Hefepizzateig

Hefepizzateig ist eine sehr leckere und interessante Idee für Ihre hausgemachte Leckerei. Diese Basis wird weich, rosig und mäßig locker. Die Zubereitung eines Hefeprodukts ist überhaupt nicht schwierig. Nutzen Sie dazu bewährte Schritt-für-Schritt-Rezepte aus unserem kulinarischen Angebot.

Sehr leckerer Hefeteig wie in einer Pizzeria

Sie können köstlichen Teig im Pizzeria-Stil selbst zubereiten und Ihre Lieben mit einem hausgemachten appetitlichen Snack erfreuen. Probieren Sie ein einfaches Heferezept aus, mit dem auch Kochanfänger zurechtkommen.

1. 
   Wie macht man köstlichen Hefe-Pizzateig? Trockenhefe mit Zucker mischen und 150 ml einfüllen. warmes Wasser und 7-10 Minuten einwirken lassen.
2. 
   Das Mehl separat sieben, salzen und dann das restliche Wasser und die vorbereitete Hefe abgießen. Aufsehen.
3. 
   Gießen Sie das Öl in die Mischung und vermischen Sie es erneut gründlich, sodass eine glatte Teigkugel entsteht. Wir lassen es etwa 30 Minuten an einem warmen Ort.
4. 
   Wenn der Teig aufgegangen ist, kann er zu einer dünnen, gleichmäßigen Schicht ausgerollt werden. Fertig ist der köstliche Hefe-Pizzateig!

Hefeteig für Instant-Pizza im Ofen

Mit Hefe lässt sich ein schnelles Rezept für leckeren Pizzateig herstellen. Die Zubereitung nimmt nicht viel Zeit in Anspruch und Sie erhalten eine jede Menge knusprige Basis für Ihr hausgemachtes Gericht.

Kochzeit: 30 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen – 650 gr.

Zutaten:

• Mehl – ​​2 EL.
• Wasser – 1 EL.
• Trockenhefe – 1 TL.
• Salz – 1 Prise.
• Zucker – 2 TL.
• Pflanzenöl – 3 EL.

Kochvorgang:

1. Trockenhefe mit Zucker vermischen und ein halbes Glas warmes Wasser einfüllen. Gründlich umrühren und 5-7 Minuten ruhen lassen.

2. Die aktivierte Hefe in einen tiefen Teller geben, das restliche Wasser hinzufügen, Mehl und Salz sieben. Rühren Sie die Mischung gründlich um.

3. Pflanzenöl einfüllen. Kneten, bis eine homogene, weiche Kugel entsteht. Decken Sie das Werkstück mit Folie ab und lassen Sie es 10 Minuten an einem warmen Ort.

4. Sobald der Instant-Hefeteig aufgegangen ist, können Sie daraus selbstgemachte Pizza im Ofen zubereiten.

Hefeteig für hausgemachte Pizza mit Trockenhefe

Trockenhefe hilft dabei, in kurzer Zeit einen lockeren, perfekten Teig zuzubereiten. Das Produkt ist einfach und leicht zu verwenden, sodass es bequem als Basis für hausgemachte Pizza verwendet werden kann.

Kochzeit: 1 Stunde 25 Minuten

Kochzeit: 25 Minuten

Portionen – 700 gr.

Zutaten:

• Mehl – ​​2,5 EL.
• Wasser – 1 EL.
• Trockenhefe – 1,5 TL.
• Salz – 0,5 TL.
• Zucker – 0,5 TL.
• Pflanzenöl – 2 EL.

Kochvorgang:

1.Gießen Sie Trockenhefe in ein Glas warmes Wasser, aber es ist wichtig, dass es nicht heiß ist. Hier einen Esslöffel Mehl hinzufügen, umrühren und 15 Minuten ziehen lassen.

2. Restliches Mehl mit Salz und Zucker verrühren. Gießen Sie die Mischung mit Wasser und Hefe, wenn sie ankommen.

3. Den Teig unter Zugabe von Pflanzenöl kneten. Wir formen einen glatten Klumpen, den wir auf einen Teller legen und mit Folie oder einem Handtuch abdecken. Lassen Sie das Werkstück 1 Stunde an einem warmen Ort.

4. Wenn der Teig aufgegangen ist und an Größe zugenommen hat, kann er für die zukünftige Pizza ausgerollt werden. Bereit!

Ein einfaches Rezept für Hefeteig mit Milch für Pizza

Hefepizzateig kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Eine Möglichkeit, ein weiches und fluffiges Produkt zu erhalten, besteht darin, Milch im Rezept zu verwenden. Probieren Sie eine einfache Version einer universellen hausgemachten Zubereitung.

Kochzeit: 35 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Portionen – 800 gr.

Zutaten:

• Mehl – ​​2,5 EL.
• Milch – 1 EL.
• Trockenhefe – 1,5 TL.
• Salz – 0,5 TL.
• Zucker – 1 TL.
• Olivenöl – 1 EL.

