Was man aus Blätterteig kochen kann

Was kann man aus Blätterteig machen? Für Sie haben wir eine bunte kulinarische Auswahl von zehn schnellen und leckeren Rezepten mit Schritt-für-Schritt-Fotos zusammengestellt. Seien Sie aufmerksam und bereiten Sie interessante, köstliche Gerichte für Ihren Tisch zu. Im Sortiment finden Sie Optionen für Desserts, köstliche Snacks und herzhafte Leckereien.

Blätterteigkuchen im Ofen

Kuchen aus Blätterteig im Ofen ist ein sehr leckerer und appetitlicher Leckerbissen für Ihren Tisch. Das fertige Gericht wird Sie mit seinem delikaten Geschmack und seinem attraktiven Aussehen begeistern. Sie können für die Feiertage oder für Ihre Lieben zu Hause kochen. Wir empfehlen Ihnen, dies zur Kenntnis zu nehmen!

1. 
   Tauen Sie die Blätterteigpackung auf. Eine Schicht ausrollen und auf ein Backblech legen.
2. 
   Die Teigschicht nach Geschmack mit Marmelade bestreichen. Am besten verwenden Sie die Beeren-Süß-Sauer-Variante. Wenn die Marmelade zu sauer ist, können Sie etwas Zucker hinzufügen.
3. 
   Die zweite Teigschicht in lange Streifen teilen.Wir lassen einen kleinen Teil zur Dekoration übrig.
4. 
   Aus einem kleinen Teil des Teigs Blumen oder andere Dekorationen ausschneiden.
5. 
   Decken Sie die Füllung mit Teigstreifen ab und fügen Sie Dekorationen hinzu.
6. 
   Den Kuchen für 15–20 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben.
7. 
   Fertig ist ein saftiger Schichtkuchen aus Hefeteig im Ofen. In Portionen teilen und servieren!

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Fertige Blätterteigblätter

Blätterteigblätter aus fertigem Blätterteig sind ein köstlicher Genuss, der bestimmt niemanden gleichgültig lässt. Nutzen Sie eine einfache und schnelle kulinarische Idee für Ihre Heimpartys und Teepartys. Auch Anfänger kommen mit der Schritt-für-Schritt-Beschreibung des Prozesses zurecht. Und der Geschmack des fertigen Blätterteiggebäcks lässt niemanden gleichgültig.

Kochzeit – 35 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Blätterteig – 0,5 kg.
• Apfel – 1 Stk.
• Zucker – 3 EL.
• Stärke – 1 EL.
• Ei – 1 Stk.
• Mehl – ​​20 gr.
• Puderzucker – 1 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Den Apfel waschen und in kleine Würfel schneiden. Entfernen Sie vorsichtig den Kern.

Schritt 2. Geben Sie den Apfel in eine tiefe Schüssel. Zucker und Stärke hinzufügen. Vorsichtig mischen.

Schritt 3. Teilen Sie den fertigen Teig in 10 gleiche Rechtecke. Rollen Sie die Stücke aus. Wir machen Längsschnitte in einer Hälfte.

Schritt 4. Legen Sie die Füllung ohne Schnitte auf den zweiten Teil.

Schritt 5. Die Apfelfüllung mit der anderen Hälfte bedecken. An den Rändern fest andrücken.

Schritt 6. Legen Sie die Stücke auf ein mit Mehl bestreutes Backblech. Die Blätterteigtaschen mit verquirltem Ei bestreichen.

Schritt 7. Den Leckerbissen 25 Minuten bei 180 Grad backen.

Schritt 8. Die Blätterteigblätter sind fertig. Mit Puderzucker dekorieren, servieren und probieren!

Hausgemachter Blätterteig Napoleon

Hausgemachter Blätterteig Napoleon ist ein helles und unglaublich leckeres Dessert für die ganze Familie. Es kann für eine kleine Teeparty oder als Teil einer festlichen Tafel serviert werden. Wenn Sie einen solchen Kuchen schnell und einfach zubereiten möchten, dann nutzen Sie das bewährte Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserer kulinarischen Auswahl.

Kochzeit – 5 Stunden 30 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Blätterteig – 0,5 kg.
• Milch – 0,5 l.
• Butter – 100 gr.
• Ei – 3 Stk.
• Zucker – 180 gr.
• Vanillezucker – 10 gr.
• Mehl – ​​2 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die erforderlichen Produkte gemäß der Liste vor.

