Wie man Chakhokhbili kocht

Chakhokhbili ist ein unglaublich leckeres Gericht der georgischen Küche, das Sie mit seinem Nährwert und seinem hell würzigen Aroma begeistern wird. Kann als hausgemachtes Mittag- oder Abendessen oder als Teil eines Feiertagstisches serviert werden. Nutzen Sie zur Zubereitung eine bewährte kulinarische Auswahl von zehn Kochrezepten mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

Klassisches georgisches Hühnchen-Tschakhokhbili

Das klassische georgische Hühnchen-Chakhokhbili ist ein farbenfrohes Gericht für Ihr Heim- oder Feiertagsmenü. Dieser herzhafte Leckerbissen eignet sich perfekt zum Mittag- oder Abendessen. Erfreuen Sie Ihre Lieben mit einem duftenden und wohlschmeckenden Produkt. Verwenden Sie zur Zubereitung ein bewährtes Rezept aus unserer Auswahl.

1. 
   Chakhokhbili lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Bereiten wir die Hauptzutaten aus der Liste vor.
2. 
   Wir schneiden das Huhn in Portionen.
3. 
   Die Zwiebel schälen und in dünne Halbringe schneiden. Den Knoblauch in dünne Scheiben schneiden.
4. 
   Butter und Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen. Fügen Sie hier Zwiebel und Knoblauch hinzu und braten Sie es an, bis es transparent ist.
5. 
   Wir nehmen das Gemüse aus der Pfanne und legen die Hähnchenteile hierher. Von allen Seiten goldbraun braten.
6. 
   Vorher angebratene Zwiebeln und Knoblauch zum Hähnchen geben. Salz, Zucker und Gewürze hinzufügen.
7. 
   Den Wein angießen und Tomatensauce hinzufügen. Den Deckel schließen und bei schwacher Hitze etwa 20–25 Minuten köcheln lassen.
8. 
   Das klassische georgische Hühnchen-Chakhokhbili ist fertig. Servieren und genießen!

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Hühnchen-Chakhokhbili in einer Bratpfanne

Hühnchen-Chakhokhbili in der Pfanne wird Sie mit seinen ernährungsphysiologischen Eigenschaften und seinem interessanten Geschmack begeistern. Ein appetitlicher Leckerbissen mit knuspriger Kruste lässt niemanden gleichgültig und sorgt für Abwechslung im gewohnten Menü. Verwenden Sie zur Zubereitung ein bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserer Auswahl.

Kochzeit – 50 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 1

Zutaten:

• Hähnchenschenkel – 3 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Knoblauch – 4 Zehen.
• Chilischote – 0,5 Stk.
• Koriander – 1 Bund.
• Tomaten – 3 Stk.
• Pflanzenöl – 3 EL.
• Khmeli-Suneli – 1 TL.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Hähnchenschenkel waschen. Entfernen Sie die Haut und entfernen Sie die Knochen. Das Oberschenkelfleisch in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2. Erhitzen Sie die Bratpfanne und braten Sie das Hähnchen hier an. Goldbraun backen und auf einen Teller legen.

Schritt 3. Zwiebeln schälen und fein hacken.

Schritt 4. Reiben Sie die Tomaten auf einer groben Reibe.

Schritt 5. Die Zwiebel in einer Pfanne goldbraun braten.Tomatenmasse hinzufügen. Umrühren und bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Schritt 6. Bereiten Sie die Gewürzpaste vor. Knoblauch, eine halbe Chilischote, Salz, Koriander und Gewürze in einem Mörser zermahlen. Zwei Esslöffel Pflanzenöl hinzufügen und vermischen.

Schritt 7. Geben Sie die aromatische Mischung zusammen mit der Tomatenmischung in eine Pfanne. Umrühren und etwa 7-10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 8. Hühnchenstücke hier platzieren. Umrühren und den Herd ausschalten.

Schritt 9. Hühnchen-Chakhokhbili in einer Bratpfanne ist fertig. Auf Teller legen und servieren!

Chakhokhbili vom Huhn in einer Pfanne

Hühnchen-Chakhokhbili in einer Pfanne ist ein unglaublich leckeres und appetitliches Gericht für Ihren Heim- oder Feiertagstisch. Die georgische Küche zeichnet sich durch die Zugabe einer großen Menge aromatischer Gewürze aus. Versuchen Sie es unbedingt selbst!

