Was kann man schnell und lecker zum Frühstück kochen?

Was kann man schnell und lecker zum Frühstück kochen, wenn man es eilig hat, zur Arbeit zu kommen? Wir haben nicht nur ein Rezept für leckere Sandwiches, sondern auch etwas Originelleres. Jede Hausfrau steht morgens vor der Frage, nicht nur ein nahrhaftes, sondern auch ein leckeres Frühstück zuzubereiten, das Kindern und Erwachsenen schmeckt. Wir haben eine Auswahl der vielseitigsten Gerichte zusammengestellt, damit Sie nie aufhören zu experimentieren und Neues auszuprobieren.

Schnelles und leckeres Omelett mit Milch zum Frühstück

Ein schnelles und leckeres Omelett mit Milch zum Frühstück ist eines der beliebtesten und zugänglichsten Rezepte für jede Familie. Eier mit Milch müssen mit einer Gabel geschlagen werden, da die Pracht der Masse hier nicht benötigt wird. Sie können dem Omelett auch jederzeit frische Kräuter und Gemüse hinzufügen.

1. 
   Wie bereitet man ein schnelles und leckeres Frühstück zu? Waschen Sie die Eier mit heißem Wasser und schlagen Sie sie in eine tiefe Schüssel.120 Milliliter Milch zu den Eiern gießen. Nehmen Sie eine Gabel und verquirlen Sie die Zutaten, bis eine glatte Masse entsteht.
2. 
   Erhitzen Sie eine Bratpfanne mit einem Durchmesser von 18–20 Zentimetern über dem Feuer. Pflanzenöl einfüllen und ein Stück Butter hinzufügen. Warten Sie, bis die Butter vollständig geschmolzen ist.
3. 
   Sobald die Butter zu schäumen beginnt, die Eimasse einfüllen. Drehen Sie die Pfanne am Griff im Kreis, sodass sich die Masse gleichmäßig über die gesamte Fläche verteilt. Lassen Sie die Pfanne 6 Sekunden lang auf dem Herd.
4. 
   Kippen Sie dann die Pfanne um 45 Grad und schieben Sie die bereits fest gewordenen Ränder des Omeletts mit einem Spatel in die Mitte. Rühren Sie das Omelett weiter, bis es vollständig gegart ist.
5. 
   Das Omelett auf einen Teller legen, salzen und abschmecken, ggf. mit gehackten Kräutern bestreuen. Ein schnelles und leckeres Frühstück ist fertig! Guten Appetit!

Üppige Hüttenkäsepfannkuchen in einer Bratpfanne

Üppige Hüttenkäsepfannkuchen in der Pfanne sind eine tolle Option zum Frühstück. Dies ist genau das Gericht, das sowohl Kinder als auch Erwachsene lieben werden, besonders wenn Sie Käsekuchen mit Sauerrahm und frischen Beeren servieren. Für dieses Gericht wählen Sie am besten fetten und saftigen Hüttenkäse.

Kochzeit - 30 Minuten.

Kochzeit – 12 Min.

Portionen – 3.

Zutaten:

• Hüttenkäse 9% – 400 gr.
• Speisesalz – 1 Prise.
• Ei – 1 Stk.
• Vanillezucker – 10 gr.
• Premium-Weizenmehl – ​​1 EL.
• Zucker – 2 EL.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Butter – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Den Hüttenkäse in eine tiefe Schüssel geben und mit einem Stabmixer schlagen, um die Masse homogener zu machen.

Schritt 2. Salz und Mehl zur Quarkmasse hinzufügen. Wenn der Teig zu flüssig erscheint, können Sie noch etwas Mehl hinzufügen. Schlagen Sie auch das Hühnerei auf und fügen Sie zum Schluss beide Zuckersorten hinzu.

Schritt 3. Den Teig gut durchkneten, sodass er vollkommen homogen ist. Nehmen Sie Portionen von etwa 50 Gramm und formen Sie daraus Kugeln.

Schritt 4. Legen Sie dann jede Kugel auf eine bemehlte Oberfläche und drücken Sie sie flach, sodass glatte runde Pucks entstehen.

