Zucchinischiffchen mit Hackfleisch im Ofen

Gefüllte Zucchinischiffchen mit Hackfleisch im Ofen – ein leckeres und einfaches Gericht für das Mittagsmenü. Die Zucchini-Saison ist die Zeit, in der Sie aus diesem wunderbaren Gemüse eine Vielzahl köstlicher und gesunder Gerichte zubereiten können. Eines davon sind ausgestopfte Boote. Wir bieten Ihnen 6 Rezepte für die Zubereitung dieses Gerichts.

Zucchinischiffchen mit Hackfleisch, im Ofen gebacken

Aus der Zucchini wird das Fruchtfleisch extrahiert und mit Zwiebeln und Knoblauch angebraten. Das Hackfleisch wird gebraten, mit Käse, Kräutern, Gemüse vermischt und in „Boote“ gelegt. Darauf werden Tomaten ausgelegt, alles mit Käse bestreut und 30-40 Minuten gebacken.

1. 
   Wie kocht man Zucchinischiffchen mit Hackfleisch im Ofen? Spülen Sie die Zucchini zunächst unter fließendem Wasser ab, trocknen Sie sie auf einem Papiertuch und schneiden Sie sie in zwei Hälften. Mit einem Teelöffel das Fruchtfleisch aus jeder Hälfte herauslöffeln.An den Rändern eine Schicht von ca. 8-10 mm belassen. Fetten Sie ein Backblech mit Pflanzenöl ein und legen Sie die Zucchini mit der Hautseite nach oben darauf. Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad vor und stellen Sie das Gemüse dort für 15-20 Minuten hinein.
2. 
   Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt die Füllung vor, mit der wir die Zucchini füllen werden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Eine kleine Menge Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen und das Gemüse darin unter gelegentlichem Rühren weich braten.
3. 
   Das restliche Fruchtfleisch der Zucchini in kleine Würfel schneiden und zu den Zwiebeln und dem Knoblauch geben. Alles vermischen und weitere 5 Minuten kochen lassen. Als nächstes geben Sie das gebratene Gemüse in einen separaten Behälter.
4. 
   Wir schicken das Hackfleisch zum Braten in dieselbe Pfanne. Fügen Sie noch etwas Pflanzenöl hinzu und braten Sie es etwa 10 Minuten lang, wobei Sie es mit einem Löffel zerkleinern. Das fertige Hackfleisch etwas abkühlen lassen. Zu diesem Zeitpunkt den Käse auf einer groben Reibe reiben und das Gemüse fein hacken. Nun nehmen wir einen geeigneten Behälter, geben Hackfleisch, gebratene Zucchini mit Zwiebeln und Knoblauch, geriebenen Käse und Kräuter hinein. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken und gut vermischen.
5. 
   Legen Sie die Zucchini-„Boote“ auf ein Backblech, salzen Sie sie leicht und füllen Sie sie mit der Füllung. Gehackte Tomaten darauflegen und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Den Ofen auf 180°C vorheizen und die gefüllten Zucchini 30-40 Minuten backen.
6. 
   Die vorbereitete Zucchini mit geriebenem Käse bestreuen und 1-2 Minuten in den Ofen geben, bis sie schmilzt. Die fertigen „Schiffchen“ auf einen Servierteller legen, mit frischen Kräutern bestreuen und servieren. Guten Appetit!

Gefüllte Zucchini mit Hühnchen im Ofen

Fein gehacktes Hähnchenfilet wird mit Tomaten, Kräutern, Knoblauch, Zucchinimark und Joghurt vermischt.Die resultierende Füllung wird in Schiffchen gefüllt und alles wird 20 Minuten lang gebacken. Anschließend wird die Zucchini mit Käse bestreut und weitere 10 Minuten gebacken.

Kochzeit: 45 Min.

Kochzeit: 15 Minuten.

Portionen – 3.

Zutaten:

• Zucchini – 3 Stk.
• Hähnchenfilet – 200 gr.
• Tomaten – 1 Stk.
• Dill – 20 gr.
• Petersilie – 20 gr.
• Knoblauch – 3 Zehen.
• Joghurt – 200 gr.
• Holländischer Käse – 200 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Spülen Sie die Zucchini zunächst gründlich unter fließendem Wasser ab und schneiden Sie sie in zwei Teile. Entfernen Sie mit einem Löffel das Fruchtfleisch, das später in die Füllung gelangt.

2. Wir waschen auch das Hähnchenfilet, trocknen es auf einem Papiertuch und schneiden es in sehr kleine Würfel.

3. Schneiden Sie die gewaschene Tomate in die gleichen Würfel wie das Hähnchenfilet.

4. Die gewaschene Petersilie, den Dill und den geschälten Knoblauch mit einem Messer fein hacken.

5. Joghurt in einen separaten Behälter geben (er kann durch fettarme Sauerrahm ersetzt werden), gehackte Kräuter und Knoblauch dazugeben und gut vermischen.

6. Mischen Sie separat das Hähnchenfilet, die Tomate und das gehackte Zucchinimark. Nach Geschmack Salz und schwarzen Pfeffer sowie Joghurt mit Knoblauch und Kräutern hinzufügen. Alles gründlich vermischen.

