Hefepfannkuchen mit Kefir

Hefepfannkuchen mit Kefir sind ein leckeres und sättigendes Gericht, das sich ideal zum Frühstück oder als Snack eignet und nach dem Sie lange Zeit keinen Hunger verspüren werden. Um Pfannkuchen auf Basis fermentierter Milchprodukte zuzubereiten, benötigen wir außerdem: Hefe, Mehl, Eier, Zucker und Salz. Zuerst müssen Sie die Hefe in warmem Kefir verdünnen und dann Zucker, Salz, Mehl und Eier hinzufügen. Der Pfannkuchenteig sollte dick und homogen sein und langsam mit einem Spatel oder Esslöffel heruntergleiten. Die Bratpfanne wird bei mittlerer Hitze erhitzt, Pflanzenöl wird hineingegossen. Den Pfannkuchenteig löffeln und auf beiden Seiten goldbraun braten. Fertige Pfannkuchen können mit Honig, Marmelade, Kondensmilch oder Ihrem Lieblingssirup serviert werden.

Üppige Kefir-Pfannkuchen mit Trockenhefe

Üppige Kefir-Pfannkuchen mit Trockenhefe sind ein ideales Frühstück für die ganze Familie, nach dem Sie nicht nur ein Sättigungsgefühl, sondern auch gastronomischen Genuss verspüren. Saftige und zarte Pfannkuchen gehen dank Trockenhefe hoch auf und sind federleicht. Passt perfekt zu Honig, Marmelade oder Kondensmilch.

1. 
   Wie bereitet man fluffige Hefepfannkuchen mit Kefir zu? Wir bereiten Produkte gemäß der oben aufgeführten Liste vor.
2. 
   Aus Hefe, warmem Kefir und gesiebtem Mehl einen dicken Teig kneten. Mit einer Serviette abdecken und 30-40 Minuten an einen warmen Ort stellen.
3. 
   Salz, Ei und Zucker unter den lockeren Teig mischen und weitere 10-15 Minuten warm lassen.
4. 
   Dies ist die Konsistenz der Masse.
5. 
   Eine Bratpfanne mit Sonnenblumenöl erhitzen und einen Esslöffel Teig hinzufügen.
6. 
   Bei mittlerer Hitze von beiden Seiten hellbraun braten.
7. 
   Hefepfannkuchen mit Kefir sind fertig! Überschüssiges Öl mit Papierservietten abtupfen und servieren. Genießen Sie Ihren Tee!

Üppige Pfannkuchen aus Hefe und Kefir mit Eiern in einer Bratpfanne

Üppige Pfannkuchen aus Hefe und Kefir mit Eiern in der Pfanne sind ein unglaublich leckeres Gericht, ideal für ein herzhaftes Frühstück oder einen ausgewogenen Snack. Weiche und aromatische Pfannkuchen werden Sie dank ihrer weichen und lockeren Konsistenz schon beim ersten Probieren begeistern.

Kochzeit - 1 Stunde

Kochzeit – 10-15 Min.

Portionen – 5-6.

Zutaten:

• Kefir – 400 ml.
• Mehl – ​​350 gr.
• Ei – 2 Stk.
• Kristallzucker – 3 EL.
• Trockenhefe – 12 gr.
• Salz – 0,5 TL.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Eineinhalb Stunden vor Kochbeginn nehmen wir die Lebensmittel aus dem Kühlschrank, da sie Zimmertemperatur haben sollten.

Schritt 2. Kefir in einen tiefen Behälter füllen, Hefe und Zucker hinzufügen.

Schritt 3. Das Ei unterrühren und etwas Salz hinzufügen.

Schritt 4. Mischen und portionsweise gesiebtes Mehl hinzufügen.

Schritt 5.Decken Sie die homogene Mischung mit einer Serviette ab und stellen Sie sie für 15-30 Minuten an einen warmen Ort, nicht mehr rühren.

Schritt 6. Den Teig vorsichtig mit einem Esslöffel vom Rand lösen und auf den Boden einer heißen Bratpfanne mit Pflanzenöl legen.

Schritt 7. Bei mäßiger Hitze goldbraun braten und servieren. Guten Appetit!

Pfannkuchen mit Kefir und Hefe ohne Eier

Pfannkuchen mit Kefir und Hefe ohne Eier sind eine ausgezeichnete Frühstücksoption für Kinder und Erwachsene. Zarte und fluffige Pfannkuchen werden Sie mit ihrem Geschmack, ihrer fluffigen Textur und ihrem bezaubernden Aroma begeistern. Für noch mehr Geschmacksgenuss versuchen Sie, dem Teig Apfelscheiben hinzuzufügen.