Schritt 5. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und ein kleines Stück Butter schmelzen. Die Käsekuchen mit dieser Mischung auf jeder Seite 3-4 Minuten braten. Das Feuer sollte mäßig sein.

Schritt 6. Um sicherzustellen, dass die Käsekuchen gut frittiert sind, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab.

Schritt 7. Überschüssiges Öl von den Käsekuchen auf Papierservietten abtupfen. Käsekuchen direkt nach dem Kochen mit frischen Beeren, Sauerrahm, Kondensmilch oder Honig servieren. Guten Appetit!

Lavash mit Käse zum Frühstück

Lavash mit Käse zum Frühstück ist eine Art „fauler“ Kuchen, der in wenigen Minuten zubereitet werden kann. Dann in einer Pfanne kurz anbraten, sodass das Pita knusprig wird und der Käse schmilzt und sich dehnt. Kinder mögen dieses einfache Gericht sehr.

Kochzeit - 20 Minuten.

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 3.

Zutaten:

• Hartkäse – 300 gr.
• Grüns – 1 Prise.
• Lavash – 5-6 Stk.
• Hühnereier – 3 Stk.
• Mayonnaise – 150 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Sie müssen die Hühnereier nur vorher hart kochen. Legen Sie sie in einen kleinen Topf, bedecken Sie sie mit kaltem Wasser und kochen Sie sie 8–10 Minuten lang, sobald das Wasser kocht.

Schritt 2. Reiben Sie den Hartkäse auf einer groben Reibe in eine tiefe Schüssel. Mahlen Sie dort die gekochten Eier auf einer Reibe.

Schritt 3. Nehmen Sie das Fladenbrot aus der Verpackung und schneiden Sie jede Schicht in zwei Hälften.

Schritt 4. Fetten Sie jedes Stück Lavash gut mit Mayonnaise ein.

Schritt 5. Die frischen Kräuter waschen und mit einem Messer fein hacken. Zum Käse und den Eiern geben und verrühren.Wenn Ihnen die Sättigung fehlt, können Sie je nach Geschmack eine Prise Salz, Pfeffer oder Knoblauch hinzufügen.

Schritt 6. Legen Sie die Füllung in die Mitte des Fladenbrots und falten Sie die Ränder zu einem Umschlag.

Schritt 7. Anschließend die Stücke in eine trockene, gut erhitzte Bratpfanne geben und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten anbraten.

Schritt 8. Ein schnelles und leckeres Frühstück aus Fladenbrot mit Käse ist fertig. Guten Appetit!

Quarkauflauf mit Grieß

Hüttenkäse-Auflauf mit Grieß ist ideal zum Frühstück. Die Backwaren haben eine sehr weiche und zarte Konsistenz, da der Auflauf gut aufgeht. Es kann mit oder ganz ohne Zucker zubereitet werden, dann wird das Backen diätetischer.

Kochzeit – 35 Min.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 3.

Zutaten:

• Hühnereigelb – 1 Stk.
• Hüttenkäse – 400 gr.
• Grieß – 40 gr.
• Milch/Sahne – 190 ml.
• Speisesalz - nach Geschmack.
• Zucker – 15 gr.
• Butter – 15 gr.
• Zitronenschale - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Wählen Sie für den Auflauf einen dickeren und weicheren Hüttenkäse, dann wird der Geschmack der Backwaren angenehmer. Geben Sie den Hüttenkäse in ein Sieb und wischen Sie ihn mit einem Löffel ab.

Schritt 2. Anschließend die Quarkmasse mit Milch oder Sahne verrühren.

Schritt 3. Brechen Sie ein Hühnerei auf und trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß. Fügen Sie das Eigelb zur Quarkmasse hinzu und verwenden Sie das Eiweiß in anderen Gerichten.

Schritt 4. Fügen Sie der Mischung Zucker und eine Prise Salz hinzu. Für eine diätetische Option kann Zucker ausgeschlossen werden.

Schritt 5. Als nächstes den Grieß dazugeben und den Teig mit einem Schneebesen gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht, sodass keine Klumpen zurückbleiben.

Schritt 6. Die Zitronenschale auf der feinsten Reibe abreiben und zum Quarkteig geben.

