Was man schnell und lecker zum Abendessen kochen kann

Was man zum Abendessen für die ganze Familie kochen soll – diese Frage stellt sich buchstäblich jeden Tag im Kopf der Hausfrau oder des Besitzers, denn nach einem anstrengenden Tag möchte man nicht den ganzen Abend in der Küche verbringen, sondern muss füttern Ihr Haushalt. Und um diese Aufgabe zu vereinfachen, haben wir in diesem Artikel bewährte und unglaublich leckere Rezepte für jene Gerichte zusammengestellt, die jeder zu schätzen wissen wird, der zumindest ein wenig probiert! Wählen Sie Gerichte ganz nach Ihrem Geschmack: Fleisch, Fisch oder Geflügel.

Schnelle und leckere Ofenkartoffeln und Hühnchen zum Abendessen

Ein schnelles und leckeres Abendessen mit Ofenkartoffeln und Hühnchen ist eine ideale Option für eine große Familie, nach der alle satt und zufrieden sind. Wir laden Sie ein, das bereits zarte Geflügelfleisch mit Sauerrahm und Knoblauch zu ergänzen – zart, aromatisch und unglaublich appetitlich!

1. 
   Wie bereitet man aus einfachen Zutaten ein schnelles und leckeres Abendessen für die ganze Familie zu? Die geschälten und gewaschenen Kartoffeln in mittelgroße Scheiben schneiden.
2. 
   100 Gramm Sauerrahm, schwarzen Pfeffer und Salz zum Gemüse geben und vermischen.
3. 
   Wir verteilen die vorbereitete Komponente auf dem Boden einer feuerfesten Schüssel mit Rand.
4. 
   Den Vogel in Portionen schneiden.
5. 
   Den Vogel mit der restlichen Sauerrahm, Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen und durch eine Presse passieren.
6. 
   Legen Sie das Hähnchen auf die Kartoffeln und lassen Sie es, wenn noch Zeit ist, eine halbe Stunde einweichen.
7. 
   Dann stellen wir die Form für 60-70 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen.
8. 
   Fertig ist ein schnelles und leckeres Abendessen aus einfachen Zutaten! Wir verteilen das duftende Essen auf Tellern und laden die Familie zum Abendessen ein. Guten Appetit!

Hähnchenbrust in der Pfanne ist schnell und lecker

Hähnchenbrust in der Pfanne wird in nur 12 Minuten Wärmebehandlung schnell und lecker gegart und das Ergebnis ist unglaublich saftig und aromatisch. Zum Braten benötigen wir sehr wenig Pflanzenöl und für einen würzigen Geschmack benötigen wir granulierten Knoblauch und süßes Paprikapulver.

Kochzeit – 22 Min.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 2.

Zutaten:

• Hähnchenbrust – 650 gr.
• Pflanzenöl – 4 EL.
• Granulierter Knoblauch – 1 TL.
• Gemahlener süßer Paprika – 1 TL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Spülen Sie die aufgetaute Brust gründlich unter fließendem Wasser ab und tupfen Sie sie mit Papiertüchern trocken.

Schritt 2. Entfernen Sie die Haut.

Schritt 3. Schneiden Sie das Filet vom Knochen ab.

Schritt 4. Schneiden Sie das kleine Filet ab.

Schritt 5. Das Fleisch von allen Seiten mit Salz, schwarzem Pfeffer, süßem Paprika und granuliertem Knoblauch bestreuen.

Schritt 6.Legen Sie den Vogel in eine Bratpfanne mit Pflanzenöl, schließen Sie den Deckel und kochen Sie ihn 6 Minuten lang bei mäßiger Hitze.

Schritt 7. Umdrehen und weitere 6 Minuten braten.

Schritt 8. Das goldbraune Filet auf die Beilage legen und eine Probe entnehmen. Guten Appetit!

Schnelles Schweinefleisch-Abendessen für die ganze Familie

Schnelles Schweinefleisch zum Abendessen für die ganze Familie, gekocht mit Zwiebeln und Gewürzen – dieses Gericht wird jeder zu schätzen wissen, der es probiert. Trotz der Einfachheit des Garvorgangs haben Schweinefleischwürfel einen ausgezeichneten Geschmack und ein reiches Aroma.

Kochzeit - 30 Minuten.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 2.

