Brötchen mit Hüttenkäse

Brötchen mit Hüttenkäse sind eine zarte und sättigende Delikatesse für Ihren Urlaub zu Hause oder die Teeparty mit der Familie. Es gibt viele Möglichkeiten, solche Backwaren zuzubereiten. Die besten Ideen, die Sie ganz einfach selbst zubereiten können, finden Sie in unserer bewährten kulinarischen Auswahl mit detaillierter Beschreibung des Prozesses und Schritt-für-Schritt-Fotos.

Brötchen mit Hüttenkäse aus Hefeteig im Ofen

Brötchen mit Hüttenkäse aus Hefeteig im Ofen werden sehr fluffig, weich und zart. Bereiten Sie sie für Ihre Familien-Teeparty oder Ihren Urlaub vor. Überraschen Sie Ihre Lieben oder Gäste mit einer köstlichen Mehlköstlichkeit. Beachten Sie zur Zubereitung das bewährte Rezept mit einer Schritt-für-Schritt-Beschreibung des Prozesses.

1. 
   Brötchen mit Hüttenkäse lassen sich ganz einfach im Ofen zubereiten. Den Kefir leicht erhitzen und Hefe, Zucker und einen Löffel der gesamten Mehlmenge hinzufügen. Umrühren und 10 Minuten ruhen lassen.
2. 
   Anschließend die Hälfte des durch ein Sieb gesiebten Mehls in diese Zubereitung gießen, Salz, Vanillin und Pflanzenöl hinzufügen. Alles noch einmal vermischen.
3. 
   Den Teig auf einer Arbeitsfläche kneten und das restliche Mehl hinzufügen.
4. 
   Den Teig in eine große Schüssel geben, mit einem Handtuch abdecken und eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
5. 
   Für die Füllung Hüttenkäse mit Eiweiß und Zucker nach Geschmack vermischen. Gründlich mischen.
6. 
   Den Teig in kleine Stücke teilen. Rollen Sie sie in dünne Kreise. Wir machen vier Schnitte entlang der Ränder und legen die Quarkfüllung in die Mitte.
7. 
   Falten Sie die Kanten mit den Einschnitten vorsichtig in Form einer Rose.
8. 
   Legen Sie die Zubereitungen auf ein Backblech mit Pergament. 40 Minuten einwirken lassen.
9. 
   Die Brötchen mit dem restlichen Eigelb bestreichen.
10. 
    Den Leckerbissen 20-25 Minuten bei 180 Grad backen.
11. 
    Duftende Brötchen mit Hüttenkäse aus Hefeteig sind im Ofen fertig. Sie können sich etwas gönnen!

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Blätterteigbrötchen mit Hüttenkäse

Blätterteiggebäck mit Hüttenkäse ist eine sehr leckere und einfach zuzubereitende Köstlichkeit für die ganze Familie. Servieren Sie das aromatische Gebäck zum Tee oder essen Sie es einfach so. Sowohl Erwachsene als auch Kinder werden den Leckerbissen genießen. Bereiten Sie helle Hüttenkäsebrötchen nach einem bewährten Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserem kulinarischen Angebot zu.

Kochzeit – 40 Minuten

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 12 Stk.

Zutaten:

• Blätterteig – 0,5 kg.
• Hüttenkäse – 250 gr.
• Ei – 2 Stk.
• Sauerrahm – 1 EL.
• Zucker – 2 EL.
• Butter – zum Backen.

Kochvorgang:

Schritt 1. Tauen Sie den Blätterteig vor.

Schritt 2. Den Hüttenkäse mit einer Gabel gut durchkneten und mit dem Zucker vermischen.

Schritt 3. Ergänzen Sie die Produkte mit einem Ei.

Schritt 4. Alles gut vermischen und hier saure Sahne hinzufügen.

Schritt 5. Die Quarkmasse gründlich durchkneten.

Schritt 6.Den Blätterteig auf eine leicht mit Mehl bestäubte Arbeitsfläche legen.

Schritt 7. Den Teig mit einem Nudelholz ausrollen. Die Quarkmasse gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen.

Schritt 8. Rollen Sie das Werkstück zu einer Rolle, die wir dann in kleine Stücke schneiden.

Schritt 9. Legen Sie die Rohlinge auf ein mit Butter bestrichenes Backblech.

Schritt 10. Das Mehlprodukt mit dem restlichen geschlagenen Ei bestreichen.

Schritt 11. Bei 180 Grad goldbraun backen. Dies dauert etwa 20-25 Minuten.