Schritt 2. Den aufgetauten Blätterteig ausrollen und in dünne lange Streifen schneiden. Im Ofen bei 180 Grad anbraten.

Schritt 3. Jetzt bereiten wir die Creme vor. Eier mit zwei Zuckersorten glatt rühren. Mehl und ein Drittel der zimmerwarmen Milch hinzufügen. Mahlen, bis die Klumpen verschwinden.

Schritt 4. Den Rest der Milch auf dem Herd gut erhitzen. In einem dünnen Strahl zur Eimischung gießen.

Schritt 5. Ständig umrühren und kochen, bis die Masse eingedickt ist. Dies dauert etwa 5-7 Minuten.

Schritt 6. Kühlen Sie die Mischung ab und fügen Sie nach und nach die Butter hinzu. Wenn sich die Butter vollständig in der Sahne aufgelöst hat, die Sahne durch ein Sieb passieren.

Schritt 7. Die Teigstreifen aus dem Ofen nehmen. Die Hälfte schichtweise auf Frischhaltefolie legen.

Schritt 8. Die Schicht mit Creme bestreichen.

Schritt 9. Legen Sie die restlichen Streifen aus (wir lassen ein paar Stücke zur Dekoration übrig). Bestreichen Sie die Creme und wickeln Sie das Werkstück fest in Folie ein.

Schritt 10. Legen Sie das Werkstück für 5 Stunden in den Kühlschrank und entfernen Sie dann vorsichtig die Frischhaltefolie.

Schritt 11. Mahlen Sie die restlichen Stäbchen zu Krümeln. Streuen Sie es über die Oberfläche des Desserts.

Schritt 12. Der hausgemachte Blätterteig Napoleon ist fertig.In Portionen teilen und genießen!

Apfelkuchen aus hefefreiem Blätterteig

Apfelkuchen aus hefefreiem Blätterteig ist sehr zart, saftig und aromatisch. Die ideale Lösung für Ihre Familien-Teeparty oder Ihren Feiertagstisch. Versuchen Sie unbedingt, diesen Leckerbissen nach unserem bewährten Rezept mit einer Schritt-für-Schritt-Beschreibung des Prozesses zuzubereiten.

Kochzeit – 40 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 8

Zutaten:

• Hefefreier Blätterteig – 0,5 kg.
• Äpfel – 2 Stk.
• Rosinen – 50 gr.
• Schwarzer Tee – 100 ml.
• Butter – 20 gr.
• Zucker – 80 gr.
• Eigelb – 1 Stk.
• Wasser – 1 TL.
• Mehl – ​​1 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Den hefefreien Blätterteig auftauen lassen. Lassen Sie es auf natürliche Weise auftauen. Kann an einen warmen Ort gestellt werden.

Schritt 2. Eistee über die Rosinen gießen und 15 Minuten ziehen lassen.

Schritt 3. Schälen Sie die Äpfel, schneiden Sie sie in kleine Stücke und entfernen Sie vorsichtig die Kerne.

Schritt 4. Die Äpfel in eine mit Butter erhitzte Bratpfanne geben. Zwei Minuten braten, dann Zucker hinzufügen und weitere 6 Minuten kochen lassen.

Schritt 5. Die Äpfel in einen Mixer geben und zerkleinern.

Schritt 6. Geben Sie die Rosinen in ein Sieb und geben Sie sie dann auf eine Papierserviette. Lass es trocknen.

Schritt 7. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen. Die erste Schicht in eine Auflaufform legen.

Schritt 8. Rosinen mit Äpfeln mischen und auf den Teig legen.

Schritt 9. Die zweite Teigschicht in lange Streifen schneiden. Decken Sie die Füllung damit ab. Den Teig mit geschlagenem Eigelb und Wasser bestreichen. Im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 15 Minuten garen.

Schritt 10. Fertig ist der Apfelkuchen aus Blätterteig ohne Hefe. In Portionen teilen und servieren!

Apfelstrudel aus hefefreiem Blätterteig

Strudel mit Äpfeln aus hefefreiem Blätterteig ist ein köstliches Dessert, das Ihre Familien-Teeparty oder Ihr Frühstück ideal ergänzt. Versuchen Sie unbedingt, es nach unserem bewährten Schritt-für-Schritt-Rezept zuzubereiten. Der fertige Strudel wird unglaublich saftig und zart.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 8

Zutaten:

• Blätterteig ohne Hefe – 250 gr.
• Äpfel – 2 Stk.
• Rosinen – 70 gr.
• Butter – 40 gr.
• Zucker – 2 EL.
• Zimt - nach Geschmack.
• Semmelbrösel – 2 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor.