Schritt 7. Eine Auflaufform mit Butter einfetten und mit Grieß bestreuen. Anschließend den Teig gleichmäßig über die gesamte Fläche verteilen.

Schritt 8Den Hüttenkäse-Auflauf im Ofen bei 220 Grad 25 Minuten backen. Auf seiner Oberfläche bildet sich eine appetitliche goldbraune Kruste.

Schritt 9. Um die Backwaren noch zarter zu machen, fetten Sie einige Minuten vor Ende des Backvorgangs die Oberseite des Auflaufs mit einem kleinen Stück Butter ein. Den Auflauf mit Grieß etwas abkühlen lassen und dann zum Frühstück servieren. Guten Appetit!

Pochiertes Ei zu Hause

Ein pochiertes Ei zu Hause kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Dieses supereinfache Gericht kann Teil eines köstlichen und gesunden Frühstücks sein. Darüber hinaus ist eine so interessante Portion eines gewöhnlichen Eies für jeden geeignet, der morgens seinen Appetit anregen möchte.

Kochzeit – 8 Min.

Kochzeit – 8 Min.

Portionen – 1.

Zutaten:

• Hühnereier – 2 Stk.
• Speisesalz – 2 Prisen.
• Unparfümiertes Pflanzenöl – ½ TL.
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer – 2 Prisen.

Kochvorgang:

Schritt 1. Hühnereier gründlich mit heißem Wasser waschen. Bereiten Sie auch die Gewürze vor.

Schritt 2. Der Einfachheit halber benötigen Sie einen kleinen Behälter, es kann eine Tasse oder eine Schüssel sein. Decken Sie den Behälter mit Frischhaltefolie ab, sodass die Ränder nach unten hängen. Fetten Sie die Folie mit Pflanzenöl ein und schlagen Sie ein Hühnerei darauf auf.

Schritt 3. Gießen Sie Wasser in die Pfanne und bringen Sie es bei starker Hitze zum Kochen. Reduzieren Sie dann die Hitze auf eine niedrige Stufe. Das Ei salzen und mit Pfeffer würzen.

Schritt 4: Heben Sie die Ränder der Frischhaltefolie an, lassen Sie die Luft ab und binden Sie sie fest. Machen Sie dasselbe mit dem zweiten Ei.

Schritt 5. Tauchen Sie die resultierenden Eierbrötchen in kochendes Wasser und kochen Sie sie 2-3 Minuten lang. Das Eiweiß sollte vollständig fest sein, das Eigelb jedoch flüssig bleiben.

Schritt 6. Wenn die pochierten Eier fertig sind, nehmen Sie sie vorsichtig aus der Folie und servieren Sie sie warm. Guten Appetit!

Köstlicher Hirsebrei mit Kürbis und Milch

Köstlicher Hirsebrei mit Kürbis und Milch ist ein schmackhaftes und gesundes Gericht für den Start in den Tag. Kürbis für Brei kann gehackt oder in einem Mixer zerkleinert werden, je nachdem, was für Sie bequemer ist. Sie können Brei kochen, während Sie sich auf die Arbeit und die Schule vorbereiten; die Kochtechnik ist überhaupt nicht kompliziert.

Kochzeit - 15 Minuten.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Hirsegrütze – 1 EL.
• Kürbis – 150 gr.
• Wasser – 2 EL.
• Milch – 3 EL.
• Salz – ¼ TL.
• Zucker – 2 EL.
• Butter – zum Servieren.

Kochvorgang:

Schritt 1. Hirsekörner gut unter fließendem Wasser abspülen. Als nächstes gießen Sie kochendes Wasser darüber, dadurch wird die Bitterkeit beseitigt. Anschließend spülen Sie das Müsli noch einmal unter fließendem Wasser ab.

Schritt 2. Gießen Sie zwei Gläser frisches Wasser über das Hirsemüsli und lassen Sie es kochen. Wenn das Wasser kocht, den Schaum von der Oberfläche abschöpfen. Den Brei kochen, bis die Flüssigkeit fast vollständig verdampft ist.

