Gefüllter Tintenfisch

Gefüllter Tintenfisch ist ein sehr leckeres und einfach zuzubereitendes Gericht. Meeresfrüchteprodukte gelten schon lange nicht mehr als seltene Delikatesse und Tintenfischfleisch ist ein alltägliches Produkt, das jeder schon einmal probiert hat. Typischerweise wird Tintenfisch in Vorspeisen und Salaten verwendet; wir bieten 10 einfache Rezepte für gefüllte Tintenfische, die als vollwertige warme Gerichte serviert werden können.

Gefüllter Tintenfisch mit Pilzen, Ei und Käse

Jede Füllung kann immer variiert werden. In diesem Rezept verwenden wir Pilze, gekochte Eier und Käse für die Füllung gefüllter Tintenfische.

1. 
   Wie kocht man köstliche gefüllte Tintenfische? Die Eier hart kochen, abkühlen lassen, schälen und fein hacken.
2. 
   Den Tintenfisch auftauen, mit kochendem Wasser übergießen und abkühlen lassen.
3. 
   Alle Pilze reichen aus, Sie können Champignons verwenden. Champignons und Zwiebeln fein hacken und in einer Pfanne goldbraun braten.
4. 
   Reiben Sie den Käse auf einer mittleren oder feinen Reibe.
5. 
   Für die Füllung Eier, Käse, Champignons, Zwiebeln, fein gehackten Dill vermischen, mit Sauerrahm würzen, mit Salz und Gewürzen abschmecken.
6. 
   Füllen Sie die Tintenfischkadaver mit der vorbereiteten Füllung und fixieren Sie die Ränder mit einem Zahnstocher, damit die Füllung nicht herausfällt.
7. 
   Eine Auflaufform mit Öl einfetten und den Tintenfisch darauf legen, 25–30 Minuten bei 180 Grad backen, 7–10 Minuten vor dem Garen können Sie den Tintenfisch mit Käse bestreuen.

Guten Appetit!

Köstlicher Tintenfisch gefüllt mit Pilzen im Ofen

Wenn Sie Ihre Lieben mit einem leckeren und ungewöhnlichen Gericht erfreuen möchten, bereiten Sie mit Pilzen gefüllte Tintenfische zu. Dieses Gericht ist reich an Proteinen, was es sehr gesund macht.

Zutaten:

• Gereinigte Tintenfischkadaver – 4-6 Stk.
• Pilze – 250-300 gr.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Sonnenblumenöl – 1 EL.
• Kefir – 2 EL.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Die Tintenfischkadaver auftauen, mit kochendem Wasser übergießen und abkühlen lassen.

2. Für die Füllung können Sie sowohl Champignons als auch beliebige andere Waldpilze verwenden. Die Karotten auf einer mittleren Reibe reiben, die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Etwas Sonnenblumenöl in die Pfanne geben, zuerst die Zwiebel glasig braten, dann die Pilze dazugeben, braten, bis die Feuchtigkeit verdunstet ist, dann die Karotten dazugeben, salzen und weitere 5-7 Minuten braten. Füllung in eine Schüssel geben, Gewürze hinzufügen, mit Kefir würzen, gut vermischen.

3.Füllen Sie die Tintenfische mit Füllung, fetten Sie die Oberseite mit etwas Sonnenblumenöl ein, bestreuen Sie sie mit Gewürzen, offene Ränder können mit Zahnstochern gesichert werden.

4. Ein Blatt Folie auf ein Backblech legen, mit Öl einfetten und den Tintenfisch auslegen, mit einem zweiten Blatt Folie abdecken und die Ränder verbinden. Im Ofen 20–30 Minuten bei 180 Grad backen. Das Gericht kann heiß mit einer Beilage oder gekühlt als Snack serviert werden.

Guten Appetit!

Mit Reis gefüllter Tintenfisch im Ofen

Mit Reis gefüllter Tintenfisch im Ofen ist ein schnelles und sehr nahrhaftes Gericht. Dies ist der Fall, wenn die Beilage nicht separat gekocht werden muss.

Zutaten:

• Gereinigte Tintenfischkadaver – 6 Stk.
• Weißer Reis – 150 gr.
• Eier – 1 Stk.
• Sauerrahm – 200 gr.
• Grün – zur Dekoration.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie die Füllung vor. Reis muss in Salzwasser gekocht und gewaschen werden, damit er krümelig ist. Das Gemüse fein hacken (Petersilie oder Dill, je nach Geschmack) und mit Reis vermischen. Ein Ei in den Reis schlagen, Gewürze hinzufügen und vermischen. Die Füllung ist fertig. Für die Soße den Sauerrahm 2 zu 1 mit Wasser verdünnen, mit Gewürzen abschmecken.2. Die Tintenfischkadaver mit kochendem Wasser übergießen, abkühlen lassen, dicht mit Füllung füllen und in eine tiefe Form legen. Sauerrahmsauce über den Tintenfisch gießen.

3. Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad vor und stellen Sie die Pfanne 25–30 Minuten lang ein. Gefüllte Tintenfische werden am besten warm mit frischem Gemüse serviert.

Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für Tintenfisch mit Reis und Pilzen

Da Tintenfische selbst nicht lange gekocht werden müssen, sollte die Füllung fast fertig sein. Gekochter Reis und Champignons eignen sich in solchen Fällen hervorragend. Darüber hinaus erhalten Sie ein recht sättigendes Gericht.

Zutaten:

• Gereinigte Tintenfischkadaver – 4-6 Stk.
• Reis – 250 gr.
• Champignons – 200-300 gr.
• Sauerrahm oder Mayonnaise – 3-4 EL.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Sonnenblumenöl – 1-2 EL.

Kochvorgang:

1. Kochen Sie zuerst den Reis und spülen Sie ihn mit kaltem Wasser ab, damit er krümelig wird.

2. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Wir hacken auch die Champignons. In einer Bratpfanne in etwas Sonnenblumenöl zunächst die Zwiebel goldbraun anbraten, dann die Champignons dazugeben und weitere 15-20 Minuten braten, bis die gesamte Feuchtigkeit verdampft ist.

3. Für die Füllung Reis, Zwiebeln, Pilze mischen, nach Belieben Sauerrahm oder Mayonnaise hinzufügen, salzen und würzen.

4. Gießen Sie kochendes Wasser über die gereinigten Tintenfischkadaver. Füllen Sie den Tintenfisch mit einem Esslöffel mit der Füllung und lassen Sie dabei etwas Platz, da der Tintenfisch beim Kochen kleiner werden kann.

5. Ein Backblech mit Sonnenblumenöl einfetten, Tintenfische darauf legen und mit Sauerrahm oder Mayonnaise bestreichen. Die Form für 20-25 Minuten in den Ofen stellen und bei 200 Grad backen. Gefüllte Tintenfische können vor dem Servieren in kleinere Portionen geschnitten werden.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept zum Kochen von Tintenfisch mit Gemüse

Gemüse passt auch gut zu Tintenfischfleisch. Die Füllung wird saftig und der Tintenfisch selbst wird sehr zart sein.

Zutaten:

• Gereinigte Tintenfischkadaver – 4 Stk.
• Tomate – 2 Stk.
• Paprika – 1 Stk.
• Zucchini – ½ Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Mais – 50 gr.
• Zwiebel – 1/2 Stk.
• Knoblauch – 2 Zehen
• Gewürze - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Sahne – 100 gr.
• Sauerrahm – 50 gr.
• Sonnenblumenöl – 1-2 EL.
• Grüner Dill.

Kochvorgang:

1. Das Gemüse waschen und in kleine Würfel schneiden.Für dieses Rezept verwenden wir gefrorenen Mais. Das Gemüse in eine erhitzte Pfanne geben und bei starker Hitze unter ständigem Rühren etwas anbraten. Reduzieren Sie die Hitze, decken Sie es mit einem Deckel ab und lassen Sie das Gemüse köcheln, bis es vollständig gar ist. 5 Minuten vor der Zubereitung salzen, würzen und gehackten Knoblauch hinzufügen.

2. Den Tintenfisch in kochendes Wasser legen, 5 Minuten kochen lassen, herausnehmen und abkühlen lassen.

3. Füllen Sie die Tintenfischkadaver mit Gemüsefüllung und versuchen Sie dabei, überschüssige Feuchtigkeit mit einem Löffel herauszudrücken. Wir sichern die Kanten mit Zahnstochern.

4. Bereiten Sie die Soße vor. In einer tiefen Pfanne gehackten Knoblauch in Sonnenblumenöl anbraten, Sauerrahm, Sahne, gemahlenen Pfeffer und fein gehackte Tomaten hinzufügen und nicht länger als 5 Minuten köcheln lassen.

5. Gefüllte Tintenfische mit der Sauce in eine Bratpfanne geben, 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, mit fein gehacktem Dill bestreuen und zugedeckt weitere 5 Minuten ruhen lassen.

Guten Appetit!

Mit Krabbenstäbchen gefüllter Tintenfisch

Wenn Sie Ihre Gäste mit einer originellen, aber einfach zuzubereitenden Vorspeise überraschen möchten, achten Sie auf Rezepte mit gefülltem Tintenfisch. Als Füllung verwenden wir Krabbenstäbchen; wir erhalten ein recht leichtes Gericht.

