Gefüllte Champignons im Ofen mit Käse

Gefüllte Champignons mit Käse im Ofen sind ein ausgezeichnetes herzhaftes Gericht, das sich zum Mittag- und Abendessen sowie für einen Feiertagstisch eignet. Kreative Köche haben sich viele Rezepte für gefüllte Champignons ausgedacht und wir zeigen Ihnen die 10 besten Rezepte für gefüllte Champignons im Ofen mit Käse Schritt für Schritt mit Fotos. Probieren Sie unbedingt die besten davon aus!

Gefüllte Champignons mit Käse und Knoblauch, im Ofen gebacken

Appetitliche und aromatische Pilze gefüllt mit Knoblauch und Käse schmecken sowohl warm als auch kalt hervorragend. Diese Vorspeise ist sehr einfach und schnell zuzubereiten; das Wichtigste ist, die richtigen Champignons zum Füllen auszuwählen.

1. 
   Um gefüllte Champignons mit Käse im Ofen zu garen, bereiten Sie zunächst die Pilze vor. Sie müssen gründlich unter fließendem Wasser gewaschen werden und anschließend sollten die Stiele so nah wie möglich am Kappenboden abgeschnitten werden.
2. 
   Legen Sie jede Kappe in eine Auflaufform. Versuchen Sie, die Pilze sehr eng aneinander zu platzieren, da sie beim Backen stark schrumpfen.
3. 
   Geben Sie unbedingt ein kleines Stück Butter in jede Kappe, um die Saftigkeit zu gewährleisten.
4. 
   Dann müssen Sie die Füllung für die Pilze vorbereiten. Reiben Sie dazu den ausgewählten Käse auf einer feinen Reibe, die nicht ausläuft (ideal sind Suluguni oder Parmesan).
5. 
   Dann den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse geben.
6. 
   Käse und Knoblauch vermischen und dann Mayonnaise zu den Zutaten hinzufügen. Mischen Sie die Mischung gründlich.
7. 
   Füllen Sie die Champignonkappen dick mit einer Mischung aus Käse, Knoblauch und Mayonnaise, sodass oben ein Hügel entsteht. Danach beginnen Sie mit dem Backen des Gerichts. Der Ofen muss auf 180 Grad vorgeheizt werden und die Form mit den Pilzen dort 20-25 Minuten lang stellen.
8. 
   Die fertigen Champignons werden schön, rosig und sehr saftig sein. Sie können sie sofort servieren oder die Pilze erst vollständig abkühlen lassen – kalt schmecken sie sehr lecker!

Ein einfaches und leckeres Rezept für gefüllte Champignons mit Käse

Das einfachste, aber sehr leckere Rezept, das für den Ofen und sogar zum Backen auf dem Grill geeignet ist. Sie werden nur ein Minimum an Zeit damit verbringen, dieses Gericht zuzubereiten, und es ist eine hervorragende Ergänzung zu jedem Gericht.

Zutaten:

• Champignons – 0,5 kg.
• Hartkäse – 200 gr.
• Eine Mischung aus provenzalischen Kräutern – nach Geschmack.
• Butter – 30 gr.

Kochvorgang:

1. Champignons schälen und unter fließendem Wasser waschen. Die Beine müssen entfernt und bis zur Wurzel abgeschnitten werden.Daher sollten Sie nur Kappen verwenden, die innen hohl sind.

2. Der Käse sollte entweder auf einer mittelgroßen Reibe gerieben oder in kleine Würfel geschnitten werden. Mischen Sie es mit einer Mischung aus provenzalischen Kräutern, Sie können der Füllung auch andere Gewürze hinzufügen.

3. Legen Sie die Champignonkappen in eine Auflaufform oder breiten Sie Folie auf einem Backblech aus und legen Sie die Champignons auf die Folie. Nehmen Sie die Butter aus dem Kühlschrank und schneiden Sie sie entsprechend der Anzahl der Kappen in Stücke.

4. Geben Sie zunächst ein Stück Butter in jede Kappe.

5. Geben Sie anschließend in jeden Pilz die gleiche Menge Käse und Gewürzfüllung. Das fertige Halbzeug muss in einen bereits vorgeheizten Ofen gestellt werden, also schalten Sie den Ofen ein, um ihn auf 180-190 Grad aufzuheizen.

