Blaubeervorbereitungen für den Winter

Blaubeermarmelade wird wegen ihrer wohltuenden Eigenschaften geschätzt. Es hat eine positive Wirkung auf das Immunsystem, den Stoffwechsel und das Sehvermögen. In unseren 10 Rezepten erfahren Sie, wie Sie köstliche und gesunde Blaubeermarmelade zubereiten.

Wie macht man Waldheidelbeermarmelade für den Winter?

Blaubeeren sind wilde Beeren, die im Wald wachsen. Es kann auf verschiedene Arten auf den Winter vorbereitet werden. Kochen Sie zum Beispiel ein paar Gläser leckere Marmelade, Konfitüre oder Kompott.

1. 
   Wie bereitet man eine einfache und leckere Blaubeerzubereitung für den Winter zu? Beeren verlesen, waschen und in einem Sieb abtropfen lassen.
2. 
   Bedecken Sie die Beeren mit Zucker und lassen Sie sie eine Weile stehen, damit der Saft freigesetzt wird.
3. 
   Innerhalb weniger Stunden geben die Blaubeeren Saft ab und der Zucker beginnt nass zu werden.
4. 
   Stellen Sie den Behälter auf das Feuer, bringen Sie die Marmelade zum Kochen und kochen Sie sie 1-2 Minuten lang, wobei Sie regelmäßig den Schaum abschöpfen.
5. 
   Anschließend die heiße Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und diese mit Deckeln fest verschließen. Kühlen Sie die Gläser kopfüber ab und stellen Sie sie zur Lagerung an einen kühlen Ort.

Guten Appetit!

Ein einfaches und köstliches Rezept für fünfminütige Blaubeermarmelade

Blaubeere ist die Königin des Waldes. Diese Beeren sind frisch köstlich und eignen sich hervorragend als Marmelade, daher versuchen Hausfrauen immer, sich für den Winter mit ein paar Gläsern dieser Delikatesse einzudecken.

Kochzeit: 120 Min.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 1.

Zutaten:

• Blaubeeren – 300 gr.
• Zucker – 300 gr.

Kochvorgang:

1. Sortieren Sie die Beeren aus dem Müll, waschen und trocknen Sie sie.

2. Die Blaubeeren in einen Topf geben, mit Zucker bedecken und 1-2 Stunden ruhen lassen.

3. Wenn die Beeren Saft abgeben und der Zucker sich aufzulösen beginnt, lassen Sie die Pfanne auf dem Feuer.

4. Die Marmelade zum Kochen bringen, 5 Minuten kochen lassen und dabei gelegentlich mit einem Löffel umrühren.

5. Die heiße Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und diese verschließen. Lagern Sie die Marmelade an einem kühlen, dunklen Ort.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept zur Herstellung von Blaubeermarmelade mit Erdbeeren

Dies ist eine der köstlichsten und aromatischsten Marmeladensorten. Außerdem wachsen für ihn Beeren direkt unter seinen Füßen. Mit diesem Rezept erhalten Sie eine sehr gesunde Blaubeer- und Erdbeermarmelade.

Kochzeit: 80 Min.

Kochzeit: 50 Min.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Blaubeeren – 1 kg.
• Erdbeeren – 500 gr.
• Zucker – 1,5 kg.
• Wasser – 300 ml.

Kochvorgang:

1. Die Beeren sortieren und waschen.

2. Zucker in einen Topf geben, Wasser einfüllen und Zuckersirup kochen. Den Inhalt der Pfanne zum Kochen bringen und den Zucker vollständig auflösen.

3. Anschließend die Beeren in die Pfanne gießen.

4. Die Marmelade 10 Minuten lang auf niedriger Stufe köcheln lassen und dabei regelmäßig den Schaum abschöpfen.Anschließend die Beeren mit einem Schaumlöffel in eine separate Schüssel geben und den Sirup aufkochen, bis er eindickt.

5. Anschließend die Beeren wieder in den Sirup geben, umrühren und in sterilisierte Gläser füllen. Kühlen Sie die Brötchen bei Raumtemperatur ab, decken Sie sie mit einer Decke ab und stellen Sie sie dann zur Lagerung an einen kühlen Ort.

Guten Appetit!

Mit Zucker pürierte Blaubeeren ohne Kochen zur Aufbewahrung im Kühlschrank

Viele Menschen bereiten Beeren zu, ohne zu kochen. Das geht ganz einfach: Sie werden mit Zucker im Verhältnis 1 zu 2 gemahlen. In diesem Rezept verraten wir Ihnen, wie Sie Blaubeeren auf diese Weise zubereiten.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 1.