Kochzeit - 20 Minuten.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Kefir – 450 ml.
• Äpfel – 4 Stk.
• Mehl – ​​2 EL.
• Backpulver – 1 TL.
• Kristallzucker – 2 EL.
• Salz – 1 Prise
• Trockenhefe – 0,5 TL.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Apfelmark in Würfel schneiden. Wenn Sie keine Früchte mögen, nehmen Sie sie einfach nicht in die Komposition auf.

Schritt 2. Für den Teig Kefir, Zucker, gesiebtes Mehl, Hefe, Backpulver und Zucker mit einem Schneebesen vermischen.

Schritt 3. Fruchtscheiben hinzufügen und gründlich vermischen.

Schritt 4. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen, den Teig mit einem Esslöffel verteilen und über einem Feuer leicht unter mittlerer Hitze braten.

Schritt 5. Umdrehen und garen, bis auf der zweiten Seite eine Kruste entsteht.

Schritt 6. Servieren Sie die Pfannkuchen, ohne darauf zu warten, dass sie abkühlen. Guten Appetit!

Hefepfannkuchen auf Kefir mit Apfel

Hefepfannkuchen auf Kefir mit Äpfeln sind eine wunderbare Kombination aus Früchten und weichem Teig, die förmlich auf der Zunge zergeht. Duftende Pfannkuchen mit saftigen Apfelstücken schmücken Ihr Frühstück oder Ihren Snack.Servieren Sie sie mit Ahornsirup, Joghurt oder frischen Beeren.

Kochzeit – 2 Stunden 30 Minuten

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 3-4.

Zutaten:

• Kefir – 1 EL.
• Trockenhefe – 10 gr.
• Wasser – 0,5 EL.
• Mehl – ​​1,5 EL.
• Ei – 1 Stk.
• Zucker – 3 EL.
• Apfel – 2-3 Stk.
• Salz – 1 Prise
• Sonnenblumenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Für den Teig die Hefe in etwas warmem Wasser und 1 Esslöffel Zucker verdünnen und 10 Minuten stehen lassen.

Schritt 2. In einer anderen Schüssel Kefir mit Eigelb, restlichem Zucker, Salz und gesiebtem Mehl vermischen und den Hefeteig hineingießen.

Schritt 3. Verschließen Sie die Schüssel mit einem Deckel und stellen Sie sie für 1–2 Stunden in einen warmen Raum, damit sie aufgehen und die Hefe aktivieren kann.

Schritt 4. Das geschlagene Eiweiß vorsichtig unter den „ruhenden“ Teig heben, die gehackten Äpfel hineingeben und mit dem Frittieren fortfahren: Die Mischung in eine heiße Pfanne mit Sonnenblumenöl geben.

Schritt 5. Auf beiden Seiten anbraten und mit dem Essen beginnen. Kochen und Spaß haben!

Kefir-Hefe-Pfannkuchen mit Rosinen

Pfannkuchen aus Kefir und Hefe mit Rosinen sind ein morgendlicher Leckerbissen für Naschkatzen. Saftige und aromatische Pfannkuchen mit Trockenfrüchten werden Sie durch ihren einzigartigen Geschmack und ihr unübertroffenes Aroma begeistern. Bereiten Sie sie morgens für Ihren Haushalt vor und sie werden es Ihnen danken!

Kochzeit – 55 Min.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Kefir – 500 ml.
• Trockenhefe – 2 TL.
• Salz – 0,5 TL.
• Mehl – ​​400 gr.
• Ei – 2 Stk.
• Rosinen – 100 gr.
• Kristallzucker – 3 EL.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Waschen Sie zunächst die Trockenfrüchte gründlich, legen Sie sie 10 Minuten lang in kochendes Wasser, legen Sie sie auf Servietten und lassen Sie sie trocknen.

Schritt 2.Kefir erhitzen, bis er warm ist, und mit Hefe, Kristallzucker und Salz vermischen.

Schritt 3. Eier unterrühren, gesiebtes Mehl in Handvoll dazugeben und den Teig kneten.

Schritt 4. Rosinen hinzufügen und den Teig 40 Minuten an einem warmen Ort unter der Folie ruhen lassen.

Schritt 5. Die Pfannkuchen in heißem Pflanzenöl auf jeder Seite 3-4 Minuten bei mittlerer Flamme braten.

Schritt 6. Zum Warmhalten und Abschmecken auf einen Stapel legen. Guten Appetit!

Hefepfannkuchen auf Kefir mit Hüttenkäse

Hefepfannkuchen auf Kefir mit Hüttenkäse sind ein proteinreiches Gericht, das vor allem zu Beginn des Tages sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen wird. Zarte und saftige Pfannkuchen mit Hüttenkäse passen perfekt zu Früchten oder Beeren. Es wird empfohlen, es warm zu servieren, ergänzt mit verschiedenen Belägen.

