Gefüllte Paprika

Gefüllte Paprika sind ein einfaches, aber nahrhaftes Gericht, das zu jeder Jahreszeit zubereitet werden kann. Als Füllung für Paprika kann jedes beliebige Hackfleisch, Fleisch, Pilze oder Reis verwendet werden. Gefüllte Paprikaschoten können Sie in einer Bratpfanne, einem Topf oder einem Slow Cooker zubereiten. Das Gericht ist so abwechslungsreich, dass man sein Lieblingsgericht öfter genießen kann, ohne dass es langweilig wird.

Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Reis in einer Pfanne

Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Reis in einem Topf sind eine klassische Variante dieses Gerichts. In einem Topf werden Paprika in aromatischer Soße gedünstet und dazu serviert. Es ist besser, Paprika zum Füllen zu wählen, deren dicke, fleischige Wände etwa gleich groß sind.

1. 
   Gefüllte Paprika sind schnell und einfach zuzubereiten.Die Paprika waschen, jeweils den oberen Teil und den grünen Schwanz abschneiden. Dann das Kerngehäuse und die Kerne entfernen und das Innere der Paprika waschen. Werfen Sie die Oberteile nicht weg.
2. 
   Spülen Sie den Reis unter fließendem Wasser ab und kochen Sie ihn 7 Minuten lang in Salzwasser. Anschließend das gekochte Müsli in ein Sieb geben, um das Wasser abtropfen zu lassen. Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Das Grün mit einem Messer fein hacken. Die Zwiebeln in Pflanzenöl anbraten, bis sie weich sind, dann das Gemüse hinzufügen und eine weitere Minute braten. Hackfleisch, Reis und Zwiebeln in einer Schüssel anbraten.
3. 
   Anschließend die Paprikazubereitungen mit der Hackfleisch-Reis-Füllung füllen.
4. 
   In einer Bratpfanne die Soße für die Paprika zubereiten. Knoblauch und Zwiebel schälen und fein hacken. Das Grün ebenfalls fein hacken. Zwiebel und Knoblauch in Pflanzenöl 2 Minuten anbraten. Dann Tomatenmark dazugeben und Sahne einfüllen.
5. 
   Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken, bei schwacher Hitze 7 Minuten köcheln lassen und dann gehackte Kräuter hinzufügen. Soße vom Herd nehmen.
6. 
   Die gefüllten Paprikaschoten mit den zuvor geschnittenen Deckeln bedecken und in einen Topf geben. Gießen Sie die Soße in die Pfanne und lassen Sie die gefüllten Paprikaschoten zugedeckt 35 Minuten köcheln. Lassen Sie das fertige Gericht 10 Minuten lang abgedeckt stehen.
7. 
   Während dieser Zeit werden die Paprika etwas abkühlen. Gefüllte Paprika können Sie mit Reis und Hackfleisch mit Sauerrahm und Brot servieren. Guten Appetit!

Gefüllte Paprika im Ofen gebacken

Gefüllte, im Ofen gebackene Paprika eignen sich zum Mittag- und Abendessen. Für die Füllung verwenden wir Hackfleisch. Viele Menschen assoziieren dieses gebackene Gericht mit dem Herbst und dem Ende der Sommersaison; am Ende des Sommers findet die Pfefferernte statt.

Kochzeit: 90 Min.

Kochzeit: 25-30 Min.

Portionen – 5.

Zutaten:

• Fleisch – 1 kg
• Reis – 100 gr.
• Süße Paprika – 10 Stk.
• Tomatenmark – 2 EL.
• Tomaten – 10 Stk.
• Salz - nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
• Gewürze - nach Geschmack

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Fleisch waschen, in Würfel schneiden und durch einen Fleischwolf mahlen.

Schritt 2. Den Reis in Salzwasser kochen, bis er halb gar ist. Anschließend unter fließendem Wasser abspülen und in einem Sieb abtropfen lassen. Wenn das Wasser abgelaufen ist, geben Sie das Reismüsli in die Schüssel mit dem Hackfleisch.

Schritt 3. Die Füllung salzen und abschmecken, umrühren.

Schritt 4. Waschen Sie die Paprika, schneiden Sie die Spitzen ab und entfernen Sie Kerne und weiche Membranen.

Schritt 5. Waschen Sie die Paprika erneut und trocknen Sie sie ab.

