Fettuccine-Nudeln

Fettuccine ist eine italienische Nudelsorte in Form dünner, flacher Teigstreifen. Diese Mehlprodukte garen schnell und passen gut zu Fleisch und Fisch. Wir haben 10 originelle Fettuccine-Rezepte zusammengestellt, die Ihnen helfen, dieses köstliche Gericht besser kennenzulernen.

Fettuccine mit Pilzen in cremiger Sauce

Dem Duft von Pilzen und Sahne kann niemand widerstehen. Abgesehen davon, dass Fettuccine-Nudeln selbst sehr zart sind, übertrifft der Geschmack dieses Gerichts mit Pilzen und Sahne alle Erwartungen.

1. 
   Wie macht man Fettuccine-Nudeln auf einfache und leckere Weise? Den Knoblauch schälen und hacken.In einem Topf mit dickem Boden Olivenöl und Butter erhitzen und den Knoblauch 1–2 Minuten anbraten.
2. 
   Die Champignons in kleine Scheiben schneiden.
3. 
   Die Pilze in eine Pfanne geben, einen Zweig Rosmarin hinzufügen und bei mittlerer Hitze 5 Minuten braten.
4. 
   Dann die Sahne hinzufügen und zum Kochen bringen.
5. 
   Das Hühnerei in eine Schüssel geben, mit einem Schneebesen schlagen und in die Pfanne geben. Rühren Sie den Inhalt der Pfanne ständig um, damit sich keine Klumpen bilden.
6. 
   Den Käse auf einer feinen Reibe reiben, in die Pfanne geben und rühren, bis er schmilzt. Anschließend die cremige Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. 
   Die Fettuccine in reichlich Wasser kochen, bis sie weich ist. In einer vorgeheizten Pfanne Sauce und Nudeln vermischen, 2-3 Minuten braten und servieren.

Guten Appetit!

Fettuccine mit Hähnchenfilet in Sahnesauce

Fettuccine mit Hühnchen in cremiger Sauce ist eine der beliebtesten Pastagerichte in Rom. Traditionell werden für die Zubereitung hausgemachte Nudeln verwendet. Das Gericht ist sehr zart und lecker.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 2.

Zutaten:

• Fettuccine – 200 gr.
• Hähnchenfilet – 300 gr.
• Champignons – 200 gr.
• Pflanzenöl – 3 EL.
• Für die Sahnesauce:
• Butter – 10 gr.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Knoblauch – 2 Zähne.
• Käse – 30 gr.
• Creme – 200 ml.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Grüns – zum Servieren.

Kochvorgang:

1. Filet abspülen, mit Küchenpapier trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden.

2. Geben Sie etwas Olivenöl in die Pfanne, erhitzen Sie es und braten Sie das Fleisch auf jeder Seite 2 Minuten lang goldbraun an, fügen Sie Salz hinzu und würzen Sie es ab.

3. Champignons in Scheiben schneiden und zum Hähnchen geben, 4-5 Minuten braten.

4.Die Fettuccine in reichlich Wasser kochen, bis sie weich ist. Dann das Wasser abgießen und einen Esslöffel Olivenöl zu den Nudeln geben und umrühren.

5. Bereiten Sie die Soße vor. Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die fein gehackte Zwiebel glasig dünsten.

6. Als nächstes Sahne hinzufügen und erhitzen. Ohne zu warten, bis es kocht, Hühnchen und Pilze in die Pfanne geben und geriebenen Käse hinzufügen. Gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.

7. Anschließend die Fettuccine zur Sahnesauce geben, umrühren, mit gehackten Kräutern bestreuen und servieren.

Guten Appetit!

Fettuccine-Nudeln mit Garnelen in cremiger Sauce

Ein unglaubliches Gericht in Aussehen und Geschmack. Fettuccine-Nudeln mit Garnelen in cremiger Sauce schmücken jeden Feiertagstisch. Trotz ihrer Raffinesse lassen sich Nudeln sehr schnell und einfach zubereiten.

Kochzeit: 20 Minuten.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 2.

Zutaten:

• Fettuccine – 200 gr.
• Creme – 150 ml.
• Garnelen – 500 gr.
• Zwiebeln – 0,5 Stk.
• Knoblauch – 1 Zahn.
• Olivenöl – 1 EL.
• Petersilie – 5 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Parmesankäse - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.

2. Anschließend die geschälten Garnelen in die Pfanne geben, salzen und abschmecken.

3. Anschließend die Sahne einfüllen, aufkochen lassen, gehackte Kräuter dazugeben, einen Deckel auflegen und sofort vom Herd nehmen.

4. Die Fettuccine in Salzwasser kochen, dann in die Pfanne geben und umrühren.

5. Das heiße Gericht mit geriebenem Parmesan bestreuen und servieren.

Guten Appetit!

Wie macht man köstliche Fettuccine-Nudeln mit Lachs und Sahne?