Schritt 3. Das Kürbismark reiben. Auf diese Weise gart der Kürbis viel schneller.

Schritt 4. Den Brei salzen und Zucker hinzufügen. Fügen Sie auch gehackten Kürbis hinzu.

Schritt 5. Als nächstes gießen Sie drei Gläser Milch hinein. Wenn Sie am Ende einen dicken Brei haben möchten, dann reichen zwei Gläser.

Schritt 6. Nachdem die Milch kocht, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie den Brei 12–15 Minuten lang weiter, wobei Sie von Zeit zu Zeit umrühren. Anschließend den Brei zugedeckt 5 Minuten ruhen lassen.

Schritt 7. Den fertigen Hirsebrei mit Kürbis heiß servieren, gewürzt mit Butter. Guten Appetit!

Leckere und schnelle Pfannkuchen mit Milch zum Frühstück

Alle Amerikaner lieben es, zum Frühstück leckere und schnelle Pfannkuchen mit Milch zu kochen. Doch viele Hausfrauen auf der ganzen Welt haben diese Morgentradition bereits übernommen – sie bereiten fluffige Pfannkuchen zu und servieren sie mit frisch gebrühtem Kaffee mit verschiedenen süßen Saucen.

Kochzeit - 20 Minuten.

Kochzeit – 15-20 Min.

Portionen – 2.

Zutaten:

• Hühnerei – 2 Stk.
• Premium-Weizenmehl – ​​1 EL.
• Speisesalz – 1 Prise.
• Vollkuhmilch - 1 EL.
• Zucker – 1 TL.
• Geruchloses Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Nehmen Sie eine große Schüssel und schlagen Sie beide Hühnereier hinein. Verquirlen Sie sie mit einem Schneebesen. Es ist nicht nötig, eine lockere Konsistenz zu erreichen, sondern einfach das Eiweiß mit dem Eigelb vermischen. Fügen Sie der resultierenden Masse Salz und Zucker hinzu.

Schritt 2. Als nächstes die Milch einfüllen und nochmals gut verrühren. Fügen Sie dem Teig nur gesiebtes Mehl hinzu, dadurch wird der Teig lockerer.

Schritt 3. Den Teig mit einem Schneebesen glatt kneten, alle Mehlklumpen aufbrechen. Etwas Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen, den Teig esslöffelweise auslöffeln und daraus kleine runde Pfannkuchen formen. Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten.

Schritt 4: Pfannkuchen mit süßem Belag, Früchten und Nüssen servieren. Guten Appetit!

Leckerer Speck und Eier zum Frühstück

Leckeres Rührei und Speck zum Frühstück würden definitiv zu den beliebtesten Gerichten gehören, wenn es so etwas gäbe. Auch wenn das Rührei keinen Anspruch auf Raffinesse erhebt, ist es doch sättigend und lecker, genau das Richtige für den Start in den Tag.

Kochzeit - 15 Minuten.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 2.

Zutaten:

• Roher geräucherter Speck – 100 gr.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 1 Prise.
• Hühnereier – 5 Stk.
• Butter – 2 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Rezept ist unglaublich einfach. Den Speck in dünne Streifen schneiden. Legen Sie es auf die erhitzte Oberfläche der Bratpfanne.

Schritt 2. Die Speckscheiben auf beiden Seiten goldbraun braten.

Schritt 3.Wenn der Speck auf beiden Seiten gebräunt ist und einen knusprigen Rand hat, schlagen Sie die Eier in die Pfanne.

Schritt 4. Damit die Eier ordentlicher aussehen, schlagen Sie zunächst jedes Ei einzeln in eine kleine Schüssel und gießen Sie es dann in die Pfanne.

Schritt 5. Das Rührei braten, bis das Eiweiß fest ist. Wenn Sie ein festes Eigelb erhalten möchten, lassen Sie die Form etwas länger abgedeckt. Zum Schluss Pfeffer. Den Speck und die Eier heiß servieren. Auf Wunsch können Sie das Gericht mit frischem Gemüse ergänzen. Guten Appetit!

