Brownie-Klassiker

Der Schokoladen-Dessert-Brownie stammt aus der amerikanischen Küche. Je nach Kochmethode kann es wie ein Kuchen oder eine Torte aussehen. Die Delikatesse wird zusammen mit Tee, Kaffee und anderen Getränken serviert. Beachten Sie 10 verschiedene Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Fotos und einer detaillierten Beschreibung des Prozesses.

Hausgemachter klassischer Schokoladen-Brownie

Ein helles Dessert für hausgemachten Tee – Schokoladen-Brownie. Sie können das Produkt nach dem klassischen Rezept mit der Zugabe von Kakao und dunkler Schokolade zubereiten. Erfreuen Sie Ihre Familie und Gäste mit einer köstlichen Köstlichkeit.

1. 
   Wie macht man zu Hause ein klassisches Schokoladen-Brownie-Rezept? Die dunklen Schokoladenstücke zusammen mit der Butter in einen Topf geben. Die Produkte im Wasserbad schmelzen.
2. 
   Schokolade und Butter sollten eine glatte, homogene Masse bilden.
3. 
   Fügen Sie der heißen Mischung Zucker hinzu und rühren Sie gründlich um.
4. 
   Lassen Sie den Inhalt abkühlen und schlagen Sie Hühnereier hinein.
5. 
   Schlagen Sie die Mischung und fügen Sie nach und nach das gesiebte Mehl und das Backpulver hinzu.
6. 
   Kakao hinzufügen und mit einem Spatel glatt rühren.
7. 
   Den vorbereiteten Teig in eine mit Folie ausgelegte Form füllen.
8. 
   Das Dessert 40 Minuten im auf 170 Grad vorgeheizten Ofen backen.
9. 
   Nehmen Sie das fertige Produkt aus der Form und legen Sie es auf einen Rost. Lass es abkühlen.
10. 
    Der klassische Schokoladen-Brownie ist fertig. Teilen Sie es in Portionen auf und servieren Sie es!

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Brownie mit flüssiger Schokoladenfüllung im Inneren

Die flüssige Schokoladenfüllung trägt dazu bei, dass hausgemachte Brownies noch attraktiver und heller im Geschmack werden. Diese Delikatesse lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Ideal zum Servieren mit einer Tasse Tee oder Kaffee.

Kochzeit: 50 Minuten

Kochzeit: 25 Minuten

Portionen – 8

Zutaten:

• Dunkle Schokolade – 200 gr.
• Butter – 120 gr.
• Ei – 2 Stk.
• Mehl – ​​60 gr.
• Kakao – 30 gr.
• Zucker – 90 gr.
• Salz – 0,5 TL.

Kochvorgang:

1. Brechen Sie die Hühnereier in eine kleine Schüssel, fügen Sie Salz und Zucker hinzu und schlagen Sie sie.

2. Gießen Sie hier die abgekühlte geschmolzene Butter hinein.

3. Einen Teil der dunklen Schokolade schmelzen und in die Butter-Ei-Mischung geben.

4. Kakao hinzufügen und gründlich vermischen.

5. Mehl in die Schokoladenmischung sieben.

6. Den Teig glatt kneten und die restlichen Schokoladenstücke hinzufügen. Sie werden zur flüssigen Füllung, da sie beim Backen schmelzen.

7. Gießen Sie die Mischung in eine Auflaufform.

8. Stellen Sie das Gericht für 25 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

9. Der Schokoladen-Brownie hat eine knusprige Kruste, bleibt aber innen flüssig. Teilen Sie es in Portionen auf und servieren Sie es!

Hausgemachter Brownie mit Kakao im Ofen

Eine einfache Möglichkeit, Brownies zu Hause zuzubereiten, ist mit Kakao. Das Dessert wird Sie mit seinem reichhaltigen Schokoladengeschmack und seiner appetitlichen Optik begeistern. Servieren Sie die Leckerei zusammen mit heißem Tee oder Kaffee.

Kochzeit: 50 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen – 8

Zutaten:

• Kakao – 60 gr.
• Butter – 200 gr.
• Ei – 2 Stk.
• Mehl – ​​80 gr.
• Zucker – 0,5 EL.
• Salz – 1 Prise.
• Vanillin - nach Geschmack.
• Backpulver – 0,5 TL.