Fettuccine kann nicht nur mit verschiedenen Fleischsorten, sondern auch mit Pilzen, Garnelen und sogar Lachs ergänzt werden. Nur wenige Menschen werden ein so leckeres und nahrhaftes Gericht ablehnen. Fettuccine mit Lachs ist ein Gericht in Restaurantqualität, das zu Hause zubereitet werden kann.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Fettuccine – 250 gr.
• Lachs – 400 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Olivenöl – 1 EL.
• Butter – 20 gr.
• Knoblauch – 2 Zähne.
• Sahne – 1 EL.
• Thymian – 2 Zweige.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Parmesan – zum Servieren.

Kochvorgang:

1. Das Lachsfilet von der Haut trennen und in Würfel schneiden.

2. Olivenöl in eine vorgeheizte Pfanne geben, Lachsstücke hinzufügen und 5-6 Minuten braten, dabei vorsichtig mit einem Spatel umrühren. Dann gehackten Knoblauch hinzufügen und umrühren.

3. Als nächstes Butter und Thymian hinzufügen und rühren, bis die Butter vollständig geschmolzen ist.

4. Anschließend die Sahne einfüllen, die Soße aufkochen, salzen und abschmecken, umrühren und den Topf vom Herd nehmen.

5. Fettuccine gemäß den Anweisungen auf der Packung kochen.

6. Sie können die Nudeln zunächst zur Soße in die Pfanne geben, umrühren, mit Käse bestreuen und servieren. Oder legen Sie Fettuccine auf Teller, fügen Sie Lachs mit Sahnesauce und geriebenem Käse hinzu.

Guten Appetit!

Ein einfaches und köstliches Rezept für Fettuccine mit Schinken in cremiger Sauce

Probieren Sie eines der beliebtesten italienischen Gerichte. Fettuccine sind flache hausgemachte Nudeln, die mit verschiedenen Belägen und Saucen serviert werden können. Die Variante mit Schinken und Sahnesauce ist eine der einfachsten und günstigsten.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 3-4.

Zutaten:

• Fettuccine – 450 gr.
• Schinken – 200 gr.
• Creme – 200 ml.
• Weizenmehl – ​​2 EL.
• Hartkäse – 150 gr.
• Butter – 60 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Knoblauchpulver - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Die Fettuccine in Salzwasser kochen, dann in einem Sieb abtropfen lassen und die Flüssigkeit abtropfen lassen.

2. Den Schinken aus der Schale schälen und fein hacken. In Olivenöl anbraten, bis es leicht goldbraun ist. Anschließend den Schinken mit einem Schaumlöffel aus der Pfanne nehmen.

3. Butter in einer Pfanne schmelzen, Sahne, Mehl, Salz, schwarzen Pfeffer und getrockneten Knoblauch nach Geschmack hinzufügen und umrühren. Als nächstes den geriebenen Käse hinzufügen und die Sauce erhitzen, bis der Käse schmilzt.

4. Schinken zur Soße geben und umrühren.

5. Dann die Fettuccine dazugeben, mit der Sauce vermischen und bei schwacher Hitze 1-2 Minuten erhitzen. Nach Belieben die Fettuccine mit Schinken in cremiger Sauce mit gehackten Kräutern bestreuen.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für Fettuccine mit Meeresfrüchten in Sahne

Sie können viele Rezepte für interessante und schmackhafte Gerichte aus der italienischen Küche ausleihen. Zum Beispiel Fettuccine mit Meeresfrüchten in cremiger Sauce. Obwohl das Gericht sehr schnell zubereitet ist, hat es einen tollen Geschmack.

Kochzeit: 25 Min.

Kochzeit: 25 Min.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Meeresfrüchte – 350 gr.
• Creme – 200 ml.
• Fettuccine – 180 gr.
• Parmesan – 70 gr.
• Knoblauch – 2 Zähne.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Oregano – nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Olivenöl – 1 EL.

Kochvorgang:

1. Knoblauch schälen, hacken und 1-2 Minuten in Butter anbraten.

2. Dann die Garnelen und die Sahne in die Pfanne geben, salzen und die Zutaten abschmecken.

3. Bei schwacher Hitze kochen, bis die Sahne kocht.

4. Dann den geriebenen Käse dazugeben, umrühren und die Pfanne vom Herd nehmen.

5.Die Fettuccine in Salzwasser kochen, in einem Sieb abtropfen lassen, dann einen Esslöffel Olivenöl hinzufügen und umrühren. Die Fettuccine auf Teller verteilen, die cremige Meeresfrüchtesauce hinzufügen und servieren.

Guten Appetit!

Hausgemachte Fettuccine mit Hühnchen und Pilzen

Fettuccine mit Hühnchen und Pilzen ist eine Win-Win-Option für ein schnelles Mittag- oder Abendessen. Sie können dieses Gericht jederzeit mit Kräutern oder sonnengetrockneten Tomaten ergänzen.

