Was Sie zum Geburtstag Ihres Kindes kochen sollten

Was man zum Kindergeburtstag kochen soll, ist eine Frage, die sich jede Mutter am Vorabend einer kleinen Heimparty für ihr Kind und seine Freunde stellt. An das Menü für eine Kinderparty werden besondere Anforderungen gestellt: passend zum Alter der Kinder, Geschmacksvorlieben, insbesondere in Bezug auf süße Desserts, und natürlich leckere, gesunde und schöne Gerichte.

Hausgemachter Schildkrötenkuchen mit Sauerrahm

Interessantes Aussehen und delikater Geschmack machen hausgemachten Schildkrötenkuchen mit Sauerrahm zu einem beliebten und begehrten Dessert auf Kinderfesttafeln. Die Zubereitung ist einfach, braucht aber Zeit. Die Basis des Kuchens bilden kleine Biskuitkuchen, die perfekt in Sauerrahm getränkt sind, und die Dekoration der Backwaren erfordert die Kreativität der Hausfrau und die Hilfe der Kinder. Der Kuchen braucht mindestens 12 Stunden zum Einweichen.

1. 
   Schlagen Sie die Eier in eine separate Schüssel, fügen Sie Zucker hinzu und schlagen Sie sie mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit, bis sich das Volumen verdoppelt.
2. 
   Das Mehl in ein Sieb sieben. Gießen Sie das Mehl portionsweise in die geschlagenen Eier, ohne den Mixer auszuschalten, und kneten Sie den Teig glatt. Schalten Sie den Ofen auf 180°C ein.
3. 
   Das Soda mit Essig ablöschen, zum Teig geben und nochmals verrühren. Der geknetete Teig sollte eine cremige Konsistenz haben.
4. 
   Decken Sie das Backblech mit Papier ab. Legen Sie den gekneteten Teig mit einem großen Löffel in Form von identischen runden Kuchen und mit Abstand voneinander auf ein Backblech.
5. 
   Backen Sie die Kuchen 8-10 Minuten lang, bis sie goldbraun sind. Achten Sie jedoch darauf, dass sie nicht austrocknen. Anschließend vom Backblech auf eine beliebige Oberfläche übertragen und abkühlen lassen.
6. 
   Für die Sahne kalte saure Sahne in eine Rührschüssel geben, Zucker dazugeben und mit zunehmender Geschwindigkeit zu einer dicken, lockeren Masse verrühren.
7. 
   Um die „Schildkröte“ zusammenzubauen, fetten Sie eine große Form mit saurer Sahne ein und legen Sie 4 Kuchenschichten darauf, die als „Beine“ dienen.
8. 
   Legen Sie die Kuchen schichtweise und in abnehmender Menge auf eine Schüssel und fetten Sie jede Schicht großzügig mit Sahne ein.
9. 
   Formen Sie den Kuchen also in Form eines Schildkrötenpanzers. Lassen Sie einen Kuchen für den „Kopf“ übrig.
10. 
    Die gesamte Kuchenoberfläche mit der restlichen Sahne einfetten. Stellen Sie den Kuchen über Nacht in den Kühlschrank, damit er in der Sahne einweicht.
11. 
    Bereiten Sie nach dieser Zeit die Glasur für die „Schildkröte“ vor. Die Butter in einen Topf geben, Zucker hinzufügen und die Butter bei schwacher Hitze unter Rühren schmelzen.
12. 
    Sauerrahm und Kakao zu dieser Masse hinzufügen, gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
13. 
    Tragen Sie die abgekühlte Glasur in einer gleichmäßigen dünnen Schicht auf die Oberfläche der „Schildkröte“ auf.
14. 
    Anschließend den Kuchen noch einmal für eine Weile in den Kühlschrank stellen, damit die Glasur aushärtet. Dekorieren Sie den vorbereiteten Kuchen nach Ihren Wünschen und servieren Sie ihn auf der festlichen Tafel. Leckeres und gelungenes Backen!

Blätterteig-Napoleon-Kuchen

Der Napoleon-Kuchen aus Blätterteig ist trotz seiner einfachen Zubereitung auf jedem Tisch willkommen und auch auf einer Kinderparty keine Ausnahme. Fertiger Blätterteig ermöglicht der Hausfrau eine schnelle Zubereitung des Kuchens und der Vanillepudding verleiht ihm einen besonderen Geschmack. In diesem Rezept nehmen wir Blätterteig ohne Hefe und bereiten die Sahne aus Milch, Eigelb, Butter und Zucker zu. Die Einweichzeit für den Kuchen beträgt 8-24 Stunden.

Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten.

Kochzeit: 1 Stunde.

Portionen: 10.

Zutaten:

• Hefefreier Blätterteig – 1 kg.

Für Sahne:

• Milch – 1 l.
• Mehl – ​​90 gr.
• Zucker – 300 gr.
• Eigelb – 3 Stk.
• Vanillezucker – 1 Beutel.
• Butter – 150 gr.

Zur Dekoration:

• Früchte - nach Geschmack.
• Gelee für den Kuchen – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie zunächst alle Zutaten für den Kuchen nach Rezept vor.

Schritt 2. Tauen Sie den Blätterteig vorher bei Zimmertemperatur auf. Schalten Sie den Ofen bei 200°C ein. Den Teig in Längsstücke teilen und mit einem Nudelholz etwas in eine Richtung ausrollen, dies ist jedoch nicht notwendig. Legen Sie die Teigblätter einzeln, je nach Größe Ihres Ofens, auf ein mit Papier ausgelegtes Backblech.

Schritt 3. Den Teig 15–25 Minuten (nicht länger) kneten, bis er leicht gebräunt ist. Die gebackenen Teigblätter abkühlen lassen.

Schritt 4. Für den Vanillepudding das Eigelb in eine separate Schüssel geben, normalen Zucker und Vanille hinzufügen und mit einem Schneebesen weiß schlagen. Dann Mehl hinzufügen, ein Glas Milch einschenken und gut vermischen.

Schritt 5.Den Rest der Milch in einen Topf mit dickem Boden gießen und bei mittlerer Hitze gut erhitzen.

Schritt 6. Wenn die Milch in einem dünnen Strahl und unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen zu kochen beginnt, gießen Sie die Eigelbmischung hinein. Die Sahne ebenfalls unter Rühren 10 Minuten kochen, bis eine dicke Konsistenz entsteht.

Schritt 7. Die gekochte Sahne 10-15 Minuten abkühlen lassen, die in Stücke geschnittene Butter dazugeben und gut verrühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.

Schritt 8. Um den Napoleon zusammenzustellen, teilen Sie die gebackenen Teigblätter in zwei Hälften, wenn der Teig vor dem Backen nicht ausgerollt wurde.

Schritt 9. Legen Sie die vorbereiteten Blätter auf ein Schneidebrett oder ein trockenes Backblech, da sie zerbröckeln können und die Krümel zum Bestreuen benötigt werden.

Schritt 10. Legen Sie zwei Blätter gebackenen Teigs schichtweise auf eine große Platte.

Schritt 11: Verteilen Sie die Vanillesoße gleichmäßig auf jeder Schicht. Nach der letzten Schicht die Schichten mit einem Schneidebrett etwas verdichten.

Schritt 12. Bilden Sie so den gesamten „Napoleon“ und lassen Sie ein Blatt für die Krümel übrig. Die oberste Schicht sollte aus Sahne bestehen und die Ränder des Kuchens gut damit einfetten.

Schritt 13. Zerkrümeln Sie das Teigblatt und fügen Sie die Krümel vom Backblech hinzu. Bestreuen Sie den gesamten Kuchen vorsichtig mit diesen Krümeln und lassen Sie die Mitte frei. Legen Sie den geformten „Napoleon“ für einen Tag oder weniger in den Kühlschrank, um die Blätter mit Sahne zu tränken.

Schritt 14. Nach dieser Zeit den Kuchen mit Gelee und frischen reifen Früchten dekorieren.

Schritt 15. Der vorbereitete Napoleon-Kuchen aus Blätterteig kann am festlichen Tisch serviert werden. Leckeres und gelungenes Backen!

Klassischer Honigkuchen zu Hause

Ein klassischer Honigkuchen, zu Hause mit eigenen Händen und aus hochwertigen Zutaten zubereitet, ist ein ausgezeichnetes Dessert für eine Kinderparty.Es vereint perfekt den zarten Geschmack von Honigkuchen und zarter Sauerrahm- und Buttercreme. Die Zutaten und deren Anteile in diesem Rezept werden entsprechend der klassischen Variante des Honigkuchens dargestellt. Es wird vorgeschlagen, zwei Arten von Sahne herzustellen, Sie können jedoch nur saure Sahne übrig lassen.

