Sandwiches für den Feiertagstisch

Sandwiches für den Feiertagstisch sind köstliche Snacks, mit denen Sie die Zeit bis zum Eintreffen der warmen Speisen vertreiben können. Außerdem sind sie günstig, einfach und schnell zuzubereiten. Am Vorabend eines jeden Feiertags erfreuen sich einfache und köstliche Sandwich-Rezepte für den Feiertagstisch der Beliebtheit.

Sandwiches mit Sprotten, frischer Gurke und Ei

Ein Klassiker der Sowjetzeit – Sandwiches mit Schwarz- oder Weißbrot und Sprotten.Als weitere Zutaten werden gekochte Eier und frische Gurken verwendet.

1. 
   Wie macht man ein einfaches Sandwich für den Feiertagstisch? Die Eier in einen Topf geben, Salzwasser hinzufügen und hart kochen (nachdem sie 10 Minuten lang gekocht wurden). Sofort in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben, damit sich die Schalen besser lösen. Die Eier schälen und in senkrechte Scheiben schneiden. Schneiden Sie das Brot in Stücke, und zwar jedes Stück diagonal (Sie erhalten Dreiecke).
2. 
   Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl einfetten und die Brotstücke auf beiden Seiten leicht knusprig braten (aber darauf achten, dass sie nicht verbrennen). Als nächstes reiben Sie jede Scheibe auf einer Seite mit einer geschnittenen Knoblauchzehe ein.
3. 
   Die gewaschene Gurke in dünne Scheiben schneiden.
4. 
   Die Brotscheiben abkühlen lassen und die Rückseite (wo sie nicht mit Knoblauch eingerieben ist) mit Mayonnaise bestreichen. Darüber hinaus können Sie Hüttenkäse oder Schmelzkäse verwenden.
5. 
   Legen Sie eine Gurkenscheibe in eine Ecke einer Brotscheibe.
6. 
   Auf die andere Seite eine Scheibe gekochtes Ei legen.
7. 
   Legen Sie einen Fisch (Sprotten) darauf. Es ist ratsam, solche Sandwiches innerhalb einer Stunde auf dem Tisch zu servieren, da das Brot dann allmählich seine knusprigen Eigenschaften verliert.

Guten Appetit!

Einfache und preiswerte Sandwiches mit Sprotten und eingelegter Gurke

Selbstgemachte Gurken können bei der Zubereitung von Sandwiches problemlos frisches Gemüse ersetzen. Der Geschmack von Sprotte passt gut zum Geschmack von eingelegten Gurken.

Kochzeit: 25 Min.

Portionen: 12.

Zutaten:

• Weißbrot oder Baguette – 1 Stück;
• Sprotten – 1 Glas;
• Mayonnaise – 5 EL. l.;
• Knoblauch – 1 Zehe;
• Eingelegte Gurke – 2 Stk.;
• Petersilie und Dill – jeweils ein paar Zweige.

Kochvorgang:

Schritt 1. Den Laib oder das Baguette in dünne Stücke schneiden und im Ofen oder in einer Bratpfanne trocknen.

Schritt 2. Den Knoblauch schälen und durch eine Presse drücken.

Schritt 3. Das Grün waschen, auf einem Papiertuch trocknen und fein hacken.

Schritt 4. Mayonnaise (kann durch Sauerrahm ersetzt werden) mit Knoblauchmark und Kräutern mischen.

Schritt 5. Schneiden Sie die Gurken der Länge nach mit einem scharfen Messer oder in einem Gemüsehobel in dünne Scheiben.

Schritt 6. Weißbrotstücke mit Mayonnaisesauce und Kräutern einfetten, 1-2 Sprotten und eine Gurkenscheibe hinzufügen.

Schritt 7. Die Mitte jedes Sandwiches mit einem Zweig Petersilie dekorieren.

Schritt 8. Die Vorspeise in einer Schicht auf eine breite Schüssel legen, leicht einweichen lassen und servieren.

Guten Appetit!

Sandwiches mit rotem Fisch und Avocado

Köstliche Sandwiches mit rotem Fisch und Avocadoscheiben können einen Feiertagstisch schmücken oder als gesundes Frühstück dienen, das Sie für den ganzen Tag mit Energie versorgt.

Kochzeit: 10 Min.

Portionen: 2.