Schritt 6. Füllen Sie die Paprika mit der Hackfleisch-Reis-Füllung.

Schritt 7. Tomaten waschen und fein hacken.

Schritt 8. Die Tomaten in eine erhitzte Pfanne geben und köcheln lassen. Als nächstes Wasser einfüllen, Tomatenmark und Gewürze hinzufügen. Rühren Sie die Mischung um und lassen Sie die Soße 5 Minuten köcheln.

Schritt 9. Legen Sie die gefüllten Paprikaschoten in eine hitzebeständige Schüssel und gießen Sie die vorbereitete Tomatensauce hinein. Legen Sie die Form für eine Stunde in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen.

Schritt 10. Die gebackenen gefüllten Paprikaschoten heiß mit der Soße servieren. Guten Appetit!

Gefüllte Paprika mit Fleisch und Reis mit Sauerrahm

Gefüllte Paprika mit Fleisch und Reis mit Sauerrahm ist ein einfaches, zartes und erschwingliches Gericht im originellen Design. Eine zarte Sauerrahmsoße passt perfekt zu Gemüse und Fleisch. Gefüllte Paprika können mit einer Scheibe frischem Roggenbrot serviert werden.

Kochzeit: 90 Min.

Kochzeit: 40 Min.

Portionen – 8.

Zutaten:

• Sauerrahm – 4 EL.
• Hackfleisch – 0,5 kg
• Süße Paprika – 8-10 Stk.
• Gekochter Reis – 100 gr.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
• Salz - nach Geschmack

Kochvorgang:

Schritt 1.Nehmen Sie reife und feste Paprika und waschen Sie diese gut. Machen Sie dann oben ein kleines Loch und reinigen Sie das Gemüse dadurch von Kernen und Trennwänden. Spülen Sie das Innere der Paprika erneut aus.

Schritt 2. Das Hackfleisch in eine Schüssel geben, gekochten Reis, Salz und gemahlenen Pfeffer hinzufügen.

Schritt 3. Mischen Sie die Füllung.

Schritt 4. Als nächstes füllen Sie die Paprika vorsichtig mit der Füllung.

Schritt 5. Die gefüllten Paprikaschoten in einen Topf oder eine Frittierpfanne geben.

Schritt 6. Sie können die saure Sahne mit Wasser verdünnen oder Wasser in einen Topf gießen und die saure Sahne dort hineingeben. Salzen Sie das Gericht nach Geschmack und schalten Sie die Hitze ein. Die Paprika bei schwacher Hitze etwa 40–50 Minuten köcheln lassen.

Schritt 7. Nach der angegebenen Zeit sind die gefüllten Paprikaschoten fertig. Servieren Sie sie mit saurer Sahne. Guten Appetit!

Paprika mit gehacktem Hühnchen und Reis

Paprika mit gehacktem Hühnchen und Reis – dieses Gericht kann man als eines der leckersten und beliebtesten bezeichnen. Gefüllte Paprika werden in einer duftenden und dicken Tomatensauce gedünstet. Sie werden auf dem Herd und im Ofen gleichermaßen lecker, Sie können bedenkenlos experimentieren.

Kochzeit: 70 Min.

Kochzeit: 30 Min.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Reis – 60 gr.
• Gehacktes Hähnchen – 500 gr.
• Tomatenmark – 1 TL.
• Knoblauch – 2 Zähne.
• Süße Paprika – 800 gr.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
• Pflanzenöl – 3 EL.
• Salz - nach Geschmack
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Kristallzucker – 2 TL.
• Lorbeerblatt – 2 Stk.
• Karotten – 2 Stk.
• Tomaten – 300 gr.
• Wasser – 150 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Den Reis in Salzwasser halbgar kochen. Dann abkühlen lassen und zum gehackten Hähnchen geben.

Schritt 2. Zwiebel und eine Karotte schälen. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und die Karotten reiben.Die Hälfte des gehackten Gemüses in die Schüssel mit der Füllung geben, würzen und mit Salz abschmecken.

Schritt 3. Die Füllung gut vermischen.

Schritt 4: Bereiten Sie die Paprika vor. Das Gemüse waschen, die Spitzen abschneiden und die weißen Häute und Kerne entfernen.

