Hefepizzateig

Hefepizzateig ist eine weiche und zarte Basis für die Zutaten, die Ihnen am besten schmecken. Leckerer und dünner Teig ist der Schlüssel zu einer gelungenen Mahlzeit im italienischen Stil, nach der Sie nicht nur ein Sättigungsgefühl, sondern auch vollkommene gastronomische Zufriedenheit verspüren. Wenn Sie also ein Pizzaliebhaber sind, dann wählen Sie unbedingt die für Sie passende Variante (mit Wasser, Milch oder Kefir) und gönnen Sie sich ein hausgemachtes Gericht, das einen wunderbaren Geschmack und ein wunderbares Aroma hat, das mit Fast Food nicht zu vergleichen ist. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst!

Schneller Hefepizzateig mit Trockenhefe

Schneller Hefe-Pizzateig mit Trockenhefe ist ein bewährtes und sehr einfaches Rezept für die Zubereitung des Bodens, das garantiert jedem gelingt. Das heißt, wenn Sie ein Pizzaliebhaber sind, sollten Sie unbedingt darauf achten, was unten geschrieben steht!

1. 
   Wie macht man Hefe-Pizzateig mit Trockenhefe? Geben Sie die angegebene Menge Kristallzucker und Hefe in einen tiefen Behälter.
2. 
   Gießen Sie die Mischung mit warmem Wasser, schütteln Sie sie kräftig und stellen Sie sie beiseite, bis sich auf der Oberfläche eine Hefekappe bildet.
3. 
   Hochwertiges Olivenöl unter den Teig mischen.
4. 
   Das gesiebte Mehl mit Salz vermischen und portionsweise zur vorbereiteten Mischung geben.
5. 
   Übertragen Sie den Klumpen auf den Tisch und kneten Sie ihn mit den Händen, bis eine klebrige Masse entsteht (5-10 Minuten).
6. 
   Decken Sie das Geschirr mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie es für 40-50 Minuten an einen warmen Ort.
7. 
   Der aufgegangene Teig ist vollständig für die weitere Arbeit bereit. Kochen und Spaß haben!

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Hefeteig mit Milch für Pizza

Hefeteig mit Milch für Pizza hat ein ideales Zutatenverhältnis, das perfekt mit allen möglichen Belägen und Saucen harmoniert. Sie können diesen Teig entweder von Hand oder mit einer Technik wie einer Brotmaschine zubereiten. Verlieren Sie keine Minute und legen Sie los!

Kochzeit - 1 Stunde

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 2.

Zutaten:

• Kuhmilch – 200 ml.
• Mehl – ​​300-350 gr.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Trockenhefe – 7 gr.
• Kristallzucker – 2 TL.
• Salz – 0,5 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Nehmen Sie eine Arbeitsschüssel und vermischen Sie Hefe, gesiebtes Mehl, Zucker und Salz.

Schritt 2. Machen Sie eine Mulde in der Mitte des Mehlhaufens und gießen Sie langsam die warme Milch hinein.

Schritt 3. Beginnen Sie mit dem Mischen der Zutaten mit einem Löffel und fügen Sie Pflanzenöl hinzu.

Schritt 4. Den Teig mit den Händen weiter kneten, bis er eine elastische und weiche Konsistenz hat. Geben Sie das Produkt in eine mit Öl beschichtete Schüssel und decken Sie es mit einem Handtuch ab.

Schritt 5.Den Teig 50-60 Minuten in einem warmen, zugfreien Raum ruhen lassen, dann ausrollen und die Pizza formen. Guten Appetit!

Selbstgemachter Hefeteig, wie in einer Pizzeria

Selbstgemachter Hefeteig, wie in einer Pizzeria, kann ganz einfach zu Hause zubereitet werden, wobei nur die Produkte verwendet werden, die jeder Koch zur Hand hat. Natürlich wird es einige Zeit dauern, die Hefe zu aktivieren, aber das Endergebnis ist das Warten auf jeden Fall wert.

Kochzeit - 1 Stunde

Kochzeit – 7 Min.

Portionen – 2.

Zutaten:

• Warmes Wasser – 200 ml.
• Kristallzucker – 1,5 TL.
• Salz – 0,5 TL.
• Trockenhefe – 1,5 TL.
• Mehl – ​​300 gr.
• Pflanzenöl – 2 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Messen Sie mit einer Küchenwaage die angegebene Menge an flüssigen und trockenen Zutaten ab.

Schritt 2. In einem Behälter Hefe und Zucker in warmem Wasser verdünnen.

Schritt 3. Decken Sie die Mischung mit einer Serviette ab und lassen Sie sie 10 Minuten lang stehen.

Schritt 4. Pflanzenöl, Salz und gesiebtes Mehl hinzufügen.

Schritt 5. Kneten Sie den Teig, damit er nicht fest wird und nicht an Ihren Handflächen klebt. Decken Sie den Behälter mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie ihn für 30–40 Minuten in einen warmen Ofen oder unter eine Heizung.

Schritt 6. Nach der angegebenen Zeit beginnen wir mit der Bildung von Halbzeugen. Kochen und Spaß haben!

