Burgerbrötchen

Burgerbrötchen sind fluffige, fluffige Backwaren, die man zu Hause zubereiten kann. Selbstgemachte Burger schmecken viel besser, wenn Sie sie auf Ihrem selbstgemachten Brötchen zubereiten. Nutzen Sie dazu eine bunte kulinarische Auswahl mit Schritt-für-Schritt-Rezepten. Hier gibt es sowohl klassische als auch diätetische Optionen.

Hausgemachte Burgerbrötchen im Ofen

Verwenden Sie ein einfaches Ofenrezept für ein köstliches und völlig natürliches Produkt.

1. 
   Wie backt man Burgerbrötchen zu Hause im Ofen? Trockenhefe in einem Behälter mit warmem Wasser verrühren.
2. 
   Die Hälfte der Milch erhitzen und mit Salz, Zucker und Butter verrühren.
3. 
   Nachdem sich die Butter aufgelöst hat, geben Sie hier die Hefemischung hinzu.
4. 
   Schlagen Sie die Mischung und fügen Sie nach und nach das gesiebte Mehl hinzu. Kneten, bis der Teig homogen ist.
5. 
   Bestreichen Sie den entstandenen Klumpen mit Pflanzenöl und lassen Sie ihn 1 Stunde an einem warmen Ort stehen.
6. 
   Teilen Sie den fertigen Teig in mehrere gleiche Teile. Ungefähr 18-20 Stück. Wir formen daraus ordentliche Kugeln und legen sie auf ein Backblech mit Backpapier, das mit Butter eingefettet oder mit Mehl bestreut ist.
7. 
   Das Produkt mit der restlichen Milch bestreichen und mit Sesamkörnern bestreuen. 20 Minuten bei 200 Grad backen.
8. 
   Fertig sind weiche und aromatische Burgerbrötchen. Bestimmungsgemäß verwenden!

Selbstgemachte Burgerbrötchen wie bei McDonald's

Rötliche und leckere Burgerbrötchen wie bei McDonald's lassen sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Verwenden Sie dazu ein einfaches Schritt-für-Schritt-Rezept. Gönnen Sie sich und Ihren Lieben eine köstliche Freude!

Kochzeit: 3 Stunden

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen – 12 Stück.

Zutaten:

• Mehl – ​​650 gr.
• Ei – 2 Stk.
• Milch – 370 ml.
• Trockenhefe – 7 gr.
• Butter – 75 gr.
• Butter – zum Einfetten des Pergaments.
• Honig – 1 EL.
• Salz – 1 TL.
• Zucker – 3 EL.
• Olivenöl – 1 EL.
• Wasser – 2 EL.
• Sesamsamen - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Die Hefe 5 Minuten in warmem Wasser einweichen, dann mit geschmolzener und abgekühlter Butter, einem Ei, Milch, Honig, Zucker und Salz vermischen.

2. Nach und nach das gesiebte Mehl hinzufügen und den Teig kneten, bis ein homogener Teig entsteht. Mit den Händen ca. 8 Minuten kneten.

3. Den Teig in eine mit Olivenöl bestrichene Schüssel geben und 1,5 Stunden an einem warmen Ort gehen lassen.

4. Während dieser Zeit geht der Teig gut auf.

5. Den fertigen Teig mit den Händen leicht durchkneten und in 12 gleiche Teile teilen. Aus jedem Teil formen wir ordentliche Kugeln.

6. Legen Sie die Kugeln auf ein mit Butter gefettetes Backblech.

7. Lassen Sie das Produkt 1 Stunde lang trennen.

8.Den Teig mit dem restlichen geschlagenen Ei bestreichen.

9. Mit Sesamkörnern bestreuen.

10. 20 Minuten bei 200 Grad backen.

11. Übertragen Sie die gebräunten Brötchen auf einen Rost und lassen Sie sie abkühlen.

12. Selbstgemachtes Produkt wie bei McDonald's ist fertig!

Leckere Kartoffel-Burger-Brötchen

Aus Kartoffelteig lassen sich helle und unglaublich leckere Burgerbrötchen herstellen. Dieses Produkt ist eine hervorragende Grundlage für einen köstlichen hausgemachten Snack. Schauen Sie sich diese interessante kulinarische Idee an!

Kochzeit: 2 Stunden

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen – 9 Stück.

Zutaten:

• Kartoffeln – 100 gr.
• Kefir – 150 ml.
• Salz – 1 TL.
• Zucker – 1 TL.
• Instanthefe – 1 TL.
• Mehl – ​​350 gr.
• Butter – 30 gr.
• Ei – 1 Stk.
• Sesamsamen - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Die Butter weich machen, in kleine Stücke teilen und in eine tiefe Schüssel geben. Fügen Sie hier Salz, Zucker und Instanthefe hinzu.

2. Kochen Sie die Kartoffeln in der Schale, reiben Sie sie dann auf einer mittelgroßen Reibe und geben Sie sie in eine gemeinsame Schüssel. Wir fügen hier auch Kefir hinzu.