Zutaten:

• Leicht gesalzener roter Fisch (Lachs oder Forelle) – 50 g;
• Avocado – 0,5 Stk.;
• Quark oder Sauerrahm – 30 g;
• Schwarzbrot mit Kernen – 2 Scheiben;
• Gewürze - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Schneiden Sie 2 Scheiben Schwarzbrot (Sie können Vollkornbrot oder mit Sonnenblumenkernen kaufen) und trocknen Sie es leicht im Ofen.

Schritt 2. Hüttenkäse (Frischkäse oder Ricotta) mit Gewürzen mischen – provenzalische Kräuter, Pizzamischung oder getrockneter Knoblauch. Sie können fertigen Quark mit Kräutern kaufen oder ihn selbst herstellen, indem Sie über Nacht saure Sahne in Gaze einwiegen, salzen und mit Gewürzen vermischen.

Schritt 3. Die Brotscheiben mit Käse bestreichen.

Schritt 4.Die Avocado waschen und halbieren, von einer Hälfte die Schale entfernen und die Avocado in Scheiben schneiden.

Schritt 5. Den roten Fisch in dünne Scheiben schneiden und auf das Brot legen.

Schritt 6. Avocadoscheiben darauf legen.

Schritt 7. Sie können das gewaschene Grün darüber geben und mit getrockneten Kräutern bestreuen. Servieren Sie Sandwiches zum Frühstück mit Tee oder Kaffee.

Guten Appetit!

Einfache und leckere Sandwiches mit Quark und Lachs

Neben Frischkäse und Ricotta können Sie auch Mascarpone-Käse in Sandwiches verwenden. Es hat eine feinere Struktur und einen milden Geschmack, der gut zu leicht gesalzenem Lachs passt.

Kochzeit: 15 Min.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Sandwichbrot – 6 Scheiben;
• Mascarpone-Käse – 180 g;
• Leicht gesalzener Lachs – 100 g;
• Dill und Petersilie – jeweils mehrere Zweige;
• Zitrone – 0,5 Stk.;
• Oliven – 30 g.

Kochvorgang:

Schritt 1. Baguette- oder Sandwichbrot in dünne Scheiben schneiden, Sie können Weißbrot mit Kleie verwenden.

Schritt 2. Legen Sie die Brotscheiben auf ein Backblech und schieben Sie sie für buchstäblich 2-3 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Das Baguette sollte außen leicht trocken, innen aber noch weich sein.

Schritt 3. Die Zitrone mit Backpulver waschen, mit kochendem Wasser übergießen und halbieren.

Schritt 4. Schneiden Sie eine Hälfte in dünne Scheiben, legen Sie die zweite Hälfte beiseite, Sie müssen den Saft herauspressen.

Schritt 5. Dill und Petersilie waschen und trocknen lassen. Den Dill fein hacken und kleine Zweige von den harten Stielen der Petersilie entfernen.

Schritt 6. Mascarpone-Käse in eine Schüssel geben und gehackten Dill dazugeben. Beträufeln Sie alles mit Zitronensaft, Sie können einige getrocknete Kräuter hinzufügen. Die gesamte Masse glatt rühren.

Schritt 7. Den Fisch in dünne Streifen schneiden, die entkernten Oliven der Länge nach halbieren.

Schritt 8Jede Brotscheibe mit der Quarkmasse (1 TL) bestreichen und die Fischstücke darauflegen.

Schritt 8. Die Sandwiches mit Zitronenscheiben, Petersilienzweigen und Olivenscheiben dekorieren.

Guten Appetit!

Sandwiches mit rotem Kaviar und Butter

Sandwiches mit rotem Kaviar und Butter symbolisieren Wohlstand und werden oft für das neue Jahr zubereitet. Zu dieser Vorspeise passt hervorragend Sekt.

Kochzeit: 20 Min.

Portionen: 8.

Zutaten:

• Laib oder Baguette – 8 Scheiben;
• Roter Kaviar – 45 g;
• Dill – 20 g;
• Butter 82,5 % – 50 g;
• Schlagsahne – 4 EL. l.

Kochvorgang:

Schritt 1. Den Laib in Stücke schneiden, bei Bedarf können Sie mit einem Locher Sterne, Kugeln etc. daraus ausstechen.

Schritt 2. Den Dill waschen, trocknen und sehr fein hacken.

Schritt 3. Nehmen Sie die Butter vorher aus dem Kühlschrank, damit sie weich werden kann.

Schritt 4. Fetten Sie die Seiten jeder Weißbrotscheibe mit einer Silikonbürste mit weicher Butter ein und wälzen Sie die Seiten in gehacktem Dill.

Schritt 5. Schlagsahne von mindestens 30 % kalt (sofort aus dem Kühlschrank) mit einem Mixer zu stabilen Spitzen schlagen.

