Selbstgemachter Joghurt

Selbst gemachter Joghurt ist ein sehr schmackhaftes, gesundes Naturprodukt mit universellen Eigenschaften. Es kann als eigenständiger Leckerbissen serviert oder zur Zubereitung anderer Gerichte verwendet werden. Zum Beispiel Desserts. Es gibt viele Möglichkeiten, leckeren Joghurt zuzubereiten. Die besten davon finden Sie in unserer bewährten kulinarischen Auswahl an Schritt-für-Schritt-Rezepten.

Hausgemachter Joghurt aus Milch

Selbstgemachter Joghurt aus Milch ist ein sehr leckeres Naturprodukt, das jeder zu Hause zubereiten kann. Wenn Sie Ihren Familientisch mit hausgemachtem Milchjoghurt abwechslungsreich gestalten möchten, dann beachten Sie unsere bewährte kulinarische Idee.

1. 
   Gießen Sie einen Liter Milch in einen Topf und stellen Sie ihn zum Erhitzen auf den Herd. Zum Kochen bringen.
2. 
   Reduzieren Sie die Hitze und verdampfen Sie die Milch bei schwacher Hitze unter Rühren, sodass sie nicht kocht, sondern auf 80-90 Grad erhitzt wird, dadurch entsteht eine dichtere Konsistenz für den Joghurt. Stell den Herd ab.
3. 
   Lassen Sie die Milch auf 40–45 Grad abkühlen und filtern Sie sie dann.
4. 
   Geben Sie einen Löffel Naturjoghurt in die vorbereitete Milch.
5. 
   Mischen Sie die Mischung und geben Sie sie in einen luftdichten, sterilen Behälter. Zum Beispiel in einem Glas mit Deckel.
6. 
   In ein Handtuch wickeln und 7–9 Stunden an einem warmen Ort ruhen lassen. Anschließend das Produkt abkühlen lassen.
7. 
   Fertig ist zarter Joghurt aus hausgemachter Milch. Du kannst es versuchen!

Selbstgemachter Joghurt im Joghurtbereiter

Jeder kann in einem Joghurtbereiter seinen eigenen Joghurt selbst herstellen. Nutzen Sie dazu ein bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserem kulinarischen Angebot. Dieses Produkt wird sehr zart, lecker und unglaublich gesund sein. Es kann pur gegessen oder in anderen Gerichten verwendet werden.

Kochzeit – 9 Stunden

Kochzeit – 30 Minuten

Portionen – 1 Liter

Zutaten:

• Milch 3,5 % – 1 l.
• Naturjoghurt – 150 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Gießen Sie einen Liter Milch in einen Topf oder Topf.

Schritt 2. Bereiten Sie Naturjoghurt ohne Zusatzstoffe zu.

Schritt 3. Stellen Sie die Milch auf den Herd und erhitzen Sie sie auf 80 Grad.

Schritt 4. Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie die Milch abkühlen.

Schritt 5. Die Milchtemperatur sollte 35-40 Grad betragen. Mit einem Spatel vermischen und den Film entfernen.

Schritt 6. Als nächstes filtern Sie das Werkstück durch ein feines Sieb.

Schritt 7. An dieser Stelle können Sie Naturjoghurt unterrühren.

Schritt 8. Stellen Sie sicher, dass die Temperatur 35-40 Grad beträgt.

Schritt 9. Als nächstes gießen Sie die Mischung in einen speziellen Joghurtbereiter.

Schritt 10. Schließen Sie den Deckel und schalten Sie das Gerät ein.

Schritt 11. Kochen Sie das Produkt 9-12 Stunden lang.

Schritt 12. Nach der angegebenen Zeit muss die Masse abgekühlt werden.

Schritt 13. Selbstgemachter Joghurt im Joghurtbereiter ist fertig!