Kochvorgang:

1. Bereiten wir die notwendigen Produkte vor. Das Mehl vorher sieben.

2. In einer großen Schüssel die trockenen Zutaten vermischen: Mehl, Salz, Zucker und Kakao.

3. Für den Geschmack je nach Geschmack Vanillin hinzufügen. Eine kleine Packung reicht aus.

4. Fügen Sie auch Backpulver hinzu.

5. Wir beginnen, das Werkstück zu rühren.

6. Sie sollten eine homogene Trockenmischung erhalten.

7. Separat die Butter schmelzen.

8. Beginnen Sie mit dem Gießen der trockenen Mischung in das Öl.

9. Mischen Sie die Produkte gründlich.

10. Hühnereier in die abgekühlte Mischung aufschlagen.

11. Rühren oder schlagen, bis eine glatte Masse entsteht.

12. Den Teig in eine geeignete Auflaufform füllen.

13. Glätten Sie die Oberfläche des Desserts.

14. 25-30 Minuten im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen backen. Sie können die Bereitschaft des Gerichts mit einem Holzspieß oder Zahnstocher überprüfen.

15. Das fertige Dessert leicht abkühlen lassen und in Portionen teilen.

16. Der hausgemachte Kakao-Brownie ist servierfertig!

PP-Brownie-Kuchen zu Hause

Der berühmte Schokoladen-Brownie kann nach einem speziellen Rezept zubereitet werden, das für die richtige Ernährung geeignet ist. Das kalorienarme Dessert wird Sie mit seinem hellen Geschmack begeistern. Servieren Sie es zum Frühstück mit einer Tasse Kaffee.

Kochzeit: 50 Minuten

Kochzeit: 25 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Gerösteter Johannisbrotbaum – 2,5 EL.
• Peruanischer Johannisbrotbaum – 1 EL.
• Mehl – ​​100 gr.
• Kokosnusszucker – 2 EL.
• Butter – 100 gr.
• Ei – 2 Stk.
• Vanilleextrakt – 1 TL.
• Salz – 1 Prise.
• Backpulver – 1 TL.

Kochvorgang:

1. In einer gemeinsamen Schüssel das gesiebte Mehl, zwei Johannisbrotsorten, Backpulver und Salz vermischen.

2. Rühren Sie die trockene Mischung mit einem Schneebesen um.

3. Kokosnusszucker separat mit weicher Butter vermischen.

4. Mahlen oder schlagen Sie die Produkte, bis sie glatt sind.

5. Zuerst ein Ei in die Zucker-Butter-Mischung aufschlagen. Wir schlagen weiter.

6. Vanilleextrakt und ein weiteres Ei hinzufügen.

7. Schlagen Sie die Zutaten erneut auf.

8. Beide Stücke in eine gemeinsame Schüssel geben und gründlich vermischen.

9. Geben Sie die Schokoladenmischung in eine Auflaufform.

10. Bereiten Sie die Leckerei 25 Minuten lang in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen vor.

11. Der gesunde und leckere Brownie ist fertig. Teilen Sie es in Portionen auf und genießen Sie es!

Schritt-für-Schritt-Rezept zur Herstellung von Brownies mit Hüttenkäse

Der zarte Quark-Brownie passt zu einer Tasse Tee oder Kaffee. Das Dessert kann am Feiertagstisch serviert werden, denn es ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch attraktiv.

Kochzeit: 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit: 50 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Dunkle Schokolade – 200 gr.
• Butter – 180 gr.
• Ei – 4 Stk.
• Mehl – ​​200 gr.
• Zucker – 0,5 EL.
• Backpulver – 1 TL.

Für die Füllung:

• Hüttenkäse – 350 gr.
• Zucker – 0,5 EL.
• Ei – 2 Stk.
• Vanillin - nach Geschmack.
• Kirsche - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Bereiten wir die notwendigen Produkte vor. Das Mehl kann vorher gesiebt werden.

2. Eier mit Zucker vermischen und glatt rühren.

3. Butter und Schokoladenstücke in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen.

4. Gießen Sie die Schokoladenmischung in einem dünnen Strahl zu den Eiern und dem Zucker. Wir schlagen weiter.

5.Hier gesiebtes Mehl und Backpulver hinzufügen. Schlagen, bis alles glatt ist.