Schritt 6. Geben Sie 0,5 EL auf jedes Stück Brot. l. Sahne einrühren und mit einem Löffel verstreichen.

Schritt 7. Den roten Kaviar auf der Sahne verteilen und die weiche Butter mit einem Spritzbeutel mit Lochtülle in die Mitte oder an die Seite spritzen.

Schritt 8. Sandwiches können mit gewaschener Petersilie oder Dill dekoriert, auf einen Teller gelegt und serviert werden.

Guten Appetit!

Königliche Sandwiches mit rotem und schwarzem Kaviar auf dem festlichen Tisch

Königliche Sandwiches mit schwarzem und rotem Kaviar werden zum Hit-Snack auf Ihrem Tisch! Falls gewünscht, kann schwarzer Kaviar durch Nachahmung ersetzt werden, das ist günstiger, es wird jedoch empfohlen, das Gericht in seiner Originalform zuzubereiten.

Kochzeit: 15.

Portionen: 8.

Zutaten:

• Weißbrot oder Baguette – 8 Scheiben;
• Schwarzer Kaviar oder Kaviarimitat – 140 g;
• Roter Kaviar – 160 g;
• Geräucherter Lachs – 90 g;
• Butter 82,5 % Fett – 40 g.

Kochvorgang:

Schritt 1. Den Laib oder das Baguette in dünne Scheiben schneiden. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen, das Weißbrot auf einem Backblech verteilen und im Ofen leicht knusprig rösten.

Schritt 2. Nehmen Sie zunächst die Butter aus dem Kühlschrank, damit sie weich werden kann. Sollte dies nicht vorher geschehen, können Sie die Butter in sehr dünne Scheiben schneiden und auf einen Teller legen. In 10 Minuten. es wird weicher.

Schritt 3: Jeden Toast mit einer dünnen Schicht Butter bestreichen.

Schritt 4. Lachsfilet (geräuchert) in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 5. Legen Sie auf jedes Stück Brot einen Streifen Räucherlachs und darauf etwas schwarzen und roten Kaviar (Sie können dies in Form eines Ying-Yang-Symbols tun).

Schritt 6. Wenn es nicht möglich ist, schwarzen Kaviar zu kaufen, können Sie ihn durch Algen ersetzen.

Schritt 7. Sandwiches mit rotem und schwarzem Kaviar mit Champagner oder Weißwein servieren.

Guten Appetit!

Vorspeise mit Hering auf Schwarzbrot

Es scheint, dass dies die einfachsten Sandwiches sind, aber sie können auch dekoriert und abwechslungsreich gestaltet werden. Gekochtes Rote-Bete-Dressing hellt die Vorspeise auf und mildert den herben Geschmack des Herings. Der Geschmack ähnelt dem beliebten Heringssalat unter einem Pelzmantel.

Kochzeit: 55 Min.

Portionen: 7.

Zutaten:

• Schwarzbrot – 220 g;
• Heringsfilet – 160 g;
• Rüben – 1 Stk.;
• Knoblauch – 1 Zehe;
• Mayonnaise – 2-3 EL. l.;
• Dill – 6 g;
• Essig 9 % – 1 TL.
• Unparfümiertes Sonnenblumenöl – 1 EL. l.

Kochvorgang:

Schritt 1. Gießen Sie die Rüben mit Salzwasser und fügen Sie 1 TL hinzu. Essig, weich kochen, abkühlen lassen und die Haut entfernen, auf einer groben Reibe reiben.

Schritt 2. Die geschälte Knoblauchzehe durch eine Presse drücken und mit den Rüben vermischen. Schritt 3. Mayonnaise in die Rübenmasse pressen und nochmals gut vermischen. In den Kühlschrank stellen.

Schritt 4. Schneiden Sie das Schwarzbrot in Scheiben, die diagonal geschnitten werden müssen. Es entstehen kleine Dreiecke.

Schritt 5. Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen und den Toast leicht anbraten.

Schritt 6. Die Rübenmischung auf dem Brot verteilen (1 TL pro Stück).

Schritt 7. Schneiden Sie das Heringsfilet in kleine flache Stücke und legen Sie eines auf jedes Stück Brot.

Schritt 8. Sandwiches können mit Gemüse oder Erbsen aus einem Glas dekoriert werden.

Guten Appetit!

Schnelle warme Sandwiches mit Wurst und Käse im Ofen

Heiße Sandwiches sind eine gute Alternative zur Abendpizza: Sie sind schnell zubereitet, unprätentiös in den Zutaten und wirtschaftlich. In diesem Fall ist es besser, echte Wurst als ein Wurstprodukt zu verwenden.