Schritt 2. Äpfel waschen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 3. Äpfel zusammen mit Rosinen, Butter und Zucker in eine Pfanne geben.

Schritt 4. Den Inhalt der Pfanne etwa 7 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.

Schritt 5. Den Blätterteig zu einer dünnen Schicht ausrollen. Alles mit Semmelbröseln bestreuen.

Schritt 6. Apfelfüllung auf eine Kante des Teigs geben.

Schritt 7. Rollen Sie das Werkstück vorsichtig zu einer Rolle.

Schritt 7. Übertragen Sie die Rolle auf ein Backblech mit Pergament. Wir machen mehrere Schnitte auf der Oberfläche des Werkstücks.

Schritt 8. Den Leckerbissen 45-50 Minuten bei 180 Grad backen.

Schritt 9. Fertig ist der Apfelstrudel aus hefefreiem Blätterteig. Den Leckerbissen zerschneiden und servieren!

Blätterteig-Croissants mit Füllung

Gefüllte Blätterteig-Croissants sind eine einfache und köstliche Leckerei für Ihr Frühstück, Ihren Snack oder Ihre Teeparty. Sie werden nicht viel Zeit mit dem Kochen verbringen. Nutzen Sie dazu das bewährte Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserem kulinarischen Angebot. Gönnen Sie sich und Ihren Lieben etwas!

Kochzeit – 50 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 8

Zutaten:

• Hefefreier Blätterteig – 1 Packung.
• Hartkäse – 150 gr.
• Ei – 1 Stk.
• Sesam – 2 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Den fertigen Blätterteig auftauen. Anschließend teilen wir die Lagen in lange Dreiecke auf.

Schritt 2. Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Legen Sie es auf die breite Kante der Dreiecke.

Schritt 3. Die Füllung in den Teig einwickeln und schöne Croissants formen. Übertragen Sie sie auf ein Backblech mit Pergament.

Schritt 4. Bestreichen Sie die Werkstücke mit geschlagenem Ei.

Schritt 5. Streuen Sie eine kleine Menge Sesam darüber.

Schritt 6. Legen Sie die Leckerei für 40 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

Schritt 7. Blätterteig-Croissants mit Füllung sind fertig. Bedienen Sie sich!

Blätterteigkuchen im Ofen

Im Ofen gebackene Blätterteigkuchen sind ein köstlicher Genuss, der niemanden gleichgültig lässt. Es ist sehr einfach, dieses Gericht zu Hause zuzubereiten. Nutzen Sie hierfür unser bewährtes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und einer detaillierten Beschreibung des Vorgangs.

Kochzeit – 45 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 8

Zutaten:

• Hefeblätterteig – 250 gr.
• Kartoffelpüree – 200 gr.
• Ei – 1 Stk.
• Pflanzenöl – 1 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Sesam – 1 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie alle Zutaten vor. Den Blätterteig vorher auftauen. Für die Füllung Kartoffelpüree vorbereiten.

Schritt 2. Den Blätterteig in kleine Rechtecke schneiden.

Schritt 3. Geben Sie die Kartoffelfüllung in die Mitte jedes Stücks. Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Schritt 4. Rollen Sie die Füllung vorsichtig auf, um Kuchen zu formen.

Schritt 5. Übertragen Sie die Kuchen auf ein Backblech mit Pergament. Bestreichen Sie sie mit geschlagenem Eigelb.

Schritt 6. Streuen Sie Sesamkörner über den Leckerbissen.

Schritt 7Den Teig für 30-35 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben.

Schritt 8. Rötliche Blätterteigpasteten sind im Ofen fertig. Bedienen Sie sich!

Blätterteig-Samsa mit Hühnchen

Blätterteig-Samsa mit Hühnchen ist ein appetitliches, saftiges und unglaublich leckeres Gericht für Ihren Tisch. Servieren Sie es zum Familienessen, als Snack oder während der Feiertage. Eine herzhafte Mahlzeit lässt niemanden gleichgültig. Für eine einfache und schnelle Zubereitung empfehlen wir die Verwendung unseres bewährten Rezepts.