3. Wir fangen an, die Zutaten zu kneten und fügen nach und nach gesiebtes Mehl hinzu.

4. Kneten, bis ein dichter Klumpen entsteht.

5. Eine Stunde lang an einen warmen Ort stellen.

6. Teilen Sie den fertigen Teig in neun gleiche Teile.

7. Aus jedem Teil machen wir eine ordentliche Kugel.

8. Die Produkte mit geschlagenem Ei bestreichen und mit Sesamkörnern bestreuen.

9. Den Leckerbissen 20 Minuten bei 200 Grad backen.

10. Fertig, abkühlen lassen und bestimmungsgemäß verwenden!

Ein einfaches Rezept zur Herstellung von Burgerbrötchen ohne Hefe

Eine schnelle und einfache Möglichkeit, selbstgemachte Burgerbrötchen zuzubereiten – ohne Zugabe von Hefe. Diese Variante wird nicht weniger fluffig als Hefeteig. Beachten!

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen – 10 Stk.

Zutaten:

• Mehl – ​​350 gr.
• Naturjoghurt – 300 ml.
• Backpulver – 2 TL.
• Salz – 1,5 TL.
• Zucker – 2 TL.
• Pflanzenöl – 1 EL.
• Butter – zum Einfetten des Pergaments.
• Sesamsamen - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Das Mehl sieben und mit Zucker, Salz und Backpulver verrühren.

2. Gießen Sie Pflanzenöl zusammen mit Naturjoghurt in die trockene Mischung.

3. Den Teig gründlich durchkneten, bis ein homogener, dichter Klumpen entsteht.

4. Teilen Sie das Werkstück in 10 gleiche Teile. Aus jedem Teil formen wir eine ordentliche Kugel.

5. Jedes Stück in Sesamsamen wälzen, auf ein mit Butter gefettetes Backblech legen und 20 Minuten bei 200 Grad backen.

6. Appetitliche Burgerbrötchen sind fertig. Abkühlen lassen und für weitere kulinarische Zwecke verwenden.

Hausgemachte PP-Burgerbrötchen

Wenn Sie Ernährungsberater sind, werden Sie dieses einfache hausgemachte Rezept für kalorienarme Burgerbrötchen lieben. Beliebtes Fastfood kann auch gesund sein, probieren Sie es aus!

Kochzeit: 1 Stunde

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen – 5 Stk.

Zutaten:

• Vollkornmehl – ​​120 gr.
• Haferflockenmehl – ​​40 gr.
• Ei – 2 Stk.
• Olivenöl – 1 EL.
• Butter – zum Einfetten des Pergaments.
• Fettarmer Hüttenkäse – 200 gr.
• Salz – 0,5 TL.
• Backpulver – 1 TL.

Kochvorgang:

1. Hüttenkäse, Eier und Salz sorgfältig vermischen. Nach und nach beide gesiebten Mehlsorten, Olivenöl und zum Schluss Backpulver dazugeben. Gründlich vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.

2. Lassen Sie den Teig etwa 15 Minuten ruhen, danach teilen wir ihn in 5 gleich große Kugeln. Legen Sie sie auf ein mit Butter gefettetes, mit Backpapier ausgelegtes Backblech.

3.Den Leckerbissen 20 Minuten bei 180 Grad backen.

4. Das heiße Produkt in eine Pfanne geben, mit einem Deckel abdecken und 30 Minuten ruhen lassen. Dadurch werden die Brötchen weich.

5. Zarte, gesunde Burgerbrötchen sind fertig!

Hausgemachte Roggenburgerbrötchen

Goldene Burgerbrötchen werden aus Roggenmehl hergestellt. Dieses Produkt ist eine hervorragende Grundlage für einen hellen und appetitlichen hausgemachten Leckerbissen. Probieren Sie eine einfache Kochidee aus.

Kochzeit: 2 Stunden

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen – 5 Stk.

Zutaten:

• Roggenmehl – ​​4 EL.
• Weizenmehl – ​​120 gr.
• Milch – 150 ml.
• Presshefe – 7 gr.
• Salz – 0,5 TL.
• Zucker – 0,5 TL.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Butter – zum Einfetten des Pergaments.
• Sesamsamen - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Die Milch erhitzen und Zucker, Hefe, Salz und Pflanzenöl hinzufügen. Kneten.

2. Als nächstes Roggenmehl hinzufügen und erneut umrühren.

3. Wir sieben hier auch das Weizenmehl.

4. Den Teig kneten, bis ein homogener Teig entsteht. Lassen Sie es 1 Stunde lang an einem warmen Ort.

5. Teilen Sie das Mehlprodukt in fünf Teile. Aus jedem formen wir eine Kugel, drücken sie vorsichtig mit der Hand und legen sie auf ein mit Butter gefettetes Backblech mit Pergament.

6. Lassen Sie die Brötchen 15 Minuten lang so stehen, bestreichen Sie sie dann mit Milch und bestreuen Sie sie mit Sesamkörnern.

7. 20 Minuten bei 180 Grad goldbraun backen.

8. Roggenburgerbrötchen sind fertig!