Forelle in Folie im Ofen gebacken

In Folie im Ofen gebackene Forellen sind ein unglaublich leckeres, sehr zartes und nahrhaftes Gericht. Es kann entweder aus Fischfilet oder durch Backen im Ganzen zubereitet werden. Und der Geschmack bleibt genauso hervorragend. Um das Gericht noch appetitlicher zu machen, experimentieren wir und fügen dem Rezept etwas Weißwein, Ingwerwurzel und Zitronensaft hinzu. So erstrahlen die Forellen in neuen Aromen. Ein echtes Gourmetgericht!

Köstliche Forelle im Ganzen in Folie gebacken

Köstliche, ganz in Folie gebackene Forelle ist ein sehr beeindruckendes und unglaublich leckeres Gericht. Es eignet sich perfekt für ein festliches Abendessen. Forellenfleisch ist besonders zart und aromatisch. Es kann bedenkenlos als separates Gericht serviert werden, kann aber auch mit einer köstlichen Gemüsebeilage aus Brokkoli, Spargel oder grünen Bohnen ergänzt werden. Die Gäste werden absolut begeistert sein!

1. 
   Wie backt man Forellen in Folie im Ofen? Zunächst reinigen wir den Fisch, kratzen mit einem Messer die Schuppen ab, öffnen den Bauch und entfernen die Kiemen. Den Fisch waschen und mit Papiertüchern trocknen.
2. 
   Jetzt schneiden wir den Fisch auf beiden Seiten quer ein und reiben beide Seiten mit Olivenöl und Gewürzen (Salz und Pfeffer) ein. Um den Fisch einzuweichen, lassen Sie ihn 20 Minuten lang stehen.
3. 
   Anschließend die Außenseite der Forelle bewässern und auch die Innenseite mit Zitronensaft bestreichen.
4. 
   Decken Sie ein Backblech mit einem Stück Folie ab und fetten Sie es mit Olivenöl ein. Und den Fisch darauf legen.
5. 
   Legen Sie es in den auf 220 Grad vorgeheizten Ofen. Ein Kilogramm Fisch muss 20 Minuten lang gebacken werden. Wenn Ihre Forelle etwas aufmerksamer auf ihre Bereitschaft achtet: Fügen Sie 5-10 Minuten hinzu. zum Backen.
6. 
   Bereiten wir die Zutaten für eine schöne Präsentation unseres Gerichts vor. Restliche Zitrone in Scheiben schneiden. Wir hacken auch die Tomaten. Das Grün (Dill und Petersilie) waschen und fein hacken und die Frühlingszwiebeln leicht schräg in kleine Federn schneiden.
7. 
   Wir nehmen den fertigen Fisch heraus und legen ihn zusammen mit der Folie auf ein Servierbrett (wenn Sie nicht möchten, dass die Forelle auseinanderfällt, ist es besser, sie zusammen mit der Folie zu übertragen). Mit Kräutern dekorieren und Tomaten- und Zitronenscheiben hinzufügen.

Guten Appetit!

Wie backt man Forellensteaks in Folie?

Forellensteaks in Folie sind ein wunderbares Gericht mit sehr nahrhaftem und gesundem Fisch. Im Ofen ist die Forelle viel appetitlicher, zarter und vor allem gesünder als gebraten. Die Zubereitung ist sehr einfach, selbst eine unerfahrene Hausfrau kommt damit zurecht. Aber Ihre Familie wird Ihr kulinarisches Meisterwerk auf jeden Fall lieben!

Portionen: 4

Kochzeit: 30 Minuten.

Zutaten:

• Forelle – 1 kg.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Karotten – 2 Stk.
• Weißwein – 100 gr.
• Butter – 100 gr.
• Olivenöl – 5 EL. l.
• Ingwerwurzel – 10 gr.
• Salz, Pfeffer – nach Geschmack.
• Grüns (Dill, Petersilie) - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Den Fisch waschen und trocknen lassen. Nun entfernen wir die Schuppen, schneiden den Kopf ab und schneiden die Forelle entlang des Grats in zwei Hälften. Entfernen Sie vorsichtig die Rippenknochen und schneiden Sie den Fisch in mehrere Stücke.