Kochzeit: 11 Stunden.

Kochzeit: 1 Stunde.

Portionen: 8.

Zutaten:

• Mehl – ​​500 gr.
• Honig – 70 gr.
• Ei – 3 Stk.
• Soda – 1,5 TL.
• Zucker – 300 gr.
• Sauerrahm 25 % – 250 gr.
• Kondensmilch – 180 gr.
• Butter – 200 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Beginnen wir mit dem Test. In einer Schüssel drei Eier mit einem Schneebesen verquirlen.

Schritt 2. 200 g in eine Pfanne mit dicken Wänden geben. Zucker, Honig und die halbe angegebene Menge Butter hinzufügen. Bei schwacher Hitze und Rühren diese Zutaten schmelzen und den Zucker vollständig auflösen. Dann die geschlagenen Eier dazugeben und die Mischung 5–7 Minuten kochen lassen.

Schritt 3. Gießen Sie Soda in die kochende Mischung, mischen Sie alles gut und schalten Sie den Herd nach einer Minute aus. Die Masse wird fluffig und verdoppelt ihr Volumen. In eine Teigknetschüssel geben, das gesiebte Mehl dazugeben und alles glatt kneten. Den gekneteten Teig zu einer Kugel rollen und etwas abkühlen lassen.

Schritt 4. Teilen Sie den abgekühlten Honigteig in 8 gleiche Teile und rollen Sie jedes Stück zu einer Kugel. Schalten Sie den Ofen bei 200°C ein.

Schritt 5. Jede Teigkugel auf dem Papier mit einem Nudelholz zu einer dünnen Kruste ausrollen und mit einer Gabel einstechen, damit sie sich nicht verformt. Legen Sie die Kuchen einzeln in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 3 Minuten lang, nicht länger. Formen Sie die gebackenen Kuchen sofort zu einem Kreis oder Quadrat mit glatten Kanten.

Schritt 6. Mahlen Sie die Kuchenreste mit einem Mixer zu feinen Krümeln.

Schritt 7Für die Sahne in einer separaten Schüssel mit einem Mixer die fette saure Sahne mit Zucker schlagen und mindestens 10 Minuten schlagen.

Schritt 8. Für eine weitere Sahne in einer anderen Schüssel die Kondensmilch mit der restlichen Butter verrühren, bis eine dicke, glatte Creme entsteht.

Schritt 9. Um den Honigkuchen zusammenzustellen, legen Sie die gebackenen Kuchen einzeln auf einen großen Teller und bestreichen Sie sie großzügig mit Sahne, abwechselnd mit Sauerrahm und Butter.

Schritt 10. Die oberste Schicht sollte aus Sahne bestehen und diese gut auf den Seiten des Kuchens verteilen. Anschließend den Kuchen gleichmäßig mit Streuseln bestreuen. Stellen Sie den Kuchen für 10 Stunden in den Kühlschrank, damit er in der Sahne einweichen kann.

Schritt 11. Der zu Hause zubereitete klassische Honigkuchen kann an einem Feiertagstisch für Kinder serviert werden. Viel Spaß und leckeres Backen!

Ameisenhügel-Kuchen

Eine Alternative zu modernen Käsekuchen, Brownies und Tiramisu kann ein „Ameisenhaufen“-Kuchen sein, und Kinder werden dieses Dessert wegen seines guten Geschmacks und Aussehens zu schätzen wissen. In diesem Rezept bereiten wir den Kuchen nach den berühmten sowjetischen Klassikern zu – mit Mürbeteig und gekochter Kondensmilch und fügen nach Geschmack Walnüsse hinzu. Ameisenhaufen zuzubereiten ist nicht schwierig, aber es braucht Zeit. Sie können den Kuchen beliebig formen, da seine Masse plastisch ist und sich leicht formen lässt.

Kochzeit: 2 Stunden.

Kochzeit: 1 Stunde.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Butter – 60 gr.
• Ei – 1 Stk.
• Zucker – 2 EL.
• Milch – 2 EL.
• Mehl – ​​2 EL.
• Walnüsse – 50 gr.
• Gekochte Kondensmilch – 180 gr.
• Schwarze Schokolade – 50 gr.
• Creme – 25 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Schlagen Sie ein Hühnerei in eine Schüssel zum Kneten des Teigs, gießen Sie Zucker hinein, gießen Sie Milch hinein und fügen Sie geschmolzene und abgekühlte Butter hinzu. Diese Zutaten mit einem Mixer zu einer homogenen Masse verrühren.