6. Wenn der Ofen vorgeheizt ist, legen Sie die Champignons für 20 Minuten hinein. Während dieser Zeit sollten sie gerade ihre Bereitschaft erreichen. Das fertige Gericht aus dem Ofen nehmen und heiß oder kalt auf einer großen Platte servieren.

Wie backt man mit Keulen und Käse gefüllte Champignons?

Dieses Rezept ist sozusagen abfallfrei. Für die Füllung der Champignons werden Stängel verwendet, die normalerweise weggeworfen werden. Das Rezept ist einfach, lecker und das Gericht ist sehr sättigend und kalorienarm.

Zutaten:

• Champignons – 0,5 kg.
• Suluguni-Käse – 50 gr.
• Parmesankäse – 50 gr.
• Gemahlener Pfeffer - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Nehmen Sie zunächst große Königschampignons mit großen Hüten. Sie müssen gründlich unter fließendem Wasser gewaschen, dann von der Folie abgezogen und die Beine so nah wie möglich an der Basis abgeschnitten werden.

2. Die Champignons trocknen und auf Folie auf ein Backblech oder in eine Auflaufform legen. Beginnen Sie dann mit der Zubereitung der Füllung.Schneiden Sie dazu den Käse in beliebige Stücke und geben Sie ihn zusammen mit den Pilzstielen in den Mixer-Zerkleinerer. Mahlen Sie die Zutaten, bis sie mehr oder weniger homogen sind, und fügen Sie gemahlenen Pfeffer hinzu.

3. Schalten Sie den Ofen auf 180-190 Grad ein und beginnen Sie mit dem Füllen der Champignons. Drücken Sie eine gleiche Menge Füllung in die Pilzkappen und füllen Sie die Kappen fest mit der Mischung aus Käse und Stielen.

4. Stellen Sie die Pfanne mit der Zubereitung in einen heißen Ofen und backen Sie sie 25 Minuten lang. Nach dieser Zeit das fertige Gericht aus dem Ofen nehmen und direkt in der Form servieren oder die Vorspeise auf einer großen Platte anrichten.

Guten Appetit!

Köstliche Champignons mit Hühnchen und Käse gebacken

Ein sehr sättigendes Gericht, das durch seinen erstaunlichen Geschmack und sein Aroma einfach verblüfft! Eine appetitliche Füllung aus gebratenem Hähnchenfilet mit Gewürzen ergänzt den Geschmack der Pilze gut und macht das Gericht sättigend.

Zutaten:

• Große Champignons – 0,5 kg.
• Weiße Zwiebel – 1 Stk.
• Hähnchenfilet – 1 Stk.
• Hartkäse – 100 gr.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

1. Zuerst müssen Sie die Füllung für die Champignons vorbereiten. Nehmen Sie dazu das Hähnchenfilet und spülen Sie es gründlich unter fließendem Wasser ab. Das Hähnchen mit einem Papiertuch trocken tupfen und beiseite stellen.

2. Als nächstes eine Zwiebel schälen und ebenfalls mit Wasser abspülen. Die Zwiebel mit einem scharfen Messer fein hacken. Geben Sie dann etwas Pflanzenöl in eine praktische Bratpfanne und geben Sie die Zwiebel hinein.

3. Die Zwiebel bei schwacher Hitze anbraten und gleichzeitig das Hähnchenfilet fein hacken. Das Hähnchen mit den sautierten Zwiebeln in die Pfanne geben und die Zutaten weiter anbraten, dabei die Hitze unter der Pfanne erhöhen.Mit Salz und Gewürzen abschmecken.

4. Waschen Sie die Champignons, entfernen Sie die Stiele und schneiden Sie sie an der Wurzel ab. Dann das Hähnchen in der Pfanne garen, bis es gar ist, und mit dem Füllen der Champignonkappen beginnen. Drücken Sie die Füllung fest in jeden Pilz.

5. Schalten Sie den Backofen auf 180-200 Grad ein, damit er bereits vorgeheizt ist, wenn das Werkstück fertig ist. Reiben Sie den Hartkäse auf einer mittleren oder feinen Reibe und bestreuen Sie jede Kappe großzügig mit Käse.

6. Die feuerfeste Form mit dem Teig für 25 Minuten in den bereits heißen Ofen stellen. Während dieser Zeit haben die Pilze Zeit zum Garen und der Käse wird braun. Nehmen Sie die Vorspeise aus dem Ofen und servieren Sie sie sofort oder kühlen Sie das Gericht vor dem Servieren ab.