Wie man Joghurt ohne Joghurtbereiter macht

Wie Sie Joghurt ohne Joghurtbereiter herstellen, erfahren Sie in unserem bewährten Schritt-für-Schritt-Rezept. Mit dieser kulinarischen Idee kommt jeder zurecht. Das fertige Produkt wird Sie mit seinem natürlichen Geschmack und seinen unglaublich wohltuenden Eigenschaften begeistern.Sie können es pur essen oder für andere Leckereien verwenden.

Kochzeit – 9 Stunden

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 1 l.

Zutaten:

• Milch – 1 l.
• Naturjoghurt – 1 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Gießen Sie einen Liter Milch in einen Topf und erhitzen Sie ihn auf 80 Grad.

Schritt 2. Gießen Sie das erhitzte Produkt sofort in eine fest verschlossene Glasschüssel.

Schritt 3. Kühlen Sie die Milch auf 38–45 Grad ab.

Schritt 4. Fügen Sie hier einen Löffel Naturjoghurt hinzu.

Schritt 5. Alles gründlich mit einem Schneebesen vermischen.

Schritt 6. Schließen Sie den Deckel fest.

Schritt 7. Legen Sie das Werkstück an einen warmen Ort. In ein Handtuch wickeln und 5-10 Stunden einwirken lassen.

Schritt 8. Entfernen Sie nach einer Weile das Handtuch. Sie können die Abdeckung abnehmen.

Schritt 9. Sie können die dichte Masse sofort mischen und zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen.

Schritt 10. Zarter und dicker hausgemachter Joghurt ohne Joghurtbereiter ist fertig!

Hausgemachter Joghurt aus Sauerrahm

Hausgemachter Joghurt aus Sauerrahm wird Sie mit seinem natürlichen, angenehmen Geschmack und seinen wohltuenden Eigenschaften begeistern. Das empfindliche Produkt eignet sich zur Zubereitung von Saucen, Cremes und anderen kulinarischen Produkten. Man kann auch einfach so köstlichen hausgemachten Joghurt essen. Wir empfehlen Ihnen, es auszuprobieren!

Kochzeit – 9 Stunden

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 1 l.

Zutaten:

• Milch – 1 l.
• Sauerrahm 20 % – 150 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Gießen Sie einen Liter Milch in einen Topf und lassen Sie ihn erhitzen.

Schritt 2. Anschließend muss das Produkt auf 35-40 Grad abgekühlt werden.

Schritt 3. Messen Sie die angegebene Menge Sauerrahm ab.

Schritt 4. Sauerrahm und vorbereitete Milch gründlich vermischen.

Schritt 5. Gießen Sie die Mischung in spezielle Behälter des Joghurtbereiters. Schalten Sie das Gerät 7–9 Stunden lang ein.

Schritt 6. Nach der angegebenen Zeit muss das Produkt abgekühlt und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Schritt 7Hausgemachter Joghurt aus Sauerrahm ist fertig. Du kannst es versuchen!

Joghurt in einem Slow Cooker zu Hause

Joghurt im Slow Cooker zu Hause ist ein köstliches und völlig natürliches Produkt, das jeder zu Hause zubereiten kann. Wenn Sie Ihr Menü mit hausgemachtem Milchjoghurt abwechslungsreich gestalten möchten, dann beachten Sie unsere bewährte kulinarische Idee.

Kochzeit – 9 Stunden

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 1 l.

Zutaten:

• Milch – 1 l.
• Naturjoghurt – 150 gr.
• Zucker – 1 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die erforderlichen Produkte aus der Liste vor.

Schritt 2. Messen Sie einen Liter Milch ab und fügen Sie Naturjoghurt und Zucker hinzu. Rühren, bis alles glatt ist.

Schritt 3. Gießen Sie die Milchmischung in Joghurtbereiter – Plastikbecher mit festem Deckel.

Schritt 4. Stellen Sie den gefüllten Behälter in die Multicooker-Schüssel.

Schritt 5. Schalten Sie den „Joghurt“-Modus für 8 Stunden ein.

Schritt 6. Nach einer Weile das Produkt aus der Schüssel nehmen und vollständig abkühlen lassen. Zum vollständigen Aushärten in den Kühlschrank stellen.