Zutaten:

• Blaubeeren – 300 gr.
• Zucker – 600 gr.

Kochvorgang:

1. Beeren sortieren, waschen und trocknen.

2. Anschließend die Blaubeeren mit einem Mixer zerkleinern.

3. Zucker in die Beerenmasse gießen und rühren, bis der Zucker gleichmäßig in der Masse verteilt ist.

4. Füllen Sie ein sauberes, trockenes Glas mit zerdrückten Beeren und Zucker.

5. Verschließen Sie das Glas mit einem sauberen Deckel und bewahren Sie die pürierten Blaubeeren im Kühlschrank auf.

Guten Appetit!

Dickflüssige Blaubeermarmelade mit Gelatine

Wenn Sie der Marmelade Gelatine hinzufügen, erhalten Sie eine dickere Konsistenz und Sie müssen den Sirup nicht stundenlang kochen. Sie können diese Marmelade aus allen saftigen Beeren, zum Beispiel Blaubeeren, zubereiten.

Kochzeit: 60 Min.

Kochzeit: 60 Min.

Portionen: 2.

Zutaten:

• Blaubeeren – 1 l.
• Zucker – 0,75 l.
• Gelatine – 1 TL.
• Wasser – 100 ml.

Kochvorgang:

1. Die Blaubeeren verlesen, waschen und Zucker hinzufügen. Lassen Sie die Beeren ihren Saft abgeben. Danach die Beeren auf das Feuer legen, zum Kochen bringen und 10 Minuten kochen lassen.

2. Der sich auf der Oberfläche bildende Schaum muss entfernt werden.

3. Gelatine in warmem Wasser auflösen.Die Gelatinemasse in die Marmelade gießen, umrühren und weitere 10 Minuten kochen lassen.

4. Marmeladengläser vorher waschen und sterilisieren. Füllen Sie die Gläser mit heißer Marmelade und verschließen Sie sie.

5. Kühlen Sie die Brötchen auf Raumtemperatur ab und bringen Sie sie zur Lagerung an einen kühlen Ort.

Guten Appetit!

Duftende Blaubeermarmelade mit Zitrone für den Winter

Diese Blaubeer-Zitronen-Marmelade kann von sich behaupten, der ultimative Genuss zu sein. Es ist lecker und gesund. Es kann mit Löffeln gegessen und in hausgemachten Backwaren verwendet werden.

Kochzeit: 60 Min.

Kochzeit: 60 Min.

Portionen: 8.

Zutaten:

• Blaubeeren – 2 kg.
• Zitrone – 1 Stk.
• Zucker – 750 gr.
• Wasser – 120 ml.

Kochvorgang:

1. Blaubeeren von schlechten Beeren und Blättern trennen, waschen und in einem Sieb abtropfen lassen.

2. 100 Gramm Beeren beiseite legen, den Rest mit einem Mixer zermahlen.

3. Gießen Sie Wasser in die Pfanne, kochen Sie es, fügen Sie Zucker hinzu und kochen Sie den Sirup. Als nächstes die Blaubeermischung in die Pfanne geben und 25 Minuten kochen lassen. Den Schaum von der Oberfläche der Marmelade abschöpfen.

4. Nach 20 Minuten ganze Beeren in die Marmelade geben und den Saft einer Zitrone auspressen.

5. Heiße Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und diese mit Deckeln fest verschließen. Kühlen Sie die Brötchen bei Raumtemperatur ab und stellen Sie sie dann zur Lagerung an einen kühlen Ort.

Guten Appetit!

Köstliche Blaubeer- und Orangenmarmelade im Glas

Blaubeermarmelade ist eine natürliche Quelle für Vitamine, Antioxidantien und andere nützliche Substanzen. Für eine geschmackliche Abwechslung können Sie die Blaubeermischung mit Orangenscheiben ergänzen.

Kochzeit: 10 Stunden.

Kochzeit: 50 Min.

Portionen: 2.

Zutaten:

• Blaubeeren – 500 gr.
• Orange – 2 Stk.
• Zucker – 500 gr.
• Vanillezucker – 1 Beutel.

Kochvorgang:

1. Blaubeeren verlesen und waschen.Die Orange mit kochendem Wasser übergießen, waschen und in große Stücke schneiden.

2. Scrollen Sie die Orange zusammen mit der Schale durch einen Fleischwolf.

3. Blaubeeren, Orangenmischung und Zucker in einem Topf vermischen und einige Stunden ruhen lassen.

4. Stellen Sie dann die Pfanne auf das Feuer und kochen Sie die Marmelade dreimal 5 Minuten lang im Abstand von 4 bis 6 Stunden.

