Forelle auf dem Grill

Forelle ist nicht nur ein gesunder Fisch, sondern auch unglaublich lecker. Allerdings wissen nur wenige Menschen, dass Sie diese Delikatesse nicht nur zu Hause beim Backen oder Braten von Forellen genießen können, sondern auch beim Picknick, indem Sie sie auf dem Grill zubereiten. In diesem Artikel verraten wir Ihnen 5 interessante Rezepte zum Garen von Forellen auf dem Grill.

Saftige Forellensteaks vom Grill auf dem Grill

Um die Forelle auf dem Grill saftig zu machen, garen Sie sie am besten in 3-4 Zentimeter dicken Steaks. In diesem Fall trocknet es nicht aus und wird Sie mit seinem zarten und hellen Geschmack begeistern.

1. 
   Wie bereitet man Forellen auf einem Grill köstlich zu? Wir bereiten alle notwendigen Produkte vor.
2. 
   Spülen Sie die Steaks unter kaltem Wasser ab und trocknen Sie sie mit Papiertüchern. Reiben Sie sie mit Gewürzen und Salz ein.
3. 
   Orangensaft über die Forelle pressen und Öl in die Marinade geben.
4. 
   Gründlich mischen, um die Marinade gleichmäßig auf der Oberfläche der Steaks zu verteilen. Lassen Sie den Fisch etwa eine Stunde lang an einem kühlen Ort marinieren.
5. 
   Legen Sie den marinierten Fisch auf den Grill und braten Sie ihn auf jeder Seite etwa 10 Minuten lang.
6. 
   Den fertigen Fisch mit Zitronenscheiben und Kräutern servieren. Guten Appetit!

Wie backt man Forellen in Folie köstlich auf dem Grill?

Ein schnelles und kostengünstiges Rezept zum Garen von Forellenfilet auf dem Grill. Dank der Folie bleibt der gesamte Saft im Fisch erhalten und er wird sehr saftig und zart.

Kochzeit: 45 Min.

Kochzeit: 15 Min.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Forellenfilet – 1 kg.
• Knoblauch – 6 Zehen
• Zitrone – 1,5 Stk.
• Pflanzenöl – 1,5 TL.
• Salz - nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
• Grüns - nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Den Fisch säubern, waschen und trocknen. Das gewaschene Filet salzen und mit Pfeffer würzen.

2. Das Gemüse mahlen und den Knoblauch fein hacken. Mischen.

3. Fetten Sie ein Blatt Folie mit etwas Pflanzenöl ein und legen Sie den Fisch mit der Hautseite nach unten darauf. Knoblauch und Kräuter darauflegen und mit der anderen Filethälfte bedecken.

4. Wickeln Sie den Fisch in Folie ein, drücken Sie ihn so fest wie möglich an und legen Sie ihn auf den Grill.

5. Die Forelle auf dem Grill etwa 10 Minuten auf der einen Seite und weitere 10 Minuten auf der anderen Seite backen.

6. Das fertige Filet vom Herd nehmen und etwa 5 Minuten in Folie ruhen lassen, dann mit Zitronensaft beträufeln und servieren. Guten Appetit!

Wie bereitet man saftige Regenbogenforellen auf dem Grill zu?

Ein einfaches, aber nicht weniger leckeres Rezept zum Kochen von Regenbogenforellen. In Folie wird der Fisch aromatisch und saftig, Gemüse und zwei Käsesorten ergänzen und unterstreichen den Geschmack der Delikatesse angenehm.

Kochzeit: 60 Min.

Kochzeit: 15 Min.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Regenbogenforelle – 1 Stk.
• Karotten – 2 Stk.
• Tomate – 2 Stk.
• Harter Parmesankäse – 150 gr.
• Harter Caprino-Käse – 300 gr.
• Mayonnaise – 2 EL.
• Zitrone – 1/3 Stk.
• Salz - nach Geschmack
• Grüns - nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Nehmen Sie den Fischkadaver aus und lassen Sie den Kopf und die Flossen an Ort und Stelle.Wir reinigen die Schuppen, entfernen die Kiemen, waschen die Forelle gründlich und trocknen sie anschließend mit einem Papiertuch ab.

2. Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben.

3. Beide Käsesorten ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.

4. Legen Sie den Fisch auf ein großes Blatt Folie.

5. Die Außenseite der Regenbogenforelle sowie die Innenseite ihres Bauches pfeffern und salzen. Reiben Sie den Fisch gründlich mit Zitronensaft ein.

6. Tomaten auf die Forelle legen und mit Salz bestreuen.

7. Frische Kräuter fein hacken und die Tomaten damit bestreuen.

8. Käsescheiben auf das Gemüse legen.

9. Mayonnaise über den Käse gießen.

10. Die Karotten schälen und in Würfel schneiden.

11. Karotten auf die Mayonnaise legen und leicht salzen.

12. Wickeln Sie den Fisch fest und lückenlos in Folie ein.

13. Legen Sie die Forelle so auf den Grillrost, dass die Seite mit dem Gemüse über dem Feuer liegt.

14. Den Fisch auf einer Seite etwa 20 Minuten backen, dann umdrehen und die andere Seite genauso lange backen. Guten Appetit!

Gegrillte Forellensteaks mit Sojasauce

Ein einfaches Rezept für Forellen auf dem Grill, das trotz seiner Einfachheit niemanden gleichgültig lässt. Der Fisch wird saftig und unglaublich lecker und bildet dank der Sojasauce in der Marinade eine goldbraune „Restaurant“-Kruste.

Kochzeit: 45 Min.

Kochzeit: 15 Min.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Forellensteak – 4 Stk.
• Sojasauce – 100 ml.
• Pflanzenöl – 75 ml.
• Salz - nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Waschen Sie die Fischsteaks und trocknen Sie sie mit Papiertüchern ab.

2. Aus den restlichen Zutaten die Marinade vermischen und vorsichtig auf der gesamten Oberfläche der Steaks verteilen. Lassen Sie die Forelle mindestens eine halbe Stunde marinieren.

3. Legen Sie die Steaks auf den Grill über die vorbereiteten Kohlen.

4.Braten Sie die Steaks an, bis sie gar sind, und wenden Sie sie bei Bedarf auf die andere Seite.

5. Die fertige Forelle vom Herd nehmen und servieren. Guten Appetit!

Zarte Forelle auf dem Grill in Zitronenmarinade

Zarte, saftige und aromatische Forellensteaks. Das Gericht ist gesund, einfach und schnell zubereitet und eignet sich hervorragend zum Servieren pur oder mit jeder Beilage.

Kochzeit: 30 Min.

Kochzeit: 10 Min.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Forelle – 1 Stk.
• Zitrone – 1 Stk.
• Gewürz für Fisch – 1 EL.
• Salz - nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie den Fisch vor und tauen Sie ihn bei Bedarf auf.

2. Wir bereiten auch die für die Marinade notwendigen Gewürze vor.

3. Reinigen Sie die Forelle von Schuppen und entfernen Sie den Fisch.

4. Spülen Sie den Fisch mit kaltem Wasser ab.

5. Das Innere herausschneiden, die Flossen abschneiden und auch das Innere des Fisches waschen.

6. Die Forelle in etwa 2 Zentimeter dicke Steaks schneiden.

7. Die Zutaten für die Marinade vermischen und den Fisch etwa 15 Minuten marinieren lassen.

8. Wenn die Steaks mariniert sind, legen Sie sie auf den Grill und braten Sie sie 3 Minuten lang auf jeder Seite.

9. Nehmen Sie den Fisch vom Grill, sobald der Saft austritt.

10. Servieren Sie die fertigen Steaks auf dem Tisch. Guten Appetit!