7. Fetten Sie ein Backblech mit Pflanzenöl ein und legen Sie die Zucchini darauf. Wir füllen sie mit der resultierenden Füllung. Den Ofen auf 200 vorheizen^ÖC und backen Sie die Boote 20–25 Minuten lang.

8. Nach dieser Zeit aus dem Ofen nehmen, mit geriebenem holländischem Käse bestreuen und weitere 10 Minuten backen, bis der Käse gebräunt ist.

9. Wir nehmen das fertige Gericht aus dem Ofen, legen es auf Teller und servieren es. Auf Wunsch können Sie die Boote mit frischen Kräutern dekorieren. Guten Appetit!

Gefüllte Zucchinischiffchen mit Gemüse im Ofen

Tomaten, Karotten, Blumenkohl, Paprika und Zucchinimark werden in einer Pfanne gebraten. Die resultierende Füllung wird in die Schiffchen gegeben und alles wird 30–35 Minuten lang gebacken. Es stellt sich heraus, dass es ein sehr leckeres und leichtes Gericht ist.

Kochzeit: 1 Stunde.

Kochzeit: 25 Min.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Zucchini – 4 Stk.
• Tomate – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Blumenkohl – 150 gr.
• Paprika – 2 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Pflanzenöl – 2 EL. l.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Grüns - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Spülen Sie die Zucchini zunächst gründlich unter fließendem Wasser ab und trocknen Sie sie auf einem Papiertuch. Anschließend halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel herauslöffeln.

2. Die Karotten waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Entfernen Sie den Stiel mit den Kernen von der Paprika und schneiden Sie sie wie Karotten.

3. Die Zwiebel schälen und ebenfalls fein hacken. Wir waschen den Kohl gut unter fließendem Wasser, trocknen ihn und teilen ihn in Blütenstände auf.

4. Die Tomate waschen und die Schale entfernen. Dazu schneiden wir es kreuzförmig ein und übergießen es mit kochendem Wasser. Nehmen Sie es nach einer Minute heraus und tauchen Sie es in Eiswasser. Als nächstes entfernen Sie die Haut mit einem Messer. Das Zucchinimark fein hacken.

5. Etwas Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und Karotten, Paprika, Blumenkohl und Zwiebeln anbraten. Den geschälten Knoblauch mit einer Presse auspressen und zusammen mit dem Gemüse in eine Pfanne geben. Nach 5 Minuten das gehackte Tomaten- und Zucchinimark zu den restlichen Zutaten geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, umrühren und 5-10 Minuten köcheln lassen, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist.

6.Die Schiffchen etwas salzen und mit der vorbereiteten Füllung füllen. Eine Auflaufform mit etwas Pflanzenöl einfetten, die Zucchini hineinlegen und im Ofen bei 180 °C backen^ÖC für 30-35 Minuten. Wenn Sie möchten, können Sie am Ende des Garvorgangs saure Sahne in die Boote geben und mit Käse bestreuen. Das fertige Gericht auf Teller verteilen und servieren. Guten Appetit!

Wie kocht man Zucchinischiffchen mit Hackfleisch und Reis?

Gekochter Reis wird mit Hackfleisch, gebratenen Karotten, Zwiebeln und Gewürzen vermischt. Die Füllung wird in die Zucchini gegeben und alles 55 Minuten gebacken. 10 Minuten vor der Zubereitung alles mit Käse bestreuen. Es stellt sich heraus, dass es ein sehr leckeres und einfach zuzubereitendes Gericht ist.

Kochzeit: 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen – 3.

Zutaten:

• Zucchini – 3 Stk.
• Gehacktes Schweinefleisch – 450 gr.
• Reis – 100 gr.
• Karotten – 1 Stk.
• Pflanzenöl – 1-2 EL. l.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Dill – 5 Zweige.
• Gemahlener süßer Paprika – 1 Prise.
• Wasser – 250 ml.

Kochvorgang:

1. Spülen Sie den Reis zunächst gut unter fließendem Wasser ab. Als nächstes kochen wir es etwa 8-10 Minuten lang, geben es dann in einen separaten Behälter um und lassen es stehen, bis es vollständig abgekühlt ist.

2. Die Zwiebel schälen und in dünne Viertelringe schneiden.

3. Wir schälen auch die Karotten und reiben sie auf einer groben Reibe.

4. Erhitzen Sie nun eine kleine Menge Pflanzenöl in einer Bratpfanne und braten Sie die gehackten Zwiebeln und Karotten an, bis sie weich sind. Anschließend das Gemüse in einen separaten Behälter umfüllen und abkühlen lassen.

5. Den abgekühlten Reis, das gebratene Gemüse und das gehackte Schweinefleisch in eine geeignete Schüssel geben. Gehackten Dill, Paprika, Salz und schwarzen Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Wir geben außerdem 150 ml kaltes Wasser hinzu, damit unsere Füllung saftig wird.Alles gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.