6. Für die Füllung Hüttenkäse, Zucker, Vanillin und Eier auf beliebige Weise mahlen.

7. Schokoladen- und Quarkmassen sollten glatt und flüssig sein.

8. Die Backform mit Backpapier auslegen. Schichten Schokoladenteig und Quarkfüllung hineingießen. Das Dessert mit Kirschen dekorieren und 50 Minuten im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen backen.

9. Lassen Sie das fertige Dessert abkühlen, teilen Sie es dann in Portionen auf und servieren Sie es.

Wie macht man einen leckeren Bananen-Brownie?

Schokoladen-Brownie kann mit Banane zubereitet werden. Dadurch wird das Dessert zarter und interessanter im Geschmack. Darüber hinaus zeichnet sich der Leckerbissen durch einen geringen Kaloriengehalt aus. Versuch es!

Kochzeit: 1 Stunde

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Kakao – 1 EL.
• Banane – 2 Stk.
• Milch – 100 gr.
• Ei – 3 Stk.
• Mehl – ​​2 EL.
• Backpulver – 1 TL.
• Zucker – 1 EL.

Für die Glasur:

• Butter – 1 EL.
• Kakao – 4 TL.
• Wasser – 4 EL.
• Zucker nach Belieben.

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie die Produkte gemäß der Liste vor.

2. Eine Banane fein hacken und zusammen mit Eiern, Milch, Zucker, Mehl und Backpulver mahlen.

3. Schlagen Sie die Produkte, bis sie glatt und homogen sind.

4. Wir ergänzen die Kakaozubereitung.

5. Weiter schlagen, bis ein homogener und flüssiger Teig entsteht.

6. Schneiden Sie die zweite Banane in dünne, längliche Stücke. Legen Sie sie in eine mit Backpapier ausgelegte Pfanne.

7. Füllen Sie die Banane mit Schokoladenteig.

8. Backen Sie die Leckerei 40 Minuten lang in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

9. Den fertigen Bananen-Brownie mit Glasur aus Butter, Kakao, Zucker und Wasser übergießen. Das Dessert in Stücke teilen und servieren.

Hausgemachter Schokoladen-Brownie mit Nüssen

Nüsse sind eine tolle Ergänzung zu hausgemachten Brownies. Verwenden Sie zur Zubereitung ein bewährtes Hausrezept. Das fertige Dessert kann bei einer Teeparty mit Ihrer Familie oder an einem Feiertagstisch serviert werden.

Kochzeit: 50 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Dunkle Schokolade – 200 gr.
• Butter – 150 gr.
• Nüsse – 200 gr.
• Ei – 4 Stk.
• Brauner Zucker – 1 EL.
• Mehl – ​​2 EL.
• Kakao – 2 EL.

Kochvorgang:

1. Schokolade und Butter in Stücke schneiden. Die Produkte im Wasserbad glatt schmelzen.

2. Eier mit Kakao und braunem Zucker verquirlen.

3. Gießen Sie die abgekühlte Schokolade in die Eimischung. Kneten Sie das Werkstück.

4. Die Nüsse schälen und zu feinen Krümeln mahlen. Geben Sie die Zutat zur Schokoladenmischung hinzu.

5. Wir schicken auch das gesiebte Mehl hierher. Rühren, bis die Klumpen verschwinden.

6. Den Schokoladenteig mit Nüssen in eine Auflaufform füllen. Das Gericht 30 Minuten bei einer Temperatur von 160 Grad garen.

7. Den fertigen Brownie abkühlen lassen, dann in Portionen teilen und servieren.

Zarter Schokoladen-Brownie mit Kirschen

Die Kombination aus Kirschen und Schokolade wird viele Naschkatzen ansprechen. Wir empfehlen, einen klassischen Brownie mit einer hellen Beerenfüllung zuzubereiten. Servieren Sie eine Leckerei zum Tee, erfreuen Sie Ihre Lieben oder Gäste.

Kochzeit: 1 Stunde 10 Minuten

Kochzeit: 50 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Dunkle Schokolade – 180 gr.
• Butter – 120 gr.
• Ei – 2 Stk.
• Mehl – ​​3,5 EL.
• Zucker – 200 gr.
• Vanillezucker – 1 TL.
• Soda – ¼ TL.
• Salz – 1 Prise.