Kochzeit – 30 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Blätterteig – 0,5 kg.
• Gehacktes Hähnchen – 200 gr.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Ei – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Khmeli-Suneli – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – 1 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Zwiebeln schälen und durch eine grobe Reibe geben.

Schritt 2. Das gehackte Hähnchen mit Salz und Gewürzen vermischen.

Schritt 3. Ergänzen Sie die Fleischzubereitung mit gehackten Zwiebeln. Alles noch einmal gründlich vermischen.

Schritt 4. Den Blätterteig in kleine Quadrate schneiden.

Schritt 5. Geben Sie die Hühnerfüllung in die Mitte jedes Quadrats.

Schritt 6. Befestigen Sie die Kanten sorgfältig und formen Sie eine Samsa.

Schritt 7. Übertragen Sie die Zubereitungen auf ein mit Pflanzenöl bestrichenes Backblech. Die Teigoberfläche mit geschlagenem Ei bestreichen.

Schritt 8. Das Gericht 15 Minuten bei einer Temperatur von 220 Grad backen.

Schritt 9. Fertig ist die köstliche Blätterteig-Samosa mit Hühnchen. Servieren und genießen!

Hausgemachte Blätterteigpizza

Hausgemachte Blätterteigpizza ist ein helles und appetitliches Gericht für Ihre Familie. Außerdem kann ein solcher Leckerbissen schnell vor der Ankunft der Gäste zubereitet werden. Beachten Sie unbedingt unser bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos.Gönnen Sie sich und Ihren Lieben eine interessante Pizza zu Hause.

Kochzeit – 30 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 8

Zutaten:

• Blätterteig – 1 Packung.
• Geschnittenes Fleisch – 50 gr.
• Mozzarella-Käse – 100 gr.
• Parmesankäse – 50 gr.
• Tomatensauce – 2 EL.
• Oliven – 6 Stk.
• Frühlingszwiebeln - nach Geschmack.
• Basilikum - nach Geschmack.
• Petersilie - nach Geschmack.
• Dill - nach Geschmack.
• Olivenöl – 2 TL.
• Oregano – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Tauen Sie den Blätterteig auf.

Schritt 2. Bereiten Sie die Zutaten für die Füllung vor. Fleisch und Wurst kleinschneiden und das Grün waschen.

Schritt 3. Den Teig ausrollen und auf ein mit Olivenöl bestrichenes Backblech legen.

Schritt 4. Den Boden mit Tomatensauce bestreichen. Legen Sie hier dünne Mozzarellascheiben auf und bestreuen Sie sie mit Oregano.

Schritt 5. Legen Sie das geschnittene Fleisch aus.

Schritt 6. Oliven und gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen.

Schritt 7. Mit geriebenem Parmesan bestreuen und die Form in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen. Backen, bis der Teig fertig ist. Ungefähr 15–20 Minuten, dann das restliche Grün hinzufügen.

Schritt 8. Die hausgemachte Blätterteigpizza ist fertig. Aufschneiden und servieren!

Khachapuri aus Blätterteig mit Käse

Khachapuri aus Blätterteig mit Käse ist ein einfacher und leckerer Leckerbissen für Ihren hellen hausgemachten Snack. Sie werden nicht viel Zeit mit dem kulinarischen Prozess verbringen. Nutzen Sie dazu das bewährte Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserer Auswahl. Verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit leckerem Gebäck!

Kochzeit – 25 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Blätterteig – 150 gr.
• Suluguni-Käse – 80 gr.
• Ei – 1 Stk.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die Produkte gemäß der Liste vor. Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß.

Schritt 2. Tauen Sie den Blätterteig auf und teilen Sie ihn in zwei Quadrate. Sie können etwas Mehl darüber streuen.

Schritt 3.Die Suluguni auf einer mittelgroßen Reibe reiben und mit der Hälfte des Eiweißes vermischen. Die Teigränder mit dem restlichen Eiweiß bestreichen.

Schritt 4. Geben Sie die Käsefüllung in die Mitte jedes Quadrats.

Schritt 5. Falten Sie die Zuschnitte zu Dreiecken und befestigen Sie die Kanten fest. Wir legen die Rohlinge auf ein Backblech mit Pergament und bestreichen sie mit geschlagenem Eigelb.

Schritt 6. Das Gericht 15 Minuten backen. Die optimale Ofentemperatur beträgt 200 Grad.

Schritt 7. Blätterteig-Khachapuri mit Käse ist fertig! Servieren und genießen.