Melone für den Winter im Glas

Das Rezeptbuch bietet eine Vielzahl von Möglichkeiten, Melonen für den Winter vorzubereiten. Es kann im eigenen Saft, in Sirup gerollt, eingefroren und sogar getrocknet werden. Melone ist eine unglaublich gesunde Frucht. Es hat nur einen Nachteil – einen erhöhten Kaloriengehalt.

Wie macht man köstliche Melonenmarmelade für den Winter?

Wir laden Sie ein, köstliche Melonenmarmelade für den Winter zuzubereiten. Die Zubereitung der Delikatesse nimmt wenig Zeit in Anspruch und enthält nur zwei Hauptzutaten – Salz und Zucker.

1. 
   Wie bereitet man köstliche Melonen im Glas für den Winter zu? Spülen Sie die Melone gründlich unter fließendem Wasser ab. Dann in Stücke schneiden und mit einem Messer den weicheren Kern mit den Kernen entfernen. Schneiden Sie die Schale entlang der Kontur des härteren Fruchtfleisches ab. Die Melone in kleine Würfel schneiden.
2. 
   Gießen Sie die saftige Melone in einen Topf und bedecken Sie die Stücke mit Zucker. Die Mischung sollte einweichen und Saft abgeben, Sie müssen sie also etwa eine halbe Stunde ruhen lassen.
3. 
   Nach 30 Minuten die Pfanne mit der Melone im Zucker auf den Herd stellen. Kochen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze und ständigem Rühren, bis sie kocht.Nach 15 Minuten, nachdem Sie die Leckerei zum Kochen gebracht haben, schalten Sie den Herd aus und lassen Sie die Mischung abkühlen.
4. 
   20-25 Minuten vor der Weiterverarbeitung der Marmelade beginnen wir mit der Vorbereitung der Gläser und Deckel zum Verschließen. Wir reinigen sie und waschen sie gründlich. Anschließend sterilisieren wir und lassen es abkühlen.
5. 
   Bringen Sie das Dessert auf dem Herd zum Kochen und kochen Sie es noch etwa sieben Minuten lang. Die heiße Mischung in Gläser füllen und verschließen. Wenn die Marmeladengläser unter der Decke abgekühlt sind, stellen Sie sie zur Lagerung an einen kühleren Ort.

Guten Appetit!

Melone für den Winter in Gläsern wie Ananas

Wenn Sie alle Schritte zur richtigen Zubereitung von Dosenmelonen befolgen, schmeckt sie wie die Ananas in den Dosen, die wir in den Regalen der Geschäfte sehen. Das Wichtigste ist, sich auf dichtere und süßere Früchte zu konzentrieren.

Kochzeit – 55 Minuten.

Kochzeit – 30 Minuten.

Anzahl der Portionen – 2.

Zutaten:

• Melone – 2,5 kg.
• Zucker – 2 EL.
• Zitronensäure – 1 TL.
• Wasser – 1 l.

Kochvorgang:

1. Zuerst bereiten wir den süßen Sirup für die Melone vor. Dazu müssen Sie das Wasser mit einem Filter reinigen und anschließend in die Pfanne gießen. Als nächstes schicken wir die benötigte Menge Zucker und Zitronensäure.

2. Stellen Sie dann die Pfanne auf den Herd und schalten Sie die mittlere Hitze ein. Mischen Sie Wasser mit Zucker und Zitronensäure und bringen Sie die Lösung nach und nach zum Kochen. Sobald dies geschieht, lassen Sie den Sirup weitere 5 Minuten auf dem Feuer und schalten Sie dann die Gaszufuhr ab.

3. Während des Sirupkochvorgangs haben wir Zeit, die Melone zum Einmachen vorzubereiten. Zuerst waschen wir es, dann schneiden wir es in Stücke und schneiden gleichzeitig das Fruchtfleisch und die Kerne heraus. Die dicke Schale abschneiden und die Melone in kleine Würfel schneiden.

4. Gläser und Deckel müssen vorher gereinigt und ausgespült werden.Dann sterilisieren wir sie und lassen sie eine Weile stehen. Legen Sie Melonenstücke auf den Boden sauberer Gläser und füllen Sie diese mit Sirup.

5. Stellen Sie Gläser mit Leckereien auf den Boden einer großen Schüssel oder Pfanne, die mit einem Handtuch ausgelegt ist. Füllen Sie die Gläser bis zum Rand mit heißem Wasser und kochen Sie sie 10 Minuten lang. Wir nehmen die Behälter heraus und rollen sie auf. Lassen Sie die Dosenmelone kopfüber unter einer warmen Decke abkühlen.

Guten Appetit!

