Die zarte und frische Tzatziki-Sauce ist ein Klassiker der griechischen Küche. Es wird mit frischem oder gebratenem Gemüse serviert. Jeder Tourist, der in Griechenland war, kennt dieses Produkt. Es ist nicht schwer, es zu Hause zuzubereiten. Nutzen Sie dazu eine einfache kulinarische Auswahl aus 5 Schritt-für-Schritt-Rezepten.
Klassisches griechisches Joghurt-Tzatziki-Rezept
Traditionell wird griechische Tzatziki-Sauce aus Joghurt mit der Zugabe von saftiger Gurke und aromatischem Dill hergestellt. Das Produkt begeistert durch seinen frischen und sommerlichen Geschmack und passt zudem hervorragend zu vielen Gerichten.
- Joghurt 500 (Milliliter)
- Gurke 1 (Dinge)
- Knoblauch 2 (Teile)
- Dill ½ Strahl
- Salz 1 (Teelöffel)
- Olivenöl schmecken
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Klassische Tzatziki-Sauce ist ganz einfach zuzubereiten. Bereiten wir die notwendigen Produkte vor. Wir waschen das Gemüse und die Gurke, schälen die Knoblauchzehen. -
Den Dill mahlen, Knoblauch und Gurke reiben. Kombinieren Sie die Produkte in einer gemeinsamen Schüssel. -
Wir ergänzen die Zutaten mit Naturjoghurt. -
Fügen Sie der Mischung Salz und Olivenöl hinzu. Alle Produkte sorgfältig vermischen, bis eine homogene Mischung entsteht. -
Fertig ist die frische und aromatische klassische Tzatziki-Sauce. Servieren Sie es an den Tisch!
Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Sauerrahm-Tzatziki
Mit Sauerrahm lässt sich eine zarte und aromatische griechische Tzatziki-Sauce zubereiten. Dieses Produkt wird zu gebratenem, gebackenem Gemüse sowie anderen hausgemachten Gerichten serviert. Versuch es!
Kochzeit: 10 Minuten
Kochzeit: 5 Minuten
Portionen – 180 gr.
Zutaten:
- Sauerrahm 30 % - 50 ml.
- Gurke – 0,5 Stk.
- Zwiebeln – 1 Stk.
- Petersilie – 10 gr.
- Knoblauch - nach Geschmack.
- Salz - nach Geschmack.
- Chilischote – nach Geschmack.
- Zitronensaft – 2 TL.
- Olivenöl – 1 TL.
Kochvorgang:
Schritt 1. Gurke waschen, pfeffern und Zwiebel schälen. Das Gemüse auf einer feinen Reibe reiben.
Schritt 2. Wir geben die geschälten Knoblauchzehen durch eine spezielle Presse.
Schritt 3. Die gewaschene Petersilie mit einem Messer hacken.
Schritt 4. Sauerrahm in einen tiefen Teller geben. Wir ergänzen es mit gehacktem Gemüse, Salz, Zitronensaft und Olivenöl. Mischen Sie die Produkte gründlich, bis eine glatte Masse entsteht.
Schritt 5. Fertig ist die aromatische, zarte Tzatziki-Sauce aus Sauerrahm. In einen geeigneten Behälter umfüllen und gekühlt servieren.
Hausgemachtes Tzatziki mit Gurken
Saftige Dzazdiki-Sauce aus eingelegten Gurken lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Das Produkt wird Sie mit seinem hellen Aroma und dem angenehm säuerlichen Geschmack begeistern. Eine tolle Ergänzung zu Ihren Gerichten!
Kochzeit: 10 Minuten
Kochzeit: 5 Minuten
Portionen – 350 gr.
Zutaten:
- Fette saure Sahne – 200 gr.
- Eingelegte Gurke – 2 Stk.
- Fertiger Meerrettich – 2 EL.
- Frühlingszwiebel – 1 Bund.
- Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
Kochvorgang:
Schritt 1. Die eingelegten Gurken schälen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2. Waschen Sie ein paar Frühlingszwiebeln und hacken Sie sie ebenfalls.
Schritt 3. In einer tiefen Schüssel Sauerrahm und Meerrettich gründlich verrühren. Fügen Sie der Mischung gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu.
Schritt 4. Ergänzen Sie die Zubereitung mit Zwiebeln und gehackten Gurken.Nochmals durchkneten.
Schritt 5. Fertig ist die aromatische Tzatziki-Sauce aus eingelegten Gurken. Kühlen Sie es ab und probieren Sie es aus!
Wie macht man köstliche Tzatziki-Sauce mit Minze?
Mit der Zugabe von Minze lässt sich eine unglaublich leckere und aromatische Tzatziki-Sauce zubereiten. Das Produkt wird Sie mit einem hellen, frischen Aroma begeistern. Beachten Sie dieses einfache hausgemachte Rezept.
Kochzeit: 10 Minuten
Kochzeit: 5 Minuten
Portionen – 350 gr.
Zutaten:
- Naturjoghurt – 200 ml.
- Gurke – 2 Stk.
- Knoblauch – 2 Zehen.
- Dill – 0,5 Bund.
- Minze – 1 Zweig.
- Zitronensaft – 1 EL.
- Olivenöl – 1 EL.
- Salz - nach Geschmack.
- Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
Kochvorgang:
Schritt 1. Bereiten Sie die erforderlichen Produkte gemäß der Liste vor. Wir waschen die Gurken und Kräuter.
Schritt 2. Reiben Sie die vorbereiteten Gurken auf einer feinen Reibe.
Schritt 3. Wir hacken auch die restlichen Produkte: Knoblauch, Dill und Minze.
Schritt 4. In einer tiefen Schüssel die zerkleinerten Zutaten, Naturjoghurt, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen. Gründlich mischen.
Schritt 5. Die saftige und würzige griechische Sauce ist fertig. Abkühlen lassen und servieren!
Leckeres Rezept für Tzatziki-Sauce mit Petersilie
Die geschmacksintensive und aromatische Tzatziki-Sauce wird unter Zusatz von frischer Petersilie hergestellt. Verwenden Sie dieses einfache Schritt-für-Schritt-Rezept, um Ihren heimischen Tisch aufzupeppen.
Kochzeit: 10 Minuten
Kochzeit: 5 Minuten
Portionen – 300 gr.
Zutaten:
- Naturjoghurt – 130 ml.
- Gurke – 1 Stk.
- Petersilie - 0,5 Bund.
- Dill – 0,5 Bund.
- Knoblauch – 2 Zehen.
- Salz - nach Geschmack.
- Olivenöl – 1 EL.
- Zitronensaft – 1 EL.
Kochvorgang:
Schritt 1. Bereiten Sie die Produkte gemäß der Liste vor. Wir waschen das Gemüse und das Gemüse unter Wasser.
Schritt 2. Den Knoblauch auspressen und Petersilie und Dill hacken.Die Zutaten im Mörser zermahlen, bis Saft entsteht.
Schritt 3. Die Gurke schälen und auf einer feinen Reibe reiben. Geben Sie die resultierende Mischung in eine tiefe Schüssel.
Schritt 4. Wir schicken auch das Gemüse und den Knoblauch hierher.
Schritt 5. Füllen Sie die Produkte mit Naturjoghurt, Olivenöl und Zitronensaft. Nach Geschmack Salz hinzufügen.
Schritt 6. Den Teig glatt kneten, abkühlen lassen und servieren!