Kochzeit: 35 Min.

Portionen: 10.

Zutaten:

• Weißbrot – 10 Scheiben;
• Hartkäse – 120 g;
• Brühwurst – 300 g;
• Tomaten – 2 Stk.;
• Mayonnaise – 2 EL. l.;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• Ketchup – 2 EL. l.;
• Kräuter, gemahlener Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Brühwurst in kleine Würfel schneiden. Wurst kann durch gute Fleischwürste oder Schinken ersetzt werden.

Schritt 2. Das gewaschene Grün fein hacken, die Tomaten in Würfel schneiden und den geschälten Knoblauch durch eine Presse pressen. Alle Zutaten zur Wurst geben.

Schritt 3. Die resultierende Masse mit Ketchup und Mayonnaise würzen und vermischen.

Schritt 4.Den Käse auf einer groben Reibe reiben.

Schritt 5. Das Weißbrot in mitteldicke Stücke schneiden und auf ein Backblech legen. Auf jede Laibscheibe 1,5 EL geben. l. Masse hinzufügen und leicht pfeffern.

Schritt 6. Streuen Sie geriebenen Käse auf jedes Sandwich.

Schritt 7. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor und backen Sie die Sandwiches etwa 15 Minuten lang.

Guten Appetit!

Herzhafte Sandwiches mit Käse, Knoblauch und Tomaten

Die übliche Kombination aus Käse und Tomaten, ergänzt mit Knoblauch, lässt bei häuslichen Zusammenkünften niemanden gleichgültig. Solche Sandwiches lassen sich schnell für Ihren Haushalt morgens zum Tee zubereiten, Erwachsene und Kinder lieben sie. Für Kinder kann der Knoblauch entfernt werden.

Kochzeit: 10 Min.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Laib – 1 Stk.;
• Tomaten – 3 Stk.;
• Hartkäse – 280 g;
• Mayonnaise – 2-3 EL. l.;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• Petersilie – 3 Zweige;
• Gewürze - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Schneiden Sie das Brot oder Baguette in Scheiben oder kaufen Sie es zunächst in Scheiben. Trocknen Sie alle Stücke auf einem Backblech im Ofen oder im Toaster; wenn sie groß sind, schneiden Sie sie in zwei Hälften.

Schritt 2. Tomaten waschen und mit einem Gemüseschneider in dünne Ringe schneiden.

Schritt 3. Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe und drücken Sie die geschälten Knoblauchzehen durch eine Presse. Käse, Knoblauch, Mayonnaise und Gewürze (schwarzer Pfeffer oder Kräuter der Provence) vermischen.

Schritt 4. Legen Sie auf jeden Toast ein Stück Tomate und 1-1,5 EL pro Tomate. l. Käsemasse, leicht andrücken.

Schritt 5. Alle Sandwiches mit Petersilienzweigen dekorieren.

Schritt 6. Mit Tee, Kaffee oder Milch servieren.

Guten Appetit!

Originelle und preiswerte Sandwiches mit Dorschleber

Dieses Produkt ist reich an nützlichen Mineralien und Vitaminen. Gurken erfrischen den Geschmack von Sandwiches, Eier sorgen für ein Sättigungsgefühl. Die Dekoration kann aus Grün hergestellt werden.

Kochzeit: 15 Min.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Baguette – 6 Scheiben;
• Frische Gurke – 2 Stk.;
• Dorschleber – 130 g;
• Kristallzucker – 1 TL;
• Hühnereier C 0 – 3 Stk.;
• Meersalz – 0,5 TL;
• Essig 9 % – 0,5 TL;
• Petersilie und Dill – jeweils mehrere Zweige;
• Zwiebel - ein halber Kopf.

Kochvorgang:

Schritt 1. Öffnen Sie die Dose Lebertran und lassen Sie das Öl abtropfen.

Schritt 2. Das Baguette in 1 cm dicke Scheiben schneiden und im Ofen auf einem Backblech leicht trocknen.

Schritt 3. Die geschälte Zwiebel halbieren und dann in halbe Ringe schneiden. Die Zwiebel in eine tiefe Tasse geben, mit Zucker und Salz bestreuen und Essig hinzufügen. Alles mit kochendem Wasser übergießen, sodass die Zwiebelstücke bedeckt sind. Umrühren und marinieren (10 Minuten).

Schritt 4. Die Gurke schälen und auf einer feinen Reibe reiben.