Kochvorgang:

1. Trockenhefe mit Zucker in einem kleinen Teller oder Glas vermischen. 2-3 Esslöffel warmes Wasser einfüllen. Wichtig ist, dass es nicht heiß ist. Rühren Sie um und warten Sie, bis das Produkt in 7–10 Minuten fertig ist.

2. Mehl mit Salz verrühren. Anschließend Milch, Butter und vorbereitete Hefe in die Mischung geben. Rühren, bis ein glatter, homogener Teig entsteht. 20 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen.

3. Der Teig ist fertig, Sie können ihn mit den Händen leicht durchkneten und dann mit einem Nudelholz ausrollen. Fangen Sie an, Pizza zu machen!

Üppiger Hefeteig mit Kefir für Pizza

Mit Kefir hergestellter Hefeteig geht gut auf und ist nahezu unverderblich. Probieren Sie dieses einfache Rezept für hausgemachten Pizzaboden.Erfreuen Sie Ihre Lieben mit einem köstlichen Gericht, das nicht schlechter schmeckt als in einer Pizzeria.

Kochzeit: 35 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Portionen – 700 gr.

Zutaten:

• Mehl – ​​2 EL.
• Kefir – 150 ml.
• Trockenhefe – 1,5 TL.
• Salz – 0,5 TL.
• Zucker – 2 TL.
• Olivenöl – 2 EL.

Kochvorgang:

1. Das Mehl sieben. Kombinieren Sie es mit Salz, Zucker und Trockenhefe in einer tiefen Schüssel. Gut mischen.

2. Gießen Sie Kefir in die trockene Mischung. Sofort Olivenöl hinzufügen. Den Teig mit den Händen kneten, bis eine homogene, glatte Masse entsteht. Lassen Sie die Mischung 20–30 Minuten an einem warmen Ort stehen.

3. Schütteln Sie den fertigen Teig leicht mit den Händen und rollen Sie ihn dann mit einem Nudelholz aus. Die Schichtdicke sollte 1-2 Zentimeter betragen. Als nächstes können Sie die Pizza kochen!

Ein schnelles und einfaches Rezept für Pizzateig mit Wasser und Hefe

Schnellhefeteig mit Wasser ist ein universelles Produkt, das für verschiedene Backwaren geeignet ist. Bereiten Sie den Teig als Basis für hausgemachte Pizza vor. Das Gericht wird knusprig und appetitlich.

Kochzeit: 45 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen – 800 gr.

Zutaten:

• Mehl – ​​2,5 EL.
• Wasser – 1 EL.
• Trockenhefe – 1,5 TL.
• Salz – 1 Prise.
• Zucker – 1 TL.
• Pflanzenöl – 2 EL.

Kochvorgang:

1. Bereiten wir die notwendigen Produkte vor. Wir kochen und kühlen das Wasser vorher ab.

2. Zucker und Trockenhefe verrühren. Füllen Sie sie mit einer kleinen Menge warmem Wasser und lassen Sie sie 7 Minuten lang stehen. Während dieser Zeit wird die Hefe aktiviert.

3. In einer separaten Schüssel Mehl und Salz vermischen. Es empfiehlt sich, das Produkt 1-2 mal durch ein Sieb zu sieben. Hefe aus der Trockenmischung hinzufügen, warmes Wasser hinzufügen und mit dem Rühren beginnen.

4. Fügen Sie ein paar Esslöffel Pflanzenöl hinzu. Den Teig kneten, bis er glatt und weich ist. Anschließend an einem warmen Ort etwa 20-30 Minuten ruhen lassen.

5.Der Hefeteig geht auf und wird lockerer, danach kann er ausgerollt und für die Pizzaherstellung verwendet werden.

Weicher Hefeteig mit Eiern für Pizza

Hefeteig mit Eiern wird fluffig und hell. Der reichhaltige Geschmack der Zubereitung dient als ideale Grundlage für hausgemachte Pizza. Auch Anfänger kommen mit dem einfachen Kochvorgang zurecht.

Kochzeit: 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen – 500 gr.

Zutaten:

• Mehl – ​​1,5 EL.
• Wasser – 0,5 EL.
• Ei – 1 Stk.
• Butter – 50 gr.
• Trockenhefe – 3 TL.
• Salz – 1 Prise.
• Zucker – 1 TL.

Kochvorgang:

1. Mehl, Hefe, Zucker und Salz in einem praktischen tiefen Teller vermischen. Mischen Sie die trockenen Produkte gründlich.

2. Schlagen Sie ein Ei in die trockene Mischung. Um es bequemer zu machen, können Sie im Voraus einen kleinen Trichter in das Mehl machen.