Schritt 7. Zarter hausgemachter Joghurt im Slow Cooker ist fertig. Sie können sich etwas gönnen!

So stellen Sie Ihren eigenen griechischen Joghurt her

Wie macht man seinen eigenen griechischen Joghurt? Diese Informationen finden Sie in unserem bewährten Schritt-für-Schritt-Rezept. Nutzen Sie unsere Idee, wenn Sie sich und Ihre Familie mit einem nützlichen Produkt erfreuen möchten. Fertigjoghurt kann zu Salaten und anderen Gerichten auf Ihrem Tisch hinzugefügt werden!

Kochzeit – 9 Stunden

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 0,5 l.

Zutaten:

• Milch – 1 l.
• Naturjoghurt – 150 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Messen Sie einen Liter Milch ab und gießen Sie ihn in einen Mixer oder eine große Schüssel.

Schritt 2. Fügen Sie der Milch Naturjoghurt hinzu. Schlagen Sie die Mischung mit einem Mixer oder Schneebesen, bis sie vollständig homogen ist.

Schritt 3.Geben Sie die Mischung in spezielle sterile Gläser. In einen Joghurtbereiter geben und 8 Stunden kochen lassen.

Schritt 4. Gießen Sie das Produkt nach der angegebenen Zeit durch ein mit mehreren Lagen Gaze ausgelegtes Sieb. Wir installieren die Struktur über einer beliebigen Schüssel und stellen sie in den Kühlschrank.

Schritt 5. Mit der Zeit wird die Masse noch dicker, da die überschüssige Flüssigkeit austritt.

Schritt 6. Nehmen Sie das dicke und luftige Produkt aus dem Sieb und füllen Sie es in einen geeigneten Behälter.

Schritt 7: Cremiger und vielseitiger griechischer DIY-Joghurt ist fertig!

Hausgemachter Joghurt ohne Vorspeise

Jeder kann mit seinen eigenen Händen hausgemachten Joghurt ohne Vorspeise herstellen. Nutzen Sie dazu ein bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserem kulinarischen Angebot. Dieses Produkt wird sehr zart, lecker und unglaublich gesund sein. Es kann pur gegessen oder in anderen Gerichten verwendet werden.

Kochzeit – 8 Stunden 10 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 1 l.

Zutaten:

• Milch 2,5 % – 1 l.
• Naturjoghurt 2,5 % – 1 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Messen Sie die benötigte Menge an Zutaten gemäß der Liste ab.

Schritt 2. Sterilisieren Sie die Gläser, in denen wir den Joghurt zubereiten, 3-5 Minuten lang.

Schritt 3. Gießen Sie Milch in einen Topf und erhitzen Sie ihn auf eine Temperatur von 40 Grad. Rühren Sie die Flüssigkeit während des Vorgangs um.

Schritt 4. Anschließend Naturjoghurt in die Milch geben. Gründlich vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 5. Geben Sie die Mischung in Gläser und stellen Sie diese in den Joghurtbereiter.

Schritt 6. Schalten Sie das Gerät 7–8 Stunden lang ein und warten Sie, bis es betriebsbereit ist.

Schritt 7. Hausgemachter Joghurt ohne Vorspeise ist fertig. Im Kühlschrank aufbewahren!

Ziegenmilchjoghurt

Ziegenmilchjoghurt wird Sie mit seinem natürlichen, delikaten Geschmack und seinen wohltuenden Eigenschaften begeistern.Das appetitliche Produkt eignet sich zur Zubereitung von Saucen, Cremes und anderen kulinarischen Produkten. Sie können auch einfach so nahrhaften hausgemachten Joghurt essen. Wir empfehlen Ihnen, es auszuprobieren!

Kochzeit – 9 Stunden

Kochzeit – 30 Minuten

Portionen – 1 l.