Schritt-für-Schritt-Rezept für Champignons mit Hackfleisch und Käse

Jedes Hackfleisch eignet sich hervorragend zum Füllen von Champignons. Besonders lecker ist es, Pilze mit Hackfleisch und Käse zu füllen. Dank der Kombination aus Fleisch und Pilzen ist das Gericht sehr sättigend und kann nicht nur als Vorspeise, sondern auch als Hauptgericht auf dem Tisch dienen.

Zutaten:

• Große Champignons – 0,5 kg.
• Hackfleisch – 0,3 kg.
• Weiße Zwiebel – 1 Stk.
• Hartkäse – 150 gr.
• Dill und Petersilie – ½ Bund.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Olivenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

1. Nehmen Sie Ihr frischestes Hackfleisch und bereiten Sie es für die Füllung vor. Dazu müssen Sie das Hackfleisch zusammen mit Zwiebeln und Gewürzen anbraten. Die Zwiebel schälen und mit einem Messer fein hacken, dann etwas Olivenöl in eine Bratpfanne geben und die Zwiebel hineingeben.

2. Sie müssen die Zwiebel bei schwacher Hitze anbraten, dabei regelmäßig umrühren und nicht anbrennen lassen. Wenn die Zwiebel glasig wird, das Hackfleisch dazugeben und die Hitze erhöhen, da das Hackfleisch viel Flüssigkeit abgibt.

3.Bei mittlerer bis hoher Hitze das Hackfleisch und die Zwiebeln anbraten und dabei die Mischung regelmäßig in der Pfanne umrühren. Fügen Sie Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu, hacken Sie dann das Gemüse in kleinere Stücke und geben Sie es ebenfalls mit dem Hackfleisch in die Pfanne.

4. Braten Sie die Füllung weiter, bis das Hackfleisch vollständig gegart ist, und beginnen Sie dann mit der Zubereitung der Champignons. Sie müssen von Filmen befreit, gewaschen und von den Beinen befreit werden. Legen Sie die Pilzkappen dicht nebeneinander in eine feuerfeste Form.

5. Schalten Sie den Ofen auf 180–200 Grad ein und beginnen Sie dann mit dem Füllen der Pilze. In jede Kappe die gleiche Menge Hackfleisch geben und die Kappen fest verschließen. Anschließend den Käse auf einer feinen Reibe reiben und die Kappen mit gehacktem Käse bestreuen, damit beim Backen eine appetitliche Kruste entsteht.

6. Stellen Sie die Form mit den Pilzen für 25 Minuten in den Ofen. Nach Ablauf der vorgegebenen Zeit das fertige Gericht aus dem Ofen nehmen und mit verschiedenen Beilagen – Reis, Salat oder Kartoffeln – servieren.

Guten Appetit!

Wie bereitet man mit Schinken und Käse gefüllte Champignons zu?

Eine einfache und schnelle Snack-Option, wenn die Gäste schon fast vor der Haustür stehen. Es dauert buchstäblich etwa vierzig Minuten, bis das Gericht vollständig gekocht ist – nicht so lange zum Mittagessen. Das reichhaltige Aroma von Pilzen, Schinken und Käse wird Ihre Küche mit Aroma erfüllen und jeden sofort an den Tisch bringen!

Zutaten:

• Champignons – 0,4 kg.
• Schinken (beliebig) – 150 gr.
• Hartkäse – 150 gr.
• Weiße Zwiebel – 1 Stk.
• Butter – zum Braten.
• Gemahlener Pfeffer - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Schälen Sie zunächst die Champignons von den Folien, spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab, entfernen Sie die Stiele und schneiden Sie sie an der Basis ab. Dann kratzen Sie jede Kappe ein wenig mit einem Löffel ab, um eine größere Vertiefung zu erzeugen.

2.Legen Sie die Pilzkappen in eine feuerfeste Form, drücken Sie sie fest zusammen und beginnen Sie mit dem Füllen. Den Schinken in sehr kleine Würfel schneiden und auch die Beine, die Sie von den Pilzen entfernt haben, hacken. Die Zwiebel schälen, abspülen und anschließend mit einem Messer fein hacken.