Kochzeit: 20 Minuten.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Fettuccine – 250 gr.
• Hähnchenfilet – 400 gr.
• Champignons – 150 gr.
• Creme – 200 ml.
• Olivenöl – zum Braten.
• Gewürz für Nudeln - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Hähnchenfilet waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen, in Streifen schneiden und in Olivenöl anbraten, bis es gar ist.

2. Die Champignons in Scheiben schneiden, zum Hähnchen geben und anbraten, bis die Flüssigkeit verdampft ist.

3. Anschließend die Sahne einfüllen, würzen, umrühren und die Sahne sehr heiß erhitzen.

4. Fettuccine gemäß den Anweisungen auf der Packung zubereiten. Die vorbereiteten Nudeln in die Pfanne geben und umrühren.

5. Fettuccine mit Hühnchen und Pilzen heiß servieren.

Guten Appetit!

Ein einfaches und schnelles Rezept für Fettuccine mit Hackfleisch

Wenn in Italien Marinenudeln gekocht würden, würde dieses Gericht Fettuccine mit Hackfleisch heißen. Fettuccine-Nudeln sind so zart und dünn, dass sie in wenigen Minuten gar sind.

Kochzeit: 20 Minuten.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Hackfleisch – 500 gr.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Creme – 200 ml.
• Salz - nach Geschmack.
• Olivenöl – 2 EL.
• Fettuccine – 400 gr.

Kochvorgang:

1. Zwiebel schälen und fein hacken.

2.Die Zwiebel in Olivenöl anbraten, bis sie weich ist, dann das Hackfleisch hinzufügen, mit einem Spatel umrühren, sodass keine großen Klumpen entstehen, und mit Salz abschmecken. Das Hackfleisch anbraten, bis es fertig ist.

3. Anschließend die Sahne einfüllen und 5-7 Minuten weiterkochen.

4. Fettuccine in Salzwasser kochen und in einem Sieb abtropfen lassen.

5. Fettuccine auf Teller legen, Sahnesauce mit Hackfleisch hinzufügen und das Gericht servieren.

Guten Appetit!

Unglaublich leckeres Rezept für Fettuccine mit Garnelen und Pesto-Sauce

Viele Menschen lieben Pasta nicht nur wegen ihres köstlichen Geschmacks, sondern auch wegen ihrer schnellen Zubereitung. In wenigen Minuten haben Sie ein köstliches Gericht auf Ihrem Tisch – Fettuccine mit Garnelen und Pesto-Sauce.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 2.

Zutaten:

• Fettuccine – 250 gr.
• Garnelen – 200 gr.
• Creme – 400 ml.
• Parmesan – 20 gr.
• Butter – 10 gr.
• Pesto-Sauce – 30 gr.
• Basilikum – 2 gr.

Kochvorgang:

1. Schalen von Garnelen entfernen.

2. Butter in einer Pfanne schmelzen, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen.

3. Dann Pesto-Sauce und Sahne hinzufügen und umrühren.

4. Als nächstes Garnelen in die Soße geben und 5–7 Minuten mit der Soße köcheln lassen. Während dieser Zeit wird die Soße etwas dicker.

5. Die Fettuccine in Salzwasser kochen und in einem Sieb abtropfen lassen.

6. Fettuccine auf einen Teller legen, Sahnesauce und Garnelen darübergießen, mit geriebenem Käse und gehackten Kräutern bestreuen.

Guten Appetit!

Wie kocht man Fettuccine mit Gemüse einfach und lecker?

Wenn Zucchini und Tomaten im Garten zu reifen beginnen, ist es Zeit, Fettuccine mit Gemüse zu kochen. Dieses leichte Gericht ist nahrhaft und belastet den Magen nicht; es kann sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen zubereitet werden.

Kochzeit: 35 Min.

Kochzeit: 35 Min.

Portionen: 2.

Zutaten:

• Fettuccine – 200 gr.
• Pflanzenöl – 3 EL.
• Grüne Bohnen – 200 gr.
• Tomaten – 2 Stk.
• Butter – 30 gr.
• Pilze – 200 gr.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Knoblauch – 2 Zähne.
• Paprika – 2 Stk.
• Grüns - nach Geschmack.
• Käse – 150 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Pflanzenöl in eine erhitzte Bratpfanne gießen und ein Stück Butter dazugeben. Dann gehackte Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und 3-4 Minuten braten.

2. Als nächstes fügen Sie grüne Bohnen und Pilze hinzu.

3. Dann geriebene Zucchini und gehackte Paprika hinzufügen. 5 Minuten braten.

4. Die Tomaten in Würfel schneiden und in die Pfanne geben, 3-4 Minuten weiterbraten.

5. Anschließend Käse und Kräuter hinzufügen. Den Braten salzen und abschmecken, umrühren.

6. Die Fettuccine weich kochen, das Wasser abgießen, in eine Bratpfanne geben und umrühren.

7. Heiße Fettuccine mit Gemüse servieren.

Guten Appetit!