Zutaten:

• Ziegenmilch – 0,9 l.
• Naturjoghurt – 120 gr.
• Puderzucker – 2 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Gießen Sie die angegebene Menge Ziegenmilch in einen Topf oder Topf. Wir kochen es und lassen es auf 35-40 Grad abkühlen.

Schritt 2. Entfernen Sie unbedingt den Schaum aus der erhitzten Milch.

Schritt 3. Geben Sie den vorbereiteten Joghurt in eine separate Schüssel.

Schritt 4. Puderzucker zum Joghurt hinzufügen.

Schritt 5. Gießen Sie die Milch sehr vorsichtig hierher und mischen Sie gründlich.

Schritt 6. Sterilisieren Sie die Joghurtbecher, indem Sie sie 10 Minuten lang dämpfen.

Schritt 7. Füllen Sie die vorbereiteten Tassen mit der Milchmischung. In eine spezielle Multicooker-Form geben.

Schritt 8. Schalten Sie den „Joghurt“-Modus ein und kochen Sie 8 Stunden lang. Anschließend das Produkt abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen.

Schritt 9. Dicker Ziegenmilchjoghurt ist fertig. Versuch es!

Joghurt in einem Mixer

Joghurt im Mixer lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Nutzen Sie dazu ein bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserem kulinarischen Angebot. Dieses Produkt wird sehr zart, lecker und unglaublich gesund sein. Es kann pur gegessen oder in anderen Gerichten verwendet werden.

Kochzeit – 6 Stunden

Kochzeit – 30 Minuten

Portionen – 1 l.

Zutaten:

• Milch – 1 l.
• Kefir – 4 EL.
• Zucker – 50 gr.
• Banane – 2 Stk.
• Vanillin – 1 Prise.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor.

Schritt 2. Gießen Sie die Milch in einen Topf, kochen Sie sie und lassen Sie sie dann auf 50 Grad abkühlen.

Schritt 3.Wenn die Milch die gewünschte Temperatur erreicht hat, gießen Sie sie in den Joghurtbereiter und gießen Sie vorsichtig den Kefir hinein. 6 Stunden einwirken lassen. Wenn kein Joghurtbereiter vorhanden ist, lassen Sie ihn 4-6 Stunden bei der gleichen Temperatur im Ofen.

Schritt 4. Schälen Sie die Bananen und schneiden Sie sie in kleine Stücke.

Schritt 5. Mahlen Sie die Fruchtstücke mit Zucker und Vanille mit einem Mixer glatt.

Schritt 6. Die Joghurtmischung zur Bananenmischung hinzufügen. Wir schlagen weiter mit einem Mixer.

Schritt 7. Zarter und aromatischer hausgemachter Joghurt mit einem Mixer ist fertig!

Trinkjoghurt aus Kefir

Trinkjoghurt aus Kefir erweist sich als sehr appetitlich und angenehm im Geschmack. Auch dieses Produkt wird Sie mit wohltuenden Eigenschaften begeistern. Eine ausgezeichnete Alternative zu im Laden gekauften Joghurts. Beachten Sie zur Zubereitung das bewährte Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserem kulinarischen Angebot.

Kochzeit – 7 Minuten

Kochzeit – 5 Minuten

Portionen – 1 l.

Zutaten:

• Kefir – 1 l.
• Banane – 1 Stk.
• Beeren - nach Geschmack.
• Honig - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie zunächst die Zutaten vor. Wir messen einen Liter Kefir ab.

Schritt 2. Waschen Sie die Beeren gründlich unter Wasser. Wenn sie groß sind, schneiden Sie sie ein wenig.

Schritt 3. Die Banane schälen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 4. Gießen Sie Kefir in die Mixerschüssel und ergänzen Sie das fermentierte Milchprodukt mit Beeren, Früchten und Honig.

Schritt 5. Mahlen Sie den Inhalt zu einer weichen, homogenen Masse.

Schritt 6. Stellen Sie das resultierende Produkt zum Abkühlen in den Kühlschrank.

Schritt 7. Fertig ist der zarte Trinkjoghurt aus Kefir. In Gläser füllen und genießen!