Schritt 12. Appetitliches Blätterteiggebäck mit Hüttenkäse ist fertig. Du kannst es versuchen!

Hausgemachte Brötchen mit Hüttenkäse und Rosinen

Selbstgemachte Brötchen mit Hüttenkäse und Rosinen sind sehr saftig, zart und aromatisch. Diese Delikatesse wird niemanden gleichgültig lassen. Bereiten Sie sich für Ihren Heimtisch oder den Familienurlaub vor. Um Ihre kulinarische Idee zu verwirklichen, nutzen Sie unbedingt unser bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept.

Kochzeit – 2 Stunden

Kochzeit – 30 Minuten

Portionen – 12 Stk.

Zutaten:

• Mehl – ​​0,8 kg.
• Milch – 2 EL.
• Trockenhefe – 11 gr.
• Zucker – 170 gr.
• Butter – 100 gr.
• Salz – 1 Prise.
• Hüttenkäse – 0,6 kg.
• Ei – 1 Stk.
• Rosinen – 1 EL.
• Wodka – 2 EL.
• Pflanzenöl – zum Einfetten der Form.

Kochvorgang:

Schritt 1. Erhitzen Sie die Milch und fügen Sie Trockenhefe, einen Esslöffel Zucker und eine Prise Salz hinzu.

Schritt 2. Fügen Sie hier zwei Tassen Mehl hinzu.

Schritt 3. Die Masse glatt kneten und an einem warmen Ort unter einer Serviette gehen lassen.

Schritt 4. Rosinen waschen und mit Wodka auffüllen.

Schritt 5. Gießen Sie auch Wasser in die Rosinen, sodass es sie vollständig bedeckt, mischen Sie alles und lassen Sie es ziehen.

Schritt 6. Den Hüttenkäse mit dem restlichen Zucker vermischen und gründlich vermischen.

Schritt 7Das Hühnerei in die Masse aufschlagen und die Füllung vorsichtig verrühren.

Schritt 8. Zurück zum passenden Teig.

Schritt 9. Die Butter schmelzen und abkühlen lassen.

Schritt 10. Öl in den Teig gießen.

Schritt 11. Nach und nach das restliche Mehl hinzufügen.

Schritt 12. Den Teig kneten und eine dichte elastische Kugel formen.

Schritt 13. Den Teig an einem warmen Ort gehen lassen, bis er aufgeht.

Schritt 14. Den fertigen Teig in mehrere Teile teilen, die wir dann zu dünnen Rechtecken ausrollen.

Schritt 15. Die aus der Feuchtigkeit gepresste Quarkmasse und die Rosinen auf den Teig geben. Schneiden Sie die Rechtecke vorsichtig in dünne lange Streifen.

Schritt 16. Rollen Sie jeden Streifen zu festen Rollen.

Schritt 17. Schneiden Sie die Rollen in zwei weitere Teile.

Schritt 18. Die Stücke auf ein mit Pflanzenöl bestrichenes Backblech legen und etwa 25 Minuten bei 200 Grad backen. Die fertigen Brötchen mit zerlassener Butter bestreichen.

Schritt 19. Duftende hausgemachte Brötchen mit Hüttenkäse und Rosinen sind fertig. Bedienen Sie sich!

Butterbrötchen mit Hüttenkäse im Ofen

Butterbrötchen mit Hüttenkäse im Ofen sind ein sehr fluffiger, zarter und weicher Genuss für die ganze Familie. Dieser Leckerbissen kann pur gegessen oder mit einer Tasse heißen Tee serviert werden. Für schnelles und einfaches Kochen zu Hause verwenden Sie ein bewährtes Rezept aus unserer Auswahl.

Kochzeit – 40 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 12 Stk.

Zutaten:

• Hefeteig - 0,5 kg.
• Hüttenkäse – 1 Packung.
• Sauerrahm – 1 EL.
• Zucker – 3 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Den fertigen Butterteig mit den Händen kneten.

Schritt 2. Für die Füllung Hüttenkäse mit Zucker und Sauerrahm vermischen. Mischen Sie die Mischung gründlich, bis sie glatt ist.

Schritt 3. Den fertigen Teig zu einem dünnen Rechteck ausrollen.

Schritt 4.Die Quarkmasse gleichmäßig auf der Teigschicht verteilen.

Schritt 5. Rollen Sie das Werkstück zu einer sauberen, festen Rolle. Anschließend schneiden wir es in kleine Stücke.

Schritt 6. Legen Sie die Stücke auf ein Backblech und backen Sie sie 20-25 Minuten lang bei einer Temperatur von 200 Grad.