2. Forelle marinieren. Fetten Sie dazu alle Stücke mit Olivenöl ein und tränken Sie sie mit Salz und Pfeffer. 10 Minuten einwirken lassen.

3. Spülen Sie das Gemüse und das Gemüse unter fließendem Wasser ab. Wir werden die Zwiebel in Kreise schneiden und die Karotten können in dünne Streifen geschnitten werden. Den Ingwer schneiden wir ebenfalls in kleine Streifen von ca. 1 cm.

4. Nehmen Sie ein Backblech und legen Sie ein Stück Folie darauf. Schmieren Sie es mit Olivenöl. Und Karotten, Zwiebeln und Ingwer darüber gießen und vermischen.

5. Forellenstücke darauflegen. Beträufeln Sie sie mit Wein. Butterstücke auf den Fisch legen, sodass die Oberseite ausreichend gebräunt ist.

6. Verschließen Sie die Folie, sodass der Fisch vollständig darin verborgen ist.

7. In den vorgeheizten Ofen stellen und den Fisch 15 Minuten bei einer Temperatur von 200–220 Grad backen. Wenn noch 5 Minuten verbleiben, wickeln Sie die Folie ab und lassen Sie die Oberseite gut backen.

8. Das Grün waschen und fein hacken. Über die Forelle streuen und servieren.

Guten Appetit!

Saftige Regenbogenforelle im Ofen gebacken

Im Ofen gebackene Regenbogenforelle ist ein ausgezeichnetes Gericht aus Flussforellen. Es ist etwas kleiner als die Meeressorte, aber der Geschmack ist einfach ausgezeichnet. Sein Hauptvorteil besteht darin, dass fast keine Gewürze hinzugefügt werden müssen und der Fisch trotzdem sehr saftig, zart und aromatisch wird.Ein wahrer Genuss!

Portionen:4

Kochzeit:40 Min.

Zutaten:

• Regenbogenforelle – 2 Stk.
• Zitrone – 1 Stk.
• Gemahlener Pfeffer, Salz - nach Geschmack.
• Grüns – optional.
• Olivenöl – 5 EL. l.

Kochvorgang:

1. Wir putzen die Forelle; Sie müssen den Kopf nicht abschneiden, sondern ihn ausnehmen und die Kiemen entfernen. Den Fisch waschen und trocknen lassen.

2. Zitrone waschen und in Ringe schneiden.

3. Wir waschen auch das Grün und hacken es fein.

4. Die Forelle auf beiden Seiten mit Olivenöl einfetten. Reiben Sie die Außenseite des Fisches mit Gewürzen und Salz ein und reiben Sie auch die Innenseite ein.

5. Mehrere Zitronenringe in die Forelle legen.

6. Decken Sie ein Backblech mit Folie ab und fetten Sie es mit Olivenöl ein. Und die Forelle darauf legen. Wir legen noch ein paar Zitronenringe, nur auf den Fisch.

7. Wickeln Sie es in Folie ein und legen Sie es zum Backen für 15 Minuten in den Ofen. Ganz zum Schluss die Folie öffnen und weitere 5 Minuten backen, bis die Oberseite der Forelle gut gebräunt ist.

8. Die Forelle herausnehmen und mit Kräutern bestreuen. An den Tisch servieren.

Guten Appetit!

Zarte und aromatische Forelle, in Stücken in Folie gebacken

Forellenscheiben in Folie sind ein unglaublich leckeres Gericht, das sich perfekt für ein Feiertags- oder Familienessen eignet. Forellenfleisch wird sehr saftig und zart. Ein solcher Fisch steigert nur Ihren Appetit!

Portionen: 4

Kochzeit: 30 Minuten.

Zutaten:

• Forelle – 1 Stk.
• Zitrone – 1 Stk.
• Olivenöl – 100 gr.
• Fischgewürz nach Geschmack.
• Salz, Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Die Forelle säubern und die Kiemen entfernen. Schneiden Sie den Fisch optional in mehrere Stücke.