Schritt 2.Gießen Sie das gesiebte Mehl in diese flüssige Basis und kneten Sie den Teig.

Schritt 3. Rollen Sie es zu einem Brötchen, wickeln Sie es in Folie ein und legen Sie es für 20 Minuten in den Gefrierschrank.

Schritt 4. Schalten Sie den Ofen bei 200 °C ein. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Mahlen Sie den abgekühlten Teig mit einer groben Reibe direkt auf einem Backblech und bestreuen Sie die geriebenen Krümel regelmäßig mit Mehl, damit sie nicht zusammenkleben. Die geriebene Mischung gleichmäßig verteilen. Die Streusel 15 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind.

Schritt 5. Kühlen Sie die gebackenen Mürbeteigkrümel etwas ab, zerkrümeln Sie sie mit den Händen und gießen Sie sie in eine separate Schüssel. Anschließend beliebig gehackte Walnüsse mit gekochter Kondensmilch dazugeben.

Schritt 6. Mischen Sie diese Zutaten gut mit der Hand, sodass die Kondensmilch alle Krümel vollständig bedeckt.

Schritt 7. Um den „Ameisenhaufen“ zu formen, nehmen Sie einen runden, tiefen Teller und bedecken Sie ihn mit einem Stück Folie. Die geknetete Masse kompakt auf einen Teller geben. Den Kuchen für 15 Minuten in den Gefrierschrank stellen.

Schritt 8. Nach dieser Zeit den Kuchen vorsichtig auf einen Teller stürzen und die Folie entfernen.

Schritt 9. Dunkle Schokolade schmelzen, mit Sahne vermischen und über den Kuchen gießen, sodass ein beliebiges Muster entsteht.

Schritt 10. Der zubereitete Ameisenhaufenkuchen braucht keine Zeit zum Einweichen und kann sofort am Feiertagstisch der Kinder serviert werden. Leckeres und gelungenes Backen!

Hausgemachte Pizza im Ofen

Hausgemachte Pizza im Ofen für ein Feiertagsmenü für Kinder weist einige Besonderheiten bei der Auswahl der Zutaten auf. Der Teig dafür wird ohne Hefe genommen. Füllung und Soße sollten nicht scharf oder fettig sein. In diesem Rezept bereiten wir eine große Pizza für mehrere Portionen und auf Blätterteig ohne Hefe zu.Für die Füllung verwenden wir zwei Wurstsorten mit Tomaten und hochwertigem Käse, die Soße stellen wir aus Ketchup und Mayonnaise her.

Kochzeit: 40 Minuten.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Blätterteig ohne Hefe – 500 gr.
• Ketchup – 1,5 EL.
• Mayonnaise – 1 EL.
• Brühwurst – 100 gr.
• Brühwurst – 100 gr.
• Tomaten – 2 Stk.
• Parmesankäse – 100 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Tauen Sie den Blätterteig vorher bei Zimmertemperatur auf. Etwas ausrollen, auf ein mit Butter gefettetes Backblech legen und die Bleche fest zusammendrücken.

Schritt 2. Mayonnaise und Ketchup in einer Tasse vermischen und die Soße in einer dünnen Schicht auf der Teigoberfläche verteilen.

Schritt 3. Zwei Wurstsorten in dünne Scheiben schneiden und gleichmäßig auf der Teigoberfläche verteilen.

Schritt 4. Die Tomaten in dünne Halbkreise schneiden und auf die Wurstscheiben legen.

Schritt 5. Mahlen Sie ein Stück Parmesan auf einer groben Reibe und streuen Sie es gleichmäßig über die gesamte Pizza.

Schritt 6. Schalten Sie den Ofen auf 180 °C ein. Backen Sie die Pizza 30 Minuten lang, bis der Käse vollständig geschmolzen ist. Schneiden Sie die im Ofen zubereitete hausgemachte Pizza in kleine Portionen und servieren Sie sie sofort heiß auf dem Feiertagstisch Ihrer Kinder. Guten Appetit!