Zutaten:

• Schweinefleisch – 250 gr.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Sonnenblumenöl – 1 EL.
• Granulierter Knoblauch – ½ TL.
• Gewürze für Fleisch – nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Wir „befreien“ die Zwiebel von der Schale und schneiden sie in dünne Federn, erhitzen gleichzeitig die Bratpfanne und gießen etwas Pflanzenöl hinein.

Schritt 2. Das Schweinefleisch in mundgerechte Stücke schneiden.

Schritt 3. Die Zwiebel 3-4 Minuten anbraten, dann das Fleisch hinzufügen und umrühren.

Schritt 4. Die Zutaten mit Salz und Gewürzen würzen, 5-7 Minuten braten und die Hitze reduzieren. Den Deckel schließen und weitere 10 Minuten kochen lassen.

Schritt 5. Das appetitliche Fleisch mit Zwiebeln zusammen mit einer Beilage auf den Tisch servieren und genießen. Guten Appetit!

Köstliches Seelachsfilet im Teig

Köstliches Seelachsfilet im Teig ist eine erstaunliche Kombination aus einer goldbraunen und knusprigen Kruste aus Semmelbröseln und zartem Fruchtfleisch, das auf der Zunge zergeht. Wenn Sie Fisch auf diese Weise zubereiten, wird er auch diejenigen ansprechen, die grundsätzlich keine Meeres- und Flussreptilien als Nahrung essen.

Kochzeit - 30 Minuten.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Großer gefrorener Seelachs – 2 Stk.
• Pflanzenöl – 100 ml.
• Semmelbrösel – ½ EL.
• Eier – 2 Stk.
• Mehl – ​​½ EL.
• Zitrone – ½ Stk.
• Salz – ½ TL.
• Provenzalische Kräuter – 1,5 TL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – ½ TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Den Fisch säubern und ausnehmen, innen und außen gründlich abspülen und dann das Filet vom Rückgrat trennen und dabei auch die kleinsten Gräten entfernen.

Schritt 2. Gewürze und Salz in einer Schüssel vermischen und den Fisch vorsichtig mit der vorbereiteten Trockenmischung einreiben.

Schritt 3. Seelachs mit Zitronensaft beträufeln und 20 Minuten marinieren lassen.

Schritt 4. Schlagen Sie die Eier in einen separaten Behälter auf und fügen Sie etwas Salz hinzu.

Schritt 5. Mit einem Schneebesen glatt rühren.

Schritt 6. In einer anderen Schüssel Mehl und Semmelbrösel vermischen.

Schritt 7. Tauchen Sie den Fisch zunächst in die Eimischung.

Schritt 8. Und dann Semmelbrösel und Mehl hineinrollen.

Schritt 9. Die Halbfabrikate in eine Pfanne mit Pflanzenöl geben und 3-4 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Anschließend die Hitze reduzieren, die Stücke umdrehen und weitere 7-10 Minuten unter dem Deckel garen.

Schritt 10. Den Fisch mit Papiertüchern abtupfen und servieren. Guten Appetit!

Hühnerleber in Sauerrahm mit Zwiebeln in einer Pfanne

Hühnerleber in Sauerrahm mit Zwiebeln in der Pfanne ist eine einfache und bewährte Möglichkeit, gesunde, eisenreiche Innereien zuzubereiten. Durch das Einkochen in Sauerrahm wird die Leber unglaublich zart und zergeht auf der Zunge, und die Zwiebel verleiht dem Gericht eine pikante Note.

Kochzeit - 30 Minuten.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Hühnerleber – 600 gr.
• Sauerrahm – 200 gr.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Butter – 20 gr.
• Milch – 500 ml.
• Salz – 1/3 TL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – ¼ TL.

Kochvorgang:

Schritt 1.Wir waschen die Leber und befreien sie von Kanälen und Filmen.

Schritt 2. Die Innereien 20 Minuten in Milch einweichen und dann in Scheiben der gewünschten Größe schneiden.

Schritt 3. Fein gehackte Zwiebeln in zerlassener Butter goldbraun anbraten.

Schritt 4. Die Leber zum Gemüse geben, mischen und 5-7 Minuten braten. Salz und Pfeffer.

Schritt 5. Die Zutaten mit Sauerrahm würzen, umrühren und bei mäßiger Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 6. Servieren Sie das delikate Gericht sofort auf dem Tisch. Guten Appetit!