2. Jedes Stück mit Olivenöl einfetten und mit Salz, Pfeffer und speziellen Fischgewürzen bestreichen.

3. Nehmen Sie Folie, fetten Sie sie mit Olivenöl ein und legen Sie die Forelle darauf.Die Stücke mit Zitronensaft beträufeln. Wir wickeln sie komplett in Folie ein und legen sie für 15 Minuten bei einer Temperatur von 220 Grad in den Ofen. Ein paar Minuten bevor es fertig ist, die Folie auspacken und die Oberseite gut bräunen lassen.

Tipp: Das Gericht wird noch schmackhafter, wenn Sie gebackene Forelle mit Gemüse, Brokkoli, grünen Bohnen oder Spargel servieren.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept zum Garen von Forellen in Folie mit Zitrone

Forelle in Folie mit Zitrone ist ein ausgezeichnetes, sehr gesundes Gericht für ein köstliches Familienessen. Der Fisch ist zart und nahrhaft und das Kochen macht Freude! Ihre Familie wird Ihre Bemühungen auf jeden Fall zu schätzen wissen! Machen Sie sich bereit, Komplimente zu erhalten!

Portionen: 4

Kochzeit: 45 Min.

Zutaten:

• Forelle – 1 Stk.
• Zitrone – ½ Stk.
• Grüns - 1 Bund.
• Salz, Pfeffer – nach Geschmack.
• Olivenöl – 5 EL. l.

Kochvorgang:

1. Wir reinigen den Fisch von Schuppen, schneiden den Bauch ab und entfernen die Kiemen mit einem Messer, waschen die Forelle und trocknen sie mit Papiertüchern.

2. Schneiden Sie den Fisch auf beiden Seiten ein und reiben Sie die Forelle dann mit Olivenöl, Gewürzen und Salz ein. Um den Fisch gut zu marinieren, lassen Sie ihn etwa 20 Minuten einwirken.

3. Zu diesem Zeitpunkt das Grün waschen, fein hacken und eine halbe Zitrone in halbe Ringe schneiden.

4. Jetzt geben wir ein paar Zitronen in den Bauch der Forelle. Und fügen Sie ein paar in die Schnitte ein.

5. Decken Sie das Backblech mit Folie ab und bestreichen Sie es mit Olivenöl. Legen Sie die Forelle darauf und wickeln Sie den Fisch vollständig in Folie ein.

6. Den Backofen auf eine Temperatur von 200 Grad vorheizen. Legen Sie das Backblech für 20 Minuten hinein. Wenn Sie eine goldbraune Kruste wünschen, dann in 5 Minuten. Bis es fertig ist, wickeln Sie die Folie aus.

7. Den fertigen Fisch mit Kräutern bestreuen.

Guten Appetit!

Leckeres Rezept für im Ofen gebackene Forelle mit Gemüse

Forelle in Folie mit Gemüse ist ein unglaublich leckeres und sehr gesundes Gericht. Forelle ist reich an essentiellen Aminosäuren und Vitaminen, die beim Backen am besten erhalten bleiben. Und Gemüse ist die beste Beilage und macht das Abendessen noch schmackhafter und nahrhafter.

Portionen: 4

Kochzeit: 1 Stunde 10 Min.

Zutaten:

• Forellenfilet – 500 gr.
• Tomate – 1 Stk.
• Pfeffer – 1 Stk.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Knoblauch – 2 Zähne.
• Brokkoli – 200 gr.
• Pflanzenöl – 3 EL. l.
• Salz, Pfeffer – nach Geschmack.
• Sojasauce – 4 EL. l.
• Zitronensaft – 2 EL. l.
• Honig – 1 TL.
• Gewürze für Fisch – 1 TL.

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie die Marinade vor, mit der wir den Fisch einweichen. Mischen Sie dazu in einem tiefen Behälter Sojasauce, Zitronensaft, einen Löffel Honig, Gewürze für Fisch, etwas Salz und durch eine Presse gepressten Knoblauch.

2. Beginnen wir nun mit dem Filet. Es muss gewaschen und die Haut entfernt werden. Dann in Stücke schneiden.

3. Tauchen Sie sie in die Marinade, sodass sie vollständig damit bedeckt sind. Sie müssen die Forelle etwa eine halbe Stunde lang so halten.