Hähnchenbrötchen mit Füllung im Ofen

Eine gute Option für ein warmes Gericht und eine Alternative zu Nuggets und Streifen für einen Kinderfesttagstisch wären Hähnchenbrötchen mit Füllung im Ofen. In diesem Rezept bereiten wir sie aus Hähnchenbrustfilet zu und für die Füllung nehmen wir eine Mischung aus Trockenfrüchten, die dem Gericht süße Noten verleihen. Wir werden der Füllung Käse und Kräuter hinzufügen und die Brötchen in Sauerrahmsauce backen, wodurch das Fleisch sehr saftig wird. Fügen wir etwas Würze hinzu, nur für den Geschmack.

Kochzeit: 1 Stunde.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 8.

Zutaten:

• Gekühltes Hähnchenfilet – 900 gr.
• Getrocknete Aprikosen – 100 gr.
• Pflaumen – 100 gr.
• Hartkäse – 100 gr.
• Grüns - nach Geschmack.
• Knoblauch - nach Geschmack.
• Sauerrahm – 100 gr.
• Tomatenmark – 1 EL.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das gekühlte Hähnchenfilet unter kaltem Wasser abspülen und mit einer Serviette gut trocknen. Schneiden Sie jedes Filet in zwei Längsscheiben.

Schritt 2. Spülen Sie die getrockneten Aprikosen und Pflaumen gut ab und übergießen Sie sie 15 Minuten lang mit kochendem Wasser.

Schritt 3. Schlagen Sie die Filetplatten ein wenig und durch die Folie auf beiden Seiten und achten Sie dabei darauf, ihre Unversehrtheit nicht zu zerstören.

Schritt 4. Das gehackte Filet ebenfalls auf beiden Seiten mit Salz und etwas Gewürzen bestreuen und einige Minuten ruhen lassen.

Schritt 5. Für die Füllung den Hartkäse auf einer feinen Reibe mahlen und in eine separate Schüssel geben. Fügen Sie fein gehacktes Gemüse und etwas gehackten Knoblauch hinzu, nur für den Geschmack.

Schritt 6. Die eingeweichten Trockenfrüchte mit einer Serviette trocknen, in kleine Würfel schneiden, zur Füllung geben und alles gut vermischen.

Schritt 7. Auf jede Filetplatte etwa zwei Esslöffel Füllung geben und zu Rollen formen.

Schritt 8. Nehmen Sie eine tiefe Auflaufform. Legen Sie die Brötchen mit der Nahtseite nach unten hinein, damit sie beim Backen ihre Form behalten und die Füllung nicht verlieren.

Schritt 9. In einer Schüssel Sauerrahm mit Tomatenmark vermischen und etwas Salz und Gewürze hinzufügen. Diese Soße über die Brötchen gießen.

Schritt 10. Schalten Sie den Ofen auf 180 °C ein. Backen Sie die Brötchen 30 Minuten lang, da sie schnell garen. Wenn Sie Zeit haben, können Sie das Gericht 20 bis 30 Minuten im ausgeschalteten Ofen ziehen lassen. Servieren Sie im Ofen gebackene Hähnchenröllchen mit Füllung heiß auf dem Kindertisch. Guten Appetit!

Julienne mit Hühnchen und Pilzen im Ofen

Julienne mit Hühnchen und Pilzen im Ofen eignet sich als leichtes und leckeres Gericht auch für den Kinderfesttagstisch und wird normalerweise von Kindern gegessen. Traditionell wird es in Cocotte-Maker oder Töpfen gebacken, aber für Kinder ist es besser, es in einer allgemeinen Auflaufform zu kochen und es auf portionierten Tellern zu servieren. Für Julienne nehmen wir klassische Zutaten. Ein wichtiger Teil des Gerichts wird das sehr feine Schneiden von Hühnchen, Pilzen und Zwiebeln sein.

Kochzeit: 1 Stunde.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 8.

Zutaten:

• Hähnchenbrust – 400 gr.
• Frische Champignons – 350 gr.
• Hartkäse – 150 gr.
• Sauerrahm – 3 EL.
• Mehl – ​​4 EL.
• Butter – 50 gr.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Hähnchenfilet waschen, quer zur Faser in bis zu 1 cm dicke Längsstücke schneiden und 5-7 Minuten kochen lassen. Anschließend die Stücke mit einem Schaumlöffel auf einen Teller geben und die Brühe für die Soße auffangen.