Schneller Kartoffelauflauf mit Hackfleisch im Ofen

Ein schneller Kartoffelauflauf mit Hackfleisch im Ofen ist ein herzhaftes und nahrhaftes Gericht, das den Hunger der ganzen Familie stillt, vorausgesetzt, Sie verbringen nur wenig Zeit in der Küche. Während des Backvorgangs tränkt das Hackfleisch die Kartoffeln mit seinem Saft und macht das Essen so unglaublich!

Kochzeit - 1 Stunde

Kochzeit – 15-20 Min.

Portionen – 8.

Zutaten:

• Kartoffeln – 1,3 kg.
• Hackfleisch – 500 gr.
• Zwiebel – 2 Stk.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Sauerrahm – 4 EL.
• Lorbeerblatt – 1 Stk.
• Hartkäse – 150 gr.
• Butter – 1 TL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Kartoffeln schälen, waschen und in mehrere Teile schneiden. Mit Wasser auffüllen, mit Lorbeer würzen und auf den Herd stellen.

Schritt 2. Gleichzeitig die Zwiebel fein hacken und in Pflanzenöl glasig anbraten, Hackfleisch, Salz und Pfeffer hinzufügen, weich braten und mit einem Spatel Klumpen aufbrechen.

Schritt 3. Die Brühe der fertigen Kartoffeln abgießen, den Lorbeer wegwerfen und mit einem Stampfer zu einem Püree zerstampfen.

Schritt 4. Eine Auflaufform mit einem Stück Butter einfetten, die Hälfte des Kartoffelpürees auf dem Boden verteilen und etwas Salz hinzufügen.Hackfleisch und Zwiebeln darauf verteilen.

Schritt 5. Bedecken Sie das gedrehte Rindfleisch mit dem restlichen Püree. Die Oberseite mit Sauerrahm einfetten und großzügig mit Käsespänen bestreuen.

Schritt 6. 40 Minuten bei 180 Grad backen.

Schritt 7. Den Auflauf in Portionen teilen, auf Teller legen und essen. Guten Appetit!

Wie man Julienne mit Hühnchen und Pilzen im Ofen kocht

Wie kocht man Julienne mit Hühnchen und Pilzen im Ofen? Die Antwort ist einfach: schnell und einfach! Zum Kochen benötigen wir zugängliche Zutaten, die leicht in den Regalen jedes Ladens zu finden sind, aber das fertige Gericht wird Sie durch seinen zart-cremigen Geschmack begeistern.

Kochzeit – 35 Min.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 3-4.

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 200 gr.
• Champignons – 400 gr.
• Creme 10 % – 150 ml.
• Butter – 30 gr.
• Hartkäse – 100 gr.
• Dill - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Pilze abspülen, abtupfen und in Scheiben schneiden.

Schritt 2. Entfernen Sie die Folie vom Hähnchenfilet und schneiden Sie es in kleine Würfel.

Schritt 3. Die Champignons in eine trockene Pfanne geben und die Feuchtigkeit verdampfen lassen, Hühnchen, Butter sowie Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen – unter häufigem Rühren etwa 10 Minuten braten.

Schritt 4. Den Inhalt der Bratpfanne in eine feuerfeste Form geben, Sahne einfüllen und mit geriebenem Käse bestreuen – 10-15 Minuten bei 180 Grad backen.

Schritt 5. Servieren Sie heiße Julienne auf dem Tisch und nehmen Sie eine Probe. Guten Appetit!

Einfache und leckere Lasagne mit Hackfleisch im Ofen

Einfache und köstliche Lasagne mit Hackfleisch im Ofen ist ein exquisites Gericht der italienischen Küche, das Sie problemlos in Ihrer eigenen Küche wiederholen können, ohne dass spezielle Geräte erforderlich sind.Die Hauptsache besteht darin, das notwendige Lebensmittelset vorzubereiten und die unten aufgeführten Empfehlungen zu befolgen.

Kochzeit – 60 Min.

Kochzeit - 30 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Hackfleisch – 400 gr.
• Trockene Lasagneblätter – 200 gr.
• Hartkäse – 150 gr.
• Zwiebel – 130 gr.
• Tomatenmark – 2 EL.
• Sonnenblumenöl – 2 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Für die Soße:

• Milch – 150 ml.
• Mehl – ​​1 TL.
• Butter – 100 gr.
• Basilikum – 1 Zweig.
• Petersilie – 1 Zweig.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie das Essen vor: Die Zwiebel schälen und fein hacken, den Käse mit einer Reibe mit großen Löchern hacken. Wir fangen an, den Ofen auf 180 Grad vorzuheizen.