Schritt 5. Die Eier kochen (unbedingt hart kochen), die Schale entfernen und ebenfalls fein reiben.

Schritt 6. Das gewaschene Grün fein hacken.

Schritt 7. Die Zwiebel aus der Marinade nehmen und auspressen.

Schritt 8. Die Fischleber mit einer Gabel zerdrücken, in einer Schüssel mit Gurke und Eiern vermischen.

Schritt 9. Auf jede Brotscheibe die Fischmischung geben, eingelegte Zwiebelhalbringe darauf legen und mit Kräutern bestreuen.

Guten Appetit!

Schnelle Sandwiches mit Thunfisch und Ei aus der Dose

Thunfischkonserven sind ein häufiger Gast in den Regalen unserer Geschäfte. Wenn Sie darüber nachdenken, was Sie damit kochen können, bereiten Sie köstliche Sandwiches mit gekochten Eiern zu. Es wird zart und unglaublich lecker.

Kochzeit: 25 Min.

Portionen: 8.

Zutaten:

• Baguette oder normales Weißbrot – 1 Stück;
• Hühnereier – 3 Stk.;
• Mayonnaise – 1-2 EL. l.;
• Thunfischkonserven – 1 Dose;
• Zwiebeln – 1 Stk.;
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Kochen Sie die Eier in Wasser mit Salzzusatz und lassen Sie sie nach dem Kochen weitere 12 Minuten kochen.Sofort mit einem Schaumlöffel aus dem kochenden Wasser nehmen und in kaltes Wasser geben. Dadurch können sich die Schalen besser trennen.

Schritt 2. Schneiden Sie die Eier in kleine Würfel oder reiben Sie sie auf einer groben Reibe.

Schritt 3. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Zwiebelwürfel in ein Sieb geben und mit kochendem Wasser überbrühen, um die Bitterkeit zu entfernen. Lassen Sie die Zwiebel 5 Minuten lang stehen, bis das gesamte Wasser verdunstet ist.

Schritt 4: Öffnen Sie die Thunfischdose und lassen Sie die gesamte Flüssigkeit abtropfen. Den Fisch direkt im Glas mit einer Gabel zerdrücken.

Schritt 5. Thunfisch in einen separaten Behälter geben, mit Zwiebeln und gekochten Eiern vermischen. Leicht salzen und 1 EL hinzufügen. l. Mayonnaise, umrühren und sehen. Wenn die Masse dick genug ist, können Sie noch etwas Mayonnaise hinzufügen.

Schritt 6. Das Baguette in Scheiben schneiden und auf einen Teller legen.

Schritt 7. Geben Sie 1-2 EL auf jedes Stück Brot. l. vorbereitete Masse, mit einem Löffel verteilen.

Schritt 8: Sofort servieren.

Guten Appetit!

Wie bereitet man heiße Lavash-Sandwiches in einer Pfanne zu?

Heiße, geschlossene Lavash-Sandwiches sind schnell zubereitet und ähneln gefüllten Kuchen. Sie können sie nach Belieben füllen; achten Sie darauf, viel klebrigen Käse hinzuzufügen. Verwenden Sie nicht zu viel wässriges Gemüse, da sonst die Füllung ausläuft.

Kochzeit: 25 Min.

Portionen: 8.

Zutaten:

• Dünnes Lavash – 2 Blätter;
• Hartkäse – 130 g;
• Brühwurst – 220 g;
• Frische Tomate – 1 Stk.;
• Mayonnaise – 5 EL. l.;
• Raffiniertes Sonnenblumenöl – 90 ml;
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Schneiden Sie jedes Lavash-Blatt mit einer Küchenschere in 4 Stücke, sodass insgesamt 8 Stücke entstehen.

Schritt 2. Die Brühwurst in kleine Würfel schneiden oder auf einer groben Reibe reiben.

Schritt 3. Hartkäse (für Pizza kann man Mozzarella verwenden, er lässt sich gut dehnen) auf einer groben Reibe reiben.

Schritt 4. Die gewaschene Tomate in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 5. Legen Sie die Wurst in die Mitte jedes Quadrats und bestreuen Sie sie mit reichlich Käse.

Schritt 6. Die Tomatenstücke auf den Käse legen und leicht salzen.

Schritt 7. Schneiden Sie eine kleine Ecke der Mayonnaise-Packung ab und gießen Sie dünne Strahlen über die Füllung.

Schritt 8. Wickeln Sie die Füllung wie einen gefüllten Pfannkuchen in Fladenbrot oder in einen Umschlag.