Hefeteig mit Kefir für Pizza

Mit Kefir hergestellter Hefeteig für Pizza ist immer unglaublich weich und zart und die Arbeit mit einem solchen Produkt ist ein wahres Vergnügen. Im Gegensatz zu Wasser ist das Halbzeug bei fermentierten Milchprodukten sehr weich und elastisch, lässt sich leicht ausrollen und reißt nicht.

Kochzeit – 50 Min.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 1-2.

Zutaten:

• Kefir – 250 ml.
• Mehl – ​​300 gr.
• Pflanzenöl – 3 EL.
• Trockenhefe – 8 gr.
• Salz – 1 TL.
• Kristallzucker – 1 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Platzieren Sie die Produkte, die wir benötigen, auf dem Desktop.

Schritt 2. Salz, gesiebtes Mehl und Kristallzucker in einen Behälter mit hohem Rand geben.

Schritt 3. Hefe einrühren.

Schritt 4. In der Mitte eine Mulde formen und Sonnenblumenöl und warmen Kefir hineingießen.

Schritt 5. Schaufeln Sie das Mehl mit einem Löffel von den Rändern, vermischen Sie die Zutaten und wechseln Sie dann zum manuellen Kneten.

Schritt 6. Lassen Sie den Teig in der Schüssel und decken Sie ihn mit einer Leinenserviette ab.

Schritt 7. An einem warmen Ort stehen lassen, bis das Volumen zunimmt. Der Pizzateig ist zur weiteren Verwendung bereit!

Pizzateig mit Wasser und Instanthefe

Pizzateig aus Wasser und Instanthefe ist ein einfaches und beliebtes Rezept, denn jeder kann es! Denn es ist nichts Schwieriges, die benötigte Menge an Produkten abzumessen und glatt zu rühren. Probieren Sie es auch aus!

Kochzeit – 50 Min.

Kochzeit – 10-15 Min.

Portionen – 2.

Zutaten:

• Mehl – ​​350 gr.
• Wasser – 200 ml.
• Trockene Schnellhefe – 7 gr.
• Olivenöl – 2 EL.
• Salz – 1 TL.
• Kristallzucker – 1 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Wir bewaffnen uns mit einem Sieb mit kleinen Löchern und sieben das Mehl, wobei wir die Komponente mit Sauerstoff sättigen.

Schritt 2. In einem Behälter das gesiebte Mehl, Zucker, Salz und Instanthefe vermischen.

Schritt 3. Machen Sie ein Loch in die Mitte und gießen Sie warmes Wasser hinein.

Schritt 4. Olivenöl hinzufügen und einen elastischen und weichen Teig kneten.

Schritt 5. Lassen Sie den Ball 35-45 Minuten lang in einem warmen Raum unter einem Handtuch liegen. Kochen und genießen Sie nicht nur das Ergebnis, sondern auch den Prozess!

Hefeteig mit Eiern für Pizza

Hefeteig mit Eiern für Pizza ist ein garantierter Erfolg beim Experimentieren mit der italienischen Küche, denn noch nie ist es jemandem gelungen, ein solches Produkt zu verderben! Der Teig wird weich, geschmeidig und elastisch, und das alles dank Hühnereiern und Butter.

Kochzeit – 1 Stunde 15 Minuten

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 1.

Zutaten:

• Mehl – ​​300 gr.
• Butter – 2 EL.
• Wasser – 100 ml.
• Ei – 1 Stk.
• Trockenhefe – 5 gr.
• Salz – 1 Prise.
• Kristallzucker – 0,5 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Mischen Sie zunächst die trockenen Zutaten gründlich: Salz, Hefe, gesiebtes Mehl und Kristallzucker.

Schritt 2. Ein Ei unterrühren.

Schritt 3. Und gießen Sie die erforderliche Menge warmes Wasser ein.

Schritt 4. Ergänzen Sie die Komposition mit weichen Butterscheiben.

Schritt 5. Den weichen Teig kneten und ein „Brötchen“ formen, den Behälter mit Folie abdecken und eine Stunde lang an einen warmen Ort stellen.

Schritt 6. Den aufgegangenen Teig kneten und mit den weiteren Schritten fortfahren. Guten Appetit!

Köstlicher Pizzateig aus lebender Hefe

Sehr leckerer Pizzateig aus lebender Hefe lässt sich einfach und leicht zubereiten; der schwierigste Teil des Prozesses besteht darin, darauf zu warten, dass er aufgeht, und schließlich mit dem Formen von Halbfertigprodukten mit Ihren Lieblingsbelägen zu beginnen. Um den Erfolg zu garantieren, kaufen Sie Hefe nur von vertrauenswürdigen Herstellern.

Kochzeit – 2 Stunden 15 Minuten

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 1.

Zutaten:

• Wasser – 230 ml.
• Lebende Hefe - TL.
• Mehl – ​​350 gr.
• Salz – 1 TL.
• Olivenöl – 20 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Gießen Sie kaltes Wasser in einen Behälter und bröseln Sie frische Hefe hinein.