3. Etwas Öl in die Bratpfanne gießen und die Zwiebeln und Champignonskeulen hineinlegen. Die Zwiebeln mit Stielen bei mäßiger Hitze anbraten, bis die Zwiebeln glasig werden. Anschließend den Schinken in die Pfanne geben und die Zutaten mit gemahlenem Pfeffer bestreuen. Alles verrühren und kochen, bis die Mischung aus Schinken, Zwiebeln und Keulen knusprig ist.

4. Schalten Sie den Ofen auf 180 Grad ein und reiben Sie den Hartkäse auf einer mittleren oder feinen Reibe. Beginnen Sie dann damit, die Füllung auf die Champignonkappen zu geben und jeden Pilz fest mit Hackfleisch zu füllen. Zum Schluss die Pilze mit Käse bestreuen und die Form mit der Form für zwanzig Minuten in den Ofen stellen.

5. Die Champignons sind fertig, wenn der Käse braun wird. Nehmen Sie die Form aus dem Ofen und servieren Sie sie direkt in der Auflaufform oder indem Sie die Pilze auf die Form legen.

Gefüllte Champignons mit Käse und Sauerrahm, im Ofen gebacken

Dank der sauren Sahne in der Füllung ist diese Vorspeise sehr zart. Dieses appetitliche Gericht passt perfekt in jedes Mittags- oder Feiertagsmenü und ist zudem sehr schnell und einfach zuzubereiten.

Zutaten:

• Große Champignons – 10 Stk.
• Sauerrahm – 150 gr.
• Hartkäse – 100 gr.
• Weiße Zwiebel – 1 Stk.
• Grüns - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Spülen Sie die Champignons unter fließendem Wasser ab, entfernen Sie dann die Stiele, aber werfen Sie sie nicht weg. Legen Sie die Champignons mit der Aussparung nach oben in eine feuerfeste Form und beginnen Sie mit der Zubereitung der Pilzfüllung.

2. Zwiebel, Kräuter und Champignonschenkel fein hacken.Anschließend das Öl in die Pfanne gießen und eine Mischung aus Zwiebeln, Kräutern und Champignonschenkeln hinzufügen. Die Zutaten bei schwacher Hitze goldbraun braten und dann saure Sahne hinzufügen.

3. Die Füllung salzen und einige Minuten köcheln lassen. Danach den Herd ausschalten und mit dem Füllen beginnen. Schalten Sie den Ofen auf 180 Grad ein und reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe. Füllen Sie die Champignons mit der Füllung und setzen Sie sie fest in die Kappen. Anschließend die Pilze mit Käse bestreuen.

4. Stellen Sie die Form mit den Pilzen in einen vorgeheizten Ofen und backen Sie sie zwanzig Minuten lang. Nach der vorgegebenen Zeit das fertige Gericht aus dem Ofen nehmen und heiß direkt in der Pfanne servieren.

Guten Appetit!

Ein köstliches Rezept für mit Tomaten und Käse gebackene Champignons

Eine weitere köstliche Variante ofengebackener Champignons, die Sie unbedingt probieren müssen. Ein einfaches und leckeres Gericht lässt niemanden gleichgültig und passt perfekt in jedes Mittagsmenü. Versuch es!

Zutaten:

• Große Champignons – 15 Stk.
• Mayonnaise – 3-4 Löffel.
• Hartkäse – 150 gr.
• Tomate – 1 Stk.
• Öl zum braten.

Kochvorgang:

1. Reinigen Sie die Champignons von Filmen und spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab. Schneiden Sie die Beine aus und legen Sie sie beiseite. Legen Sie die Champignonkappen in eine Auflaufform und bereiten Sie die Füllung vor.

2. Die Champignonschenkel fein hacken und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Schneiden Sie die Tomate entsprechend der Anzahl der Kappen in der Form in Kreise. Reiben Sie den Käse auf einer mittleren Reibe.

3. Gebratene Champignonschenkel mit Mayonnaise und geriebenem Käse vermischen und umrühren. Legen Sie ein Stück Tomate in jede Kappe und füllen Sie die Kappen dann mit Mayonnaise, Trommelstöcken und Käse.

4.Schalten Sie den Ofen ein, um ihn auf 180 Grad vorzuheizen, und warten Sie, bis er warm ist. Stellen Sie die Form mit den Champignons für zwanzig Minuten in einen heißen Ofen und nehmen Sie dann das fertige Gericht heraus.