Schritt 9. Erhitzen Sie eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze mit etwas Sonnenblumenöl und braten Sie die Sandwiches buchstäblich, bis sie auf beiden Seiten hellgolden sind.

Guten Appetit!

Häppchen „Hering unter einem Pelzmantel“ für den Neujahrstisch

Ein ausgezeichnetes Analogon zum üblichen Salat, eine solche Vorspeise fliegt schnell vom festlichen Tisch, Hauptsache, man bereitet mehr vor. Diese Canapés sehen sehr elegant aus und werden gleich zu Beginn des Urlaubs serviert.

Kochzeit: 45 Min.

Portionen: 10.

Zutaten:

• Gesalzenes Heringsfilet – 280 g;
• Karotten – 1 Stk.;
• Kartoffeln – 1 Stk.;
• Rüben – 1 Stk.;
• Mayonnaise – 2 TL;
• Schwarzbrot – 3 Scheiben;
• Frühlingszwiebel – 3 g;
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Gemüse und Kräuter waschen. Kartoffeln, Karotten und Rüben 30 Minuten kochen. und cool.

Schritt 2. Schälen Sie das Gemüse und reiben Sie es jeweils in einer separaten Schüssel auf einer feinen Reibe. Vergessen Sie nicht, die Reibe nach dem Hacken jedes Gemüses zu waschen.

Schritt 3. Zu jeder Masse etwas Salz und ein paar Tropfen Mayonnaise hinzufügen und vermischen. Beim Salzen müssen Sie bedenken, dass auch Hering gesalzen wird. Daher ist es wichtig, nicht zu viel zu salzen.

Schritt 4. Schneiden Sie die Schwarzbrotstücke in Quadrate mit einer Seitenlänge von ca. 2 cm.

Schritt 5. Eine Schicht Kartoffelmischung über die Brotstücke legen.

Schritt 6. Karotten auf die Kartoffeln legen.

Schritt 7. Als nächstes kommt eine Schicht Rüben.

Schritt 8. Die Frühlingszwiebeln hacken.

Schritt 9Heringsfiletstücke auf die Rüben des Canapés legen und mit Frühlingszwiebeln bestreuen.

Schritt 10. Sie können die Häppchen mit Zahnstochern oder Plastikspießen verstärken.

Guten Appetit!

Sehr einfache und schnelle Sandwiches mit Krabbenstäbchen

Mit anderen Worten: „Student Sandwiches“, denn die Zutaten sind sehr günstig, aber es schmeckt lecker. Auch ein Kochanfänger kommt damit zurecht, hier gibt es keine Tricks. Es ist besser, die doppelte oder dreifache Menge auf einmal zu kochen.

Kochzeit: 10 Min.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Krabbenstäbchen – 100 g;
• Hartkäse – 120 g;
• Vollfette saure Sahne – 4 EL. l.;
• Laib – 6 Stück.

Kochvorgang:

Schritt 1. Schneiden Sie den Laib in Stücke und trocknen Sie ihn 1-2 Minuten lang bei 190 Grad im Ofen, aber er sollte innen weich bleiben. Sie können einen Toaster verwenden.

Schritt 2. Die Krabbenstäbchen aus dem Zellophan schälen und fein hacken oder reiben.

Schritt 3. Hartkäse auf einer mittleren Reibe reiben.

Schritt 4. Käse mit Krabbenstäbchen mischen, Mayonnaise hinzufügen und gut vermischen.

Schritt 5. Die resultierende Mischung auf jedes Stück Weißbrot streichen und mit Kräutern oder hausgemachten Gurkenscheiben garnieren.

Schritt 6. Auf Wunsch können die Sandwiches in der Mikrowelle erhitzt werden und erhalten so einen heißen Snack.

Guten Appetit!

Festlicher Snack mit Kiwi und Knoblauch

Für Liebhaber herzhafterer und würzigerer Snacks präsentieren wir Sandwiches mit Kiwi und Knoblauch. Und lassen Sie sich von dieser Nähe nicht stören – es schmeckt köstlich und sehr aromatisch.

Kochzeit: 15 Min.

Portionen: 5.

Zutaten:

• Toastbrotscheiben – 5 Stück;
• Mayonnaise – 2 EL. l.;
• Kiwi – 2 Stk. (klein);
• Vollfette saure Sahne – 1 EL. l.;
• Knoblauch – 1 Zehe;
• Salz, Gewürze - nach Geschmack;
• Rote Weintrauben, Petersilienzweige – zur Dekoration.