Saftige Melone „Du wirst dir die Finger lecken“ ohne Sterilisation

Wer sich für den Winter mit Melonenmarmelade eindecken möchte, sollte bei der Wahl der Zutat sehr vorsichtig sein: Die Melone sollte fest und mäßig süß sein. Fügen Sie der Marmelade mit Zitronensäure auch keinen Essig hinzu.

Kochzeit – 45 Minuten.

Kochzeit – 25 Minuten.

Anzahl der Portionen – 2.

Zutaten:

• Melone – 700 gr.
• Zitronensäure – 1 TL.
• Zucker – 4 EL.
• Wasser – 1 l.

Kochvorgang:

1. Machen Sie sich sofort klar, dass für die Marmelade nur Melonenmark verwendet wird. Daher muss die Melone von überschüssigen Teilen befreit werden. Spülen Sie es zunächst vollständig aus. Dann mit einem Handtuch abwischen und mit einem langen, scharfen Messer halbieren.

2. Entfernen Sie beide Melonenhälften aus dem Fruchtfleisch, in dem sich die Kerne befinden. Schneiden Sie die Schale vorsichtig ab und schneiden Sie den dichten Teil der Länge nach in lange Streifen. Und dann formen wir daraus kleine Würfel.

3. Jetzt müssen Sie einen Behälter zum Aufrollen der Melonen-Delikatesse vorbereiten. Dafür brauchen wir kleine Gläser. Wir prüfen sie, reinigen sie und spülen sie unter fließendem Wasser ab. Wir wählen die für Sie verfügbare Sterilisationsmethode aus und verarbeiten damit Behälter mit Deckel.

4. Melonenstücke auf den Boden sauberer Gläser legen. Lassen Sie sie in Ruhe, während wir den Sirup kochen. Gießen Sie die erforderliche Menge Wasser in einen mittelgroßen Topf.Die Flüssigkeit zum Kochen bringen und Zucker hinzufügen. Kochen Sie die süße Masse 2-3 Minuten lang und rühren Sie dabei ständig mit einem Löffel um. Geben Sie Zitronensäure in die Pfanne und kochen Sie die Flüssigkeit unter weiterem Rühren etwa drei Minuten lang.

5. Die Melonenstücke mit Sirup bedecken. Decken Sie die Gläser sofort mit Deckeln ab und rollen Sie sie auf. Mit einer warmen Decke einwickeln. Lassen Sie die Marmelade kopfüber abkühlen.

Guten Appetit!

Wie friert man Melonen für die Langzeitlagerung richtig ein?

Melone ist reich an für den menschlichen Körper notwendigen Vitaminen, die beim Einfrieren erhalten bleiben. Allerdings besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass, wenn man das Produkt im Winter auftaut, am Ende Brei entsteht. Um dies zu verhindern, sollten mehrere Regeln befolgt werden.

Kochzeit – 3 Stunden 20 Minuten.

Kochzeit – 20 Minuten.

Anzahl der Portionen – 2-3.

Zutaten:

• Melone – 800 gr.
• Zucker – 6 EL.

Kochvorgang:

1. Wählen Sie die dichteste Melone zum Einfrieren aus und waschen Sie sie gründlich mit kaltem Wasser. Überschüssige Feuchtigkeit saugen wir mit einem Handtuch (normal oder Papier) auf. Dann schneiden wir die Melone entlang der Frucht in zwei Hälften und machen mit jeder Hälfte dasselbe: Wir teilen die Melone in lange Scheiben. Die dicke Schale abschneiden und das Fruchtfleisch in mittelgroße Würfel schneiden.

2. Die Melonenwürfel in eine Mixschüssel geben und mit Zucker bedecken. Mahlen Sie die Zutaten nach und nach zu einem Püree. Überprüfen Sie nach dem Mahlen unbedingt, ob sich der Zucker aufgelöst hat.

3. Eine Eisschale ist ideal zum Einfrieren von Melonenpüree. Nehmen Sie einen kleinen Löffel (Dessert oder Tee) und verteilen Sie das Püree vorsichtig in den Zellen. Dann schicken wir das Formular an den Gefrierschrank.

4. Wenn Sie keine Eiswürfelschale haben, müssen Sie die Melone nicht hacken, sondern die Stücke in einen Behälter geben und mit Zucker bedecken.Anschließend den Behälter mit einem Deckel fest verschließen, etwas schütteln und einfrieren.

5. Geben Sie die Eismelonenwürfel nach 3-4 Stunden in spezielle Beutel zur Aufbewahrung von Tiefkühlkost. Die Früchte können im Winter aufgetaut und zu hausgemachtem Joghurt, Desserts oder gefrorenen Getränken hinzugefügt werden.

Guten Appetit!