Schnelle warme Sandwiches zum Frühstück

Schnelle warme Sandwiches zum Frühstück – appetitlich, nahrhaft und unglaublich lecker. Besonders appetitlich sehen die rötlichen Fässer mit frittiertem Brot aus. Die Zubereitung von Sandwiches ist sehr einfach und Sie können die Zutaten für die Füllung je nach Geschmack ändern.

Kochzeit - 20 Minuten.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 3.

Zutaten:

• Weißbrot – 6 Stück.
• Hühnereier – 3 Stk.
• Speisesalz - nach Geschmack.
• Schinken – 160 gr.
• Hartkäse – 120 gr.
• Pflanzenöl – 15 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Aus der angegebenen Menge an Zutaten erhalten Sie drei ziemlich große Sandwiches.

Schritt 2. Den Schinken in dünne Scheiben schneiden. Je nach Größe kann ein Sandwich aus 1–2 Stücken bestehen.

Schritt 3. Schneiden Sie den Käse ebenfalls in dünne Scheiben, die genauso lang sind wie die Laibscheiben.

Schritt 4. Schlagen Sie ein Hühnerei in eine Schüssel und schlagen Sie es mit einem Schneebesen.

Schritt 5. Gießen Sie ein Drittel des gesamten Pflanzenöls in eine gut erhitzte Bratpfanne. Gießen Sie die Eiermischung in die Pfanne.

Schritt 6. Legen Sie sofort zwei Laibscheiben in die Pfanne und braten Sie sie 1 Minute lang, bis das Ei leicht fest wird.

Schritt 7. Drehen Sie den Laib dann mit einem breiten Spatel auf die andere Seite.Auf eine Brotscheibe 1-2 Schinkenstücke legen.

Schritt 8: Käse auf den Schinken legen.

Schritt 9. Heben Sie das zweite Stück Laib mit einem Spatel an und legen Sie es auf den Käse.

Schritt 10: Decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie das Sandwich 1 Minute lang. Dann umdrehen und eine weitere Minute kochen lassen.

Schritt 11. Bereiten Sie auf die gleiche Weise zwei weitere heiße Sandwiches zu. Dieses leckere und schnelle Gericht wird am besten mit schwarzem Kaffee serviert. Guten Appetit!

Lange Brotcroutons mit Ei und Milch

Lange Brotcroutons mit Ei und Milch sind eine tolle süße Ergänzung zu Ihrem Morgenkaffee oder Tee. Auch ein leicht ausgehärtetes Brot vom Vortag eignet sich für die Zubereitung. Rötliche Croutons können mit flüssigem Honig und frischen Beeren ergänzt werden.

Kochzeit - 30 Minuten.

Kochzeit - 30 Minuten.

Portionen – 8.

Zutaten:

• Laib (Weißbrot) – 8 Scheiben.
• Milch – 140 ml.
• Hühnereier C1 – 2 Stk.
• Pflanzenöl – 60 ml.
• Zucker – 30 gr.
• Vanillin – 1,5 g.
• Speisesalz – 1 gr.
• Zimt – 5 gr.
• Puderzucker – zur Dekoration.

Kochvorgang:

Schritt 1. Milch und Eier vorher aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie sich etwas erwärmen.

Schritt 2. Milch und Hühnereier in einer Schüssel vermischen. Fügen Sie der resultierenden Masse Zucker, Salz, Vanillin und Zimt hinzu. Schlagen Sie die Mischung erneut mit einem Schneebesen auf.

Schritt 3. Schneiden Sie den Laib in gleich dicke Scheiben von höchstens 2-3 Zentimetern. Stellen Sie die Bratpfanne vorher auf das Feuer, um sie aufzuwärmen, und gießen Sie dann Pflanzenöl hinein. Die Laibscheiben in einer Mischung aus Milch und Eiern einweichen.

Schritt 4. Nachdem das Brot gut eingeweicht ist, legen Sie es auf die erhitzte Oberfläche der Bratpfanne. Die Croutons von beiden Seiten goldbraun braten.

Schritt 5: Legen Sie die Croutons auf dicke Papiertücher, um das restliche Öl zu entfernen.

Schritt 6.Die fertigen Croutons mit Puderzucker bestreuen und frische Beeren hinzufügen. Guten Appetit!