Kochvorgang:

Schritt 1.Toastbrotscheiben in einem Toaster trocknen, im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen (2 Minuten) trocknen oder in einer Bratpfanne in etwas Pflanzenöl von beiden Seiten braten. Cool.

Schritt 2. In einer Schüssel Mayonnaise und Sauerrahm vermischen, eine Knoblauchzehe durch eine Knoblauchpresse pressen, alles salzen und Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen, umrühren.

Schritt 3. Fetten Sie den Toast mit der resultierenden Sauce ein.

Schritt 4. Kiwi mit Seife waschen und schälen (wie Kartoffeln), der Länge nach in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 5. Für jedes geröstete Brotstück 2 Stück Kiwi auf die Soße legen.

Schritt 6. Die Sandwiches mit roten Weintraubenhälften und gewaschenen Petersilienzweigen dekorieren. Für 15 Minuten in den Kühlschrank stellen. und an den Tisch servieren.

Guten Appetit!

Köstliche Sandwiches mit Lodde-Kaviar

Sandwiches mit Lodde-Kaviar sind nicht oft auf dem Neujahrstisch zu finden, aber der Kaviar dieses Fisches hat einen ausgezeichneten Geschmack. Wir empfehlen, Sandwiches mit Loddekaviar und Senfsauce zuzubereiten.

Kochzeit: 15 Min.

Portionen: 3.

Zutaten:

• Baguette – 3 Scheiben;
• Loddekaviar (gesalzen) – 4 EL. l.;
• Butter – 55 g;
• Senf (normal im Glas) – 0,5 TL;
• Kirschtomaten – 3 Stk.;
• Entkernte Oliven – 3 Stk.;
• Frühlingszwiebel – 3 Federn;
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Nehmen Sie die Butter vorher aus dem Kühlschrank, sie sollte eine pastöse Konsistenz haben.

Schritt 2. Senf und Pfeffer zum Öl hinzufügen. Rühren, bis alles gut vermischt ist.

Schritt 3. Wenn sie groß sind, schneiden Sie die Laibstücke in zwei Hälften und bestreichen Sie sie mit der resultierenden Senfsauce.

Schritt 4. 1 EL auf jedes Stück verteilen. l. Lodde-Kaviar.

Schritt 5. Die gewaschenen Kirschtomaten in Ringe schneiden und über dem Kaviar anrichten.

Schritt 6. Die Oliven halbieren und auf die Tomaten legen.

Schritt 7Die Frühlingszwiebeln waschen und fein hacken. Über die Sandwiches streuen und servieren.

Guten Appetit!

Schöne Sandwiches auf dem festlichen Tisch mit rotem Fisch

Roter Fisch ist sehr fotogen und Sandwiches damit lassen sich wunderbar dekorieren und servieren. Zum Beispiel in Form von Rosenknospen.

Kochzeit: 35 Min.

Portionen: 8.

Zutaten:

• Roter Fisch (Lachs oder Forelle) – 120 g;
• Frische Gurke – 1 Stk.;
• Quark – 160 g;
• Baguette – 1 Stk.;
• Butter – 55 g;
• Petersilie und Dill – zur Dekoration.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Gurke waschen und, ohne die Schale zu entfernen, mit einem Hobel oder Gemüseschäler in dünne Streifen schneiden.

Schritt 2. Machen Sie auf einer Seite der Streifen schräge Schnitte von der Mitte zum Rand.

Schritt 3. Quark auf die Gurkenstreifen geben (Sie können ihn zunächst mit gehackten Kräutern vermischen).

Schritt 4. Den roten Fisch in dünne lange Streifen schneiden.

Schritt 5. Die Fischstreifen auf den Käse legen.

Schritt 6. Rollen Sie die resultierenden Rohlinge zu Rollen.

Schritt 7. Das Baguette in Kreise schneiden und mit dünner Butter einfetten.

Schritt 8. Gewaschene Petersilienblätter und Dillzweige auf das Sandwich legen, ein Gurken-Fisch-Brötchen darauf legen (die Schnittseite der Gurke sollte oben sein).

Schritt 9. Richten Sie die „Rose“ mit Ihren Händen gerade aus. Sie können die Dekoration zusätzlich mit einem Spieß befestigen.

Guten Appetit!

Törtchen mit rotem Kaviar, Garnelen und Champignons

Körbe aus Blätterteig, Mürbeteig oder Waffeln mit unterschiedlichen Füllungen sorgen für Abwechslung im Feiertagsmenü und sparen Kochzeit für andere Snacks, denn die Zubereitung ist nicht kompliziert. Törtchen mit Kaviar, Garnelen und Pilzen werden den Gästen wegen ihres originellen Geschmacks noch lange in Erinnerung bleiben.