Kochzeit – 45 Min.

Kochzeit – 10-15 Min.

Portionen – 4-5.

Zutaten:

• Warmer Kefir – 300 ml.
• Trockene Schnellhefe – 5 g.
• Ei – 2 Stk.
• Trockener Hüttenkäse – 130 gr.
• Mehl – ​​300 gr.
• Pflanzenöl – 1 EL. + zum Braten.
• Vanillezucker – 10 gr.
• Kristallzucker – 2 EL.
• Salz – 1 Prise.

Kochvorgang:

Schritt 1. Mit einem Schneebesen warmen Kefir mit Hefe verrühren.

Schritt 2. Die Eier separat aufschlagen und in Kefir gießen, außerdem Kristallzucker, Vanillezucker und Salz hinzufügen.

Schritt 3. Reiben Sie den Hüttenkäse durch ein Sieb mit feinen Löchern in die resultierende Mischung.

Schritt 4. In mehreren Schritten das gesiebte Mehl hinzufügen und den Teig kneten.

Schritt 5. Den Teig mit Folie abdecken und 30-40 Minuten an einen warmen Ort ohne Zugluft stellen.

Schritt 6. Nach Ablauf der angegebenen Zeit einen Esslöffel Pflanzenöl hinzufügen und eine weitere halbe Stunde ruhen lassen.

Schritt 7. Nehmen Sie einen Esslöffel Teig vom Rand und legen Sie ihn in eine Bratpfanne mit heißem Pflanzenöl.

Schritt 8Backen, bis sich auf beiden Seiten eine köstliche Kruste bildet. Kochen und genießen Sie nicht nur das Ergebnis, sondern auch den Prozess!

Kefir-Hefe-Pfannkuchen mit Grieß

Pfannkuchen aus Kefir und Hefe mit Grieß sind eine originelle Zutatenkombination, die Ihrem Frühstück einen besonderen Charme verleihen wird. Grieß macht das Essen fluffiger und dichter, dementsprechend verlieren solche Pfannkuchen auch nach dem vollständigen Abkühlen nicht ihr Aussehen.

Kochzeit – 60 Min.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 5-6.

Zutaten:

• Grieß – 300 gr.
• Kefir – 250 ml.
• Ei – 2 Stk.
• Kristallzucker – 3 EL.
• Vanillezucker – 10 gr.
• Trockenhefe – 1 TL.
• Salz – 1 Prise
• Sonnenblumenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Eier, Kristallzucker und Vanillezucker mit einer Gabel zu einem leichten Schaum schlagen.

Schritt 2. Salz und warmen Kefir hinzufügen und die Zutaten intensiv vermischen.

Schritt 3. Die angegebene Menge Grieß einrühren.

Schritt 4. Gießen Sie die Hefe hinein, mischen Sie sie und lassen Sie sie 30–40 Minuten lang unter Folie an einem warmen Ort stehen, damit sie aktiviert wird und wächst.

Schritt 5. Den Teig mit einem Esslöffel aufschöpfen und in eine Pfanne mit ausreichend heißem Sonnenblumenöl geben. Bei mittlerer Hitze von jeder Seite 2-3 Minuten braten.

Schritt 6. Schön auf einen Servierteller legen und servieren. Guten Appetit!

Pfannkuchen aus Kefir und Rohhefe

Pfannkuchen aus Kefir und Rohhefe sind ein unglaublich luftiges Gericht, das ausnahmslos jedem schmeckt. Für den besten Geschmack servieren Sie sie mit Kondensmilch, Marmelade oder frischen Beeren. Genießen Sie zarte und aromatische Pfannkuchen, die nach diesem Rezept zubereitet werden.

Kochzeit – 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 5.

Zutaten:

• Rohhefe – 20 gr.
• Ei – 1 Stk.
• Kefir – 400 ml.
• Mehl – ​​2 EL.
• Kristallzucker – 2 EL.
• Salz – 1 Prise.
• Pflanzenöl – 1 EL. + zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie ein Lebensmittelset in den erforderlichen Proportionen vor.

Schritt 2. Hefe in warmen Kefir zerbröseln, ein Ei unterschlagen, Salz und Kristallzucker hinzufügen.

Schritt 3. Gesiebtes Mehl und einen Esslöffel Pflanzenöl mischen und hinzufügen. Decken Sie den gekneteten Teig mit einem trockenen Tuch ab und legen Sie ihn für eine Stunde in einen warmen Raum.

Schritt 4. Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Teige mit einem Esslöffel in geringem Abstand voneinander verteilen. Auf jeder Seite 3 Minuten braten.

Schritt 5. Die goldenen Pfannkuchen auf einen Teller geben und servieren. Guten Appetit!