Zutaten:

• Krabbenstäbchen – 150 gr.
• Gereinigte Tintenfischkadaver – 4-6 Stk.
• Sauerrahm (Mayonnaise oder Kefir) – 1-2 EL.
• Ei – 2 Stk.
• Frühlingszwiebeln – ein kleiner Bund.
• Knoblauch – 1 Zehe.
• Gemahlener Pfeffer - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Reinigen Sie die Tintenfischkadaver, legen Sie sie in kochendes Salzwasser und kochen Sie sie 3-5 Minuten lang, bis sie vollständig gar sind. Dann nehmen wir sie heraus und lassen sie abkühlen.

2. Eier hart kochen, abkühlen lassen, Schale entfernen, reiben oder fein hacken. Die Frühlingszwiebelfedern in dünne Ringe schneiden. Mahlen Sie den Knoblauch mit einer oder drei Pressen auf einer feinen Reibe.Krabbenstäbchen in kleine Würfel schneiden.

3. Krabbenstäbchen, Frühlingszwiebeln, Eier, Knoblauch mischen, mit Gewürzen würzen, Sauerrahm oder nach Belieben Kefir oder Mayonnaise hinzufügen, die Füllung sollte nicht flüssig werden.

4. Füllen Sie die Tintenfischkadaver fest mit der Füllung und lassen Sie sie im Kühlschrank, damit die Füllung dichter wird. Den Tintenfisch schräg in breite Scheiben schneiden, auf einen Teller legen und servieren.

Guten Appetit!

Köstlicher Tintenfisch in Tomatensauce gedünstet

Eine richtig ausgewählte Soße kann ein Gericht ergänzen und ihm eine helle Note verleihen. In unserem Fall passt Tomatensauce gut zu gefülltem Tintenfisch.

Zutaten:

• Gereinigte Tintenfischkadaver – 4-6 Stk.
• Ei – 1 Stk.
• Käse – 70 gr.
• Petersilie – 20 gr.
• Tomate – 3-4 Stk.
• Semmelbrösel – 50-70 gr.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Knoblauch – 1 Zehe.
• Weißwein – 50 ml.
• Sonnenblumen- oder Olivenöl – 2-3 EL.

Kochvorgang:

1. Die Tintenfischkadaver auftauen, reinigen, abspülen und mit kochendem Wasser übergießen.

2. Die Petersilie fein hacken, den Knoblauch durch eine Presse geben und den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Für die Füllung in einer separaten Schüssel Käse, Semmelbrösel, gehackten Knoblauch, je einen halben Teelöffel Salz und schwarzen Pfeffer sowie Petersilie vermischen und ein Ei aufschlagen. Einen Esslöffel Sonnenblumen- oder Olivenöl dazugeben und nochmals gründlich verrühren.

3. Bevor Sie die Sauce zubereiten, müssen Sie die Tomaten schälen. Dazu schneiden wir die Tomaten kreuzförmig ein, tauchen die Tomaten für 10-15 Sekunden in kochendes Wasser und entfernen dann leicht die Haut. Die geschälten Tomaten in kleine Würfel schneiden und in eine erhitzte Pfanne geben, 10 Minuten unter ständigem Rühren braten, 5 Minuten vor der Zubereitung salzen und nach Belieben 50 ml Weißwein hinzufügen.

4.Füllen Sie die Tintenfischkadaver locker mit der Füllung, verschließen Sie die Ränder der Karkassen mit Holzspießen und legen Sie sie in eine Bratpfanne mit Tomatensauce. Bei schwacher Hitze 10–15 Minuten köcheln lassen, den Tintenfisch auf die andere Seite wenden und abgedeckt weitere 10 Minuten auf dem Herd stehen lassen. Gebratener gefüllter Tintenfisch kann mit Zitronensaft beträufelt und mit frischem Gemüse serviert werden.

Guten Appetit!

Wie kocht man mit Garnelen gefüllte Tintenfische?

Bei einem Abendessen mit Fischgerichten können Sie sich an heiße Länder und das Meer erinnern. Probieren Sie ein einfaches und köstliches Rezept für mit Garnelen gefüllte Tintenfische.

Zutaten:

• Gereinigte Tintenfischkadaver – 4 Stk.
• Geschälte Garnelen – 250 gr.
• Ei – 2 Stk.
• Käse – 50 gr.
• Sauerrahm/Mayonnaise – 1 EL.
• Zwiebel – ½ Stk.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Petersilie – 1 kleiner Bund.
• Mehl – ​​50 gr.
• Sonnenblumenöl – 4-5 EL.