Kochzeit – 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Huhn – 1,2 kg.
• Pflanzenöl – 1 EL.
• Rote Zwiebel – 4 Stk.
• Tomaten – 0,8 kg.
• Paprika – 2 Stk.
• Knoblauch – 3 Zehen.
• Koriander - 4 Zweige.
• Petersilie – 3 Zweige.
• Utskho-suneli – 0,5 TL.
• Gemahlene rote Paprika – 0,5 TL.
• Lorbeerblatt – 4 Stk.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 0,5 TL.
• Salz – 1/3 TL.
• Hühnerbrühe – 300 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Legen Sie das Huhn in einen großen Topf. Mit Wasser auffüllen, zum Kochen bringen und etwa 40 Minuten kochen lassen.

Schritt 2. Das fertige Hähnchen aus der Pfanne nehmen, abkühlen lassen und in Stücke zerlegen. Die Brühe abseihen.

Schritt 3. Pflanzenöl in die Pfanne gießen. Legen Sie das Hähnchen hierher und braten Sie es goldbraun.

Schritt 4. Legen Sie hier fein gehackte rote Zwiebeln hinein. Umrühren und etwa 8-10 Minuten kochen lassen.

Schritt 5. Entfernen Sie die Kerne von der Paprika und schneiden Sie sie in dünne Streifen.Wir schicken es zum Huhn. Weitere 5 Minuten kochen lassen.

Schritt 6. 300 ml Hühnerbrühe angießen und etwa 30 Minuten köcheln lassen.

Schritt 7. Tomaten schneiden und überbrühen. Als nächstes schälen Sie die Tomaten und hacken sie.

Schritt 8. Geben Sie die resultierende Masse in einen Topf. Alles zusammen 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 9. Eine Mischung aus Salz, Knoblauch und Koriander hinzufügen. Wir ergänzen die Zubereitung mit gehackter Petersilie, Lorbeerblättern und anderen Gewürzen. 10 Minuten kochen lassen, Deckel schließen und weitere 15 Minuten köcheln lassen.

Schritt 10. Hühnchen-Chakhokhbili in einer Pfanne ist fertig. Servieren und genießen!

Echtes Chakhokhbili in einem Kessel am Feuer

Echtes Chakhokhbili in einem Kessel über dem Feuer ist reich an Geschmack, überraschend aromatisch und nahrhaft. Dieser Leckerbissen kann für ein Mittag- oder Abendessen mit der großen Familie serviert werden. Um ein Gericht nach bester georgischer Tradition zuzubereiten, verwenden Sie unser bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Hähnchenschenkel – 6 Stk.
• Tomaten – 7 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Paprika – 2 Stk.
• Tomatenmark – 2 EL.
• Knoblauch – 1 Kopf.
• Khmeli-Suneli – 1 TL.
• Basilikum – 1 TL.
• Trockenes Adjika – 1 EL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 0,5 TL.
• Butter/Pflanzenöl – 150 gr./150 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Gießen Sie Wasser in einen Kessel über dem Feuer und kochen Sie es. Die Tomaten darin anbrühen, anschließend die Schale entfernen und das Fruchtfleisch hacken. Gießen Sie das Wasser aus dem Kessel.

Schritt 2. Butter in einem Kessel schmelzen. Hähnchenschenkel, zuvor in drei Teile geschnitten, goldbraun braten.

Schritt 3. Gehackte Zwiebeln zum Fleisch geben. Rühren und braten, bis das Gemüse braun wird.

Schritt 4. Wir ergänzen die Zubereitung mit Karottenringen.

Schritt 5.Nach ein paar Minuten die gehackten Paprika hinzufügen.

Schritt 6. Einige Minuten köcheln lassen. Tomatenmark, gehackte Tomaten und eine Knoblauchzehe hinzufügen. Salzen und mit Gewürzen aus der Liste bestreuen. Etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis alles fertig ist.

Schritt 7. Echtes Chakhokhbili in einem Kessel über dem Feuer ist fertig. Bedienen Sie sich!

Wie man Chakhokhbili im Ofen kocht

In unserem bewährten Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos erklären wir Ihnen ausführlich, wie Sie Chakhokhbili im Ofen zubereiten. Das fertige Gericht wird Sie mit seinem hellen Geschmack, Aroma und seinen ernährungsphysiologischen Eigenschaften begeistern. Ihre Lieben oder Gäste werden nicht widerstehen können. Zum Mittag- oder Abendessen servieren.

Kochzeit – 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit – 30 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Huhn – 1,5 kg.
• Pflanzenöl – 4 EL.
• Salz – 2 TL.
• Paprika – 1 TL.
• Knoblauch – 5 Zehen.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 0,5 TL.
• Tomaten – 350 gr.
• Thymian – 1 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Hähnchen gut waschen und in Portionen schneiden.

Schritt 2. Schneiden Sie die Tomaten in kleine Stücke. Zum leichteren Schneiden können Sie gefrorene Tomaten verwenden.