Schritt 2. Zwiebeln und Champignons schälen, abspülen und in kleine Würfel schneiden. In einer Bratpfanne und in etwas Öl die gehackte Zwiebel goldbraun braten. Gehackte Champignons dazugeben und unter Rühren anbraten, bis der Pilzsaft vollständig verdampft ist.

Schritt 3. Das gekochte Filet in gleiche Würfel schneiden, zu den Pilzen geben und bei schwacher Hitze einige Minuten köcheln lassen.

Schritt 4. Bereiten Sie in einer anderen Pfanne die Sauce für das Gericht vor. Butter darin schmelzen, Mehl hinzufügen und hellbraun braten. Dann Sauerrahm mit zwei Gläsern Hühnerbrühe, Salz und Pfeffer hinzufügen und gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Kochen Sie die Sauce bei schwacher Hitze und unter ständigem Rühren, bis sie eindickt.

Schritt 5.Die frittierten Zutaten gleichmäßig in einer tiefen Auflaufform verteilen und mit heißer Sauerrahmsoße übergießen.

Schritt 6. Das Gericht gleichmäßig mit geriebenem Käse bestreuen. Julienne mit Hähnchen und Pilzen im Ofen bei 180 Grad 20-25 Minuten backen. Das Gericht heiß servieren. Guten Appetit!

Kartoffelauflauf mit Hackfleisch im Ofen

Kartoffelauflauf mit Hackfleisch im Ofen in Form von Beilagen- und Fleischquadraten ist ein ausgezeichnetes Gericht für eine Kinderparty. Für Aufläufe werden in der Regel keine rohen Kartoffeln, sondern Kartoffelpüree verwendet, und Hackfleisch eignet sich aus jeder Fleischsorte, man kann sogar gekochtes Fleisch in einem Fleischwolf mahlen. Der Auflauf ist schnell und einfach zubereitet. In diesem Rezept Hackfleisch mit Zwiebeln anbraten.

Kochzeit: 1 Stunde 20 Minuten.

Kochzeit: 40 Minuten.

Portionen: 8.

Zutaten:

• Kartoffeln – 1 kg.
• Hackfleisch – 500 gr.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Milch – ½ EL.
• Ei – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Semmelbrösel – 2 EL.
• Butter - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Zuerst die Kartoffeln zum Pürieren schälen und abspülen. Kochen Sie es in Wasser, bis es weich ist, ohne Salz hinzuzufügen.

Schritt 2. Während die Kartoffeln kochen, die Zwiebel schälen, sehr fein hacken und in heißem Pflanzenöl goldbraun braten.

Schritt 3. Anschließend das Hackfleisch zur Zwiebel geben, mit einer Gabel zerdrücken, sodass keine Klumpen entstehen, und braten, bis es halb gar ist. Das gebratene Hackfleisch mit Salz und eventuellen Gewürzen bestreuen.

Schritt 4. Die Salzkartoffeln pürieren. Dann Salz mit heißer Milch, Butter und Ei hinzufügen, das Püree schnell und gut verrühren.

Schritt 5.Eine Auflaufform mit Butter einfetten und die Hälfte des Kartoffelpürees gleichmäßig darauf verteilen.

Schritt 6. Mit Zwiebeln gebratenes Hackfleisch in einer gleichmäßigen Schicht darauf legen.

Schritt 7. Das Hackfleisch mit dem restlichen Püree bedecken.

Schritt 8: Die oberste Püreeschicht mit Semmelbröseln bestreuen. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Den Kartoffelauflauf mit Hackfleisch 30 Minuten kochen, bis er oben goldbraun ist. Schneiden Sie den vorbereiteten Auflauf in quadratische Portionen und servieren Sie ihn heiß für den Feiertagstisch für Kinder und garnieren Sie ihn mit saurer Sahne. Guten Appetit!

Törtchen mit rotem Fisch und Quark

Ein festlicher Tisch zum Geburtstag eines Kindes sollte nicht nur lecker, sondern auch schön und hell sein, und ein solches Gericht wären für ihn Törtchen mit rotem Fisch und Quark. Hergestellt aus hochwertigem rotem Fisch mit zartem Quark und ergänzt mit frischer Gurke, schmecken die Törtchen auch Kindern gut. Wir schneiden die Gurke und den Fisch sehr dünn und geben den Käse durch einen Spritzbeutel. Bereiten Sie viele Portionen auf einmal zu, damit genug für Erwachsene vorhanden ist.