Schritt 7. Die goldbraunen Brötchen mit Hüttenkäse sind fertig im Ofen!

Quarkbrötchen mit Sauerrahmfüllung

Hüttenkäsebrötchen mit Sauerrahmfüllung sind sehr saftig, zart und appetitlich. Diese originelle Delikatesse lässt niemanden gleichgültig. Bereiten Sie sich auf einen Heim- oder Feiertagstisch vor. Nutzen Sie zur Umsetzung Ihrer kulinarischen Idee unbedingt unser bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos.

Kochzeit – 3 Stunden

Kochzeit – 1 Stunde

Portionen – 12 Stk.

Zutaten:

• Mehl – ​​290 gr.
• Frische Hefe – 8 gr. (1 TL trocken)
• Zucker – 50 gr.
• Milch – 100 ml.
• Butter – 50 gr.
• Sauerrahm 20 % – 70 gr.
• Salz – 0,5 TL.

Für die Füllung:

• Hüttenkäse – 400 gr.
• Ei – 1 Stk.
• Zucker – 30 gr.
• Vanillezucker – 0,5 TL.

Für die Sauerrahmfüllung:

• Sauerrahm 20 % – 150 gr.
• Zucker – 15 gr.
• Vanillezucker – 0,5 TL.

Zum Beschichten von Werkstücken:

• Ei – 1 Stk.

Kochvorgang:

Schritt 1. Messen Sie die angegebene Menge Mehl und Zucker ab.

Schritt 2. Erhitzen Sie die Milch. Fügen Sie einen Teelöffel Zucker, drei Teelöffel Mehl und frische Hefe hinzu. Rühren Sie die Mischung um und lassen Sie sie 15-20 Minuten lang stehen.

Schritt 3. Die Butter schmelzen und den restlichen Zucker für den Teig, Salz und Sauerrahm hinzufügen. Mischen.

Schritt 4. Die Buttermischung in den Hefeteig gießen. Mischen.

Schritt 5. Hier das restliche Mehl hinzufügen und zu einem dicken, homogenen Teig verkneten.

Schritt 6. Decken Sie den entstandenen Klumpen mit Folie ab und legen Sie ihn eine Stunde lang an einen warmen Ort.

Schritt 7. Jetzt machen wir die Quarkfüllung.Dazu alle Zutaten für die Füllung gründlich verrühren.

Schritt 8. Den aufgegangenen Teig zu einem dünnen Rechteck ausrollen. Mit der Quarkmasse bestreichen und den Teig zu einer festen Rolle ausrollen.

Schritt 9. Schneiden Sie die resultierende Rolle in 12 gleiche Teile.

Schritt 10. Legen Sie die Rohlinge mit Pergament auf ein Backblech. Lassen Sie sie 30 Minuten an einem warmen Ort ruhen.

Schritt 11. Die rohen Brötchen mit geschlagenem Ei bestreichen. Für 45 Minuten in den auf 170 Grad vorgeheizten Ofen geben. Nach 20 Minuten müssen die Werkstücke gewendet werden.

Schritt 12. Zu diesem Zeitpunkt bereiten Sie die Sauerrahmfüllung vor. Schlagen Sie dazu saure Sahne mit zwei Zuckersorten auf.

Schritt 13. Die fertigen Brötchen aus dem Ofen nehmen und mit der Füllung übergießen, ziehen lassen.

Schritt 14. Hausgemachte Hüttenkäsebrötchen mit Sauerrahmfüllung sind fertig. Sie können sich etwas gönnen!

Hefefreie Brötchen mit Hüttenkäse

Hefefreie Brötchen mit Hüttenkäse sind ein unglaublich fluffiger, zarter und weicher Genuss für die ganze Familie. Dieser Leckerbissen kann pur gegessen oder mit Tee serviert werden. Verwenden Sie für die schnelle Selbstzubereitung ein bewährtes Rezept aus unserer Auswahl. Auch Anfänger können leckere Brötchen backen!

Kochzeit – 40 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 10 Stk.

Zutaten:

• Fetter Hüttenkäse – 250 gr.
• Ei – 2 Stk.
• Mehl – ​​250 gr.
• Zucker – 3 EL.
• Milch – 1 EL.
• Backpulver – 10 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Den Hüttenkäse mit den Eiern vermischen und gründlich schlagen, bis eine glatte und luftige Masse entsteht.

Schritt 2. Fügen Sie hier Zucker hinzu und schlagen Sie weiter.

Schritt 3. Das Mehl separat sieben und mit Backpulver vermischen.