Schritt 3. In einem kleinen Teller Pflanzenöl, gehackten Knoblauch, Salz und Gewürze vermischen. Kneten.

Schritt 4. Das Dressing über die Hähnchenteile gießen und umrühren. In eine Auflaufform geben.

Schritt 5. Wir ergänzen die Zubereitung mit Tomatenscheiben.

Schritt 6. Backen Sie die Leckerei im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen etwa 45-60 Minuten lang.

Schritt 7. Jetzt wissen Sie, wie man Chakhokhbili im Ofen kocht. Probieren Sie dieses Rezept unbedingt aus!

Chakhokhbili vom Huhn in einem Slow Cooker

Hühnchen-Chakhokhbili im Slow Cooker wird Sie mit seinen ernährungsphysiologischen Eigenschaften, seinem interessanten Geschmack und dem einfachen kulinarischen Prozess begeistern. Ein appetitlicher und saftiger Leckerbissen lässt niemanden gleichgültig.Verwenden Sie zur Zubereitung ein bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserer Auswahl.

Kochzeit – 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Huhn – 1 Stk.
• Tomaten – 3 Stk.
• Paprika – 2 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Scharfer roter Pfeffer – nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Koriander – 1 Bund.
• Knoblauch – 2 Köpfe.
• Khmeli-Suneli – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – 1 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Hähnchen in Portionen schneiden und in eine Multicooker-Schüssel mit Pflanzenöl geben. Im „Backmodus“ etwa 30 Minuten von allen Seiten braten.

Schritt 2. Die Hähnchenteile salzen und pfeffern.

Schritt 3. Wir versenden hier auch Zwiebelhalbringe. Alles zusammen ca. 15-20 Minuten braten.

Schritt 4. Fügen Sie hier Paprikastücke hinzu. Kochen, bis das Gemüse weich ist.

Schritt 5. Zerkleinerte Tomaten zur Mischung hinzufügen. Suneli-Hopfen hinzufügen. Weitere 15 Minuten kochen lassen.

Schritt 6. Gehackten Koriander hinzufügen. Weitere 10 Minuten kochen lassen.

Schritt 7. Gehackten Knoblauch hinzufügen. Schalten Sie den Multikocher nach 5-10 Minuten aus.

Schritt 8. Hühnchen-Chakhokhbili im Slow Cooker ist fertig. Servieren und genießen!

Hühnchen-Chakhokhbili mit Tomatenmark

Hühnchen-Chakhokhbili mit Tomatenmark ist ein unglaublich leckeres und appetitliches Gericht für Ihren Heim- oder Feiertagstisch. Die georgische Küche zeichnet sich durch die Zugabe einer Vielzahl aromatischer Gewürze aus. Probieren Sie unbedingt unser bewährtes Rezept.

Kochzeit – 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit – 30 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Kleines Huhn – 1 Stk.
• Zwiebeln – 300 gr.
• Lauch – 100 gr.
• Karotten – 250 gr.
• Tomatenmark – 250 gr.
• Butter – 1 EL.
• Knoblauch – 3 Zehen.
• Khmeli-Suneli – 2 TL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener süßer Paprika – nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Wählen Sie ein kleines Huhn aus, waschen Sie es gut und schneiden Sie es in Stücke.

Schritt 2. Die Geflügelstücke mit Butter in einen erhitzten Kessel geben.

Schritt 3. Von allen Seiten goldbraun braten.

Schritt 4. Gehackten Knoblauch zum Huhn geben.

Schritt 5. Wir schicken hier auch gehackte Zwiebeln und Lauchringe.

Schritt 6. Karottenstifte in die Brühe geben.

Schritt 7. Fügen Sie auch Tomatenmark hinzu.

Schritt 8. Salz und Gewürze aus der Liste hinzufügen.

Schritt 9. Decken Sie die Schüssel mit einem Deckel ab und lassen Sie sie eine Stunde lang bei schwacher Hitze köcheln.

Schritt 10. Hühnchen-Chakhokhbili mit Tomatenmark ist fertig. An den Tisch servieren!

Chakhokhbili mit Kartoffeln

Chakhokhbili mit Kartoffeln ist hell im Geschmack, überraschend aromatisch und nahrhaft. Dieser Leckerbissen kann für ein Mittag- oder Abendessen mit der großen Familie serviert werden. Um ein echtes georgisches Gericht zuzubereiten, verwenden Sie unser bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Hähnchenkeule – 1 kg.
• Kartoffeln – 6 Stk.
• Zwiebeln – 6 Stk.
• Karotten – 6 Stk.
• Tomaten – 1 Stk.
• Wasser – 250 ml.
• Basilikum – 2 Zweige.
• Petersilie - 2 Zweige.
• Knoblauch – 4 Zehen.
• Geriebene Muskatnuss – 1 Prise.
• Sojasauce – 30 ml.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Hähnchenkeulen halbieren. Kartoffeln schälen, waschen und in große Würfel schneiden.