Kochzeit: 15 Minuten.

Kochzeit: 15 Minuten.

Portionen: 9.

Zutaten:

• Leicht gesalzener Lachs – 100 gr.
• Törtchen – 9 Stk.
• Frische Gurke – 1 Stk.
• Quark – 100 gr.
• Petersilie – zur Dekoration.
• Zitrone – 0,5 Stk.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie zunächst alle Zutaten für das Gericht vor. Für Snacks eignen sich Törtchen aus jedem Teig, besser sind jedoch dünne Waffel-Törtchen. Spülen Sie die Gurke ab, trocknen Sie sie mit einer Serviette ab und schneiden Sie sie in sehr dünne Kreise, was mit einem normalen Gemüseschneider möglich ist.

Schritt 2. Legen Sie die Gurkenscheiben in Törtchen und formen Sie sie in Form von „Blütenblättern“.

Schritt 3. Legen Sie gerollte dünne Lachsscheiben in die Mitte dieser „Blumen“.

Schritt 4.Durch einen Spritzbeutel mit Spezialtülle den Quark schön in die Mitte der Törtchen geben, so behält der Quark seine Form.

Schritt 5. Das Gericht mit Petersilienzweigen und dünn geschnittenen Zitronenscheiben dekorieren.

Schritt 6. Servieren Sie die vorbereiteten Törtchen mit rotem Fisch und Quark sofort auf einer gemeinsamen Platte auf dem Tisch. Guten Appetit!

Salat mit Hühnchen, Ananas und Käse

Hühnchen-Ananas-Käse-Salat hat nicht viele Zutaten, aber sie passen gut zusammen. Es ist die Ananas, die dem Gericht eine besondere Geschmacksnote verleiht, die Kinder lieben. In diesem Rezept formen wir den Salat für eine Kinderparty wunderschön, in Form einer echten Ananas. Das Hähnchenfilet vorher kochen. Die Zwiebel mit kochendem Wasser überbrühen, um ihre Schärfe zu entfernen. Den Salat mit Walnusshälften und Frühlingszwiebeln dekorieren. Der Salat braucht mehrere Stunden zum Ziehen.

Kochzeit: 20 Minuten.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 8.

Zutaten:

• Hähnchenbrust – 1 Stk.
• Ei – 4 Stk.
• Ananas aus der Dose – 1 Dose.
• Hartkäse – 150 gr.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Mayonnaise - nach Geschmack.

Zur Dekoration:

• Walnüsse (halbiert) – nach Geschmack.
• Frühlingszwiebel – 1 Bund.

Kochvorgang:

Schritt 1. Kochen Sie die Hähnchenbrust im Voraus, bis sie gar ist, und kühlen Sie sie ab, damit Sie sie vorsichtig schneiden können. Die restlichen Salatzutaten nach Rezept zubereiten. Kochen Sie auch die Eier hartgekocht.

Schritt 2. Um den Salat zu formen, nehmen Sie eine Längsform. Alle Zutaten für den Salat in zwei Teile teilen, sodass sie doppelt geschichtet sind. Die gekochte Brust in kleine Stücke schneiden und die Hälfte als erste Schicht auf die Form legen.

Schritt 3. Die Zwiebel sehr fein hacken, mit kochendem Wasser überbrühen, unter kaltem Wasser abkühlen lassen und die Hälfte davon auf die Brust legen.

Schritt 4.Die hartgekochten Eier in kleine Würfel schneiden und die Hälfte davon auf die Zwiebel legen.

Schritt 5. Die Hälfte der gewürfelten Ananas auf die Zwiebel legen und alles mit einem Mayonnaisenetz bedecken.

Schritt 6. Anschließend den Salat mit einer feinen Reibe mit einer Schicht Käse bedecken, ohne ihn mit Mayonnaise einzufetten. Wiederholen Sie die Zutatenschichten in derselben Reihenfolge.

Schritt 7. Zum Dekorieren die Walnusshälften in einer trockenen Bratpfanne leicht anbraten und gleichmäßig auf der Salatoberfläche verteilen. Frühlingszwiebeln hinzufügen. Lassen Sie den Salat mit Hühnchen, Ananas und Käse ein paar Stunden im Kühlschrank ziehen und servieren Sie ihn dann auf dem Feiertagstisch der Kinder. Guten Appetit!