4. Gemüse kochen. Wir waschen sie, reinigen sie und schneiden sie in ziemlich große Stücke. Tomaten und Paprika können in Scheiben geschnitten werden, Zwiebeln in halbe Ringe.

5. Nehmen Sie eine Auflaufform, legen Sie Folie auf den Boden und fetten Sie sie mit Pflanzenöl ein. Gemüse darauflegen, salzen und mit Pfeffer würzen. Forellenstücke mischen und darauf legen. 3 EL hineingießen. marinieren und mit Folie abdecken.

6. In den Ofen schieben und bei 200 Grad 25–30 Minuten backen.

Tipp: Wenn die Kruste der Forelle goldbraun sein soll, öffnen Sie einige Minuten vor dem Garen die Folie und lassen Sie den Fisch bräunen.

Guten Appetit!

 Wie man zart und weich kocht foder Forelle?

Forellenfilet im Ofen in Folie ist das beste Rezept für die Zubereitung eines unglaublich leckeren Gerichts.Omega-3, das in Forellen enthalten ist, hat eine gute Wirkung auf die Funktion des Herzens und des Kreislaufsystems. Und beim Backen bleiben die wohltuenden Eigenschaften dieses Fisches perfekt erhalten. Dieses Gericht sollte unbedingt auf Papas Speiseplan stehen. Außerdem ist es sehr schnell und einfach zuzubereiten!

Portionen:4

Kochzeit: 1 Stunde 10 Min.

Zutaten:

• Forelle – 500 gr.
• Parmesankäse - 200 gr.
• Dill – 1 Zweig.
• Zitrone – ½ Stk.
• Salz, Pfeffer – nach Geschmack.
• Sahne – 200 gr.

Kochvorgang:

1. Die Sahne in eine tiefe Schüssel geben, den Saft einer halben Zitrone dazugeben, salzen und pfeffern.

2. Forelle waschen und in Stücke schneiden.

3. Die Forellenstücke von allen Seiten in Sahne eintauchen und anschließend 20 Minuten darin eintauchen.

4. Den Käse reiben.

5. Folie auf eine Auflaufform legen und den Fisch darauf legen, etwas Sahne hineingießen. Verschließen Sie die Folie fest, sodass sich der Fisch im Umschlag befindet.

6. Heizen Sie den Backofen auf eine Temperatur von 200 Grad vor. Stellen Sie die Auflaufform 30 Minuten lang hinein.

7. Anschließend die Folie öffnen, die Forelle mit Käse bestreuen und für 10 Minuten wieder in den Ofen schieben.

8. Nehmen Sie den fertigen Fisch heraus. Mit gehacktem Dill bestreuen.

Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für gebackene Flussforelle

Im Ofen gebackene Flussforellen sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch sehr gesund. Dieses Gericht eignet sich am besten als Hauptgericht zum Mittag- oder Abendessen. Der Fisch ist sehr saftig und nahrhaft. Ein wahrer Genuss!

Portionen: 2

Kochzeit:40 Min.

Zutaten:

• Forellenfilet – 400 gr.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Tomate – 1 Stk.
• Pfeffer – 1 Stk.
• Zitrone – ½ Stk.
• Salz, Pfeffer – nach Geschmack.
• Grüns – 1 Zweig
• Oliven-/Pflanzenöl – 1 EL. l.
• Gewürze für Fisch - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1.Es ist nicht nötig, die Schuppen des Fisches zu reinigen, aber Sie müssen ihn waschen, den Bauch aufschneiden und die Eingeweide entfernen. Spülen Sie es anschließend erneut aus und trocknen Sie es mit Papiertüchern.

2. Den Fisch in Stücke schneiden.

3. Das Filet mit Salz und Gewürzen einreiben, mit Zitronensaft beträufeln und 15 Minuten einweichen lassen.

4. Zu diesem Zeitpunkt bereiten Sie das Gemüse vor. Sie müssen gewaschen und geschnitten werden. Wir schneiden die Tomaten und Paprika in Quadrate und die Zwiebel in halbe Ringe.