6. Waschen Sie die Zucchini unter fließendem Wasser, trocknen Sie sie auf einem Papiertuch und schneiden Sie sie in zwei gleiche Teile. Entfernen Sie mit einem Teelöffel das Fruchtfleisch.

7. Wir füllen unsere Boote mit Hackfleischfüllung und legen sie auf ein Backblech, wo wir 100 ml Wasser einfüllen. Decken Sie die Zucchini mit Folie ab und stellen Sie sie in einen auf 180 °C vorgeheizten Raum^Ö45 Minuten aus dem Ofen. Nach dieser Zeit die Folie entfernen, alles mit geriebenem Käse bestreuen und weitere 10 Minuten backen. Das fertige Gericht auf Tellern anrichten und mit Sauerrahm und Ihren Lieblingssaucen servieren. Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für gefüllte Zucchinischiffchen mit Pilzen

Gehacktes Hähnchenfleisch wird mit Zucchinimark, Röstzwiebeln, Pilzen und Gewürzen vermischt. Die Füllung wird in Boote gegeben, alles wird mit Mayonnaise übergossen, worauf Tomaten und Käse ausgelegt werden. Zucchini wird 40 Minuten lang gebacken und serviert.

Kochzeit: 1 Stunde.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen – 3.

Zutaten:

• Zucchini – 3 Stk.
• Gehacktes Hähnchen – 400 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Champignons – 250 gr.
• Tomaten – 2-3 Stk.
• Hartkäse – 100 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Mayonnaise - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – 1-2 EL. l.

Kochvorgang:

1. Spülen Sie die Zucchini zunächst gut unter fließendem Wasser ab, trocknen Sie sie auf einem Papiertuch und schneiden Sie sie in zwei Hälften. Als nächstes verwenden Sie einen Teelöffel, um das Fruchtfleisch zu extrahieren. Die Wandstärke der Zucchini sollte etwa 1 cm betragen.

2. Decken Sie ein Backblech mit Backpapier ab und legen Sie die Zucchini mit der Hautseite nach oben darauf. Den Ofen vorheizen und 15 Minuten bei 180 °C backen^ÖC. Dadurch wird die Zucchini zarter und saftiger.

3. Geben Sie zu diesem Zeitpunkt das gehackte Hähnchen in eine tiefe Schüssel.

4.Wir fügen etwas Zucchinimark hinzu und reiben es auf einer groben Reibe.

5. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Zusammen mit den Champignons in Pflanzenöl anbraten, bis sie weich sind, und zusammen mit dem Hackfleisch in einen Behälter geben.

6. Fügen Sie nun Salz, schwarzen Pfeffer und andere Gewürze nach Geschmack hinzu. Alles gründlich vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.

7. Die Zucchini mit etwas Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen und die Füllung hinzufügen.

8. Mayonnaise darüberpressen und gehackte Tomaten hinzufügen.

9. Den Hartkäse reiben und über die Zucchini streuen.

10. Heizen Sie den Ofen auf 200 vor^ÖC und schicken Sie unsere Boote dorthin, um sie 40 Minuten lang zu backen. Das fertige Gericht auf Tellern anrichten, mit frischen Kräutern bestreuen und servieren. Guten Appetit!

Gefüllte Zucchini-„Boote“ mit Hüttenkäse

Aus der Zucchini wird das Fruchtfleisch genommen und mit Hüttenkäse, Eiern, Dill, Knoblauch und Salz gefüllt. Alles wird mit Käse bestreut und 40 Minuten gebacken. Es stellt sich heraus, dass es ein sehr leckeres Gericht mit einem reichen Geschmack ist.

Kochzeit: 50 Min.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Zucchini – 2 Stk.
• Hüttenkäse – 150 gr.
• Eier – 1 Stk.
• Hartkäse – 50 gr.
• Dill - nach Geschmack.
• Knoblauch – 3 Zehen.
• Salz - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – 1 EL. l.

Kochvorgang:

1. Spülen Sie die Zucchini zunächst gründlich unter fließendem Wasser ab und trocknen Sie sie auf einem Papiertuch. Als nächstes schneiden Sie sie in zwei gleiche Teile und entfernen das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel.

2. Kommen wir nun zur Vorbereitung der Füllung. Geben Sie dazu Hüttenkäse, geschlagenes Ei, Salz nach Geschmack und fein gehackten Dill in ein geeignetes Gefäß. Alles gründlich vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.

3.Ein Backblech mit Folie oder Backpapier auslegen und die Zucchinischiffchen darauf legen.

4. Verteilen Sie die vorbereitete Quarkfüllung gleichmäßig auf der Zucchini und bestreuen Sie alles mit auf einer groben Reibe geriebenem Hartkäse (Sie können auch Suluguni oder Feta-Käse verwenden).

5. Den Backofen auf 160 vorheizen^ÖC und legen Sie das Backblech mit den Booten 40 Minuten lang darauf. Nach 20 Minuten die Temperatur auf 180 erhöhen^ÖC, damit der Käse braun wird. Das fertige Gericht auf Teller verteilen, mit fein gehackten Kräutern garnieren und servieren. Guten Appetit!