3. Füllen Sie die Speisen mit warmem, aber keinesfalls heißem Wasser auf.

4. Die Butter etwas schmelzen lassen und ebenfalls mit den Zutaten in eine Schüssel geben.

5. Den Teig mit den Händen zu einer festen und gleichmäßigen Kugel verrühren.

6. Lassen Sie das Werkstück 1 Stunde lang an einem warmen Ort. Es lohnt sich, mit Folie oder einem Handtuch abzudecken.

7. Wenn der Teig aufgegangen ist, kneten Sie ihn ein wenig mit den Händen. Anschließend können Sie daraus Pizza zubereiten.

Pizzateig mit frischer (lebender) Hefe

Flauschiger Pizzateig kann mit Lebendhefe hergestellt werden. Der Teig ist recht einfach zuzubereiten, die Qualität des zukünftigen Produkts hängt davon ab. Sie erhalten einen universellen und leckeren Teig für Ihre selbstgemachte Pizza.

Kochzeit: 1 Stunde 25 Minuten

Kochzeit: 25 Minuten

Portionen – 600 gr.

Zutaten:

• Mehl – ​​1,5 EL.
• Wasser – 150 ml.
• Frische Hefe – 15 gr.
• Salz – 1 Prise.
• Zucker – 1 EL.
• Olivenöl – 3 EL.

Kochvorgang:

1.Geben Sie frische Hefe in einen Teller, fügen Sie Zucker und einen Löffel Mehl hinzu und füllen Sie alles mit warmem Wasser auf.

2. Rühren Sie die Mischung um und lassen Sie sie 15 Minuten lang stehen. Bereiten wir den Teig vor.

3. Mehl und Salz über die vorbereitete Hefe sieben. Mischen Sie die Mischung, bis sie glatt ist.

4. Olivenöl hinzufügen und den Teig zu einer homogenen, weichen Kugel formen. Lassen Sie es 40-60 Minuten lang an einem warmen Ort.

5. Nach einer Stunde erhalten wir einen lockeren Hefeteig. Wir rollen es aus und bereiten es für die Zubereitung der zukünftigen Pizza vor.

Wie man Blätterteig für Pizza mit Hefe macht

Blätterteig dient als originelle Basis für Ihre hausgemachte Pizza. Eine zarte und appetitliche Zubereitung kann zu Ihrer kulinarischen Signature-Lösung werden. Überraschen Sie Ihre Familie oder Gäste!

Kochzeit: 1 Stunde 25 Minuten

Kochzeit: 25 Minuten

Portionen – 500 gr.

Zutaten:

• Mehl – ​​300 gr.
• Wasser – 50 ml.
• Milch – 80 ml.
• Trockenhefe – 0,5 TL.
• Butter – 100 gr.
• Ei – 1 Stk.
• Salz – 0,5 TL.
• Zucker – 1 TL.

Kochvorgang:

1. Zucker mit Trockenhefe mischen. Gießen Sie die Mischung mit warmem Wasser, rühren Sie um und lassen Sie sie 10 Minuten lang stehen.

2. Das Ei separat mit Salz und Milch verquirlen. Gießen Sie später die vorbereitete Hefe in diese Mischung. Aufsehen.

3. Mehl in die flüssige Mischung sieben und geschmolzene Butter hinzufügen. Den Teig gründlich vermischen. Geben Sie das resultierende homogene Produkt in einen Beutel und stellen Sie ihn 1 Stunde lang in den Kühlschrank.

4. Nach dem Abkühlen ist der Hefe-Blätterteig für die Pizza fertig. Sie können es mit einem Nudelholz ausrollen.

Hefeteig für Pizza in einer Brotmaschine

Hefepizzateig lässt sich bequem in einer Brotmaschine zubereiten. Auch Anfänger können den Teig zubereiten, er wird fluffig und weich. Sie müssen lediglich die erforderlichen Produkte herunterladen und auf das Ergebnis warten.

Kochzeit: 1 Stunde 40 Minuten

Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten

Portionen – 800 gr.

Zutaten:

• Mehl – ​​2,5 EL.
• Wasser – 1 EL.
• Trockenhefe – 2 TL.
• Salz – 0,5 TL.
• Zucker – 1 TL.
• Olivenöl – 2 EL.

Kochvorgang:

1. Gießen Sie ein Glas Wasser in den Behälter des Brotbackautomaten. Geben Sie dann das Salz hinzu und rühren Sie die Mischung um, bis sich die trockene Zutat vollständig aufgelöst hat.

2. Olivenöl zum Wasser geben und erneut verrühren.

3. Mehl sieben, Zucker und Trockenhefe hinzufügen. Es ist jetzt nicht nötig, umzurühren. Schalten Sie den „Teig“-Modus ein und warten Sie 1,5 Stunden, bis das Produkt vollständig fertig ist.

4. Nach der Wartezeit ist der Hefeteig fertig. Wir nehmen es heraus, tauchen es leicht in Mehl und verwenden es zum weiteren Kochen.