Kochvorgang:

1. Vorgereinigte Tintenfischkadaver mit kochendem Wasser übergießen und abkühlen lassen.

2. Schälen Sie die hartgekochten Eier und reiben Sie sie oder hacken Sie sie mit einem Messer. Den Käse reiben. Petersilie fein hacken.

3. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in Sonnenblumenöl glasig braten. Wir legen die Garnelen auch in eine erhitzte Pfanne und braten sie getrennt von der Zwiebel etwas an.

4. Alle Zutaten mischen, Petersilie, Garnelen, Eier, Sauerrahm oder Mayonnaise, Zwiebeln, Käse, Salz und mit Gewürzen würzen.

5. Füllen Sie die Tintenfischkadaver mit der vorbereiteten Füllung und befestigen Sie die Ränder mit Zahnstochern.

6. Etwas Öl in eine erhitzte Pfanne geben, den Tintenfisch in Mehl tauchen und von beiden Seiten goldbraun braten. Dies muss sehr schnell erfolgen, damit das Tintenfischfleisch nicht zäh wird.Mit Garnelen gefüllter Tintenfisch passt gut zu Nudeln.

Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für die Zubereitung von Tintenfisch mit Hackfleisch

Es lohnt sich, es einmal auszuprobieren, um zu verstehen, dass Meeresfrüchte und Fleisch kombiniert werden können. Hier eignet sich weißes Fleisch perfekt zum Füllen von gefüllten Tintenfischen, dann wird Ihr Gericht nicht fettig.

Zutaten:

• Gereinigte Tintenfischkadaver – 4-5 Stk.
• Gehacktes weißes Fleisch – 150-200 gr.
• Semmelbrösel – 50 gr.
• Ei – 2 Stk.
• Knoblauch – 1 Zehe.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Sonnenblumenöl – 2-3 EL.
• Gewürze (gemahlener schwarzer Pfeffer, Paprika) - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Die gereinigten Tintenfischkadaver in kochendes Wasser legen und 3-4 Minuten kochen lassen.

2. Die vorgekochten Eier schälen und reiben.

3. Zwiebeln und Karotten waschen und schälen, Karotten fein reiben und Zwiebel fein hacken. Die Zwiebeln und Karotten in etwas Sonnenblumenöl anbraten, dann das Hackfleisch und den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben, vermischen und braten, bis alles gar ist.

4. Hackfleisch, Eier, Semmelbrösel, Salz vermischen und mit Gewürzen abschmecken.

5. Füllen Sie die Tintenfischkadaver mit der vorbereiteten Füllung und befestigen Sie die Ränder mit Holzspießen. Den Tintenfisch in einer Bratpfanne von allen Seiten anbraten. Als Beilage zu gefülltem Tintenfisch eignet sich ein Salat aus frischem Gemüse, gewürzt mit Sojasauce.

Guten Appetit!

Mit Reis und Speck gefüllter Tintenfisch

Mit Reis und Speck gefüllter Tintenfisch, ein herzhaftes Gericht, das Ihr tägliches Mittagsmenü abwechslungsreicher gestalten kann.

Zutaten:

• Gereinigte Tintenfischkadaver – 3-4 Stk.
• Reis – 70-100 gr.
• Speck – 50-80 gr.
• Zwiebel – ½ Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Tomaten – 2-3 Stk.
• Käse – 100 gr.
• Knoblauch – 1-2 Zehen.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Petersilie – 1 kleiner Bund.
• Sonnenblumenöl – 2-3 EL.

Kochvorgang:

1. Reinigen Sie die Tintenfischkadaver, legen Sie sie 3-5 Minuten lang in kochendes Wasser und kühlen Sie sie ab.

2. Den Speck in dünne Streifen schneiden, in einer Pfanne anbraten, Zwiebeln, in Streifen geschnittene Karotten und gehackten Knoblauch hinzufügen und alles zusammen anbraten, bis es vollständig gar ist.

3. Den Reis in Salzwasser kochen und mit kaltem Wasser abspülen.

4. Reis, Speck, Zwiebeln, Karotten, gehackte Petersilie und geriebenen Käse in einer Schüssel vermischen – fertig ist die Füllung.

5. Füllen Sie die Tintenfischkadaver mit der Füllung und befestigen Sie die Ränder mit Holzzahnstochern. Den gefüllten Tintenfisch in einer Bratpfanne von allen Seiten anbraten.

6. Bereiten Sie die Soße vor, braten Sie die gehackten Tomaten in einer Pfanne an, geben Sie Salz und Gewürze nach Geschmack hinzu, bestreuen Sie sie mit gehackter Petersilie, rühren Sie um, warten Sie, bis die Soße eine dicke Konsistenz erreicht, und schalten Sie den Herd aus. Die fertig gefüllten Tintenfische heiß mit Tomatensauce servieren.

Guten Appetit!