5. Die fertige Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und aufrollen. Bewahren Sie die Nähte an einem kühlen Ort auf.

Guten Appetit!

Dickflüssige Blaubeermarmelade für den Winter mit ganzen Beeren

Blaubeeren wachsen in jedem Wald; man kann sie ganz einfach mit den eigenen Händen pflücken und für den Winter vorbereiten. Darüber hinaus ist die daraus hergestellte Marmelade lecker und gesund.

Kochzeit: 3 Stunden.

Kochzeit: 50 Min.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Blaubeeren – 1 kg.
• Zucker – 1,2 kg.
• Vanille – 2 gr.
• Wasser – 180 ml.

Kochvorgang:

1. Sortieren Sie die frischen Beeren, waschen Sie sie und geben Sie sie in ein Sieb, um die Flüssigkeit abtropfen zu lassen.

2. Bedecken Sie die Beeren mit Zucker.

3. Als nächstes gießen Sie Wasser hinein und stellen den Behälter auf das Feuer. Die Marmelade zum Kochen bringen und 10 Minuten kochen lassen. Entfernen Sie den Schaum regelmäßig von der Oberfläche.

4. Danach den Behälter vom Herd nehmen und die Marmelade einige Stunden ruhen lassen. Dann den Behälter erneut auf das Feuer stellen, Vanillin hinzufügen und zum Kochen bringen.

5. Die heiße Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und mit Deckel verschließen. Kühlen Sie die Brötchen bei Zimmertemperatur ab und decken Sie sie mit einer Decke ab. Bewahren Sie die Marmelade an einem kühlen Ort auf.

Guten Appetit!

Wie macht man köstliche Blaubeermarmelade mit Banane?

Es ist unwahrscheinlich, dass Sie im Laden eine tolle Kombination aus Blaubeeren und Banane finden werden. Bei der Heimzubereitung sind jedoch beliebige Experimente möglich. Diese Marmelade ist einfach, hat aber gleichzeitig einen ungewöhnlichen Geschmack, weshalb sie besondere Beliebtheit genießt.

Kochzeit: 70 Min.

Kochzeit: 50 Min.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Bananen – 1 kg.
• Zitronensaft – 3 EL.
• Blaubeeren – 300 gr.
• Zucker – 0,5 EL.
• Wasser – 0,4 EL.

Kochvorgang:

1. Bananen schälen und in kleine Stücke schneiden. Zitronensaft darübergießen und umrühren.

2. Blaubeeren waschen, trocknen und zu den Bananen in die Pfanne geben.

3. Zucker in die Pfanne geben und Wasser hinzufügen.

4. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer und bringen Sie die Marmelade zum Kochen.

5. Bei schwacher Hitze 7 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren und den Schaum entfernen.

6. Nehmen Sie die Marmelade vom Herd, mahlen Sie sie mit einem Mixer, bis eine homogene Marmelade entsteht, und füllen Sie sie in Gläser.

7. Sterilisieren Sie die Werkstücke 10-15 Minuten in kochendem Wasser, rollen Sie sie dann auf und kühlen Sie sie bei Raumtemperatur vollständig ab. Lagern Sie Blaubeer-Bananen-Marmelade an einem kühlen, trockenen Ort.

Guten Appetit!

Dickflüssige Blaubeermarmelade mit Pektin für den Winter

In diesem Rezept verraten wir Ihnen, wie Sie köstliche und dicke Blaubeermarmelade zubereiten. Die Technologie ist recht einfach: Wir werden Pektin als Verdickungsmittel verwenden.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 1.

Zutaten:

• Blaubeeren – 1 EL.
• Zucker – 1 EL.
• Pektin – 1 Packung.

Kochvorgang:

1. Blaubeeren waschen und trocknen.

2. Geben Sie die Beeren in einen Mixer und zerkleinern Sie sie.

3. Die Blaubeermasse in einen Topf mit dickem Boden geben und Pektin hinzufügen. Die Mischung zum Kochen bringen, Zucker hinzufügen, umrühren und 1-2 Minuten kochen lassen.

4. Marmelade lässt sich sehr gut eindicken.

5. Bewahren Sie es in einem fest verschlossenen Glas im Kühlschrank auf.

Guten Appetit!