Schritt 4. Die Trockenmischung mit der Quarkmischung vermischen. Gründlich vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 5. Befeuchten Sie Ihre Hände mit Wasser und formen Sie aus dem Teig schöne Kugeln. Auf ein Backblech legen.

Schritt 6.Den Leckerbissen 10-15 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad backen. Anschließend die Brötchen mit Milch bestreichen und weiter backen, bis sie goldbraun sind.

Schritt 7. Hefefreie Brötchen mit Hüttenkäse sind fertig. Servieren Sie sie an den Tisch!

Quarkbrötchen mit Kefir-Teig

Quarkbrötchen mit Kefir-Teig sind eine köstliche und einfach zuzubereitende Köstlichkeit für die ganze Familie. Servieren Sie das aromatische Gebäck zum Tee oder essen Sie es als Snack. Sowohl Erwachsene als auch Kinder werden den Leckerbissen genießen. Bereiten Sie helle Hüttenkäsebrötchen nach einem bewährten Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserer Auswahl zu.

Kochzeit – 40 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 10 Stk.

Zutaten:

• Mehl – ​​2 EL.
• Hüttenkäse – 200 gr.
• Kefir – 1 EL.
• Zucker – 1 EL.
• Salz – 0,5 TL.
• Soda – 1 TL.
• Butter – 20 gr.
• Erdnüsse - zur Dekoration.

Kochvorgang:

Schritt 1. Messen Sie die benötigte Menge Hüttenkäse für die Brötchen ab.

Schritt 2. Mahlen Sie das Produkt gründlich durch ein feines Sieb und vermischen Sie es mit Kefir, Zucker, Salz und Soda.

Schritt 3. Das Mehl sieben und mit Sauerstoff sättigen.

Schritt 4. Fügen Sie dem Hüttenkäse Mehl hinzu und kneten Sie die Mischung gründlich, bis eine homogene Mischung entsteht.

Schritt 5. Mit nassen Händen schöne Teigkugeln formen. Legen Sie sie auf ein mit Butter gefettetes Backblech.

Schritt 6. Den Leckerbissen 15–20 Minuten bei 180 Grad backen.

Schritt 7. Appetitliche Hüttenkäsebrötchen mit Kefir-Teig sind fertig. Mit Erdnüssen dekorieren und genießen!

Schneckenbrötchen mit Hüttenkäse

Schneckenbrötchen mit Hüttenkäse sind eine originelle Delikatesse für Ihren Tisch, die niemanden gleichgültig lässt. Servieren Sie aromatisches Gebäck für eine Familien-Teeparty oder einen Feiertagstisch. Um einen solchen Leckerbissen zuzubereiten, beachten Sie unser Schritt-für-Schritt-Rezept aus einer bewährten Hausauswahl.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 8 Stk.

Zutaten:

• Weizenmehl – ​​1,5 EL.
• Ei – 2 Stk.
• Hüttenkäse – 350 gr.
• Zucker – 5 EL.
• Salz – 2 Prisen.
• Backpulver – 1 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Drei Viertel der Gesamtmenge Hüttenkäse mit Eiern, Zucker und Salz vermischen. Mahlen Sie die Produkte, bis sie glatt sind.

Schritt 2. Geben Sie hier Backpulver hinein. Mischen.

Schritt 3. Mehl in die Quarkmasse sieben.

Schritt 4. Weichen Quarkteig kneten.

Schritt 5. Den entstandenen Teigklumpen zu einem dünnen Rechteck ausrollen.

Schritt 6. Den restlichen Hüttenkäse auf einen Teil des Teigs geben und mit Zucker bestreuen.

Schritt 7. Bedecken Sie die Füllung mit einem weiteren Teil des Teigs.

Schritt 8. Rollen Sie das Werkstück vorsichtig zu einer Rolle.Schritt 9. Schneiden Sie das Werkstück in gleich dicke Kreise. Legen Sie sie auf ein Backblech mit Pergament.

Schritt 10. Backen Sie die Leckerei etwa 30 Minuten lang bei 180 Grad.

Schritt 11. Duftende Schneckenbrötchen mit Hüttenkäse sind fertig. Bedienen Sie sich!

Quarkbrötchen mit Mohn

Quarkbrötchen mit Mohn sind unglaublich appetitlich, zart und aromatisch. Diese Delikatesse wird niemanden gleichgültig lassen. Bereiten Sie sich für Ihren Heimtisch oder den Familienurlaub vor. Um Ihre kulinarische Idee zu verwirklichen, nutzen Sie unbedingt unser bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 23 Stk.