Köstliche Melone in Sirup für den Winter im Glas

Die Besonderheit der Melone ist, dass sie sehr saftig ist und sich mit allen Früchten und Gewürzen kombinieren lässt. Die Melone selbst hat einen süßlichen, frischen Geschmack und nimmt die Gerüche und Nuancen anderer Zutaten auf.

Kochzeit – 55 Minuten.

Kochzeit – 25 Minuten.

Anzahl der Portionen – 5.

Zutaten:

• Melone – 6 kg.
• Zucker – 1 kg.
• Zitrone – 1-2 Stk.
• Wasser – 1 l.

Kochvorgang:

1. Wählen Sie die gewünschte Anzahl Melonenfrüchte nach Gewicht aus. Es ist am besten, wenn die Melonen nicht sehr süß und dicht sind, auch wenn sie noch etwas unreif sind. Die Früchte vorwaschen und mit einem Handtuch abwischen. Anschließend die Melone mit einem Messer in zwei Teile schneiden und mit einem Löffel das Fruchtfleisch und die Kerne herauslöffeln.

2. Die Melone in mitteldicke Scheiben schneiden und die dicke Schale entfernen. Mahlen Sie die Scheiben in Würfelform.

3. Jetzt ist die Zitrone an der Reihe. Wir waschen es auch mit kaltem Wasser und schneiden es zusammen mit der Schale in Scheiben.

4. Jetzt wählen wir Behälter zum Verschließen der Melone aus. Die Gläser müssen intakt sein, ohne Risse oder Chips. Geben Sie etwas Soda auf einen Schwamm und reinigen Sie die Gläser, spülen Sie sie aus und sterilisieren Sie sie. Wasser in einen Topf gießen und auf dem Herd zum Kochen bringen.

5. Zitronen und Melonenstücke in Gläser füllen. Gießen Sie kochendes Wasser darüber. Decken Sie die Gläser mit Deckeln ab und lassen Sie sie 5 Minuten lang stehen, damit der Inhalt der Gläser ziehen kann. Anschließend das Wasser zurück in die Pfanne gießen.

6. Fügen Sie Zucker hinzu und kochen Sie den Sirup etwa drei Minuten lang, während Sie die Masse ständig rühren.Heißen Sirup über Melone und Zitronen gießen. Wir rollen die Behälter mit Deckel auf und kühlen sie zwei Tage lang in umgekehrter Position unter einer Decke ab.

Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für Melone im eigenen Saft für den Winter

Um sich im Winter eine erfrischende Melonenmarmelade zu gönnen, sollten Sie diese im Voraus zubereiten, sobald Melonen im Supermarkt erhältlich sind. Die Marmelade ist sehr lecker, mit einer Honigtönung und einem erstaunlichen Aroma.

Kochzeit – 4 Stunden 20 Minuten.

Kochzeit – 25 Minuten.

Anzahl der Portionen – 2.

Zutaten:

• Melone – 1 kg.
• Zucker – 500 gr.
• Zitronenschale – 1 Prise.
• Banane – 1 Stk.

Kochvorgang:

1. Um Melonenmarmelade zuzubereiten, müssen wir die Früchte zuerst mit Leitungswasser abspülen und sie dann mit einem Handtuch abwischen. Wenn dieser Schritt abgeschlossen ist, schneiden Sie die Melone in zwei Hälften und entfernen Sie das Fruchtfleisch und die Kerne aus jeder Hälfte. Um das Abschneiden der Schale zu erleichtern, schneiden wir Teile der Frucht in Scheiben. Nachdem Sie die Schale entfernt haben, schneiden Sie die Melonenscheiben in Würfel.

2. Geben Sie die Melone in eine separate Schüssel und bestreuen Sie sie mit Zucker. Lassen Sie die Produkte 30 Minuten einwirken. Während dieser Zeit geben die Früchte Saft ab und vermischen sich mit Zucker.

3. Waschen Sie die Banane und die Zitrone mit kaltem Wasser. Entfernen Sie die Schale von der Banane und reiben Sie die Zitrone sehr vorsichtig ab, damit keine weißen Schalen in die Schale gelangen. Die Banane in kleine Würfel schneiden.

4. Nach einer halben Stunde die Schale und die Bananen mit Zucker zur Melone geben. Geben Sie die Mischung in einen Topf, den wir auf den Herd stellen. Bringen Sie die Mischung zum Kochen. Entfernen Sie in diesem Fall das Gas und decken Sie den Behälter mit einem Deckel ab. Wir wiederholen den Vorgang, nachdem die Masse vollständig abgekühlt ist. Kochen Sie es, nachdem Sie es etwa sieben Minuten lang gekocht haben.