Schritt 2. Umrühren und Salz hinzufügen.

Schritt 3. Fügen Sie etwas Zucker hinzu.

Schritt 4. Olivenöl hinzufügen.

Schritt 5. Gesiebtes Weizenmehl portionsweise hinzufügen und den Teig kneten.

Schritt 6.Decken Sie den entstandenen Klumpen mit einem Handtuch ab und stellen Sie ihn über Nacht in den Kühlschrank oder lassen Sie ihn mehrere Stunden in einem warmen Raum. Kochen und Spaß haben!

Hefeteig für Pizza in einer Brotmaschine

Hefepizzateig im Brotbackautomaten ist eine hervorragende Lösung für Hobbyköche, die den Boden nicht gerne lange und mühsam kneten. Moderne Technologie wird Ihnen zu Hilfe kommen und alles für Sie erledigen. Die Hauptsache ist, die Menge jedes Produkts richtig abzumessen.

Kochzeit – 60 Min.

Kochzeit – 7 Min.

Portionen – 1.

Zutaten:

• Backmehl – ​​375 gr.
• „Extra“ Mehl – ​​375 gr.
• Olivenöl – 3 EL.
• Meersalz – 1 EL.
• Frische Hefe – 25 gr.
• Wasser – 480 ml.
• Kristallzucker – 1 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Platzieren Sie die Produkte, die wir benötigen, auf dem Desktop.

Schritt 2. Erhitzen Sie das Wasser, bis es warm ist, fügen Sie Zucker und Hefe hinzu – rühren Sie kräftig um, bis es vollständig aufgelöst ist.

Schritt 3. Lassen Sie die Mischung 10–15 Minuten einwirken, bis sich auf der Oberfläche ein „Hefehut“ bildet.

Schritt 4. Geben Sie Olivenöl, zwei Sorten gesiebtes Mehl und Salz in eine Schüssel – starten Sie das Programm „Teig“.

Schritt 5. Beschichten Sie am Ende der Anwendung Ihre Handflächen mit Öl und entfernen Sie den Klumpen aus der Schüssel.

Schritt 6. Zerreißen Sie das Produkt mit einer Serviette und lassen Sie es gehen. Kochen und Spaß haben!

Pizzateig mit Hefe und Olivenöl

Pizzateig mit Hefe und Olivenöl ist ein beliebtes und sehr erfolgreiches Rezept für die Zubereitung dieses Halbfertigprodukts, das von einem berühmten amerikanischen Profikoch erfunden wurde. Probieren Sie diesen Teig nur einmal aus und Sie werden die im Laden gekauften Basics für immer vergessen!

Kochzeit – 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 1.

Zutaten:

• Mehl – ​​500 gr.
• Wasser – 320 ml.
• Trockenhefe – 7 gr.
• Kristallzucker – 1 TL.
• Salz – 1 TL.
• Olivenöl – 2 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Zucker und Hefe in warmem Wasser auflösen und 5-10 Minuten stehen lassen.

Schritt 2. Olivenöl hinzufügen.

Schritt 3. Gesiebtes Weizenmehl und Salz hinzufügen.

Schritt 4. Den Teig mit einem Löffel und dann mit den Händen kneten.

Schritt 5. Mit Folie abdecken und anderthalb Stunden an einem warmen Ort aufbewahren. Guten Appetit!

Hefepizzateig mit Trockenhefe und Honig

Hefepizzateig mit Trockenhefe und Honig unterscheidet sich nicht wesentlich von traditionellen Rezepten, allerdings wird in dieser Variante Kristallzucker durch einen natürlichen Süßstoff ersetzt. Wenn Sie so etwas noch nie probiert haben, achten Sie daher unbedingt auf dieses Rezept!

Kochzeit - 1 Stunde

Kochzeit – 10-15 Min.

Portionen – 1.

Zutaten:

• Mehl – ​​250 gr.
• Wasser – 150 ml.
• Honig – 1 EL.
• Olivenöl – 1 EL.
• Trockenhefe – 0,5 TL.
• Salz – 1 Prise.
• Pflanzenöl – zur Schmierung.

Kochvorgang:

Schritt 1. Gemäß der Liste platzieren wir die Produkte auf dem Desktop.

Schritt 2. Erhitzen Sie das Wasser und lösen Sie den Honig darin auf.

Schritt 3. Olivenöl hinzufügen und die Mischung vorsichtig verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 4. Mischen Sie in einem separaten Behälter Hefe mit gesiebtem Weizenmehl.

Schritt 5. Gießen Sie die Honiglösung in die trockene Mischung und fügen Sie Salz hinzu.

Schritt 6. Mischen Sie die Zutaten gründlich mit einem Löffel.

Schritt 7. Fetten Sie Ihre Handflächen mit Öl ein und kneten Sie den Teig. Legen Sie die Kugel auf einen ebenfalls mit Öl bestrichenen Teller.

Schritt 8. Decken Sie das Halbzeug mit Folie ab und lassen Sie es in einem warmen Raum gehen. Kochen und Spaß haben!