Kochzeit: 40 Min.

Portionen: 12.

Zutaten:

• Fertige Waffeltörtchen – 12 Stück;
• Frische Champignons – 210 g;
• Roter Kaviar – 1 Glas;
• Garnelen, gefroren, ungeschält – 380 g;
• Mayonnaise – 200 ml;
• Hühnereier – 6 Stk.;
• Salz - nach Geschmack;
• Sonnenblumenöl – 3 EL. l.

Kochvorgang:

Schritt 1. Pilze waschen, trocknen und in dünne Scheiben schneiden, salzen. Die Pilze bei mittlerer Hitze in Pflanzenöl anbraten, bis sie gar sind und die Flüssigkeit vollständig verdampft ist.

Schritt 2. Garnelen in kochendem Wasser kochen. Weitere 10 Minuten kochen lassen. nach dem Auftauchen.

Schritt 3. Die gekochten Garnelen schälen und schneiden.

Schritt 4. Eier hart kochen, schälen und auf einer groben Reibe reiben.

Schritt 5. Gebratene Pilze mit Garnelen und Eiern mischen, alles mit Mayonnaise würzen und vermischen.

Schritt 6. Füllen Sie die Törtchen mit der resultierenden Mischung und streuen Sie großzügig roten Kaviar darüber.

Guten Appetit!

Ein ganz einfaches Rezept für Canapés mit Schinken und Käse

Die Zutaten für diese einfachen Canapés sind in jedem Kühlschrank zu finden, nur ein paar Zutaten. Die Hauptsache ist, im Voraus Plastikspieße oder Zahnstocher zu kaufen.

Kochzeit: 15 Min.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Französisches Brot – 1/3 Stk.;
• Schinken – 280 g;
• Tomaten – 2 Stk.;
• Süße Paprika – 3 Stück;
• Hartkäse – 160 g;
• Grüns - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Den Laib in 1 cm dicke Scheiben schneiden und in einer Pfanne leicht knusprig braten.

Schritt 2. Den Schinken in Würfel schneiden.

Schritt 3. Gemüse waschen, Tomaten in Ringe schneiden.

Schritt 4. Schneiden Sie die Paprika in Stücke (am besten nehmen Sie Paprika in verschiedenen Farben, das macht die Vorspeise eleganter).

Schritt 5. Den Käse in Würfel schneiden.

Schritt 6. Stellen Sie die Häppchen zusammen: einen Laib, gefolgt von Schinken, dann einen Kreis Tomaten, ein Stück Paprika und Käse darauf.

Schritt 7. Befestigen Sie die gesamte Struktur mit einem Spieß oder Zahnstocher und dekorieren Sie sie mit Kräutern.

Guten Appetit!

Herzhafte Vorspeise mit Salami und Gurken

Warme Sandwiches eignen sich gut als schneller und sättigender Snack. Sie lassen sich bequem zur Arbeit, in die Natur oder aufs Land mitnehmen.

Kochzeit: 20 Min.

Portionen: 8.

Zutaten:

• Weißbrot – 8 Scheiben;
• Salamiwurst – 60 g;
• Tomaten – 2 Stk.;
• Eingelegte Gurken – 2 Stk.;
• Hartkäse – 140 g;
• Mayonnaise – 2 EL. l.;
• Ketchup – 1 EL. l.;
• Sonnenblumenöl – zur Schmierung.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Wurst aus der Folie schälen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2. Die Gurken fein hacken.

Schritt 3. Tomaten waschen und fein in Würfel schneiden.

Schritt 4. Gurken, Wurst und Tomaten in einer Schüssel vermischen, Mayonnaise hinzufügen und gut verrühren.

Schritt 5. Fetten Sie ein Backblech mit etwas Pflanzenöl ein, legen Sie die Brotstücke darauf und bestreichen Sie sie mit Ketchup.

Schritt 6. Die Füllung auf die Brotstücke verteilen.

Schritt 7. Den Käse grob reiben und über die Füllung gießen. Darüber hinaus können Sie in Scheiben geschnittenen Käse kaufen.

Schritt 8. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor und legen Sie ein Backblech mit Sandwiches hinein. Sie müssen warten, bis der Käse vollständig geschmolzen ist. Dies dauert 10-15 Minuten.

Schritt 9. Servieren Sie die Vorspeise heiß.

Guten Appetit!