5. Waschen und hacken Sie auch das Grün.

6. Legen Sie nun Folie auf ein Backblech, es muss mit Öl bestrichen werden. Am besten nehmen Sie Olivenöl, Sie können aber auch Pflanzenöl verwenden.

7. Paprika, Tomaten und Zwiebeln dazugeben, salzen und vermischen, Forellenstücke darauf legen. Decken Sie sie mit Folie ab, sodass ein Umschlag entsteht.

8. Heizen Sie den Backofen auf eine Temperatur von 200 Grad vor. Legen Sie ein Backblech mit Fisch hinein. Etwa 20-25 Minuten backen. Danach die Folie öffnen und weitere 5 Minuten backen, bis der Fisch goldbraun ist.

9. Nehmen Sie ein Backblech heraus und bestreuen Sie die Forelle mit Kräutern.

Tipp: Es ist besser, den Fisch vor dem Servieren nicht aus der Folie zu nehmen, da die Folie dazu beiträgt, den Geschmack des Gerichts zu bewahren.

Guten Appetit!

 Saftige Forelle mit Käse überbacken

Forelle im Ofen mit Käse ist ein sehr leckeres und einfaches Rezept für gebackenen Fisch. Die Käsekruste verleiht dem Gericht einen besonderen Charme und das Forellenfilet wird unglaublich zart und saftig. Gönnen Sie Ihrer Familie ein gesundes und leckeres Abendessen!

Portionen: 4

Kochzeit: 45 Min.

Zutaten:

• Forelle – 800 gr.
• Hartkäse – 250 gr.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Olivenöl – 3 EL. l.
• Zitronensaft – ½ Stk.
• Salz, Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Die Forelle waschen, die Eingeweide entfernen und in mehrere Stücke schneiden.

2. Den Fisch mit Olivenöl bestreichen und anschließend mit Salz und Pfeffer einreiben.Damit der Fisch Zeit zum Einweichen hat, lassen Sie ihn 15 Minuten lang so stehen.

3. Zu diesem Zeitpunkt die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.

4. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben.

5. Folie auf eine Auflaufform legen. Schmieren Sie es mit Olivenöl. Die Forelle darauf legen und mit dem Saft einer halben Zitrone beträufeln.

6. Zwiebelhalbringe darauf legen. Und zum Schluss alles mit Käse bedecken.

7. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Wickeln Sie die Form vollständig in Folie ein, so dass ein Umschlag entsteht. Wir stellen es in den Ofen. Eine halbe Stunde backen. Öffnen Sie dann die Folie und lassen Sie den Fisch weitere 5 Minuten im Ofen, damit er eine goldene Kruste bekommt.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept zum Kochen von Forellen in Sahne

Forellencreme in Folie ist ein sehr leckeres Rezept für unglaublich gesunden Fisch! Durch die Sahne wird das Forellenfleisch noch zarter, sodass es auf der Zunge zergeht. Ein sehr appetitliches und gesundes Gericht. Verwöhnen Sie Ihre Liebsten unbedingt!

Portionen:4

Kochzeit: 60 Min.

Zutaten:

• Forelle – 600 gr.
• Zitronensaft -50 ml.
• Olivenöl – 5 EL. l.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Creme – 60 ml.
• Dill - nach Geschmack.
• Salz, Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Forelle schälen und in Stücke schneiden. Schmieren Sie es mit Olivenöl.

2. In einem Teller Sahne und Pfeffer mit Salz vermischen. Die Forellenstücke im Ganzen in die Sahne eintauchen. Und 20 Minuten ruhen lassen, damit der Fisch mariniert.

3. Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe oder etwas kleiner schneiden.

4. In einem separaten Teller Zitronensaft und gehackte Zwiebeln vermischen.

5. Folie auf eine Auflaufform legen. Wir legen die Forellenstücke aus, geben Zwiebeln und Zitronensaft darauf. Und die Sahne einfüllen.

6. Verschließen Sie die Folie. Stellen Sie die Form in den Ofen und backen Sie sie eine halbe Stunde lang bei 180 Grad.

7.Den Dill waschen und fein hacken.

8. Nehmen Sie die Forelle aus dem Ofen. Öffnen Sie die Folie und bestreuen Sie den Fisch mit Kräutern.

Guten Appetit!