Schritt 5. Füllen Sie die Paprika mit der vorbereiteten Füllung. Geben Sie die Zubereitungen in eine tiefe Pfanne. Bedecken Sie die Paprika mit Wasser und salzen Sie sie nach Geschmack. Das Gericht zugedeckt 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 6. Das restliche Gemüse in Pflanzenöl weich braten: Zwiebeln und Karotten.

Schritt 7. Mahlen Sie die Tomaten durch einen Fleischwolf. Anschließend Tomatenmark und gehackte Tomaten zum gebratenen Gemüse geben. Nach Geschmack etwas Zucker und Salz hinzufügen, umrühren und einige Minuten köcheln lassen.

Schritt 8. Dann Lorbeerblatt, gehackten Knoblauch und gemahlenen Pfeffer hinzufügen und die Soße noch ein paar Minuten köcheln lassen.

Schritt 9: Die Tomatensauce mit den Paprika in die Pfanne geben. Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie das Gericht eine halbe Stunde bei mäßiger Hitze köcheln.

Schritt 10. Die fertig gefüllten Paprikaschoten mit frischen Kräutern garnieren und servieren. Guten Appetit!

Pfeffer mit Hackfleisch und Reis in Tomatensauce

Pfeffer mit Hackfleisch und Reis in Tomatensoße lässt einen sofort in den Bann ziehen, wenn man ihn zum ersten Mal trifft. Zum Füllen eignet sich eine Mischung aus Hackfleisch und gekochtem Reis. Sie können die Oberseite der Paprika auch belassen und als Deckel verwenden, damit die Füllung beim Schmoren nicht herausfällt.

Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten.

Kochzeit: 30 Min.

Portionen – 10.

Zutaten:

• Knoblauch – 5 Zähne.
• Hackfleisch – 800 gr.
• Süße Paprika – 15 Stk.
• Thymian – 10 gr.
• Gekochter Reis – 1 EL.
• Chilischote – 0,25 Stk.
• Kristallzucker – 2 TL.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotte – 1 Stk.
• Tomaten – 10 Stk.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Sauerrahm – 5 EL.
• Salz - nach Geschmack

Kochvorgang:

Schritt 1.Tomatensauce zubereiten. Stellen Sie eine Bratpfanne auf das Feuer, erhitzen Sie sie und gießen Sie einen Esslöffel Pflanzenöl hinein. Die Tomatenwürfel darin 7 Minuten anbraten, dann die Hitze reduzieren und 10-15 Minuten köcheln lassen. Nach der Hälfte der Garzeit gehackten Knoblauch und Chili hinzufügen. Zum Schluss Salz und Zucker hinzufügen.

Schritt 2: Die Tomatensauce durch ein Sieb passieren, um eventuelle Hautreste zu entfernen.

Schritt 3. Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und die Karotten reiben. Braten Sie dieses Gemüse in Pflanzenöl, bis es weich ist.

Schritt 4. Für die Füllung Hackfleisch, gebratenes Gemüse und gekochten Reis in einer Schüssel vermischen. Die Füllung salzen und abschmecken.

Schritt 5. Ein halbes Glas kaltes Wasser zur Füllung hinzufügen und die Masse nochmals gut verrühren.

Schritt 6. Waschen Sie die Paprika, schneiden Sie die Spitzen ab und entfernen Sie die Membranen und Kerne vom Gemüse. Die Paprika mit der Fleischfüllung füllen und in einen tiefen Topf geben. Decken Sie die Paprika mit den abgeschnittenen Spitzen ab.

Schritt 7. Tomatensauce über die Paprika gießen, ein paar Esslöffel Sauerrahm hinzufügen und frische Thymianzweige darauf legen. Gefüllte Paprikaschoten können Sie auf zwei Arten zubereiten: auf dem Herd oder im Ofen. Bringen Sie das Gericht im Ofen bei maximaler Temperatur zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze auf 200 Grad und backen Sie die Paprika eine Stunde lang. Die Soße auf dem Herd zum Kochen bringen und die Paprika zugedeckt 40 Minuten köcheln lassen.

Schritt 8. Gefüllte Paprika in Tomatensauce sind sehr appetitlich und lecker, heiß servieren. Guten Appetit!

Gefüllte Paprika halbieren

Gefüllte Paprikaschoten in Hälften sind aufgrund der Verarbeitung der Paprikaschoten eine einfachere Art, ein Gericht zuzubereiten.Anstatt Zeit damit zu verbringen, die Kerne und weißen Membranen durch ein kleines Loch aus dem Hohlraum der Paprika zu entfernen, schneiden wir das Gemüse einfach in zwei Hälften und füllen es mit der Füllung.

