten Sie das Gemüse goldbraun an.

3. Tomatenmark in drei Esslöffeln Wasser verdünnen. Die resultierende Mischung zu den Zwiebeln und Karotten geben, umrühren und 5 Minuten köcheln lassen.

4. Die Gemüsebrühe zum Kochen bringen, gehackte Kartoffeln hinzufügen und bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln lassen.

5. Knoblauch, Dill, Zucker und Salz in einem Mixer vermischen.

6. Dosenbohnen, geröstetes Gemüse und Rüben in die Brühe geben, den Borschtsch abschmecken und 10 Minuten kochen lassen. Dann das Knoblauchdressing hinzufügen, umrühren und den Herd ausschalten. Den Borschtsch 15 Minuten unter dem Deckel ziehen lassen.

7. Den Borschtsch mit frischen Kräutern garnieren und zum Mittagessen servieren.

Guten Appetit!

Wie kocht man köstlichen Borschtsch mit roten Bohnen aus der Dose?

Ausgezeichneter Borschtsch für Vegetarier. Es wird in Gemüsebrühe gekocht und frittiert. Um Zeit zu sparen, verwenden Sie Bohnen aus der Dose statt getrockneter Bohnen.

Kochzeit: 60 Min.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Rüben – 600 gr.
• Zwiebeln – 200 gr.
• Weißkohl – 400 gr.
• Kartoffeln – 600 gr.
• Rote Bohnen aus der Dose – 240 gr.
• Tomatenmark – 2 EL.
• Gurkenlake – 4 EL.
• Knoblauch – 20 gr.
• Frühlingszwiebel – 20 gr.
• Salz – 1 EL.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Gemüsebrühe – 3,5 l.

Kochvorgang:

1. Das Gemüse schälen und waschen. Gießen Sie die Gemüsebrühe in die Pfanne und stellen Sie sie auf das Feuer.

2. Zwiebeln und Rüben in kleine Würfel schneiden. Das Gemüse in einen Topf geben, Pflanzenöl und Gurkengurke dazugeben, umrühren und bei schwacher Hitze eine halbe Stunde köcheln lassen.

3. Die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden, in kochende Brühe geben und 20 Minuten bei mäßiger Hitze kochen.

4.Den Kohl mit einem Messer fein hacken. Nach 20 Minuten mit den Salzkartoffeln in die Brühe geben.

5. Nach einer halben Stunde Bohnen aus der Dose zu den gebratenen Rüben geben, umrühren, mit einem Deckel abdecken und die Hitze ausschalten.

6. Die Frühlingszwiebeln waschen und fein hacken. Gehackten Knoblauch dazugeben.

7. Die gerösteten Rüben mit den Kartoffeln und dem Kohl in die Brühe geben und umrühren.

8. Als nächstes fügen Sie dem Borschtsch Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Tomatenmark hinzu.

9. Den Borschtsch nach Geschmack salzen. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab, bringen Sie sie zum Kochen und nehmen Sie sie vom Herd.

10. Den Borschtsch 15–20 Minuten unter dem Deckel ziehen lassen und servieren.

Guten Appetit!

Duftender und reichhaltiger Borschtsch mit Bohnen und Pilzen

Borschtsch ist für viele ein beliebter erster Gang. Es wird aus Rüben hergestellt – das ist eine konstante Zutat, sie bestimmt die schöne Farbe des Borschtschs. Für große Borschtsch-Fans empfehlen wir, ein wenig zu experimentieren und dem Rezept Bohnen und Pilze hinzuzufügen.

Kochzeit: 80 Min.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Bohnen – 80 gr.
• Lauch – 50 gr.
• Karotten – 100 gr.
• Dill – 5 gr.
• Petersilie – 5 gr.
• Kartoffeln – 80 gr.
• Rüben – 80 gr.
• Sonnenblumenöl – 70 ml.
• Pilze – 80 gr.
• Tomatenmark – 10 ml.
• Tomatenpüree – 50 gr.
• Weißkohl – 120 gr.

Kochvorgang:

1. Die Bohnen mehrere Stunden im Voraus einweichen und dann kochen, bis sie weich sind.

2. Für leckeren Borschtsch müssen Sie Gemüsebrühe kochen. Gießen Sie Wasser in die Pfanne, fügen Sie Dill, Petersilie, die Hälfte des Lauchs und die Karotten hinzu.

3. Den restlichen Lauch hacken und in Sonnenblumenöl anbraten.

4. Die Champignons fein hacken und mit den Zwiebeln in die Pfanne geben, weiterbraten.

5. Als nächstes die Karotten in Streifen schneiden und ebenfalls in die Pfanne geben.

6.Die Rote Bete in Würfel schneiden und in eine Bratpfanne geben.