Schritt 2. Pflanzenöl in eine Bratpfanne gießen und Hackfleisch mit Zwiebeln hinzufügen, mit Salz, schwarzem Pfeffer und zerdrücktem Tomatenmark würzen – mischen und bei mäßiger Hitze 5-7 Minuten köcheln lassen.

Schritt 3. Gleichzeitig die Lasagneblätter 1-2 Minuten in kochendem Salzwasser kochen.

Schritt 4. Machen wir die Soße: In einer separaten Bratpfanne das Mehl goldbraun braten, eine Scheibe Butter hinzufügen, Milch hinzufügen und unter ständigem Rühren kochen, bis es eindickt.

Schritt 5. Formen Sie die Form: Gießen Sie etwas Soße auf den Boden der Form, legen Sie die gekochten Lasagneblätter aus, verteilen Sie das Hackfleisch, füllen Sie es erneut mit Soße und bedecken Sie es mit den gekochten Blättern. Großzügig mit Käse bestreuen, die restliche Soße darübergießen und für 30-40 Minuten in den Ofen geben.

Schritt 6. Vor dem Servieren mit frischen Kräutern dekorieren und mit der Mahlzeit beginnen. Guten Appetit!

Schnelle Pizza in der Pfanne aus einfachen Zutaten

Schnelle Pizza in der Bratpfanne mit einfachen Zutaten ist so einfach zuzubereiten, dass sogar ein Kind damit zurechtkommt! Zum Füllen empfehlen wir Ihnen Zutaten wie Käse, saftige Tomaten und leckere Würstchen, Sie können diese jedoch auch durch das ersetzen, was Sie im Kühlschrank haben.

Kochzeit – 40 Min.

Kochzeit – 5-7 Min.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Eier – 2 Stk.
• Mayonnaise – 4 EL.
• Mehl – ​​9 EL.
• Sauerrahm – 4 EL.

Für die Füllung:

• Würstchen – 2 Stk.
• Tomaten – 1-2 Stk.
• Frühlingszwiebel – 2-3 Federn.
• Ketchup – 2-3 TL.
• Hartkäse – 150 gr.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Um den Teig zuzubereiten, schlagen Sie die Eier in eine Schüssel und fügen Sie Mayonnaise und Sauerrahm hinzu.

Schritt 2. Mehl portionsweise hinzufügen und einen homogenen und mäßig dicken Teig ohne Klumpen kneten.

Schritt 3. Erhitzen Sie eine große Bratpfanne mit Pflanzenöl und verteilen Sie den Teig in einer gleichmäßigen Schicht. Bestreichen Sie ihn mit einer kleinen Menge Ketchup.

Schritt 4. Als nächstes den Boden mit gehackten Zwiebeln bestreuen und die Wurstringe auslegen.

Schritt 5. Frische Tomatenscheiben einlegen und salzen.

Schritt 6. Die Form mit geriebenem Käse bestreuen und den Deckel schließen. Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und stellen Sie es 10 Minuten lang beiseite.

Schritt 7. Die heiße Pizza auf einen Servierteller legen und in Portionen schneiden. Kochen und Spaß haben!

Faule Kohlrouladen mit Hackfleisch, Reis und Kohl

Faule Kohlrouladen mit Hackfleisch, Reis und Kohl sind eine Option für ein herzhaftes und leichtes Abendessen, das überraschend schnell gar ist. Um die Zeit zu verkürzen, kochen Sie das Müsli vor. Diese Kohlrouladen enthalten sehr wenige Kalorien, da sie im Ofen ohne Öl gegart werden.

Kochzeit – 60 Min.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 5.

Zutaten:

• Gehackter Truthahn – 500 gr.
• Weißkohl – 200 gr.
• Gekochter Reis – 1,5 EL.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Karotte – 1 Stk.
• Tomatenmark – 2 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Hackfleisch auf einen Teller mit hohem Rand geben und fein gehackte Zwiebeln hinzufügen.

Schritt 2. Als nächstes fügen wir gehackte Karotten und Kohl hinzu.

Schritt 3. Das Müsli einfüllen.

Schritt 4. Salz und gemahlenen Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.

Schritt 5. Befeuchten Sie Ihre Handflächen mit Wasser, formen Sie Rohlinge und legen Sie sie mit den Seiten in eine Form.

Schritt 6. Füllen Sie die Halbfabrikate mit einer Mischung aus Wasser, Tomatenmark, Salz und Pfeffer.

Schritt 7. 30-40 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad backen. Guten Appetit!