Kochzeit: 75 Min.

Kochzeit: 25-30 Min.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Karotte – 1 Stk.
• Süße Paprika – 4 Stk. + 2 Stk. für die Soße
• Reis – 100 gr.
• Hackfleisch – 300 gr.
• Pflanzenöl – zum Braten
• Hartkäse – 100 gr.
• Gemahlener Paprika – 0,5 TL.
• Wasser – 300 ml.
• Knoblauch – 2 Zähne.
• Salz - nach Geschmack
• Tomatenmark – 1 TL.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Koriander – 0,25 TL.
• Kurkuma – 0,25 TL.
• Tomate – 1 Stk.
• Grüns - nach Geschmack

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Paprika waschen, der Länge nach halbieren, die grünen Schwänze müssen nicht entfernt werden. Anschließend die Hälften von weichen Trennwänden und Kernen befreien.

Schritt 2. Reis muss in Salzwasser bis zur Hälfte gekocht werden. Das Gemüse und die Zwiebeln fein hacken. In einer Schüssel Hackfleisch, gekochten Reis, eine Zwiebel und Kräuter vermischen. Salz hinzufügen und die Füllung abschmecken, umrühren.

Schritt 3: Bereiten Sie das Gemüse für die Soße vor. Die Zwiebel in Viertelringe schneiden, die Karotten auf einer groben Reibe reiben, die Paprika in Streifen schneiden. Gehacktes Gemüse in Pflanzenöl anbraten, bis es weich ist. Anschließend gehackte Tomaten, gehackten Knoblauch, Tomatenmark, Salz und gemahlenen Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. 300 Milliliter heißes Wasser einfüllen. Umrühren, die Pfanne abdecken und bei schwacher Hitze 5 Minuten köcheln lassen.

Schritt 4. Geben Sie die Gemüsesauce in eine hitzebeständige Schüssel. Die Paprikahälften mit der Fleischfüllung füllen und in die Pfanne geben. Das Gericht im Ofen bei 200 Grad 45 Minuten backen.

Schritt 5. Reiben Sie den Hartkäse auf einer groben Reibe. Nehmen Sie die Pfanne mit den Paprikaschoten aus dem Ofen.Jede gefüllte Hälfte mit Käsespänen bestreuen und die Pfanne für 7 Minuten in den Ofen stellen.

Schritt 6. Die fertig gefüllten Paprikahälften direkt nach dem Kochen servieren. Guten Appetit!

Gefüllte Paprika mit Pilzen

Gefüllte Paprika mit Pilzen sind ein Gericht, das sich für die Fastenzeit und die vegetarische Ernährung eignet. Gut sind diese Gerichtsmöglichkeiten auch deshalb, weil sie als selbstgemachte Halbfertigprodukte jederzeit eingefroren und im Kühlschrank aufbewahrt werden können. Sie können gefüllte Paprika jederzeit auftauen und zum Mittag- oder Abendessen zubereiten.

Kochzeit: 60 Min.

Kochzeit: 20 Min.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Champignons – 300 gr.
• Salz - nach Geschmack
• Süße Paprika – 4 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotte – 1 Stk.
• Pflanzenöl – zum Braten
• Sauerrahm – 100 gr.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie Gemüse und Pilze für das Gericht vor.

Schritt 2. Champignons waschen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 3. Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.

Schritt 4. Schälen Sie die Karotten und reiben Sie sie auf einer groben Reibe.

Schritt 5. Die Champignons in Pflanzenöl 5-7 Minuten braten.

Schritt 6. Dann gehackte Zwiebeln und Karotten hinzufügen, umrühren und alles zusammen 10 Minuten lang weiterbraten.

Schritt 7. Sauerrahm, Salz und Pfeffer zu den Pilzen und dem Gemüse geben, umrühren und 5 Minuten köcheln lassen.

Schritt 8. Schneiden Sie die Oberseite der Paprika ab und reinigen Sie sie von Trennwänden und Kernen.

Schritt 9. Füllen Sie die Paprika mit Pilzfüllung.