5. Die Marmelade in vorbereitete Gläser füllen.Wir rollen sie zusammen und kühlen sie etwa zwei Tage lang kopfüber unter einer warmen Decke ab.

Guten Appetit!

Dicke Melonenmarmelade mit Zitrone für den Winter

Um Marmelade zuzubereiten, müssen Sie nur das dichtere Innere der Melone auswählen und das Fruchtfleisch und die Kerne entfernen. Auch beim Kochen von Marmelade muss die Hitze ständig angepasst werden, damit die Masse Zeit zum Eindicken hat und der beim Kochen entstehende Schaum entfernt wird.

Kochzeit – 1 Tag 13 Stunden 10 Minuten.

Kochzeit – 40 Minuten.

Anzahl der Portionen – 2.

Zutaten:

• Melone – 1 kg.
• Zitrone – 1 Stk.
• Zucker – 700 gr.
• Wasser – 1 l.

Kochvorgang:

1. Um Marmelade zu machen, brauchen wir Zitrone. Zuerst müssen Sie es gründlich mit Wasser waschen und dann trocken wischen. Als nächstes die Zitronenschale abschneiden und in dünne Streifen schneiden. Den Saft der Zitronenfrucht mit der Hand oder mit einer Saftpresse auspressen.

2. Gießen Sie Wasser in die Pfanne und fügen Sie Zucker hinzu. Während Sie den Sirup umrühren, kochen Sie ihn bei mittlerer Hitze, bis er kocht. Zitronenschale in den Sirup geben und den Saft dazugießen, nochmals aufkochen lassen.

3. Beim Kochen des Sirups muss die Melone vorbereitet werden. Wir waschen es und schneiden es trocken, indem wir es in zwei Hälften schneiden. Den Strunk entfernen und die Schale abschneiden. Die Melone in kleine Würfel schneiden. Gießen Sie sie mit Sirup in einen Topf.

4. Wenn die Mischung kocht, schalten Sie den Herd aus und lassen Sie die Marmelade 12 Stunden ziehen. Um die Delikatesse auf die gewünschte Dicke zu bringen, wiederholen Sie den Vorgang noch zweimal.

5. Jetzt haben wir die Rollphase erreicht. Wir füllen die Marmelade in vorbereitete Gläser (sie müssen gereinigt, gewaschen und sterilisiert werden). Wir rollen sie auf und lassen sie mehrere Tage lang abkühlen, drehen sie dann um und wickeln sie in eine Decke.

Guten Appetit!

Melonenkompott für den Winter im 3-Liter-Glas

Das Getränk erweist sich im Geschmack als sehr reichhaltig und ausdrucksstark, da Melone eine sehr saftige Frucht ist und viel Saft produziert. Melone enthält viele nützliche Substanzen, die Haare und Nägel stärken und Giftstoffe und Abfallstoffe aus dem Körper entfernen.

Kochzeit – 1 Stunde 15 Minuten.

Kochzeit – 30 Minuten.

Anzahl der Portionen – 2.

Zutaten:

• Melone – 1,7 kg.
• Zucker – 200 gr.
• Zitronensäure – 1 TL.
• Wasser – 2-3 l.

Kochvorgang:

1. Zuerst müssen Sie die Hauptzutat des Kompotts vorbereiten – die Melone. Wir waschen die Früchte und wischen sie trocken. Um das Fruchtfleisch und die Kerne zu entfernen, müssen Sie die Melone halbieren. Nachdem Sie das Fruchtfleisch von der Frucht geschält haben, schneiden Sie die Melone in kleine Würfel.

2. Gießen Sie die Melone bis zur Mitte des Behälters in ein vorsterilisiertes Glas. Sie können auch etwas höher gehen, da die Melone dann viel Saft abgibt und die Früchte schrumpfen.

3. Gießen Sie Wasser in die Pfanne und bringen Sie es auf dem Herd zum Kochen. Gießen Sie kochendes Wasser über die Melone und verschließen Sie das Glas mit einem Deckel. Das Kompott sollte 15–20 Minuten ruhen.

4. Nach einer Weile die Flüssigkeit aus dem Glas zurück in die Pfanne abgießen. Das Fruchtfleisch sollte im Glas bleiben. Bringen Sie die Flüssigkeit erneut zum Kochen. Über die Melone gießen. Wir wiederholen den Vorgang noch einmal. Zucker hinzufügen und den Sirup einige Minuten kochen lassen. Anschließend Zitronensäure hinzufügen und die Flüssigkeit noch etwa zwei Minuten kochen lassen.

5. Sirup über die Melone gießen. Wir rollen die Gläser mit Deckel auf und drehen sie um. Wir wickeln uns für ein paar Tage in eine Decke.

Guten Appetit!