7. Tomatenmark hinzufügen und zum gerösteten Gemüse pürieren.

8. Die Kartoffeln in Würfel schneiden, in Gemüsebrühe geben und weich kochen.

9. Den Weißkohl fein hacken. Den Kohl in die Pfanne geben und den Borschtsch zum Kochen bringen.

10. Dann Bohnen in die Pfanne geben, die Brühe zum Kochen bringen und den Borschtsch kochen, bis der Kohl fertig ist.

11. Das geröstete Gemüse in die Pfanne geben, umrühren, den Borschtsch zum Kochen bringen, bei schwacher Hitze 5-7 Minuten köcheln lassen und die Hitze ausschalten. Den Borschtsch 15-20 Minuten unter dem Deckel ziehen lassen und servieren.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Borschtsch mit Bohnen in Tomatensauce

Ein über Jahre und von Hausfrauen getestetes Rezept für leckeren Borschtsch mit Bohnen. Eine Besonderheit dieses Rezepts ist die Verwendung von Bohnen aus der Dose in Tomatensauce, die dem Borschtsch eine leichte Säure verleiht.

Kochzeit: 80 Min.

Kochzeit: 50 Min.

Portionen: 5.

Zutaten:

• Kartoffeln – 4-5 Stk.
• Weißkohl – 300 gr.
• Rüben – 1 Stk.
• Karotten – 2 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Paprika – 1 Stk.
• Pflanzenöl – 4-5 EL.
• Bohnen mit Tomatensauce – 1 EL.
• Wasser – 3 l.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. In einen Topf geben, salzen und mit Wasser bedecken. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer.

2. Den Kohl in dünne Streifen schneiden. Wenn das Wasser in der Pfanne kocht, den Kohl hinzufügen.

3. Rüben und Karotten schälen, waschen und auf einer groben Reibe reiben. Die Paprika in Streifen schneiden. Geben Sie das Gemüse in eine Pfanne und braten Sie es 7 Minuten lang in Pflanzenöl. Danach die gehackten Zwiebeln in die Pfanne geben und das Gemüse weiter anbraten, bis es gar ist.

4.Wenn die Kartoffeln fertig sind, die Bohnen in Tomatensauce in die Pfanne geben und 5-7 Minuten kochen lassen. Anschließend geröstetes Gemüse, Salz und Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Den Borschtsch 5 Minuten köcheln lassen.

5. Anschließend die Pfanne vom Herd nehmen, einen Deckel auflegen und 10 Minuten ruhen lassen. Borschtsch mit Sauerrahm oder Mayonnaise servieren.

Guten Appetit!

Dicker und aromatischer ukrainischer Borschtsch mit Bohnen, zu Hause zubereitet

Es gibt Legenden über ukrainischen Borschtsch. Es ist dick, reichhaltig, würzig und aromatisch. Mit unserem ausführlichen Rezept können Sie dieses perfekte Meisterwerk der Kochkunst zubereiten.

Kochzeit: 120 Min.

Kochzeit: 60 Min.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Schweinerippchen – 1,5 kg.
• Rüben – 1 Stk.
• Kartoffeln – 6 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotte – 1 Stk.
• Weißkohl – 0,5 Stk.
• Tomaten – 2 Stk.
• Paprika – 0,5 Stk.
• Pflanzenöl - nach Geschmack.
• Knoblauch – 5 Zähne.
• Salz - nach Geschmack.
• Petersilie – 1 Bund.
• Bohnenkonserven – 200 gr.
• Lorbeerblatt – 1 Stk.
• Sauerrahm - nach Geschmack.
• Tafelessig – 1 TL.

Kochvorgang:

1. Tauen Sie die Schweinerippchen vollständig auf und waschen Sie sie. Das Schweinefleisch in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und kochen lassen. Das Gemüse schälen.

2. Wenn das Wasser kocht, lassen Sie es abtropfen, spülen Sie das Fleisch ab und geben Sie es in ein Sieb. Gießen Sie erneut Wasser über das Fleisch und legen Sie es auf das Feuer. Wenn die Brühe kocht, den Schaum abschöpfen und die in Streifen geschnittenen Karotten, Zwiebelhälften, Lorbeerblatt und Salz hinzufügen.

3. Reiben Sie die Rüben auf einer groben Reibe. In eine erhitzte Bratpfanne geben, Essig und Salz hinzufügen und köcheln lassen, bis es fertig ist. Die gehackten Tomaten separat in einer Pfanne anbraten.

4. Die gekochten Zwiebeln, Karotten und Schweinerippchen aus der Brühe nehmen. Kartoffeln und Paprika in Streifen schneiden, Kohl in dünne Streifen schneiden.

5.Das Gemüse in die Brühe geben und eine halbe Stunde kochen lassen.

6. Danach Schweinerippchen, geröstetes Gemüse, Bohnen aus der Dose und gehackte Petersilie in die Pfanne geben. Den Borschtsch umrühren, zum Kochen bringen und vom Herd nehmen. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie den Borschtsch 10–15 Minuten ziehen.