Schritt 2. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen. Die Hähnchenteile darauf bei starker Hitze goldbraun braten.

Schritt 3. Kochen Sie die Kartoffeln in Salzwasser und lassen Sie sie dann in einem Sieb abtropfen.

Schritt 4.Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in der Pfanne, in der das Hähnchen gegart wurde, anbraten. Die Karotten auf einer groben Reibe reiben.

Schritt 5. Hähnchen, Röstzwiebeln, Kartoffeln, geriebene Karotten und Tomatenwürfel in einen Topf geben. Mit kochendem Wasser aufgießen und 10 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.

Schritt 6. Gehackten Knoblauch, Kräuter, Sojasauce, Salz und Gewürze in die Schüssel geben. Weitere 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 7. Chakhokhbili mit Kartoffeln ist fertig. Sie können es servieren und probieren!

Chakhokhbili mit Tomaten

Chakhokhbili mit Tomaten wird Sie mit seinem reichen Geschmack, Aroma und seiner unglaublichen Saftigkeit begeistern. Ein helles georgisches Gericht wird das Highlight Ihres Heim- oder Feiertagstisches sein. Um es selbst zuzubereiten, verwenden Sie ein bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserer Auswahl.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Huhn – 0,5 kg.
• Tomaten – 3 Stk.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Khmeli-Suneli – 1 EL.
• Grüns – zum Servieren.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Hähnchen waschen und in Portionen schneiden.

Schritt 2. Das Hähnchen in einer trockenen Pfanne goldbraun braten.

Schritt 3. Geben Sie das Huhn in einen Topf und fügen Sie Röstzwiebeln hinzu.

Schritt 4. Tomaten waschen, überbrühen, schälen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 5. Die Tomaten in die Gesamtmasse geben und Suneli-Hopfen hinzufügen. Wasser hinzufügen und zugedeckt etwa 25 Minuten köcheln lassen.

Schritt 6. Zum Schluss Salz und Pfeffer hinzufügen. Dann schalten Sie das Feuer aus.

Schritt 7. Chakhokhbili mit Tomaten sind fertig. Mit etwas Gemüse servieren und genießen!

Hühnchen-Chakhokhbili mit Walnüssen

Hühnchen-Chakhokhbili mit Walnüssen ist ein unglaublich leckeres und appetitliches Gericht für Ihren Heim- oder Feiertagstisch. Der Leckerbissen der georgischen Küche hat ein erstaunlich würziges Aroma.Probieren Sie unbedingt unser bewährtes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos aus!

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Huhn – 1 Stk.
• Tomaten im eigenen Saft – 0,5 kg.
• Rote Zwiebel – 4 Stk.
• Knoblauch – 4 Zehen.
• Koriander – 1 Bund.
• Petersilie - 0,5 Bund.
• Adjika – 1 TL.
• Dill – 2 Zweige.
• Swan-Salz – 1 TL.
• Estragon – 1 TL.
• Lila Basilikum – 6 gr.
• Walnüsse – 2 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Scharfer grüner Pfeffer – 1 Stk.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Kochendes Wasser – 0,5 EL.
• Koriander – 0,5 TL.
• Utskho-suneli – 0,5 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Teilen Sie das Huhn in Portionen. In einer Bratpfanne ohne Öl anbraten, bis sie hellbraun sind. Mit kochendem Wasser aufgießen, den Deckel schließen und köcheln lassen, bis alles gar ist.

Schritt 2. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in einer Pfanne mit Pflanzenöl goldbraun braten.

Schritt 3. Die Tomaten im Saft zermahlen und zur Zwiebel geben. Adjika hier hinzufügen, mischen und 3-4 Minuten köcheln lassen.

Schritt 4. Den Knoblauch mahlen, mit Erdnüssen, Salz und anderen Gewürzen vermischen.

Schritt 5. Geben Sie die resultierende Masse mit Nüssen in die Mischung mit Tomaten und Zwiebeln. Noch ein paar Minuten köcheln lassen.

Schritt 6. Gießen Sie die Mischung über das Huhn. Sie können noch etwas Salz und Pfeffer hinzufügen. 5 Minuten köcheln lassen.

Schritt 7. Grünen Pfeffer und gehackte Kräuter hinzufügen. Umrühren und vom Herd nehmen.

Schritt 8. Hühnchen-Chakhokhbili mit Walnüssen ist fertig. Auf einen Teller legen und servieren!