Für die Füllung:

• Kirsche – 1 EL.
• Ei – 1 Stk.
• Quark – 300 gr.
• Zucker – 2 EL.

Kochvorgang:

1. Butter- und Schokoladenstückchen im Wasserbad schmelzen, bis eine glatte Masse entsteht.

2.Fügen Sie der heißen Schokoladenmischung zwei Zuckersorten hinzu. Rühren, bis sich die trockenen Zutaten auflösen.

3. Die Eier schaumig schlagen.

4. Gießen Sie die Eiermischung in die Schokoladenmischung. Fügen Sie dazu gesiebtes Mehl, Backpulver, Salz und Soda hinzu.

5. Den Teig glatt rühren.

6. Für die Füllung Quark mit Zucker und Ei verrühren.

7. Den Großteil des Schokoladenteigs in eine Auflaufform füllen. Füllen Sie es mit Quarkmasse.

8. Verteilen Sie die Kirschen gleichmäßig auf der Oberfläche.

9. Füllen Sie die Füllung mit dem restlichen Teig. Das Dessert 50 Minuten im auf 160 Grad vorgeheizten Ofen backen.

10. Schokoladen-Brownie mit heller Kirschfüllung ist fertig. In Stücke teilen und servieren.

Kleine Schokoladen-Brownie-Cupcakes in Silikonformen

Brownie ist ein beliebtes Schokoladendessert. Am häufigsten wird es in einer großen Pfanne gebacken, aber das ist überhaupt nicht notwendig. Probieren Sie ein einfaches Rezept in Form kleiner Muffins aus, die sich wunderbar zu einer Tasse Tee servieren lassen.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Portionen – 3

Zutaten:

• Dunkle Schokolade – 80 gr.
• Butter – 60 gr.
• Ei – 2 Stk.
• Mehl – ​​50 gr.
• Zucker – 1,5 EL.

Kochvorgang:

1. Dunkle Schokoladenstücke mit Butter schmelzen. Sie können ein Wasserbad oder einen Slow Cooker verwenden.

2. Eier und Zucker getrennt vermischen. Die Zutaten glatt rühren und die trockenen Zutaten auflösen.

3. Gießen Sie die vorgekühlte Mischung aus Schokolade und Butter in die Eimasse.

4. Das gesiebte Mehl hinzufügen und glatt rühren.

5. Den Teig in Muffinformen füllen.

6. Backen Sie die Leckerei 15 Minuten lang in einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen.

7. Schokoladen-Brownie-Cupcakes sind fertig. Du kannst es versuchen!

Ein einfaches und köstliches Rezept für Brownie Pie im Slow Cooker

Selbstgemachter Schokoladen-Brownie kann nicht nur im Ofen, sondern auch in einem Slow Cooker zubereitet werden. Eine kulinarische Idee erfordert keine ständige Einbindung in den Prozess. Servieren Sie ein köstliches Dessert zum Frühstück oder zum Familientee.

Kochzeit: 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit: 1 Stunde

Portionen – 6

Zutaten:

• Kakao – 2,5 EL.
• Butter – 100 gr.
• Ei – 3 Stk.
• Mehl – ​​2 EL.
• Milch – 1 EL.
• Zucker – 1 EL.
• Vanillezucker - nach Geschmack.
• Salz – 0,5 TL.
• Soda – 0,5 TL.
• Backpulver – 1 TL.

Kochvorgang:

1. In einer großen Schüssel die trockenen Zutaten verrühren: gesiebtes Mehl, Kakao, Salz, Backpulver und Backpulver.

2. In einer anderen Schüssel Eier mit normalem Zucker, Vanille, Milch und Butter verquirlen. Die letzte Zutat kann vorher geschmolzen und abgekühlt werden.

3. Mischen Sie die flüssige Masse mit der trockenen Masse. Die Mischung glatt rühren.

4. Gießen Sie den Teig in die Multicooker-Schüssel. Im Backmodus etwa 60 Minuten garen. Sobald das Produkt fertig ist, nehmen Sie es heraus und lassen Sie es abkühlen.

5. Der helle Schokoladenkuchen ist fertig. In Stücke teilen und mit Tee servieren.