Schritt 10. Legen Sie die gefüllten Paprikaschoten in eine hitzebeständige Schüssel und bedecken Sie sie mit den abgeschnittenen Spitzen. Die Paprika bei 180 Grad 25–30 Minuten backen.

Schritt 11. Mit Pilzen gefüllte Paprikaschoten können heiß mit Sauerrahm serviert werden. Guten Appetit!

Gefüllte Paprika in einem Slow Cooker

Gefüllte Paprika im Slow Cooker sind das perfekte Gericht: preisgünstige Zutaten, saftige Konsistenz und toller Geschmack. Sie müssen festes und reifes Gemüse auswählen, es schälen und füllen, den Rest erledigen intelligente Küchengeräte.

Kochzeit: 1 Stunde 15 Minuten.

Kochzeit: 15 Min.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Süße Paprika – 6 Stk.
• Hackfleisch – 400 gr.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
• Pflanzenöl – 1 EL.
• Reis – 100 gr.
• Konservierter/gefrorener Mais – 100 gr.
• Salz - nach Geschmack
• Bohnenkonserven – 100 gr.
• Tomatensauce – 100 gr.
• Hartkäse – 120 gr.
• Gemahlener Zira – 0,5 TL.
• Gemahlener Paprika – 0,5 TL.
• Koriander – 4 Zweige
• Sauerrahm – zum Servieren
• Wasser – 150 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Nehmen Sie reife und feste Paprika von etwa gleicher Größe. Waschen Sie sie, schneiden Sie die Spitzen ab und entfernen Sie die weißen Membranen und Kerne. Fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit Pflanzenöl ein.

Schritt 2. Den Reis in Salzwasser halbgar kochen, mit kaltem Wasser abspülen und in einem Sieb abtropfen lassen.

Schritt 3. In einer tiefen Schüssel Hackfleisch, gekochten Reis, geriebenen Käse, Mais und Bohnen vermischen. Die Füllung salzen und mit Gewürzen würzen.

Schritt 4. Füllen Sie die Paprika mit der Füllung und stellen Sie sie aufrecht in die Multicooker-Schüssel. Gießen Sie Wasser in den Boden.

Schritt 5. Gefüllte Paprikaschoten in einem Slow Cooker im „Eintopf“-Modus eine Stunde lang kochen. Beim Servieren die Paprika mit gehacktem Koriander und Sauerrahm bestreuen. Guten Appetit!

Mit Fleisch, Reis und Soße im Ofen pfeffern

Paprika mit Fleisch, Reis und Soße im Ofen ist ein köstliches Gericht, dem man nicht widerstehen kann. Im klassischen Rezept wird zum Füllen von Paprika eine Mischung aus Hackfleisch und gekochtem Reis verwendet.Das Hackfleisch kann beliebig sein. Und die Soße mit Tomaten machen wir auf Basis von Fleischbrühe.

Kochzeit: 90 Min.

Kochzeit: 30 Min.

Portionen – 4-5.

Zutaten:

• Gemahlene Muskatnuss – 0,5 TL.
• Tomaten – 10 Stk.
• Schweinefleisch mit Knochen – 1 kg
• Gemahlene Pfeffermischung – nach Geschmack
• Süße Paprika – 10 Stk.
• Salz - nach Geschmack
• Reis – 60 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Pimenterbsen – 6 Stk.
• Lorbeerblatt – 5 Stk.
• Knoblauch – 3 Zähne.
• Tomatenmark – 3 EL.
• Gemahlener Paprika – 1 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Alle notwendigen Produkte für gefüllte Paprika sind in der Liste aufgeführt, bereiten Sie sie vor.

Schritt 2. Schneiden Sie das Fleisch vom Knochen ab; wir werden es selbst zum Kochen der Brühe verwenden.

Schritt 3: Zwiebel und Knoblauch schälen. Schneiden Sie die Zwiebel in große Scheiben, sodass sie in den Einlass des Fleischwolfs passen.

Schritt 4. Fleisch, Zwiebeln und Knoblauch durch einen Fleischwolf zerkleinern.

Schritt 5. Spülen Sie den Reis unter fließendem Wasser ab und geben Sie ihn mit dem Hackfleisch in eine Schüssel. Füllung salzen und mit Gewürzen würzen, mischen.

Schritt 6. Schneiden Sie die Oberseite der Paprika ab, entfernen Sie weiche Membranen und Kerne.