7. Ukrainischen Borschtsch mit Sauerrahm und Brot servieren.

Guten Appetit!

Köstlicher Borschtsch mit Hühnchen, Bohnen und Tomatenmark

Tatsächlich gibt es so viele Hausfrauen wie es gibt, ebenso viele Rezepte für köstlichen hausgemachten Borschtsch. Manche mögen es fetter, manche mögen es würziger. Borschtsch mit Bohnen und Hühnchen zum Mittagessen ist ein wahrer Genuss, sättigend und wärmend, ohne fettig zu sein.

Kochzeit: 5 Uhr.

Kochzeit: 60 Min.

Portionen: 5.

Zutaten:

• Wasser – 2,5 l.
• Hähnchenschenkel – 400 gr.
• Bohnen – 0,5-1 EL.
• Karotte – 1 Stk.
• Rüben – 1 Stk.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Kartoffeln – 3 Stk.
• Tomatenmark – 1 EL.
• Weißkohl – 300 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Zucker nach Belieben.
• Sonnenblumenöl – 50 ml.
• Pfefferkörner – 5-6 Stk.
• Lorbeerblatt – 2 Stk.
• Knoblauch – 1-2 Zähne.

Kochvorgang:

1. Die Bohnen mit Wasser bedecken und mehrere Stunden stehen lassen.

2. Das Gemüse schälen und waschen. Zwiebeln und Karotten in Streifen schneiden. Die Rüben auf einer groben Reibe reiben.

3. Bohnen abspülen, in einen Topf geben, mit kaltem Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Die Hähnchenkeule waschen, in einen Topf geben und 1 Stunde kochen lassen.

4. Eine Bratpfanne erhitzen, Pflanzenöl hineingießen, zunächst die Zwiebeln und Karotten einige Minuten anbraten, dann Rüben, Tomatenmark, Pfefferkörner und Lorbeerblätter hinzufügen. 15 Minuten köcheln lassen.

5. Den Kohl fein hacken und die Kartoffeln in Würfel schneiden. Lässt sich das Hähnchen leicht mit einer Gabel einstechen, können Sie Kohl und Kartoffeln in die Brühe geben. Weiterkochen, bis die Kartoffeln gar sind.

6.Anschließend geröstetes Gemüse, gehackten Knoblauch, Salz und Zucker nach Geschmack in die Pfanne geben. Den Borschtsch zum Kochen bringen, den Herd ausschalten, einen Deckel auflegen und eine halbe Stunde ziehen lassen.

7. Anschließend kann der Borschtsch in Teller gegossen und serviert werden.

Guten Appetit!

Wie kocht man köstlichen und reichhaltigen Borschtsch mit Bohnen in einem Slow Cooker?

Dank der Bohnen ist Borschtsch sehr sättigend und nahrhaft. Sie müssen alle Hauptzutaten für das Gericht vorbereiten und abmessen, die Hauptarbeit übernimmt der Multikocher und Sie haben reichhaltigen und aromatischen Borschtsch auf Ihrem Tisch.

Kochzeit: 120 Min.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 4-6.

Zutaten:

• Rüben – 1 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotte – 1 Stk.
• Tomatenmark – 2 EL.
• Bohnen – 70 gr.
• Kartoffeln – 4 Stk.
• Weißkohl – 300 gr.
• Knoblauch – 2-3 Zähne.
• Salz - nach Geschmack.
• Zucker nach Belieben.
• Lorbeerblatt - nach Geschmack.
• Zitrone – 0,5 Stk.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Fleischbrühe – 2,5 l.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Grüns - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Damit die Bohnen schneller garen, lassen Sie sie über Nacht einweichen.

2. Karotten und Rüben reiben, Zwiebel fein hacken. Gießen Sie Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel und legen Sie das Gemüse hinein. Kochen Sie sie im „Fry“-Modus, bis sie weich sind, und fügen Sie zum Schluss Zitronensaft hinzu.

3. Anschließend Tomatenmark, Zucker und Gewürze hinzufügen, umrühren und weitere 2-3 Minuten kochen lassen.

4. Anschließend die Kartoffelwürfel und die eingeweichten Bohnen hinzufügen.

5. Den Kaput in dünne Streifen schneiden und ebenfalls in die Schüssel geben.

6. Anschließend die Fleischbrühe angießen, Lorbeerblatt hinzufügen und mit Salz abschmecken. Schalten Sie den Modus „Suppe“ ein und kochen Sie den Borschtsch, bis der Piepton ertönt.

7. 10 Minuten vor der Zubereitung gehackten Knoblauch und Kräuter hinzufügen. Öffnen Sie den Multikocher nach dem Signalton weitere 15–20 Minuten lang nicht.

8.Borschtsch mit frischem Brot und Sauerrahm servieren.

Guten Appetit!