Zutaten:

• Mehl – ​​0,7 kg.
• Hüttenkäse – 400 gr.
• Sauerrahm – 7 EL.
• Ei – 3 Stk.
• Zucker – 150 gr.
• Pflanzenöl – 4 EL.
• Soda – 1 TL.
• Mohnsamen – 3 EL.
• Puderzucker – 2 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Zwei Eier mit Zucker vermischen und glatt und schaumig schlagen.

Schritt 2. Mehl und Soda hier sieben.

Schritt 3. Fügen Sie der Mischung Hüttenkäse und Sauerrahm hinzu.Die Mischung gründlich durchkneten, bis ein weicher, homogener Klumpen entsteht.

Schritt 4. Teilen Sie die fertige Dechsel in kleine Kugeln. Formen Sie die Brötchen, indem Sie Ihre Hände mit Pflanzenöl bestreichen.

Schritt 5. Legen Sie die Rohlinge auf ein Backblech. Mit geschlagenem Ei bestreichen und mit Mohn bestreuen.

Schritt 6. Legen Sie die Leckerei für 20-25 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

Schritt 7. Die Hüttenkäsebrötchen mit Mohn sind fertig, servieren und genießen!

Hausgemachte Brötchen mit Hüttenkäse und Äpfeln

Selbstgemachte Brötchen mit Hüttenkäse und Äpfeln sind eine sehr leckere und einfach zuzubereitende Köstlichkeit für die ganze Familie. Servieren Sie das aromatische Gebäck zum Tee oder essen Sie es einfach so. Sowohl Erwachsene als auch Kinder werden den Leckerbissen genießen. Bereiten Sie helle Hüttenkäsebrötchen nach einem bewährten Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserem kulinarischen Angebot zu.

Kochzeit – 3 Stunden

Kochzeit – 1 Stunde

Portionen – 12 Stk.

Zutaten:

• Mehl – ​​400 gr.
• Milch – 180 ml.
• Ei – 1 Stk.
• Trockenhefe – 7 gr.
• Butter – 50 gr.
• Zucker – 70 gr.
• Vanillezucker – 10 gr.
• Eigelb – 1 Stk.
• Apfel – 3 Stk.
• Hüttenkäse – 200 gr.
• Butter zum Füllen – 15 g.
• Zucker zum Füllen – 30 gr.
• Zitronensaft – 20 ml.

Für das Baby:

• Mehl – ​​50 gr.
• Zucker – 30 gr.
• Butter – 30 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Rühren Sie die Hefe in leicht gesüßte und erwärmte Milch ein. Lassen Sie den Teig eine Weile ruhen.

Schritt 2. Das Mehl in eine tiefe Schüssel sieben. Mischen Sie es mit Vanillezucker und dem restlichen normalen Zucker.

Schritt 3. Gießen Sie den Teig in die trockene Mischung und schlagen Sie das Hühnerei auf. Beginnen wir mit dem Kneten.

Schritt 4. Zum Schluss geschmolzene Butter unter die Mischung mischen.

Schritt 5. Den Teig gründlich mit den Händen durchkneten.

Schritt 6. Legen Sie den entstandenen Klumpen eine Stunde lang an einen warmen Ort.

Schritt 7. Die geschälten Äpfel in kleine Würfel schneiden.Mit Zitronensaft übergießen und in einer Pfanne mit etwas Butter und Zucker köcheln lassen. Kochen, bis ein Karamellfilm entsteht.

Schritt 8. Um Krümel zu erzeugen, verreiben Sie Butter, Mehl und Zucker mit Ihren Händen.

Schritt 9. In einer separaten Schüssel Hüttenkäse mit Zucker nach Geschmack schlagen.

Schritt 10. Aus dem fertigen Teig 12 gleichmäßige Kugeln formen. Decken Sie sie mit Folie ab und lassen Sie sie eine Weile an einem warmen Ort stehen.

Schritt 11. Drücken Sie nach einer Weile jede Kugel mit einem Glas zusammen. Wir formen Kreise mit einer Vertiefung für die Füllung.

Schritt 12. Legen Sie die Quarkmasse in die Mitte. Auf Wunsch können die Teigseiten mit Eigelb bestrichen werden.

Schritt 13. Die Apfelmischung auf den Hüttenkäse geben.

Schritt 14. Alles mit Krümeln bestreuen und 15-20 Minuten bei 180 Grad backen.

Schritt 15. Saftige und duftende Brötchen mit Hüttenkäse und Apfel sind fertig. Bedienen Sie sich!