Schritt 7. Füllen Sie die Paprika mit der Fleischfüllung und legen Sie sie in eine hitzebeständige Form.

Schritt 8. Legen Sie den Knochen in einen Topf und gießen Sie Wasser hinein, fügen Sie Lorbeerblatt, Pfefferkörner und Salz hinzu. Kochen Sie die Brühe.

Schritt 9. Mahlen Sie die Tomaten durch einen Fleischwolf. Tomatenmark und gehackte Tomaten in die Brühe geben. Kochen Sie die Mischung 10 Minuten lang bei mäßiger Hitze.

Schritt 10. Gießen Sie die vorbereitete Tomatensauce über die Paprika, decken Sie die Pfanne mit Folie ab und stellen Sie sie für eine Stunde in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen.

Schritt 11. Die gefüllten Paprikaschoten mit Tomatensauce servieren. Guten Appetit!

Paprika mit gehacktem Fisch und Reis

Paprika mit gehacktem Fisch und Reis ist ein Gericht mit einer ungewöhnlichen Zusammensetzung, aber wir versichern Ihnen, dass Ihnen der Geschmack auf jeden Fall gefallen wird. Darüber hinaus ist dies eine großartige Möglichkeit, Fischprodukte in den Speiseplan für diejenigen aufzunehmen, die keinen Fisch mögen oder seinen Geruch nicht mögen. In einem solchen Tandem von Produkten wird es keine Spur von Fischgeruch geben.

Kochzeit: 1 Stunde 10 Minuten.

Kochzeit: 30 Min.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Tomaten – 150 gr.
• Fischfilet – 200 gr.
• Pflanzenöl – zum Braten
• Süße Paprika – 4 Stk.
• Knoblauch – 5 gr.
• Salz - nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
• Gemahlener Ingwer – 0,5 TL.
• Reis – 80 gr.
• Karotte – 75 gr.
• Zwiebeln – 70 gr.
• Ei – 1 Stk.
• Tomatenmark – 60 gr.
• Wasser – 350 ml.
• Dill – 20 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Wählen Sie ein beliebiges Fischfilet nach Ihrem Geschmack; nehmen Sie mittelgroße Paprika mit dichtem und reifem Fruchtfleisch.

Schritt 2: Spülen Sie die Reiskörner einige Male unter fließendem Wasser ab. Reis in Salzwasser 15 Minuten kochen. Anschließend das Wasser abgießen.

Schritt 3. Schneiden Sie die Stellen aus, an denen die Stiele an den Paprika haften, schneiden Sie sie der Länge nach in zwei Hälften und schälen Sie das Gemüse von Membranen und Kernen. Spülen Sie die Hälften unter fließendem Wasser ab, um alle verbleibenden Kerne zu entfernen.

Schritt 4. Die Zwiebel in Würfel schneiden und in Pflanzenöl anbraten. Unter Rühren 2-3 Minuten braten.

Schritt 5. Die Karotten auf einer groben Reibe reiben und zur Zwiebel geben. Gemüse bei schwacher Hitze 5-7 Minuten braten.

Schritt 6. Das Fischfilet sehr fein hacken oder durch einen Fleischwolf zerkleinern.

Schritt 7. Gekochten Reis, gehackten Knoblauch und gebratenes Gemüse zum Fisch geben.

Schritt 8. Die Tomaten in kleine Würfel schneiden und mit der Füllung in die Schüssel geben. Das Hühnerei aufschlagen und die Füllung gut vermischen.

Schritt 9. Fügen Sie der Füllung nach Belieben auch gehackten Dill, Salz und Gewürze hinzu und mischen Sie die Masse erneut.

Schritt 10Die Paprikahälften mit der vorbereiteten Füllung füllen und in eine große Bratpfanne geben.

Schritt 11. Tomatenmark mit Wasser verdünnen. Gießen Sie die Tomatenmischung in den Behälter mit den Paprika. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und bringen Sie die Soße zum Kochen. Anschließend die Pfanne mit einem Deckel abdecken und die Paprika bei schwacher Hitze 30-40 Minuten köcheln lassen. Wenn das Wasser während des Schmorens verdampft, fügen Sie mehr hinzu.

Schritt 12. Die fertigen, mit Fischfilets gefüllten Paprikaschoten beim Servieren mit gehackten Kräutern bestreuen. Guten Appetit!