5. Lassen Sie die Pilze etwas abkühlen, legen Sie sie dann auf eine Schüssel und servieren Sie sie mit verschiedenen Salaten und Beilagen.

Ein einfaches Rezept für mit Speck und Käse gefüllte Pilze

Der Duft von gebratenem Speck und Käse mit Champignons erfüllt nicht nur Ihre Küche, sondern das ganze Haus. Diese einfache, aber sehr sättigende Vorspeise eignet sich perfekt für einen hellen Tisch anlässlich eines Urlaubs oder eines romantischen Abendessens.

Zutaten:

• Champignons – 0,4 kg.
• Speck – 150 gr.
• Hartkäse – 150 gr.
• Olivenöl – zum Braten.
• Gemahlener Pfeffer - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Reinigen Sie zunächst die Champignons, spülen Sie sie dann unter fließendem Wasser ab, entfernen Sie die Stiele und schneiden Sie sie an der Basis ab. Kratzen Sie dann mit einem Löffel leicht an der Innenseite jeder Kappe, um eine größere Vertiefung zu erzeugen.

2. Legen Sie die Pilzkappen in eine Auflaufform, drücken Sie die Pilze fest aneinander und beginnen Sie mit der Zubereitung der Füllung. Schneiden Sie den Speck in Scheiben und hacken Sie auch die Beine, die Sie von den Champignons entfernt haben, fein.

3. Geben Sie etwas Olivenöl in eine Bratpfanne und legen Sie die Champignonkeulen hinein. Die Pilzstiele goldbraun braten. Anschließend auf einen Teller legen und den Speck knusprig braten.

4. Schalten Sie den Ofen auf 180 Grad ein und reiben Sie den Hartkäse auf einer mittleren oder feinen Reibe. Beginnen Sie dann damit, die gebratenen Pilzstiele zwischen die Pilzkappen zu legen und jeden Pilz fest zu verpacken. Dann in jeden Pilz ein gerolltes Stück Speck stecken. Zum Schluss die Pilze mit Käse bestreuen und die Form mit der Form für zwanzig Minuten in den Ofen stellen.

5.Die Champignons sind fertig, wenn der Käse braun wird. Nehmen Sie die Form aus dem Ofen und servieren Sie sie direkt in der Auflaufform oder indem Sie die Pilze auf die Form legen.

Mit Quark gefüllte Champignons

Zarte Käsefüllung und köstliche Champignonkappen sind die perfekte Kombination, perfekt für ein leichtes Abendessen oder einen romantischen Abend mit Wein. Für die Zubereitung dieses schicken Snacks benötigen Sie nicht viel Zeit und das Ergebnis wird einfach hervorragend sein.

Zutaten:

• Große Champignons (Royal) – 0,5 kg.
• Quark – 200 gr.
• Frisches Grün – ½ Bund.
• Sojasauce – 2 EL.
• Olivenöl – 1 EL.

Kochvorgang:

1. Spülen Sie die Champignons unter fließendem Wasser ab, entfernen Sie dann die Folie und schneiden Sie die Stiele bis zur Wurzel ab. Sie können die Beine wegwerfen – sie werden nicht benötigt. Legen Sie die Champignons in eine Plastiktüte und geben Sie Sojasauce und Olivenöl hinzu.

2. Schütteln Sie den Beutel mit den Champignons gründlich, bis alles vermischt ist. Stellen Sie es eine Weile beiseite, damit die Champignons leicht mariniert werden, und bereiten Sie die Füllung vor.

3. Quark mit fein gehackten Kräutern und Gewürzen nach Belieben vermischen. Anschließend die Schüssel mit der Füllung beiseite stellen und die Champignons aus der Tüte nehmen. Legen Sie die Pilzkappen auf ein Backblech oder in eine Auflaufform und stellen Sie sie buchstäblich fünfzehn Minuten lang in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen, damit die Pilze gar werden.

4. Lassen Sie die fertigen Champignons abkühlen, gießen Sie den Saft aus (der beim Backen in den Vertiefungen der Kappen austritt) und füllen Sie jede Kappe mit Käse und Kräutern. Sie können hierfür eine Spritze verwenden, dann wird die Form des Käses in jedem Pilz sehr schön verziert.

5.Servieren Sie das fertige Gericht auf einer schönen Platte auf dem Tisch und legen Sie Pilze (optional) auf ein Bett aus Salatblättern.